厨师心得体会

厨师心得体会(推荐11篇)。

在下文中您将能够深入了解有关厨师心得体会的重要性。工作中，经常被要求写心得体会，这时候写一个详细的心得体会是一件再好不过的事情了。写心得体会有利于我们不断提升自我。让我们都努力变得更加优秀吧！

厨师心得体会 篇1

我于XX年x月正式到月宝宾馆工作，当时正是宾馆筹备最紧张的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我依据以往经验制定初步计划，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定采购计划；另一方面根据周边市场实际状况初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位准确，能为下一步的经营奠定基础。

月宝大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改善，以求菜品能更加适应市场。

试营业以来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人（主要集中在12月下旬）。营收达19万余元。试营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不准确，菜品设计没根据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将XX年工作计划汇报如下：

一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改善和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐构成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。

三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。

四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的职责。

五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把的利益让给顾客。

六、在食品卫生安全、消防安全方面。

1、严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。

2、严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣！

厨师心得体会 篇2

我成为了厨房一名新厨师，因为没有多少经验，很多时候都是在岗位上学习，面对工作压力，我选择虚心接受。对于自己遇到的很多问题，自己思考，自己去练习，尽快提升自己。

在实习期间，我需要协助酒店的主厨为酒店提供很多菜肴，一开始的四个月，我没有自己炒过一个菜，全都是在学习如何切菜，以前很少注意这些，认为并不麻烦，但是等我真正走入岗位后我发切菜也是需要学习，不但要能够炒菜还要能够把菜切出花样来，让客户吃着开心，看着高兴。

当然我们切菜很多都是用最廉价的萝卜食材来练习，不过有些菜不需要我们去切，有专门的机器，很快就能够把需要的菜切好，我们需要切的是一些冬瓜，水果，把他们切成块，或者雕出不同的形状让客户感到有新鲜感，这是我们初学者需要做的。

当我们能够真正的掌握好刀功之后，我们就需要开始做自己的菜，比如一些比较热门的菜肴，一开始炒菜还是比较简单的，因为任务量并不重，只需要慢慢做好就行，可是当我们慢慢熟练之后，就需要负责整个酒店的餐饮工作，经常会从早上开始炒菜，到晚上八 九点钟都不能够及时下班，只要客户需要厨房至少要留下一个人轮值。

长时间的在厨房工作，已经习惯了忙碌，当生意好了后，就是我们忙碌的时间，如果你的手艺不行，客人不大喜欢，当然也不会有什么收入，我们厨房靠的就是能不能炒出一手好菜。当然我们新人很多都是半斤八两，没有什么能力，都是靠着主厨指导我们，然后慢慢在厨房练习。

只有做的多认真努力了，学会在工作中分析其中很多问题我们的能力才能够提升，比如如何掌握火候，什么时候放油，又如何保证食材经过烹饪爆炒后口味鲜美，都需要靠自己分析，不能完全依赖厨房主厨，每个人都需要成长，想要在厨房做好自己的工作，必须要能听得进其他人的话，需要自己考虑问题，这样才能做的长。

当工作时间长了发现做厨师，和其他工作一样也是需要靠我们自己去钻研去考虑，不断的学习积累，任何时候新人只有学有所成才能够在岗位上做的久。付出的多，我们才能够有更多的收获，或许我们很多时候都在忙碌着如何做好自己的任务，我擅长的就是炒菜，进入厨房也是我的工作，以后我会继续努力虽然已经成为了酒店一名正式厨师，但是和真正的老牌厨师还有距离，我会继续努力，继续加油。

厨师心得体会 篇3

时间如流水，稍纵即逝，实习已有一年了，在这一年里我从一位学天生功转变成一位社会这个大家庭里一分子。

在实习这段日子里，我不管在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西，这些东西在书本中是找不到的。特别是我的师傅我非常感谢他，是他把我培养出来的，不但教我技术还教我做人的道理。让我从一个小小的学员转变成面点工，我遭到了领导的重视。有时候也会有点想法，想走不想干了但是我屡次的告知自己走了不要后悔，有或许多想法让我打消这个动机经过厨师长的一番话打醒了我，走了离开了这里也不会每件事都会顺心。

其次从学校走向社会，重要面临的'题目便是角色转换的题目。从一个学生转化为一个单位人，在思想的层面上，必须熟悉到两者的社会角色之间存在着较大的差异。学生时代只是单纯的学习知识，而社会实践则意味着继续学习，并将知识利用于实践，学生时代可以自己选择交往的对象，而社会人则更多地被他人所选择。诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上熟悉到这一点还是不够的，而是必须在实际的工作和生活中潜心体会，并自觉的进行这类角色的转换。

厨师心得体会 篇4

xx职工食堂、招待所两个单位共有干部员工xx人，担负着较为繁重的内外接待、员工就餐等项工作任务。在xx党委、xx以及生活公司的领导下，在各兄弟单位领导和职工同志们的大力支持下，我们紧密围绕xx的整体工作大局，精心搞好了各项生活服务工作。截至目前，职工食堂、招待所收入xxx元，固定成本xxx元，变动成本xxx元，利润为xxx元。

一、今年以来的主要工作情况

xx职工食堂、招待所是xx后勤生活服务工作的重要组成部分。尤其是处在xx，担负着较为繁忙的各级领导、来宾的接待任务和面对沙运司内部单身干部员工的住宿、生活等项工作。作为沙运司的一个“窗口”单位，这两个单位工作质量的好坏，直接关系到沙运司的对外形象和广大员工的切身利益。因此，我们坚持做好以下几个方面的工作：

1、围绕大局，提高认识。今年以来，xx的各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。在此情况下，我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上沙运司快速发展的大好形势，必将愧对xxxx领导的信任和支持，也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的xxx广大干部和员工。因此，我们把切实做好各项生活综合服务工作当作贯彻沙运司党委、xxx全年奋斗目标和落实科学发展观，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂、招待所真正成为“职工之家”和干部员工满意的场所。特别是我们能够紧密沙运司的整体工作大局，密切联系本单位的实际，坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食堂、招待所的所有工作人员，都能以沙运司的大局为重，尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。

2、加强管理，规范运作。职工食堂和招待所的工作经常与干部员工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负xxx领导和广大干部员工的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件，使大家一回到招待所就犹如回到“家”的感觉。

3、团结协作，优质服务。招待所和职工食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与沙运司的整体工作和干部职工的切身利益息息相关。特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务，直接涉及到沙运司的对外形象。因此，我们在有关部门的配合下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来，招待所和职工食堂人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，凡有大中型接待任务，我们内部的员工都能够服从领导的安排，不分行业，不讲条件，全力以赴搞好接待工作。今年以来，食堂所承担的三桌以上的接待任务达十多次，但每一次接待任务都能够圆满地完成，受到xxx领导的信赖和大家的好评。我们还把沙运司内部单身干部员工的就餐和住宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。目前，沙运司各项生产经营任务紧张而繁忙，尤其是一些长期在各个生产经营第一线工作的单身干部员工，休假或者因公出差回到xx就餐和住宿，作为后勤生活服务单位，能够设身处地的为他们着想，使他们xx能够吃的满意，住得舒心，则是我们的工作本分。为了使我们的各项服务工作上档次、服务上水平，招待所及时为大家换发被褥、床单，并在具体的服务工作上做到了态度和蔼可亲，环境干净整洁，使大家在招待所能够住得舒心。

就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照沙运司领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。由于职工食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色，就连一些住户同志也愿意携家带口的在职工食堂就餐了。为了方便干部职工的生活，职工食堂还在紧张繁忙的工作之外，为干部职工家属供应馒头、花卷和一些卤制品，深受广大干部职工的赞扬。 当然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距沙运司领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。特别是在沙运司目前快速发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于今后不断得到改进。

二、今后的工作打算

一是要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。加强生活服务工作是沙运司党委、沙运司贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活服务问题，说到底，实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此，我们在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂、招待所，以方便干部职工就餐和住宿，为xxx的可持续发展作出自己应有的贡献。

二是要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满意率。围绕一个中心，就是紧紧围绕xx的各项工作目标，把做好生活服务工作与x发展的大局紧密结合起来，以优质服务稳定民心，以满意服务赢得民心，从而达到凝心聚力，促进发展的目的。突出“两为”方针，就是要努力为干部职工服务，为干部职工办好事、办实事。通过我们的努力，真正使生活服务工作成为沙运司领导与干部职工相互信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变，把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。达到四个满意率，就是通过我们的努力，使职工食堂、招待所两个方面的服务满意率有较大提高，实现生活服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效果。

三是积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。

厨师心得体会 篇5

对于我的实习期，我的心情算是过山车一样的，我从一开始的兴致勃勃到后面的迷茫彷徨，又经过了一段时间的冲动暴躁，最后逐渐的在实习的单位找到了自己的价值，变得积极向上，最终结束了我在xx酒店为期三个月的实习。

我在学校学的就是烹饪专业，但是我是属于那种有点心高气傲，没办法静下心来学东西的人，但是天赋还是很不错的，什么甜点、西餐、中餐、饮品等课程我都只是拿到良好的评分，没有一项是能被老师评为优秀的，但是这样的我却是无时无刻不想着快点出来实习，因为我想让更多的人知道我的能力，认可我，想早点用自己的所学挣搭到钱，但是事情却没有我想象的那么简单，一点也不顺心如意。

实习开始的时候，我信心满满的到厨房去报道，但是厨师长也是就是我的师父，第一句话就是问我会杀鱼不，我说我会，然后酒店一整天的鱼都是由我来杀的，我整个大学生涯下来，都没杀这么多鱼，上班第一天我就见识到了做厨师的辛苦，当天我是累的手都抬不起来了，第二天继续。我性子比较犟，我觉得这是师父不承认我的能力，所以才不让我做菜，我就要证明给他看，只要是他交代的工作我都是一一做好，除了杀鱼我后来还经历过剁肉沫，从上班剁到了下班，我愣是没服一句软。就这样持续了半个月，我那时候都有点绝望了，我不禁就开始想，难道我一身的本事，就让我一直在这做这样的工作吗？几度产生了辞职的念头，最后都忍下来了，我也慢慢的'开始可以可以做配菜的工作，给师父切菜，他烹饪，也是被骂了好几次，说我切的比三岁小孩还要差，直接是给我演示了一遍， 我才知道，我距离一个正常的厨师差距有多远，我便开始虚心的跟着师父学习，他叫我做什么我就做什么，对我的批评我就认真听着，慢慢的也是对我产生潜移默化的影响，我的刀工是越来越好，做菜的时候心也是越来越平静，不会心浮气躁的了，到了实习的最后一个月，我在师父的允许下，也是可以开始帮他忙，开始制作客人需要的一些比较简单易制作的菜品，这三个月对我的改变是巨大的，在我看来完全可以跟我在大学四年的学习成果相提并论了。

后来我才能理解我是遇到了一个多么好的师父，一个厨师最重要的是什么？要菜做的好吃，这样走到哪才有饭碗，才是别人争先恐后想要的厨师。我作为一个实习生要想在这行站住脚跟，学习东西，先就要把基础练好，所以一开始才会让我干那些活，就是为了磨我的性子。经过这三个月打磨的我，现在任何一家餐饮单位的厨房，我都可以进去任职，我都能保证自己能给那个单位带来远超自己工资的效益，如果再给我一次机会去老师面前考试的话，我相信我能全科达到优秀。

厨师心得体会 篇6

各位领导同事大家好；我在xxx酒店的学习中。

在XXX老师的讲课中，还有xxx在和同事那里的学习中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。

经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎！现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢？我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。

第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。

市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。

现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能，补充新营养，即所谓学无止境。

正所谓成功着奖励，失败着买单。

第二，我提到厨师个人技艺题目。

厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。

在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。

在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自己，应经常参加各种专业技能培训学习。

第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且特别讲究。

厨德就是厨师发展的条件。

厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。

只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。

和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。

比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。

但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自己的路。

厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。

第四，学厨艺做厨师应持之以恒。

俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。

而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自己的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。

现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢？我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。

或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。

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厨师心得体会 篇7

我于XX年x月正式到xx宾馆工作，当时正是宾馆筹备最紧张的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我依据以往经验制定初步计划，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定采购计划;另一方面根据周边市场实际状况初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位准确，能为下一步的经营奠定基础。

xx大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改善，以求菜品能更加适应市场。

试营业以来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不准确，菜品设计没根据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将XX年工作计划汇报如下：

一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改善和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐构成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。

三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。

四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的职责。

五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。

六、在食品卫生安全、消防安全方面。

1、严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。

2、严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣!

厨师心得体会 篇8

经过在xx酒店短短一年的实习，我认识到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱>我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀！

因为xx酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁，以炖菜为主。我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。

比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。

存在问题。

我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是，做到某家三星级酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。 最后感谢xx市商业学校各位老师，就业办老师的帮助，感谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿xx酒店能够越办越好，学校越办越好。

厨师心得体会 篇9

时间如流水，稍纵即逝，实习已经有一年了，在这一年里我从一名学生成功转变为一名社会这个大家庭里一份子。在实习这段日子里，我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西，这些东西在书本中是找不到的。尤其是我的师傅我非常感谢他，是他把我培养出来的，不仅教我技术还教我做人的道理。让我从一个小小的学员转变为面点工，我受到了领导的重视。有时候也会有点想法，想走不想干了但是我多次的告诉自己走了不要后悔，有也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我，走了离开了这里也不会每一件事都会顺心。

其次从学校走向社会，首要面临的问题便是角色转换的问题。从一个学生转化为一个单位人，在思想的层面上，必须认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。学生时代只是单纯的学习知识，而社会实践则意味着继续学习，并将知识应用于实践，学生时代可以自己选择交往的对象，而社会人则更多地被他人所选择。诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的，而是必须在实际的工作和生活中潜心体会，并自觉的进行这种角色的转换。

厨师心得体会 篇10

刚刚高中毕业，没有考上一所理想的大学，所以家境不好的我不知道何去何从，当听别人说学一名技术也同样可以出人头地，所以没考上大学的我就决定去学一名技术。当在选择技术的时候，他们都说学厨师是热门行业，高薪职业，永不下岗。当我看到了湖南长沙xx烹饪学院在电视的广告，我就像看到了希望。所以我来到了湖南长沙xx烹饪学院学习。

从xx来到xx，人生地不熟的我感觉到一个即将来到陌生的城市肯定会觉得好孤单。当下了火车时，老师热情的接待，一下子让我觉得好亲切，好温馨，那种陌生的感觉一下子没有了。来到学校后，虽然比我想象中差那么一点点，但是却是个学习的好地方。因为安静，所以只要自己用心去学，一定会事业有成。

去报名时报了个两年制大厨精英专业，从最基本的开始！其实也挺不容易的！练刀功把手切了好几下，因为磨刀磨的快，轻轻一下就见血！老师说要把姜片切得薄的透明然后再切丝，切出来的丝要能穿过针眼！天啊！这是最基本的要求吗？

老师教了3个菜，芝麻鱼条、咕老肉、红烧划水，看他在上面做真是轻松愉快啊！可第二天轮到自己试一下，太难了！拿着笔记一边看一边做，自己想想也好笑，油炸的控制不好油温，勾芡又控制不好芡汁的浓度，最后是红烧划水要翻身出锅，我把锅甩了半天，那鱼尾巴就是不翻身！

老师说看来你还是先练刀功和翻锅吧！刀功还好说，大不了手指添几道口子。翻锅惨啊！我平时不锻炼，一下午翻下来，晚上连碗都端不起来了，筷子也提不起来了。

这是我开始学厨的一点感触。现在我觉得所有的厨师简直太厉害了！大学生研究生算什么呀！厨师那本事才厉害啊！居然用姜切成丝，然后还要穿过针眼。真不容易。

现在已经毕业的我有了稳定的收入，一年年薪是10万。工作这么长时间的我也总结了一些心得：

一、要成为一名优秀厨师追求的最高境界。

优秀的厨师必须具备良好的厨德，培养好的厨德才能使厨师走向成功，在行业内有所建树。所以说：厨德是当好一名厨师的根本。如何在方寸灶台上培养好厨德呢？我在行业内得到大家的认同，与自己用良好厨德来要求自己是密不可分的。良好的厨德主要包括以下四方面的要素：一是要热爱行业，立足本职。只有热爱烹饪这一行，才可潜心做这一行，只有立足厨师本职，才会在工作中不断获得喜悦，获得成功。一名厨师从学开始就要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础，每一岗位锻炼的过程都必须立足本职，不怕脏、不怕累、不能急于求成，这是培养厨德的根本。二是要踏实工作、精益求精。

做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求，同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也必须顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师必须踏踏实实、精益求精。三要谦虚谨慎，持之以恒。中国烹饪源远流长、博大精深，对每一们从厨者来讲都没有止境，不是在大赛上得了金奖，在行业内被授予了大师称号就可以高忱无忧，就可以说是登峰造极，必须持之以恒，做到胜不骄、败不馁。方保持进步。四是要亲和同行，尊重前辈。人民饮食质量的提高，在于烹饪水平的提高，烹饪水平的提高，在于烹饪同行的共同努力，厨师之间相互研讨、相互帮助、相互勉励，才可推动行业的共同进步。同时，我们要认识到大部分菜品的原形都是前辈们创造留下来的，我们的技艺是前辈们经验的积累，所以要尊重前辈，学习前辈，亲和同行。

二、要成为一名优秀厨师必须拥有精湛的厨艺。

厨艺是厨师立足的关键。要成为一名优秀的厨师，必须拥有精湛的技艺。比如一名优秀的湘菜厨师，不但要精通湘菜，还必须旁通其它菜系。如何才能拥有精湛的厨艺？一是学艺要从零做起。学艺是一个艰苦的、长期的过程。学海无边，厨师学艺要持之以恒、坚持不懈，不要半途而废或停滞不前，从最基本、最基础的做起，一步一个脚印，要有一股永不知足的钻劲。特别是现在饮食消费日新月异，顾客消费的多样化，更加要求厨师立足传统，不断创新。厨师学艺要融会贯通，取长补短，博采众长，在理论和实践操作方面全面发展。

三、要成为一名优秀厨师必须对企业和顾客充满感情。

我所谈到的感情，就是在工作中要把促进发展和满足顾客需求摆在首位，将个人利益置后，带着感情工作。我认为这是一名合格的厨师不可缺少的素养。何谓充满感情的工作：一是对企业要有“家”的感情。多年来，我一直扎根企业求发展。我认为，一个好的餐饮企业离不开技艺超群的`厨师队伍，同样一个大师也需要好的企业做后盾，把企业做大做强是广大厨师义不容辞的责任。当前，一些厨师受社会不良思想的影响，单纯以经济利益为追求目标，这于已于企业都不利。

作为厨师，如能将企业当成家，多投入，多付出，为企业的发展多出点子、多想办法，定能在平凡的岗位上做出不平凡的事业。二是对顾客要有“亲戚朋友”般的情谊。我们常说顾客是上帝。要满足顾客需求，需要我们细心观察，认真研究顾客心理，掌握顾客的消费趋向，把顾客摆在第一位。工作中，对顾客充满“亲戚朋友”般的情谊，能把来企业就餐的长辈顾客，像对待自己的父母、老师、领导一样相待；对晚辈顾客，像对待自己的子女一样相待，我想厨师制作菜品就一定能发挥出最高水平。

四、要成为一名优秀厨师必须要有良好的心情。

产品质量是企业的生命线。厨师作为菜品的直接制作者，在菜品的烹制过程中，如果没有良好的心情和健康的心态，菜品质量必然会受到影响，从而给顾客留下不好的印象，影响企业的声誉。工作中厨师如何做到拥有良好的心情？

一是要有高度的责任感和强烈的敬业精神。要认识到自身工作在企业中的重要性，要认识到菜品质量对企业经济效益的影响，以极其负责的态度工作，工作中体现强烈的事业心和务实的敬业精神，保持一种健康的心态。

二是不要把工作之外的不愉快心情带到工作中来，人处在社会环境中，心情受外界影响很大，家庭矛盾、朋友误会、疾病等因素都可能影响人的心情。目前，中式烹调不是标准化操作。试想，一个厨师在工作中，心情受到工作之外不愉快因素的干扰，菜品质量怎能得到保障？因此，厨师要克服这些不良情绪，增强心理承受能力，提高心理素质，保持良好的心境。

“厨德、厨艺、感情、心情”是一个优秀厨师的必备素养。一个优秀厨师一定要用自己的实际行动，表晨里言行一致，才能使自己在烹饪事业上拥有更加辉煌的前程。

这些都是我工作以来的一些心得，也非常感谢长沙xx给我的一切，如果没有xx，就没有今天的我。感谢母校给我新的人生，新的我。

厨师心得体会 篇11

入学以来，在廖老师和杨老师的耐心教导上，虽不敢说小有所成，却自认初窥门径，下面就来讲讲一些体会与感悟。

一、勤学苦练是厨艺成功的基本条件。厨师是现今社会为数不多的勤能补拙的行业之一，其他的一些行业，有时你不管怎么努力，却不见得能成功。比如电工，你没有进入各种现场环境的机会，你学的再好，再努力，便始终不能提高。又比如科研，没有人>投资，没有项目，自然看不到成功的希望。行商贸易没有关系没有资源，不管你如何努力，也许将血本无归。而厨师则不然，成功只需要一个基本条件，就是勤奋！刀工、菜式、

红案、白案专精勤练其中厨艺任何一门则必然能劳有所得。

二、对于学员，如果想成为好的厨师，这“师”字的含义必须要理解与执行。我的理解就是师含着对工作平台的管理与执行。杨老师讲课时讲过很多案例，比如优秀的厨师，即使是一个站墩子的，也能清楚地知道冰箱里还存放着什么原料，它们摆在哪个位置，什么时间进的货。常见一些厨师配菜时找不到原料，而过段时间清理冰箱时，又丢来一大堆不能用的废料。实际上，很多厨师都是传菜单进了厨房之后，才开始翻箱倒柜地找原料。厨师做事情很注意细节，就连“随手”—块抹布的叠法都有一套规矩。因为他们明白，只有做好了每一个细节，才能把整件事情都做好。再来看我们一些厨师，“随手”抓来抓去，把抹布都弄成是一张油水玷污的“万用布”。调料缸和放料头的码儿，好的厨师每天下班后都会仔细清理一次，及时添补缺料。而一般的厨师则把这等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比谁都跑得快。

三、成本意识和创新学习意识。有成本意识厨师处处受人欢迎，即使手里只有下脚料了，也能做出受人欢迎的流行菜，比如当今流行的兔脑壳、鸭下巴、鹅翅膀、掌中宝，这些都是典型例子，老师常常也强调如鳝鱼骨、鱼骨、鱼嘴等别人弃之不用的做好后却是极品佳肴。主动为老板考虑，堂堂正正的节约成本，创造利润，对客户、经营方、厨师都是三赢的结果。有着良好学习习惯的厨师，包里大多都揣着个小本子，密密麻麻地记着自己的心得体会、原料配方等。因为他们知道，再好的记性也比不上写在本子里牢靠。敬业的厨师在上班时间以外，花在学习方面的时间也是最多的。不管是朋友聚会、外面就餐、还是出差在外、出门旅游??随时随地都会留意烹饪方面的新信息。这样的厨师，往往都善于学习、勤于思考，博采众长就能创出有新意的菜肴。可是目前多数厨师的创新仍然以“克隆”为主。不过这些把时间大部分花在喝酒打牌玩游戏上的人，又哪里可能克隆好人家的菜品呢？

四、不怕麻烦，认真对待每件作品。同样是做菜，可是有些厨师只追求表面功夫——盖在面上的原料大小整齐，厚薄均匀，而里面垫底的原料就不一样了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看你爱吃不吃了。而你再看那负责的厨师做菜，就是不一样，连边角余料都会加以认真对待，让菜式表里如一。多数厨师杀鱼时，都是把鱼“啪”一声摔到地上，再顺手将其抓起来，三五刀刮去鳞片、开膛破肚了事。然而好厨师杀鱼，会小心地把鱼摁在案板上，从鱼鳃后面小心运刀，一边划一道口子后，再把鱼放回清水盆里游动放血。搞这么复杂的放血程序为的是让鱼肉雪白细嫩，也是为了最大限度地去除腥味。

作为学员，目前你可能没有别的厨师刀工熟，菜式记得多，厨艺文化理解的透，但是我们也应该把上面这些方面在厨师的每个阶段都认真对待，相信一定会收获人生最多的财富。

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违纪心得体会(推荐11篇)

撰写心得体会可以帮助我们认识到生活中的不足之处，而一篇好的心得体会需要考虑多个因素。针对“违纪心得体会”这个主题，以下是一些值得推荐的精选文章，希望能给您带来一些启示和帮助！

违纪心得体会(篇1)

看完警示教育片，我深切地体会到，作为一名基层党员领导干部，要在拒腐防变的严峻挑战中永远立于不败之地，就必须做到以下四点：

一是必须时刻保持思想警觉不放松，始终做到防微杜渐、警钟长鸣。当今社会，利益至上已经很普遍了，作为一名基层干部，在自己分管的工作中要做到廉洁从政，做到以事论事，保持清醒头脑。

二是必须坚定正确的理想信念不动摇，始终做到坚韧不拔、矢志不渝。正确的理想信念如同人生的航标，有了正确的理想信念，就不会迷失人生方向，而一旦失去理想信念，就可能成为欲海的“无舵之舟”，随波逐流，滑向深渊。党员领导干部只有常思贪欲之害，常怀律己之心，以“八荣八耻”的思想道德要求来不断鞭策自己，陶冶道德情操，锻炼道德意志，确立道德信念，养成道德习惯，才能在利惑面前不乱意，在名惑面前不失志，在色惑面前不花眼，永葆共产党人的高风亮节。

三是必须树立正确的权力观不动摇，始终做到立党为公，执政为民。“权力是一把双刃剑”，作为党的领导干部要时刻认识到手中的权力是党和人民赋予的，用好了能为民造福。我们要以警示教育片为鉴，清醒地认识到：一分权力，十分责任，权力越大，责任越重，一定要依法用权，不行使违反党纪国法的权力;廉洁用权，不行使徇私谋私的权力;按职用权，不超越党和人民赋予的职权范围;以德用权，不超越权力行使的道德标准。惟有如此，才能为民造福，为己免罪。

四是必须坚定正确的人生观不动摇，始终做到慎欲修德，省己律身。党员领导干部必须时刻保持清醒，确保政治文明、环境文明。如此，国家方能正本清源、社会才会风清气正、大众朝气蓬勃、欣欣向荣，实现中华民族伟大复兴不是梦想，全面实现小康社会中国梦终能圆。

违纪心得体会(篇2)

根据集团公司、股份公司下发的《职工违纪违规行为处分规定》学习活动的文件，在公司的宣传、组织下，我们认真地参加了这次公司开展《职工违纪违规行为处分规定》学习活动。内容涉及到违反财务以及资产管理规定、违反组织人事纪律行为、违反生产经营管理规定贪污贿赂及廉洁从业行为、其他相关违纪违规行为等，通过这次主题教育活动，进一步增强了我的纪律意识，强化了合规履职观念，并且明晰了岗位的责任以及这次学习活动的意义和重要性。达到了开展此次教育活动的预期目的,下面是我对这次中石化《员工违违纪违规行为处分规定》学习的体会：

一、学习认识：

1、充分认识贯彻落实《职工违纪违规行为处分规定》的重要意义：“国有国法、行有行规”所有的法律法规、制度、规定等，目的只有一个，那就是规范人们的行为，维护企业正常管理秩序，确保企业稳健可持续发展，为企业为社会负责，为员工个人及其家庭负责。

要实现科学有效的管理，就必规范员工行为规范，做到有规可循，违规必究。难以想象没有制度的企业，是没有成功的员工行为规范，是难以完成有效经营目标的。有了好的制度规范，才能保证员工能科学地，行之有效地执行领导者的决策。加强对行为规范的学习﹑理解﹑掌握﹑便于在实际工作中执行。

通过对处分规定的学习，使我深刻的认识到了，该怎么去做工作，如何做好那些工作。为此，本人在今后的工作中，在处理业务时要按照业务流程和

操作程序，做到准确﹑快捷﹑高效。同时对客户（业主）的服务要主动热情，周到，注意倾听客户（业主）提出的意见和要求，了解客户（业主）所办业务的需求，按照客户的意愿完成工作，但要坚持原则、依法办事。只有认真履行工作职责和规范行为准则，只有依靠建全的制度与优质文明的服务，才能确保公司稳建持续地发展。

2、认真学习，提高认识，只有通过强化教育，让员工明确严格执行制度就是自我保护的道理，才能增强员工的责任心，在日常工作中把遵守规章、严格执行制度变成自觉行动，从而遏制违纪违规问题，有效防范不良事件的发生。在公司内不少部门，一系列的员工规范制度制度虽挂在墙上，但没有很好的落实在行动中，系统的某些神经末梢仍处于失控状态；案件与事故的发生与制度的执行不力、违规操作紧紧相连，每一个案件或事故的发生都伴随着有章不循、违规操作的因果现象。是什么造成了这么多光荣背后的横刀落马，是什么催生了那么多中规中矩下的追名逐利？是制度的缺失，是执行的不力，是覆盖的盲点，还是心存侥幸而最终没能坚守住那颗不肯安于平淡的心？

二、培养和加强自身的合规意识、责任意识和监督意识。

1.员工行为是企业文化的重要组成部分，构成企业文化的核心要素。如果缺失规范和约束，其运行就会迷失方向，偏离目标，遭至败损。坚持合规办事，坚决剔除凭感觉办事、凭经验办事、凭习惯办事、凭行政权力办事的陋习，任何工作的开展都要以法律、法规和规章为准绳，不能动辄以发展和拓展业务为借口，打制度办法的擦边球。要在思想道德上筑起一道预防违规违纪违法犯罪的牢固防线。

2.本着对社会、对单位、对事业、对同事、对自己和对家庭负责的态度，认真执行各项规章制度，认真履行好的职责，提高制度的执行力，思想上要认清合规经营、合规操作的重要性、必要性；行动上要以规章制度为标尺，来衡量工作内外的一切言行。通过制定和实施一系列对制度、标准和程序，建立企业良好的员工行为规范文化，主动使自己的经营管理行为与合规法律、规则和准则相结合、相一致的动态管理过程。

3.作为一名石化员工，要正确处理好工作责任与个人利益的关系，只有树立正确的人生观和价值观，正确对待个人得与失的关系，“念念有如临敌日，心心常似过桥时”，员工相互信任，同事之间的信任必须建立在遵章守纪、按章办事的基础上，在处理业务解决问题的时候一定要形成自觉提醒和监督的意识，养成相互监督的习惯，这样才能使自己少犯或不犯错误，才能监督同事少犯或不犯错误。

三、努力方向

在今后的工作中，把《职工违纪违规行为处分规定》真正落实到实处。在日常生活工作中，从小事着手，从点滴做起，从现在做起，兢兢业业干好本职工作。

1．要善于总结工作中的得与失，及时发现存在的问题和不足，不断提出改进工作的新办法、新思路，努力推进自己的工作上一个新水平。

2．作为石化企业的一名员工，要从工作全局出发，坚持原则性与灵活性的统一，理顺关系，避免工作疏漏。

3．在多样、多元、多变的社会生活面前，必然面临着各种消极影响和诱惑，要严格以规章制度来约束自已，做到以身作则、艰苦朴素、脚踏实地、

积极履行好工作职责。要长期抓好包括本办法在内的各项规章制度的学习，坚决杜绝违纪违规。

通过对《职工违纪违规行为处分规定》学习，使我找到了自我正确的价值取向与是非标准，找准了工作立足点，增强了工作纪律意识，通过对相关规定的深入学习，对提高自己的业务素质和执行制度的自觉性有了更高的要求，积极规范行为和消除风险隐患，树立对企业转型的信心，增强维护企业利益的责任心和使命感。

违纪心得体会(篇3)

昔日老同事，今天阶下囚。镜头里，中央纪委第四纪检监察室原主任魏健已是满头白发。十几年前他因在河北高法工作优秀而被调入机关，意气风发的样子还留在同事的记忆中，与今时今日判若两人。

他是十八大后中央纪委机关首个被查的厅局级领导干部。当时有很多人不敢相信他被调查的消息。在大家的眼里，他工作很勤奋很认真，待人和气，积极正面。但他在顺境之中选错了人生的道路，用权力去满足私欲，最终沦为阶下囚。

在这部片子里，不仅有魏健、明玉清这样工作多年的厅局级干部，也有袁卫华、原屹峰这样名校毕业的青年才俊。曾经风风火火的办案能手、业务骨干在金钱、利益的诱惑中迷失了自我，失去了底线，教训不可谓不深刻。

各级纪委是党内监督的专责机关。纪检干部是查别人的人，谁来监督纪委，是广大党员干部和人民群众关注的话题。

20xx年3月，中央纪委成立了专门监督“自己人”的纪检监察干部监督室，片中用犀利的“刀刃向内”四个字形象道出这个室的职能。

党的十八大以来，中央纪委机关谈话函询218人，组织调整21人，立案查处17人，全国纪检监察系统共谈话函询5000人次，组织处理2100余人，处分7500人。

这是以往从来没有过的力度，查是一种决心、一种魄力，而把典型案例、教训反思拍成专题片，是一种勇气，也是一种自信。

培养业务骨干不易，纪检干部倒下，更是影响恶劣，损失惨重。但代价不能白付。片中提到，在自清门户的同时，中央纪委也积极完善制度、标本兼治。

十八届中央纪委第七次全会将审议《监督执纪工作规则（试行）》，这部规范性文件正是总结了以往的经验教训，找准关键点和风险点，对监督执纪工作的流程、细节、标准作出了详细的规范，在每一个关键关节提出有针对性的防范措施，强化内控机制，防止权力滥用。

“信任不能代替监督”时时提醒着我们，只有信任没有监督，信任就会变成放任。在电视机前，千千万万个纪检干部观看这部片子时，相信会有很多人心里百味杂陈。

违纪心得体会(篇4)

村干部违纪违法典型案例

广州市白云区人和镇明星村党支部书记梁某、东华村村委会主任周某受贿。梁某、周某在协助政府经营和管理国有土地的过程中，利用职务便利收受贿赂。白云区纪委对梁某、周某立案调查并移送司法机关。

深圳市宝安区新安街道执法队队长严某受贿。严某利用职务便利，收受违建业主财物。宝安区纪委对严某立案调查并移送司法机关查处。

南澳县黄花山管委会干部违规购车、用车。黄花山管委会党委书记蔡某主持召开班子会议，决定用公款16.95万元购买广汽传祺2.0越野车一辆，以某职工个人名义入户，逃避了公务用车定编监管。新购车辆日常由管委会党委副书记、主任谢某使用。汕头市纪委对蔡某、谢某违反公务用车管理规定问题进行立案调查。

东莞市黄江镇黄京坑村干部公款“大吃大喝”。黄江镇黄京坑村党支部书记张某、支部委员张某某、陈某等3人在2013年元旦春节期间，陆续邀请黄江镇有关部门和企业人员吃年饭，共邀请20批、约950人次参加，共花费21.38万元。东莞市纪委给予张某党内严重警告处分，给予张某某、陈某党内警告处分，并责成其退赔有关费用。

廉江市营仔镇北堤村党支部委员兼村委会副主任温某大操大办儿子婚礼。温某夫妇为儿子举办婚礼，发帖邀请320人赴宴，收受礼金1.37多万元。廉江市纪委给予温某党内警告处分。

茂名市茂港区高地街道那贞社区干部公款旅游。那贞社区组织6名干部到台湾旅游，费用共计5.38万元，全部由居委会报销。茂港区纪委对该社区党支部书记卢某进行通报批评，责成出游人员全部退赔出游费用。

肇庆市端州区黄岗街道干部公款旅游。黄岗街道部分干部借外出学习之机，公款到景区旅游。端州区纪委监察局分别给予街道原党工委委员姚某、原党工委委员黄某、原办事处副主任邓某党内严重警告、党内警告和行政记过处分，并全部免职，调离原工作岗位；对负有领导责任的街道原党工委书记林某进行诫勉谈话，并调离现职，责成参游人员作深刻检讨并承担旅游费用。

英德市英红镇田江村委会违规修建办公楼。田江村委会在未办理审批手续和不按程序招投标的情况下，擅自利用转让宅基地款340万元新建办公楼。英德市纪委监察局给予田江村党支部书记兼村委会主任宋某党内严重警告处分，给予英红镇副镇长刘某行政记过处分。揭阳市揭东区锡场镇潭蔡村原村委会主任蔡某等人私分公款。蔡某与潭蔡村原党支部书记蔡某某等5人，私分公款10万元，每人各2万元。揭东区纪委对上述5人作出开除党籍处理，司法机关对5人依法作出处理。

罗定市龙湾镇榕木村原党支部书记兼村委会主任邱某截留、骗取危房改造补贴款。邱某先后采取截留、骗取等方式，把农村低收入住房困难户危房改造扶持资金共2.2万元据为己有。罗定市纪委对邱某立案查处，并移送司法机关处理。

一、广州市黄埔区大沙街姬堂社区第六经济合作社原社长周伟立受贿案

经查，周伟立在担任姬堂社区第六经济合作社社长期间，将该社的商铺、厂房、土地低价出租给私人老板，并多次伙同该社其他董事收受私人老板送的“好处费”进行私分，其中周伟立分得12万元。周伟立受到开除党籍处分，被移送司法机关追究刑事责任，并收缴其违纪违法所得。

二、深圳市光明新区公明街道塘尾社区第五居民小组原组长麦建兴非法接受余泥渣土倾倒毁坏农用地案

经查，2012年12月，麦建兴收受私人老板麦汉文10万元贿赂，违规以塘尾社区第五居民小组的名义与麦汉文签订堆放土方工程合同，至2013年4月，在该居民小组所属农用地非法接受倾倒余泥渣土，致使约4.8万平方米的农用地丧失农用功能。麦建兴受到开除党籍处分，被判处有期徒刑九个月，缓刑一年，并收缴其违纪违法所得。

三、梅州市梅江区城北镇扎上村“两委”干部私分公款案

经查，扎上村党支部书记兼村委会主任李昌基在2010年至2012年期间，伙同该村党支部副书记兼会计黄国庆、村委会妇女主任兼财务邓跃秀、村党支部原副书记兼财务杨开才、村委会原妇女主任兼会计叶金联等4人套取、私分农村劳动力培训费等59480元。李昌基还侵吞村有关信息平台建设经费8642元。李昌基受到党内严重警告处分，黄国庆、邓跃秀、杨开才、叶金联受到党内警告处分，并收缴其违纪所得。

四、惠东县大岭镇桥星村原党支部书记兼村委会主任周永非法转让土地案

经查，周永在担任大岭镇桥星村党支部书记兼村委会主任期间，违规将县政府批准该村37333平方米招商引资工业建设用地低价转让给私人老板陈某，收取陈某送的好处费2万元，并将“惠东县大岭镇桥星村工贸新区筹建处”公章交陈某管理。陈某对上述地块自行进行规划和倒卖，非法获利数百万元。周永受到开除党籍处分，并收缴其违纪所得。

五、阳东县东平镇口洋村干部违规发包集体土地案

经查，2010年，东平镇口洋村党支部书记杨汉龙、村委会主任李英红违规将村集体土地发包给他人开采陶瓷土矿，并指使村委会委员兼会计杨国庆将4万元发包款存入个人账户，于2010年至2012年期间用其中部分发包款组织该村党员外出旅游。杨汉龙、李英红、杨国庆受到党内严重警告处分。

六、廉江市城北街道大塘村委会坡仔村干部挪用公款、贪污案

经查，坡仔村干部李永尚、魏永宏、刘继立、叶春森在协助廉江市有关部门对国有土地征收、征用补偿等工作中，多次合谋挪用征地款合计198万元。另外，上述4人还贪污公共财物444.39万元。李永尚、魏永宏、刘继立、叶春森被判处有期徒刑二十年，剥夺政治权利五年，并处没收个人财产各十万元。

七、茂名市茂南区公馆镇大山岭村原党支部书记兼村委会主任柯任喜私分集体资金案

经查，柯任喜在2005年至2012年担任大山岭村党支部书记兼村委会主任期间，将村委会的物业发包收入126万元以该村报账员张金娣名义存入银行，并从中巧立名目违规给村干部发放各种福利约20万元。柯任喜受到撤销党内职务处分，张金娣受到党内警告处分。八、四会市东城街道沙头村委会原财务马东生挪用公款案

经查，马东生在2007年至2011年担任东城街道沙头村委会财务期间，通过伪造村委会银行对账单等手段私自从其保管的村委会银行账户资金中提取现金110.9万元，用于其个人营利活动，在街道会计结算中心查账前将挪用资金部分补回，查账后又继续挪用。马东生受到开除党籍处分，并被移送司法机关追究刑事责任。

九、普宁市下架山镇咸寮村原党支部书记兼村委会主任陈镇光职务侵占、违规报销、非法卖地案

经查，陈镇光在2008年至2012年担任咸寮村党支部书记兼村委会主任期间，采用收入不记账、虚报冒领等手段，先后侵占村集体资金140191元，将应由其个人承担的医药费11589元拿到村财务报销。此外，陈镇光还存在用村集体资金送礼、违规出卖村集体土地89.72亩、非法出卖山地造坟、对总投资超过400万元的学校建设工程没有进行公开招投标、对已发包的村集体山林监管不力造成499亩林木被滥伐等违纪违法行为。陈镇光受到开除党籍处分，被判处有期徒刑五年。

1、胶东街道办事处和平庄村村主任刘宗政与村文书管风华、村计生主任兼现金保管刘建梅合伙私分虚报套取的小麦和玉米补贴款9000元。市纪委给予管风华、刘建梅开除党籍处分。其中，刘宗政向党组织隐瞒入党前严重错误，相关部门将依据相关规定对其予以党内除名。

2、胶东街道办事处葛家庄村村文书纪业奎以其他村民名义套取小麦和玉米补贴款5307.14元。市纪委给予纪业奎党内严重警告处分。

3、铺集镇吴家庄村党支部书记冯泽、邱家屯村党支部书记邱兆玉未经公开招投标，擅自将各自村庄的工程项目承包给他人建设，市纪委分别给予冯泽、邱兆玉两人党内警告处分。

4、胶西镇寺前村党支部书记吕快尧，未经公开招投标，而是经村党员干部群众代表会议研究后，将该村工程指定给他人建设。该村党支部成员兼村文书崔晓明，未经村委研究及召开村民会议，擅自与村民协商签订土地流转合同，延长承包期限。市纪委给予吕快尧党内严重警告处分，给予崔晓明撤销党内职务处分。

5、洋河镇战家村党支部书记王辉兰以“斗地主”方式进行赌博时被公安机关查获。市公安局对王辉兰处以行政拘留10日、罚款3000元的行政处罚，市纪委给予其党内严重警告处分。

违纪心得体会(篇5)

按照局里要求读了《违纪违法典型案例警示录》一书中的后三节内容。通过阅读中国畜牧业协会原秘书长、全国城市贸易联合会原副会长沈广，北京陶然亭公园原园长肖绍祥，福建省建阳市国税局原局长吴波的三个案例，我总结了以下三点。

一、违反纪律设立“金库”，终究会受到法律的制裁

中国畜牧业协会原秘书长、全国城市贸易联合会原副会长沈广。沈广表面上对自己要求非常严格，给人的印象是聪明、能干、稳重。实际上却是一个伪装得很巧妙的贪官。沈广曾有这样的表述：“国家三令五申禁止设置账外资金，我的做法是不正确的，我的思想存在麻痹的问题，没有对这个问题及时制止，没有充分认识到账外资金的危害。

沈广为协会发展是做出来了贡献的，但是沈广违法犯罪给协会带来的后果也是严重的，不仅在经济上造成了巨额损失，而且在声誉上带来了很坏的影响。

沈广利用担任中国畜牧业协会秘书长的职务便利贪污行为协会公款，千方百计转移资金线路，处处伪装。然而，伪装得外衣终被撕破，等待他的终究是法律的严厉制裁。

二、要把权力的使用通过制度规范下来

北京陶然亭公园原园长肖绍祥一案所折射出来的问题就是“小官大贪”现象。从根本上讲，小官大贪现象的根源在于“位小权大，监督缺失”。

仔细分析近年来发生的“小官大贪”案件，不难发现，这类涉案官员所处的都是地地道道的“小职位”，但却大多掌握着人事管理权、物资分配权、项目审批权等极具“含金量”的权力，又可谓“大权在握”。许多同肖绍祥有着类似情况的官员，都因为手中的权力与自身政治、经济地位的差异对比明显，加之个人意志不坚定，对金钱狂热追求、对党纪国法无视，从而慢慢丧失了自己的党性和理智，取而代之的则是扭曲的价值观和无尽的贪欲。

腐败的发生不仅在于人的道德滑坡、底线失守，更深层次的原因还在于权力运行不规范、权力之手乱伸。肖绍祥在对于自己分管的工作向来是独断专行，没有任何监督和约束，而这也是许多落马“小官”所曾经面临的境遇。缺乏监督让他们恣意妄为，而每一次对国家财产的“成功”侵吞都助长了一份贪欲和嚣张的气焰，直到坠向堕落的深渊。

“位小权大”是为了社会更好地运行而向基层下放权力的必然结果，在这种情况下，我们必须加强党风廉政教育和正确的价值观引导，把贪腐的种子扼杀在萌芽之中。同时，有权力就要有监督，要把权力的使用通过制度规范下来，充分运用内部监督、法律监督、社会监督和舆论监督，形成一种监督的合力，把权力牢牢束缚在制度的框架之内，消灭贪腐滋生的土壤。

三、权力是把“双刃剑”，为民则利，为己则害

福建省建阳市国税局原局长吴波从受贿一台电视机开始慢慢走进了监狱。一句话，一台电视，改变了吴波一生。他完全是自我膨胀，贪欲作怪，一句轻描淡写的话，就换回了一台1万元的电视机。此后，吴波多次以借款为由，向他管辖的企业负责人“借款”，但是他所谓的借款并没有想着归还。吴波的警示有以下三点。

一、务必“慎初”。不少腐败分子走上不归路最初都是因为小节有亏，吴波就是一个典型的例子。从与企业主觥筹交错，到欣然接受企业主行贿，最后到主动向企业索取贿赂，吴波的堕落过程有着清晰的轨迹。对腐败行为的一个经典比喻就是轿夫穿新鞋抬轿子，起初遇到水坑是东躲西躲，一旦一脚踩进水坑后就会无所顾忌，最后双脚沾满污泥浊水，不可收拾。

二、务必“畏权”。对权力应时刻保有敬畏之心。手中的权力来自于人民，只能用来为人民服务。公权力所涉范围，不是掌权者的私人领地，不可为所欲为。吴波对此没有清醒认识，对权力的滥用到了无以复加的地步，甚至因个人琐事对管理对象进行报复。殊不知权力是把“双刃剑”，为民则利，为己则害，恣意弄权必然剑走偏锋，最后引剑自戗。

三、必须“安贫”。“甘蔗没有两头甜”，既然选择了当一名公职人员，就应该放弃“发横财”的想法。吴波收受的贿赂很大一部分被其用来进行所谓的“投资”，最后不但没有实现其富贵之梦，反而让其深陷囹圄。

违纪心得体会(篇6)

8月1日起，由监察部、人力资源社会保障部、国家税务总局发布的《税收违法违纪行为处分规定》（以下简称《处分规定》）正式施行。《处分规定》紧贴税收工作实际，规定了15类37种税收违法违纪行为及其适用的处分种类和幅度。为认真做好《处分规定》的学习和贯彻落实工作，严肃查处税收违法违纪行为，近日，我局组织全体职工开展《处分规定》的学习贯彻工作：

一、提高思想认识，组织教育培训。深刻领会《处分规定》的精神实质，把学习《处分规定》作为当前的一项重要工作来完成。制定相应学习计划和纪律考核方式，全面理解和掌握《处分规定》的具体条款，为有效检验学习效果，我局系统有组织地开展知识测试，确保人人了解掌握《处分规定》具体条款和税收违法违纪行为的构成及其量纪标准，达到强化记忆，深刻理解的目的，从而规范日常执法行为，进一步提高执法水平。

二、加大宣传力度，贯彻《规定》精神实质。《处分规定》是科学、民主、依法管理干部队伍的重要依据，是税务干部依法收税、依法行政、依法办事的规章。为营造良好的依法治税氛围，我局开设宣传专栏，印制宣传手册以及通过办税厅、公示栏、门户网站等形式多样的宣传手段，广泛宣传《处分规定》的重要意义和基本精神，确保《处分规定》精神的贯彻落实。

三、因"职"制宜，强化机制管理。《处分规定》内容实质从细处着眼、从实际出发，是对税务干部纪律要求最全面、最具体、最有操作性的规章制度。我局细化防控措施，根据不同的岗位职权，因"职"制宜，制定有针对性、具体化的防控措施，充分发挥《处分规定》的威慑作用，通过案件，认真研究和查找税收工作中存在的漏洞和容易发生税收违法违纪行为的薄弱环节，加强依法征税，积极完善税收体制机制，堵塞漏洞，从根本上防范和减少税收违法违纪行为的发生，防微杜渐。

《处分规定》的颁布和实施，对于进一步完善税收违法违纪行为责任追究制度，确保国家税收法律法规的贯彻落实，保障公平竞争的市场经济环境，维护社会主义市场经济秩序和人民群众的根本利益具有重要意义。

我局通过学习，对《税收违法违纪行为处分规定》的内容有了比较全面的认识和深刻的理解，确立今后的努力方向和工作目标。的心得体会》

违纪心得体会(篇7)

通过对原河南省工商行政管理局办公室主任陈世良违法违纪案件剖析材料的学习，我有如下深切体会。

有句老话我们再熟悉不过了，“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”，堤溃蚁穴、气泄锋芒，“以权谋私”害处无穷。在一些领导干部眼中，利用权利之便吃一点拿一点，似乎是“小事一桩”，殊不知，这对老百姓而言，有切肤之痛。作风建设永远在路上，反腐斗争永远不停歇，要狠刹“以权谋私”不正之风。

“以权谋私”频频出现，主要还是有两点原因：其一，权力的傲慢与任性。手中有权，并且权力又没有得到有效的监督和制约，所以导致很多事情就是当权者说了算，而不是百姓说了算，这在一定程度上助长了当权者的为非作歹思想；

其二，思想意识的滑坡。思想上松一寸，行动上就会散一尺，面对诱惑、利益，一些领导干部难以抵御，出现跑偏、铤而走险的行为举止，攀比、欣羡、腐化，最终坠入深渊，永远不能自拔。

毫无疑问，“以权谋私”现象，严重破坏了党和政府的形象，影响了机关办事效率，伤透了老百姓的心。“以权谋私”不正之风，必须治理，必须遏制，必须狠刹。

一方面，要建章立制，规范权力，注重精神洗礼与警示教育。牛栏关猫关不住，权力篱笆必须扎紧、扎牢、扎固，让权力在阳光下运行，不让“以权谋私”行为有机可乘；

要加强领导干部理想信念、党纪国法的教育培训，牢记宗旨使命，远离不良诱惑，从案件中吸取教训，知敬畏、明底线，管好自己的手，收住自己的心，把好自己的嘴。

另一方面，要强化打击，通报曝光，坚决铲除不良习气与土壤。对待“以权谋私”行为，要严厉查处，不姑息、不迁就，及时查处这些违纪党员干部，让他们知道后悔，警钟长鸣，管住自己；

加大通报曝光力度，以儆效尤、以案示法，强化监督举报，让“以权谋私”分子无处遁形，最终还政治生态一片风清气正。

机关干部“以权谋私”一直是官场的一大诟病，也是老百姓反响比较强烈的机关作风问题。我省针对有些职能部门“以权谋私”的现象，在全省范围内实施整治行动，并重拳出击，处分了一大批违规违纪干部，体现了净化营商环境、转变机关作风的信心和决心。当然，处分“以权谋私”干部之后，更要在其他方面有所行动。

机关干部中，之所以有些人敢于“以权谋私”，一方面是因为其贪婪的本性、扭曲的价值观、利益观所致，另一方面还是因为手中有着可以利用的“权力”。因此，为了提升工作效率、方便群众办事，必须下决心削减有关权力，要深化改革，要按照应减必减、该放就放的原则，进一步限制领导干部手中的权利。凡公民、法人或者其他组织能够自主决定的，市场竞争机制能够有效调节的，行业组织或者中介机构能够自律管理的，政府都要退出。凡可以采用事后监管和间接管理方式的，一律不人为干预。从而为企业和民众办事提供“绿色”通道。

提升服务质量。削减权力，并不意味着服务可以缩水。相反，更要在服务上下功夫，并在深化服务中，进一步优化政府机构设置和职能配置，提高行政效能和公共管理服务质量。要确定101%帮办服务理念，进行“零距离”服务、“保姆式”帮办，努力方便企业和群众办事。要明确责任，加强监管，杜绝职能部门或领导干部随意表态、肆意作为等不正常现象，做到在法律许可的范围内强化服务，提升服务质量，打造服务品牌。要建立实行“一站式”式服务；

要建立包括电话投诉、手机短信、网络信访等阳光政务平台，打造“不下班”政府；

要畅通诉求渠道，建立健全受理、交办、督查、反馈等工作流程和工作机制，杜绝“零回复”现象。以服务方便群众，以服务提升形象，以服务赢得民心。

建立长效机制。长效，才能常效。转变机关作风，不是靠一两次专项行动、处分一两批违规违纪干部，就能立竿见影、常久见效的。这就要求我们各级党政部门在行动结束之后，认真反思、深刻排查、科学决策，建立健全长效工作机制，进一步提升决策、审批、执法的合法性、规范性，提升制度和法律的执行力，避免一阵风和走过场。要不断创新工作机制，优化工作流程，提升工作效能。要加强对机关干部的道德观、政绩观、价值观、利益观等方面的教育和锤炼，提高机关干部履职为民的思想和意识。要推行一线工作法，鼓励机关干部走出机关，深入基层、走向窗口，将办公场所搬到一线、移到前台，接受群众咨询和监督，将实事做到一线，将矛盾和问题化解在一线、解决在一线。要强化对领导干部权力运行过程的公开和监督，杜绝权力异化、权力寻租和权力张狂，促使权为民所用、利为民所谋。要加大干部问责力度，对“以权谋私”、“违法乱纪”的干部，要坚决做到从重从严从快惩处，绝不手软，绝不姑息，从而倒逼机关干部廉洁从政、高效行政、务实理政、为民执政。

转变机关作风、创优发展环境，是发展所需、民心所向，更是各级党委政府、党政官员的本职工作和自我革命。而自我革命，需要自觉，更需要刮骨疗毒的勇气。必须拿出“舍得一身剐”、“敢叫日月换新天”的精气神，才能以党风带政风纯民风，从而创造出风清气正的经济社会发展环境。

陈世良案再一次证明，思想滑坡是行为越轨的必然，侥幸心理是违规违纪的前奏，小节失守是受到惩处的开端。历史的镜鉴告诫我们，触犯纪律没有回旋余地，遵守纪律没有时间盲区，执行纪律没有人情可讲，必须时时刻刻紧绷”法纪弦”，不碰”高压线”，加强点滴积累，注重持久磨炼。多一些自控，少一些需冒失，多一点理智，少一点冲动，切实养成遵规守纪的好习惯。

违纪心得体会(篇8)

近期，我行大力组织开展“员工违反规章制度处理**法”教育活动，我积极参与其中，我感受颇深，一是深刻感受到了学习的收获，进一步树立了我的合规意识，并为我如何在工作中处理好发展和风险的关系指明了方向。二是深刻感受到了学习的重要性和必要性，通过学习之后才发现我们目前一些违反规章制度的现象还不同程度存在，各项业务操作中仍然存在一些风险隐患，学习《员工违反规章制度处理**法》，坚持合规操作已非常之迫切。

俗话说：国有国法，家有家规。通过学习《员工违反规章制度处理**法》，结合工作中的实际情况，我认真思考，要更好地贯彻执行本**法，个人认为需从以下方面努力：

一是树立好一个观念，那就是合规观念。《员工违反规章制度处理**法》是以负面惩戒来防范、杜绝我们业务经营中的一些风险，正如我们常说批评教育只是手段，目的还是要确保业务经营合法合规，因此，学习好、执行好《员工违反规章制度处理**法》的一个前提就是我们要有强烈的合规意识，牢固树立企业文化核心理念中“合规创造价值、违规就是风险、安全就是效益”的管理理念和风险理念。

二是坚持两个原则，在工作中要做到合规，执行《员工违反规章制度处理**法》，就必须坚持从我做起的原则，《员工违反规章制度处理**法》适用的对象为全行员工，那么它的执行和落实就要全行每一个员工从自身做起，达到以点拉线带面的全局效果。就必须坚持从细节做起的原则，细读《员工违反规章制度处理**法》，各类违规行为涵盖各个阶层、各项业务、各种环节，特别是诸多看似常见、看似轻微的细节之处，往往是最容易触犯之处。以第九节违反信贷业务规章制度行为及处理来看，擅自篡用他人C3密码进行业务操作的最严可给予开除处分，而我们实际操作中经常有使用他人C3用户进行业务的。因此，我们在执行《员工违反规章制度处理**法》时要树立“勿以恶小而为之”的敬畏之心。

三是建立三种机制，《员工违反规章制度处理**法》要达到长效，我们就必须建立好学习机制、监督机制和落实机制。首先是要有多种形式、多种渠道、多个层面的学习机制，只有通过学习，我行才能知晓哪些是能做的、合规的，哪些是不能做的、违规的，同时通过典型案件事例来时刻敲响我们的警钟。其次是要有全方面、全流程、全员的监督机制，通过监督来使全行员工都约束规范自己的行为，不仅在行内形成一种监督，也可以通过公安机关、客户等行外人员实现外部监督。再次是要有不折不扣、公平公正的落实机制，对于恶意的违规行为要做到严惩不贷，严格执行**法，对于非恶意、自我认识强、改正到位，未造成重大损失的要秉承以人为本的理念以警示教育为主，同时在处理违规行为中一定要做到可观、公平公正。

违纪心得体会(篇9)

近日，司法局组织学习了《xx市纪委监委关于五起政法干警违纪违法典型案例的通报》，通报了五位同志的违法违纪典型案例。这五个案例反映出我市政法队伍中个别政法干警政治意识不强，规矩意识淡薄，权力观、价值观扭曲，司法天平倾斜，甚至充当了黑恶犯罪集团的“保护伞”，蜕变为政法队伍的害群之马。我要从中吸取深刻教训，警钟长鸣，引以为戒。

小学时期学过一篇课文《你们想错了》，我清楚的记得课文中的一段话：“不要做出这种难看的样子来吧!我确实一个铜板都没有。我们不比你们当官的，个个都有钱。我们革命不是为了发财。要从我这里发洋财，你们想错了!”是的，我们共产党人参加革命不是为了发财，而是为人民服务的。翟万寿等人身居高位，丧失理想信念，错误地使用手中的权力，不是为人民服务，而是将权力当作为己谋私的工具。我们要坚决反对、坚决抵制这种行为。应当时刻牢记党的宗旨，全心全意为人民服务。

建国初期，天津地委书记刘青山、天津行署专员张子善贪污一案，1951年11月，中共河北省第三次代表会议揭露了刘、张的罪行。同年12月4日，中共河北省委作出决议，经中央华北局批准，将刘青山、张子善开除出党。1952年2月10日，河北省人民政府举行公审大会，随后河北省人民法院报请最高人民法院批准，判处刘青山、张子善死刑。毛泽东说：“是要他们俩，还是要中国?正因为他们两人的地位高，功劳大，影响大，所以才要下决心处决他们。只有处决他们，才可能挽救20个、200个、2000个、2万个犯有各种不同程度错误的干部。”对于贪污、受贿的干部，应当从重处罚，决不能心慈手软。

毛泽东同志说过：“贪污浪费是极大的犯罪。”陈毅同志说过：“莫伸手，伸手必被捉。”周恩来同志写的《领导干部要过好五关》中说：领导干部要过好思想关、政治关、社会关、亲属关、生活关这五关。周恩来指出，过思想关，就是常说的思想改造，树立辩证唯物主义和历史唯物主义的世界观人生观。过政治关，是立场问题，看工作态度、政策水平、群众关系，看党性，看是否有批评和自我批评的精神，是否知过能改。过社会关，是与旧势力、旧习惯做长期反复的斗争，努力克服消极因素的影响。过亲属关，是要解决好自己和亲属谁影响谁的问题。过生活关，分为物质生活和精神生活。在物质生活方面，要知足常乐，觉得少一点好，多了应该居之不安。在精神生活方面，应该把身心放在共产主义事业上，以人民的疾苦为忧，以世界的前途为念，这样政治责任感就会加强，精神境界就会高尚。

革命前辈的谆谆告诫，我们要时刻记在心上，落实在行动上。时时刻刻都不能放松对自己的要求，不能放松警惕，不能让资产阶级的思想侵蚀我们的心灵，要时刻保持无产阶级的革命本色，时刻不忘党的宗旨，全心全意为人民服务。

春秋时期鲁国的相国公仪休嗜鱼如命，无鱼不欢。在其担任相国时，亲宾姻戚，甚至素不相识者都买鱼送他。公仪休一概予以谢绝，送鱼的人都有所望而来，扫其兴而归。有一个学生闻知老师当了相国，特地买了几尾时鲜大鱼登门恭贺，公仪休一如既往，拒不收纳。学生深感奇怪，问道：“老师素来喜食鱼，却因何不受?”公仪休回答说：“时人投我所好，送鱼者纷至沓来，我身为相国，居于群臣之首，理应以廉为宗，故虽嗜鱼而始终不敢受人一鱼。”学生想了想，复劝道：“我送鱼是尽师生之谊，别无所求，请老师通融一次。”公仪休连连摇头说：“入仕为官，贵在不贪，受礼纳贿，败坏吏治，污浊官场，此戒万不可开。如今我居相位，有俸禄可买鱼吃，若因贪赃枉法而丢了官职，自己无钱买鱼，别人也不会再送鱼来，到时倒真吃不到鱼了。你是我的学生。既是爱师，还是爱我以德为好。”学生终于被说服，便持鱼而归。公仪休嗜鱼拒鱼的故事，虽然看起来不是什么大事，但身为宰相，他能够做到处事小心谨慎，避免因小失大，比起那些恃权而骄、搜刮民膏的腐败庸俗之辈，可就高尚多了。更为重要的是，他正直廉洁的精神深深教育了世人，有助于防止贿赂之风的盛行，树立清正廉洁的社会风气。

违纪心得体会(篇10)

根据第二十个党风廉政建设宣传教育月的安排，在2019年5月20日这天，我公司组织全体员工一起观看了警示教育片《重整行装利剑反腐》并学习了《违纪违法党员干部忏悔书汇编》。

《重整行装利剑反腐》警示教育片主要讲述了我们湖北省地区党员干部的腐败问题。通过该片使我认识到在市场经济大潮的今天，在领导、党员干部中深入开展反腐倡廉警示教育是非常必要的。对于广大党员干部，特别是高级领导干部廉洁从政，严守党纪国法，推动党风廉政建设和反腐斗争，都具有重要的意义。我本人深受教育和启示。

《违纪违法党员干部忏悔书汇编》主要是收录了我们县内三名领导干部腐败问题的忏悔书。用身边的典型案件发挥警示教育作用，提醒广大党员干部常修为政之德、常思贪欲之害、常怀律己之心，做到自律、自重、自省，不断提高拒腐防变能力和意识。

其中，让我印象最深刻的就是李恒的一句话“贪欲就像是一匹脱了缰的野马，放的出去，牵不回来”。可见党员干部一旦丧失了理想信念，就会失去精神支柱，失去灵魂。只有自觉进行世界观、人生观和价值观的改造，坚定自己的信念，牢记为人民服务的宗旨，坚持立党为公、执政为民，提高自我约束能力，提高自我警省能力，过好权利关、金钱关、人情关、美女关，经受住各种考验，抵御各种诱惑，才能立于不败之地。

艰苦奋斗的精神，是我们党在长期的革命和建设实践中形成的一种宝贵精神，是我们中华民族精神的组成部分。在全面建设小康社会的新时期，尤其需要党员领导干部继承和发扬。在新时期发扬艰苦奋斗精神，对于廉政建设有重大的现实意义。发扬艰苦奋斗精神，实质上就是一种廉政的表现。有些领导干部认为有了地位和权力，生活改善了，物质条件提高了，不享受白不享受，于是一味的追求物质生活，怕苦怕累;有的将物质享受作为待遇高低的标尺来衡量，有的甚至因此而做出违背原则的事。

通过这次警示教育活动，我心灵上受到极大震动，思想上受到深刻洗涤，我将从这些案件中吸取教训，以此警示自己，防微杜渐，警钟长鸣，牢记宗旨，做好本职，恪尽职守，积极参加集中学习、集体讨论。始终坚持树立中国特色的社会主义的理想和信念，做到“常修为政之德、常思贪欲之害、常怀律己之心”。

违纪心得体会(篇11)

加强党风建设和反腐倡廉工作，推进惩治和预防腐败体系建设，教育是基础，制度是保证，监督是关键。坚定理想和信念，不断改造自己的主观世界，树立正确的价值观、地位观和权力观，筑牢思想上的防线，用理想信念的灿烂阳光去杀灭私欲的病毒。应以《暂行办法》条款内容作为指引自己工作中的行为准绳，结合本人岗位实际，落实在具体行为上，我认为须认真贯彻落实规定，局九项规定。不断强化纪律意识和法律意识，习惯在监督下工作和生活，坚决不触制度红线，不碰法规高压线，守住廉洁从业的底线。

为警醒自己，将《暂行办法》条款内容作为自己的行为准绳，达到自己监督自己的目的，特将规定条款内容罗列于此：严格公务接待及商务接待，倡导节约、反对奢侈浪费，引导全体员工发扬勤俭节约、求真务实、勤勉敬业的工作作风;严禁违规组织、参加用公款支付的宴请、高消费娱乐、健身活动;严禁违规用公款购买赠送、发放礼品;严禁违规取得、持有、实际使用健身卡、会所和俱乐部会员卡、高尔夫球卡等各种消费卡，或者违反规定出入私人会所现象;严禁违反规定组织参加自发成立的老乡会、校友会、战友会等;严禁公款旅游、公车私用、私车公养;严禁利用职权或者职务上的影响操办婚丧喜庆事宜。以实际行动树新风、扬正气，守纪律、讲规矩，为公司营造了一个风清气正的良好氛围尽上一份力。

以上为我学习《暂行办法》的肤浅认识。通过本次加强学习的同时，我深刻反思，对照办法，防腐拒变，《暂行办法》必将成为我今后工作生活中最基本的行为准绳。我将树立正确的世界观、人生观、价值观，经常检查自己的一言一行，做到自重、自盛自警、自励。尤其在独处时能够谨慎不苟，勿以善小而不为，勿以恶小而为之。

厨师心得体会优选13篇

当我们读完一篇文章之后，通常会有一些自己的看法。这时候，我们应该将自己内心的想法写下来，形成一篇心得体会。这个过程就是写心得体会的过程。那么，如何才能写好心得体会呢？经过我们长时间的筛选和精心编辑，我们终于带来了最新的“厨师心得体会”文章。我们致力于为您提供更多的行业趋势和发展动态！

厨师心得体会【篇1】

第一月培训预达到的目标：

1.收发货：收货：记录：用户名/货物名/数量 发货：记录：收货人姓名/联系电话/地址/物品名/数据/货单号或车牌号再联系用户告之货单号或车牌号、到货时间、联系方式实际操作：安排一次发货测试考试结果

2.接线：看优酷穷维护视频售饭安装专辑中的如何接电源通讯线、如何接白2白4、安装售饭机QA 各看5遍。实际操作：按每一个录相实际操作一遍。

3.送卡送卡：送卡一般要求送卡必须要回款来，如果用户不给款，要向办事处经理打电话汇报。办事处经理让打条再打条，办事处让把卡拿回就把卡拿回来。要回款，必须给办事处经理。打的条，必须拿回来交给办事处经理。用户收了卡后要给用户注册卡片，且拿张新卡试试实际操作：送卡一次考试结果

4.培训炊事员看优酷穷维护视频售饭安装专辑中的ID如何培训炊事员M1如何培训炊事员售饭操作员简单培训实际操作：按每一项实际操作一遍。

5.能独立安装最小售饭系统。实际操作：自己搭建一次售饭系统并测试。

6 .对计算机系统安装等简单操作。实际操作：进行一次计算机系统安装。

7 .加机子，换机子。换机子要先调号。加机子要先调号，再在售饭软件系统配置里进行售饭机分组，并测试售饭机是否正常。实际操作：进行一次加机子测试。

第二月培训预达到的目标：

1 .了解售饭系统的工作原理。ID售饭系统是利用ID卡射频功能，把充值金额数通过读写设备存储到系统里面。消费时在收费设备上设置消费金额，把ID卡靠近读写卡的感应圈，则收费机把ID卡相应的消费今额传输到系统扣除，从而完成消费过程。M1售饭系统是利用读写器向M1卡发一组固定频率的电磁波，卡片内有一个LC串联谐振电路，其频率与读写器发射的频率相同，在电磁波的激励下，LC谐振电路产生共振，从而使电容内有了电荷，在这个电容的另一端，接有一个单向导通的电子泵，将电容内的电荷送到另一个电容内储存，当所积累的电荷达到2V时，此电容可做为电源为其它电路提供工作电压，将卡内数据发射出去或接取读写器的数据。

厨师心得体会【篇2】

经过我们的不断摸索，不断进步，不断创新，不断发展，我们面对着市场的竞争和压力，同舟共济，始终秉承酒店尊客以心待客以诚的核心价值理念，以争创一流为目标，以良好的声誉和优质的服务赢得了广泛的赞誉，带动了整个酒店业的发展。

做为一名组长我始终严格要求自己，，认真服从领导安排，坚持以大局为重。为了能够更好的完成本职工作，我对工作进行了总结。

工作上我担任六楼凉菜组组长，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下，带领全组人员，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。

成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。

环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责；个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

在过去的一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好厨房工作。

在严格要求自己的同时我也很好的完成了一个小组长的职责，经常组织班组人员学习烹饪技术，把住各工序的质量关，实行全过程的质量管理。检查伙食卫生，督促本组人员认真落实岗位职责，清扫包干的卫生地段，做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。合理安排本班人员的工作，对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关，对不符合要求的应予以指出，及时纠正在生活上经常和组员沟通，掌握全班人员的思想和工作情况，以身作则，带领全班人员搞好本班工作，遇到困难或其它情况及时请示汇报。

在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。酒店将继往开来，再接再厉，在集团的正确领导下，坚持发展战略，不断提高自我，努力完成集团各项工作任务，信心百倍的迎接新的挑战，实现新的目标，把晋韵楼酒店这一品牌做大、做强！相信没有最好，只有更好。

厨师心得体会【篇3】

时间如流水，稍纵即逝，实习已经有一年了，在这一年里我从一名学生成功转变为一名社会这个大家庭里一份子。在实习这段日子里，我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西，这些东西在书本中是找不到的。尤其是我的师傅我非常感谢他，是他把我培养出来的，不仅教我技术还教我做人的道理。让我从一个小小的学员转变为面点工，我受到了领导的重视。有时候也会有点想法，想走不想干了但是我多次的告诉自己走了不要后悔，有也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我，走了离开了这里也不会每一件事都会顺心。

其次从学校走向社会，首要面临的问题便是角色转换的问题。从一个学生转化为一个单位人，在思想的层面上，必须认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。学生时代只是单纯的学习知识，而社会实践则意味着继续学习，并将知识应用于实践，学生时代可以自己选择交往的对象，而社会人则更多地被他人所选择。诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的，而是必须在实际的工作和生活中潜心体会，并自觉的进行这种角色的转换。

厨师心得体会【篇4】

入学以来，在廖老师和杨老师的耐心教导上，虽不敢说小有所成，却自认初窥门径，下面就来讲讲一些体会与感悟。

一、勤学苦练是厨艺成功的基本条件。厨师是现今社会为数不多的勤能补拙的行业之一，其他的一些行业，有时你不管怎么努力，却不见得能成功。比如电工，你没有进入各种现场环境的机会，你学的再好，再努力，便始终不能提高。又比如科研，没有人>投资，没有项目，自然看不到成功的希望。行商贸易没有关系没有资源，不管你如何努力，也许将血本无归。而厨师则不然，成功只需要一个基本条件，就是勤奋！刀工、菜式、

红案、白案专精勤练其中厨艺任何一门则必然能劳有所得。

二、对于学员，如果想成为好的厨师，这“师”字的含义必须要理解与执行。我的理解就是师含着对工作平台的管理与执行。杨老师讲课时讲过很多案例，比如优秀的厨师，即使是一个站墩子的，也能清楚地知道冰箱里还存放着什么原料，它们摆在哪个位置，什么时间进的货。常见一些厨师配菜时找不到原料，而过段时间清理冰箱时，又丢来一大堆不能用的废料。实际上，很多厨师都是传菜单进了厨房之后，才开始翻箱倒柜地找原料。厨师做事情很注意细节，就连“随手”—块抹布的叠法都有一套规矩。因为他们明白，只有做好了每一个细节，才能把整件事情都做好。再来看我们一些厨师，“随手”抓来抓去，把抹布都弄成是一张油水玷污的“万用布”。调料缸和放料头的码儿，好的厨师每天下班后都会仔细清理一次，及时添补缺料。而一般的厨师则把这等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比谁都跑得快。

三、成本意识和创新学习意识。有成本意识厨师处处受人欢迎，即使手里只有下脚料了，也能做出受人欢迎的流行菜，比如当今流行的兔脑壳、鸭下巴、鹅翅膀、掌中宝，这些都是典型例子，老师常常也强调如鳝鱼骨、鱼骨、鱼嘴等别人弃之不用的做好后却是极品佳肴。主动为老板考虑，堂堂正正的节约成本，创造利润，对客户、经营方、厨师都是三赢的结果。有着良好学习习惯的厨师，包里大多都揣着个小本子，密密麻麻地记着自己的心得体会、原料配方等。因为他们知道，再好的记性也比不上写在本子里牢靠。敬业的厨师在上班时间以外，花在学习方面的时间也是最多的。不管是朋友聚会、外面就餐、还是出差在外、出门旅游??随时随地都会留意烹饪方面的新信息。这样的厨师，往往都善于学习、勤于思考，博采众长就能创出有新意的菜肴。可是目前多数厨师的创新仍然以“克隆”为主。不过这些把时间大部分花在喝酒打牌玩游戏上的人，又哪里可能克隆好人家的菜品呢？

四、不怕麻烦，认真对待每件作品。同样是做菜，可是有些厨师只追求表面功夫——盖在面上的原料大小整齐，厚薄均匀，而里面垫底的原料就不一样了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看你爱吃不吃了。而你再看那负责的厨师做菜，就是不一样，连边角余料都会加以认真对待，让菜式表里如一。多数厨师杀鱼时，都是把鱼“啪”一声摔到地上，再顺手将其抓起来，三五刀刮去鳞片、开膛破肚了事。然而好厨师杀鱼，会小心地把鱼摁在案板上，从鱼鳃后面小心运刀，一边划一道口子后，再把鱼放回清水盆里游动放血。搞这么复杂的放血程序为的是让鱼肉雪白细嫩，也是为了最大限度地去除腥味。

作为学员，目前你可能没有别的厨师刀工熟，菜式记得多，厨艺文化理解的透，但是我们也应该把上面这些方面在厨师的每个阶段都认真对待，相信一定会收获人生最多的财富。

厨师心得体会【篇5】

大家好!伴着农历__年脚步的渐渐远去，20__年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20__年11月至今，在各位领导的指导下，在广大同仁的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大厨房员工，努力为顾客提供精美的菜肴和优质的服务。为实现公司经济效益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将这几个月来的具体工作，作个总结，向大家汇报如下：

一、加强培训教育，提升员工素质。

公司的规章制度，我经常在例会上向厨房员工提及、宣读，旨在要求大家都养成遵守公司制度的习惯。结合员工实际情况，我加强对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过我的努力和大家的积极配合，厨房员工整体素质得以提高，遵守公司及厨房的规章制度、保持良好的个人卫生和仪表、钻研烹饪技术等行为，基本上都成了厨房员工的自觉行为。现在，一个和谐、优质、高效、创新的团队已经初步形成。

二、注重销售导向、加强质量管理。

菜肴是产品，产品只有在销售出去才能创造效益，好的产品才能创造好的效益。因而，我在平时工作中就很注重厨房员工销售意识的培养，我们要注重全局，不能只盯着做菜这一道工序，更应该关注菜肴能否顺利销售，关注顾客消费后的感受。我们要增加营业收入，我们要提供优质的服务，那菜肴口味当然要好、质量当然要跟得上。菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定。我们认真听取前厅员工意见及顾客反馈，总结每日成品问题，并在次日例会中及时研讨，改进不足。我们在努力，我们要使顾客对我们的菜肴产生一种如情人般的眷恋，一种剪不断、理还乱的思念之情。

三、加强卫生管理，落实消防要求。

我们严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。首先，每个员工都必须对各自的卫生区负责，确保卫生区干净、整洁。其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置。防火工作，历来是厨房工作的重点之一。为落实消防要求，我要求所有员工必须做到“人离火熄、电断、气关”。我们还不定期检查厨房的燃气管路，防止因泄露而引发火灾事故，经常检查各类电器的电源线，防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求，确保食品卫生安全和消防安全，为公司安全经济运行提供应有的保障。

四、加强节料节能，严格成本控制。

在保证菜肴质量的情况下，降低成本，始终是我们的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去。落实节约厨房用水、用电、用气的举措。还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值。通过以上措施，把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本、控制成本，从而达到效益最大化。

综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房综合管理、员工素质、菜肴质量、卫生安全、成本控制等方面都取得一定成绩。当然，我们也还存在不足，比如，对市场需求变化的掌握不够及时，时鲜产品的推出滞后，厨房管理还没有形成系统等。

在新的一年，我将带领我的团队，在20__年的基础上，继续加强教育培训、质量卫生安全监控和成本控制。同时我要改进自己的工作思路，及时把握市场动向，考察新的菜品，加快菜肴的创新。加强厨房管理的基础建设，努力使管理形成体系，从而寻求在新一年内创造更好的经济效益和品牌效益。

周边酒楼和饭店的与日俱增，必将使得20__年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，20__年必将有一个全新的收获!

一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。二、管理方面：以人为本，我结合员工实际状况加强素质教育，每一天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。此刻，我们已经构成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改善不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都能够尝到新口味。

四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都务必对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料务必分类存放，分别处理，厨房用具也务必存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切能够利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：在保证菜肴质量的状况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都明白自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而到达效益最大化。

综上所述，在本年度，透过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这使我们的年收入受到必须程度的影响。但应对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而到达转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我必须会带领我的团队不断理解挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。

辞旧迎新之际，我们将在__年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改善自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在__年创造更好的经济效益和社会效益。

上海世博会将会给我们带来又一次的发展机遇。与此同时，周边酒楼和饭店的与日俱增也使得__年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮忙下，我们的团队必须能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的__!

厨师心得体会【篇6】

我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。

以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。

在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益化。

严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。

本年度，通过大家共同努力，我的服务水平也有了一个质的飞跃。当然，也存在不好的问题，在今后的工作中，我们会不断努力，找出问题的解决对策，去提高工作的水平。

厨师心得体会【篇7】

回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感职责重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对20___年的工作情景总结如下。

1、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改善和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐构成一组有针对性的风格化的`产品。使产品在发展变化中树立自我的品牌。

2、管理方面：以人为本，我结合员工实际情景加强素质教育，每一天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自我的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自我琢磨新菜谱。此刻，我们已经构成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

3、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改善不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都能够尝到新口味。

4、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切能够利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。

5、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把的利益让给顾客。

厨师心得体会【篇8】

时间如流水，稍纵即逝，实习已有一年了，在这一年里我从一位学天生功转变成一位社会这个大家庭里一分子。

在实习这段日子里，我不管在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西，这些东西在书本中是找不到的。特别是我的师傅我非常感谢他，是他把我培养出来的，不但教我技术还教我做人的道理。让我从一个小小的学员转变成面点工，我遭到了领导的重视。有时候也会有点想法，想走不想干了但是我屡次的告知自己走了不要后悔，有或许多想法让我打消这个动机经过厨师长的一番话打醒了我，走了离开了这里也不会每件事都会顺心。

其次从学校走向社会，重要面临的'题目便是角色转换的题目。从一个学生转化为一个单位人，在思想的层面上，必须熟悉到两者的社会角色之间存在着较大的差异。学生时代只是单纯的学习知识，而社会实践则意味着继续学习，并将知识利用于实践，学生时代可以自己选择交往的对象，而社会人则更多地被他人所选择。诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上熟悉到这一点还是不够的，而是必须在实际的工作和生活中潜心体会，并自觉的进行这类角色的转换。

厨师心得体会【篇9】

作为一名厨师长，是酒楼厨房的负责人，执行酒楼总经理的工作指令，贯彻食品卫生法和酒店的有关规章制度，负责厨房的全面管理工作，领导厨房全体员工完成每一天的生产任务，审批厨房采购计划，与楼面、采购部、仓库部、财务部等配合、协调。对出品质量、成本、毛利率、卫生、厨房安全等负责。作为一名厨师长，是酒楼的一个重要主角，务必懂专业技术、会管理、精通酒楼厨房全面工作，明确自己的职责。。厨师挣钱靠手不靠嘴，靠嘴只是临时利益，技术才是长久的效益。

要当好一名合格的厨师长，就务必做好以下各项工作：

一、拟定好菜谱

菜名要通俗易懂，尽量避免如“一本万利”、“腰缠万贯”之类客人猜都猜不出来的菜名。如某些菜必须要用寓意菜名时，后面务必加用料和烹调方法，以便客人对菜肴的了解。根据酒楼的档次和经营目标去拟出菜谱，高档豪华酒楼的目标是高层次的客人，这类客人消费高，菜肴品种应从名贵的山珍和高档的海鲜、海味【燕、鲍、翅】为主;中档酒楼的目标是中等消费的客人，菜肴品种应从中档的海鲜、禽类为主，菜价要适中;大众酒楼经营的目标是低消费的平民百姓，菜肴要以家畜、家禽、鱼鲜为主，菜价要便宜，菜肴要实惠。如高档豪华酒楼经营一般的菜肴，客人就会认为档次太低;如大众酒楼经营名贵山珍海味，就会无人问津。因此，拟定菜谱务必与酒楼的档次和经营目标相符，否则，就会导致经营失败。

厨师心得体会【篇10】

各位领导同事大家好；我在xx酒店的学习中。在x老师的讲课中，还有xx在和同事那里的学习中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。

经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎！现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢？我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。

第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能，补充新营养，即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。

第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自己，应经常参加各种专业技能培训学习。

第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且特别讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自己的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。

第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自己的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢？我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。

第五，厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系？我以为关系很大，首先作为厨师长（厨师）应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长（厨师）更应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意，不要以命令式口气对待下属。带xx要以身作则，为人师表，努力学习专业知识，在下属中树立自己的威看，要言而有信，不要刻薄对待xx与同事。经常以谈心形式和下属或xx们谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。

总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自己博学多才并不断进步自己的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自己在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。

厨师心得体会【篇11】

这一次实习让我在实际当中有了很多的感触，首先是作为一名厨师，要学习的地方还有太多太多了。很多人以为厨师这份工作很容易，他们之所以有这样的想法，是因为他们并没有对厨师这一份事业多加了解，当我真正学习了一段时间之后，我才认识到这份工作实则上是非常专业的一项技能。想要成为一名更优秀的厨师，要做的往往还不够，还需要往前加一把劲。所以这次实习我很用心的对待每天，对待每一次学习的机会，不停滞不前，一直都在努力的往前走。

我个人是很喜欢厨艺的，我父亲是一名厨师，在一家五星级餐厅工作了十多年了，他的厨艺真的很好，平时我们家最向往的就是能够吃到父亲做的菜。或许是因为这个原因，我对厨艺有着很大的憧憬，而我的父亲也用行动告诉了我，不管从是哪一个行业，只有专注才能创造辉煌。

他当初去学厨，一学就是数个年头，这些年里他吃了很多苦，做了很多的事情，跑遍了各个地方，只为做一道更加纯正的菜肴。从他的身上，我学到了坚定，学到了专一。所以这次实习，即使我遇到了难以解决的办法，但是我仍然会想起我父亲的身影，这时候，我也就不再那么彷徨不安或者想要放弃了。

在实习的这个过程中，我遇到了很多问题，虽说这些问题被自己解决了，但是还是给我留下了一些影响，好的影响是告诉我做事要细心，要专注，坏的影响则是让我对自己的信心没有那么大了。我在学厨的时候，总发现自己有一些小毛病，并且怎么也改不过来，即使当初改正了，过一会又会忘记。这让我很苦恼，后来我师傅为我支了几招，也挺有用的，学会了之后我就更加自如一些了。

其实说到底，做一名厨师，最重要的还是要灵活运用，也要懂得取舍，尤其是作为一名厨师，如若在自己的技术上不自信，不懂得灵活运用的话，对自己的发展是有很大的影响的。这段实习里，我也一直坚定着自己的标准，从未松懈过半分，我在不断的朝自己的方向发展，也在朝自己的理想靠近。我真的很想成为一名优秀的厨师，不管是现在还是未来，我都愿意为之努力，也为之坚持。感谢这一次实习，为我点醒了很多，我也会拿出更好的自我，继续往前。

厨师心得体会【篇12】

对于我的实习期，我的心情算是过山车一样的，我从一开始的兴致勃勃到后面的迷茫彷徨，又经过了一段时间的冲动暴躁，最后逐渐的在实习的单位找到了自己的价值，变得积极向上，最终结束了我在xx酒店为期三个月的实习。

我在学校学的就是烹饪专业，但是我是属于那种有点心高气傲，没办法静下心来学东西的人，但是天赋还是很不错的，什么甜点、西餐、中餐、饮品等课程我都只是拿到良好的评分，没有一项是能被老师评为优秀的，但是这样的我却是无时无刻不想着快点出来实习，因为我想让更多的人知道我的能力，认可我，想早点用自己的所学挣搭到钱，但是事情却没有我想象的那么简单，一点也不顺心如意。

实习开始的时候，我信心满满的到厨房去报道，但是厨师长也是就是我的师父，第一句话就是问我会杀鱼不，我说我会，然后酒店一整天的鱼都是由我来杀的，我整个大学生涯下来，都没杀这么多鱼，上班第一天我就见识到了做厨师的辛苦，当天我是累的手都抬不起来了，第二天继续。我性子比较犟，我觉得这是师父不承认我的能力，所以才不让我做菜，我就要证明给他看，只要是他交代的工作我都是一一做好，除了杀鱼我后来还经历过剁肉沫，从上班剁到了下班，我愣是没服一句软。就这样持续了半个月，我那时候都有点绝望了，我不禁就开始想，难道我一身的本事，就让我一直在这做这样的工作吗？几度产生了辞职的念头，最后都忍下来了，我也慢慢的'开始可以可以做配菜的工作，给师父切菜，他烹饪，也是被骂了好几次，说我切的比三岁小孩还要差，直接是给我演示了一遍， 我才知道，我距离一个正常的厨师差距有多远，我便开始虚心的跟着师父学习，他叫我做什么我就做什么，对我的批评我就认真听着，慢慢的也是对我产生潜移默化的影响，我的刀工是越来越好，做菜的时候心也是越来越平静，不会心浮气躁的了，到了实习的最后一个月，我在师父的允许下，也是可以开始帮他忙，开始制作客人需要的一些比较简单易制作的菜品，这三个月对我的改变是巨大的，在我看来完全可以跟我在大学四年的学习成果相提并论了。

后来我才能理解我是遇到了一个多么好的师父，一个厨师最重要的是什么？要菜做的好吃，这样走到哪才有饭碗，才是别人争先恐后想要的厨师。我作为一个实习生要想在这行站住脚跟，学习东西，先就要把基础练好，所以一开始才会让我干那些活，就是为了磨我的性子。经过这三个月打磨的我，现在任何一家餐饮单位的厨房，我都可以进去任职，我都能保证自己能给那个单位带来远超自己工资的效益，如果再给我一次机会去老师面前考试的话，我相信我能全科达到优秀。

厨师心得体会【篇13】

一、高档消费将会趋于理性，家常菜将持续流行

最近几年，燕、鲍、翅、参等高档菜品可以说是火遍了大江南北，一度给人留下了“旧时王榭堂前燕，飞入寻常百姓家”的印象，可是从价位上来看，能消费得起的人毕竟是少数。在经历了最初的辉煌之后，目前市场上经营燕、鲍、翅、参者鱼目混珠，加之高档消费日益趋于理性，将会导致经营状况不佳者退出市场。而家常菜由于迎合了人们的消费心理和口味习惯，且价位低，大众化，能很好地满足工薪阶层和城乡居民的饮食需求。我们有理由相信，家常菜定会拥有一个比较稳定的消费群体，并将持续火爆下去。

二、天然、绿色、健康和保健食品将会越来越被人们认可和追捧

随着人们生活水平的提高，各个年龄段的消费者都将会注重饮食营养和饮食健康。老年人希望通过饮食调节，达到健康长寿的目的;父母们希望通迅速的经营策略才能在激烈的餐饮竞争中招揽到大量的消费者，从而为酒楼、餐厅树立良好的社会公众形象，即品牌。

无论是烹调、火候、刀工、食雕、冷盘、小吃、点缀，都能得心应手，而且能指挥带动整个厨房内的各岗位厨师爱岗敬业的工作。对于菜式要不断的推陈出新，对于厨师的培养和提高要起到领头羊的作用。从而使本酒楼、餐厅的菜品独具风味特色，吸引更多更广的顾客。过饮食调节，使自己的孩子更聪明伶俐、健康活泼;中年人、白领阶层更希望通过饮食的调节，缓冲工作压力所带来的不利影响，达到提神醒脑、精力充沛的目的。一些“三低、两高、多素”(即低脂肪、低盐、低热量、无胆固醇，高蛋白、高纤维，多种维生素、微量元素、矿物质)的食品及天然野生菌类，绿色及黑色食品将成为人们饮食的首要选择。

三、专业厨师培训的厨师应该具备的素质

一个专业名厨必须具备善经营的理念，作为一个专业厨师必须具备多方面的知识和技能，比如对于当今餐饮业的发展要有敏锐的洞察力;餐饮业的竞争规则、价值观念、创新意识，该酒楼所在地的消费档次与规模、服务水准及对当地市场动态的了解。

作为一个爱岗敬业的名厨，不仅需要精通烹调业务技术，而且要具备现代餐饮业的管理知识。新世纪是知识经济的时代，科学技术也影响到餐饮业的发展与更新。比如：

1、掌握收银台的电脑控制点菜技术。

2、操作现代餐具的使用与维修。

3、现代厨房的组合配置及物质能源的管理。

4、采购与库房的管理。

5、整个酒楼、餐厅毛利、纯利、收支的掌握。

6、餐厅服务与厨师素质提高的管理。作为名厨一定要具备以上的综合管理素质，与餐饮主管密切配合，才能使整个酒楼、餐厅更健康的发展。

会理财，顾名思义就是会当家理财。一个名厨除了精通业务外，还要懂管理、能经营，必须会为酒楼、餐厅精打细算。比如从增收节支、开源节流，以增加酒楼、餐厅利润为目的，增加新项目，开发新品种，利用节假日推销产品扩大销售量，达到增加酒楼、餐厅收入的目标。还要会制定出严密、完整的操作程序和成本控制措施，并加以监督执行，从而提高酒楼、餐厅盈利能力。

综上所述，敬业名厨是餐饮业发展的潜力和动力。因为餐厅、酒楼主要通过满足用餐者的各种需求创造更多收入。餐饮业的生产从食品原料的采购到验收储存、领用、粗加工、切配烹调到销售，整个过程业务环节多，任何一个环节出现差错都会影响产品质量。所有生意兴隆的酒楼、餐厅只有依靠经验丰富爱岗敬业的厨师，才能满足客人要求。作为职业厨师，要想成为大厨、名厨，获得社会的承认，就要不断的钻研业务技术，学习充实丰富自己，树立竞争意识、风险意识、拼搏精神，掌握学习新技术新知识，提高自身修养和素质，从而获得社会的认可。

餐厅工作心得体会推荐11篇

现在就跟我一同深入挖掘“餐厅工作心得体会”的更多知识点。当我们有强烈的倾诉冲动时，就此刻我们完全可以通过创作一篇心得感悟来记录我们的感受。在心得感悟中，我们可以深入探讨我们内心最深层次的思考。阅读完此篇，您的人生阅历也许会更加饱满呢！

餐厅工作心得体会 篇1

从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，明白了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;明白了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

我还认识到要有勤奋的精神。餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。要有自信心。与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮忙人排除各种障碍、克服各种困难，相信自我是最优秀的。我们的职责是以公司利益为重，对自我的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人带给优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是职责的表现。此外还应该以平常心应对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有必须的挫折承受潜力，今后如何能挑起大梁。发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，十分需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会十分的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每一天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每一天创新一点点，是在走向;每一天多做一点点，是在走向丰收;每一天进步一点点是在走向成功。

餐厅工作心得体会 篇2

从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。以下是我认为作为一个优秀的服务员要具备的技能。心得体会如下：

一、热爱你的工作。

当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

二、迅速熟悉工作标准和方法。

为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

三、要有勤奋的精神。

餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。"一勤天下无难事"的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

四、要有自信心。

与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

五、要学会做人。

做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功。

六、责任。

就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是"敬无在"，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

七、团队。

发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。

餐厅工作心得体会 篇3

作为一个大学生有别于中学生就在于他更重视培养学生的实践能力，尤其在注重素质教育的今天，社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于当代大学生接触社会，了解社会;同时实践也是大学生学习知识，锻炼才干的有效途径，更是大学生服务社区，回报社会的一种良好形式。

所以为了同一个目标，同一种信念，我加入了暑假社会实践活动，在一家菜馆里做了10天的服务生。

这是我第一次经历社会实践。对于一个大学生生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，提高自己的社会适应能力。

在这工作日子里，一切都还好，但也遇到了一些小麻烦，但是最后都能很好的解决。礼貌用语和行为举止在公众下要时刻注意，脸上要时刻保持笑容，多说温和吉祥的话，多为顾客着想，听到传唤服务员，不管在哪个服务区，先大声答应来回应客人，做到三个多一点，走楼梯靠边多一点，见到客人多一点微笑，见到卫生多一点动手，与客人交流以和为贵，不要以貌取人，遇到稍许刁钻顾客要知道退一步海阔天空，学着隐忍……

尽管在这十天里，我的手被开水烫伤过，被顾客刁难过，被经理批评过，被酒精炉割破手指，摔坏过碗碟，但是，我知道我经历了一次成长。充分认识到学到了再多的理论，如果它不能很好的指导实践，解决实际问题，那么它永远只是理论，没有实际意义，就像纸上谈兵。

社会百面，餐馆拙见。我在一个月的时间里，尽全力去融入社会，感知社会，我对自己说，遇到难题，不要轻言放弃，在放弃前再努力一次，告诉自己，对于过去不曾后悔，因为付出过，奋斗过，加油!

在为期十天的社会实践中，我总结出了以下几点个人工作的理念来规范自己在工作中的言行举止：

1、首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。使尽快地熟悉自己所在的工作环境，笑对每一位顾客。

2、我们的一切出发点是为了顾客，处处要为了顾客着想。顾客就是我们要服务的上帝。

3、注意我的形象，服装、言行，举止大方、文明得体，要做到一个服务者应该做到的本质。

4、在上班之前制定好今日的工作计划，并熟练各项规章和章程，保证上班的工作效率。

5、按时上下班、坚决做到不迟到、不早退。

6、上班时间不能接打电话，做私人事，聊天等。

7、处理突发事件言遇事冷静、理智以餐馆与顾客的利益出发，不鲁莽行事，及时汇报。

8、保证上班时间，服从领导安排，处处以大局为重，维护大局形象。

经过我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，经过这次实践，我能真正体会到这一点。在工作中，在真正的社会交际中，顾客永远是对的，你不能掺杂自己的个性。

第一、乐观，不管遇上什么样的困难，都要用乐观的态度去面对，相信会有所转机。

第二、自信，首先自己要有自信，自信不是自夸，而是对自己的能力作出的肯定，这样别人才能更加相信信任你。你要对自己说“我一定能行”那你就一定能行。

第三、肯努力，我一直非常信奉一句话，“努力就有希望”不要觉得成功遥不可及，其实只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起脚尖就更靠近阳光”在努力的过程中千万不要放弃，说不定你距离成功就差一步，而你却放弃了!要勇于面对各种挫折，挫折并不能阻挡有勇气的人走向成功。

第四、谦虚做人，我们本来对于社会上的知识知之甚少，我们千万不能骄傲自大，自以为是，那是肤浅的表现，我们要谦虚做人融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给的意见，我们要听取、耐心、虚心地接受。

经过这一次的暑假打工，社会实践，我真的是长了不少的见识，增长和很多社会经验，在实践中我也找到了自身的价值。我早晚都要走出校园，走进社会大染缸去。

我积极的倡议当代大学生走出校门积极参加社会实践活动，在社会锻炼中寻找自我价值，我我们来到大学的目的就是学到先进的科学文化知识更好的服务社会，所以我们更应该尽早地了解社会的需求来提升自我各方面的文化知识和素质，当我们走向社会时更准确地找到自己的位置为社会服务。

我们只要了解了社会的需求和自己所长，就会很快找到自己社会中的位现代大学生缺少社会知识和信息，在学校时从不关注社会中的情况，甚至连新闻都懒得看，更不用说社会锻炼，所以当他们迈出校门的那一刻就迷失了方向，拿着自己的简历不知何去何从，只知道自己学的是什么专业，却不知道自己能干什么。

以至于很多大学生毕业后都找不到工作;因为大学生缺少社会锻炼，空一肚子墨水却不知如何用，很多用人单位不愿招聘应届毕业生，都愿吸取有工作经验者，因此大学生的就业率也越来越低!

有的学生辛辛苦苦学了数十年的专业当走进社会时却找不到任何与所学专业有关的工作，这是多么可悲的事情，这就是不了解社会的需求所造成的。所以我们要发起倡议，为了我们今后更好更快地投入到社会当中去，为了我们早日实现我们的人生价值，为了能够更顺利的工作用自己的所长服务于社会，让我们积极投入到社会实践中去吧!

餐厅工作心得体会 篇4

从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

一、热爱你的工作:当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

二、迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

三、要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。一勤天下无难事的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得

四、要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

五、要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功

六、责任:就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是敬无在，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

七、平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的

没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

八、团队:发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点:积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

餐厅工作心得体会 篇5

酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救知识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到能与不能”技术性问题。因此，认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面。

1、服务员的仪态

服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。

2、服务员的合作精神

工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

3、服务员的诚实与礼貌

工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助;遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。

礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。

以上就是我在这次培训中的`心得体会，这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性。要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。让酒店越来越好，更上一层楼。

餐厅工作心得体会 篇6

回顾x年的工作，我在领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照西餐厅的要求较好地完成了自己的本职工作，通过x年的学习，工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升，现将xx年来的工作情况总结如下：

一、加强自身学习，提高业务水平

要做到优秀，自己的学识，能力等还有一定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己xx年来还是有了一定的进步，在管理能力，协调能力及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了餐厅各项工作的正常运行。

二、日常管理工作

作为一名餐饮部的一份子，自己扮演的角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。上x年在饮和厅的工作中，各项工作都是本着提高服务质量，提高工作效率为目的，让工作有条理性，融入到每一项工作当中。努力配合主管做好餐厅的管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的宴会接待任务比较重，上半年多次接待了重要宾客及宴会，但由于种种原因质量和效率跟不上，这就要求自我强化工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，准确避免疏漏和差错。

三、明年工作计划

1、明确开发的方向：根据饭店餐厅的经营接待性质，新品开发方向主要以精品、精致为主，体现出星级饭店的档次;

2、确保完成任务：

(1)、主管对开发工作要及时安排组织，落实任务指标，要早做准备。必须按时完成任务，不能拖延滞后。

(2)、主管、领班必须以身作则，带头创新，不仅要完成个人任务，还必须启发、帮助员工也开发新品。

3、主管、领班要带头学习，带动员工提高个人素质和业务技能。尤其在的平时工作之余，要多方了解信息，开拓思维，做好基础资料的积累;同时要勤练基本功，注重专业知识学习，提高业务技能水平，有一定知识和技术的积累后，创新才会有灵感。

4、主管、领班要狠抓培训工作：餐厅管理人员要做针对性的培训计划，加强业务技能技巧培训;多开展斟酒、调酒等方面的培训或比赛，不但提高业务技能，也增加了创新的积极性;

5、坚持执行新品开发的有关规定，按时兑现奖励和考核评估，提高创新积极性和主动性，力争完成任务指标。

餐厅工作心得体会 篇7

“提高服务品质”一直是服务行业重中之重的要求。做为一名餐厅服务员，有些心得和体会。从我自身理解的角度来看，我觉得就是六个字“满意、惊喜、感动”。核心内容是：“想客人之所想，急客人之所急”。

那我们如何能做到让客人“满意”呢？俗话说餐饮无小事，首先我们要保证我们的硬件设施完好和正常运转（如：空调、电器、厨房厨具、餐具卫生、产品质量等）。例如，在去年夏天时，客人到餐厅用餐，酒店空调开放时间的问题，总有客人投诉我们酒店的空调，那么我想他是不满意的。再如：客人餐厅用餐时准备喝酒，看到杯子上有破损，哪怕我们的菜味道很好，服务很周到，最后还是会有让客人不满意的地方。所以我们的硬件设施是非常重要的；其次我们也要保证我们的软件服务（如：上岗前规范仪容仪表、热情的微笑、亲和的语言、快速周到的服务等），例如：我们开餐期间，服务人员的手指甲太长，上菜时把指甲弄到菜里面，客人看到还会有食欲吗？ 还有客人到餐厅用餐，确没有服务员问好，估计客人就会想：唉！“这酒店的服务太差”？如此类似的例子还有很多很多，只要在我们工作中换位思考，常常以客人的角度来检查我们的一切，你会发现在工作中我们还做得不够好。所以我认为，提高服务品质就是从我做起、从小事做起，从细节做起，我们所做的一切工作就是以客人“满意”为前提。

“惊喜、感动”：如果在服务中给客人一个惊喜，那么你就是一名合格优秀的服务人员。其实在我们身边惊喜无处不在。在餐饮企业中有一个很好的例子，就是海底捞。他将服务已经升华到惊喜和感动：他的一名员工在一次服务中，接待了两位客人，是一对情侣。在用餐的过程中该员工发现他们在争吵着什么。该员工立刻出去买了一束玫瑰花，在客人相互争吵停歇的时候，该员工送上玫瑰花，客人诧异的望向该员工，该员工微笑着说“相信彼此、珍惜对方，祝你们永远幸福”。这就是给客人惊喜和感动，也让客人从惊喜感动中得到了满意。这对情侣没过多久就结婚了，而且成了海底捞的铁杆客户。

如果我们对所有在E园结婚的客人，在一年后的那天给他们发送信息“某年某月某日是您和某女士/某先生的结婚一周年纪念日，E园酒店祝您们幸福”。所以让客人“满意”是基本要求，而“惊喜、感动”是提高服务品质的升华。

其实我们工作中有很多琐碎的事情，但只要你调整好心态，把这些琐碎的事情，尽量做到让客人满意。你会觉得特别有成就感。如果还在努力中，脑中还有用之不竭的灵感答案。那就起身动手吧！有一天你会欣慰当初自己做的决定，只要有可能就全力以赴去实现它，那么让我们一起为E园美好明天共同努力吧！

餐厅工作心得体会 篇8

20xx年结束了，有必要对工作做一个总结：我热爱这个工作，因为我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备：

1、热爱你的工作：

当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

2、要有勤奋的精神：

餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

3、要有自信心：

与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功。责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

这次的工作给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。

餐厅工作心得体会 篇9

我的父亲也是做酒店管理工作的，至今在这个行业工作xx多年了。凭着对行业的热爱，几十年如一日，执着追求着，从他的身上我深切地感受到如果没有对行业的热爱，怎能一如既往，最终成为优秀的职业经理人呢？所以热爱是成功的基础。

一、做好基层管理工作，要具备2年以上的实际工作和经验积累

初中毕业后，跟随父亲在餐饮行业最底层的服务员开始做起，边实践边学习。两年以后，开始独立做酒店基层管理工作，由于有了原来的实践基础，做起来相对得心应手。这得益于扎实的实际工作经验。

二、团队的力量是制胜法宝

具备打造、管理一个团队的能力，才能真正出色完成工作任务。我觉得打造和管理一个团队，首先要具备核心凝聚力，凡事公正、公开、公平。对待员工一视同仁，不但要了解每一个人的性格、优缺点，还要像家长一样去关心爱护他（她）们。员工犯错是很正常的，然而对于犯错的员工决不能一味的批评、惩戒。要在思想上帮助员工改掉缺点，否则会出现阳奉阴违，重范旧错的现象。那么要改掉员工的缺点，首先要了解他的优点，在肯定优点的同时，指出缺点，相对容易让员工接受，也使得员工对领导的观察力和领导方式认可。进而从思想上真正帮助了员工，取得事半功倍的效果。只有这样才能打造自己的团队，而且是具备核心观和凝聚力的团队。那么管理好这个团队也就水到渠成了。

三、简单的工作重复做，练好基本功才能做到优秀

员工的技能是熟能生巧的结果。餐饮员工的六大技能需要培训，理论和实践相结合。这就要求管理者要精通业务，只有精通业务的管理者才能让员工信服，才能带领他们熟练掌握和操作各项技能。我觉得员工的技能绝不仅仅是为了服务顾客，也是展示企业规模、档次、管理和企业文化的窗口。只要苦练基本功，就能做到优秀。

四、灌输“顾客就是上帝”的理念，才能让顾客满意

顾客是上帝这一理念几乎是所有服务行业的服务宗旨，然而这绝不仅仅是口中喊喊就能让顾客认可和满意的。首先需要管理者具备这样的意识，再把这种意识通过理论和实践灌输给员工，从而上下一心，思想统一，行动统一，结果一定完美。顾客满意才是我们的追求！

五、卫生是灵魂

酒店的卫生工作要放到所有工作的前面。良好的环境卫生、个人卫生是让顾客满意的先决条件，需要常抓不懈。管理者制定公平有效的卫生管理制度和监督机制，奖惩分明，要使员工形成卫生习惯，才能使得酒店的工作有了灵魂。

六、带领员工全员销售

酒店最终利益所在是销售产品产生的。良好的销售技巧和技能，是为酒店核心利益保驾护航的。熟悉出品、了解口味、熟知典故、掌握价位、熟练推销、抓住心理、了解顾客、语言流畅、和蔼亲切、定位准确、观察细致、物有所值、不断学习、顾客满意、全员营销、事半功倍！！！

七、了解顾客，做好营销，门庭若市

每位员工都可以做营销，关键是怎样建立客户。了解客户、周到服务、关心体贴、替主行宾、观察着顾客的一举一动，服务到客人开口之前，让顾客感受到温馨、自然、受尊重、主宾的客人满意、恰当的语言、详细的工作笔记、公平的利益机制等等。

餐厅工作心得体会 篇10

作为一个大学生有别于中学生就在于他更重视培养学生的实践能力，尤其在注重素质教育的今天，社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于当代大学生接触社会，了解社会;同时实践也是大学生学习知识，锻炼才干的有效途径，更是大学生服务社区，回报社会的一种良好形式。

所以为了同一个目标，同一种信念，我加入了暑假社会实践活动，在一家菜馆里做了xx天的服务生。

这是我第一次经历社会实践。对于一个大学生生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，提高自己的社会适应能力。

在这工作日子里，一切都还好，但也遇到了一些小麻烦，但是最后都能很好的解决。礼貌用语和行为举止在公众下要时刻注意，脸上要时刻保持笑容，多说温和吉祥的话，多为顾客着想，听到传唤服务员，不管在哪个服务区，先大声答应来回应客人，做到三个多一点，走楼梯靠边多一点，见到客人多一点微笑，见到卫生多一点动手，与客人交流以和为贵，不要以貌取人，遇到稍许刁钻顾客要知道退一步海阔天空，学着隐忍……

尽管在这x天里，我的手被开水烫伤过，被顾客刁难过，被经理批评过，被酒精炉割破手指，摔坏过碗碟，但是，我知道我经历了一次成长。充分认识到学到了再多的理论，如果它不能很好的指导实践，解决实际问题，那么它永远只是理论，没有实际意义，就像纸上谈兵。

社会百面，餐馆拙见。我在一个月的时间里，尽全力去融入社会，感知社会，我对自己说，遇到难题，不要轻言放弃，在放弃前再努力一次，告诉自己，对于过去不曾后悔，因为付出过，奋斗过，加油!

在为期x天的社会实践中，我总结出了以下几点个人工作的理念来规范自己在工作中的言行举止：

1、首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。使尽快地熟悉自己所在的工作环境，笑对每一位顾客。

2、我们的一切出发点是为了顾客，处处要为了顾客着想。顾客就是我们要服务的上帝。

3、注意我的形象，服装、言行，举止大方、文明得体，要做到一个服务者应该做到的本质。

4、在上班之前制定好今日的工作计划，并熟练各项规章和章程，保证上班的工作效率。

5、按时上下班、坚决做到不迟到、不早退。

6、上班时间不能接打电话，做私人事，聊天等。

7、处理突发事件言遇事冷静、理智以餐馆与顾客的利益出发，不鲁莽行事，及时汇报。

8、保证上班时间，服从领导安排，处处以大局为重，维护大局形象。

经过我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，经过这次实践，我能真正体会到这一点。在工作中，在真正的社会交际中，顾客永远是对的，你不能掺杂自己的个性。

第一、乐观，不管遇上什么样的困难，都要用乐观的态度去面对，相信会有所转机。

第二、自信，首先自己要有自信，自信不是自夸，而是对自己的能力作出的肯定，这样别人才能更加相信信任你。你要对自己说“我一定能行”那你就一定能行。

第三、肯努力，我一直非常信奉一句话，“努力就有希望”不要觉得成功遥不可及，其实只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起脚尖就更靠近阳光”在努力的过程中千万不要放弃，说不定你距离成功就差一步，而你却放弃了!要勇于面对各种挫折，挫折并不能阻挡有勇气的人走向成功。

第四、谦虚做人，我们本来对于社会上的知识知之甚少，我们千万不能骄傲自大，自以为是，那是肤浅的表现，我们要谦虚做人融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给的意见，我们要听取、耐心、虚心地接受。

经过这一次的暑假打工社会实践，我真的是长了不少的见识，增长和很多社会经验，在实践中我也找到了自身的价值。我早晚都要走出校园，走进社会大染缸去。

我积极的倡议当代大学生走出校门积极参加社会实践活动，在社会锻炼中寻找自我价值，我我们来到大学的目的就是学到先进的科学文化知识更好的服务社会，所以我们更应该尽早地了解社会的需求来提升自我各方面的文化知识和素质，当我们走向社会时更准确地找到自己的位置为社会服务。

我们只要了解了社会的需求和自己所长，就会很快找到自己社会中的位现代大学生缺少社会知识和信息，在学校时从不关注社会中的情况，甚至连新闻都懒得看，更不用说社会锻炼，所以当他们迈出校门的那一刻就迷失了方向，拿着自己的简历不知何去何从，只知道自己学的是什么专业，却不知道自己能干什么。

以至于很多大学生毕业后都找不到工作;因为大学生缺少社会锻炼，空一肚子墨水却不知如何用，很多用人单位不愿招聘应届毕业生，都愿吸取有工作经验者，因此大学生的就业率也越来越低!有的学生辛辛苦苦学了数十年的专业当走进社会时却找不到任何与所学专业有关的工作，这是多么可悲的事情，这就是不了解社会的需求所造成的。所以我们要发起倡议，为了我们今后更好更快地投入到社会当中去，为了我们早日实现我们的人生价值，为了能够更顺利的工作用自己的所长服务于社会，让我们积极投入到社会实践中去吧!

餐厅工作心得体会 篇11

通过这次实习，我认识餐厅服务员的工作并不是像看上去的那么简单，在餐厅工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件没有常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。

语言能力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。

在工作中，我能服从部长领导，做好餐前准备工作。严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。用主动、热情、耐心、礼貌、周到的心态，不断完善服务态度。分工不分家，团结协作，又快又好地完成接待任务。能够妥善安排顾客就座，注意客人用餐情况;及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟;及时清理桌面，更换干净的桌垫。上班时能精神集中，要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。上班时可以控制情绪，保持良好的心态。遇到客人投诉，立即汇报上级领导解决，随时满足客人的服务要求。

与同事之间友好相处，经常互帮互助，团结一致，这里的员工都是那样的热情友好，他们能站在员工自己的角度来看问题。

实习虽然短暂，收获却颇多，当中有成功的喜悦，有失败的辛酸，有欢乐的笑容，也有苦恼。在领导悉心的指导下，在各位同事的鼎力支持帮助下，我的各方面都取得了很大的进步，今后我将更加努力，我相信，我能行!

[心得推荐]老师教育心得体会(篇一)

前辈告诉我们，做事之前提前下功夫是成功的一部分。在幼儿园教师的生活工作中，时常需要提前准备资料作为参考。资料的定义范围较大，可指代生产资料。有了资料，这样接下来工作才会更上一层楼！只不过，你是否知道有哪些幼师资料种类呢？以下是小编为大家精心整理的“[心得推荐]老师教育心得体会(篇一)”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。

在家中的时候，我常会想起我的太阳花班，满是翠绿的花花草草，墙上是我们的全家福，各种活动的照片和几个大写的“静”，像极了美好的图书馆。倾泻的阳光下，一朵朵盛开的小小的太阳花，轻捧着书籍，认真的看着书……

因为一次关于读书的演讲活动，我有幸认识了杨老师，并加入到乡村教育家这个大家庭。在这里，浓厚的阅读氛围，让我重新开启了阅读之旅。在杨老师的引导和鼓舞下，我开办了太阳花阅读实验教室。

在太阳花成长的第一年里，我在班级后面开办了藏书阁。每个孩子都有自己的书阁，上面注明自己的藏书书目。热心阅读的孩子就会找到相应的书目到书阁主人那里去借阅。陆泽是班级里异常调皮的孩子，父母给他买了好多书，于是他成了班级里有名的藏书家，作为“阁长”的他，每天忙着做好借阅登记，并收取了不菲的“押金”——积分。在做好借阅登记的同时，他学会了阅读，学会了向别人推荐自己的好书。班级像他这样“生意兴隆”的藏书家也越来越多了。为了充实藏书阁，我自己也在网上购买了近百本书，每天来我这里借阅的孩子都准时归还，真是“书非借不能读也”。

另外，我还开办了阅读银行，每一个热爱阅读的孩子都可以到我那里去开户，并申请进入本班的阅读群。起先，来开户的孩子只有几个人，但是由于我坚持每天对阅读群里的孩子进行指导和鼓励，渐渐地阅读群壮大起来。

每晚六点，群里就热闹起来。“滴滴”、“滴滴”……有的家长开始汇报孩子今晚阅读的书目;有的发送孩子认真阅读的图片;有的在群里呼叫：谁有《三国演义》啊......对于家长发的每个信息我都极为重视，或点赞、或引导。

尤其是看到像大牛这样不喜欢读书的孩子，我更是下了一番功夫。大牛曾经是令我最头疼的孩子。从我认识他起，毫不夸张的说，他没有一天不打架惹事。起先，我只是试着带着这个孩子读书，鼓励他的家长进入微信阅读群。后来，我经常给大牛的家长“开小灶”，教会家长如何让孩子爱读书。现在的大牛已经不要家长督促，自己读书了。有时候他课间看书入了迷，连上课的铃声都叫不醒他。真是十足的的小书迷。有次我看见他写的一篇读后感的草稿，最后两行他用深深的笔记写下了“知识永远学无止境，知识永远大于武力”的文字。这是读书带给他最真切的感受。

班级的黑板旁安放了阅读分享箱。孩子们可以把自己的想法或者好的建议分享给我。我至今记得第一天打开箱子的情景：那一瞬间我惊呆了，满满的一箱子，要知道这只是一天啊。带着复杂的心情，我一条一条的读着……渐渐地，我竟然不争气的被这些纸条弄得眼睛通红。“老师，我想告诉你，你不用那么晚睡觉，我已经喜欢上读书了……”“我最为尊敬的尹老师，您还记得关于《宝葫芦的秘密》阅读分享辩论会了吗?也许你不记得了，但我却依然记忆犹新，希望您以后多开展这样的阅读活动，因为辩论可以锻炼我们的口才，我真的很喜欢。谢谢老师。”……

每周五是我面对全校开放的阅读分享会。那些读完一本书的孩子就开始在分享会上畅谈自己读完一本书的感想。看着他们不再生涩的红扑扑的小脸，听着他们激动的分享，在场的人都很感动。

就这样，太阳花在阅读的浸润下不断地成长。在和孩子们朝夕相伴的阅读中，我也有了很多新的想法。

师德教育心得体会推荐

这款独一无二的“师德教育心得体会”必定会让你称心如意。每做完一件事情，我们总会涌现出许多思考，可以用文字来记录这些心得。每个人针对相同的人和事件，会有各自不同的观点，而这些观点汇集起来便构成了我们的收获和体验。如果你觉得我的意见对你有所启发，别忘了收藏呀！

师德教育心得体会 篇1

李素素

刚刚在24号我们结束了教师素质大检测，其考试内容就包含了《中小学教师职业道德规范》，相信每一位老师都会背这24个字：爱国守法，爱岗敬业，关爱学生，教书育人，为人师表，终身学习。这24个字背起来容易，真正要做到，每一条都能做到，却不简单。作为一个教学仅仅两年的新教师，我自省在“关爱学生”方面做的不够，在“教书育人”这一部分也还很欠缺，而这些我都从我们学校很多优秀教师身上感受到了，他们都是我学习的榜样。

第一位就是蒋海珍老师。蒋老师和我是温州老乡，从我前年刚进校就对我很是亲切，去年她突然申请去施秉县支教，让我又惊讶又钦佩。换做是我，我可能没有这么大的勇气去离家这么远、条件这么艰苦的地方，但是蒋老师她做到了！蒋老师远在施秉支教的这一年，我经常关注她的朋友圈，关心她的生活。我看见她被虫子咬的满身包，不小心从课桌上摔下来受伤；住在狭小的宿舍里，从早到晚上10点的忙碌生活；听她诉说着对家的思念，看到她顺利的完成一堂精彩的公开课，甚至还有精彩的文艺活动......从蒋老师的支教生活中，我感受到她真的是对教育事业有一份热爱在心中，来支撑她去支教去奉献的梦想。在蒋老师分享的生活点滴中，她是真正的做到了勤恳敬业、甘为人梯、乐于奉献，同时非常的关心爱护学生，更能做到因材施教，在施秉也做出了耀眼的成绩，是我学习的榜样。

第二位是汪玉叶老师。汪老师是我去年合作了一年的班主任，今年也还会继续合作，在去年一年的相处当中，她作为班主任，格外认真负责、关爱学生的样子让我印象深刻。感受最深的是在疫情最严重的网课期间，网课对于班主任对班级的管理造成了很大的挑战，有的学生因为在网课期间放松了管理，回校以后学习的态度习惯明显有所松懈，但是汪老师所在的班级学习热情却仍然很高，学习习惯也没有松懈，这都得益于汪老师在网课期间更严格的管理。汪老师是这样做的：1.每天早上七点开始，学生在家进行早读，家长在旁监督，拍一个早读的小视频“签到”，防止浑水摸鱼，汪老师会逐一签到，并对早读认真的学生和配合的家长进行表扬。2.每节课开始的时候，汪老师会要求学生进行签到，防止有学生迟到或者逃课，在我上完课之后，我也会把今天上课的情况反馈给她，从而及时的跟进学生的学习状况，及时进行沟通交流。3.一天课结束后，汪老师还会用空余时间对学生进行额外的作业辅导，晚上学生作业完成之后，也会和任课老师沟通学生的作业完成情况，若是有没有上交作业的学生，还会挨个打电话去催促，网课期间她们班的作业从来都是交的最快最齐的！从汪老师身上，我感受到了她对工作高度负责，对学生严慈相济，促进学生全面发展。

第三位是袁玲玲老师。袁老师也是我的老师，在袁老师面前，我更像是一位孜孜渴求的学生，袁老师对我的影响是潜移默化的，她总是用她的实际行动来告诉我该怎么做。虽然教学的经验非常丰富，但是袁老师每天都认真的备课，不打无准备之仗。对学生的作业，袁老师特别重视，做题一定要有审题痕迹，防止学生抄袭。每次作业批改过后，她都要求学生认真订正，再交上来二次批改，观察订正情况，有不合格的学生都会喊来办公室单独辅导。除了教学方面对学生严格要求以外，袁老师对自己的要求更高，一直在不断学习充实自己。我经常看见袁老师在空余时间浏览其他地区的试卷，并且自己抽时间命题、出试卷，还喜欢背古诗，最近见她又开始背英语单词，真正落实了终身学习的理念！上学期我参加了临安区历史与社会“线上教学”的优秀案例评比，第一次接触教学案例的我一头雾水，不知该如何下手，也是袁老师对我进行指导，虽然因为时间的原因当时只获得了三等奖，但是我知道这并不是为了获奖，而是为了不断提高自身能力，于是我后来对文章又进行了修改。不管是生活还是工作，袁老师都是我的良师益友，我会不断向她学习，向她靠近。

其实还有很多老师都有我值得学习的地方，如我们组内的黄惠英老师，临近退休但是依然非常认真负责，也是我们的“大姐”，还有方晓华老师经常给我工作和生活上的建议，还有很多很多老师，他们都让我对师德的24个字感受更深，在学习他们的道路上，相信我也能更好的践行“爱国守法，爱岗敬业，关爱学生，教书育人，为人师表，终身学习”！

师德教育心得体会 篇2

师德师风既是教师自身的问题，也是教师群体的问题。个人道德不好，虽然有时在小范围内“一个臭鸡蛋毁了一壶汤”的恶劣影响，但毕竟只是小范围的事情。以下是教师德育活动得体会，欢迎阅读。

篇一：师德教育活动心得体会

未来世界的竞争是教育和人才的竞争。教师作为推动教育发展的主体，肩负着光荣而神圣的历史使命。为培养和造就21世纪高素质、高水平的人才，必须建立一支高素质的教师队伍。

教师队伍建设的核心是师的，师的决定教师素质，教师素质决定教育质量。因此，加强师德建设工作是时代的需要，是全面推进素质教育，深化队伍建设的总枢纽，也是搞好教育战线行风建设，决定教师队伍建设成败与否的关键。

目前，由于市场经济的冲击，违悖师德的现象屡禁不止，在一定程度上影响了人民教师的良好整体形象。例如：教师急于求成，往往口不择言，伤害了学生的自尊;因做错题而罚抄卷子，迟到就罚打扫除等变相体罚学生的现象时有发生;教师不公平地看待学生，把学生清晰地分为三六九等，做不到一视同仁。

对优生"笑脸相迎"，对后进生"横眉立目"，给学生造成极大的心理伤害;追逐短期效益，盲目地乱办班，乱收费的现象也屡见不鲜。

导致师德失范的因素很多，主要包括以下几个方面：

一是教师教育理念陈旧，其理念还停留在应试教育的框框里，只注重学生的智育发展，忽视了学生人格培养，没有注意心灵的沟通。二是教师缺乏良好的心理品质，而教育学生需要良好的心理品质，心理品质的缺乏轻者对学生恶语中伤，重者对学生体罚。三是受兴趣驱使，急功近利，缺乏爱心，不会关心学生。

四是教育评价机制仍然以考试成绩为核心。教师道德建设面临着多方面的压力。师德德形成并不是表面上的具体行为。任何一种师德表现都能折射出深层的东西，它包含着人才观、学生观、质量观、管理观、学习观、评价观等一系列相关理念在内的综合观念。

总之，什么样的教育理念，什么样的师德表现。

面对新的情况，在推进素质教育，倡导更新教育理念的同时，怎样树立新时期的师德形象，已成为广大教师面临的重要课题:

一转变教育理念，实施差异教育

学生是学习的主人，是发展的主体。教师面对的是学生的未来，而不是眼前的个人荣誉和利益，应该立足于学生的成长。因此，教书育人不应急功近利，而应放眼世界。

部分教师受应试教育理念的影响习惯于只看眼前，不顾将来，以剥夺学生个性为代价换取教师的师道尊严，以牺牲学生的学习兴趣为代价，过分苛求学生的成绩，换取暂时的高分。众所周知，爱迪生七岁上学，因成绩差退学，爱因斯坦两岁说话，上学智力迟钝，德国诗人海涅是尽人皆知的后进生，普京上小学时学习成绩一塌糊涂，而现在成为力挽俄罗斯经济大滑坡的**。事实表明，学业成就与创造力之间没有明显的关系。

创造力有早晚，先后之分，越是有个性的人，创造力越突出，个性是创造的前提，把个性多样性作为一种有价值的东西，一种财富来加以接受，我们就不会按成绩把学生分为三六九等，我们眼中就会没有差生，只有差异。实施差异化教育，实现差异化发展。

二以身示范，情感育人

搞教育不能搞跟风走，形式主义，这也是一种不理智的急功近利的短期行为，因为，学生的成长和发展有其阶段性，不能强求一致，无法整齐划一。真正能给学生很大启发和深远影响的往往是一些教育细节。课堂上，先与学生进行沟通，问问他们想听什么，怎么讲才能调动兴趣，然后引导学生自读、自悟，让每一个学生都对学政治有了新的认识，一周后，他们强烈要求我再给他们带几节课，如果说我受同学欢迎，其实并没有什么法宝，也许就是我从不训斥学生，总是能发现学生的闪光点，给予及时的表扬，真诚地赏识他们。

我们的教师队伍中，绝大多数责任心都很强，然而，仅仅有责任心是不够的，变单纯的"责任"为丰富的"情感"，去面对学生之间出现的各种.

篇二：师德教育活动心得体会

众所周知，在今年高考过程中，我县发生了一件轰动全国的“**事件”。至今，事情已经有了结果，相关的当事人和领导受到了处理。但是，给**教育带来的负面影响远远大于事情本身，究起原因其中主要的一条就是"部分教师的师德师风存在严重问题"!

县委、县**决定在全县教育系统开展以“吸取**事件教训，重塑**教育形象”为主题的师德师风整顿活动。我认为这个决定是正确，及时，明智和伟大的！

师德师风是教育工作者的灵魂。一个国家的兴衰取决于教育；教育的兴衰取决于教师。教师是立校之本，而师德师风则是教育之魂。

著名教育家石霞曾说过：“要使学生的品德高尚，教师本身就应该是品德高尚的人。“从古至今，似乎很难找到一个比教师更受尊重的职业。

只要我们用真挚的心去影响学生，用真挚的爱引导他们，只有当我们真正爱学生的时候，我们才能说我们爱教育。教师是学生的一面镜子。他们的言行举止、行为举止、衣着打扮都是学生们私下讨论的话题。

为人师表不能说一套做一套，应严以律己，言行一致，表里如一，成为学生的表率。孔子说得好："其身正，不令而行，其身不正，虽令不从。

“可见教书育人是师德师风的关键。教师要把学生培养成有用的人才，就必须把他们教好。这就要求教师要具渊博知识。

在知识的海洋里，宇宙间的任何事物都只有其中的一朵浪花，一粒泥沙，而教师如同一叶扁舟，常年累月航行于其中，将一批又一批渴望成才的求知者送达理想的彼岸，风雨无阻，无怨无悔。在波浪上划船，难免惊心动魄，但也有满足和喜悦。谁说不是？如果你选择教师职业，你就选择了艰苦和挑战。

胸无点墨，混迹社会，腰缠万贯者大有人在，但我们无法想象，更不能容忍一个滥竽充数的教师堂而皇之立于那些求知若渴者目光聚焦的神圣讲坛。教书育人是教师的天职。教师在任何时候都不能忘记，自己不单单是为教书而教书的"教书匠"，而应是通过教学活动在学生心灵上精心施工的工程师。

师德师风既是教师自身的问题，也是教师群体的问题。个人道德不好，虽然有时在小范围内“一个臭鸡蛋毁了一壶汤”的恶劣影响，但毕竟只是小范围的事情。

教师群体如果风气不好，特别是与社会上的不良风气沆瀣一气，其危害性就大了。此时，时的师风问题演变为整个教育行业的道德问题，不良的教学作风演变为教育行业的不健康风气。近年来，不良的社会风气也给教育行业造成了很大的污染。

一般说，世风日下，必然行风日下，行风不正，必然师风不正。所以整顿师风必先整顿行风，整顿行风必先整顿世风。而特殊说，由于教育行业对后代的影响超过其他行业，因此，有时师风正，也可带动行风，行风正，又可影响世风。

师德教育心得体会 篇3

百年大计，教育为本;教育大计，教师为本;教师大计，师德为本。

那到底什么是师德师风呢?我个人认为所谓师德，就是教师具备的最基本的道德素养;师风，就是教师这个行业的风尚风气。

在学习了教师德道德和作风知识后，我深深地感受到了。

主要体现在以下几个方面：

一个教师只有热爱学生，才会依法执教，无微不至地关心学生的健康成长;才会爱岗敬业，乐于奉献，竭尽全力地去教育学生;才会自觉自愿地约束自己，规范自己的言行，更好地做到为人师表。

教师的职业有苦也有乐，平凡中见伟大，只有爱岗敬业，教师才能积极面对自身的社会责任和社会义务，才能自觉、不断地完善自我，才能在教育活动中有所收获。

教师不仅奉献、燃烧，而且吸收、更新和升华。

教师要付出艰辛的劳动，但是苦中有乐，乐在其中。教师最大的乐趣是照亮他人，充实自己。正是这种成就感和幸福感激励着成千上万的教师投身于教育事业。

在教育中，一切师德要求都基于教师的人格，因为师德的魅力主要从人格特征中显示出来，教师是教人怎样做人的人，首先自己要知道怎样做人。教师工作有强烈的典范性，为人师表是教师的美德。教师以身作则，才能起到人格感召的作用，培养出言行一致的人。

我国现代教育家夏沔尊说：

“教育没有情感，没有爱，如同池塘没有水一样，没有水，就不能称其为池塘，没有爱就没有教育。”教师面对的不是冷冰冰的产品，而是一个个有着鲜活生命，正在茁壮成长的孩子。如果说智慧要靠智慧来铸就，那么爱心要靠爱心来成就。

在我的身边，许多老师敬业爱生的事迹常常感动着我，尤其是那些班主任，他们是真正将自己的心掏出来给孩子们的，这样的老师怎能不赢得学生的爱戴!古代教育家早就提出“有教无类”，同在一片蓝天下，孩子们应该有同等的受教育权利。爱一个学生就是塑造一个学生，拒绝一个学生就是摧毁一个学生。

前苏联著名的教育家苏霍姆林斯基（sukhomlinsky）花了10年的时间培养了一个习惯于偷偷成为成功的农业董事长的学生。

每一位学生都渴望得到老师的爱，尤其是那些家庭有过特殊变故的学生，容易形成特别性格，这就要求教师真诚相待、热情鼓励、耐心帮助，用师爱的温情去融化他们“心中的坚冰”，让他们在愉快的情感体验中接受教育。虽然我们无法像太阳一样，将自己的光辉撒遍世界的每个角落，但我们却可以像母鸡爱护小鸡一样，关爱自己的每一个学生。

但值得思考的是：为什么老师这么关心学生，却不能得到学生的理解和认可

“爱孩子，那是母鸡都会做的事，如何教育孩子才是一件大事。”只有尊重学生，才能教育学生;没有尊重就不可能有真正意义上的教育。在学生心目中，亦师亦友，民主平等，是“好教师”的最重要特征。

有了爱和知识，学生们更喜欢前者。青少年学生特别渴求和珍惜教师的关爱，师生间真挚的情感，必定有着神奇的教育效果，会使学生自觉地尊重教师的劳动，愿意接近老师，希望与老师合作，向老师袒露自己的思想。让我们时常想想教育家们的谆谆告诫：

“你的冷眼里有牛顿，你的讥笑中有爱迪生。”

雨果曾说过：“花的事业是尊贵的，果实的事业是甜美的，让我们做叶的事业吧，因为叶的事业是平凡而谦逊的。”我想，教师所从事的就是这种叶的事业——平凡而伟大。

“言必行，行必果”，行动实践远胜于说教。

师德 ,不是简单的说教，而是一种精神体现，一种深厚的知识内涵和文化品位的体现!其实，在日常的教育教学工作中，许多教师都在用行动诠释着师德师风的真正内涵。教师道德需要培养、教育，更重要的是，要培养每一位教师的自我！

让我们用良好的师德，高举教育的蓝天！

师德教育心得体会 篇4

沈侃红

时光总是在不经意间从指缝中消失，在我们还来不及欣赏它的时候，已经一去不复返。曾多次想静下心来，梳理一下自己，总想写点什么，可困于无从下手，一次又一次放弃了。暑期培训第一天听了镇中心吴斌华校长和这几天新校长严校长的几次精彩报告后，思绪万千，感觉真正触及到了那根尘封已久的神经。

本人大学毕业至今从教已整整32年，其间担任班主任22年，锦城一中任教25年。每当听到某某老师说起：“你进一中的时候，好像还很年轻哦，才20多岁……”,“我进一中看到你的时候，你好像才30出头呢……”，内心总会涌上一种莫名的激动和淡淡的伤感。

曾清晰地记得，80年代初，我成了一名一中的学生（1980—1983年就读于一中）；90年代初，我成了一名光荣的一中教师。对于一中，有着自身特有的情感和深深的一中情结。期间经历了五任不同风格的校长，送走了一届又一届学生。忘不了八十年代低矮平房的食堂和图书室，忘不了九十年代煤渣铺设跑道上那些运动健儿矫健的身影，忘不了与同事们并肩作战、起早摸黑、6点到6点两头见星星和月亮的苦日子，忘不了教学楼上挂满临安市中考第一和囊括6个竞赛团体优胜的横幅，忘不了带领全班同学一起去临中参加临安市史无前例的400人广播操团体表演，那震撼场面至今想起还会激动无比和十分自豪,忘不了带着学生张炎去省城参加全国数学竞赛复赛荣获一等奖那种神奇的感觉，忘不了的记忆实在是太多太多……

过去的不可能重新再来，我曾经年轻过，那时始终坚信“青春是用来奋斗的！”我做到了，曾努力过、付出过、拼博过，也取得了一些成绩和荣誉，敢言“我问心无愧，我无悔自己的青春年华！”

花儿不可能长开不谢，人亦不可能永远年轻，不知不觉、恍恍惚惚之中已步入学校老年人队伍，可喜可悲？或许一半一半吧！尽管随着年龄的增大，面临着记忆衰退、反应迟钝、身体大不如以前等状况，但是老师的工作本来就是一个不断挑战和求索的过程，自然有酸甜苦辣，当然也有诗和远方。我觉得把教师比作春蚕和蜡烛太过于悲壮，教育不是牺牲而是享受，我们的课余生活应该是丰富而愉悦的，我们可以一起打球、一起跳舞、一起美食、一起旅行、一起嗨……只有学会休整自己、享受生活，才有愉快的心境，才能更从容地教学。

曾几何时，我们感慨，对于一些学生，我们讲的课是对牛弹琴；曾几何时，我们用分数给孩子贴上“优等生”和“学困生”的标签，让一些孩子活在“别人家的孩子”的阴影之下。毋庸讳言，学生之间的差异是客观的、也是永恒的，我们必须承认差异、尊重差异，使每个学生在原有的基础上，得到最大限度的发展。

活到老学到老，我必将终身学习。“三人行必有我师”，多向身边的教师学习，向儿子学习，向年轻人学习，与时俱进。就像严校长说的那样：“一个人不在于智商和情商，而在于思维模式。”在充满激情、拥有自己清晰工作思路和独特方法的严校长的领导下，尽自己最大努力，发挥余热，做一个会思考、有自己特色、有深深一中情怀的教师！

师德教育心得体会 篇5

划一根火柴，闪亮一下就熄灭了，但倘若用一根火柴去点亮一堆火，就可以放出比一根火柴大十倍、百倍﹑千倍，乃至无数倍的热量。我想我们老师群体就是一根火柴，我们在燃烧时，不但点燃学生们，还点燃了我们的人民群众，点燃中国数亿人民的心灵！我们的教育是一艘大船，我们的老师是控制人民命运的水手！

作为一名教师，我将不怕困难，敢于创新，为我们的教育做出无限的贡献，做时代的先锋；作为师者，我更应注重师德师风，在生活学习中教会我们学生如何做人。

为了使学生尊重老师，唯一的**就是老师的美德和才能！

师德师风建设，不同于法律，它是以善恶、荣辱等观念为标准，通过社会、学校、传统习惯和自我的内新心来评价的。道德问题是每个人每天都要遇到、无法回避德问题。做人要有道德，做教师要有高尚的道德标准。

师者，不光要传道、授业、解惑，更重要的是给学生起到示范作用，潜移默化，让同学们在学习生活中，通过与老师的接触，用心体会，从中感悟。我们教授学生的同时，多与他们交流，发自内心地尊重他们，关爱他们，同学们也会敬重这样的老师，愿意上他的课。

作为一名年青的教师，学生们离我很近，但仍有一些学生不会主动与我交流，他们大多远离我。一开始，我很不耐烦，不知道该怎么办。但是在询问了学生和有经验的老师后，我发现我还有很多方面要做得很好。例如，有时学生做错问题，我很生气，大声说学生，所以学生有心理恐惧，不愿意和我交流；还有在上课时，由于很多胆小的同学不爱举手，我也没多在意，便没抽那些学生回答问题，可久而久之学生们就没有积极回答问题的习惯了，而我在无形中也减少了与学生交流的机会这以后我一改以往的作风，加强与学生们的联系，课上课下融为一体，并在生活游戏中，教给他们很多的知识和有趣的东西。

现在的学生都喜欢和我在一起，我的宿舍是我们交流和交谈的密密房间，我可爱的学生是我心中的阳光！

当然，师的和师风是一点一滴体现出来的。作为一名教师，在教学改革不断更新的今天，旧的教学方法已不再可行。现在的学生，比以前的学生多了更多的想法，受外界的影响也更大，在提高素质教育的今天，我们应该用什么手段来教育学生？

我认为，要教育好学生，杜绝学生的逆反心理、厌学情绪，让学生真正喜欢上这门学科，尊敬老师，绝不是靠武力手段，或是体罚和变相体罚学生，应该用自己的爱心去感化他们，孩子有时是淘气，有时是一时管不住自己，并不是真的想要犯错误。有一次在上课的时候，我要求每个学生将自己的家庭作业本拿出来，可很多同学的作业本都不见了。面对这样的局面，我是否应该停止前进，追查**？

如果他被发现，全班肯定会攻击他，这应该是对他的自尊心的伤害。我让学生们安静下来，告诉他们：也许有些孩子在和我们玩捉迷藏。下课候他将把书还给我们。

我不停地安慰那些因为作业本不见而担心的学生，并试图说这是个笑话。果然，在下课的时候，我发觉不翼而飞的学生作业本又回来了。原来是一个成绩较落后的学生自己作业没做好，而想藏了别人的，我那些话使他知道自己错了，并很感谢我给他的启发让他改了过来！

也许这是件小事，可是我们作为一名教育工作者，就应该多着眼于这样的小事，树立良好的师德师风，首先严格自律，时刻要注意自己的言行。教育是用心去影响和教育学生，而不是伤害他们的自尊。

其实，我们的教育就是奉献，无私奉献！我，一位平凡的小学教师，正在用21岁的青春年华为人民做贡献，为教育事业添砖加瓦，使我们的教育更添色彩！

在将来的教育工作中，立足于我的本职工作语文教育，我将更努力的树立好自己在学生中的榜样，引领学生们内心那盏灯，让他们在社会中去发光发亮！

师德教育心得体会 篇6

教师职业道德，简称师德，是一个老年常谈的话题，又是一个魅力不衰的话题，这是因为教师职业道德具有永恒性，又具有时代性，时代不断地赋予它新的内涵。

“爱生·奉献”是教师职业道德的精髓，而教师职业道德的精髓是永恒的，因为它是由教育这个专门培养人的职业所固有的本质履性和本体功能所决定的。教育同时又具有为社会服务的工具功能，教师为所属社会担负着培养特定要求的人的责任，因此教师职业道德的内涵也随着社会的变迁而发展，随着教育性质及培养目标的变化体现阳时代性。当我们谈论今天新时期教师道德的含义时，不仅涵盖了师德的永恒内涵，也注入了具有时代特征的新师德观念——“以人为本”的师德内涵。

首先，教育是对教师的品格和行为的培养，然后是对专门知识和技能的培养。即经常说老师教书育人，其实应该为育人教书更合适。学生对教师尊敬的唯一源泉在于教师的德和才，教师伟大的人格，健康的心灵，榜样的行为，永远是烛照人类光明史的巨大财富。

仔细想一想，我们自己童年的老师，能记起的教师是什么样的老师？记起来的细节是人格行为？还是单纯的施教行为？

就是某些施教行为，之所以能记住，又是因为什么？

教师不可能在工作中无忧无虑，但烦恼只是一种心理体验和一种情感。一切烦恼都是发自内心的。心静下来，烦恼就会消失，道德修养也会逐步提高。静以修身，动以养情。

平静是指心境的平和，不是说不面对困难和辛苦，但即使在混乱中，内心依然平静。在工作中，淡泊以志清晰，安静地走远了。在我的生活中，我不抽烟，不喝酒。

下班后，写下我的人生经历，做我喜欢的事，处理好工作和生活的关系。

首先，我们应该是一个独立思考，有自己见解的人。要做到这一点，必须学习，只有储备了足够的知识，掌握了充分的论证，才有可能有自己的思想。别人说的是什么你都不懂，谈何理解、贯彻、实践、批判。

有自己的见解，不是要创新，也不是大惊小怪，而是要把追求真理的信念内化为自觉行动。他们应该敢于批评和自我批评，能够分辨包装的很好的似是而非的言论。他们不相信权威，盲目听命；对虚假浮夸自欺欺人的行动有抵制力，不人云亦云，不言不由衷。

其次要做一个有多元思想的人。有自己的意见并不是排斥别人的意见。有一种说法，正是因为有各种各样的个体构成了一个多彩的整体。

有我的生活更精彩，没有我的生活也很精彩。我们要在“更”字上下功夫。凡事要有度，不排斥别人的见解，也不是对错误的观点“宽容”到纵容，对错误的言论要向其旗帜鲜明、针锋相对地开战。

最后，我们要做一个有个性、有个性的人。所谓人格和品格，其实就是以上的概括和升华。在力量面前，他仍然坚持己见，正确区分敌我矛盾和内部矛盾，敢于对内批评；在外面，他们不惜牺牲自己的生命来捍卫自己的尊严。

教师要用自己的智慧看未来，分析利弊，选择方向，成为自己命运的主人。在我的生活中，我可能时一个物质上的乞丐，但它不能阻止我成为我心中的富人。我不太在乎生命以外的事情（我还没有达到一点不在乎的崇高境界），我更在乎生命本身的价值！

2012年11月

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师德教育心得体会 篇7

旧县中心小学刘红庆

国家财富的兴衰取决于教育。教育的兴衰取决于教师。教师的素质在于师德和师风。

通过师德师风教育月活动，我意识到作为一名教师，学生应该提高自己。从知识、思维、修养等方面找出不足，然后改正。智者说：

“如果你想要抓住沙子，你抓得越紧，沙子就会从你指缝中流出，只有你的力气适当，沙子才会握住。”所以，我们对学生的爱如何把握住爱的“度”的问题，是十分关键的。我认为这主要体现在全心全意地为学生服务，为家庭与社会服务，以优质的教育造就更优秀的人才和合格的劳动者，满足先进生产力、先进文化发展和最广大人民根本利益的需要上。

为此我们教师应该做到：

1、强化服务意识，在教育教学工作中努力为学生发展服务，为家庭服务，为社会服务，实践教育要为人民服务的教育方针；要增强以人为本的意识，教育教学改革和方法、模式的选择要以学生的发展为基础；注意团结普通群众，带动身边的人一起进步。

2、要有奉献精神，当我们个人利益与党、国家、集体利益发生矛盾时，我们就应该以党、国家、集体利益为重，必要时能牺牲个人利益；在工作中，要有自己的追求和目标，维护自己的合法权益，但不能太在意个人的失。

三。职业以事强，注重事业，能为学校的发展作出自己的贡献；爱学生，爱学生，全心全意为学生服务。教师必须忠于岗位，加强师德修养。这就要求教师不仅要有扎实的专业知识，还要有良好的道德修养。

由于教师所从事的职业特殊，是教育人、塑造人的事业，因此教师的世界观、人生观和价值观，甚至一言一行，都会通过这样或那样的方式，对学生的各个方面产生影响。因此，我们时刻注意自身道德情操的修养，通过言传身教，在传授知识的同时渗透做人的道理，帮助学生完善人格。

4要树立先进的教育思想观念，更新不适应新形势的旧观念。教师不仅要视学生为学生，更要视学生为朋友，作为与教师有平等关系的公民。教师要尊重学生，要尊重学生的人格、尊重学生在学习方面的思考、尊重学生的创造思维，而不能要求学生全盘照搬教师的思维。

更新教育观念，另一个重要方面是树立正确的人才观，受教育者是有血有肉有生命的人，由于他们的遗传因素、社会生活条件和生活经历不同，他们的气质、兴趣爱好、性格、智能也各不相同，这就要求教师的劳动具有很强的创造性，必须因人、因时、因势利导，因材施教，我们的教育应当是创造一种适合每一个学生的教育，而不是选择适合教育的学生。

5、教师必须做到与时俱进。“太阳每天都是新的。”时代的日新月异就是我们面临的第一挑战，教育观念、教学方法、专业知识、业务能力都必须紧随时代车轮，不断地更新、拓展、充实、提高。

我们应该勇敢地抛弃旧的，接受新的。我们要深刻领会新思想，认真学习新理论，抓紧研究新技术，不断提高自身素质。大浪淘沙，真金百炼，去除外在约束之后，更需要的是心灵的准绳，这种准绳，对于不同的时代、不同的职责而言，不能一概而论，但是无论时代如何发展，有一点是不变的，那就是我们只有将个人的发展与国家、社会、党的发展紧密联系在一起，树立民族意识、社会意识、责任意识，这样个人才不会迷失方向。

我们要时刻按照优秀教师的标准严格要求自己，解放思想，更新观念，确立创新意识，善于动脑，勤于思考，开拓进取，始终站在时代的潮头，不断研究新情况，解决新问题，使自己的教育教学工作上一个新台阶。

师德教育心得体会 篇8

师德是一种职业道德，它是教师和一切教育工作者在从事教育活动中必须遵守的道德规范和行为准则，以及与之相适应的道德观念、情操和品质。教师道德是教师的灵魂，也就是我们通常所说的“师魂”。

在工作两年来，收获最大的是体会到只有努力提高自身的素养，丰富自身的底蕴，倾情投入教育教学工作，积淀方法，摸索经验，在活动中历练，才能促成自身的专业成长。要想在教育教学工作中有一番出色的表现，没有捷径，只有靠自己，一步一个脚印，实实在在地去学习，去探索，去实践，去思考。教师，作为培养人才的人，教学素质必须要跟上时代的步伐，必须树立现代教学思想，掌握渊博的知识，具有较强的信息素质和学习能力。

我作为一名教师，必须不断学习才能适应教学工作，必须脚踏实地地学习研究，才能在自己的专业素养上成长起来。

赞赏孩子、信任孩子、鼓励孩子，赞赏每一个孩子的独特性，赞赏每一个孩子所取得的哪怕是极其微小的进步，赞赏每一个孩子所付出的努力和所表现出来的善意。帮助孩子扬长避短，克服自卑心理，树立自信，让孩子感到学习是自己的荣誉。

爱，能给孩子心灵的温暖，爱，能让孩子更自信。愿每一位教育工作者都能奉献一点爱心，呵护孩子们的自尊，与孩子们一起享受教育的美好。高尔基说过：

“谁不爱孩子，孩子就不爱他，只有爱孩子的人，才能教育孩子。”这句话我感受最深的就是一个“爱”字。我想，我们做为一名中学教师要热爱学生，热爱自己的事业；我们也要有强烈的创新意识。我们不应该照搬书中的内容，要勇于创新，勇于创新。

最关键的是要保持宽容的心境，在今后的工作中遇到困难要不断的向有经验的同事请教，与同事要互相关心、和睦相处。

老师是一棵参天大树，一个老师是一本厚厚的书，一个老师是一盏照亮别人的明灯。有的教师行程一万多里，利用暑假自费到学生家家访，他不是告学生的坏而是去了解学生的情况，创他的人格魅力感动了许多的学生，因为他是一棵参天大树，为学生遮风挡雨，他是一盏灯，为学生前进指路。

教师师德的自觉性，是行风的建设的关键，让我们共同努力，一起成为一个良好口碑的教师，重温天底下最灿烂的工作。

通过孙菲菲先生11月20日的报告，我认识到，教师是教育过程中的主导力量，是教师的道得体验。教师德品德不仅是教师自身的行为标准，而且是影响学生的教育手段。

教师必须有高尚的品德。教师职业的最大特点是培养和塑造新一代。他们的道德素质将直接影响下一代的成长。在教育活动过程中，教师既要把丰富的科学文化知识传授给学生，又要用自己的高尚人格影响学生、感化学生，使学生的身心健康地成长发展。

因此，教师必须具有高尚的思想境界和纯洁美丽的心灵。在工作中，教师要安贫乐教，甘于奉献，心得体会《教师师德心得体会》。必须耐得住寂寞，受得住挫折，将自己的所有精力全身心地投入到教学实践中去，正如著名教育家陶行知所说的“捧得一颗心来，不带半根草去”。

教师要不断更新和丰富知识。博学对老师来说当然很重要。因作我们是直接面对学生的教育者，学生什么问题都会提出来，而且往往“打破沙锅问到底”。

没有广博的知识，就不能很好地解学生之“惑”，传为人之“道”。但知识绝不是处于静止的状态，它在不断地丰富和发展，每时每刻都在日新月异地发生着量和质的变化，特别是被称作“知识**时代”、“数字时代”、“互联网时代”的今天。因而，我们这些为师者让自己的知识处于不断更新的状态，跟上时代发展趋势，不断更新教育观念，改革教学内容和方法，显得更为重要。

否则，不更新、不充实，你的知识就是一桶死水，最终会走向腐败。

通过学习，我深知作为人类灵魂的工程师，必须具有高尚的道德品质，对学生要有慈母般的爱心，且不断更新、充实自己的知识，做到与时代同步，才能培养出符合社会发展需要的人才，挑好肩上这付教书育人的重担。

师德教育心得体会 篇9

在今年的两次整顿中，我充分认识到，教师这个职业不仅仅是完成自己的教学任务，而且还要在生活和工作中不断地严格要求自己，提高自己的专业水平，增强我们的专业素养，只有有了这样的认识，我们的生活才真正地有意义。特别是这次整风的开展，使我体会到了作为一名合格的人民教师所应该做到的。

首先在政治思想方面：虽然自己没有加入中国共产党，但时刻用共产党员的标准要求自己，长期坚持学习，努力提高自身的思想政治素质，学习业务上的《教育法》、《教师法》，按照《中小学教师职业道德规范》来严格要求自己外，还应该学习《党章》、《江泽民文选》、党的十六届六中全会精神、科学发展观、社会主义荣辱观等，让自己为人民的教育事业奋斗，在社会中为人师表。

特别要让自己在教育教学过程中，不断丰富自身学识，努力提高自身能力、业务水平，严格执行师德师规，有高度的事业心、责任心、爱岗敬业。坚持“一切为了学生，为了学生的一切”，树立正确的人才观，重视对每个学生的全面素质和良好个性的培养，不用学习成绩作为唯一标准来衡量学生，与每一个学生建立平等、和谐、融洽、相互尊重的关系，关心每一个学生，尊重每一个学生的人格，努力发现和开发每一个学生的潜在优秀品质，坚持做到不体罚或变相体罚学生。在家校联系中与家长相互探究如何使学生发展的方法、措施。

自古就是“教书育人，为人师表”。计算机教师同样也承担着“育人”的责任，但“育人”随着时代的发展，不断有新的内容，现在我们社会主义国家是培育“有理想、有道德、有文化、有纪律”的四有新人。新时代的师德应注入新的内涵：一是视野和思维不能仅仅着眼于孩子的现在，要像邓小平提出的“教育要面向现代化，面向世界，面向未来”；第二，不能用过去的社会意识形态来教育现在的学生；第三，在教育过程中，要开发孩子多方面的智力，根据孩子的具体情况而把教学具体化。

从我们的民族传统上讲，当教师最重要的就是要诚信、守礼，这也是人的品德的形成。受教育者要得到的不仅仅是知识，更重要的还是品德。教师在传播知识的过程中，他的性格、品德包括价值观都会影响到学生的成长。

我觉得新时代的师德应该是与传统的标准揉在一起的。我们努力做到：平易近人、严中带慈、公平待人、勤奋好学。时时刻刻牢记“八荣八耻”。

通过这次学习，在以后的工作中我会更进一步认真领悟马列主义、毛泽东思想以及杨县长和方局长的讲话精神，及时掌握党的工作重点方针，与上级保持高度的一致。从思想上行动上提高自己的工作责任心，树立一切为学生服务的思想。刻苦钻研业务知识，做到政治业务两过硬。

教师是“人类灵魂的工程师”，对学生的成长和成才的作用不言而喻。古人对教师的职责概括为：传道、授业、解惑。这其实只指出了教师“教书育人”的职责中教书的一面，而 “为人师表”则对教师和教育工作者提出了更高的人格上的要求。作为培养未来人才的教育工作者，其知识结构的状况和道德水准的高下，愈来愈成为受关注的焦点。“为人师表”成为新时期师德、师风建设的重点，如何在新的环境中建立良好的师生关系更是重中之重。师生关系的主导因素在教师。 首先，作为教师应该热爱学生。如果教师和蔼可亲，师生关系则比较融洽。师爱最受公众期待。

作为教育工作者，应该树立为学生服务的意识，热爱教育事业，热爱学生，把学生当成自己的子女一样来爱护，愿意与学生成为朋友，遇事冷静，不随便发怒，不以威压人，处事公平合理，不抱偏见，对学生一视同仁，建立起平等和谐的师生关系。相互理解和尊重是师生关系的润滑剂。 如果说没有爱就没有教育的话，那么离开了理解和尊重同样也谈不上教育。因为每一位学生都渴望得到他人的理解和尊重，尤其是教师的理解和尊重。教师都是本着教书育人的态度来要求学生的，希望每一位学生提高自身的能力，发展和完善自身的素质，达到他们所期望的目标。这都是教师为学生着想，学生应该正确地理解教师的行为，是应该受到学生的尊重的。反之，教师也应该理解和尊重学生。而不是把学生当做下级，当做可以随意训斥的无知小儿。

师德教育心得体会 篇10

通过开展教师道德操守教育和作风教育活动，我对教师的职业有了更深刻的了解

1、 充分认识加强和改进师德建设的总体要求和主要任务。加强和改进师德建设的总体要求是：以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“****”重要思想为指导，紧紧围绕全面实施素质教育、全面加强青少年思想道德建设和思想政治教育的目标要求，以热爱学生、教书育人为核心，以“学为人师、行为世范”为准则，以提高教师思想政治素质、职业理想和职业道德水平为重点，弘扬高尚师德，力行师德规范，强化师德教育，优化制度环境，不断提高师德水平，造就忠诚于人民教育事业、为人民服务、让人民满意的教师队伍，为培养德智体美全面发展的社会主义建设者和**人做出新贡献。

2。提高教师的思想政治素质。广大教师要认真学习马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“****”重要思想，牢固树立正确的世界观、人生观和价值观，自觉抵制各种错误思潮和腐朽思想文化的影响；牢固树立在中国共产党领导下走中国特色社会主义道路、实现中华民族伟大复兴的共同理想和坚定信念；拥护中国共产党的领导，拥护社会主义，热爱祖国和人民；坚持正确的政治方向，拥护党和国家的路线方针政策，在重大是非问题上立场坚定、立场鲜明。

要积极参加社会实践，联系实际，了解国情。认真学习宪法和有关法律法规，坚持学术研究无禁区、课堂教学纪律严明、教育教学纪律严明的原则。要高度重视学生思想道德建设和思想政治教育，以良好的思想政治素质影响和引导学生。

3。树立正确的教师职业理想。广大教师要有强烈的职业光荣感、历史使命感和社会责任感，以培育优秀人才、发展先进文化和推进社会进步为己任，站在时代的前列，努力成为为人民服务的践履笃行的典范。

要志存高远，爱岗敬业，忠于职守，乐于奉献，自觉地履行教书育人的神圣职责，以高尚的情操引导学生全面发展。要正确处理个人与社会的关系，反对拜金主义、享乐主义和极端个人主义，把本职工作、个人理想与祖国的繁荣富强紧密联系在一起。

师德教育心得体会 篇11

上周末，在县进修校领导的安排下我们县内的各个中小学及幼儿园、特殊教育学校的老师一起参加了2013年安县师德师风专题教育活动新教师培训会。

在这个风雨飘摇的时刻，感谢领导的这样安排，让我们新教师对教师的作风和师德有了更深的了解。避免工作和生活中的失误，造成无法挽回的后果。在这两天的培训学习中，给我印象最深的是师德讲演。三位老师讲的真好，很生动。

这一幕的感人事迹就在我们身边。这美丽的风景，是我们自己也可以创造的，因为爱可以让春天绽放，而最深的感受就是爱的执着。因为我也是一位扎在山区的教师，所以引起了一些共鸣，并不是我觉得自己的工作有多么伟大，而是我希望像薛老师讲的一样变得伟大。

还有两位校长的的演讲，也让我受益匪浅，作为一名刚参加工作一年的老师，我也迷茫着，困惑着，我也觉得我的工作没有达到预期的效果，从大学毕业，自己从事着与自己完全不对口的教学，我也很累过，很困惑过。而上周听了两位校长的演讲，是我豁然开朗，年轻时候的挫折都只是奠基石，踩在上面让我们攀登的更高更远。

还有青年教师心理健康自我保护和法律法规讲座。处处讲到了我们年轻人的心坎，把我们青年教师的心理分析的头头是道，也让我们了解了自己的心理，从而更加准确的自我维护。还有法律法规讲座，让我们对相关法律知识有更全面的了解，帮助我们更好地工作和生活。

这次学习真的让我们学到了很多，进步了很多，以后让我在工作中做得更好。

师德教育心得体会 篇12

--学习张桂梅同志2008年先进事迹

我是一名在平凡岗位上工作的青年教师，看了张桂梅同志的先进事迹，我被她的事迹深深的震撼了，在学习张桂梅先进事迹中，我为她的爱岗敬业，深深扎根于边疆民族贫困地区，全身心地投入到教书育人的崇高事业中而钦佩；我为她爱生如子，一心想着学生，将埃播洒进学生的心田而钦佩；我为她身患多种疾病却以惊人的毅力克服病痛的折磨，始终超负荷地工作精神而钦佩。我有很多精神要学习张桂梅同志的先进事迹。我要学习她淡泊名利、无私奉献、不求回报的崇高境界；学习她热爱生活、勤劳乐观的良好作风；学习她爱奉献、教书育人、为人楷模的高尚品德。这是她的爱和仁慈的具体体现，而不是某些明人的the测。

她才是名副其实的“爱心大使”。张桂梅在获得许多荣誉的时候，她没有人们想象的那样幸福而是随时不忘回报社会，为了提高华坪县女孩的文化素质，她不顾劳累，到处奔波，直到华坪女子高中的开办。在她的身上我看了春蚕的无私；看到园丁的辛勤劳动，也看到了责任感和使命感。

张桂梅做好事、帮助学生的行为就像春蕾。我相信她的事迹会在中国遍地开花。

张桂梅同志深深扎根于边疆民族贫困地区，投身于教书育人的崇高事业。热爱教育，不断学习先进的教学经验和方法，总结出一套适合民族贫困山区教育的特殊教学方法；她爱学校，不顾身患多种疾病，以惊人的毅力克服病痛折磨，她爱学生，拿出绝大部分工资接济困难学生，积极培养学生的学习兴趣和业余爱好，从各个方面关爱学生的学习兴趣和业余爱好，从各个方面关爱学生，被学生称为“校园妈妈”。张桂梅同志用自己的行动实践了一个共产党人的崇高理想和追求，在平凡的岗位上取得了不平凡的成就。

她的事迹平凡而伟大，思想朴实而闪光，在她的身上集中体现了伟大的时代精神和民族的传统美德，展现了新时代人民教师的良好形象和共产党员的时代风采。

当我看到她的故事时，我一直问她这样做的目的和好处是什么？什么力量使她这样坚强？当看了张老师的回答，我再次被她的精神带人了一个更高的境界，她那平凡的回答“如果我有追求，那就是我的事业：

如果我有企待，他们就是我的学生；如果我有动力，那就是党和人民”。她没有自己的孩子，但她有世界上最伟大的母爱。那些失去父母的可怜的孩子感受到了母亲的爱，分享了世界上最好的亲情。

她一位普普通通的人民教师，用真爱点亮了那些无依无靠的孩子们的希望之光，谱写了一曲感人至深的爱的奉献之歌。

张桂梅同志是边疆民族贫困地区教师的优秀代表。她的先进模范事迹，充分体现了一名共产党员的崇高思想境界和高尚道德情操，充分体现了她对党和人民教育事业的无比热爱和忠诚。张桂梅同志参加工作３０多年来，爱岗敬业，无私奉献，深深扎根于边疆民族贫困地区，全身心地投入到教书育人的崇高事业中；她身患多种疾病，却经常超负荷工作，以惊人的毅力战胜病痛，始终坚守三尺讲台；凭着对教育事业的热爱，不断学习先进的教学经验和教学方法，精心研究，积极探索教育规律和民族教育发展的新模式，因材施教，进行素质教育，教学成绩突出；她没有子女，生活节俭，把自己一天的生活费控制在３元以内，而拿出自己绝大部分工资接济困难学生，给没有学费的学生垫交学费，带患病的学生去看病，天冷了给他们添置衣被，把母亲般的慈爱全部献给学生和孤儿；她不仅生活上关心学生，而且积极培养学生学习兴趣和健康的业余爱好，从各个方面无微不至地关爱他们，与迷恋网络的学生同吃、同住、同学习，精心引导，细心照顾，使他们戒除了网瘾。

华坪县民族中学的学生和华坪儿童之家福利院的孩子们亲切地称她为“校园妈妈”、“张妈妈”。张桂梅苦苦追求的梦想一天天变成现实。她使伟大的母爱在她的奉献中不断延伸。

作为一名工作在教育一线的青年教师，我要认真学习张桂梅同志努力实践“****”重要思想，带头贯彻落实科学发展观，牢记宗旨、坚定信念、对党忠诚的优秀品质；学习她淡泊名利、无私奉献、不求回报的崇高境界；学习她热爱生活、勤劳乐观的良好作风；学习她爱奉献、教书育人、为人楷模的高尚品德。我决心认真学习贯彻党的十七大精神，以张桂梅同志为榜样，立足岗位，开拓进取，努力做好本职工作，为中国全面建设小康社会培养一批优秀人才，为我县的教育贡献出自己毕生的力量。

校会心得体会(推荐5篇)

俗话说，不打无准备之仗。在幼儿园教师的平时工作生活中，会经常需要提前准备参考资料。资料是作用于人类社会实践的一种可供参考的材料。资料对我们的学习和工作有着不可估量的作用。所以，关于幼师资料你究竟了解多少呢？以下“校会心得体会(推荐5篇)”由小编为大家收集整理，供你参考和使用，请收藏和分享。

校会心得体会 篇1

光阴似箭，一眨眼，两年丰富多彩的高中活只能成为我美好的回忆，就连唯一一个可以放松一下的暑假也悄然离去。尽管心里有多少个恋恋不舍，但还就是无法改变事实。因为我将要面对的就是一个更严峻，同时对我来说也就是一个更残酷的挑战。如今，我已步入更高一层楼——高三的大门，成为一个名副其实的高考生。

来到高中近两年了，感觉这里好陌生，由高中时代单调乏味的铃声代替了初中悦耳舒畅的铃声，由初中时老师呢喃细语的纷纷叮嘱更换了高中时代的自主学习······看!那座虽然有些旧但朝气蓬勃具有青春活力的楼，就就是我们的教学楼!早上，朗朗的读书声映遍了校园，立刻充满了生机与活力，中午，喧闹的嘈杂声，爽朗的笑声······又就是学校的另一景观!晚上，寂静的校园里同学们认真的上着自习。从充满活力到喧闹再到寂静，这就就是我们的校园。操场上，十几棵大树像卫士一样守护着我们校园，下面摆放着整齐的小凳子，枫树叶不就是的从山上慢慢飘飘落下来，多么富有诗意的场面啊!花坛中，玫瑰花月季花等在微风的陪伴下一个个摇晃着它们的小脑袋，向我们打招呼。新学期到了，那么大家一定会有新的打算，我的打算又就是什么呢?其实，我的打算和别人一样，就就是要在新的学期里努力学习，认真听老师讲课，上课要积极发言。不仅如此，还要经常参加各类活动，做到这些，还远远不够，我还希望自己能在毕业考试上考出好成绩。我知道，要做到这些就是很难很难的，但就是只要你坚持到底，永不退缩，那这些又将变得非常容易。

我想，人的希望就是会随时改变的，不同的时间，不同的情况下，我们每个人的希望也就是不同的。在新学期里，我的希望就是永远记住母校，因为这毕竟就是我生活了三年的中学啊!同时，我也希望能在这最后的半年里为我亲爱的母校做一点事情，留下一些美好的东西。我想，我一定会用实际行动来做这件事的。人在一生中，不管他成为了什么，就是名人，或就是伟人，还就是极平凡的普通人，都会永远记住自己的母校，都对他有着非常深刻的感情，我也要做这样的人。

怀着对高三的憧憬，我来到了这里：绿草如茵的操场，窗明几净的教室，天真烂漫的同学，和蔼可亲的老师······一切都就是那么诱人。我会慢慢熟悉这个学校，在这里goodgoodstudy，daydayup，使自己向更高的台阶一步一步地迈去!

校会心得体会 篇2

上一周实习已经完毕，这一周就在今天做个总结，实习这次完全就是练你的动手能力，看你干活漂不漂亮，实习第一天，老师给每人发了个小板，上面都是小孔，练得就是你的焊接技术，我数了数，上面有579个孔，老师说全部焊完，我就偷偷的隔一个焊一个，就这样有的还是连在了一块，第二天不经意间老师看见了我们焊的东西，眼中那个鄙视啊，真是没得说，老师说，你怎么隔着啊，我说这不为了美观吗?

就怕连一块，老师笑了，隔着不也焊到一块了，唉!人技术高，鄙视就鄙视吧，也就老师鄙视了，其他人还不敢呢，就这么招，老师又教了我们一遍，但是后面我们都是隔着弄得，被默认了，接着就每人充电器的装置，开始了干正活，这期间，我弄得挺慢，和我旁边那姐妹差不多一速度，我俩基本上是最后弄完的，但是我这是一次成功，其他人别看弄得早，最后还是在那修改，这就是要慢中求稳，我那姐妹可就不一样了，人家是最后，本来可以上交了，焊接完了，可刚到老师那，发现排线坏掉了，没办法，回来接着焊，还不自己弄，去折腾其他人，好不容易弄完了，发现又坏掉了，唉，一波几折啊，最后还是找了那位暗恋她的那位给弄好的，那男生下午可是以50赫兹的频率再回头看这姐妹，终于没忍住，还是来了，看着俩人在这晒幸福真恶心我，最终还是弄好了，一天就这样过去了，最后收获就是充电器，第三天就是收音机，这电路板相对于充电器简单了好多，没有几个东西，上午开始弄，下午三点就弄完了，好真不赖。

校会心得体会 篇3

带者新课程改革浓浓的春意，沐浴创新教育缕缕阳光，花季的雨露和园丁的微笑一齐映进我的视野。新课程改革让我体会到了教学的生命过程。

教师的成长，观念更新是前提，专业化成长是基础。新课程的制定是基于许多新的观念基础上的，因此，能否理解、认同、内化这些新的观念，是关系到新课程能否顺利实施的最基本的条件。新课程倡导了许多新的教育理念，其中，“一切为了每一位学生的发展”是新课程的最高宗旨和核心理念，要真正将这一核心理念转化成教师的行动，在开学之前我们就组织老师进行了培训，让老师们清楚了改革的背景、目标，明确了新课改的任务要求及实施做法，逐步建立了民主、平等的师生观、现代课程观。

1、教师的教育观念开始发生变化，教师熟悉到教材只是教学的载体，教师不再是只受教材的框框限制，而是千方百计地利用教材启发拓展。课堂教学的角色发生了变化，教师能把平时积累的知识有机地融进课堂，重视研究性学习。

2、课堂教学氛围发生了较大的变化。更注重师生的交流、互动。教师从重知识的把握转变到更注重学习方法、研究能力的培养，学生的学习积极性得到充分的调动。

3、夸大在课堂教学贯彻以学生为主体，注重学生自主探究性学习的同时，不能忽视教师在系统教材体系着落实“双基”的主导性作用。

4、教师与学生角色的转变。以前，教师是课堂的主角，学生是配角；教师是主动的，学生是被动的。这种角色，导致老师上课一言堂，学生因角色的被动而导致学习缺少主动探究的兴趣，课堂沉闷。教师要变主角为配角，做学生的朋友；变教学为导学，变演讲为参与。学生要变配角为主角，积极发言，大胆质疑，参与讨论，主动探究。师生角色转变后，课堂教学发生了明显变化：师生互动的机会多了，学生思考的空间大了，学生实验的课时多了，学生探究的能力强了，课堂学习气氛活跃了，学习与现实生活的联系密切了。

总之，新的课改让人精神一振，给我们的教学带来了新的突破，给学生的学习提供了无数的创造空间，确实强于传统的教学方式，我们要不断的学习，大胆的实践，大胆的创新。在改革中出现问题是难免的，我坚信有全社会的广泛支持，新一轮的改革一定会不断进步，走向成功。

校会心得体会 篇4

一直盼望着这次拉练活动，因为我觉得不要总是闷头干活，而是要多抬头看路，多向别人学习。在拉练的过程中，我认认真真的观摩，的的确确地感受到了学习的重要性，不虚此行！

滨江小学的校园文化建设给我留下了深刻的印象，不但校园整洁，而且内部的布置与陈设都与“竹文化”紧密结合，清新雅致，到处是纤尘不染，这对学生本身就是一种很好的教育。去永昌小学的时候，正值学生放学，教师有序的组织学生站着笔直的排转直角出校门。这绝对不是一朝一夕的功夫，训练有素，突出了“少年军校”学生应有的素质，给我留下了深刻的印象。

山上小学的德育活动因地制宜，针对学生多数是农民进城务工子女的实际情况，从小处着眼训练他们养成良好的生活和学习习惯，而且从孩子的内心深处关心他们的点滴成长，为这些孩子营造了一个良好的家园。海华小学和工业小学则把训练学生的行为习惯作为德育工作的重点来抓，重实效，重过程，让人印象深刻。

拉练很快结束，但是带给我的绝不止这些文字来得那么简单，学习了，收获了，感动了，更成长了。在以后的工作中我想自己会做得更好！

校会心得体会 篇5

安全、欢乐、祥和的20xx年春节长假已顺利结束，师生返校，开始了新学期的各项工作和学习，初中寒假心得体会。现将我校寒假主要工作总结如下：

1、印发《放寒假通知书》，实施《洛龙二中寒假家本课程》。将学生在本学期的思想总结评价及学习情况通报给家长，在假期中，家长按要求做好学生的思想教育及安全监护工作，引导学生参加力所能及的家务劳动、手工制作和社会实践活动，培养学生尊老爱幼、文明节俭的良好习惯，教育学生过节不记学习，每天抽出一定时间复习功课，完成寒假作业，读1—3本好书，写5篇以上日记。对学生在假期中的表现做出真实客观的记录和恰当的评价，并对学校下一期的工作得出相应的建议。

2、根据上级有关部门关于加强双节安全的工作要求，放假前，认真完成消防安全专项排查整治。通过实施安全非学科课程，进一步加强师生的安全教育，力争使学生安全知识的知晓率达到100%。总务处对全校所有教室、办公室、会议室、器材室、实验室、电脑室等处的门窗、线路、电器、开关、保险、桌凳等认真检修一遍，心得体会《初中寒假心得体会》。

寒假期间，校委会成员轮流在学校24小时值班，接听电话传达上级指示，切实做好校园防盗、防火等安全工作，处理偶发事件。具体安排如下：

星期一：郑向宏 星期二：王社民 星期三：武春香

星期四：武春香 星期五：李作民 星期六：杨清芳

星期日：杨清芳

3、寒假期间，学生在家长督促下，进行家校联谊校本课程节目排练和阳光体育校本课程学生长跑活动。

4、总务处对下期各级、各班、各任课教师正常教学所需的教材、教参、教具、作业、练习册、基础训练等进行整理发放。

5、校委成员及相关年级段长，办公室主任及教师代表，研究分析教育局教研室反馈的上期期末会考的相关信息，总结经验教训，查找差距与不足。按照教育局要求，完成20xx年度教师奖励性绩效工资考核结算工作。

6、春节前，支部、校委、工会组织相关人员，购置发放春节年货，慰问退休及困难教师。

7、20xx年2月2、3日，校级领导到一实小参加了区教育局开学工作会议，树立了干好20xx年各项教育教学工作的信心，坚定了对多元课程管理下的全课程教育的信念。教师则利用假期，学习教育类专著和多元课程管理理论，参加心理咨询师和公共营养师培训，撰写教育论文，不断提高自身民族文化素养，收集、整理“周周清”、“英语日”等经典资料，为下学期做好各种准备。

8、2月5日，校委成员返校，传达学习上级会议精神，结合学校实际，制定20xx年工作计划，做好开学各项工作安排。

9、2月5～7日，洛龙二中“安全生产”领导小组组织校办、政教处、总务处有关同志对我校的周边环境进行了全方位的检查，现将检查情况、存在的安全隐患及相应措施报告教育局办公室。

10、2月6日，全体教师返校，学习上级会议精神和学校本学期工作计划。提前备好两周课，为开学做好各种准备。

11、2月7日，学生返校，发放课本、作业本,打扫卫生，收缴检查寒假作业和家本课程。

以上工作，不足之处，请领导指示。