育儿观念：餐桌上的教养

育儿观念：餐桌上的教养

我从小被教育要站有站相，坐有坐相，吃有吃相。站相坐相不难理解，就是要求一个人无论站着还是坐着的时候，都能控制自己的姿势。不驼背，不三道弯儿，不叉着腿，也不翘二郎腿，腰背挺直，端庄稳重。不过这吃相可就比较复杂了，它涵盖了所有餐桌上的教养

中国人吃饭的规矩很多，首当其冲第一条就是不能吧唧嘴。说得文雅一点儿就是吃饭不能出声音。其他的比如两手都要放在桌子上，一手拿筷，一手扶碗；夹菜的时候要就近，不能胳膊伸的太长，更不能站起来；同样的菜不能连续夹三次；吃饭的时候要身体往前微倾，就着桌子，不能靠在椅背上仰着吃；夹着菜往嘴里送的时候，不能伸出舌头接着；一家人吃饭，老人不入座，孩子不能先坐下，更不能自己先吃；孩子吃完饭也不能说走就走，要等长辈同意了才能离开，离开时还得把自己的碗拿到厨房去，把椅子推回去。诸如此类的基本常识我不记得是什么时候被灌输到脑子里去的，但对于吃饭不出声音这件事我印象很深刻。我记得小时候有很长一段时间，天天吃饭被妈妈叨唠：“闭着嘴嚼，不要出声音。”那时的我常常感到特别气愤，因为我根本听不到自己出了什么声音，为什么老说我出声音，到底是什么声音？在不知不觉中妈妈的叨唠少了，后来干脆就没有了。我想一定是我的吃相合格了，不再吧唧嘴所以过关了。但我一直也没弄清楚到底是什么声音，一直到来美国上学时遇到了那个同屋。

说是我的同屋也不十分准确，其实是先生的同屋。我毕业后找到工作搬到西海岸，先生又在我上学的那个城市留守了半年，那期间他找了个Roomate。这小伙子人很安静，刚到美国天天泡在实验室里，非常勤奋。跟先生见面的时间不多，跟我就更只有一面之缘了，可就是那一面让我至今难以忘怀。我放假回去看先生，因为跟那小伙子不熟所以各吃各的。我和先生吃完晚饭去客厅看电视了，但很快我就听到一种很奇怪的声音。声音很大，听起来好像是脚丫子踩在雨水里，让人浑身不由自主的跟着痉挛。我用询问的眼光看看先生，他说：“哦，他吃饭呢。我天天在这里享受这吧唧嘴的声音。”“妈呀，这就是妈妈不让我出的声音吧！”

转眼十几个春秋寒暑过去了，我的两个儿子也老大不小的了。说实话在美国生活的中国人少了中国礼仪文化的大环境，少了老辈人天天在耳边的“叨唠”提醒，大家多多少少都已经忘了这餐桌上的教养。每天忙着督促孩子的学习，运动，课外活动，但对于孩子们的吃相却好像没有那么上心。其实西方人也一样非常重视tablemanners，我在美国找的第一份工作，上班头一个月没干别的就是培训。其中有几乎一个星期的时间在训练餐桌上的礼仪。公司之所以这么重视这个课程，是因为他们认为一个没有吃相的员工无法代表公司的形象。我的两个儿子倒是从小都被要求吃饭的时候不许玩，不许看电视，吃完最后一口才可以离开桌子，但除此之外好像就属于自由开放式的了。直到我在自家的餐桌上又听见了那折磨人的声音，才突然发现这二位的吃相可真是不敢恭维。

一旦开始注意观察，就发现问题还真不少。两个孩子不仅吃饭出声音，而且对食物挑挑拣拣，爱吃的不管不顾，紧着往自己盘子里夹；不爱吃的一口也不动。吃东西一边吃一边掉，不仅桌上地上到处是渣子，衣服前襟也常常不能幸免；坐在椅子上也不安稳，两条腿不是一边晃着敲桌子腿儿，就是盘在椅子上。至于要等长辈先入座，自己再坐下以及大人不动筷子，饿死也不能先吃的这种概念就更没有了。两个儿子的吃相让我目瞪口呆，我必须得检讨我这个妈是怎么当的。要不说养儿方知父母恩，真是有了孩子，面对同样的问题时，才知道当年那个“叨唠”的妈是多么不容易。我也不得不步我老妈的后尘，天天吃饭的时候提醒他们：“闭着嘴嚼，不要出声音。”历史的画面真是惊人的相似，每当我这么叨唠时，两个孩子都是瞪着眼睛回答我：“什么声音？我没出声音啊！”“唉！”伴随着心中的一声长叹，我知道任重而道远啊！现在我彻底明白了，所有那些餐桌上的教养，都是我老妈日复一日，年复一年的在我耳边“叨唠”的结果。看来对付我的两个儿子，我也没有什么更有效，更快捷，更不招人烦的办法，只能就这样一代一代的呢喃下去了。

餐桌上的教养确实是仁者见仁，智者见智。你认为它重要它就会帮助你的孩子成长为一个有吃相的人；如果你认为这种生活小节完全不影响孩子的成长，那我也不得得同意，因为我们身边不乏吃相豪迈的成功人士。无论如何选择，我们的孩子都将会带着我们传授给他们的吃相去学习，交友，工作，生活，直至走完这一生。

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父母把握餐桌上的教育契机

提到餐桌上的教育，以前我总以为就是让孩子吃得饱一些，不挑食，至多是再营造一个轻松、愉快的进餐氛围罢了。如今，随着女儿的长大，通过自己在日常生活中点点滴滴的努力，我发现餐桌上的学问可大啦，不仅能够让孩子养成良好的饮食习惯，还可以对幼儿进行认知能力、动手能力、道德品质等多方面的教育和训练。

一、培养幼儿良好的饮食习惯

如今的家长，对幼儿的吃饭问题可能都感到头疼，常常是孩子在前面跑，大人端着饭碗在后面追，嘴里还不停地说：“乖宝宝，再吃一点……”为了避免类似情况的发生，我从以下几个方面入手。

1.三餐要准时，严格控制零食。

为了让孩子养成按顿吃饭的习惯，尽量使孩子在吃饭前产生饥饿感，吃饭香，除了家中有特殊情况外，三顿饭都有准钟点。通过一段时间的努力，孩子一到点就会嗲声嗲气地催促我：“妈妈，到点了，宝宝要吃饭了。”同时我还要求孩子每顿饭能在20分钟左右吃完，既细嚼慢咽，又不磨蹭。

培养良好的饮食习惯还要注意“饥饱适度”。一个健康的儿童，只要饮食有规律、运动量适宜、进餐时愉快，就别怕他饿着，吃多吃少顺其自然。孩子说饱了，就可以下桌。当然有个前提：不吃饭，别指望零食(除了上午9点钟和下午3点钟吃点点心和水果，其余时间均不提供零食)。

2.言传身教，发挥榜样作用。

幼儿的模仿性强，尤其喜爱模仿成人的行为。每次吃饭时，我都会夸张地说：“今天的菜真香呀！”女儿往往也受到影响，嚷嚷着：“我要吃……”在吃饭时我从不说：“海带真难吃呀！”“鱼刺太多啦！”等话，这样做的目的是防止影响孩子的食欲。

另外，要求孩子做到的自己要首先做到。例如，不挑食；不边吃饭边看电视；不离开餐桌，边走边吃等等。让孩子耳濡目染，在不知不觉中学习了成人的做法。

二、拓展孩子的知识面

每天吃的食物我都一一教女儿指认，让她说说颜色、形状、名称、味道，了解各种菜的营养，吃了有什么好处等。特别值得一提的是，海带和秧草是女儿不喜欢吃的菜，可自从我给海带取名为“美人鱼的飘带”，秧草取名为“小羊宝宝吃的草”后，女儿对这些富有童趣和诗意的称呼很感兴趣，总是很乐意地吃下它们。

三、鼓励孩子多动手，充分发挥自主性

当孩子还不能灵活地使用餐具，把饭粒撒得满地都是的时侯，我就让她学习自己动手吃饭。虽然这样比喂饭更辛苦(擦桌、擦嘴、捡饭粒等)，但我知道，孩子从不会到会总得有一个过程，这是充分发挥女儿的自主性的机会。功夫不负有心人。在一次次的锻炼中，她的小手变得越来越灵巧啦。

四、培养孩子的分享意识和尊重长辈的情感

以前凡是孩子喜欢吃的菜，我总是放在女儿的面前，一是让她方便够得到；二是说实在的，可怜天下父母心，总是希望孩子能把菜吃个底儿朝天，可以长得壮一些。可是有一件事让我改变了做法。先生和女儿都很喜欢吃松花蛋。有一天，女儿先坐好后先生刚要坐下，女儿忙把盛松花蛋的碗移到自己的面前，且嚷嚷着：“松花蛋我要吃的，爸爸你不要来吃喔。”独生子女独占的倾向在我女儿身上表现得淋漓尽致。

我意识到了问题的严重性。为了克服这一点，我首先做孩子的表率，每逢有好吃的，我总是端给公公婆婆，让他们先尝。日积月累，现在，女儿有了爱吃的东西，再也不会象以前那样据为己有，总会学着我的口气对奶奶说：“奶奶，您吃点儿。”

五、提高口语表达能力

每次吃饭的时间，就是我们全家人交流感情的时候。我会问问孩子今天去了什么地方，看到了什么东西等等。虽然女儿还不能把一件事情完整地表达清楚，总要让奶奶从旁解说，做“翻译”，但我逐渐发现了孩子在观察、记忆和语言方面的进步。首先她乐于和我交谈，不论是高兴的事情，还是自己犯的错误，都愿意让我知道。其次，是她开始用自己的视角去看世界，并能运用“好”和“不好”去进行评价。更重要的是，这种谈话使我们母女俩的感情更加亲近。

六、换个角度让孩子感受生活的快乐

女儿天生喜欢音乐。吃完饭后，我常常有意识地为孩子准备碗、筷子、勺子，用筷子或勺子敲击碗和盘子等餐具，让她感觉声音的不同。有时，我也会即兴表演一段“打击乐”，孩子会愉快地和我一起玩。她学敲击的动作还挺像那么回事呢！而且，我发现她的节奏感增强了，对声音的辨别能力也慢慢地提高了。

只要家长有心，你就会发现，生活中的每一件事都蕴含着教育契机，如果能把握住这些机会，进行适宜的教育，你的孩子就一定会健康成长！

父母该教孩子餐桌上的礼仪教育

在用餐过程中的每一个细小动作，都反映了每个人的教养。“吃相”不是个人私事，在社交场合，与朋友一起吃饭，“吃相”便成了社交礼仪。文明的“吃相”不是即兴“表演”，而是家庭长期熏陶的结果。

今天的父母，考虑最多的是如何给孩子增加营养，让孩子吃得好一点，吃得多一点，却很少考虑餐桌上的家庭教育。

吃是孩子的本能，不同的孩子有不同的“吃相”。有的孩子吃相不雅：趴在桌上，目中无人，把盆里的食物“翻江倒海”，有的孩子见到自己喜欢吃的，不顾他人，独霸、独吞、独占、独享，父母见怪不怪，习以为常。

其实，每个孩子从他在餐桌上的“吃相”，都可看到他背后家庭的文化，教养和每个人的修养品位，当然这不是即兴“表演”，而是家庭长期熏陶的结果。

餐桌上，培养孩子的感恩之心

在学校食堂，经常会看到学生将整碗白米饭洒在一地，弃之泔脚，却毫无珍惜之心。作为父母如何从小培养孩子的感恩之心？餐桌是最好的课堂。重视对孩子感恩教育的父母是绝对不会放弃餐桌上这一家庭教育的平台，常怀感恩之心的孩子会珍惜每一粒饭，每一叶菜；常怀感恩之心的孩子，会知足常乐，珍惜今日生活来之不易。感恩之心是一切道德的起源，“常怀感恩之心”应从生活中每一件小事起步，从节约每一粒粮食做起。

餐桌上，培养孩子的文明“吃相”

在家中，与父母共同进餐；在社会，与朋友同学一起聚餐；如果能养成一个文明，儒雅的用餐习惯，这是保证孩子将来社会规范上的适应，人际互动上的和谐，以及各种条件下事业成功的重要前提。如果从小能养成文明的用餐习惯，对孩子来说，是父母留给孩子最有价值的无形资产，这种资产是永恒的，无限的。超越万贯家财，是无法用金钱来衡量的。

孩子在餐桌上要养成哪些好习惯呢？

1．用餐前（长者先，幼者后），家人各就各位，全家人坐定后，方可动筷；

2．学习正确端碗、吃饭：幼儿大拇指在碗边缘、其余四个指头放在碗底（龙含珠，左手拿碗的姿势；凤点头，右手拿勺筷吃饭的姿势），并养成习惯；

3．用餐过程中，随时保持桌面的整洁；

4．用餐时，细嚼慢咽，餐食在口中不说话；吃东西，喝汤不出声；

5．不翻捡盘中食物，有些菜食使用公筷；筷子上沾有食物时不夹菜；

6．用餐过程中要安静（食不言）；

7．单手不可同时拿两种餐具；

8．不可挥动餐具指人；

9．三餐定时、定量、不偏食、不暴食，珍惜食物不浪费；

10．退席时要将残渣收拾在自己的碗内，坐椅放正，向同桌上告退说：“请慢用，我先走了”。

在用餐过程中的每一个细小动作，都反映了每个人的教养。每个人的“吃相”，不是个人私事，在社交场合，与朋友一起吃饭，“吃相”便成了社交礼仪。文明的“吃相”应从小培养，父母自己首先应为孩子做出榜样。

育儿观念：幼儿习惯的养成

育儿观念：幼儿习惯的养成

人之初，性本善这句话的意思是人在最初，本性是善良的。这样善良的本性大家都差不多，只是在成长过程中，由于后天的努力、生活环境和学习环境不一样，品行也就有了好与坏的差别。我们知道，任何一种行为只要不断地重复，就会成为一种习惯。同样道理，任何一种思想只要不断地重复，也会成为一种习惯，进而影响到潜意识，在不知不觉中改变你的行为。那么，怎样运用潜意识的力量来改变不良的行为习惯，养成一个好的行为习惯呢？

首先，我们来分析一种刚入园幼儿的现象：刚开学，有一部分孩子吃饭要大人喂，拿东西要大人拿，不愿意做自己能做的事，经常哭闹。和孩子最初的表现是不一样的。孩子从一生下来时一无所知，到对这个世界充满好奇的时候，他们颤颤巍巍地去模仿去探索，对任何事物都感兴趣，只要手够得着就去抓，脚伸得到就会去踢。刚开始学习吃饭时手脚并用，经常要到大人手里去抢勺子，用不熟练的手法去拿食物。往往是撒的满桌子满地，如果你在那个时候认真引导，孩子是会形成好的行为习惯的。但是，有的大人看见孩子做的不好就急于求成，马上抢过来，喂孩子吃饭替孩子做事。或者有的家长觉得孩子还小，心疼孩子，不让孩子自己动手。殊不知，这样你就扼杀了孩子锻炼的机会，造成孩子以后就不会自己吃饭，处处要依赖大人，畏畏缩缩，不敢尝试，就如孩子刚入园时一样了。如果你不是这样包办和代替孩子做的话，情况肯定就不是这个样子的。所以，在幼儿园里，从开学的第一天起，我们老师就鼓励孩子要自己吃饭，玩具自己拿，做力所能及的事。一开始有一点困难，但这个习惯的养成要经历一个阶段，只要你有足够的耐心，经历了这个阶段，习惯是可以培养起来的。是什么阶段呢？我总结如下：

第一阶段：大约1～7天左右。此阶段的特征是孩子在学习的过程中会觉得有点不舒服，需要老师不断提醒和鼓励，督促、表扬是孩子很大的动力。具体表现是孩子刚进幼儿园时哭闹、不适应幼儿园的生活，延续家里的习惯，吃饭要大人喂，拿东西要大人拿。睡觉时要大人陪在身边等等。这阶段老师要求孩子自己的事情自己做，不断鼓励，给孩子自信心，让孩子获得成功的喜悦，点滴进步都是我们夸奖孩子的关键。

第二阶段：大约7～21天左右。不要放弃第一阶段的努力，继续重复，虽然孩子有点会按照老师的意图做事，也有了一些好的表现，但还是不稳定，情绪会出现反复，碰到一点挫折孩子就会退缩、放弃。这时候老师就要不断给孩子强化规则，关心、鼓励、肯定孩子是必须的选择。

第三阶段：大约21～90天左右。此阶段的特征是“不经意，自然”，其实这就是习惯。这一阶段被称为“习惯的稳定期”。一旦跨入此阶段，孩子就基本上形成了习惯，这项习惯就已经成为他生命中的一个有机组成部分，它会自然而然地不停地为你“效劳”。所以我们老师要做一个有心人，从孩子一开学起就培养孩子有个好的行为习惯，纠正一些不良的习惯，在纠正坏习惯的时候，家长的配合很重要，不然你是很难达到理想的效果的。

中国有句古训：江山易改，本性难移。这句话的含义有两层：一、人的本性是很难改变的；二、人的本性虽然很难改变，但并非改变不了，只是难了一点而已。3岁之前，应该是全面的养成教育，如果孩子的父母注重孩子的养成教育，在家已经养成了良好的行为习惯，那是最好的，如果不是这样，那么我们在孩子一进园开始就去改变一些不好的习惯，对以后的成功不就是事半功倍吗？改变习惯其实是简单的，成功其实也是简单的。成功，就是简单的事情反复地做。之所以有人不成功，不是他做不到，而是他不愿意去做那些简单而重复的事情。所以，只要我们大家持之以恒、不懈努力，好的习惯是可以养成的。

育儿观念：培养阳光的孩子

育儿观念：培养阳光的孩子

各位老师、各位家长：

我是玥玥的妈妈，今天，很荣幸也很高兴作为家长代表发言，和大家在一起学习交流教育孩子心得。首先请允许我代表各位出席会议的家长，向长期以来辛勤培养与教育我们孩子的各位老师道声辛苦，感谢你们一如既往的关心和呵护孩子们，使他们拥有丰富多彩的幼儿园生活。

孩子玥玥已在xx幼儿园渡过了二年半的时间，在这期间我们看到她有了很大的进步和转变：从不愿上小托班到现在每天开开心心入园；从胆小不敢说话到上课积极发言、主动和小朋友们交流玩耍。这些进步与幼儿园老师的教育，以及我们家庭的培养和引导是分不开的。我就自己孩子教育的一些做法，与各位家长一起交流。

一、自信心是孩子成长核心。

心是实现人生理想的重要保证。玥玥刚上幼儿园时说话、做事都很胆怯。这让我很心急，该怎么办？我主动和老师交流，分析原因：认为玥玥是有能力说好、做好的，只是缺乏自信心，胆子小。古时候，在战场上时逢双方决战的时候，总是擂鼓增强士兵的勇气、树立战胜对方信心。我们就尝试在日常生活中多以鼓励的方式和激励的话语，不断培养她的自信心。“行”、“可以”、“你最棒”、“你真厉害”是我们常挂在嘴边的话语，只要她做的对、说的对，我们就让她自己大胆地说大胆地做。使孩子逐渐由不敢讲、不愿说，到主动与大家说和玩。

二、沟通是树立孩子自信心的关键。

子走出去，走出个体，融入集体、融入社会。我们有时候带玥玥出去吃饭，就让她自己告诉服务员想吃什么菜；带她买东西，让她自己去收银台付款；在公共场所游玩，让她自己主动和游玩的孩子搭话，一起玩耍。和社会接触，与不同的人“碰撞”，利用社会生活中不同的场景和对象，有意识为孩子创造机会，培养孩子的勇敢和自信，学会与人交往。让孩子走出去，走出家门，开阔眼界，增长见识。特别是2010年那年国庆，我和小姨带玥玥去xx世博会，参观一些各国的博馆，让孩子知道了世界有许多国家，各国的人文地理和风土人情都不一样。还参观高科技展品，让孩子看到了神奇的视觉错觉，听到了高科技的影音，让孩子知道高新技术已经应用到我们生活当中。放完假入园第一天，玥玥就兴高采烈地跟小朋友说她去上海世博了，到中国馆看到了会动的清明上河图，还到石油馆里看了4D电影，非常惊险。通过这次外出游玩，我感觉到玥玥进步了，她能将在外的所见所闻，主动地与小朋友一起交流一起分享。

三、表达是培养孩子沟通的技能。

式多样的方法来鼓励和激励孩子，将所听、所看、所想、所做的勇敢地说出来。我经常和孩子面对面，以谈心和聊天的方式来交流。妈妈今天在单位作了哪些哪些工作，那你玥玥今天在园里学了什么？和小朋友玩了些什么？就这样亲子的一问一答，孩子也很自然也很乐意交流。久而久之，她会主动跟你说些趣事。特别是两位老师让他们轮流当班长讲故事的活动非常有意义，玥玥在家里经常让我给她讲故事，总想着当班长、讲故事，每次都能很认真地听，能跟着大声地读和说。通过和孩子互动，玥玥现在能大胆站在小朋友面前绘声绘色讲故事，并荣获班级讲故事“故事大王”一等奖。

是平时教育孩子的一些心得和体会，希望各位家长能把好的教育经验和做法介绍给大家，共同分享教育经验，让我们的孩子快乐健康成长。谢谢大家！

育儿观念：上班族如何教育幼儿

育儿观念：上班族如何教育幼儿

我与爱人虽然都是上班族，但是教育儿子的工作却没有落下。不过接触到的其他朋友却一直向我抱怨，说他们无法兼顾工作和教育孩子两件事。既然这样，我就拿自己教育儿子的经验和各位家长好好聊聊。

上班族对孩子的教育最缺乏的是时间，因为要工作，回家后又懒的动弹，便吃饭，看会电视，就各自睡觉，陪孩子的时间实在是太少太少了。

正因为如此，上班的家长一定要记得，不要轻易给孩子许下承诺。如果你经常给孩子许承诺，但是你却无法履行承诺的话，你在孩子心中的形象就变成了言而无信之人，孩子即使有什么心事，都不愿意讲给你听，慢慢就与你疏远了。

正因为你在孩子的眼里一直是忙工作，很少管他和家里的事，所以才会让孩子产生了疏远感，这种疏远感，如果维持的时间很长，孩子与你就会变得相当陌生，而且也不亲近。所以，即使工作再忙，每一天都要抽出固定的时间来陪孩子，不管是聊天，还是玩耍。

夫妻因为工作，生活的琐事，都会导致矛盾，而好些家长根本没有顾及到孩子的感受，家长一来气，立刻不分场合，不分有没有人在场，就大吵特吵，这样会让孩子陷入到恐慌中，恨透了自己的父母。

你可能是因为时间少，所以什么事情都愿意你自己亲自完成，以免孩子做时耽误了时间。这样做其实是不对的。你一定要记得，如果有事外出，必须提前一小时或者是半小时，让孩子自己来准备自己的东西，不能所有事你都得自己亲力亲为。

上班的家长要记得，你和孩子交流是一个亲子的过程，而且要是和平为主，所以不要一直是以命令的口气来对孩子讲话，孩子是你的孩子，不是你的士兵。只有以朋友的身份和孩子交流，才会让孩子更加爱自己的爸爸妈妈