餐厅实习周记

餐厅实习周记(优选10篇)。

作为学生写作文肯定是不可避免的，通过写作常常可以充分地向对方表达自己的意见，平时多注意观察自己身边的人和事能帮助我们写作文，有哪些值得我们可以借鉴的作文呢？或许你需要"餐厅实习周记(优选10篇)"这样的内容,欢迎阅读，希望大家能够喜欢！

餐厅实习周记(篇1)

我决定在大学假期的时候去一家西餐厅实习，希望通过这个机会能够学习到更多的西餐厨艺和服务技巧。在这周记中，我将详细地介绍我在实习期间的经历和所取得的收获。

在我进入西餐厅的第一天，我感到紧张又兴奋。餐厅经理是一位自信而友善的女性，她带我参观了整个餐厅，介绍了各个部门的工作职责和日常常规。我被分派到了厨房部门，并且成为了主厨的助手。

第一天的工作主要是观察和学习。主厨教给我如何准备和处理食材，如何使用各种厨房设备和工具，并且告诉我西餐烹饪的一些基础理论知识。我注意到主厨非常注重食物的新鲜度和原始味道的保留，他教给了我很多保持食材新鲜的方法。我还学会了如何合理安排时间，因为在厨房中，时间管理是非常重要的。

在接下来的几天里，我开始参与到更多的实际操作中。我负责制作和装盘一些简单的菜品，如沙拉和开胃菜。虽然这些看起来很简单，但是我发现要做好一道菜品并且使其看起来美味，需要很多细节的处理。我学会了如何搭配不同的食材，使菜品的味道和颜色更加吸引人。

当我观察到主厨烹饪复杂菜品时，我被他的技巧和经验深深地震撼了。他对烹饪过程的掌控能力和对菜品调味的敏感度，让我对西餐烹饪产生了更大的兴趣。我也主动向主厨请教一些技巧和秘诀，他总是很耐心地解答我的问题。

除了在厨房部门的实习，我也有机会体验到餐厅的服务环节。我被安排在服务员的岗位上，学习如何与客人进行交流和提供上乘的服务。我学会了如何做菜单介绍，如何推荐酒水以及如何处理客人的投诉和问题。虽然这个过程中有时会遇到一些困难和挑战，但是我意识到服务态度和良好沟通的重要性。

通过这次实习，我真切地感受到了西餐厨师和服务员的辛苦和努力。他们需要保持高效和专注，同时还要面对来自客人和厨房的不断要求。我也意识到自己在这个行业中还有很多需要提升和学习的地方。

这次实习不仅使我对西餐厨艺和服务技巧有了更深入的了解，还让我认识到真正从事这个行业需要付出很大的努力和热情。我希望通过继续学习和实践，将来成为一位优秀的西餐厨师或者高品质服务的服务员。

西餐厅实习的这段经历让我收获了很多，不仅学到了专业知识和技能，还培养了我对工作的责任心和团队合作意识。我感谢这家餐厅给我这个机会，我相信这次实习经历将对我的未来职业发展有着重要的影响。

餐厅实习周记(篇2)

7月1日

我正式加入了扬州新世纪大酒店，成为餐饮部的一员，我的职位是餐饮服务员（实习）。我一直翘首以待这一天的到来，代表着我的人生开始进入另一个转折点，我开始半正式地踏入社会，开始工作，我不再单纯地是一名学生，只知道要学习；更多的，我开始接触生活的压力，工作的挑战。我勇于并乐于接受这种挑战，我喜爱充实的生活。

新世纪酒店拥有扬州市市为数不多的大型多功能厅，以及各类大、中、小会议室，学术报告厅，会场内多媒体会议设备、专业音响、灯光、音、视、频交通系统、电视电话会议系统等会议设施一应俱全。经验丰富，训练有素的会务团队还可为您的会议提供专业化的策划统筹和服务。

本周，是我进入新世纪大酒店的第一周。2天的入职培训和1天的部门培训，让我感觉到内部管理相当规范与严谨，令我产生相当大的归属感；人力资源部的培训也好，餐饮部的培训也好，培训内容都相当丰富，令我获益良多。这些天令我印象最深刻的，莫过于酒店内完善的对员工的待遇，以及公司总经理在我们入职培训时的致辞。实际上，当时他的讲话使我撼动，个人也有相当扎实的管理基础知识，滔滔不绝地向我们传授着他的经验，字字铿锵，令我不得不拜服。

初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错。经过3天的培训，我渐渐对酒店有了初步的认识。但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头。在酒店正式开业前，接下来的日子也将会陆陆续续继续很多的培训，让我对未来充满美好的憧憬，我期待在未来学好专业技能的基础上，提升自我，为酒店创造利润。

7月15号

虽然我们只在酒店进行实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，由师傅们带着我们进行不间断的技能指导，我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8时工作制，一个月休息4天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4小时和晚上4小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。但是，我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬

7月30号

中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右（没有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一

8月15号

我的床底下放着一双崭新的高跟鞋，那是我们制服的一部分。我被分配到中餐厅26楼，每个人都说这是个美差。我的制服也与众不同，旗袍配一双高跟的黑皮鞋。穿上后整体感觉好极了。第一次穿这种高跟鞋，原本个高的我显的更高挑了。就因为这，对高跟鞋倍有好感。 还没来得及细细端详这一身行头，我就上岗跟班了。我师父潘文沁细心的跟我讲了工作的程序，注意事项，以及整个厅面的分布。我就开始了全新岗位的尝试。可是工作一结束就好疼，好酸，好累。皮鞋把我的后跟磨破了。流出来的血没及时清理与丝袜粘在一起。并且由于脚长时间处于被垫高这么个状态，脚掌接触平面如针扎一般。现在看到高跟鞋我就浑身打颤，简直是梦魇。还是平底鞋实在啊。

发工资了，一点点兴奋地感觉都没有。

我这个星期除了抱怨，好像没有什么了，态度有些消极，我需要时间调整自己的态度，我好像走进了死胡同，我需要从另一个角度看问题，也许换个角度，我就会开心些，积极点。 既然选择了，就坚持下去，对于一个自己不喜欢的工作，要不换，要不就不要抱怨，既然做了就做好。

8月31号

这段实习的日子，我发现自己和《士兵突击》里的许三多竟是如此相似，我曾经一度暗自神伤，自惭形秽。万幸的是，正如许三多有一位史班长一样，我也有一位善解人意，诲人不倦的好师傅。正是师傅的循循善导和不断鼓励，才使我走过了那段最艰难最阴霾的日子。许三多后来终于成了一名尖子兵，我最后也终于能够胜任自己的工作。潘文沁，谢谢你，你是位好师傅！

坦率地说，到现在我对这样一份工作还有偏见的。然而日复一日，等我真正融入这份工作以后，才发现它同样需要智慧和技巧，需要不断地努力，追求精益求精。三百六十行，行行出状元。向秀丽是售票员中的状元，售票也是和传菜同样简单的工作，然而向秀丽还是做得比别人都更胜一筹，得到所有乘客的一致认同。由此可见，哪怕再小的事，要做得最好，也实在是一件并非轻而易举的事。服务行业更是如此，事无巨细，只有做好每一个细节，才能博得客人的高度满意。

实习的过程中，有过怨言，有过退缩。但我很庆幸，有师傅的鼓舞。行百里者半九十，做任何事，都不轻言放弃，从一而终，恐怕也是一种美德。“快乐的日子总是短暂的，而痛苦的日子总是格外漫长”，等我深刻认识到这个道理，把工作当成一种乐趣，也就不绝得苦了。

任何事情都是从小做起，从头做起的。

9月16号

时间过得真快，不知不觉中，我已经回家快一个星期了，在扬州的实习我已经放弃了，原因有很多，有饭店的原因，也有自身的原因。在这一星期我也想了很多，到底是什么会让我们在中途就退出。来扬州实习之前，我和同学们都说好的要坚持，可是·····或许是我们都还年轻，受一点委屈就会让我们放弃，再加上这工作实在是太累太苦。我也有在饭店工作的朋友，但是她们都说不累，然而有些事对我们而言不一定是绝对的，就像这次的实习一样，什么都有片面的。曾经我也有过坚持，也有过退缩，我、就是个矛盾体吧，风往哪刮我就往哪跑。回想当出在实习的日子，有过泪水，也有过欢笑，可是最终都抵不过这种苦！！！而我，并没有我想象中的那么坚强。

但是学校方面说过，如果我们找到好工作的话也是可以的。学校安排我们实习也是对我们的一种考验，是对我们自身的认识，让我们开始接触着这个复杂的社会。现在我知道自己还是对这个社会不满，以前是，现在也是，将来也不会变！！！可是我们改变不了这个社会，只能努力改变自己去适应它。现在想想当时的决定可能是一种逃避的心理在作祟，真是可笑！我只希望留下来的同学要好好的坚持下去，不要像我们这样对自己不坚信，不相信自己可以做到的，哪怕结局和我们一样，也要相信自己，不要输于现实。

9月31号

我现在是在昆山姐姐家。

在家二个星期后，我决定去姐姐那边—昆山，因为在家实在是不知道要干什么，毕竟昆山那边比我们这边要发达的多，找工作也很容易。之前我妈帮我在她们公司里找个文员的工作给我，可是因为自身原因没干几天就走了，实在是对不起老妈了。后来才有了一个人去了昆山的决定，因为我不想在做鸵鸟了，不想一辈子都要靠我爸妈来给我铺好我人生要走的路，我的人生我要自己做主！

在姐姐家没呆几天就投简历、找工作，因为不想给姐姐添麻烦，所以决定去了一家五星级酒店去面试，我知道我这样做又是走进了一个死胡同，结果会像在扬州一样。但是，这一次我想看一看自己能不能做到，再苦再累也想坚持。在面试的时候接待我的是他们的餐饮经理SuSan.经理人很漂亮，说话也很好听。可能还是有那种害怕的心理，所以我特地问了一下他们的工作范围，幸运的事，他们并没有在扬州的时候那样要天天翻场，他们有自己的会议场地，宴会场地，不需要把会议的改成宴会的，宴会的再改成会议的。经理也问了我一些情况，知道我是实习生，可是并没有因为这样而克扣我应得的工资，还是按照正常的程序来，

签和同，一个月的适应期。在落下笔的那一刻，我对自己说一定要坚持，要对自己有信心，在难也能克服，一定能做好这项工作的！！！

10月15号

今天正好休息，躺在姐姐家的沙发上，看着快乐大本营，回想着在一醉皇冠的种种。 其实刚进去的时候心里还是挺担心的，因为饭店没有给我培训，直接把我分配给了一个师傅带着。师傅负责的是豪包，也是最大的一间包厢。说实话，那个包厢真的很大，扬州的26楼都比不上，在这里我也见识到了作为一个五星级酒店的标准，是四星级无法比拟的，不仅是规格、标准、连客人的档次都不一样，我还从来没见过一顿饭可以吃成万的，这次真是大开眼见了。第一次跟着师傅在豪包，表现的并不是怎么好，师傅的速度很快，有点跟不上。呵呵，以后要加强呢。不过有个问题就是，这酒店没有洗碗机，就得自己洗所有的餐具了，这是一个严重的问题，有点浪费时间了。所幸的是，师傅说客人走的一般都比较早，还没怎么出现过晚上10点以后下班呢。跟着师傅在豪包呆了几天，也知道了这边和扬州那边服务有所不同。最主要的就是这菜单问题。在扬州都是领班配好，几乎是所有的菜单都是差不多的，而在这边就不是那种情况。豪包的差不多都会在分配任务的时候就拿到的，而有些客人就会自己点菜，像散客一般都是自己点菜。还有一点，就是分配问题，这边是一个人看管1~2个包间，如果今天所负责的包厢没有客人，那就轻松了，也不会让你去做其他事。这就是差别。

餐厅实习周记(篇3)

第一周

刚开始实习的这一周，我的上级经理为我介绍了餐厅的各个部门和员工，并告诉我每个岗位的职责和工作内容。我需要熟悉餐厅的运营流程，并在以后的日子里积累更多的工作经验。

在这一周中我的任务比较轻松，主要是观察和学习，接受同事们的指导和帮助。我还要在适当的时候交换岗位，了解各个岗位工作的难点和技巧，以便更好地了解餐厅整个流程。

除了学习和观察外，我还要了解和关注餐厅的菜品和服务，这是餐厅运营成功的关键。我想通过这次实习学习更多的餐厅管理知识和技巧，为自己以后的事业打下更牢固的基础。

第二周

在这一周中，我的任务开始增加，需要更多地参与餐厅的日常经营活动。我被指派到了餐厅的前台工作，主要负责接待顾客、提供相关服务和解决问题等。这是一个重要的工作，因为顾客满意度对于餐厅的经营是至关重要的。

在这个岗位上，我需要练习如何与顾客进行有效沟通，以及如何解决各种问题。我还要学习如何进行队列管理，确保所有顾客都得到顺畅而高效的服务。这一周中我学到了很多，也掌握了一些技巧，我会在以后的工作中继续努力。

第三周

这一周是我实习的第三周，我已经逐渐熟悉了餐厅的各个部门和程序，并越来越自信地参与到工作中。这一周我被指派到了餐厅的后厨工作，主要负责准备食材、烹饪菜品和保持清洁等。

这个岗位对于我来说是一个挑战，因为我没有过多的烹饪经验。我需要了解菜品的制作方法和工艺，学会如何使用各种厨具和器材，以及如何合理安排时间和提高效率。

在这个岗位上，我遇到了很多困难和挑战，但是我也学到了很多。我学会了如何进行菜品搭配和调味，也学会了如何控制火候和时间，使菜品更加美味和营养。

第四周

在这一周中，我已经逐渐熟悉了餐厅的各个部门和程序，并能够自如地胜任多个岗位的工作。这一周我被指派到了餐厅的包厢工作，主要负责为宾客提供专业的服务和解决各种问题。

在这个岗位上，我需要了解客户需求和喜好，为宾客提供个性化的服务，并保持礼貌和耐心。我也学会了如何与同事协作，使服务更加高效和顺畅。

这一周中，我学到了很多有关于客户服务的专业技巧和知识，也掌握了很多关于团队合作和沟通的技巧。我将在以后的实习中继续努力，提高自己的工作能力和技能。

总结

这四周的实习让我学到了很多，不仅是有关于餐厅管理和运营的知识和技能，也是有关于个人职业素养和发展的思考和理解。我感谢餐厅为我提供这个实习机会，让我能够接触到真正的商业运营中的复杂和多样。我会在以后的工作中不断汲取经验，做出更大的贡献。

餐厅实习周记(篇4)

第一天

终于等到了实习的第一天，我来到了一家高级餐厅，期待着在这里度过一个难忘的实习经历。我被安排在厨房的准备区工作，这里是厨师们备料的地方。一进门，我就被忙碌的场景所吸引，各种食材被快速地切割、烹饪，空气中弥漫着各种美食的香味。

我的导师是一位经验丰富的厨师，他率领着我们小组展示着熟练的刀工和烹饪技巧。他对我非常耐心，教会我一些基本的刀工技巧，如何掌握火候，以及不同食材的处理方法。虽然我第一天只是观摩和帮忙收拾工具，但我已经感受到这个餐厅的热闹和专业。

第二天

今天我的任务是负责在厨房里帮忙备菜。我开始学习如何洗净蔬菜和煮熟米饭。这看似简单的任务，却需要高度的专注和耐心。每一粒大米都需要洗净，并在适当的温度和水量下煮熟。而且，不同的菜肴需要不同的切割和处理方法，我需要仔细观察并且模仿厨师的操作。

在这个过程中，我对于菜肴的制作流程有了更深入的了解。我开始明白为什么餐厅的菜肴花费时间和精力去准备。除了新鲜的食材之外，每一道菜背后都有厨师们的心血和智慧。在这个严格的厨房环境中，我也逐渐适应了厨师们的节奏和要求。

第三天

今天，我有机会跟着厨师学习一道特色菜的制作。这道菜是烤羊排，需要精心的处理和调味。厨师带领着我挑选优质的羊肉，然后展示了如何用特定的香料和调料来腌制羊排。接下来，我们将羊排放入烤箱中烘烤。烤肉的过程需要耐心等待，并且时刻掌握时机，以保证肉质的嫩度和口感。

通过这道菜的制作，我不仅学到了烹饪技巧，还明白了每一道菜背后都有一个故事。每一位厨师都将自己的心思和灵感融入到菜肴中，以打造出独特的味道和口感。这种创造力和热情感染着我，让我对烹饪产生了更深的热爱和追求。

第四天

今天是我实习的最后一天，我决定请假一天来全身心地投入到这个实习经历中。我希望能够亲手制作一道完整的菜肴，并且亲自上菜给客人。经过导师的同意，我得到了烹饪一个主菜的机会。

我选择了一道红烧肉，这是我小时候家里最喜欢的菜。从选肉到处理，再到调味和烹饪，我一步步地走完了整个流程。虽然我担心自己的菜肴会不够好，但得到了导师和同事的肯定和鼓励。

当我的作品端到客人面前时，我看到他们用期待的眼神和满意的表情品尝着我的菜肴。那一刻，我感到无比的成就感和满足感。这次实习经历让我明白，烹饪不仅仅是简单的制作一道菜，而是将自己的心意传递给每一位客人。

总结

整个实习经历让我受益匪浅。我学到了各种烹饪技巧和专业知识，更重要的是，我明白了烹饪背后的艺术和热情。在餐厅的厨房中，每一位厨师都是一个艺术家，他们用自己的智慧和灵感创作出美味的菜肴。

此外，我还学会了与团队合作，尽管有时候工作环境紧张，但大家都齐心协力，相互支持。我找到了自己在餐厅的定位和角色，尽管只是一个实习生，但我能感受到自己的价值和作用。

这段实习经历让我更加坚定了我对烹饪行业的热爱和追求。我决心努力学习，提升自己的技能，将来能够成为一位优秀的厨师，用自己的菜肴让更多的人感受到美食的独特魅力。

餐厅实习周记(篇5)

第一周：适应环境，学习基本工作流程

在西餐厅实习的第一周，我首先得适应新的工作环境。这是我第一次在餐厅实习，整个场景和氛围与平时的学习环境完全不同。进入餐厅后，我被安排去参观厨房，并且与厨师团队进行了简单的交流，他们向我介绍了他们的工作流程以及餐厅的一些规则和制度。在此之后，我被分配到了服务员团队。

作为一个实习生，我了解到服务员的主要责任是为客人提供高质量的餐饮服务。这包括迎接客人、带领他们入座、为他们提供菜单、接受订单并准备食物。还要为客人提供推荐菜品、主动询问他们对餐点的需要和喜好以及清理餐桌等工作。

第一天上岗，我感到有些紧张。不过，随着时间的推移，我逐渐熟悉了自己的工作流程，并感觉到一种自信。虽然有时候工作会比较忙碌，但我始终保持冷静，并尽力满足客人的需求。在这个周末，我学到了如何面对不同类型的客人，比如有些人对菜单上的选项有疑问，有些人对餐点的特殊要求等等。通过与顾客的互动，我也更好地了解了他们的需求和期望。

第二周：熟悉餐厅菜单，提供优质的建议

进入第二周，我逐渐熟悉了饭店的菜单。这是我观察菜品和和深入了解食物的机会。为了更好地向客人推荐菜品，我花了很多时间去了解每道菜的原料和烹饪方法。我还学会了对客人的口味和偏好进行判断，并根据他们的需求提供合适的建议。

这一周，我遇到了一对外国客人，他们对中餐并不熟悉，因此在点菜时频繁询问我菜品的特点和烹饪方法。我利用自己的知识，详细地向他们介绍了每道菜的原料和烹饪方式，并指导他们如何根据自己的喜好选择菜品。他们对我的专业知识给予了赞赏，并告诉我他们对这次用餐非常满意。

第三周：解决问题，应对挑战

在第三周的实习中，我遇到了一些具有挑战性的情况。一个晚上，餐厅突然爆满，厨房的订单排得满满当当。在这种情况下，服务员和厨师之间的沟通非常关键，以确保顺利完成订单，并保证食物的品质。我学到了如何与厨师沟通，并正确地传达客人的需求。

另一个挑战是处理客人的抱怨。尽管餐厅一直致力于提供优质的服务，但总会有客人不满意。一天晚上，一位客人对食物的味道和送餐时间提出了抱怨。作为服务员，我首先向客人道歉，并向他解释了可能的原因，并承诺尽力处理这个问题。然后，我迅速与厨师团队和餐厅经理一起商讨，并提出了一些建议来改善这个问题。最终，我们成功解决了客人的抱怨，并他们给予了肯定。

总结

通过这几周的实习，我不仅学到了专业知识和技能，还培养了一定的应变能力和解决问题的能力。在以后的实习中，我将努力改进自己，提高自己的服务水平。西餐厅实习给予我宝贵的经验和教训，为我的职业生涯奠定了基础。我对将来在餐饮业的工作充满热情，并期待有更多的机会去提高自己的专业能力。

餐厅实习周记(篇6)

本人在大学期间选择了西餐厅实习，虽然接触过不少西餐，但对于餐厅的经营管理还是知之甚少。因此，这一学期的实习也充满着期待和挑战。

周一，第一次报到，远远就能闻到餐厅中散发出来的浓郁香气。看着一排排餐桌，我感到这里真的很正式。在与主厨交流后，我得知一家西餐厅的准备工作是相当重要的。在正式营业之前，所有的食材都必须自动清洗、加工、蘸料，确保最新鲜的品质。同时，能够在工作中体验到团队合作的重要性，只有一个人远远不够，真正的高效团队需要协作共进，共同完成任务。

周三，我被安排接待来就餐的客人。在服务中，我意识到了餐厅服务生的重要性。服务员必须使用合适的方式来得到顾客的信任和满意，同时保持餐厅的好声誉。不仅要注意顾客对菜品和饮料的需求，还要始终保持微笑，并为客人提供专业的建议，从而达到最佳服务。此外，时间管理和压力管理也是服务生应该掌握的重要技能之一。因为餐厅服务生需要同时应对多个任务，如分配餐桌、记录订单、递送菜品等等。

周五，我有机会观察了餐厅的经营管理。在这里，我学习到了实际商业运营中的细节。比如，每个菜品的成本计算、如何为餐厅规划营销策略。还能看到如何维护设备的运作，在急情况下应急处理方式，以及跟踪竞争对手的行动以改进自己的业务。

在整个实习期间，我深刻意识到了这种业务的复杂性。我认识到西餐厅经营和管理不仅仅是烹饪技能和服务技能，还要适应当下市场经济的发展及各种不同的需求。尤其是在疫情对餐饮业造成极为困难的时期，餐厅的经营是如此考验经理和领导人的决策和变通能力。

总之，这个实习期给我的收获已经超出了我的预期。我学到了许多有关于经营管理和团队合作的知识，同时也了解了维持顾客满意和忠诚的含义。我将会铭记这段经历，并让它对我未来的学习和职业生涯带来良好的启示。

餐厅实习周记(篇7)

本着严谨认真的态度，我开始我的第一次餐厅收银实习。刚开始的时候我感到非常的忐忑，毕竟这是我的第一次接触到这样的工作，我没有任何经验，不知道该怎么去做。但是，身为一名实习生，我明白自己想要做好这份实习，就必须全身心地投入进去。

初来乍到的我一进入餐厅就被眼前的景象所震撼。人潮拥挤、纷纷扰扰，熙熙攘攘的嗓音、墙上滚动的排队等待人数—-餐厅是一个综合各种人的场所。当我拿到我的收银机后，我的灵魂是格外振奋的。我想要施展所有的才华，把我的第一次实习做好！

尽管我一时间有些慌张，但是我还是不失时机地让自己适应了这种场所。每天，我会早早地爬起来，做好备餐工作，在餐厅开门之前就坐在我的收银台上。然后，我开始接待顾客。有时候顾客的需求让我有些不知该如何应对，但是我总是会尽力给顾客最好的解决方案。我向他们微笑，问候他们，并努力与他们建立良好的关系。

我认为这就是实习的意义所在。在这里，我得到了提升自己社交能力的机会，学会了如何与陌生人沟通。顾客们也为我提供了许多印象深刻的经历，他们的笑容和感谢让我觉得我的努力是值得的。

一周下来，我发现我越来越自信了，并且得到了许多工作技巧。我学会了如何给忙碌的餐厅提供优质的服务，如何在单位时间内高效地工作，更重要的是，我知道了如何发掘我自己的潜力并将其最大限度地发挥出来。

不仅如此，实习还让我学到了许多财务方面的知识。我需要在一定的时间内处理订单，并进行结算。同样，这也需要我保持高效的工作。我需要胜任这样的任务，这就是我的实习收获之一。

总的来说，我的餐厅收银实习是一次别具意义的体验。不仅仅是为了我将来的职业发展，而且也让我在这一周里成长了许多。我认为，这种实习活动是在校园外扩展自己的最好途径，也是一个抓住机遇、尝试未知领域的绝佳方式。

餐厅实习周记(篇8)

这几周，我有幸在一家知名餐厅实习。这是一家历史悠久、风格独特的餐厅，在当地深受好评。对我来说，这是一次千载难逢的学习机会。

一开始，我的任务是帮忙收拾餐具、擦桌子、和餐厅打招呼。虽然这些看似简单的工作，但我深刻意识到一份劳动的重要性。每天，我都要提前半小时到餐厅，为客人和同事做好准备工作。而在忙碌的就餐高峰期，我不得不迅速、准确、有序地完成各种任务。这时候，我才真正意识到了高效率和团队协作的重要性。

随着实习时间的推移，我的工作内容也渐渐增加，包括成为一名餐厅服务生，与客人沟通交流。这也让我更加深入地认识到了客人的需求和满意度。我发现，只有不断主动发掘客人的需求并尽可能满足他们的期许，才能真正取得客人的信任和赞赏。而对于一位餐厅服务员来说，服务意识和细心体贴则是非常重要的品质。

更有趣的是，在这里我还收获了一些烹饪技能。在实习期间，我有幸得到厨师长的指导，开始学习做一些基础的菜肴。我第一次做菜，手脚还笨拙，总是要多次重复才能达到应有的效果。然而，随着时间的推移，我的厨艺也逐渐得到了提高。不能说我已经成了名厨，但我相信这段经历定会让我从事餐饮行业的时候，能够更加从容、自信地面对各种菜肴的制作。

最让我印象深刻的当然还是餐厅工作背后的故事和文化。在这里，我认识到了餐厅的服务文化和餐食品质是如何被提升和传承的。餐厅的服务要严格按照标准化流程来操作，而餐食品质则要保证原材料的新鲜、质量的可靠和菜肴的美味。而这些都源于餐厅管理团队的严格把控和不断追求卓越的精神。

总之，这次的实习经历让我受益匪浅。在餐厅中，我学到了勤劳、高效率、团队协作、服务意识、细心体贴、烹饪技巧等多项重要技能。更重要的是，我也认识到了餐厅服务和餐食品质的重要性，以及如何提升其水平。这些经验和教训当然是对我的职业生涯的一个宝贵财富。不论是在餐饮行业还是其他领域，我都会将这些经历和体会与工作和生活中的其他事项相结合，创造发展与成功的机会。

餐厅实习周记(篇9)

第一天实习

今天是我作为一名餐厅收银员的第一天实习。我早早地来到了这家位于市中心的餐厅，餐厅的装修简洁大方，氛围非常好。经过简单的培训后，我被分配到了一个收银机前，开始了我的实习生涯。

当我站在收银机前，感受着来自各个角落的食物香气和忙碌的气氛，心情格外激动。这时，一个顾客过来点了一份鸡翅和一杯可乐。我紧张地开始操作收银机，第一次按下数字键，心里有种说不出的紧张感。经过一番努力，我顺利地完成了这个订单, 顾客拿着食物离开时，我如释重负。

第二天实习

今天是我实习的第二天，我对收银机的操作已经有了一定的熟悉度。我开始尝试更加熟练地使用收银机，提高我的办事效率。在用餐高峰期，一个顾客带着个大背包走进餐厅，并点了一份牛排套餐。这让我感到一些困惑，因为餐厅要求顾客将背包存放在柜子里。我很有礼貌地提醒他，这时他突然觉得很生气，声称他不会偷盗东西，退出了餐厅。我感到有些不安，但我相信我在处理这种情况上还需要更多的经验和技巧。

第三天实习

第三天是我实习中的一个挑战。今天，餐厅突然来了很多外卖订单，使得整个餐厅都特别忙碌。此时，我才真正感受到了收银员的压力。顾客一个接着一个地来，我必须快速地操作收银机，将订单输入进去，然后准备好他们的外卖。虽然很累，但我乐在其中。经过一段时间的努力，我渐渐地适应了这样的忙碌节奏。

第四天实习

今天是星期天，也是我的第四天实习。餐厅里还是一样热闹，来来往往的顾客络绎不绝。我发现越来越多的顾客开始使用手机扫码支付，这让我感到很新奇。我立刻向我的导师请教，她详细地告诉了我如何操作收银机和POS机，这样我就能更好地为顾客提供服务了。

第五天实习

今天是我实习的最后一天。我回顾了这一周的收银员实习经历，认识到自己在技术和应对突发情况方面的进步。在实习期间，我学会了处理不同的顾客和情况，提高了自己的解决问题的能力。我也感受到了这个职业的繁忙和压力，但同时也感受到了带来的成就感和乐趣。

收银员实习虽然只有一周，但对我来说是一次宝贵的经历。通过这一周的实习，我从中学到了很多东西，无论是技术还是沟通能力上的进步。我相信这次实习经历将对我未来的职业生涯有着深远的影响。我将继续努力，成为一名优秀的餐厅收银员。

餐厅实习周记(篇10)

第一周：迈出职场的第一步

在大学期间，我一直对西餐有着浓厚的兴趣，因此决定在暑假期间向一家知名的西餐厅申请实习。以实践的方式增加自己的职业经验，既可以提高自己的专业技能，又可以锻炼自己的耐心和综合能力。

在实习的第一周，我深深感受到了西餐厅的繁忙和高效。每天清晨，当餐厅的大门刚刚打开时，人们就会陆续进来享用早餐。作为实习生，我的主要任务是负责备餐和食材准备。我需要根据厨师的指示，准确配料，仔细称重。这些都是我在学校里所没有接触过的工作，所以一开始可能有些不太适应。但是通过不断观察、学习和实践，我慢慢地适应了厨房的工作环境，也提高了自己的作业效率。

同时，我还要学习如何与客人进行沟通和交流。西餐厅的服务要求高，对待客人的礼貌和热情是必不可少的。我经常观察经验丰富的服务员的表现和技巧，学习他们如何处理客人的投诉和要求，如何提供优质的服务。实习的第一周，我也有机会亲自与客人进行交流，虽然刚开始有些紧张，但随着经验的积累，我开始慢慢地适应了这样的对话，并且变得更加自信。

在忙碌的工作之余，我也有机会观察和学习餐厅的运作方式。我发现餐厅的每个岗位都有着明确的分工，每个人都在各自的位置上高效地工作。而这种高效的运作方式正是餐厅能够提供快捷、优质服务的重要原因之一。我常常让自己投入到这个团队中，用自己的工作表现来证明自己的价值。他们也给予了我许多鼓励和肯定，这让我更加有动力去追求自己的职业目标。

第二周：学会了调酒的艺术

在西餐厅实习的第二周，我有机会学习和掌握调酒的技巧和艺术。调酒是一门需要细心和耐心的工作，同样体现了餐厅对于细节和服务品质的追求。通过与经验丰富的调酒师学习，我了解了不同酒品的种类和特点，并掌握了一些基本的调酒方法。从调酒器具的使用到调和各种原料的技巧，我都努力学习并进行实践。虽然刚开始的时候可能会出现一些不太理想的调酒效果，但是随着不断的练习和经验的积累，我的调酒技术也有了较大的提高。

除了调酒，我也有机会参与到一些宴会和特别活动中。餐厅定期会举办一些主题晚宴或者庆祝活动，我作为实习生会负责布置和准备一些场地和装饰。这对我来说是一个很好的机会来展示自己的想象力和创造力。通过参与这些活动，我不仅锻炼了自己的组织和协调能力，还学到了许多与团队合作和项目管理相关的知识和技巧。

第三周：实践出真知

进入实习的第三周，我逐渐成为了餐厅里的一份子。除了熟练掌握调酒技巧以外，我还开始学习和实践一些西餐的制作和烹饪方法。经过师傅的指导，我学会了如何烹制一些经典的西餐菜品，如法式炖牛肉、香煎鹅肝等。在实践的过程中，我也意识到了西餐的精髓所在，那就是要注重原材料的品质和细节的处理。而这一切都离不开对食材的认知和对技巧的掌握。

除了厨房的工作，我还有机会和团队中的其他成员一起学习和交流。餐厅举办了一次内部培训活动，包括了品尝不同类型的酒品、学习新的菜品和烹饪技巧等。通过这些活动，我更加深入地了解了餐厅的文化和理念，并且学习到了许多实用的知识和技能。

实习的三周时间转瞬即逝，回顾这段时间的经历，我深刻地意识到自己在这个过程中的成长和进步。从最初的迷茫和紧张，到逐渐适应和掌握工作的节奏和技能，我感到自己已经迈出了进入职场的第一步。在接下来的实习中，我将继续努力学习和提高自己，为自己的未来奠定坚实的基础。

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餐厅收银实习周记范本

在读书的时候周记是必不可少的，写周记可以明确我们的工作目标和计划并督促自己付诸行动，如何在周记中全面的展现自己呢？想要系统地了解“餐厅收银实习周记”的知识点幼儿教师教育网编辑为您推荐这篇文章，我可以为您提供一些有用的建议但决定权仍在您自己手中！

餐厅收银实习周记 篇1

第一天：开场白

今天是我作为一名实习生首次踏入这家知名餐厅的收银台，心情忐忑不安，满腔热血却又带着一丝迷茫。我握紧手中的笔，在岗位上迎接顾客的潮水。

早晨，餐厅还温暖地空荡着，偶尔有几位早起的客人走进来，营业员们亲切地询问着他们的用餐意愿，侧耳倾听他们的点餐要求。而我，站在收银台前，举目注视着顾客们选择美食、点菜和享受美味的场景，感受到了一种生活中平凡却又重要的魅力。

第二天：接触点餐世界

第一次解决了那么多客人的点餐需求，虽然一开始有点乱了阵脚，但是慢慢地，我也渐渐地喜欢上了这个与人打交道的工作。点餐，变得得心应手。

“你好，请问有什么我可以为您做的吗？”我戴上温暖的微笑，耐心地询问。

许多顾客都有着自己独特的口味和喜好，我需要用心倾听，遵循他们的要求，然后进行计算，最后收取费用。有时我会遇到喜欢翻找硬币的客人，也会遇到一些善于搭讪的大叔大妈，和他们聊天，我感到非常有趣。

第三天：手速的挑战

今天餐厅人流量明显增多，顾客们络绎不绝地涌进餐厅，熙熙攘攘的场景让我瞬间加快了手速。纸币、硬币在我的手中飞速穿梭，仿佛成了一场小小的速度竞赛。

时间是残酷的，却也让我更加熟练地掌握了接待顾客的技巧。我逐渐能够预测顾客投放的金额，准确地找零，并呈递富有礼貌的服务态度。周而复始，繁忙却又鼓舞人心的一天过去了。

第四天：付出与成长

回到餐厅的第四天，我骄傲地意识到自己的进步和成长。我熟练地操作收银机，收集所需的信息，同时始终保持微笑，展现出自信和专业。

与同事们的相处也令我感到幸福。每个人都在彼此帮助和鼓励中成长，忙碌中也找到了工作的乐趣。我们通过默契配合，互相调侃和鼓励，让工作成为一种享受。

第五天：感恩与告别

就这样，我的实习周实习结束了。我从这段经历中学到了许多，不仅仅是收银员的技能和职业道德，而是更多对人性的理解和服务态度的培养。

这周，餐厅里那些忙碌的身影，那些微笑的面孔，给了我许多启发。他们默默地为顾客提供服务，用心对待每一位顾客，他们的付出是感动人心的。

这五天，我在实习中获得了成长和收获，更加明白了“对工作的敬业，对他人的关爱”是最美的精神追求。我用笔尖勾勒着这一切，留下了这篇收银员实习周记，一如餐厅中无声的付出，伴随着记忆，一直存在着。

通过这一周的实习，我深刻体会到了作为一名餐厅收银员所需要的技能和态度。无论是对顾客的认真倾听，还是对操作细节的灵活应对，都需要扎实的基础和不断的实践。

作为一名实习生，我也受益匪浅。在这家餐厅，我不仅仅学到了专业知识，更学到了团队协作、服务意识和坚持的重要性。这五天的实习经历让我成长了许多，我衷心感谢这次机会，也希望自己的努力能够得到认可，将来能在收银员这一岗位上有所建树。

餐厅收银实习周记 篇2

第一天，我来到了一家知名餐厅开始了我的收银员实习。餐厅宽敞明亮，装修雅致，氛围温馨而活泼。这是我第一次接触到餐厅服务行业，我感到非常兴奋和期待。

在第一天的实习中，我主要观察了资深收银员的工作流程。她有着娴熟的手法和灵活的思维，在繁忙的就餐高峰期间，依然能够快速准确地完成收银工作。她告诉我，收银员需要具备高效率和良好的沟通能力，与顾客进行亲切的交流，为他们提供优质的服务。

第二天，我开始亲自上场进行收银工作。尽管我对收银操作并不太熟悉，但是饱满的热情让我积极地应对挑战。起初，我有些紧张，生怕出错，但是很快我逐渐适应了工作环境。顾客们对我的服务也感到满意，他们在结账的过程中与我进行了愉快的交谈，这让我感到非常开心和自豪。

第三天，我遇到了一位有些特别的顾客。这位顾客是一名老人，他步履蹒跚地走进了餐厅。我心生一丝同情，主动为他提供了座位，并为他递上了菜单。他神情有些茫然，我主动帮助他点了一份招牌菜。当我要为他结账时，他却找不到他的钱包。我看到了他的尴尬和困惑，于是我决定为他买单。尽管这只是一次小小的帮助，但是我从中感受到了收银员的责任和善良。

第四天，我开始独立接待顾客并进行收银。这是我实习期间的一大挑战。我需要快速而准确地记录订单，并正确地计算价格。由于我之前进行了充分的准备和操练，我成功地完成了每一单的收银工作，顾客们对我的专业和效率给予了高度评价，这让我对自己充满了信心。

第五天，我发现自己的收银技巧更加熟练流利了。我能够迅速地找零，记录交易信息，同时还能与顾客进行愉快的对话。我发现，越是投入到工作中，我与顾客之间的交流也越加顺畅。顾客们对我的服务和微笑表示感谢，这让我从内心感到满足和快乐。

在这一周的实习中，我不仅学到了实际的收银技巧，更重要的是体会到了与顾客之间的人际交往。我明白了作为一名优秀的收银员，需要综合运用多项技能，包括高效率的工作能力、准确计算的数学知识和积极的沟通技巧等。这些经验将对我未来的就业和发展产生积极的影响。

通过这一周的实习，我对餐厅收银员这个职业有了更深入的了解。我明白了收银工作的复杂性和重要性，在高压力的工作环境下，收银员需要保持冷静和高效率。同时，我也意识到了顾客至上的服务理念的重要性，只有给顾客提供优质的服务，才能让他们对餐厅产生好的印象，并愿意再次光顾。

这一周的实习让我获得了很多，不仅增强了我的专业能力，还锻炼了我的心理素质和团队合作能力。我感谢这家餐厅给予我这个宝贵的机会，我将会持之以恒，不断提升自己，成为一名优秀的收银员。

餐厅收银实习周记 篇3

第一天实习

今天是我作为一名餐厅收银员的第一天实习。我早早地来到了这家位于市中心的餐厅，餐厅的装修简洁大方，氛围非常好。经过简单的培训后，我被分配到了一个收银机前，开始了我的实习生涯。

当我站在收银机前，感受着来自各个角落的食物香气和忙碌的气氛，心情格外激动。这时，一个顾客过来点了一份鸡翅和一杯可乐。我紧张地开始操作收银机，第一次按下数字键，心里有种说不出的紧张感。经过一番努力，我顺利地完成了这个订单, 顾客拿着食物离开时，我如释重负。

第二天实习

今天是我实习的第二天，我对收银机的操作已经有了一定的熟悉度。我开始尝试更加熟练地使用收银机，提高我的办事效率。在用餐高峰期，一个顾客带着个大背包走进餐厅，并点了一份牛排套餐。这让我感到一些困惑，因为餐厅要求顾客将背包存放在柜子里。我很有礼貌地提醒他，这时他突然觉得很生气，声称他不会偷盗东西，退出了餐厅。我感到有些不安，但我相信我在处理这种情况上还需要更多的经验和技巧。

第三天实习

第三天是我实习中的一个挑战。今天，餐厅突然来了很多外卖订单，使得整个餐厅都特别忙碌。此时，我才真正感受到了收银员的压力。顾客一个接着一个地来，我必须快速地操作收银机，将订单输入进去，然后准备好他们的外卖。虽然很累，但我乐在其中。经过一段时间的努力，我渐渐地适应了这样的忙碌节奏。

第四天实习

今天是星期天，也是我的第四天实习。餐厅里还是一样热闹，来来往往的顾客络绎不绝。我发现越来越多的顾客开始使用手机扫码支付，这让我感到很新奇。我立刻向我的导师请教，她详细地告诉了我如何操作收银机和POS机，这样我就能更好地为顾客提供服务了。

第五天实习

今天是我实习的最后一天。我回顾了这一周的收银员实习经历，认识到自己在技术和应对突发情况方面的进步。在实习期间，我学会了处理不同的顾客和情况，提高了自己的解决问题的能力。我也感受到了这个职业的繁忙和压力，但同时也感受到了带来的成就感和乐趣。

收银员实习虽然只有一周，但对我来说是一次宝贵的经历。通过这一周的实习，我从中学到了很多东西，无论是技术还是沟通能力上的进步。我相信这次实习经历将对我未来的职业生涯有着深远的影响。我将继续努力，成为一名优秀的餐厅收银员。

餐厅收银实习周记 篇4

这周我开始了在一家繁忙餐厅担任收银实习生的工作，这是我第一次接触这个行业，我感到非常兴奋和紧张。在这个周记里，我将详细记录我的实习经历和所学到的东西。

星期一，我第一次踏入餐厅。一走进门，我就被热闹的氛围所感染。餐厅里音乐低声播放，顾客们低低的交谈声萦绕在空气中，厨房里传来炒菜的声音。我向经理报到，她非常友善地向我介绍了餐厅的每个角落和工作流程。接着，她带我到收银台，详细讲解了如何操作收银系统。

星期二，我开始进行实际工作。我戴上收银员标志性的红色围裙，站在收银台前。刚开始，我有些紧张，生怕搞错了订单，但慢慢地我开始适应了。我细心观察其他收银员的工作流程，并向他们请教一些技巧。这一天我学会了如何记录顾客的点菜订单，如何处理付款和找零。

星期三，我对收银系统更加熟悉了。我能够更快地输入订单，并准确地计算出找零。餐厅内的顾客也越来越多，我感到有点压力。但是在忙碌中，我学会了保持冷静，并处理好每个订单。尽管我有些紧张，但我很庆幸我能够应付自如。

星期四，我尝试了更多的技巧和挑战。餐厅经理在早晨的会议上讲解了如何处理现金结算和信用卡支付。我被要求协助处理一些账单，这是一个新的挑战。我发现处理信用卡付款需要更加专注和谨慎，以确保付款的准确性和安全性。

星期五，我觉得自己在工作中更自信了。我能够更快地处理顾客的订单，并与他们保持愉快的交流。我学会了如何处理一些饮食需求特殊的客人所提出的要求，例如分食物，加减配料等。这一天的夜晚很忙碌，餐厅几乎满座，但我感到很兴奋，因为我能够应对每一个挑战，并圆满完成我的工作。

这一周的实习经历让我对餐饮行业有了更深刻的理解。作为一个实习生，我不仅能够学习如何操作收银系统，还学会了如何与顾客进行有效的沟通和交流。我也意识到餐厅行业需要团队合作和高效的工作能力。每一个环节都需要各个岗位间的紧密协作，才能够给顾客提供高质量的服务。

这周的实习经历对我来说是非常有价值的。我不仅学到了实际操作的技能，还培养了以团队为重心的工作态度。我希望在未来的实习中能够继续学习和成长，为餐厅的发展贡献自己的力量。我相信这个经历将对我的职业生涯产生积极的影响。

餐厅收银实习周记 篇5

第一天

今天是我在这家知名餐厅做收银员的第一天，一直以来我都对这个职位充满了好奇和期待。早上八点，我准时报到，被领班带到了收银台。站在柜台后面的感觉真是不同寻常，我能清晰地看到餐厅里熙熙攘攘的客人。

我收到了我的工作工具，一个收银机，它看起来好像是一个神奇的盒子，尽管它很小，但它却能完成我无法想象的各种功能。经过一番介绍后，我开始了我的实习生涯。

第一位客人是一位慈祥的老奶奶，她微笑着点了一份早餐。我手忙脚乱地按照菜单上的价格输入了订单，然后告诉她订单的总价。她从包里掏出一把硬币，眯缝着眼睛计算着。她挑了几个硬币放在柜台上，告诉我应该有多少找回来。我用发抖的手接过硬币，查了查零钱盒，然后很顺利地找零了。老奶奶看着我满意地微笑着，这一次的经历让我觉得破涕为笑。

第二天

今天是我在餐厅的第二天，在昨天的实习中，我学到了很多收银的技巧。尽管我仍然对收银机感到畏惧，但我感到自己的操作变得更加熟练了。

一位商务人士走进餐厅，他点了一个午餐套餐。我迅速输入订单并告诉他总价。他掏出一张信用卡递给我，我快速将卡放入机器并按照提示完成了支付手续。在刷卡的过程中，我注意到他的手有些发抖。当我将卡还给他时，他向我道谢并解释说他手上刚做了一次手术，所以手有些不太灵活。我然后微笑着告诉他不用担心，我会替他完成付款的步骤。他的脸上绽放出明亮的笑容，我真的感受到了我的工作对他产生的积极影响。

第三天

今天是我在餐厅的第三天，我更加适应了收银员的角色。我与顾客之间的互动更加流畅，并且能更加灵活地处理各种情况。

一位顾客点了一杯橙汁，但当她拿出钱的时候，看起来有些犹豫。我向她询问是否有什么问题，她告诉我她突然忘记了她的钱包。我耐心地告诉她没有关系，她可以先享用饮品，然后再付款也可以。她感激地点点头，然后坐下来慢慢享用她的橙汁。餐厅的服务员也很贴心地给她准备了一杯冰水，让她感到舒适。她找到了笔记本里的一张纸条，上面写着她的联系方式和欠款金额。我接过纸条，认真地记录了她的信息。虽然这个过程有些繁琐，但是我真的很高兴能帮到她，并且让她在这个犯错误的时刻感到被理解和照顾。

第四天

今天是我在餐厅的第四天，我早已经习惯了收银员的职责，而且能够很好地处理顾客的各种需求。

一位家庭带着两个顽皮的孩子走进了餐厅，他们点了一份共享的海鲜拼盘。不久后，拼盘被端上了餐桌，孩子们开心地争抢着。在乱哄哄的场面中，一杯奶茶不小心被打翻在地上了。毫不犹豫，我去取了一个拖把，清理了溅出来的奶茶。在这个过程中，我向厨房要了一杯新的奶茶给这个家庭。孩子们看到我在半战场的环境中仍然保持着微笑和耐心，他们的母亲感激地对我点了点头。这一次的经历让我明白了在工作中要保持镇定和乐观的重要性。

第五天

今天是我在餐厅实习的最后一天，我的实习生涯也接近尾声。回想起这一周，我经历了许多学习和成长。作为收银员，我不仅学会了如何使用收银机，还学会了如何与客人进行有效的沟通和处理各种情况。

今天，一位老板亲自来到餐厅，他点了一份烤牛扒和一杯红酒。在结束支付时，他突然停下了手中的行动，凝视着我。然后他向我微笑并说：“你做得很棒，年轻人。你的专业和细心让我感到钦佩。”听到这样的夸奖，我感到无比骄傲和满足。这一周的实习经历不仅让我学到了很多，也让我得到了许多积极的回馈。

实习结束的那一刻，我不禁感到有点舍不得。这段经历让我明白了做一名收银员的工作的重要性和挑战性。我深深地感激这个机会，我将会以更加专业和热情的态度来对待我的工作。

餐厅收银实习周记 篇6

餐厅收银员实习周记

第一天，我对这个实习岗位充满好奇。不得不说，以前我从来没有接触过这个岗位工作。当我来到餐厅后，收银员姐姐开始为我介绍一些流程和操作。在这个过程中，我深刻认识到餐厅收银员不仅需要迅速准确的收银技巧，还需要一定的沟通和服务技巧。

第二天，我与收银员姐姐一起去柜台进行操作，她从我手中接过第一份账单，耐心地教我如何查找菜品、核对价格，如何使用POS机进行结账等操作流程。由于我是第一次接触，操作起来还是有些生疏。不过随着时间的推移，我逐渐熟悉了整个结账流程。

第三天，客人突然涌进餐厅，我们忙着收银，他们也纷纷催促着。副理过来看了看情况，立即和我们一起忙碌起来，这时我真切感受到了餐厅的节奏感。经过这次快速的操作后，我的身体也适应了这个频繁的重复动作。

第四天，晚上餐厅突然来了一批外宾，这些外宾大多为英语母语国家的人群，看到中国的菜肴全都非常惊讶，感觉非常新奇，但是在看到价格的时候，他们立马表示有些难以承受。此时我体会到了收银员不仅要进行操作，还需要在和客人交流的时候，耐心解答客人的问题，并尽力为客人提供优质的服务。

第五天，餐厅发现了一个小错误，自己打一份账单的时候多打了一个零，这使肯定会误导客人。由于这个错误，农户口误了一些钱，为了给客人还其损失，店长陪同我去追寻那名顾客，并成功解决问题。这个过程让我更加认识到，一定要认真对待所有的工作，管好自己，才能让客人对餐厅更加信任。

这一周的实习让我学到了不少经验，将这些经验与以往学到的知识相结合，也让我逐渐趋近于一个完整的人。谢谢餐厅收银员姐姐的耐心指导，感谢所有以及YP餐厅的所有员工的支持！

餐厅收银实习周记 篇7

餐厅收银员实习周记

周一

我作为一名大三的经济学学生，决定在寒假期间利用时间来一个餐厅进行收银员的实习。这不仅可以帮助我在学术上获得实践经验，还可以提醒我学习人与人之间的相处之道。周一早上我准时到达了米高餐厅，这家餐厅是我附近的知名连锁店，以其优质的服务和美食而闻名。

在采访过程中，我了解到米高餐厅的线下店铺销售额不如之前，因此他们决定提高服务质量以吸引更多顾客。作为一名收银员，我将成为取得这一目标的关键人物之一。

当我进入餐厅时，我被美味的香气和忙碌的场景所吸引。我接受了餐厅老板的培训，他教我如何操作收银机、处理现金和信用卡交易。然后，我开始观察其他更资深的员工是如何与顾客互动的。

周二

今天是我正式开始实习的第二天，我对我的表现感到紧张又兴奋。我试着运用收银员培训中学到的知识来处理我的第一笔交易。一个中年男士点了一份汉堡套餐，我提供了友好的问候并迅速将他的订单输入进收银机。我接受了他的支付，给了他找零并送上了一份告别语。他微笑着说谢谢，我知道我做得不错。

在接下来的几个小时里，我陆续处理了很多顾客的订单，每处理一单，我就能感受到自己的自信心在增长。我开始越来越熟悉收银机的操作，也能更好地回应顾客的需求和问题。在我的处理中，我还学会了如何控制快节奏的工作环境，避免因为赶时间而出错。

周三

今天是我实习的第三天，我接待了一对对年纪稍大的夫妇。他们看起来很可爱并且对餐厅的服务很感兴趣。他们问了我很多关于餐厅菜单和推荐的问题，我很愉快地提供了帮助。我将我的建议和推广信息告诉他们，让他们选择了两份米高特色套餐。

还有一位小男孩和他的父亲在我这里使用礼券支付了账单。当他们尝试时，收银机显示礼券已过期。父亲看起来有些失望，于是我决定主动帮助他们解决问题。我询问了他们来自哪家分店，通过电话联系了接待处并帮助他们解决了问题。小男孩和他的父亲表达了对我的帮助的感激之情。

周四

今天，我遇到了一位非常有挑战性的客户。一个看起来很生气的中年女士将她点的汉堡退回来，声称它的温度太高了。尽管我知道我没有错，但我从不会和客户争吵。相反，我向她道歉并重新为她准备了一份新的汉堡。这一次，她高兴地吃下了食物。她向我保证会推荐这家餐厅给其他人，并表达了对我解决问题的赞赏。

周五

这个星期天没有太多的新事情发生。作为一名收银员，我的工作日常主要集中在为顾客提供高质量的服务和确保他们离开时满意。我逐渐发现，微笑和耐心可以打开很多人心扉。

在结束实习之际，我对这个星期的学习和成长感到很满足。我通过这次实习学到了与人交往的重要性，以及如何处理挑战和困难。我也意识到，作为一名收银员，不能仅仅是轻松地处理交易，而是要学会提供高品质的服务和回馈顾客的关爱。

虽然这个星期结束了，但是我将会记住这些宝贵的经验，将它们应用于我的学业和未来的工作中。我相信这次实习不仅提升了我的沟通能力和人际交往能力，还教给我如何成为一个更加细致入微、专业和热心的人。

餐厅收银实习周记 篇8

第一周

这是我作为一名大学生的第一次实习经历，选择在一家繁忙的餐厅担任收银员。在这周的实习中，我经历了许多新鲜和有趣的事情。

第一天，当我步入餐厅的大门时，立刻被热闹的氛围和美味的香气所吸引。我迫不及待地穿过人群，走到了收银台前。见到我是一位友善和耐心的主管，她给我介绍了餐厅内各个收银点的设置，以及如何操作收银系统。虽然听起来有些复杂，但她的指导确实让我信心倍增。

第二天，我正式开始了我的实习。早上人流并不算太多，这给了我一些时间来适应工作环境和流程。因为我之前没有任何收银员的工作经验，所以稍微有些担心是否能够胜任。幸运的是，我的同事们都非常友好，并在我遇到问题时给予了耐心和悉心的指导。他们告诉我，随着经验的积累，我会越来越熟悉和自信。

第三天，我开始体验了餐厅在高峰时段的忙碌。这时，大批顾客涌入，很多人都在排队等候。我不得不快速地接待顾客、记录订单、计算价格并迅速完成交易。虽然一开始感觉有些紧张，但我意识到在这种高压下，我必须保持冷静和专注。随着时间的推移，我逐渐掌握了技巧，提高了效率，更好地处理了各种形形色色的情况。尽管身体有些疲惫，但看到顾客们满意的笑容，我感到非常欣慰和满足。

第四天，我开始与其他职员一起合作。他们告诉我，一个高效的团队是一个餐厅成功的关键。我和其他服务员、厨师以及配送员一起协作，确保订单的准确无误和迅速完成。与他们合作，我学到了如何更好地进行沟通和协作。我们互相帮助，互相支持，创造了一个和谐而愉快的工作环境。

第五天，主管决定让我尝试一些更具挑战性的任务。她让我接待大型聚会的订单，并保证订单的准确性，以及按时送达。这些订单数量庞大，时间紧迫，需要我和其他员工们密切配合，同时保持高效率的工作状态。我还负责处理退款和抱怨等问题。这让我深刻认识到收银员的重要性，他们要具备良好的沟通能力和耐心，以及良好的解决问题的能力。

这一周下来，我不仅学到了许多关于收银工作的技能，也锻炼了自己的沟通能力和处理压力的能力。我从每一个工作日中都收获了宝贵的经验，并明白了一个高效的团队对于一个餐厅的重要性。我深深体会到了工作的辛勤和努力。尽管这只是一周的实习，但我已经从中汲取了许多好处，这将对我未来的职业生涯产生积极的影响。我非常感激这次实习机会，期待接下来的日子里能够继续成长和进步。

餐厅收银实习周记 篇9

本文将基于我在餐厅收银实习期间的体验和感悟进行分享和总结。收银是餐厅中一个重要的岗位，是餐厅收入的重要来源之一。在这里，我既学习了正确的收银方式和技巧，也收获了很多宝贵的经验和教训。

第一天，我到餐厅报道，主管将我带到收银台，并详细地教给我如何使用收银机，如何处理订单和结算账单。我认真学习了每一个步骤，并在不同的时间里不断地练习，凭借自己的努力和耐心，我很快就熟悉了整个流程，并开始独立操作收银台。

接下来的一个星期里，我的收银效率和准确度逐渐提高，但也经历了一些挫折。有时候我会对客人的订单处理不当，导致结算出错，有时候客人会拿着旧的菜单来买新的菜品，让我处理起来非常麻烦。但我也从这些经历中学到了很多东西。我认识到如果我一开始就仔细核对订单，避免错误的出现，消费者不会产生不满。如果我仔细检查菜单，我也可以防止类似的错误发生。

在我实习期间，我发现与其他员工交流是获取知识和技能的一种很好的途径。每个人都有自己独特的经验和技巧，分享和探讨，可以使我们在相互促进中提高我们的工作效率和准确度。我也在实习期间学会了如何与消费者沟通，获得了对顾客需求的更好理解。这些交流和实践经验，使我更加适应和胜任未来的工作。

在收银实习期间，我不仅学会了正确的操作和技巧，还提高了自己的沟通技能和工作态度。我认识到，积极主动的服务态度是保证顾客满意度的关键，也是工作中最重要的一项。通过与顾客的沟通和交流，我也体验到了服务的喜悦和满足。同时，我也认识到在收银工作中的每一个细节都至关重要，缺一不可，只有做好每一步，才能在工作中获得成功。

通过这次实习，我懂得了餐厅收银岗位的重要性，和如何通过恰当的技巧和态度来提高自己的业务水平。收银工作并不是简单的换零钱，还包含着许多细节和技巧，需要始终保持警惕和耐心。最后我也想说，感谢餐厅给我这个机会实习，通过这次实习，我收获了很多物质和精神上的回报，让我更加自信和成熟。

餐厅收银实习周记 篇10

本周我开始了在餐厅进行的收银实习，并且度过了一个精彩而又充实的一周。在这里，我不仅学到了专业的收银技巧，还感受到了餐厅管理和团队合作的重要性。下面，我将详细叙述我这一周的实习经历。

第一天，我首先被派到前台学习如何正确地接待顾客和进行收银工作。经过一位经验丰富的收银员的指导，我了解到了良好的服务态度对于留住顾客和增加销售的重要性。在熟悉了收银机的操作后，我开始尝试给顾客结账。在实践中我不仅学到了如何快速计算账单，还学会了如何应对各种顾客的问题和投诉。通过与顾客的互动，我渐渐发现好的服务可以带来顾客的忠诚度和口碑传播。

第二天，我被安排到了后厨进行点菜服务。尽管这不是传统的收银工作，但它让我更好地理解了前台和后厨之间的沟通与配合。在点菜系统中，我需要准确地将顾客的菜单传达给后厨，并且及时解决一些可能引起误解的情况。这一天的实习让我懂得团队合作的重要性，只有彼此合作，互相支持，餐厅才能够达到高效的运营。

第三天，我得以参与做账工作。财务工作在餐厅中扮演着至关重要的角色，正确认账对餐厅的管理至关重要。在导师的指导下，我学习了如何核对收入和支出，如何编制日记账和财务报告。通过这一天的实习，我明白了财务工作需要细致入微，必须要有耐心和严谨的态度。

第四天，我回到了前台继续实习收银工作。这一天餐厅人流量较大，我需要迅速地进行结账，以保证流程的顺畅和顾客的等待时间的缩短。这一天面对各种各样的客户，我需要更好地管理自己的情绪，做到礼貌而高效的服务。

第五天，我得以观摩餐厅管理层的工作。作为一个实习生，我很愿意了解餐厅背后的管理者是如何保证餐厅日常运营的。我跟随着餐厅经理进行各项工作的安排和调配。在观摩中，我明白了一个好的餐厅经理需要具备领导力和沟通能力，同时要了解餐厅的各个职位的工作内容和工作流程。

通过这一周的餐厅收银实习，我深深地感受到了专业技能和团队合作的重要性。在实践中我学会了如何快速而准确地进行收银结账、处理顾客的问题和投诉，以及如何与前厅和后厨进行良好的沟通与配合。同时，我也了解到了财务管理和餐厅经营所需的知识和技能。这次实习不仅让我积累了实践经验，还培养了我的责任心和团队合作精神。

总结起来，这一周的餐厅收银实习让我从多个方面提升了自己。我学会了如何处理与顾客的交流，提供高质量的服务。我也了解到财务管理对于企业的重要性，学会了如何对账和编制财务报表。通过与餐厅管理层的接触，我明白了一个良好的团队合作和领导力对于餐厅的成功至关重要。这一周的实习不仅让我对餐厅行业有了更深刻的了解，也提高了我的实践能力和职业素养。我相信这些经历将对我未来的职业发展产生积极的影响。

餐厅收银实习周记 篇11

本着严谨认真的态度，我开始我的第一次餐厅收银实习。刚开始的时候我感到非常的忐忑，毕竟这是我的第一次接触到这样的工作，我没有任何经验，不知道该怎么去做。但是，身为一名实习生，我明白自己想要做好这份实习，就必须全身心地投入进去。

初来乍到的我一进入餐厅就被眼前的景象所震撼。人潮拥挤、纷纷扰扰，熙熙攘攘的嗓音、墙上滚动的排队等待人数—-餐厅是一个综合各种人的场所。当我拿到我的收银机后，我的灵魂是格外振奋的。我想要施展所有的才华，把我的第一次实习做好！

尽管我一时间有些慌张，但是我还是不失时机地让自己适应了这种场所。每天，我会早早地爬起来，做好备餐工作，在餐厅开门之前就坐在我的收银台上。然后，我开始接待顾客。有时候顾客的需求让我有些不知该如何应对，但是我总是会尽力给顾客最好的解决方案。我向他们微笑，问候他们，并努力与他们建立良好的关系。

我认为这就是实习的意义所在。在这里，我得到了提升自己社交能力的机会，学会了如何与陌生人沟通。顾客们也为我提供了许多印象深刻的经历，他们的笑容和感谢让我觉得我的努力是值得的。

一周下来，我发现我越来越自信了，并且得到了许多工作技巧。我学会了如何给忙碌的餐厅提供优质的服务，如何在单位时间内高效地工作，更重要的是，我知道了如何发掘我自己的潜力并将其最大限度地发挥出来。

不仅如此，实习还让我学到了许多财务方面的知识。我需要在一定的时间内处理订单，并进行结算。同样，这也需要我保持高效的工作。我需要胜任这样的任务，这就是我的实习收获之一。

总的来说，我的餐厅收银实习是一次别具意义的体验。不仅仅是为了我将来的职业发展，而且也让我在这一周里成长了许多。我认为，这种实习活动是在校园外扩展自己的最好途径，也是一个抓住机遇、尝试未知领域的绝佳方式。

餐厅收银实习周记 篇12

第一周

这是我大学暑假的第一份实习工作。作为一名餐厅收银员实习生，我对未来的工作经验感到兴奋又紧张。第一天，我和其他新入职的员工一起接受了培训，学习了餐厅的规章制度以及收银系统的操作方法。

周二，我被分配到了收银台。一位经验丰富的收银员对我进行了一对一的指导，向我介绍了各种付款方式的处理流程，并教我如何使用收银系统。起初，我有些手忙脚乱，经常按错按钮或者找不到某些菜品的价格。但是，经过一天的努力，我逐渐熟悉了操作流程，并开始能够独立处理顾客的付款。

第三天，收银台迎来了早上最繁忙的时段。顾客络绎不绝，直到中午结束后才稍有松动。我面对每一位顾客都笑脸相迎，耐心地为他们结账。有时候，顾客会因为自己找不到钱包或者支付密码忘记而有些不耐烦，但我始终保持冷静和礼貌。我相信只要我不断学习和努力，我会将自己变得更加熟练并能够妥善处理各种突发情况。

第四天是周四，餐厅部分菜品会有特价促销。这一天，人潮更加涌动，许多顾客都会专门来品尝促销菜品。我观察到了顾客的付款速度明显变快，而我也变得更加敏捷和灵活。有时候，我还会适时推荐一些其他菜品，帮助顾客更好地享受餐厅的美食。

到了周五，我已经能够熟练地操作收银系统，且能够快速算出找零金额。在顾客付款的间隙，我还会尝试学习其他岗位的工作。有一次，我向主厨请教了一道菜的制作方法，他热心地给我介绍了制作的步骤和要点。这让我感到非常兴奋，因为在未来的工作中，了解菜品的制作流程对我来说将是一个巨大的优势。

这一周我学到了很多，成长了很多。通过这次实习，我不仅了解了餐厅行业的运作，还提升了自己的沟通能力和应变能力。我清楚地认识到，在服务行业，对顾客友好和耐心是非常重要的，而这正是我在这一周里付出努力所获得的成果。

这个实习周记帮助我回顾了我作为一名餐厅收银员实习生的第一周。我期待着接下来的几周，继续学习和成长。我相信通过不断地努力和自我提升，我会成为一名出色的收银员，并为餐厅的顾客提供优质的服务。

最新餐厅实习周记(集合11篇)

总结是指社会团体、企业单位和个人对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可以促使我们思考，不如立即行动起来写一份总结吧。那么总结有什么格式呢？以下是小编帮大家整理的餐厅顶岗实习总结，仅供参考，大家一起来看看吧。

餐厅实习周记 篇1

自从进入了大学，就业问题似乎总是围绕在我们身边，成了说不完的话题。在现今社会招聘会上的大字报里写着“有经验者优先”可还在校园里我们这班学子经验又拥有多少呢？为了拓宽自身的知识面，扩大社会的接触，增加个人在社会中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走进社会，能够适应国内外的经济形势变化，并且能狗仔生活和工作中很好的处理各方面的问题，我开始了为期半年的实习，走进北京方恒假日酒店锦绣餐厅。

实习就是把我们在学校里所学习的理论知识运用到客观实际中去，使自己所学习的理论知识有用武之地，只学习不实践那么所学就等于零。理论应与实践想结合。另一方面，实践可以为以后找工作打基础，通过这一段时间的实习，学到了一些在学校里学习不到的东西。因环境的不同，接触的人与事不同，从中所学习的东西自然就不一样了，要学会从实践中学习，从学习中实践，而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同事，也有了更多的挑战，前天才刚学到的东西可能今天就已经被淘汰了。中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不止要学好学校里所学习的知识，还要不断从生活中实践中学习其他知识，不断地从各方面武装自己，才能在竞争中突破自己，表现自己。

在餐厅里我的职位是西餐厅领位就是为每一位来餐厅用餐的顾客带领座位，让他们可以在一个自己喜欢的座位上享受美食带给他们的喜悦，刚开始的时候我认为领位是一个很轻松的的活，照其他的同学相比，我不用端盘子，不用传菜，可事实并非如此，领位的要求很多，正如餐厅谢经理培训时所说的，领位是一个餐厅的脸面。客人进餐厅首先接触的就是领位，如果领位不热情不友好，客人对餐厅的第一印象就会不好，而且领位要求的外语能力要相对于服务员要求更为严格，你要学会为客人介绍整个餐厅以及你们的特色，这样客人才会想要留在这个餐厅用餐。

由于我们酒店毗邻戴姆勒、卡特彼勒、微软、索尼等这些国际知名大公司在北京的总部，所以主要的客源就是商务客人、会议、业主、住房客人。在高档酒店里工作并不想我们在小馆子里工作。酒店有很多要求，员工必须去服从，因为来餐厅用餐的客人也都是中上等阶级的人，面对不同的人我们要不同的去对待。我每天上班的时间都是8个小时的，甚至有时候还需要加班，8个小时的班都是要求站着的，每天早晨6点我就开始我一天的工作，早晨期间我在餐厅门口负责核实客人的信息，查看他们是否包含早餐，包几份早餐，然后给他们带领位子，询问他们是否需要咖啡或是茶，因为酒店餐厅尤其是咖啡厅主要是由自助餐为主，减少了为客人点菜的麻烦，每个客人在办理入住时都会选择是否包含早餐，如果含含早餐就可以来餐厅用餐，如果不含早餐到餐厅用餐需要另付费的。而我早餐期间主要就是负责这些。午餐期间一般都是会议餐。每个公司职工的用餐区域需要划分，而我中午就负责在门口告诉每一位会议者他们公司所在的用餐区域。在午餐结束后我一天的班也就结束了。有时也会被经理安排上晚班，晚餐期间并没有早餐午餐人那么多，就是偶尔来几桌散客，领位就给客人们介绍一下今天自主餐台上都出了什么菜肴，介绍一下餐厅的特色菜，也可以为客人点零点菜肴，每个时间段的餐收完后，我们都需要去厨房擦自助餐台餐具的，而且男生会被分配去补齐自助餐台上的餐具由于这些都是力气活，我们女生就不用做这些，只是数一数收餐后的餐台餐具少没少，餐台上的台补好，桌上的牙签、胡椒粉、糖包有没有补齐，作为女生相对于男生会轻松一些。由于酒店的送餐部也是餐厅的，所以有时候还要学会接送餐电话，接送餐电话也是有很多要求的。经理说由于男同学的英语普遍没有我们女同学的好，自然接电话的活就落到我们女学员的头上了，男学员负责送餐，女学员负责接电话。接电话时需要报线的。例如：Good morning（afternoon，night），sir（madam），room service（seasonning coffeee），may I help？———speaking。早上好，这里是锦绣餐厅（送餐部），我能帮助您吗，刚开始最害怕的就是接送餐电话，中国人还好遇到老外就特别害怕，有时候他们说的话我根本就听不懂还不知道怎么解释，要是当着他们的面我还能手语比划，可是在电话里根本就没用，真的需要好好去学习菜单只是和英语词汇。

在餐厅的这半年，有苦也有乐。刚开始对餐厅一点也不了解的我真是闹了不少笑话，有时候面对客人的责骂，你需要去忍受，就算自己没错也需要去给客人道歉，记得有一次在早餐期间我核实客人的信息，我发现这个房间的客人只包含一份早餐，而实际他们却来了两位客人用餐，就去和客人解释，客人说他们是含2份早餐的，我就去前台咨询，发现是我们前台工作人员的疏忽就和客人道歉，这是我们的疏忽给你们造成困扰，给他们道歉，幸亏客人脾气好没和我们太生气，这样含早餐2份但报表上显示1份的'情况很多，我每天早上都要打电话向前台工作人员确认，有一次发生了不愉快的事情，明明是前台的失误，却要让我遭受客人的辱骂，自己站在领位台上越想越觉得好委屈，后来被出事长发现，他替我伸张了正义，前台工作人员也觉得自己做的不妥，像我道歉，总监说我做的很好，还给了我一张致胜之道奖励。

当然高兴的事情的事情也有很多，每次放假休息都会和和同事出去玩，来北京不出去玩多可惜啊，就算上班再辛苦放假了也要出去好好放松一下自己。在上班之余餐厅经理和主管也会交我们一些餐厅知识，比如如何制作拿铁、卡布奇诺、鸡尾酒。给我们讲西餐礼仪，如何与外国客人沟通等，这半年不仅学到了很多知识，也收获了不少朋友。

对于这半年的实习，真的学到了不少，主要有以下几点：

一、实习是对意志的一种锻炼，记得刚开始自己什么都不懂还有语言方面的障碍，使得实习进展地位很不顺利，经常得到别人的讥讽和嘲笑，但我从来没有退缩，虚心向同事学习。虽然有时候得到的也是同事的不予理睬，但我也没有放弃，我去找其他方法解决，我坚信的一点就是：正因为我不懂我才来这里学习。我是来学经验的是来取经的。从这一次次的打击中我学会了坚强。或许我应该感谢他们，正是他们给了我成长的机会。我觉得从这次实习中，我的意志更加坚强了，我相信我受挫折的能力也将增强，这也是我人生的财富。

二、微笑是服务的一把金钥匙

三、服务意识的提高是酒店赢得顾客的关键，对于一个酒服形象之本，竞争之道，财富之源。服务质量的好坏关键在于服务意识的提高，每个月北京的几百家酒店都会出一个心语分数，如果服务好信誉分数就会很高，如果长遭投诉，心语就会会很低。所以为了提高服务意识，提高心语分数，我们应该做到：微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点，而在酒店的每一个角落里都是彬彬有礼的服务员。

餐厅实习周记 篇2

酒店作为服务行业，从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏，并进一步影响服务收益。因此，应大力提高员工素质。以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯发展规划。酒店向来把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。以马斯洛的需要层次理论为依据，结合员工的自身条件，为员工谋划未来。因为员工直接对客服务，只有员工的需求得到了满足，才能更好的服务于顾客。这样立足于员工，服务于客人，在满足客人需要的前提下，为酒店争取最大的利益。

同样，因为酒店是服务业，因为现在追求想客人提供人性化服务，所以，我们酒店内部管理中，也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的，他们服务质量的好坏，直接关系我们酒店的`整体形象。而员工利益的满足程度，又影响员工上班的工作效率。所以，有一个人性化的内部管理，有一个人性化的企业文化，更能提升员工的素质。

让总经理，总监走近员工，走入员工的生活，不是一件坏事。我实习的这家酒店，旺季时，经常举行户外千人晚宴。在宴会结束后，基本上都是大约晚上九点左右。这时，总经理就领着总监和部门经理，来和员工一起搬桌子，运送宴会椅等善后工作。在工作中，他们亲近员工，友好的交谈，善意的问候，鼓励着员工工作，很大提高了工作效率。

另外，服务规范化，全面化，也是中国酒店走向世界一个必经步骤。每一项操作，每一个动作，每一个表情，我们都能应该给出一个依据。规范化的管理，有利于员工的服务水准的提高和酒店管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。记得我们在接待vip之前，总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次，我对总监说，您是不是不放心我们，干吗非得重复的看?回答是：不是不放心，是确保万无一失!小到室温的多少，背景音乐的大小，墙角的卫生，植物的摆放、颜色的搭配，及其灯光的完好和安全通道的顺畅，这不光是营业区域的检查，其范围要涉及到周围几个营业区域。

在这里还应该提下投诉的问题。我在餐厅实习时，我们经理经常说，这段时间我们没有投诉，非常好。我感觉这个观点不好。许多客人在对服务不满意时，都不投诉的。并不是说我们的服务没有缺点。有投诉才有进步，我们应主动向客人了解我们的服务效果。认真虚心介绍客人的意见，我们接受投诉的目的不是处罚员工，而是对我们的经营管理敲响警钟。

另外还想强调下心态问题。作为职业酒店人，良好的心态至关重要。不要怨天尤人,应该谢天谢地,酒店给了你这个发挥你能力的机会。我大学期间，最值得我尊敬的一位老师在我实习期间给我说过这样一句话“作为一个有前景的员工，一定不能计较眼前的细小得失，否则难以成大气”，我愿拿出来与诸位共勉。

同时实习中，感觉旅专的学生凝聚力很强。一起实习的不同班级的同学都非常团结。毕业的学长都非常的照顾我们。使我们再一次感受到学校带给我们的温暖。在实习中，通过邮件、电话，学校的老师也给了我们很多鼓励。象梁老师，蔡老师，李老师等，都给了很多关注。让我们在实习中还接受着学校的照顾。非常感谢他们!

餐厅实习周记 篇3

当南中国海的波浪轻轻拍打着玉带滩时，当海风中还飘荡着椰子的香味时，当万泉河夹带着我对海南的热爱奔向南中国海时，我带着对海南博鳌金海岸温泉大酒店的领导与员工的依依不舍和满腹的雄心壮志结束了这次实习，回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识，使我对将来的就业也有了更充足的信心和更明确的目标。

20xx月1月12日到6月11日，我有幸在海南博鳌金海岸温泉大酒店中餐厅实习。博鳌金海岸温泉大酒店位于海南省琼海市著名的万泉河入海口博鳌镇，是博鳌亚洲论坛永久定点会址。酒店依山临海，婉蜒的万泉河在酒店门前奔流入海，凭窗远眺，近处波平如镜，水碧沙白;远处烟波浩瀚，碧海连天。“玉带滩”、“圣公石”、“万泉河”、“龙潭岭”可谓揽尽河海美景，独占山水精华。

酒店外形为三栋“Z”字形相连的日式建筑，配以专业的泛光设计，使这座依江临海、造型别致的建筑在夜间更加溢彩流光、分外迷人。酒店按照国际五星级标准建造，凝聚无限匠心的336间各种豪华客房和34栋设计别致的别墅都配有先进的智能化系统。酒店设有中西食府及四个酒吧。还有可容纳300人的博鳌会议厅，宽敞舒适、专业提供会议服务。国际顶级的多媒体系统及4种语言的同声传译设施“鳌”冠琼岛;另有两个可随意组合的多功能厅及高级小型会议室，功能齐备，可接待10—50人的不同规模、不同类型的会议。酒店更备有各种现代化的康体设施，其中近两千平米的温泉游泳池及按摩池堪为全岛之最，还可以选择酒店的网球场、沙滩排球场、桌球室、健身中心。亚洲唯一的林克斯风格的博鳌高尔夫球场也近在咫尺，完全可以满足客人的需要。

实习期间，部门主要安排我学习宴会，会议服务程序。同时作为中餐厅一员，也须全面掌握餐厅对客服务程序，包括预定、点菜、传菜、看台、收银、摆台和收台等一系列服务，同时也全面了解学习餐厅物品的保管与淡季节能方案的制定与实施。在这一过程中，我由一名在校学生，在思想上逐渐成长为一名酒店职业人。实习结束时，无论从思想上，心理上，还是体能上，都得到了很大的锻炼。对自己的所学的专业知识，掌握的`更加牢固，对酒店业的现状与发展前景都有了一定的了解。下面就从下面几个方面向老师汇报我的实习收获。

作为一名在校学生，能在大二期间参加社会实习，是一次难得的机遇。使我们在掌握基本理论知识后，迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时，在大三学年，能对所学知识有了更进一步的深化理解，便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是，我们在实习中成长的更加成熟，无论是思想还是心理上。

由于我们一贯生活在校园中，时刻有老师、家长和同学关爱，生活可以说用无忧无虑来形容，很少接触社会，也很少吃苦。在这次酒店实习中，困难时刻严峻的考验着我们。当我和一名女同学分到中餐厅工作后，第一天上班，就遇上个千人晚宴，从上午九点开始上班，一直到凌晨两点才可下面班。本来还来之前还庆幸这家酒店是八小时工作制那，结果下班时，拖着两条不知道是谁的腿走回宿舍后，一头倒在床上就起不来了。这个酒店的中餐被喻为“西点军队”，一是管理严格，加上任务量太重，好多员工受不了苦，都辞职了。

我第一天的工作基本上都是体力活，因为我们刚到，还不熟悉任何服务程序。直径一米八三的圆桌，我是第一次搬运这“庞然大物”，几次差点没砸到人。还有宴会椅，既而传菜，收台，尤其是酒店建筑设计不到位，厨房和餐厅的距离大约有五六十米!大大加大了工作量。

等忙完宴会后，作完一系列的善后工作，已经是凌晨了。前三天的工作基本上就是这样了。也就是在这样不懂任何服务程序的状态下，我们被迫上手。因为那时是酒店的生意旺季，实在没空来培训员工。我们就是这样现学现卖，服务效果倒还说的过去。这一方面，还要感谢我在学校时，不断参加酒店实践交流协会的酒店实践活动。

在酒店的“高压”政策下，我们在很短的时间内就上手工作了，也很快对餐厅的工作也有了初步了解。在这个初步了解的过程中，餐厅经理、领班也不是和学校的老师一样对你不厌其烦的教导，而是一副公事公办的“包公”脸，经常要挨训的。一开始感觉非常委屈，心里经常想不通。

第一天上班，领班还给了我一个“下马威”。到后来，也逐渐的适应了这种企业管理。现在看来，这样的管理，更加锻炼了我思想上的成熟，对以后步入社会工作也有了一定的接受能力。回首看来，心态对工作来讲，非常重要。在外面工作，不是靠别人怎么帮你，关键时刻都是靠自己!自己要学会安排自己，学会开导自己。

在餐厅工作的同时，也不可避免的同其他部门产生联系。这样，我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下，对酒店的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解。同时，我还注意积攒攒一些酒店管理的资料，时刻充实自己对酒店知识的储备。

酒店那么多的部门，每一个都不是孤立存在的，都紧密联系着。因此，及时的信息沟通非常重要。这个在工作中，经常得到体现。我们负责会议的管理与服务。有了预定，我们就要摆台型。等到我们已经摆好后，却往往客人有具体的要求，所以必不可免的我们要重复许多工作。但是，有时，因为销售部门员工的沟通不及时，客人马上就要看场了，才通知我们有调整，使我们工作很被动。这样，客人对整个酒店的服务印象就大打折扣了。

在实习期间，与同事之间的关系处理，是关系我们同学实习效果的一大因素。同事之间的关系不比我们在校期间与同学的关系好处。彼此间存在共同利益，时刻充满利益的冲突，所以人际关系不好相处。但是要是能恰当的处理好与同事的关系，你就能获益匪浅，达到事半功倍的效果。工作中，他们能教你很多东西。这个潜在资源，需要用心去挖掘。另一方面，作为一个学生，长达十多年的校园生活，习惯对我们的学习方法进行评价。在实习中，我发现，其实学习不光充满在课堂上，社会上给你提供的学习机会更多。

只不过，这个学习资源需要你的筛选。不象我们课堂上，老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。但是，社会上提供的学习资料更及时，利用效率更高。学习的机会时刻充实在生活中，学习中。就拿我服务会议时来说。本来一般情况下，员工不得对客人会议内容进行有目的的获取、记忆。但是，作为会场服务人员来说，不可能一点接触不到客人的会议内容。所以，接触到的会议多了，也间接的增长了许多专业知识，乃至会务公司的服务流程也了解不少。更加充实了我的知识储备。

由于日韩客人在我国的国外游客中的比例较大，所以我们酒店也不可避免的接待较多的日韩客人。在接待外宾的过程中，操纵外语水平的熟练程度，很大程度上影响你的服务效果。客人说的你听不懂，就不知道怎么服务，你说的客人听不懂，那就更无法进行销售。所以，语言是沟通的关键，外语是我们沟通外宾的工具，对外语的重要性，实习中，给我敲响了警钟。必须在掌握书面考试的同时，更大加强对外语口语和听力的运用。

餐厅实习周记 篇4

对酒店餐饮服务的初步认识

1、实践意义

实习的这段时间里，我初步认识了酒店餐饮服务工作的内容、要求和实质，提高了服务意识和动手实践能力，可谓受益良多。以往在书本上所学到的服务意识在实习中尤其体现出来，客人需要服务的时候我们及时出现在他们身边，秉承"顾客就是上帝"的原则，细心做好他们交待的事情，小至倒一杯开水，大到对菜品的不满意。

另外非常重要的一点是关于管理的，通过和前辈的交流以及接触不同类型的人，增加自己的社会交际能力。学习到一定的管理能力，俗话说"知人善用，此乃王道"。

2、实践工作

2、1单位和岗位介绍

今年暑假期间，我进入我校燕晗山酒店餐饮部实践餐饮服务工作，完成了我的第三学期实习。

2、2工作中遇到的事件

"细节决定成败"。刚开始实习的时候，部长教导我们如何铺桌布，叠杯花和摆盘子等，我原本以为这些琐事是如此简单明了，但是后来自己亲身实践才知道，每一项细节都是要靠细心和耐心做好的，才能确保顾客们在用餐时候能够满意。

员工对酒店的兴衰负有不可推卸的责任。我们认真听从部长的指导，通过自己处理一系列服务工作的大小问题，我认识到了重要的三点：

一、要积极主动、热情耐心、周到高效地为顾客服务；

二、要灵活处理发生的问题，自己不能处理的，要及时报告上级处理；

三、服务工作没有小事，对待服务工作必须持十分认真的态度，把每项工作都做好。另外，在工作时要注重自己的形象和言行举止，特别是不能冲撞顾客，凡事要以顾客的满意度为先。因为在自己岗位上"我"不仅仅是代表自己，更重要的是代表酒店，代表酒店的质量、形象。

每天都应该反思自己的工作。作为一名酒店餐饮部的服务生，实在是有太多的要去思考，哪些方面要去做好的了。在这里，我每天静下来休息的时候，会仔细想想今天自己做得不足的地方，虽然没有古人的"吾日三省吾身"，但是也差不多的了。在静下来的时候，我就会回想到今天接待客人的时候有没有礼貌，有没有把自己的工作做到位了，有没有关于自己的工作的便捷和高效率的方法。

2、3工作改进建议

关于这个提高工作效率的方法，我认为很有必要去学习。例如，摆菜品时菜品太多需要叠上去，怎样才能叠得又稳又美观，这些都是有小技巧的。我向部长请教并学习了如何解决类似的问题，于是在操作过程中渐渐熟练起来，同时也跟一同实习的同学分享了这些方法。我发现，只有掌握了相应的技巧，干起工作来才能得心应手，事半功倍。

还有一点是关于创新的，在听从上级领导的指挥时，也要适当提出自己的想法，从而改良工作方法。所以，想要做好酒店餐饮服务工作，需要的不仅仅是良好的服务态度，以及细心和耐心，更需要技巧或者创新。

3、实践心得

"无规矩不能成方圆"，进入酒店餐饮部实习，即是作为酒店的一名员工，就必须认真学习和严格遵守酒店的各种规章制度和纪律。比如说要按酒店规定统一着装，注意个人的仪容仪表；工作时间不能擅离职守；不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理，由其处理等等。其次是要听从上级领导的工作安排，尽心尽力做好自己的工作。实习期间，餐饮部长耐心教导我们遵循服务流程和端正服务态度，希望我们注重服务过程的细节，按酒店要求提供优质服务。同时，她也希望我们能学到更多以后在工作岗位上需要用到的知识和技能，更重要的`是为人处世之道。

工作环境对员工的影响是极其关键的。和我一同实习的还有我们班上的同学，无论是作为同学，还是同事，我们都和谐共处，几乎没有发生过什么矛盾与争执。工作时，我们会各自做好自己的本分工作，遇到问题时互相帮助；私底下，我们会分享和交流实习中所学习到的道理。我们同部长也相处得十分融洽，她就像我们的大姐姐一样，不但耐心地教导我们关于工作的东西，而且关心着我们日常的实习工作和学习，以及生活上的一些问题。另外就是如今一直在酒店工作的前辈姐姐们，她们都非常关心和照顾我们，我们在遇到疑惑时会及时为我们解答。

一个企业的凝聚力在于员工的团结，团结就是力量，这种精神力量会使人将工作做得更好。例如，从传菜这件小事来看，菜品传递到每一个人的手中，其中有一个人出了差错都不行，所以大家都会尽力在集体中表现得更出色。因此，我们工作时要有集体意识，为集体利益着想，为集体献出自己的一份力量。我懂得了，处理好同事之间的关系也是工作内容的一部分，同事之间互敬互爱，互帮互助更是从事酒店餐饮行业必不可少的宝贵品质。

热爱你的工作。当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。可能很多人觉得做餐饮服务员很卑微，没有意义，可是我觉得我们是尚未深入接触社会的大学生，我们就应该从基层的工作做起，不能眼高手低。基层的工作更容易让我们懂得踏入社会的艰辛，更加珍惜在校学习的机会。同时，酒店实习可以积累我们的工作经验，每天进步一点点，积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。只要你热爱你的工作，你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而如今社会上的企业最需要的人就是热爱工作的人。

4、总结

综上，酒店实习是对我的一次综合能力的培养和训练。在整个实习过程中充分调动我的主观能动性，深入细致地认真观察、实践，使自己的动手能力得到提高。学会处理好人与人之间的关系，尤其是和自己同事之间的关系！处理好关系，才能让自己更好的适应不同的环境，也能让自己得到很多人的帮助

非常感谢学校和酒店能够给我们创造这样珍贵的实习机会，让我们接触更多书本以外的宝贵知识。这次的暑期实习，在以后的学习生活中，将对我有很大的帮助。我会注重细节，不轻视每一件事的细微之处，因为往往事情的结果就在这样一个不起眼的细节处决定成败。今后的工作中，我会干一行，爱一行。我会乐观自信，坚定自己的信念，坚定自己的目标，让自己在通往理想的道路上，踏实地走好每一步。

餐厅实习周记 篇5

根据学校教学计划安排，20xx年11月到20xx年2月我被分配到了江西前湖迎宾馆进行为期四个月的实习。回顾这四个月的实习工作，感触很深，收获颇丰。这四个月在校领导和酒店领导同事们的悉心关怀和指导下，通过我自身的不懈努力，我学到了人生难得的经验和社会见识。

到酒店后我被分配在了西餐厅，当时正值酒店的旺季，西餐厅几乎每天都有几百个人的自助餐，每天工作的八个小时都是满负荷的，所以本该有的入职培训都被推迟了。所幸的是我们在学校的时候学过相关知识，而且自己也利用课余时间在酒店做过兼职，所以直接上岗也没有显得很局促。

开始的那段时间，累得食难下咽，内心里想到过放弃，也确实闹过小脾气。还好有老师对我精神上的鼓励，让我意识到实习表现是事关学校荣誉的大事，而不仅仅是我们个人的.事；还有幸运是西餐厅的领导员工都是那么的可爱，在平时的工作中都会主动指导和帮助我，了解我的小情绪后还会来开导我，有什么活动也都会邀请我们实习生一起，让我们感受到的是集体的温暖，并不像以前听说的老员工会欺负实习生。

在老服务员和领班的指导下我熟悉了西餐厅的各个工作流程，加上自己抓紧时间查看相关资料，熟悉自己的工作职责，差不多一个月后，我不仅能够独立完成自己的本职工作，也能够独立的进行送餐服务和处理突发状况，而且我也渐渐能够适应西餐厅繁重的高强度的工作，真正得让自己得到了蜕变。但是随着时间的推移，开始的热情也开始消退，认为天天千篇一律的工作不能使自己能力得到提高，又开始找不到方向。但我还是尽量保持当初的那份热情，不断的做好自己的事情，同时也勇于协助同事做好各项工作，慢慢的就又找到了自己的角色，明白自己该干什么，这就是一个热情的问题，只要我保持极大的热情，相信自己一定会得到认可，没有不会做，没有做不好，只有你愿不愿意做。

当然，实习这段时间除了累和苦，更多是快乐和美好。记忆最深刻的是自己第一次独立帮助一个外国友人解决了用餐中的问题，特别是客人在用完餐特意用中文对我说谢谢时，觉得别的高兴和自豪。还有西餐厅新进员工时，主管特意点我去对他们指导，作为一个实习生，还有什么能比自己的能力被得到肯定值得高兴的呢。此外，还有西餐厅的圣诞之夜、元旦晚会、员工聚餐等都是快乐而美好的。

世上无难事，只怕有心人，这四个月在西餐厅的工作经历让我明白了，

在学习的时候不仅要看得懂而且要看得细，实践的时候要有认真严谨的态度，要把理论与实践相结合，不能急躁，有疑问的地方要能够冷静的去分析原因，这样才能尽可能的少犯错误。心态决定工作的好坏，所以在学习工作中要不断的自我调适，把控积极乐观的方向，时刻以饱满的热情迎接每天的工作和挑战。

以上是我实习工作的总结,虽然在领导、同事们的帮助和指导下本职工作能力逐渐的提高，但我也认识到了自己的不足之处，深知自己还有许多需要努力的地方，我会在日后的工作中继续学习，努力使自己变得更加完美。

餐厅实习周记 篇6

一、引言

随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在重庆江北希尔顿逸林酒店餐饮部进行了为期两个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验，学会了很多的为人处事的道理和原则，不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼，为以后的工作和生活打下了夯实的基础。

二、实习时间和实习单位

1.实习时间

20xx年10月31日-20xx年01月04日

2.实习单位

重庆江北希尔顿逸林酒店

重庆江北希尔顿逸林酒店座落于重庆市江北区观音桥洋河一路协信大厦B栋，是一座集住宿、餐饮、会议及娱乐、休闲为一体的五星级酒店，它的地理位置优越，环境舒适，现代化设施设备完美，以优质、高效的服务赢得中外宾客的赞誉。重庆江北希尔顿逸林酒店拥有大、中、小会议室多处，会议设施先进，具备多种同声传播、多媒体投影系统，会议服务周到细致，是商务洽谈、新闻发布、学术交流、签约仪式、举办展览、举行会议的理想场所。

三、实习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了一名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是八小时工作制，每周休息两天，主管根据我们的需要，为我们排了两班制，即上午十点到晚上九点、下午两点到晚上收市，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过老土而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由希尔顿是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

四、实习岗位与内容

1.实习岗位

餐饮部

2.实习内容

熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：

(1)酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

(2)酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

(3)酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

(4)酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

(5)酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。

(6)酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。

(7)参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。

(8)熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种;沽清的品种。

五、希尔顿酒店存在的不足

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对重庆江北希尔顿逸林酒店的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法。 1.各项规章制度及其落实不是特别到位

所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。重庆江北希尔顿逸林酒店的各项规章制度也不是很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是重庆话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用重庆话的员工大有人在，毕竟希尔顿是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。 2.对餐厅卫生的管理和监督不是很到位

曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的两个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。 3.没有建立一套公开透明的激励机制和晋升制度

据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中几乎名存实亡。 4.没有树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化

一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在两个月的实习过程中，我发现希尔顿酒店中餐厅似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。 5.管理层之间缺乏有效的沟通和交流

一个企业要进步，要发展离不开一个好的管理团体。而我所在的中餐厅正缺乏这种团体，不管是经理之间、领班之间还是领班与经理之间都缺乏沟通与交流，各领班之间拉帮结伙、勾心斗角我们便理所当然的成为了炮灰，出了什么事情便往我们身上推，整天不是吵架就是斗嘴，乌烟瘴气一团糟。而经理与领班之间也是如此，听说是因为我们经理跟领班们以前都是一个酒店做服务员的，所以她们便有些气不过。总之，那是一个女人的战场。 6.菜品及其服务不是很到位

据我所知，现在中餐厅的大多数人，包括老总、经理、主管、领班、服务员、厨师都是从大世界酒店出来的，所以，不管是从服务还是菜品方面都是照搬照抄，没有一点创新意识。

六、改进措施及其建议

1.树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化

在两个月的实习过程中，我发现希尔顿酒店中餐厅似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。所以才造成了其发展的滞后，经营管理的缺陷。如果它有一个能够凝聚人心的精神性的企业文化，那会是另一番新天地。

2.建立一套公开透明的激励机制和晋升制度

俗话说：人为财死，鸟为食亡，员工进酒店工作除了为钱以外还为了能有一个光明的前途，为了能干出一番大事业。可是如今的中餐厅没有一个公开透明的激励和晋升机制，新晋升的领班是在我们不知道的情况下晋升的，除了漂亮点外没发现有什么优点。再说酒店除了给我们开罚单外没给过我们任何的奖励，反而是我们倒贴钱，工资低不说还的赔钱，谁愿意留在那儿啊，我走的时候人已经辞职了一大半，留不住人如何发展?所以，建立一套公开透明的激励机制和晋升制度尤其重要。

3.加强餐厅卫生的管理和监督

在餐厅实习的两个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，除了不定期的检查手指甲。而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。也许是因为时间的缘故没得时间洗，也许是因为酒店员工洗手间设在负五楼，而中餐厅在三、四楼而且还只有一部电梯的缘故，总之，加强对卫生的监督和管理迫在眉睫，酒店可以从几个方面加强完善，比如时间安排，比如通道改进等等。

4.建立健全一套完善的管理机制

毕竟希尔顿是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化、管理需要人性化人性化、操作需要规范化专业化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。如此一来，既可以弥补其他方面的不足也可以体现其管理方面的水平。

5.加强创新意识，提高服务技能

创新是发展的灵魂，是发展的核心，一个企业如果不图进取，只知固步自封，是会慢慢被社会淘汰的。服务水平，服务技能的高低也是衡量酒店整体水平的一个重要标准，来星级消费的人群大多数都是冲着一个名气，一个享受服务去的，如果服务不到位，不标准就留不住回头客，留不住客人，那酒店也就只能坐以待毙了。

6.加强管理层之间有效的沟通和交流

如今的社会是一个信息高度集中的信息化社会，一个社会要进步、一个企业要进步，要发展离不开一个好的信息集中管理体系。而我所在的中餐厅正缺乏这种团体，不管是经理之间、领班之间还是领班与经理之间都缺乏沟通与交流，各领班之间拉帮结伙、勾心斗角我们便理所当然的成为了炮灰，出了什么事情便往我们身上推，整天不是吵架就是斗嘴，乌烟瘴气一团糟。试问，这样一个环境如何能带动酒店的发展?所以，实在是有必要加强领导班子之间的交流与沟通，实在不行的话可以撤掉个别领导，能者居之。

七、实习主要收获和体会

1.实习收获

通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。

1.1服务技能的提高

在这次实习中，我们培训了服务技巧和服务规范，深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务。

1.2从业能力的提高

酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。

(1)语言能力

酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自如的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。注意交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采用适当得体的语言，正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说鬼话”另外语言表达中一个非常重要的方面便是与客人交谈时要注意句子成分的搭配是不是准确，词性是不是被误用等，也就是说讲话要有逻辑性不能呢个前言不搭后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很容易照成客人的误解，从而造成我们服务工作中的`失误，和客人的不满。我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在服务过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或者打扰到客人，因此就要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人提供更满意的服务

(2)交际能力

因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待许多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际能力，虽说酒店有专门的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理一定要有自己的固定客源，因此从现在开始就要锻炼我们的交际能力，为我们以后的工作做准备，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的优美，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。真诚的对待每一位客人，客人第一次来到酒店式对酒店的所有一切都是陌生的，而人对陌生的事物往往都是包邮戒备心理的，这时候我们就要依靠真诚的心来与客人交往，获取客人的信任，向朋友一样为客人提供对客人有力的选择及服务，让客人感觉到你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你的客户进了一步，人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒，每一个酒店员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思考的不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。

(3)观察能力的提高

观察能力的实质就在于善于想客人之所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被尊重，又时时能体会到酒店关切性的服务。善于观察客人心理状态客人的心理非常微妙地体现在客人的言行举止中，酒店员工在观察那些有声的语言的同时，还要注意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人细微的心理。做到了这些你的服务一定能获得客人的称赞。

(4)记忆能力

餐饮服务中涉及很多需要服务员牢记的信息，如菜品做法，样式，味道，价格，酒水的年份，度数，种类，价格等，还有酒店设施，酒店信息，酒店周边信息等，都需要服务员牢牢记住，这就需要员工有良好的记忆力，如此才能使客人所需要的服务能够得到及时、准确的提供。另外如果能正确的记住客人的爱好品味，为客人提供优质的细致化的服务，客人将会感到有种受尊重、被重视感，从中感受到自己存在的意义与价值，这有助于客人对酒店产生相当良好的印象。

(5)在酒店中可以遇见形形色色的人，当然也会遇到各色的突发事件和矛盾，这就需要有良好的应变能力，当遇上突发事件，酒店员工应当做到：迅速了解矛盾产生的原因，客人的动机，并善意地加以疏导。用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和地商量解决，这样的态度常常是使客人忿忿之情得以平息的“镇静剂”。尽快采取各种方法使矛盾迅速得到解决，使客人能得到较满意的答案。并尽量使事情的影响控制在最小的范围，在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务态度。

2.实习体会

酒店培训的重要性。随着社会经济的发展，中国的旅游业已经逐步发展并与国际接轨，而旅游业也逐渐发展成了占中国经济举足轻重的产业，因此与有业发展的好坏直接关系到国名经济的法展，而酒店在旅游业中占重要地位，而酒店企业的效益和所有的经营活动都要靠人、靠员工的辛勤劳动和出色的创造。市场同业所有的竞争最终还是队伍的竞争、人才的竞争。只有拥有优秀的人才，才可能在竞争中立于不败之地。因此培训就显得格外重要了。

(1)从公司来讲这是公司应尽的责任，有效的培训可以减少事故，降低成本，提高工作效率和经济效益，从而增强企业的市场竞争能力。培训是饭店成功的必由之路，培训也是饭店发展的后勤之所在，没有培训就没有服务质量，没有理由不培训，培训也是管理，培训就是按照一定的目地，有计划，有组织有布置的向员工灌输正确的思想观念，传授工作，管理知识和技能的活动，有助于饭店经营目标的实现，而酒店也不可能在任何时候都招聘到合适的人才，即使招得到，也有一个提高、更新知识以适应新形势、新任务的问题。因此，从长远来看，人才的培训才是企业发展的关键。?

(2)从员工来讲可以帮助员工本人充分发挥和利用其人力资源潜能，更大程度地实现自身价值，提高工作满意度，增强对企业的归属和责任感。任何时候一个人的素质高低与否，都是决定这个人发展前途的重要因素，素质是知识技能和思想的总结和表现，一个员工的道德素质，文化素质，技术素质，身体素质，能力素质等，不可能是完美无缺的，通过公司的培训，员工可以提高自己的素质，达到企业的要求，也是自己的进步。

(3)一个好的酒店应该有一个完善的培训系统 正是由于培训的重要，酒店设立一个完善的培训系统也就显得格外重要了，在现在好多酒店对员工的培训不重视，甚至是不培训直接上岗，这对一个酒店的后续发展是致命的，没有一个服务过硬的员工团体，酒店是无法长期发展的，一个酒店建立初期的培训应该主要培训实用性强的专业技能和员工的学习意识，工作观念等，等酒店发展到一定阶段后，变硬专项管理反面的培训，培训出一个管理过硬领导班子。

八、总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在两个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后感谢老师的帮助，感谢重庆江北希尔顿逸林酒店能给我们提供这样难得的实习机会。

餐厅实习周记 篇7

在老师的教导中不难明白社会实践的经历对大学生的学习是多么重要，毕竟仅仅待在温室之中而不经历风雨的洗礼很难绽放出美丽的花朵，而且习惯了舒适生活的我们应该如何做才能够适应社会上的各类挑战呢？因此我在这个假期在一家餐厅打工并希望通过这种方式来锻炼自己。

由于缺乏经验的缘故导致我在餐厅工作中只能够从事服务员岗位，得益于服务员的门槛较低导致我经过简单的面试以后便开始工作，但通过工作中的表现让我得知自己的能力是难以被人认可的，主要还是放不下架子导致对待服务工作没有那么主动，殊不知与校园生活存在很大不同的职场生活可不会纵容自己的错误，所以在我有几次工作没能做好而被领导批评以后才认识到自身的不足，直到这时我才明白餐厅领导并不会如同老师那般包容自己的错误，这便意味着工作中犯错以后需要及时进行更改并通过努力获得领导的认可，因为工作没做好而面临被淘汰的危机明显是得不偿失的。

当时间不断流逝的时候我在工作中的进步速度还是较为明显的，从涉世未深的大学生成长为半个职场人士也让我付出了不少努力，但我明白无论是工作中的努力还是实践经验的积累都对自身的成长有好处，因为好逸恶劳导致这次餐厅工作没做好的话也会让我看不起自己的表现，所以我在摆正心态以后便积极融入到餐厅的`职场环境之中，除了做好日常的服务工作以外还会认真处理与同事间的关系，通过向对方请教来弥补自己在经验方面存在的不足，事实上这种方式对我尽快融入职场环境之中有着很大的帮助。

让人感到遗憾的是社会实践终会有结束的那天，再加上我也不会在餐厅服务员岗位上工作一辈子自然得要有所准备才行，虽然工作结束以后能够领到这段时间内的报酬，但一想到即将从餐厅离去便对这些天的经历感到不舍，毕竟我在服务员工作中投入了不少的精力和情感自然不会轻易放弃，所以我能够始终坚持并通过虚心学习的态度和踏实肯干的作风得到了领导的接纳，但是直到这次社会实践结束以后我才明白自己距离正式员工还有着很大差距。

虽然这个假期在自己漫长的人生中并没有占据太大的份额，但这段时间的经历对于自身的成长而言无疑提供了很大帮助？，而且我也始终反思自己在服务员工作中的表现并希望能够取得较大进展，也希望我能够带着这份信念到今后的学习之中并希望毕业以后再创佳绩。

餐厅实习周记 篇8

我们烹饪与管理专业的五名学生有幸进入君悦大酒店，进行我们为期几个月的专业实习。我和同行四名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到西餐厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了顺华君悦大酒店，开始了我们的实习。实习的4个多月里，我感受颇多，受益匪浅。

俗话说;只学不实践，那么所学的就等于零。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。

在餐厅里，师傅把我当“小弟”[徒弟]，他们总说小弟好好干，未来我们的位子就属于你们年轻人的加油!我的工作是厨师，每天10点钟—下午2点再从下午的4点—晚上8：00分上班，虽然时间长了点但，热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接簇了社会，了解了未来。在餐厅里虽然我是以切、煮菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力!记得老师曾经说过学校是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的`实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。

这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的，虽然学园生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，1年之后，我已经不再是一名学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。

很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。

餐厅实习周记 篇9

20xx年4月25日是我生命中的一个转折，既平凡又特殊，我由一个学生转型成一个员工，在xx开始了实习之旅，经历一个月的培训我被分到青岛xx大饭店xx西餐厅。

初到西餐我的内心十分恐惧，我怕我自己什么都不会，怕会闹笑话，然而其实不然，因为这里的人不仅热情且还乐于助人很快我就掌握了服务流程。因为自身年龄较小，有那么多老员工庇护着，重活累活从不让我干，对新鲜事物的好奇以及对工作的初步认知，我基本上每天都处于高度兴奋状态，因为对客热情度较高、工作效率较快、表扬信数量较多，我被评为“20xx年第二季度优秀实习生”的荣誉称号。

那时我觉得很幸福，每天快快乐乐的工作，每月快快乐乐的'数工资，但是幸运女神永远不会只眷顾我一个人，因为工作的优异会得到领导的赏识，也会引起同事间的相互嫉妒，自己的劲敌也会出现，酒店人员流动量较大，许多老员工因个人原因，递交了辞职申请和调岗申请，这样只剩下我们一些新员工，经理便开始了他的培训计划。

从那天起我就开始被训练着，托盘不过关就拿四瓶纯生，每瓶20元损失由自己承担，那天下班后胳膊定了型动都不能动，那时我特别逞强，跑到西餐办公室自己一人痛痛痛快快的哭了一场，以后也是这样的训练，难度、强度只会随着时间的流逝变得越来越大。技能会越来越高，工作量也会越来越大，不管几个人上班，预定有几百，那时我最常用的一句话“天上飘着五个大字，那都不是事”。

由最基本的礼仪培训—站位迎宾—掌握服务技能—微笑服务—个性化服务，这一路走来其中的辛酸自是不言而知，过程是简单的、经历是宝贵的、收获是硕大的......

让我感悟最深的是：潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事，因为困难并不可怕，只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去，因为苦和累我在xx的是个月中几乎陪伴我的只有泪水，我想到的仅仅只是xx是我自己选的，电大是我自己要上的，就是爬也要用我的坚强把这条路走下去！

餐厅实习周记 篇10

悦海宾馆，餐厅顶岗实习周记。第一次踏入这个社会，心里满是期待，想象着我的第一份工作。

XX宾馆的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐厅(包括多功能厅和10个包厢)、西餐厅和自助餐厅。我们4个人被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊!

中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干!

第二周

过了没几天，我们就开始学习摆台、折口布、传菜、上菜、撤台，这些所

谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是他们男服务员们的事情。更让人不可理解的是酒店的上班时间是9小时工作制，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。

开始工作的那几天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的员形象不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢?

第三周

在酒店的那一段时间，是我踏入社会的第一步，体会颇多，但体现不到我们所学的本专业的'知识，所以我转行了，进入了一个广告公司学习，在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语，实习报告《餐厅顶岗实习周记》。

很多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活。我

们应该从小事做起，一步一个脚印，逐步积累起经验。“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。除了计算机操作外，课本上学的理论知识用到的很少很少。我负责的办公室工作，平时在工作只是打打电话处理文件，几乎没用上自己所学的专业知识。

第四周

在这个信息爆炸的时代，知识更新太快，靠原有的一点知识肯定是不行的。

我们必须在工作中勤于动手，每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦。象我就是每天就是坐着对着电脑打打字，显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎，必须具备坚忍不拔的个性，遭遇挫折时绝不能就此放弃，犯错遭领导。

一直以来，我们都是依靠父母的收入，而有些人则是大手大脚的花钱。也许工作以后，我们才能体会父母挣钱的来之不易。而且要开始有意识地培养自己的理财能力。

第五周

踏上社会，我们与形形色色的人打交道。由于存在着利益关系，又工作繁忙，很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖。而有些同事表面笑脸相迎，背地里却勾心斗角不择手段，踩着别人的肩膀不断地往上爬，因此刚出校门的我们很多时候无法适应。影响一个人的工作态度。每天只是在等待着下班，早点回去陪家人。生病时的轻轻一句慰问，都有助于营造一个齐乐融融的工作环境。

餐厅实习周记 篇11

20xx年4月23日在我的人生中是一个转折点吧，就在这一天我和许多的同学一起踏上了去深圳实习的路，这对于没有出过远门的我是一次莫大的考验也是一次蜕变。面对这陌生的城市还没来得及惶恐和茫然时，便已经感觉到了公司领导对我们的关心。

刚上来第一天，从车上下来的时候是凌晨，天还是灰蒙蒙的一片，接着我们被公司的管理人员带到了宿舍，进去后刚坐下，就听见有敲门声，一开门葛经理走了进来，一开口就是一句句关心的话语，一听蛮感动的，原来在这陌生的城市还有人在关心着我们，葛经理说：“等下带你们去公司看一下熟悉熟悉环境，”这一看回来时天已经黑了，等第二天去时便是开始紧锣密鼓的培训，在培训的时候很累有很多同学都想走了，可是最后还是咬咬牙忍了下来，经过一星期的培训后就迎来了，严格的考试，先是笔试，再接着实操，终于在下午6点左右考完了，大家都松了一口气，想着终于解放了，可是后面等待我们的却是分离，4月28日是大家分开的日子，天也下着小雨灰蒙蒙的`，仿佛天也在哭泣，大家各自坐上了开往自己上班属店的汽车。

而我也是这样子来到了益田店，刚到店里的时候涂经理安排了店里的人带着我们去熟悉了一下环境，我心想这就是我以后工作的地方了，心里暗暗的想，我一定要努力的工作，这样才不能辜负这么多天的辛苦，5：30的时候我参加了班前会，感觉还蛮好，等开完的时候郑主任叫我们留了下来，为我们安排了师傅，对我们说，“这个以后就是你们的师傅了，以后要好好跟着师傅学。”

5月1日便正式跟着师傅上岗了，这时心中又开始茫然了，为什么我在学校学的是国际商务，为什么我出来却是做服务员的工作呢？那我在学校这两年半来的努力又算什么呢？一时间想不明白，但工作的忙碌让我没有时间多想，后来才发现原来做服务员也不是那么简单的事情，在这期间让我学到了很多在学校学不到的知识与理论。领导对我们都很关照，很让人温馨，而且也体会到餐饮行业中服务员的辛苦与开心，工作中有时通过自己热情的服务让客人满意而归是件非常开心的事。

有时也会遇到有些脾气暴躁的客人就会被骂几句，虽然会觉得很受委屈，但是有时想想：人生就这么短短几十年，何必为了这点小事而压抑自己，让自己不开心呢，把这些当作家常便饭，吃饱了就等着慢慢消化，也许自己也有很多未做好的地方，自律自己。其实我们的工作每天都在与不同的人和事接触，与形形色色的人打交道，这都是需要技巧、胆量和勇气，还有工作的速度、以及对事的认真负责，而这就是个人要在每天的工作中不断的提升了。在其位谋其事，然做了一个服务员就要认真的把工作做好，这样才能对得起上级领导对你的信任一分耕耘一分收获，只有付出了才会有回报，

工作了三个月后，我刚刚经过入职转正的考试，正在等待结果。如果考过了，那么我又向迈出了一步，超越了同一起点的人。

会计实习生周记(优选10篇)

经过我们的反复筛选和优化这篇“会计实习生周记”更加精炼，如果你觉得我的内容有用请动手收藏吧。周记是表达自己思想感情的一个过程，很多老师都会要求学生写周记。周记能让我们的生活更加丰富鼓励我们充满探险精神。

会计实习生周记(篇1)

随着会计制度的日臻完善，社会对会计人员的高度重视和严格要求，我们作为未来社会的会计专业人员，为了顺应社会的要求，加强社会竞争力，也应该严于自身的素质，培养较强的会计工作的操作能力。于是，本学期初，我们参加了学校为我们提供的会计实习。

刚进入公司的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。有一位很热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。

第一天的快中午时，我被公司的领导带到财务科经理那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午财务经理给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承担的职责。

一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。

会计实习生周记(篇2)

时间如白驹过隙，不知不觉间，我已经在单位也实习好一段时间了。时间给予我的不仅是越发得心应手的工作技能，还有在工作中体会到的点点滴滴感悟：

1与同事打招呼。职场中，碰面问好且面带微笑也是一种礼仪，幸而我在学校已经养成这种习惯， 所以并没有不适应的想象。坚持微笑地和同事们问好，我也慢慢地融入了这个集体中，虽然偶尔会因为年龄、地域等因素产生一些意见分歧，总的来说同事关系还是呈正向良性发展，有什么文体娱乐聚会他们也会邀请我的加入。踏出打交道第一步，我很成功。

2言语简练，干事利落。这倒是我的一大难题。尽管我能在与人沟通中展现自己的幽默感，却在实现说话简洁中很受阻碍。这是我从小的习惯，长篇大论，侃侃而谈，在生活沟通中让我戴上幽默风趣的光环，却在工作沟通中遭遇滑铁卢。不能清晰简短地表达要说的内容，给我工作带来不少麻烦。我下了决心改变，日常工作观察身边的人如何组织语言，空闲时间就自己琢磨，并查阅了沟通表达等方面的书籍。虽不能说已经完全改过来了，事情，却的确在慢慢向好的方向发展。

3凡事多耐心寻找工作中的乐趣。财务类工作，主要是和数字打交道，几乎注定了要一整天对着电脑，对着账簿，处理着数据。日复一日，一开始或许还觉得略有趣味，长久下来，重复繁琐的工作会慢慢消磨我们对工作的热情，进而或许还会影响工作效率、工作质量。我工作时间尚短，还没能有这番感觉，但当面对这种情况时，我绝不会出现消极情绪，我会调整自己心态，发掘工作的乐趣。

4提高突发事件应变能力。在老会计还指导着我的时候，就曾经跟我讲解过各种突发事件的应对方案，当然，这并不是一个永久的数据，时代的发展，以往的应对措施并不一定还适用，而且还会出现新的情况，这个时候就需要自己琢磨研究，想出适合的措施了。

踏进社会，不但要增进自己的工作能力，日常的社交人事方面也要兼顾，每一句话每一个动作都充满了学问，这是我在这段时间体会到的学校乃至家里也不能获知的知识。

会计实习生周记(篇3)

第一周

在大学里学习了三年的会计知识，我终于有机会在这个专业的实践中展示自己了。作为外勤会计实习生，我要负责公司的财务账目及记录。这是我第一次真正接触实际工作，我充满了期待和好奇心。

周一，实习的第一天。我紧张而兴奋地走进公司大门，迎接我的是一位亲切的会计师师傅。师傅介绍了我在公司实习的时间、目标和相关工作安排。我对整个实习过程有了一个初步的了解，师傅也鼓励我要多问问题，并尽快融入团队。我感到很温暖，也对接下来的工作充满了信心。

周二，我开始着手处理一些简单的财务工作。师傅为我分配了一些简单的账目记录和分类的工作。这些工作对于一个刚刚接触实际工作的实习生来说，是一个很好的开始。我认真地处理每一项任务，并时刻准备着回答师傅遇到的问题。虽然工作有些枯燥，但我知道这是我学习和成长的机会。

周三，我开始参与公司的外勤工作。今天，我要到客户的办公室进行现场核对账目，这是我第一次接触到真正的客户。我准备了相关的材料和表格，与客户进行了沟通。这样的亲身经历让我更加深入地了解了会计工作的实际操作。我发现，在实际操作中，很多时候与客户的沟通是至关重要的，这不仅能确保准确性，还能提高工作效率。

周四，我参与了公司的外勤巡查工作。这一次，我们要去一家餐厅进行点钞。在餐厅里，我学到了很多有关现金管理和点钞的技巧。当我们与餐厅负责人交流时，我注意到了一些餐厅在财务管理方面的问题，我能够和负责人积极地讨论并提出一些建议。这种亲自参与和观察的经历，让我意识到会计工作不仅仅是单纯的账目处理，更要关注公司财务管理的全过程。

周五，我回到公司并开始整理这一周的工作。我与师傅一起检查了我处理的账目，并得到了一些很好的反馈。师傅鼓励我继续保持努力和积极的态度，并提醒我要时刻保持准确和细致的工作习惯。这让我深受鼓舞，我决心在实习期间不断提高自己，成为一名优秀的会计师。

结束了第一周的实习，我对自己的能力和职业发展充满了信心。在这一周的经历中，我明白了理论与实践之间的差距，也深刻感受到了会计工作的挑战和重要性。我意识到作为会计师，要有良好的沟通能力和团队合作精神。虽然这只是实习的开始，但我坚信通过这次实习，我将获得更多的知识和经验，并为自己的未来发展打下坚实的基础。我期待着接下来的实习旅程，学到更多实用的会计技能，并成长为一名出色的会计师。

会计实习生周记(篇4)

转眼间，我已经实习十余天了。心态也基本完全转换过来了，我已经不再是钱来张手，无忧无虑的学生了，我已经是要自己担当生活各种的人了。

第三周开始后我在宏盛的工作内容发生了改变：

1、工作慢慢上手后，张大姐把她手上的一些基础性工作交接给我，由我一个人完成，整个过程让我独立操作，她只在事成后稍作检查，指出个中错误和不足。

2、我所交接的工作内容都是偏基础性的，如编制原始凭证；负责货币资金的收支与记录；做好现金收付的核算；认真登记日记账，保证日清月结等等。

3、熟悉其他部门工作流程。虽然我的职位是财务助理，但老板让我在手上的工作完成以后去其他部门参观，观察他们的工作的内容，熟悉他们的工作流程，偶尔我还会帮个忙打个下手呢。从另一个角度来看，这样也算是一种特殊的轮岗吧。轮岗制度，给员工更多的施展和学习的机会，满足员工成长与新鲜感的需要，确实是个很好的东西。熟悉其他部门的工序，不但增进了对企业的整体了解，而且也便于理顺自己当前工作和其他工作的关系，干起事来，更事半功倍。

工作虽基础，我却并不是毫无错误的.。大概是因为觉得自己是财务管理专业出身，干起这些业务该一蹴而就，工作中稍带轻慢，总会因为不细心犯了数字填写出错、填错栏目的低级错误。几次以后，我收起了无意的怠慢，打起十二分精神，每次工作都坚持认真严谨地完成，并从中获益不少。

永远抱着认真的态度去工作，工作才会给予你所想，这是我在宏盛的经验法则。

会计实习生周记(篇5)

周一：

今天是我作为外勤会计实习生的第一天，我充满了期待和紧张。一早赶到公司，迎接我的是崭新的办公室和一张清单，上面记录着我今天要实施的任务和目标。我立即开始工作，先拜访客户收取应收账款，并核对银行对账单。这个过程真令人兴奋又紧张，因为这是我第一次与客户接触，并且直接处理资金交易。通过这个练习，我学到了如何与客户建立良好的关系，并且掌握了一些沟通技巧，以便更好地处理类似的任务。

周二：

今天我参与了公司一场重要的会议，与财务团队讨论了财务预算和报告。我负责准备与会议相关的数据和图表，并向团队展示。这个过程锻炼了我整理数据和解读数据的能力，同时也提高了我的沟通能力。在会议中，我学到了如何就财务报告向管理层解释，并提供一些建议以提高财务表现。

周三：

今天我有机会参观公司的财务部门，并了解日常工作流程。在这个过程中，我观察了公司的财务系统如何处理账务数据和记录。我还学习了如何为员工提供支持，解答他们对账务问题的疑惑。这个经历让我深刻理解到良好的财务管理对公司运营的重要性，并激发了我进一步深入学习的欲望。

周四：

今天的任务是为公司准备报税文件和相关税务表格。这是一个非常细致且繁琐的过程，需要仔细审查公司的财务记录，填写正确的税务表格，并遵守相关法律和规定。这些工作使我明白到财务会计工作的重要性，并培养了我细心和耐心的品质。

周五：

今天是我实习的最后一天，我感到非常遗憾。今天，我与我的导师进行了结业评估和反思。她给予了我很多积极的反馈，并鼓励我继续深入学习和探索财务会计领域。我感到非常感激自己有这个机会参与实习，并与一些经验丰富的会计专业人士合作。

通过这一周的实习，我收获了很多。我不仅学习了财务会计的理论知识，还提高了我的实际操作能力。我发现，作为一名外勤会计实习生，需要有扎实的财务知识、良好的沟通能力和高度的责任感。我也意识到，学习永远不会停止，只有持续地学习和经验积累，才能不断提高自己的能力。

这次实习让我对财务会计的工作有了更深入的了解，并进一步坚定了我在这个领域发展的决心。我已经开始制定自己的职业规划，并计划在未来继续学习、实践和成长。我相信，通过不断努力和学习，我一定能够成为一名优秀的财务会计。

会计实习生周记(篇6)

作为一名会计实习生，我每天都在公司的财务部门实习，学习会计知识和实践。在这段时间内，我积累了许多宝贵的经验和收获。下面就是我这一周的小结周记。

周一：

周一是我这一周的开始，一大早我就来到了公司。在开始工作之前，我首先和我的导师进行了一次会议，商讨了这一周的工作安排和目标。我很庆幸有这样一位负责任的导师，她总是耐心地解答我的问题，并且给我很多指导和建议。

周二：

周二是我这一周最忙碌的一天。我接到了一个任务，需要为公司的一个项目做财务分析和报告。这对我来说是一个很大的挑战，因为我以前没有做过这样的工作。在导师的指导下，我耐心地研究资料，认真地分析数据，并最终完成了报告。这个过程让我学到了很多知识，也提高了我的分析能力和沟通能力。

周三：

周三是我这一周的收获之日。我参加了公司的一个财务会议，和其他同事一起讨论公司的财务状况和未来发展方向。在会议中，我不仅了解了公司的整体情况，还学到了很多从书本上学不到的实用知识。我也发现了自己的不足，比如在沟通和表达方面还需要更多的练习和改进。

周四：

周四是我这一周的思考之日。我和导师一起进行了一次深入的沟通，讨论了我在实习期间的表现和存在的问题。她给了我很多宝贵的建议，并鼓励我要继续努力学习和提高自己。在这次沟通中，我意识到了自己在学习和工作中的一些局限性，也清晰地看到了自己的成长之路。

周五：

周五是我这一周的总结之日。我回顾了这一周的工作和学习情况，总结了自己的收获和不足。我发现在这一周中，我不仅学到了很多实用的会计知识，还提高了自己的工作能力和领悟能力。但同时我也意识到自己在沟通和表达方面还存在一些问题，需要更加努力去改进。

在这一周的实习中，我不断学习、积累和成长。我深深感觉到了自己的成长和收获，也意识到了自己的不足。我会继续努力学习和提高自己，在实习的过程中不断突破自己，成为一名优秀的会计职业人。

会计实习生周记(篇7)

这周是我作为一名会计实习生的第一周，整个过程充满了新鲜感和挑战。作为一名会计专业的学生，我对于实际操作熟悉度还不够，所以这次实习对我来说是一个宝贵的机会。

在实习的第一天，我来到了公司的会计部门。负责接待我的是一位经验丰富的会计师，她几乎是在我展开实习之前就已经成为我的导师和良师。她热情地欢迎我，并向我介绍了部门的工作环境和工作流程。我感到非常荣幸能够加入到这样一个专业化且充满活力的团队中。

进入实习的正式工作后，我第一个任务是在会计软件中录入公司的收入和支出数据。我事先已经熟悉了这个软件的使用方法，所以这个任务对我来说并不是很困难。在实际操作中我却发现了很多需要改进和学习的地方。录入数据时需要小心谨慎，以免出现错误。同时，我还要学会如何正确地分类和编码账目，确保财务数据的准确性和规范性。

除了录入数据，我还负责办公室的日常开销管理。这包括购买办公用品、报销员工的差旅费用等。该工作需要我与其他部门的员工保持良好的沟通，及时了解他们的需求，并制定合理的预算。这个过程中，我学到了如何正确地制定和执行预算，并通过合适的渠道获取更优惠的价格和优惠政策。

虽然这些任务对于一位有经验的会计来说可能显得微不足道，但对我这个实习生来说却是一个难得的学习机会。在这个过程中，我学到了很多在课堂上无法学到的知识和技能。更重要的是，我开始逐渐适应了公司的工作节奏和文化，并且根据工作需要调整了自己的时间管理和问题解决能力。

通过这周的实习，我深刻意识到了会计工作的重要性和复杂性。在这个岗位上，细心和严谨是必不可少的品质，任何一个小小的错误都可能导致巨大的后果。因此，我决心要在实习的期间更加努力，不断提高自己的专业水平，为公司的发展做出更大的贡献。

接下来的几周，我计划继续深入学习会计专业知识，参与公司的更多项目和任务。我还将积极与其他团队成员互动，学习他们的经验和技巧。同时，我也会不断反思和总结自己的表现，不断提高自己的工作效率和质量。

小编认为，这一周是我作为一个会计实习生的非常宝贵的经验。通过这次实习，我深入了解了会计工作的重要性和复杂性，同时也发现了自己在实践中的不足之处。但通过与导师和其他团队成员的交流和学习，我相信自己能够在未来的实习和工作中取得更大的进步。我期待在接下来的时间里，能够学到更多的知识和技能，提高自己的能力，并为公司的发展做出更大的贡献。

会计实习生周记(篇8)

第一周：熟悉环境和任务分配

本周是我作为一名会计类实习生的第一周，我被分配到了一家知名企业的财务部门进行实习。实习的第一天，我按时到达了公司，并与负责指导我的导师见面。导师是一位经验丰富的会计师，他给我介绍了部门的组织结构和工作流程，并告诉我实习期间的主要任务是协助进行日常财务核算和报税工作。

在熟悉了部门的基本情况后，导师为我安排了第一个任务。我被要求利用Excel软件整理公司过去一年的销售数据，并通过数据分析找出销售额的增长趋势和销售额较低的原因。我对Excel软件并不陌生，但是在实际操作时还是遇到了一些困难。幸运的是，同事们都很热心地给予我帮助和指导，让我迅速解决了问题。

在完成了第一个任务后，我又被要求协助进行公司的账目核对工作。这是一项非常重要的工作，需要仔细核对公司各项收支的记录，确保账目的准确性。我按照导师的指示，一项一项地进行核对，发现了一些金额计算错误和数据录入错误。我及时向导师反馈了这些错误，并帮助同事们进行了修改。这个过程让我深刻地体会到了一个准确无误的会计账目对企业的重要性。

第二周：深入参与报表制作

第二周，我有幸参与了公司的月度财务报表的制作工作。这项工作需要对公司各项收入和支出进行详细的统计和归类，并编制成报表。我利用Excel软件对数据进行整理和计算，并按照公司财务部的规定进行分类和汇总。在这个过程中，我不仅熟悉了财务报表的制作流程，还学会了如何从大量的数据中找出关键指标并进行分析。

在报表制作的过程中，我还负责了一项特殊的任务。由于公司近期进行了一笔重要的投资，我被要求进行投资项目的风险评估并编制相关报告。我仔细阅读了投资合同和相关资料，并通过对市场、行业和竞争对手的研究，对这个投资项目的风险和收益进行了评估。最后，我将评估结果以报告的形式提交给了负责人。这个任务让我增加了对投资和风险管理的认识，并提升了我的分析和撰写报告的能力。

第三周：参观外部机构，拓宽视野

本周，我有机会参观了公司的合作伙伴之一——一家会计师事务所。这次参观让我对会计师事务所的工作环境和工作内容有了更加深入的了解。在参观中，我们不仅参观了事务所的各个部门，还与一些经验丰富的会计师进行了交流。他们分享了自己的工作经验和职业生涯规划，并给出了一些建议。这次参观给我带来了很大的启发，激发了我对于会计职业的热情。

除了参观外部机构，我在本周还参与了公司的一个会计会议。在会议上，财务部的各个同事向大家汇报了各自的工作进展和遇到的问题，并就一些具体的财务事务进行了讨论。在会议中，我通过聆听和发言的方式，了解了不同同事在工作中的经验和思路，对提高自己的工作能力有了更深入的认识。

第四周：总结和反思，提升自我能力

第四周是我实习的最后一周，也是总结和反思的时刻。在实习期间，我通过与同事们的交流和互动，不断学习和成长，不仅提升了自己的专业能力，还锻炼了沟通合作的能力。我在实习中遇到的困难和挑战，都让我更加坚定了从事会计工作的决心。

通过这四周的实习，我对会计类工作有了更深入的了解，学会了如何进行数据分析和报表制作，提高了自己的专业水平。同时，我也发现了自己的不足之处，比如在与同事沟通的过程中需要更加积极主动，要学会提出问题和解决问题的能力。这些发现和反思将成为我今后提升自己的方向和动力。

实习期间的每一天都是充实的，每一天都让我学到了新的知识和技能。我将珍惜这次难得的实习机会，继续努力学习和成长，为将来的职业发展打下坚实的基础。

会计实习生周记(篇9)

宏盛和兴劳保，主营批发零售劳保类工具，开业不足两年，工作面积有限。但我喜欢小一点的企业，温馨，而且看着企业慢慢成长也是一件很有趣的事情。我于xx年3月2日在这里开始了实习工作，工作岗位是财务助理。

鉴于我是应届毕业生，我一开始是由宏盛的会计张大姐指导着上手的。这两周我的工作任务主要是：

1、巩固理论知识，并将所学与实际情况结合起来理解。我把大一大二的专业书整理了一番，把对现行工作有帮助的书都拿出来以备不时之需，并在下班后空余时间结合工作中遇到的情况翻阅教科书。以往掌握情况一般的知识慢慢变得熟练，熟练变得更巩固，这就是温故而知新啊。

2、了解公司的基本状况，财务信息，工作人员信息，产品信息，顾客信息等等。只有充分掌握宏盛的各类信息，才能在财务工作中顺利上手，毕竟这就是一份与数据打交道的工作。除了宏盛较为机密的信息，会计张大姐把宏盛的现行财务制度、财务流程；机构人员设置及名单；主要和辅助类产品的名称、价格、库存数量；新老顾客及其采购名单等相关信息都告诉了我，鉴于信息量之大，我用小本子将之记录并时常翻阅加强记忆。

3、辅助会计工作。鉴于我是应届毕业生，老板让会计张大姐带着我，我便跟在她的后面，观察她的日常工作流程，偶尔在指导下帮忙装订，整理凭证；打字复印制作表格等；粘贴原始凭证，如费用报销凭证，不同类的分别粘贴；网上或电话校验已收发票的真实性。

4、在空闲之余辅助其他工作人员完成工作。

一开始我的工作像是综合打杂，但我知道自己的价值，并感谢宏盛给予我这个机会踏出实习的第一步。知识，总会慢慢掌握的；工作，总会慢慢上手的，我也将在企业中发挥自己的价值所在。

会计实习生周记(篇10)

这周，作为一名会计实习生，我有幸参与了公司的日常财务工作，经历了许多宝贵的学习机会和成长的时刻。在实习的过程中，我通过吸收新知识和与同事们的合作，不断提高自己的专业素养和实践能力。

在本周的工作中，我主要从事日记账的记录和会计凭证的制作。这是一个相对基础的工作内容，但对于一个新手来说仍然是具有一定挑战性的。起初，我遇到了许多困难，如记账规则的不熟悉以及对会计凭证格式的不理解，但我觉得困难中蕴藏着机会，所以我积极主动地向同事请教，并研读相关的会计学习资料。经过一段时间的学习和实践，我逐渐掌握了记账和制作会计凭证的技巧，并提高了自己的工作效率。

在与同事们的合作中，我学到了很多宝贵的经验。他们都是经验丰富的会计师，对我在工作中遇到的问题给予了耐心的指导和解答。我与他们共同商讨会计核算的细节，一起查找账目漏洞并进行修复。通过与同事的合作，我不仅得到了实际操作的指导，还学到了如何与他人合作共事的技巧和方法。

除了日常的会计工作，公司还组织了一些培训课程和活动，以提高实习生的综合能力和职业素养。例如，在本周的会计知识培训课程中，我学到了会计报表的编制方法和分析技巧，这对于提高自己的财务分析能力非常有帮助。公司还组织了一次团队建设活动，我们一起参加了户外拓展训练项目。通过这次活动，我与同事们更加亲近，也更好地了解了团队合作的重要性。

通过本周的实习，我不仅学到了许多专业知识和实践技巧，还培养了团队合作意识和解决问题的能力。我深刻意识到作为一名会计实习生，我的任务不仅仅是完成日常的会计工作，更是要积极学习和进取，不断提高自己的专业能力和职业素养。我相信，只有不断学习和成长，才能在未来的职业生涯中取得更好的发展。

在接下来的时间里，我将继续努力学习和实践，不断完善自己的会计知识体系，提高自己的工作效率和准确性。同时，我也将不断与同事们交流和合作，互相学习和进步。我相信，通过这样的努力，我不仅可以成为一名合格的会计师，还可以在职业道路上迈出坚实的一步。

医学实习生实习周记优选

根据您的需求，幼儿教师教育网小编为您搜集了“医学实习生实习周记”，以下信息只供您作为参考。写作是叙事完之后再加入感情佐料，在学习中，我们经常会有些周记的习惯。周记有助于我们更加了解自己让自己变得更加成熟。

医学实习生实习周记 篇1

第一周：

作为一名医学检验专业的实习生，我对即将开始的实习工作既兴奋又紧张。在第一周的实习中，我主要跟随导师进行实验室的日常工作，熟悉各种仪器的使用和常规检验流程。导师非常耐心地向我介绍了实验室的各种设备和试剂，让我逐渐熟悉起来。虽然实验室的工作环境相对封闭和冷清，但我能感受到同事们的专业和认真，使我倍感荣幸能够加入他们的团队。

在第一周的实习中，我主要负责样本的接收和初步处理工作。我学会了如何正确地处理各种不同类型的样本，并且学会了如何准确地记录样本的信息。在导师的指导下，我逐渐掌握了正确的操作方法和标本处理流程，让我感受到了自己在不断成长和进步。

第二周：

第二周的实习生活依然忙碌而充实。我开始参与了更多的实验室工作，包括常规的生化、免疫学和微生物学检验。我逐渐学会了如何进行样本的离心、稀释和染色等操作，同时也学会了如何解读实验结果和进行数据分析。在实验过程中，我时刻保持着警惕和细致，以确保每一个操作步骤都是正确的和精准的。

在第二周的实习中，我遇到了一些困难和挑战，但我都努力克服了。有时候，某些样本的处理需要更加细致和耐心，有时候，实验结果与预期的不太一致，但我都认真地分析原因并找出解决方法。通过这些困难和挑战，我逐渐学会了如何沉着冷静地应对问题，不断提高自己的解决问题的能力。

第三周：

第三周的实习生活更加繁忙和紧张。我开始参与了更多的检验项目和实验研究工作，需要负责更多的样本处理和结果分析。在这一周的实习中，我学到了很多新的检验技术和方法，比如PCR、ELISA等，我也学到了如何进行实验结果的统计和图表制作。

在第三周的实习中，我也参与了一些临床实验和研究项目，与导师一起探讨实验方案和结果解释。我开始意识到自己所学的知识和技能在医学领域的重要性，也更加清晰地认识到自己未来的发展方向和目标。通过这三周的实习，我不仅学到了很多专业知识和技能，也学到了团队合作和沟通能力，我相信这些经验将会对我未来的发展产生积极的影响。

作为一名医学检验实习生，我在这三周的实习中收获了很多。通过实践的学习和导师的指导，我逐渐熟悉了实验室的工作流程和操作规范，提高了实验技术和实验能力。同时，我也学到了如何团队合作和沟通，如何沉着冷静地应对问题和挑战，这些都是我未来工作和学习所必备的能力。

在未来的日子里，我将继续努力学习和提高自己的专业知识和技能，不断完善自己，为成为一名优秀的医学检验师而努力奋斗。我相信，通过自己的不懈努力和坚持，一定能够实现自己的梦想和目标。愿我在医学检验领域的道路上越走越远，为社会健康事业贡献自己的一份力量。

医学实习生实习周记 篇2

一周时间转瞬即逝，又是一个充实而有意义的实习周。作为一名医学实习生，我经历了许多精彩而难忘的瞬间，从中学到了许多宝贵的经验和知识。

本周我所实习的科室是外科，是医学生实习的必经之地。我们这一届实习生人数众多，却可惜的只有少数名额能进入外科实习，所以此次实习我倍感珍贵。每天早上，我都怀着激动的心情提前到达医院，趁着清晨的时光，呼吸着新鲜的空气，踏入医院大门。在护士长的带领下，我穿过医院的各个科室，来到外科病房。

刚进入外科病房，我就被一阵熟悉的气息所包围，各种医疗设备和病人被房间里充斥的强烈消毒水味所映衬。看着清单上的患者名单，我明白接下来的日子会是忙碌而充实的。第一天的任务是跟随带教医生进行查房工作。带教医生是一个和蔼可亲的中年人，他细心地给我们讲解每位患者的病情和治疗方案。通过这种方式，我可以了解到患者病情的复杂性和医生对病情的判断和处理。

随着实习的进行，我开始参与到手术室的工作中。手术室是外科实习最重要的环节之一，也是最需要耐心和专注的地方。第一次走进手术室，我不禁紧张起来。手术室里面整洁明亮，各种设备齐全。在一片专业的操作声中，我亲眼目睹了一台开腹手术。手术过程中，带教医生一边讲解一边操作，让我真切地感受到医生的责任和技术。

当天晚上回到宿舍，我躺在床上回想着今天的经历，心中泛起满满的感慨和激动。只有亲身参与，才能真正理解医学的伟大和医生的责任。临床实习是医学生成长的重要阶段，我更加深刻地感受到了这一点。

接下来的几天里，我经历了更多的医疗工作和学习。我跟随着带教医生去进行查房、上门诊和急诊等工作。每一次都是一个新的起点，在不同的环境和患者中学习和成长。外科实习让我更加熟悉了常见疾病的处理方法和操作技巧，也让我了解到医生的生活并不像表面看起来那样轻松。医生承担着病人的健康和生命，每一次治疗都充满了风险和考验。

在这一周的实习中，我深刻体会到了医学的辛苦和医生的付出。他们默默无闻地为病人奉献了自己的青春和时间，默默地承担着压力和挑战。这让我更加坚定了自己追求医学的决心和信念。作为一名医学实习生，我将努力学习，刻苦钻研，在未来的日子里，用医学的知识和技能来帮助更多的人。

这一周的实习生活充实而有意义，让我不仅学到了专业知识，也提高了自己的理论素养和实践能力。感激的心情让我更加坚定了医学之路上的前行，我相信，在医学的道路上，只要坚持不懈，努力奋斗，定能成为一名合格且优秀的医生。

医学实习生实习周记 篇3

周一：

今天是我作为医学检验实习生的第一天，心情格外激动。早上九点，我准时来到了实验室，见到了我的导师李医生。李医生是一位经验丰富、温和细心的老师，他详细介绍了实验室的各项设备和常规操作流程。随后，我开始跟随他学习如何进行常规的血液检验，学习了采血、制片、染色、观察等步骤。虽然一开始有些手忙脚乱，但慢慢地我也掌握了技巧，开始有了一些自信。

周二：

今天，我开始学习更加复杂的检验项目，比如细胞分析、免疫检验等。李医生耐心地给我讲解了各种检验方法的原理和操作步骤，还带我去实验室参与实际操作。在他的指导下，我成功完成了一些病例的检验工作，也逐渐对实验室的工作流程有了更深入的了解。

周三：

今天，我有了更多的机会独立进行检验工作。虽然还是会碰到一些问题，但是通过努力和不断的实践，我逐渐提高了自己的操作技能。李医生也经常给我一些指导和建议，让我能够更好地完成工作。在他的帮助下，我逐渐克服了紧张和不安，也有了更多的实践经验。

周四：

今天是我实习的第四天，我已经能够独立完成一些常见的检验项目了。在实验室的工作中，我学到了很多实用的技能和知识，也更加深入地了解了医学检验工作的重要性。虽然工作中会遇到一些困难和挑战，但是我相信只要努力学习，一定能够克服困难，提高自己的专业水平。

周五：

今天是我实习的最后一天，我很想念这里的一切。我和李医生一起回顾了这几天的工作情况，他给了我很多肯定和鼓励。我也表示了感谢和不舍，但是我知道这只是我医学生涯的一个开始，我会继续努力学习，提高专业技能，为将来的工作做好准备。

这一周的实习经历让我收获颇丰，不仅学到了很多实用的技能和知识，也锻炼了自己的工作能力和应变能力。通过与李医生和其他同事的交流和学习，我感受到了医学检验工作的重要性和严谨性，也更加坚定了我要成为一名优秀医学检验师的信心。我会继续努力学习，不断提高自己的专业水平，为医学事业贡献自己的力量。感谢这一周带给我的一切，我会永远怀念这段美好的时光。

医学实习生实习周记 篇4

星期一:

今天是我作为医学实习生的第一天，我心里充满了激动和紧张。早上六点，我准时来到了医院。一进门，我就被熙熙攘攘的人群和忙碌的气氛所包围。我的心情更加激动了。我迅速找到我的导师，一位经验丰富的医生。导师给我介绍了实习的注意事项和规定，并告诉我今天由他来带我上班。我跟随着导师来到了急诊科，这对我来说是一个完全陌生的领域。导师告诉我，为了更好地了解医学，我将从基层工作做起，从最基本的任务开始。于是，他让我帮助医生测量患者的血压和体温。虽然这个工作看起来简单，但是我还是很小心翼翼地进行。通过这个简单的任务，我更加深入地了解了一个医生的日常工作。

星期二:

今天我来到了内科实习。这是一个对我来说充满挑战的领域。我希望通过这个实习获得更多的知识和经验。我跟着我的导师进入了病房。病房里住着各种疾病的患者，我感到非常心疼。导师给我介绍了每个患者的病情，并解释了他们所需的治疗方式。我跟随导师做了一些基本的检查，例如听诊、观察病人的症状等。在这个过程中，我学到了很多关于各种疾病的知识。同时，我也意识到医生的工作并不仅仅是治疗疾病，更重要的是给予患者关怀和支持。

星期三:

今天我参观了手术室。刀光剑影的地方给我带来了极大的震撼。一位资深的外科医生向我介绍了他们的工作环境和操作流程。我站在手术台旁边，紧张地观察着每一个细节。尽管我没有参与手术，但是我能够感受到手术室里每个人的紧张和专注。我深深地被这种精神所感染。这次参观让我更加坚定了自己的医学梦想，并且对医生们的辛勤付出充满了敬意。

星期四:

今天我进入了儿科实习。这是我特别期待的一天，因为我喜欢孩子，也想为他们的健康贡献一份力量。我的导师是一位充满爱心和耐心的医生。他教会了我如何与孩子们进行有效的交流，让他们放松下来。我们给孩子们做了各种检查，并帮助他们解决了一些常见的问题，如发烧、感冒等。在这个过程中，我看到了孩子们眼中的灿烂和对医生的信任。这给予我强烈的动力，努力成为一个优秀的医生，为孩子们带来健康和快乐。

星期五:

今天是我实习的最后一天。我在外科实习部门度过了这一天。导师让我观摩了一台腹腔镜手术，这是一项先进的技术。医生们通过小切口在患者的腹腔内进行操作，减少了手术创伤。我看到了医生们团结协作的精神，也看到了他们背后的艰辛和付出。这个实习经历让我对医学有了更深入的理解和体会，我感到非常幸运能够有机会参与其中。

作为一个医学实习生，这一周的实习让我受益匪浅。我不仅学到了专业知识，还学会了如何与患者和团队有效地交流和合作。我深深地感受到了医生的责任和使命感，也更加明确了自己未来的职业选择。尽管实习过程中遇到了困难和挑战，但我坚信，只要我努力学习和提升自己，我一定能够成为一名出色的医生，为患者健康作出贡献。这次实习经历让我更加坚定了我的医学梦想，我期待着在未来的日子里继续追求我的目标。

医学实习生实习周记 篇5

这是一篇关于我的中医学实习的周记，我将会详细地记录下我的每一天经历。

第一周：熟悉环境

在实习的第一周，我们主要是熟悉了一下实习的环境。老师给我们介绍了中医诊所的所有设备，同时也指导了我们如何使用这些设备。我们还跟随老师一起进行了诊疗，了解了中医是如何进行诊断的，通过观察病人的舌头、脉搏和面色等等来判断病人的病情。这让我对中医的使用产生了浓厚的兴趣。

第二周：治疗疼痛

第二周，我们开始接受真正的实习，我们的任务是治疗疼痛病人。我们学习了许多疼痛的诊疗方法，比如腰痛、颈痛、肩痛等等。我们用中药进行治疗，进行了许多针灸和按摩，这些治疗方法都让病人感到极大的舒适。当我看到病人痛苦的面容逐渐消失，我感到非常的欣慰。

第三周：调节肝气

在第三周，我们将目光转向了对调节肝气的诊疗上。肝气郁结是许多人身体上的问题，我们开始对病人进行针灸和艾灸，这种治疗方法被称为“活血化瘀”法。我们还学习了如何使用艾条进行艾灸。

第四周：养生保健

在最后一周，我们的实习任务是了解如何对病人进行养生保健。我们向病人详细介绍了中药的特点和功效，以及如何保持身体的健康。我们还向病人介绍了许多自然疗法，比如中药、健康饮食、运动等等，这些方法可以帮助病人在日常生活中更好地保持自己的健康。

总结

作为一名中医学实习生，我学到了很多知识和技能。我深深地感受到了中医对治疗疾病以及保健的重要性，这种发自内心的感受使我更加坚定了我研究中医的决心。在接下来的学习中，我将更加努力，为了更好地服务于病人的健康而不断学习、探索。

医学实习生实习周记 篇6

第一周

我是一名即将毕业的医学生，在大学期间努力学习了五年医学知识，现在终于迎来了实习生活的第一周。坐在医院实习生办公室的座位上，心中充满着期待和紧张。

第一天，我被分配到了外科门诊部门。刚开始的时候，我只是一个旁观者，帮助护士为患者量血压、体温等基本工作。但是在门诊的每一个病例中，我都尽量主动地从医生和护士身上学到尽可能多的知识。每当医生给患者开药方时，我都会仔细读一读，逐渐对某些药物的用途和副作用有了一定的了解。

第二天，我跟随着一名医生进入手术室。手术室的环境让人心生敬畏，那里充满着机器的声音和强烈的消毒气味。看着医生们面对即将到来的手术，我感受到了他们的紧张和责任。我尽可能多地观察每一台手术，并通过研究病历以及询问医生，逐渐对手术过程有了一定的了解。

第三天，我被调到了妇产科。在那里，我亲眼目睹了一个新生婴儿的诞生。那一刻，医生和助产士的专业技能给我留下了深刻的印象。他们使用精密的仪器观察胎儿的情况，然后在合适的时机进行剖宫产手术。我看到了一位新生儿在女性医生的悉心呵护下逐渐呼吸并发出第一声哭泣的场景，我被这个奇迹般的时刻深深感动。

第四天，我被分配到了急诊科。急诊科是一个繁忙而紧张的部门，每天接待着许多疾病和伤痛。在这里，我学到了如何正确评估患者的病情，迅速制定治疗方案。我看到了医生和护士们面对突发状况时的应对能力和临场经验，他们总是能保持冷静，并迅速进行急救措施。这让我深深地感觉到，作为医学生的我，还有很长的路要走，需要更多的学习和实践。

第五天，我参与了一次多学科的病例讨论会。在这个会议上，专家们针对某一位患者的病情进行了全面的分析和讨论，每个科室的医生都提出了自己的意见和治疗方案。我发现医生们在处理疑难病例时的思维方式和解决问题的能力是如此出色。这让我意识到，只有通过与不同科室医生的合作和交流，才能更好地诊断和治疗患者。

实习的第一周结束了，我收获了很多宝贵的经验和知识。医学实习生活的开始并不容易，但正是这些经历让我更加坚定了走上医学道路的信心。我希望通过接下来的实习，能够不断进步，为将来成为一名合格的医生做好准备。

医学实习生实习周记 篇7

第一周

这是我作为一名医学实习生的第一周实习经历。心情既兴奋又紧张，充满对医学世界的渴望和对自己能力的质疑。在这周的实习中，我深入感受到了医学实践的真实和艰辛。

第一天，我被分配到了外科大夫们的团队。整个团队给了我一种很温暖的感觉，他们耐心地教导我外科手术的准备和操作流程。尽管我很紧张，但他们对我的指导和鼓励，让我慢慢地克服了害怕。当我第一次亲手参与手术时，我感到非常激动和自豪。虽然只是一些基础的疝气手术，但对于一个刚刚接触手术的实习生来说，这无疑是一次重要的经历。

第二天，我转到了内科团队。这次实习让我了解了内科的复杂性。我和大夫们一起查房，经过每个病房，了解并记录患者的病情。通过亲身参与，我逐渐明白了医生们是如何根据患者的症状、体征和实验室检查结果来做出诊断和制定治疗方案的。然而，我也意识到内科领域的挑战性，因为常常会出现一些复杂的病例需要医生们共同商讨，这让我深刻地认识到医学的学问之广和深度。

第三天，我又被安排到了儿科团队。儿科实习给我带来了全新的挑战。孩子们天真可爱，但他们对疾病的抵抗力相对较弱，容易受到感染。在儿科实习中，我学会了如何与孩子们交流，如何帮助他们减轻对医院环境的恐惧感。我还学到了如何正确测量和评估儿童的生长发育情况。这次实习让我对儿科医学产生了浓厚的兴趣。

第四天，实习团队组织了一个医学讲座，邀请了知名专家为我们讲解最新的医学研究和治疗技术。听完专家的讲座后，我深深地感到自己的知识相对医学世界来说还是非常有限的。我决心加强自己的学习，不仅要了解临床实践，还要时刻关注医学研究的最新进展。

第五天，实习团队组织了一次社区义诊活动。我们来到了一个偏远地区的小村庄，为当地居民提供免费的医疗服务。这次活动让我体验到医生的责任和使命感。我亲眼目睹了很多艰苦生活条件下的患者，他们没有足够的经济能力去医院看病。这让我更加珍惜所学的医学知识，并决心将来能为这些需要帮助的人群做出更多贡献。

这一周的实习经历让我对医学充满了热情，同时也让我看到了医学实践的艰辛和责任。我明白自己仍然有很多需要学习和努力的地方。然而，通过这次实习，我体验到了医学的魅力，也更加坚定了自己成为一名医生的决心。

医学实习生实习周记 篇8

医学妇科实习生周记

第一天：

终于迎来了我作为医学妇科实习生的第一天，心情忐忑不安又兴奋不已。早晨，我整装待发，来到了医院的妇产科门诊。在导师的带领下，我首次接触到了各种妇科疾病的诊断和治疗方法，如子宫肌瘤、卵巢囊肿、宫颈炎等。尽管只是观摩和学习，但我仍然倍感珍惜这次难得的机会。

第二天：

今天我跟随导师进入了手术室，第一次近距离观察到妇科手术的全过程。手术中医生们配合默契，熟练地操作着手术器械，将病人体内的病灶一一清除。虽然手术过程中有时紧张，但医生们始终保持着冷静和专业。我深深地被他们的医术和敬业精神所感染。

第三天：

今天我进行了一次私人产检的跟诊，感受到了产妇们的期待和焦虑。妇科医生在检查中始终细心入微，给予产妇们充分的关怀和安慰。我了解到，医生不仅要具备专业知识和技能，更要有温暖和耐心，让病人感受到医者的关心和责任。

第四天：

今天我跟随导师参加了一个专题讲座，学习了关于女性健康和妇科保健的知识。在讲座中，专家从预防妇科疾病、生活保健、心理调适等多个方面开展讲解，使我受益匪浅。我深深感受到了医学不仅是一门技术，更是一种责任和担当。

第五天：

今天是我这周的最后一天实习，回顾这一周的学习和成长，我深感收获满满。通过实践和观摩，我对妇科医学有了更深入的了解，也意识到了自己在专业知识和技能上还有很大的不足。未来的路还很长，我需要继续努力学习，提升自己的医学水平。

这一周的妇科实习让我收获颇丰，不仅学到了丰富的专业知识和技能，更感受到了医生的责任和使命。作为一名医学妇科实习生，我深知自己肩负着保护女性健康的重要使命，将努力奋斗，不负众望。相信在导师和同事们的指导和帮助下，我一定能够成为一名优秀的妇科医生。愿我们携手共进，共同为女性健康努力奋斗！

医学实习生实习周记 篇9

第一周

这是我作为医学实习生的第一周，新的挑战和机遇在等待着我。我怀着激动和紧张的心情踏入了医院的大门。整个医院的氛围都充满了医疗的味道，我能感受到医院每一处角落都蕴藏着无穷的知识和经验。我迫不及待地想在这里学习、成长，成为一名合格的医生。

进入实习的第一天，我被安排在内科医生的团队中，我的导师是一位经验丰富而富有耐心的医生。我首先被介绍给了我的导师，他给了我详细的实习安排和指导。我被告知我将负责一些常见的疾病的诊断和治疗，这对于一个实习生来说是非常宝贵的机会。

第一天的实习是紧张又充实的。我紧随导师的脚步，跟随他到病房和门诊实习。他教我如何和病人进行病史询问，做体格检查，解读检查报告和制定治疗方案。我尽力保持专注，并用心倾听导师的经验分享。我学到了很多从书本上学不到的东西，例如如何观察病人的面部表情和肢体动作，以及如何根据这些细节判断他们的病情。

第二天，我主要负责门诊的工作。我熟悉了门诊环境，并学会了使用电子病历系统。导师告诉我，提供医疗服务是医生的职责之一，所以作为医学实习生，要尽可能多地去接触和了解患者，不仅要看病历资料，还要全方位地了解病患的身体状况和精神状态。

第三天，我参与了一次手术。这是我第一次亲眼目睹手术过程，我深深地被手术室的氛围所吸引。在手术中，我负责协助医生准备手术器械和药物，同时观察病人的生命体征。尽管只是站在旁观者的位置，我却能感受到医生们处理疾病时的专业、认真和平静。我为自己选择了医学这个职业而感到骄傲。

第四天和第五天，我在急诊科度过。急诊科是医院最繁忙的部门之一。病人们的情况各异，医生们需要迅速反应和决策。我见识到了急诊医生们在紧张的情况下如何冷静地评估病人的状况，并制定救治方案。我向导师请教了很多问题，他不厌其烦地指导我如何应对各种急诊情况。我意识到在急诊科，时间就是生命，而一个合格的医生需要具备快速决策的能力。

这一周的实习经历让我受益匪浅。我学到了很多理论知识，并在实践中锻炼了自己。不仅提高了专业技能，还激发了我对医学事业的热情。我深深地体会到作为一名医学实习生的责任和使命感。虽然实习的路上会有许多困难和挑战，但我相信每一次经历都是我成长的机会。

第一周的实习结束了，我期待着下一周的学习和实践。我将继续努力学习，提高自己的专业素养，成为一名优秀的医生。我希望自己的实习经历能够让我在未来的医学道路上更加有信心和坚定，为患者的健康贡献自己的力量。

医学实习生实习周记 篇10

作为一名医学检验专业的实习生，我深深地感受到了医学检验工作的重要性和艰辛。这份工作虽然不像在医院里直接挂号或治疗病人那么引人注目，但却是医院诊断、治疗工作的重要后盾，能够为患者的治疗提供决策支持。因此，作为一名医学检验实习生，我抱着一种虔诚的、仔细认真的态度，脚踏实地地去学习和工作。

医学检验的工作主要是通过实验室分析患者血液、尿液、体液等样本，对病人的各种病理生理参数进行监测和评估，为医生提供病情诊断和治疗方案的依据。在实习期间，我主要参与和学习的工作内容包括样本的采集、处理、分离，检测方法的选择、操作和结果的解读等。

首先是样本采集的工作。正确的样本采集是检验结果准确的重要保证。在实习期间，我学习了不同的样本采集技术，比如静脉采血、穿刺采血、骨髓穿刺和脑脊液抽取等。同时，还需要注意采集后样本的标志，以保证样本准确性和跟踪管理。

其次是样本的处理和分离。这部分工作包括样本的处理和分离，以获取到需要检查的目标物质。这个步骤通常需要一定的实验室技术和设备支持，比如细胞培养、离心、过滤、溶解、洗涤等。我们需要根据不同的检测需求，选择和实施合适的处理和分离方法，以获取到合适的检测样品。

最后是检测方法的选择、操作和结果的解读。检测方法是实验室检验的核心，关键是选择和执行合适的方法以及对结果进行较准确的解读。光学方法、电化学方法和免疫学方法等是检验中常用的方法。它们通常都需要严密的条件、操作、数据管理和分析。在实习期间，我积极学习和实践这些方法，与导师和同事互动交流，也发挥自己的探究精神和创造力，尝试寻找提高和改进这些方法的可能性。

医学检验实习不仅仅是纸上谈兵，更是实践探索。在实践中，我体味到了医学检验实习的不易和意义，也敬畏和尊重这一职业。过程中，我学习到了许多专业知识和技能，也提高了作为研究者、合作者、团队人员和领导者的实力。同时，我也感受到了医学检验带给我职业成长和生活质量的双重收获，这让我更加坚定地走向医学检验这一职业方向。

在医学检验实习生周记结束时，我想向所有从事医学检验工作的人员致以敬意，感谢你们坚持和努力，为患者的健康和生命踏实努力！也希望身为一名医学检验专业的实习生，能够在上述工作中不断学习和尝试，不断提高自己的专业能力和职业素养，为这一职业的发展和医患健康不懈努力！

医学实习生实习周记 篇11

第一周

这是我作为一名医学实习生的第一周实习，充满了紧张和期待。早早地进入实习医院，我穿着整洁的白大褂，戴上口罩和帽子，感觉自己变成了一个真正的医生。

周一，我到达实习科室，见到了导师和其他实习生们。导师是一位经验丰富的医生，亲切地对我说：“欢迎加入我们，在这里，你将会学到很多知识和技能。”听到这话，我的内心充满了期待。

第一天，我被分配到内科，负责辅助医生查房、记录病历和给患者取血。一位病人那忧心忡忡的表情深深刺痛了我的心，我明白，作为医生，我们是这些患者最坚实的依靠。因此，我决心要全力以赴地帮助他们。

周二，我被安排到手术室观摩，见识到了医生们的高超技术和丰富经验。在手术台旁边，我感受到了手术的紧张氛围，我紧紧地盯着医生的每一步操作，虽然有些冷汗不断滑落，但我意识到，这是我成长的机会。

周三，我进入了急诊科，这里是最需要冷静和应变能力的地方。患者们来来往往，医生们忙着诊断、治疗和安抚。看到医生们面对病患冷静自若的表现，我深深被他们的职业精神所感染。

第一周的实习让我学到了很多，也体会到了医生这个职业的深度和广度。医学知识之渊博，医疗技能之高超，医生们需要付出的努力和汗水都远远超出了我想象。

第二周

进入实习的第二周，我被分配到了儿科。对于我来说，这是个陌生的领域，但也是我学习和挑战的机会。

周一，我参与了儿科门诊的工作。孩子们的天真可爱让我忍不住笑了起来。虽然他们偶尔会吵闹不安，但这并没有影响到医生们细心诊断的能力。我学习到了很多关于儿科疾病的知识，并帮助医生记录病历和开具药方。

周二，我进入了儿科病房，开始与小患者们建立联系。一个可爱的女孩子因为发烧一直哭闹，我毫不犹豫地走过去拿起她的手，用温和的声音安抚她。随着时间的推移，她的哭声慢慢停止了，我为能够给她一点安慰感到非常高兴。

周三，我参与了一场儿科手术。手术正在进行中，我紧紧地盯着屏幕上的画面，医生们快速而稳定地完成了手术。手术结束后，我和医生一起检查病人的情况，确保一切都正常。

第二周的实习让我更加深入地了解了儿科医学的专业性和复杂性。处理儿童患者需要更多的耐心和细心，我逐渐明白了医学实习的真正含义。

第三周

第三周的实习，我被分配到了外科，这是我期待已久的领域。

周一，我进入了外科门诊，看到了一位病人的伤口非常严重。他的表情痛苦而焦虑，我能感受到他内心的不安。医生给他做了详细的检查和诊断，安排了手术。我被安排记录病历和准备手术器械，感受到了手术前的紧张氛围。

周二，我观摩了一场复杂的外科手术。医生们井然有序地完成了手术，尽管手术过程中充满了各种风险，但他们仍然保持着冷静和专业。我目睹了手术刀下的生死，也为医生们的技术与专注心情所震撼。

周三，我被分配到了病房，负责为病人更换包扎和处理伤口。尤其是一个小男孩的伤口处理，由于他害怕疼痛，我尽量温柔地让他放松下来。通过我的安慰和耐心，他渐渐冷静下来，这也让我更加坚定了要成为一名合格医生的决心。

这三周的实习给我留下了深刻的印象。作为一名医学实习生，我意识到医生需要具备的是远远超出专业知识的。耐心、应变能力、责任感和关怀患者的心都是必不可少的品质。我会继续努力，成为一名懂得怜悯和救助患者的医生。

医学实习生实习周记 篇12

第一天

今天是我作为一名医学生实习生开始我的护理实习的第一天。一大早，我就充满了期待和紧张，因为这是我第一次真正接触到医疗工作的现场。我穿上了整洁的白大褂，戴上了医用口罩和手套，准备好了一切要用的工具。

当我进入医院时，我立刻感受到了浓厚的医疗氛围。人们匆匆忙忙地走动着，医生和护士们忙碌地穿梭在病房之间。我跟随着我的导师来到了一间病房，里面住着一位老年病患。

我的第一个任务是为这位病患进行基本护理。我小心地为他清洁身体，更换干净的衣物，测量体温和血压。虽然这只是一些简单的操作，但对于我来说却是全新的体验。我努力使自己保持专注和细心，因为我知道这些护理操作的准确性直接关系到患者的健康和舒适程度。

随着时间的推移，我开始逐渐适应这样的工作环境。我发现自己能够更加熟练地完成护理任务，同时与患者们建立起了良好的沟通。每位病患都是一个独特的个体，他们都有自己的故事和需求。我尽力倾听他们的倾诉，给予他们安慰和支持。在这个过程中，我不仅学到了更多的护理技巧，也深刻地感受到了作为一名医务人员对患者的温暖和关怀的重要性。

第二天

今天我开始参与更为复杂和高级的护理工作。我的导师带我进入了手术室，我可以亲眼目睹手术过程，并协助医生和护士进行术中护理。当我看到医生使用手术刀和器械时，我感到一种难以言喻的敬畏和尊重。他们的技术娴熟，动作流畅，让我深深地明白了医学的伟大和医生护士们的辛勤努力。

我亲眼见证了一位病患的手术过程，虽然这对于患者来说是一次艰难的挑战，但我看到了医务人员们不屈不挠的精神和专业的表现。术后，我负责为病患进行伤口清洁和更换敷料。这是一项需要极高细致度和耐心的工作，我全神贯注地完成每一个步骤，力求给病患带来最大的舒适。

第三天

今天，我跟随我的导师参观了一些特殊科室，如重症监护室和儿科病房。这些地方更需要严谨和细心的护理，因为病患们的病情更为复杂和敏感。

我进入重症监护室时，我感到一种压抑和紧张。病患们躺在床上，面容苍白，有些还连接着呼吸机。我看到护士们一直在不停地观察和监护病患的生命体征，忙着调整药物剂量和设备。我默默地帮助他们记录数据和准备药品，尽管自己没有太多实际操作的机会，但我知道这一切都是为了患者的健康和安全。

在儿科病房，我看到了一些年幼的患者们。他们因为疾病而无法尽情玩耍，看着他们无辜的眼神，我感到内心异常揪心。我想尽我所能给他们带来欢乐和快乐，因此我与他们一起玩耍，给他们讲故事，为他们树立一个健康的榜样。

这一周的实习经历让我深刻地认识到了医护工作的伟大和责任。作为一名医学生护理实习生，我明白了医务人员需要付出的努力和付出。我会不断学习，提升自己的专业素养，为将来成为一名优秀的医务人员做好准备。

产房实习周记优选

产房实习周记 篇1

经过一周的实习，对公司的运作流程也有了一些了解，虽然还没有具体的操作过，但是在接触到新的事务时不再不知所措，学会了如何去处理一些突发事件。懂得从中学到一定的处理事情的方法，而且从工作过程中明白了主动出击的重要性，在你可以选择的时候，就要把主动权握在自己手中。相信大家刚开始实习的时候，都做过类似复印打字、整理文档等的“杂活”，因为刚开始对于公司的'工作内容、流程还不了解，所以做“杂活”成了实习工作必做的工作。虽然工作比较繁杂但是从中也学到不少的东西。所以说事情是不分大小，只要积极学习积极办事，做好份内事，勤学、勤问、勤做，就会有意想不到的收获。

产房实习周记 篇2

不久之前接到表姐的电话，她说自己做了决定，她选择从事临床妇幼方向。我没问为什么，但我永远支持她。印象中只要提到“保护”，“尊重”等字眼儿时都会加上“妇女儿童”，对于这一点我一直很迷惑，直到到妇产科实习……

看到科室里来来往往，一脸焦急的家属;不断打电话询问有无空床的病人;千里迢迢来看病但因为没有床位失望而归的病人，心里升起一种无力感，也涌出一种动力激励我要做足自己的功课，不管怎样能为她们做点实实在在的事!!

在妇科实习期间我看到了一只优秀的护理队伍，她们分工合作，有一套自己的工作流程和方法，应对着高强度、高压力的护理工作。从早上上班起，每一分钟都有自己的“工作”，它们像一个个训练有素的士兵，坚持“服从命令是唯一天职”，整个战线看起来是那么完美，那么有条不紊。不同的三种铃声，坚守每个房间的治疗车，永远在输液架上等待的第二组液体，治疗室里林立的“后备军”，一切看起来都那么简单，是的，其实世界终归于简单，把事情简单化是解决所有问题的通解，可简单是一个天生优秀的掩饰者，她从来都把自己包装得完美无缺，无懈可击，没有细心和毅力是不能和她蒙面的，即使近在咫尺。

在产科，我认识到了一个温馨的团队，她们的细心，不厌其烦地日复一日地为一个又一个母亲做宣教，怎样喂奶，怎样给宝宝洗澡，怎样照顾好宝宝的饮食起居，事无巨细。她们中有的已经成为母亲，有的即将成为母亲，有的还未成为母亲，可她们都有一颗可以融化坚冰的心。在一个白班，我的老师为一位母亲热敷、按摩、挤奶、给宝宝喂奶，忙碌了整整一个上午，满头大汗，却毫无怨言，而是不断地鼓励、安慰。我看到年轻的母亲为宝宝吸了一口奶而绽开笑容，为了能让宝宝将来更健康而咬牙忍受痛苦，即使疼痛和不适让她眼内充满泪水然后一滴一滴地落在地上、宝宝的襁褓上，但她还是坚持着，不放弃!

妇产科的实习已经结束，四周很短，可是也足够让一个人成长!尽管我不知道未来的工作会是怎样，但是我会为之而奋斗。

表姐的母亲，我的姨母，一直受到妇科疾病的困扰，因此我一点不惊讶表姐的选择，事实上我觉得能为我们所爱的人做点事，是世界上最美好的事情之一。虽然我不能像她一样能直接为病人解除病痛，但我坚信我能为她们做些什么，只要坚持做我们认为对的事!

产房实习周记 篇3

产房，是我最后一个实习科室，在这里，有很多是我意想不到的。实习，其实没有之前想的那么辛苦和那么多的困难。只是很深刻的感觉到，书到用时方恨少，有很多知识，在学校接触到了，但是，自己并没有很熟练的掌握，所以在临床也就没有了优势。这里的孕妇及患者也没有想象的刁难和难缠，反而，也会和我们交流很多，甚至有些人还很幽默，时不时和我们开玩笑，所以，去病房从不觉得压抑。即使有些病人知道我们是实习生，但并没有阻止我们去跟她们做些操作，如打留置针、会阴抹洗消毒、备皮、胎监、听胎心等等，反而，有的人还叫我们实习生去操作，还说，实习生要多练习才会更熟练，这让我觉得她们很可爱。

感谢那些比我先来得实习同学带着我熟悉工作环境及工作流程及一些护理操作方法，由于他们的帮助才让自己能较好的适应环境，科室的老师都很耐心细致的教导我们，给我们讲述相关知识和工作中的基本要求和注意事项。对我在工作中出现的不规范之处当面指出并给予正确指导！到了产科实习更加体会到做母亲的不易。产妇从产房出来的6个小时内我们必须每小时测血压，按压宫底，而按压宫底则是她们生完孩子后最大的痛苦。当看到，听到她们在按压宫底时痛苦难忍的表情，喊叫及泪水时，我的心一阵阵地痛，但此时此刻的“仁慈”则是对她们的迫—害，因为每次按压宫底时都会跟她们聊天，以分散她们的注意力，而给她们多一点微笑，这样才使得自己的心好过一点。

在护理工作中必须处处仔细，细心，而自己有时总是粗心大意有一次清点脏被服时，没注意到放置到角落的枕套，在给病人发衣服时将病区转角处的两个房间给遗忘了；使用后的治疗盘，因做其他的事而忘了处理等。虽然在工作中总会出现这样或那样的错误，但我相信这一切都不会成为难以克服的困难，我会在解决问题的过程中学习到更多的知识，不断地丰富和提升自己！

产房实习周记 篇4

一个月的产科实习生涯已结束了，回顾这些日子，是苦是乐，是酸是甜，相信每一个人心中都有一种属于自己的味道，在妇产科近一个月的实习生活中受益颇多，即将就要转科了，却有好多的不舍，对于我们的实习，科里的老师都很重视，每周的实习安排也很谨然有序从而让我们循序渐进的学习与成长，在此，对各位老师表示衷心的感谢。

尤记得第一天来到产科的我带着惶恐不安的心情杆在护士站，听着带教老师介绍妇产科的情况，直到跟着慢慢熟悉环境之后，心情才放松下来，老师的精心指导之下，我熟悉了各类医疗器械、药物等等东西的摆放位置，也慢慢地学会了做胎监、听胎音等。在妇产科说忙也算不上，进产房看做清宫手术的时候，刚开始的几天有点吃不消。觉得太残忍了，但时间长了，看多了，也不觉得怎么惊奇。我觉得女孩子还是自重、洁身自爱些好，要么吃亏的终是自己。在产科每天做的'事情有：晨间护理、打针、输液、抹洗、接病人、听胎音、做胎监、做腹部微波治疗、测体温、量血压、配药、拿药。这通通都井然有序地干着。虽然很累，但觉得很充实。每天以微笑面对每一位病人，耐心的讲解她们不懂的问题。并指导她们将如何照顾宝宝、要注意什么等等。

产科实习，在这里可以看到婴儿，他们是最可爱的。每一次听见他们嚎啕大哭的时候就更加地感觉到他们更加可爱了。有的病房有2至3个婴儿，倘若有一个婴儿哭，那么另一个婴儿也会哭，好像是比赛一样。我还曾记得第一次给宝宝洗澡时的情景，刚开始我连抱婴儿都不会，但在师姐的手把手的教导下，终于学会了新生儿沐浴。宝宝实在是太讨人喜欢了，粉嫩粉嫩的肌肤，抱起来是那么的轻盈。

产科的实习结束了，时间很短，可是也足够让我成长，原本迷茫的我现今满载而归，尽管我不知道未来的工作会怎样，但我相信有各科老师的帮助，加上自己的努力，一定会顺利完成实习，成为一名合格的白衣天使。

产房实习周记 篇5

1.大学生实习周报精选

本周，当我加入库存组这个大家庭之后，感受到了家的温暖和集体的力量有多强大，在库存组长身上我学会了很多知识和为人处事的道理，明白了今后的路途将如何走下去。在jaw仓库的确比ofc承受的压力大一些，但因为这样所以我们学的知识也多一些，亦感到欣慰。

在库存中我们主要的工作内容，第一是盘点，曾经在书上也学过类似盘点的知识，可到实践中才明白其实盘点也并不那么可怕，没有书上写的复杂化，盘点就是准确的反应出仓库的库存准确率，需要真实，准确，完整，清楚；第二是合款，它是为了因拣货之后货物变少时，将同一个sku（货物编码）放在同一个箱子内，同一个款号的放在附近，在合款时应该注明该货物的原始库位，然后进行目标库位的转移，这时要备注清晰防止遗漏或者合款时出现货物的错误，使拣货人员无法详细知道货物的位置；第三是找货，就是在合款或者库存转移途中会将一些货物遗漏的货物找出并回归原来的位置。

2.大学生实习周报精选

本周，在这次实习中我的收获是全方位的，在专业知识掌握程度和整个综合素质上都有不少提升。我在会计师事务所中实习所做的工作，所参与的活动都是简单而纷繁的，但就是在这些看似简单枯燥的工作中我收获不菲。实习中的大部分真正工作的时间都是在进行像核对数字，排版格式，凭证抽查等等也许并不需要太多专业知识就可以进行的工作，不要说是一个大学生，任意一个能读能写的人都可以进行这样的`工作。但是这段时间的经历，却让我亲身经历了注会的生活，不仅了解了审计业务，收悉了审计流程，更看到了公司会计实务的许多内容，理论上实践上都有了较大的飞跃。

初到事务所时，面对这么个陌生的环境，感觉挺紧张的，于是处处留心。但事务所同事的热情和友好，让我感受到一片温暖，因为消除了那一层生疏，我开始把事务所当成了我生活的一部分，喜欢上班了。最初的时候我都在做一些比较复杂的工作（对我来说），经常有不会做的地方，常常要问别人才能继续进行下去，开始的时候，真的怕烦到别人，后来问多了才知道，这也是一种比较有效的工作方式，总比自己一个人研究来的快多了。

3.大学生实习周报精选

为期xxxx周的教育实习，不但使我在物理教学与班级管理上学到了很多，也增进了我对自己的认识。我实习的班级是二附高二年级的理科实验班。同学们聪颖、独立、有创新精神。开始与他们接触我还有些紧张，常被他们的提问难住，无所适从。但他们却反过来安慰我，鼓励我慢慢来。在他们的宽容与鼓励下，我进步了不少。尽量作到每次答疑都有备而来，每次批改作业前都把作业自己先做一遍。对所有可能出现的问题提前准备。几周下来，我回答不上来的问题就越来越少了。在他们中间，我才深刻的体会到大学老师常常提醒我们的一句话："教师，就是为学生服务的。在学生眼里找自己的问题，才能获得长足的进步。"

班主任老师平时很严肃，言语很少。可是对管理班级很有一套。我们1班的管理就像是一部全自动的机器，绝大部分靠同学自己和班委管理，自觉、自发的进行。像我这样的年轻老师最头疼的就是班级的管理。通过每周班会课的学习，确实体会到了班任老师的方法。我想，那就是：恰到好处和用心。该奖的奖，该罚的罚。学生的事永远是大事。

4.大学生实习周报精选

本周，独自一个人熟悉了整个医院的环境，以便于以后几天实践活动的顺利进行。同时我认真听取了医院里老医生的介绍，熟悉了医院各部门的职责和分部间的工作联系，了解其之间的相关配合及工作流程。在熟悉医院基本情况的基础上，我便按计划开始了我的工作。在熟悉医院的过程中，我发现虽然每个部门的工作性质都有一些差别，但是只有各部门各司其职并且合理配合才能使医院正常运转为患者服务，一旦哪个环节出了差错都会影响工作的效率和质量。所以，以后我到了工作中就必须认真对待本职工作并学会和其他人密切配合。

我们每日都和患者进行谈心，感受他们患病后的心理状态和对医疗工作的感想，运用我们掌握的心理疏导的知识及技巧为他们做简单的心理疏导。为医患间筑起了沟通桥梁，院方也表示了对我们工作的肯定和赞赏。通过沟通，我们了解到大部分医患问题根结都在于双方不能互相理解和体谅。患者及家属对医生的工作生活不了解，所以容易产生对医务工作者的各种误会。同时，医务工作者也没能很好的及时与患者沟通，没能去设身处地的为患者考虑，所以使矛盾产生。

5.大学生实习周报精选

实习的第xxxx个星期，是我实习的初始阶段，也是我学习得最多的阶段。在销售部各位经理和前台小韦姐的帮助下，我学会了传真机，打印机，复印机，碎纸机等各种办公器材的使用；还学会了如何整理公司的回访单、保修单，将它们分门别类的放入档案夹中；还有就是在销售部经理小曾的教导下学会了最基本的询价，将有意与公司建立关系的客户资料输入公司网络备案，并按照客户、代理商传真过来的电梯要求输入电脑，进行询价，制作询价单，提交询价员。通过制作询价单，使我对影响电梯价格的电梯型号、轿厢材料、门厅规格、提升高度等有了初步的了解，从中受益匪浅。在这个星期中，我还负责公司职员的午餐订餐工作，整理办公桌，将打印过的纸进行分类回收利用，公司电话的接转，事情繁琐而有意义，让我感觉过了很有意义的一个星期。

产房实习周记 篇6

出来社会大半年，已经是半个社会人了，顶岗实习周记。不能再向学生那样，某些时候可以随心随意。校外企业顶岗实习，为我们提供了一个很好的实践机会，可以让我们更好的把理论应用于实践，在实践中领悟理论，更可以学习到很多书本上学习不到的、甚至比理论知识更实用的业务知识。而且，这些实习经验，无疑是我们毕业后就业的一大筹码，我们与其他大专生相比，就赢在了起点上!作为一个成年人，作为一个社会职业人，任何时候都要守规矩，做好自己的本分，承担起自己所需要承担的责任。

经历了2份不同的工作，我渐渐的认识到，每一份工作或每一个工作环境都无法尽善尽美，但每一份工作中都有许多宝贵的经验和资源，如失败的沮丧、自我成长的喜悦、温馨的工作伙伴、值得感谢的`客户等等，这些都是工作成功者必须体验的感受和必备的财富。如果每天怀着感恩的心情去工作，在工作中始终牢记“拥有一份工作，就要懂得感恩”的道理，你一定会收获很多很多。在你收获很多很多的同时，你会发现自己已经在锻炼中变得勇敢，坚强，乐观，阔达，实习总结《顶岗实习周记》。这样的你，是不断前进的走在成功的路上的。

最后，感谢这一段曲折的时光，感谢每个我所在的企业，感谢企业领导以及上司对我的重视和栽培，感谢我所遇到的同事们，你们一路给我帮助和支持，让我在前进的路上充满着激情和勇气!感谢广东白云学院，让我在短短的两年时间里认识到很多的良师益友，让我在知识的海洋中不断吸取知识不断的完善自己，感谢院领导们的英明政策，让我有机会将自己所学的知识充分的运用到实践中并在实践中检验所学的真理，感谢各位辅导老师的辛勤付出与教导，给我们无微不至的呵护，让我们在工作中振作起来并且找到迷茫的出口!

一、实习的公司背景

上个世纪20年代末期，曾经作为军队李宗仁部队飞机、大炮维修厂的五菱柳机，现在正在成长为中国500家最大机械工业企业之一。具备了国内一流微型汽车发动机设计、研发、制造规模。拥有80年历史的五菱柳机，在装配上自主创新和自主品牌双引擎后，正加大油门在中国汽车工业大道上全速前进。多年来五菱柳机不仅积淀了丰厚的人文财富，也聚拢了一批年轻有为的科技人才，正是这种雄厚的智力储备，使得五菱柳机新产品不断。五菱柳机先后设计和研制成功100多种型号的汽油机、柴油机及其配套产品，目前上市的主导产品有lj462qe型电喷汽油发动机系列、lj465qe型电喷汽油发动机系列、lj474qe型电喷汽油发动机系列、lj491qe型电喷汽油发动机系列和lj486qe型电喷汽油发动机系列等，该系列产品以卓越地性能，深受用户好评，在200万用户当中建立起了良好的口碑。

二、实习目的及意义

1、通过生产实习加深对软件技术专业认识，巩固专业思想，激发学习热情。

2、熟悉软件技术专业，为以后走上工作岗位积累一定的知识与经验。

3、开拓我们的视野，增强专业意识，巩固和理解专业课程。

4、通过现场操作实习和企业员工的交流指导，理论联系实际，把所学的理论知识加以印证、深化、巩固和充实，培养分析、解决公司实际问题的能力，为后继专业知识的学习、课程设计和毕业设计打下坚实的基础。

产房实习周记 篇7

没进入产房之前，我感慨良多，在进入产房实习了三周，到昨天正式出科，这也算是我正式实习的第一个科室，在这三个星期里我收获很多，也认识了很多人，第一个科室的实习下来让我感觉到的更多的是这份工作的乐趣，以下是个人整理的产房实习小结。

我觉得把，产房的工作说简单不简单，但是说难其实也不难，特别像我们并不是学助产的，在这里更多的就是一个体验的过程。每天早晨一去就是把外面产科病房里所有的宝宝推进来洗澡，20来个宝宝呆在一起，特别是挨个洗澡的时候，那简直就像炸开了锅，哭声叫声此起彼伏，但是一不洗大部分又好了，要么安静地睡睡觉，要么吐吐泡泡，逗逗他们也是种乐趣，对新生命的喜悦大概也在于此吧。

在产房实习的三周，有些家属让我感动，有些家属让我生气。总之在产房实习的这段日子里，我学到了很多，以下是关于产房的一点感慨，分享给大家。女人在产房生孩子，耗费了全身力气，身体很虚弱，有的家属在抱出孩子的时候会问一下：大人怎么样了?什么时候出来。然后就一直在产房门口等着。而有的家属在看到孩子时就问：男孩女孩?然后，大人就不管了，直接跟着去婴儿室看给孩子洗澡去了。有时候出来向家属要点吃的，要杯水都找不到人，而且还要打电话去找。这种事见的多了去了，也就不足为奇了。就是感觉不公平，为什么女人要生孩子呢。

总之，在产房的这三周感觉很好，三周的日子从一开始的忙乱到后来的不舍得，非常感谢老师对我们的关心和照顾。

产房实习周记 篇8

忙忙碌碌的妇产科实习即将告一段落了，在这个科室的一个月里，学到了好多，无论是理论知识，亦或是专业操作，都得到了又一次的提升。这里的博爱与严谨深深打动了我，喜悦与病痛的对照，又给了我深深的震撼。而我在这里的实习时间已经完成，即将对这烙印的一个月挥手再见，每次告别都会有很多不舍，不舍在这里投入的感情，不舍在这里学习的点滴。

我们要在妇产科实习一个月，两星期产科，两星期妇科。我来到的是产后的一个科室，有好多可爱的小宝宝，他们一个个眯着眼，小小的手小小的脚。每次巡视病房，宝宝都不停的在睡觉。第一天和老师扫完床，整理过床位，老师便给了我们一个侧黄疸的仪器，教会了我们测了的方法。每当我去测量的时候，孩子的父母都一直注视着我们的表情，唯恐漏掉什么似的，当我们完成放下仪器的时候，他们总会脱口而出怎么样正常吧，比测量自己指标还要关切的多，这就是父爱母爱啊，最伟大的爱。这伟大的爱也是这冷静的'病房充满着温暖。老师告诉我们，对于即将为人母的病人，要对她们讲解注意事项，告诉她们要保持良好的心态。如果采取剖腹产的方法，那病人腹部切口处都要压沙袋，剖腹产的麻醉方法大多需要腰麻，术后的病人一般6h后可以枕枕头，8h后去去沙袋，排气后可以吃饭。我还学到了很多新生儿的知识，如刚出生的新生儿脸色应该是红润的，哭声应该是响亮的，呼吸也是比成年人快的，头2~3天小儿的粪便是黑色的，一天排2~3次，以后逐渐转黄后，每小时2~3次，新生儿的小便24小时内，至少在6次以上，还有新生儿的脐部，注意有无渗血及分泌物，24小时后洗澡，洗完后用酒精消毒脐部，最后还要提倡母乳喂养，母乳是最好的喂养方法。

后两周我来到了妇科，真的是什么病都有，子宫肌瘤，异位妊娠，子宫内膜异位症等等。特别是看到了那些化疗的病人，因为化疗头发都掉光了，心里有种说不出的难受，总希望再也没有这样的疾病。跟着老师学到了阴道灌洗和会阴擦洗。可能一提到护士，都于扎针离不开，所以在妇科我们都练习了扎针，一般情况下，病人血管都很清晰，都扎的挺顺手的，记得有一次，扎血管不好的病人时，当时是没信心扎上，当时没想到在众人的眼光下我扎上了，一直让我感觉是挑战高难度，扎上瞬间很兴奋，很激动，似乎有一种百难不怕的感觉，所以在实习的过程中，有郁闷也有喜悦，让我的生活充满了不同风味。

我始终觉得妇产科是一个非常神圣的科室，因为这里是诞生未来和希望的地方，所以在这里创造生命奇迹的每一位医护工作者，都是真正意义上的白衣天使。我为自己能在这神圣而优秀的科室实习而感到骄傲。我赞叹生命形成的奥妙与神奇;我赞叹这里环境的温馨与舒适;我更赞叹这里老师的德才兼备。

产房实习周记 篇9

顶岗实习周记（1）

这周是我进公司实习的第一周，由于是新人的缘故，经理并没有安排我做具体工作，只是让我跟着同事熟悉办公软件的用法。几天下来我学会了许多WORD的编辑技巧，EXCEL的排版技巧，发现了，原来自己用了十几年的工具其实自己并不是十分了解它，开始的时候还老被经理说，说这个地方不行那个地方错了，十分的郁闷，后来在同事的帮助与自己实际的操作下慢慢学了许多以前想都没想到的用法。这周虽然犯了一些错误但是也看到自己的进步，非常感谢同事与经理的帮助，相信今后的工作将会更加愉快顺利。

顶岗实习周记（2）

时间过得真快，转眼第二周已经结束了，这周我的主要任务依然是学习，空闲的时候也帮同事处理一些简单的事情。每天早上，我基本能保证提前到公司，在上班前我会帮大家的桌子收拾一下，然后再拖一下办公室。中午的时候，我还负责帮同事一起订饭，按他们各自的口味叫了不同的饭菜，同事也对我订的饭菜挺满意。下午，公司有快递发的时候，我会负责联系快递，并填写快递单后及时发件，受到了经理的好评。 这一周基本是在忙碌和琐碎中度过的，不过虽然是一些琐碎的小事，但是每一件我都亲历亲为，通过付出自己的劳动换来的成果很有价值，也很值得。

顶岗实习周记（3）

这一周我的工作和前两周没什么太大的变化。我主要负责接听客户的来电，订餐，购买办公用品，收发快递，记录一些小额的开支等等。虽然工作内容没有太大变化，但工作效率却比以前提高了不少，同事们也教了我一些新的东西，比如去银行要填哪些单子，填写的`规范等等，但并没有让我实际操作。 在这三周里，每一天我都过得很充实，因为我接触的人和事都是学校里未能接触过的，我也深深体会到把书本上的知识转化到实践中去的重要性。我相信下一周我会过得更充实，也更有意义。

顶岗实习周记（4）

我的实习周期也已经一个月了。在这一周里，我收获颇丰。 这一周开始，我慢慢开始接触了一些真正意义上的会计知识，并将其转化到实践中去。我接触了现金日记账，银行日积账以及红字更正法的实际操作，但都是同事在做，我在旁边慢慢地学。下周带我的师傅说会让我实际操作。这周我还帮公司收发了很多快递，由于我及时地联系快递，正确地填写单子，为公司提高了办事效率，也受到了公司同事的赞许。

顶岗实习周记（5）

上周师傅主要是指导了我如何登记现金日记账，如何登记银行日记账，如何填写支票，填错后如何改正等等。这周师傅说要让我单独操作。现金日记账，银行日记账虽然看似简单，但真正操作起来还是遇到了不少麻烦。比如要注意借方，贷方的登记方向，要注意“0”的个数，要注意小数点的位数等等。刚开始的时候，我由于不熟练，经常填错小数位，所以借方，贷方一直不平，我只好用红字更正法，但有时候红字更正法更正的次数太多，已经无法继续做账了，只好重做一张。还好有同事在旁边教我，不断地指正我的错误，我很感谢她们。

产房实习周记 篇10

上一周的时间，老师傅主要是指导了我如何登记现金日记账，如何登记银行日记账，如何填写支票，填错后如何改正等等。这周老师傅说要让我单独操作，她发现问题的时候再给我指正，她问我有没有问题，我虽然心里有点虚，但还是拍拍胸脯说没问题，要知道身为大学生，要有一种钻研的精神。

现金日记账，银行日记账虽然看似简单，但真正操作起来还是遇到了不少麻烦。比如要注意借方，贷方的登记方向，要注意“0”的个数，要注意小数点的位数等等。刚开始的时候，我由于不熟练，经常填错小数位，所以借方，贷方一直不平，我只好用红字更正法，但有时候红字更正法更正的次数太多，已经无法继续做账了，只好重做一张。这不仅是考验我们的耐心，更是需要我们的细心。另外，做这些帐，首先要分清哪些业务该登那些帐簿，稍微疏忽，一帐帐页就报废了，不仅浪费纸张，还浪费我的感情和精力。

还有，最后结帐时要一笔一笔计算每个类型的结果，一大堆数字加加减减，虽然有计算机，但是还是要放点脑子进去的，不然一点的差错到最后合算的时候，真是做的头大!刚开始我们做这个的时候,我都比较盲目,只是负责人说了一下,我们就开始进行编了在这个过程之种我们吃了许多的苦,有时候下班后的三四小时我们还在加班,可最后做出的作品还是不正确,后来在老师傅的教导之下，顺着他的思路走，不看不知道，一看吓了我一大跳，原来一开始一点点的错误，就让我在后面的总结的时候出了错也找不出来。

还好有老师傅在旁边耐心地指导我，不断地指正我的错误，我很感谢她。 这几周我都是在处理一些琐事中度过的，过得比较顺利，但这一周我就有点头大了，让我实际操作还是会出现很多问题，看来理论和实际是有差距的，我决定以后要多加操练，这样才能提高工作效率。

在黄岩这个地方讲究习俗的很多。今天是26日，就是所谓的小年，而离春节就快了，当然我们公司也要有过节的气氛。

因此公司里也需要布置一番，买一些春联，灯笼之类的东西增加节日气氛，这就免不了要从公司的备用金里取出一部分钱，由于已经在公司一段时间了，一些小额的现金是由我来保管的，所以购置装饰品的'钱就是我来登记并把钱给了另一个同事让他买了拿单据回来报销。对于给出的钱，我都数两遍，确保无误，同事拿回的单据我也会核对，确保准确无误。

当然我还是像刚来的时候坚持早上早点去公司，先扫一下办公室，再帮同事的办公室收拾一下，我知道任何事情都是贵在坚持，虎头蛇尾的话，不仅会给公司留下不好的印象，而且也会给学校造成不好的影响，连累了学校的声誉。所以，我每时每刻都要严格要求自己，为了给自己争气，也为了维护学校的声誉。

从那天起，我养成了一个习惯，每天早上对同事们的问候，让我用真心去交流情感，因为生活中总有一些事情是被我们所疏忽掉的，比如同事之间的友谊。你的一句问候，一个微笑都可以让彼此之间拉近距离。

室内实习周记优选

您要的信息我已经整理好了：“室内实习周记”，请注意这只是一份参考文献不能代替正式的学术论文。周记是人类特有的行为活动和权利，许多孩子都会将一些事情写进周记。写周记可以推进我们自我管理和担当的成长更加有责任感。

室内实习周记(篇1)

第一周x月x日——x月x日

本周实践工作简述：

虽说这是正式实习的第一周，但实际上从暑假一开始我就已和其他几位同学一起来到这家装饰公司实习，而不是选择在家中虚度光阴，所以屈指算来这应该已经是第十周了。在这十周里，我学到了很多学校里、课本上、老师那都没有的东西，虽然还是这不懂那不懂的，但我却未曾感到厌烦疲倦，反而是兴致浓厚。我想，这应该就是实践与理论的区别吧！公司人事部在询问过我本人的意见后将我安排在位于钱江新城某高档写字楼的一个现场工地上，主要工作是图纸深化。让我跟着项目经理、施工员、资料员以及所有在场的工人师傅好好学习。

本周实践心得体会：

由于现在工程已经进行了将近五个月了，现场某些房间已经成品安装完毕。甲方单位由于原先办公地点租金到期，所以已于八月底提早搬入办公。为了不影响其办公环境，我方尽量在他们上班时间做一些没有较大噪音的工作，例如过道木饰面安装、成品门安装等。因有些工作要等甲方单位下班后才能施工，所以我们都会稍晚些下班。我除了坐在电脑面前画加工图竣工图之外，也会经常去现场走走看看。经理常常对我们说，不要总是坐在办公室里，光盯着电脑是看不出什么东西的，要去多现场走动走动，这样才能学到更多。

本周实践工作困惑：

在学校里我总是觉得CAD太简单，现在真正用了才发现其实是我不懂的太多！例如学校里我们都是在模型里面画图，但其实很多人都是用布局画图。而现在我对布局是一窍不通！

对实践安排建议意见：

本周我的主要工作还是完成竣工图。虽然很多东西不会画，但在师傅讲解下还是明白了些许。

第一周x月x日——x月x日

本周实践工作简述：

平常一有空闲时我都会看着现场的工人师傅们如何施工安装，但还是有很多我看不明白的。吊顶便是其中之一。于是师傅跟我讲解了有关吊顶的一些知识。它的制作工艺大致可以简化为：弹线→安装吊杆→安装龙骨架→安装面板。其中木龙骨要做防腐防火处理，以免留下隐患。说真的，以前也不知道吊顶是怎么做上去的，效果图就是一个平平整整的四方体扣在屋顶上，却不知道它的详细施工方法。师傅说有不懂的不仅可以问他，还可以向现场的木工师傅们请教，虽说人家念的书少，但在施工现场他们可是我的老师！

本周实践心得体会：

吊顶过程中涉及的好多问题我都不了解。也确实，在学校的时候只学习了一点设计的皮毛，更别说什么水电管道之类的了。只有竭力做好现在的工作，严把施工质量关，发挥自己的每一分热忱，不能坏了公司形象，毕竟公司不止有一个人，它是一个集体。我觉得质量这一点我们公司做的非常好，很多只有做这一行的专业人士才看得出的地方，只要发现了就一定不会听之任之，一定要把那个地方做到尽善尽美！

本周实践工作困惑：

本周实习我主要了解了局部的一些施工工艺，例如吊顶的制作安装等等。虽然我知道了它的施工工艺，但如果真正要我按那个流程去做，期间衍生出的各类小问题我都还没遇到，因此还要多看多学多请教才是！

对实践安排建议意见：

工地生活虽没有办公室里的那份安逸闲适，但我还是比较满意我现在的状态。能学到对自己有用的东西才是真理！

室内实习周记(篇2)

顶岗实习记录(周记)— 20xx 年 11 月 4日

第一次周记

第一周按照原计划本来是我们去参加毕业实习的，但是由于我们的毕业设计之前因为一点原因，还未做完，再加上还有几门课程还没有结课，所有我们就安排在学校完成毕业设计了，在这半个月的时间里，我们都是和CAD和3DMAX在打交道，一天都是在改图做图，半个月就是这样消耗完了。因为的我们这次毕业设计是分小组的，我们组是三人一组，我担任组长，在整个的毕业设计都是由我来提出的一切方案，他们两个都是差不多是辅助我来完成的毕业设计的。

在做这个毕业设计方案前我已考虑了很多东西，因为我们毕竟是在做设计，就要带有一定的创新能力在里边，所有我一直都在想要怎样才能把这个设计弄得很很完美，很多很多东西要我们考虑的，一，风格的选定和色彩的搭配;二，材料的运用;三，施工工艺上;四，报价等一切的问题都要反复的想，虽然不是要进行施工，但是我们在做设计就要考虑这些东西，我们在设计时我们就是以设计师的身份在扮演这个角色的，所有不管什么细节的问题我们都要去考虑的比较详细，不要以后在踏入了社会时就什么都在抱怨自己，当时怎样怎样的，不管什么事情都要从小事做起，一个很小的事情你都不能完成好，何况是大的问题或者是更复杂的问题了，做到我们这一行就要多方面的考虑，要考虑到设计、材料、施工、工艺、客户要求等很多因素的问题。

我们的毕业设计还有一个星期就要开始进行毕业设计展了，我们这组的进度还是跟得上，其他的组还在做施工图，一张效果图都没有出，我在做效果图时也下了不少的功夫，因为在渲染的时候老是会出现一些问题，要么是这里曝光那里就暗了，翻来覆去改哪些图，有的时候软件还出错了，老是在要渲染完的时候就出现3D关掉的情况，这问题当时弄得我头疼，都是每天晚上要赶工来完成毕业设计，因为我是我们小组的组长，所有我要带好头的作用，带领我组员一起来完成我们的毕业设计，我们出了不少的效果图，在给老师看的时候，老师说几个房间的色彩搭配和材料的运用搭配的不合理，有按照老师的要求去改，在这半个月的时间里几乎都是熬夜，弄的自己都没有精神去做了，但是我还是不能泄气，因为我是带头作用就不能在组员面前这样去表现那种泄气的样子，我对自己说不管在怎么累，都要把这毕业设计做好做完，都是给自己一种自信感，相信自己一切皆有可能!

顶岗实习记录(周记) —20xx 年 11 月 11日

第二次周记

时间一天天的过去，我们的毕业设计也要快到完工阶段，在这段时间里大多数都是在修改一些图片，因为很多图片在渲染时出现了很多问题，都是要用PS来P图，所有很多时候都感觉很繁琐，因为老是在弄一张同样的问题，感觉就很满意意思，叫我的组员做他们又不会这么P，所以一切的问题都交给了我来解决了。我就感觉很累很烦，但是没有办法，一旦我不做可能就大家都不做了，我就付出了不少的时间去完成这样的问题，有的时候感觉这里做好了，那里又还有问题就得改，所以这些很繁琐的问题都弄成了不繁琐了。

我们差不多把所有的效果图出完了，在检查一些细节问题就拿去打印店打印装订成册了，在打印的时候也出现了不少的问题，很多问题都是打印店的问题，但他老是说是我们的图有问题，我感觉就很郁闷了，基本上是每一张打印出来都是偏红、黄色的，感觉那些图就是费了，我们又换了一家打印店什么问题都没有，那时感觉好郁闷的，钱去了什么都不行，真的那时候好想跑到那家打印店去叫老板还钱的，我的组员说算了，没有必要去了下次也不去他家就是了，那时候我蔡旻佑去找老板说了，我们把所有的图打印出来时，又要拿到市中心去装订，因为那家的装订方式不是我们想象的那种装订方式，最后把所有的效果图装订完成后，又要完成毕业设计展的排版。

在毕业设计展中，我也下了不少的功夫，因为很多是要进行排版的，在排版时文件大了，我用的是CDR来排版老是自动关掉感觉好烦，好不容易弄好了之后，学校又发来信息说，必须按照学校的模板来排版，那时候真的弄的我头疼，因为又要从新排版电脑又会卡机，文件的确太大了，我们的展板都是A0的，所以很多图片都很大占用的内存就大了，用了半天的功夫把展板弄好，又要拿去写真装裱，下一步工作就要进行会场的布置了，我们的毕业设计完成的速度还是蛮快的也是很不错的，因为我感觉这次是我们大学期间的最后一次作业，所以我要认真的对待，这样的话我们在踏出校门时就有自己的一些作品了，在找工作的时候就会用得上。

下个星期我们就要布置会场就行毕业设计的展出了，我就感觉到我们就要离开学校了，所以我要珍惜这段在学校的时间，好好的和同学们一起玩玩，来分享三年的生活，大家说说心里话，我感觉是很重要的。

顶岗实习记录(周记) —20xx 年 11 月 18 日

第三次周记

这个星期我们就是布置展览室的一切工作，在布置会展时我们都是分班来布置的，我们班怎么说呢，感觉不团结，从什么方面能体现出来呢?就是我们在布置会场的时候，基本上的人都不想去参加这个义务活动，女生就是3个人在那里其他的都是我们寝室的7个男生，真的弄了好久好久，在弄的过程中我们又去看人家是怎么布置会场的，去采纳人家的方案来做，人家人多毕竟就想的比较的周到。我们把所有的展板挂上去了，又感觉还有一块墙是空的，所以我们就要想法设法就要去找一个什么样的东西来弥补那个空缺位置。

还有一天就要开始展出了，我们的那面空墙还没有找什么方法来解决，就去找负责我们的老师来给我们提出了一些意见，但是这一个意见下来后大家都不统一意见，有的同学说把那墙弄我们班的照片在上面来点缀下，有的又说去做一个海报，不管什么样的意见都有，就是同意不起来，导致很长的时间都没有完成，等我们吃完饭时，大家又加班的弄，我们大家最后把意见统一在一起了，都说用一块和墙大的布在上面用手来拍成一颗大树，大家就开始动工了，调的调颜料，弄的弄其他的布置，很快就把大部分的装饰品弄完了，最后老师说我们的模型制作可以带来展示，那是我们所有的男生就要去搬桌子和抬模型真的好累。

我们把所有的模型搬到了会场时，由于他们不注意把模型弄摔在地上了，很多地方就坏了，回来了还在那里补修模型，把所有的东西弄完了之后还要弄卫生，因为在装饰的过程中留下了不少的垃圾要清理，把垃圾清理完还要拖地，终于弄完了，现在是万事俱备只欠东风了，等明天的展出了。在展出的天居然下起了大雨，真的是天不给力呀!下着大雨我们要打着伞去综合楼去参加开幕仪式，把开模仪式弄完之后就进会展场上去参观作品，把所有的作品都参观了一遍，感觉很不错的，每个作品都是付出了不少的功夫，毕竟是我们的毕业设计作品，大家都想留下一个很好的大学回忆，都在上面投入了很多的心思。

在整个毕业设计作品来看，大家都是很认真的，都是想通过这一次展出认识到自己的长处与不足，这样才能促使自己去学习，不管是现在还是以后都一样，都要不断的学习来弥补自己的不足之处，才能提升自己的知识面和素质面，所有在这次毕业设计中我学到了不少的东西，希望在以后的生活和工作中更加的努力学习，来充实自己。

顶岗实习记录(周记)—20xx 年 11 月 25 日

第四次周记

还有几个月的时间我们就要临近毕业了，所以我非常珍惜这次顶岗实习的机会，我希望通过自己这次实习实践，能在有限的时间里来加深对我们室内装饰行业的了解，来弥补我自身的不足。都说：“实践才是检验真理的唯一标准”。

我实习的单位是在广西建筑装饰行业很有名气的装饰公司，“广西华蓝建筑装饰工程有限公司”，鉴于我的专业是室内设计方向，所以我被分到了设计二所做实习设计师，第一天来到公司，不知道该做些什么，什么也插不上手，设计二所里的班经理看我没啥事做，就让我先了解“公司的经营范围和模式以及熟悉公司的坏境等”。首先我就百度了下广西华蓝建筑装饰工程有限公司，到底是什么样的公司?

广西华蓝建筑装饰工程有限公司系广西华蓝集团成员单位，公司由成立于1994年6月的广西新艺建筑装饰工程有限公司(隶属于原广西建筑综合设计研究院)改制而成，是主要从事建筑室内外装饰设计与施工及园林景观设计的专业化装饰企业。通过ISO9001：20xx质量管理体系、职业健康安全管理体系、环境管理体系“三标一体”认证，现为广西建筑装饰协会副理事长单位。公司依托广西华蓝集团在建筑行业及其相关领域的技术优势，打造了一支高素质的人才队伍，认认真真做事，踏踏实实发展，形成了自己的特色与优势。公司自成立以来，不断开拓市场，在办公、酒店、文化、医疗、金融保险、地产、商业等领域以及园林景观方面均卓有建树。公司一贯坚持规范管理、规范运作，以技术为先导，以品质为保证，以服务为中心，在装饰行业树立了良好的口碑，历年有多项工程获得“广西建筑装饰工程优质奖”，连年被评为 “广西建筑装饰行业先进企业”、“守合同重信用”企业，是“广西十佳室内设计机构”，有多个设计师和一批设计作品获得广西优秀设计师和设计作品奖。我们秉承“诚信为本，质量领先”的理念，以专业的人员、专业的技术、专业的精神为客户提供优质的服务，在追求让客户满意的过程中实现企业的价值。

因为我在的这公司是华蓝的第二分公司，我对广西华蓝建筑装饰工程有限公司有了更多的了解，我感觉我自己的适应能力是算比较强的，刚来公司一个星期我基本上都和各个部门的人都混得很熟，感觉和他们没有多大的代沟，在接下来的几个月要好好的和公司员工处好关系，不懂的就多问他们，要多说、多问、多听、多看、多学习，相信自己能学到更多的东西，给自己加油!

顶岗实习记录(周记) — 20xx 年 12月 2 日

第五次周记

时间感觉过得好快，一个星期一晃就完了感觉还没有学到什么，第二个星期就开始了，这个星期管我的班经理叫我先了解公司的所出的施工图和效果图等，我就多看，不懂的我就问，我自己也在试着去用CAD画施工图。班经理给我的施工图任务非常多，叫我照着公司所出的施工图来自己临摹，让我这个新手真有点不知所措，但自己是来实习的，多干点活就能多学点知识，于是我参照着班经理给我的成图，一点点做起来。在华蓝对施工图的要求特别严，各种尺寸规范也特别多，我做几步图就得查下规范的要求，刚开始制图的几天非常慢且成效很低。虽然规范复杂，做起图来很麻烦，但是通过这几天的制图使我对施工图有了更多的了解和认识。

以前在学校虽然也做CAD，但对施工图的映像到不是很深，现在我知道了施工图是表示工程项目总体布局，建筑物的外部形状、内部布置、结构构造、内外装修、材料作法以及设备、施工等要求的图样。施工图具有图纸齐全、表达准确、要求具体的特点，是进行工程施工、编制施工图预算和施工组织设计的依据，也是进行技术管理的重要技术文件。一套完整的施工图一般包括建筑施工图、结构施工图、给排水、采暖通风施工图及电气施工图等专业图纸，也可将给排水、采暖通风和电气施工图合在一起统称设备施工图。作为一个设计师必须认真严谨的把施工图理一遍，不懂的地方需要向施工图上所涉及的其他专业请教，要做到绝对明了施工图的设计构思和意图。从而能使自己更快地去做出一张完整的施工图。

自己在做班经理所给我的施工图时，我也考虑一些问题，例如：整套施工图包括哪些?有建筑施工图(简称建施)、结构施工图(简称结施)、电气施工图(简称电施)、给排水施工图(简称水施)、采暖通风与空气调节(简称空施)、装饰施工图(简称装施)。其中建筑施工图主要用来表达建筑设计的内容，即表示建筑物的总体布局、外部造型、内部布置、内外装饰、细部构造及施工要求。它包括首页图、总平面图、建筑平面图、立面图、剖面图和建筑详图等。对效果已进行一系列的分析，例如：色彩的搭配，风格与流派，材料的运用，装修工艺上等很多的考虑。这个星期感觉自己收获了不少的东西，希望自己在以后的每个星期里，都能学到不一样的东西这才是我实习所达到的要求，相信自己一切皆有可能的，要给自己有信心，为了自己以后的人生路我要不断的努力拼搏。

时间感觉过得好快，一个星期一晃就完了感觉还没有学到什么，第二个星期就开始了，这个星期管我的班经理叫我先了解公司的所出的施工图和效果图等，我就多看，不懂的我就问，我自己也在试着去用CAD画施工图。班经理给我的施工图任务非常多，叫我照着公司所出的施工图来自己临摹，让我这个新手真有点不知所措，但自己是来实习的，多干点活就能多学点知识，于是我参照着班经理给我的成图，一点点做起来。在华蓝对施工图的要求特别严，各种尺寸规范也特别多，我做几步图就得查下规范的要求，刚开始制图的几天非常慢且成效很低。虽然规范复杂，做起图来很麻烦，但是通过这几天的制图使我对施工图有了更多的了解和认识。

以前在学校虽然也做CAD，但对施工图的映像到不是很深，现在我知道了施工图是表示工程项目总体布局，建筑物的外部形状、内部布置、结构构造、内外装修、材料作法以及设备、施工等要求的图样。施工图具有图纸齐全、表达准确、要求具体的特点，是进行工程施工、编制施工图预算和施工组织设计的依据，也是进行技术管理的重要技术文件。一套完整的施工图一般包括建筑施工图、结构施工图、给排水、采暖通风施工图及电气施工图等专业图纸，也可将给排水、采暖通风和电气施工图合在一起统称设备施工图。作为一个设计师必须认真严谨的把施工图理一遍，不懂的地方需要向施工图上所涉及的其他专业请教，要做到绝对明了施工图的设计构思和意图。从而能使自己更快地去做出一张完整的施工图。

自己在做班经理所给我的施工图时，我也考虑一些问题，例如：整套施工图包括哪些?有建筑施工图(简称建施)、结构施工图(简称结施)、电气施工图(简称电施)、给排水施工图(简称水施)、采暖通风与空气调节(简称空施)、装饰施工图(简称装施)。其中建筑施工图主要用来表达建筑设计的内容，即表示建筑物的总体布局、外部造型、内部布置、内外装饰、细部构造及施工要求。它包括首页图、总平面图、建筑平面图、立面图、剖面图和建筑详图等。对效果已进行一系列的分析，例如：色彩的搭配，风格与流派，材料的运用，装修工艺上等很多的考虑。这个星期感觉自己收获了不少的东西，希望自己在以后的每个星期里，都能学到不一样的东西这才是我实习所达到的要求，相信自己一切皆有可能的，要给自己有信心，为了自己以后的人生路我要不断的努力拼搏。

室内实习周记(篇3)

应力超出混凝土的抗裂能力时，即会出现裂缝。许多混凝土的内部湿度变化很小或变化较慢，但表面湿度可能变化较大或发生剧烈变化。

温度的控制和防止裂缝的措施为了防止裂缝，减轻温度应力可以从控制温度和改善约束条件两个方面着手。控制温度的措施如下：采用改善骨料级配，用干硬性混凝土，掺混合料，加引气剂或塑化剂等措施以减少混凝土中的水泥用量；拌合混凝土时加水或用水将碎石冷却以降低混凝土的浇筑温度；热天浇筑混凝土时减******少浇筑厚度，利用浇筑层面散热；在混凝土中埋设水管，通入冷水降温；规定合理的拆模时间，气温骤降时进行表面保温，以免混凝土表面发生急剧的温度梯度；施工中长期暴露的混凝土浇筑块表面或薄壁结构，在寒冷季节采取保温措施；改善约束条件的措施是：合理地分缝分块；避免基础过大起伏；合理的安排施工工序，避免过大的高差和侧面长期暴露；此外，改善混凝土的性能，提高抗裂能力，加强养护，防止表面干缩，特别是保证混凝土的质量对防止裂缝是十分重要，应特别注意避免产生贯穿裂缝，出现后要恢复其结构的整体性是十分困难的，因此施工中应以预防贯穿性裂缝的发生为主。

在混凝土的施工中，为了提高模板的周转率，往往要求新浇筑的混凝土尽早拆模。当混凝土温度高于气温时应适当考虑拆模时间，以免引起混凝土表面的早期裂缝。

混凝土的早期养护实践证明，混凝土常见的裂缝，大多数是不同深度的表面裂缝，其主要原因是温度梯度造成寒冷地区的温度骤降也容易形成裂缝。

因此说混凝土的保温对防止表面早期裂缝尤其重要。从温度应力观点出发，保温应达到下述要求：防止混凝土内外温度差及混凝土表面梯度，防止表面裂缝。

防止混凝土超冷，应该尽量设法使混凝土的施工期最低温度不低于混凝土使用期的稳定温度。防止老混凝土过冷，以减少新老混凝土间的约束。还有，我们发现外墙体上，有一层贴有铁丝网的泡沫塑料，经询问，才知那是为了保温，铁丝网是为了固定水泥沙浆。

通过这次的实习，尽管知识获取是甚微的，但所获得的实践经验对我终身受益，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证，我会不断的理解和体会实习中所学到的知识，在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作来，充分展示自我的个人价值和人生价值。为实现自我的理想和光明的前程努力。

室内实习周记(篇4)

室内设计顶岗实习周记(一)

一周的实习让我大开眼界，受益匪浅，对这短短的几天，也有很多的感受。

参观结束后，大家都在议论装饰成本问题。认为装好一款舒适、个性的房子费用比买房子还贵。因为进口品牌高档家具太昂贵了。我觉得，昂贵的不一定是最好的，也不一定舒适，更不一定适合自己。用着舒服，适合自己才是最好的。在家庭装修中，质量的好坏不取决于材质档次的高低，而应高超的设计质量取胜。例如做衣服的面料有高有低，笨裁缝用高级面料也不一定能作出款式好的服装，相反巧裁缝常可利用低档面料作出款式新颖别致的服装。这一例举充分说明了，在家庭装修中要强调精心设计于用材才是正确之路，而绝非滥用进口大理石、钛金灯等所能奏效的。切忌片面追求高档材料的倾向。

另外，风格统一也应当注意。有的家庭装修把某些豪华宾馆中的设计手法和材质选择加以搬用，这样就会使装修效果走了题，如大吊灯、大灯池、大贴脸等一系列的金碧辉煌的效果，感觉不到一丝的家庭温暖。因室内装修界甚至有人提出住宅装修要“宾馆化”的错误提法，因为宾馆是人们暂时逗留的地方，人流熙熙攘攘，不可能存在家庭气氛，因此这种观点只能误导家庭装修的正确方向。受这种错误倾向的影响，甚至有的家庭一味的模仿ktv歌厅的装修效果，把家庭变成了文娱的场所，也是文不对题的。总之，这些做法只能说是花了钱，却买不到家庭温馨的气氛。

第二，通过这次实习，虽然时间很短，却我认识到自身的许多不足。例如，自己的视野还相当的狭隘，目光短浅。闭门造车。现在深知这使不对的。凡是成功的艺术家都离不开生活，都不可能闭门造出杰出的车来，生活才是创作灵感的来源，也是验证创作是否成功的媒介。并且身体力行地去感受、学习、接受一件新事物，是最有效、最直白的诠释。短短的三天参观，让我学到一本书厚的知识，并且，这些知识不会轻易忘记。

第三，我还认识到，任何一件艺术作品都不是轻松的做到的，它不是偶然，而是长期的积累，是必然结果。追求学问不能太肤浅，只求表面，而应该循序渐进的积累，研究，认识它的本质，全方位的把握它，才能更好的利用它。大到整个户型的室内设计，小到每一个角落，都是要认真，仔细的去思考，为的是如何让这个设计更加完美，让业主满意。所以，做什么事情，只要用心去做，容易变成不容易，不容易变成容易。

以上就是我在实习过程中得到的一些浅薄的认识，望老师提出宝贵的意见并给予批评和指导。

室内设计顶岗实习周记(二)

从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活，自己的提议或工作不能得到老板的肯定。做不出成绩时，会有来自各方面的压力，老板的眼色同事的嘲讽。而在学校，有同学老师的默默关心和支持，每日只是上上课，很轻松。常言道：工作一两年胜过十多年的读书一个月的实习时间虽然不长，但是我从中学到了很多知识，关于做人，做事，做学问。

通过实习主要是为我们今后在工作及业务上能力的提高起到了促进的作用，增强了我们今后的竞争力，为我们能在以后立足增添了一块基石。这次实习丰富了我在预算这方面的知识，使我向更深的层次迈进，对我在今后的社会当中立足有一定的促进作用，但我也认识到，要想做好这方面的工作单靠这这几天的实习是不行的，还需要我在平时的学习和工作中一点一点的积累，不断丰富自己的经验才行。我面前的路还是很漫长的，需要不断的努力和奋斗才能真正地走好。我坚信通过这一段时间的实习，所获得的实践经验对我终身受益，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证，我会不断的理解和体会实习中所学到的知识，在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作来，充分展示自我的个人价值和人生价值。

现在自己对以后从事的行业和志向还是比较清晰的啦，自己在设计这方面还有很多的兴趣和潜力的，现在已经习惯了实习的公司，公司方也让我继续留在公司工作。而我个人觉得如果单位还有自己的发展空间和有个和谐的工作环境那就不要到处跑啦，待遇方面不要太坎坷就可以了。

在实习间看到不少同学，不停的换岗位。相对比起来，本人的心态还算可以的啦，给自己定位好的东西，就不要乱改啦。现在工资高低并不能判断一个人能力的高低，最重要的是能学到属于自己的手艺。去到哪都不怕饿死!!脚踏实地，从实际出发去工作，去看问题。自己会觉得有安全感。

在实习中，让我深刻的体会到团结协作对干好一项工程是多么的重要，可以说，它是顺利干好一项工程的关键所在，同时也是一个人在成长过程中成熟的“基点”。到公司实习的这段时间，不管是我的专业方面还是经验方面，我都有很大的提升。我认为来到公司我学到的最重要的东西是好的心态+注意细节+尊敬他人+团队精神。在公司实习的这段时间，不但让我对建筑装饰技术有了更深刻的了解，同时还有了不少新的认识。因为考虑到以后毕业有可能从事这个行业的工作，因此我非常珍惜这次实习的机会，在有限的时间里，加深对各种专业知识的了解，熟练对各种专业技能的掌握，找出自身的不足。这次实习让我受益匪浅，让我在知识、技能、与人沟通和交流等方面都有了不少的收获，使我的综合素质得到了培养，锻炼和提高。同时我学到了许多宝贵的经验，这为我以后步入社会打下了坚实的基础

以上就是自己对这个月的实习生活所做的总结。除了上述方面的收获外，我还体验到了人生中的其它方方面面。这一次的实习是我人生当中最有纪念价值的阶段之一。给我带来这么深的感悟：实习不仅教会了我艺术设计方面的知识，更重要的是它让我学会了生活中的点滴感动。这个月中的所得，无论自己将来从事何种职业，都将使我终身受益。

室内设计顶岗实习周记(三)

一、实践目的。

配合学校教学制度，完成学校要求的实习工作。力争早日溶入社会实践工作。

二、实践内容。

室内设计、室内效果图、cad平面和立面施工布置图、风水学、资料学、工程结构学、价格学、平面设计等内容。

三、实践遇到的问题及解决方法。

在设计过程中，遇到不少难题，对于一位包装专业和学过平面设计的学生来说，设计一个招牌或名片应该没有多大问题，但对于室内设计如：要各种各式的住宅、豪宅、平面布置图、施工立面图，还有很多风水学、人力学的地方把我难住了。

这时，我不得不去网上寻找室内设计的资料和有关设计软件。在网上收集的过程中，增加室内知识，积累了好多先人的经验。外面看来很简单，但自己做起来真坎坷，改了再改、修了再修，一次次的让老板、职业高手、网友评教，指点。反反复复，不断的增加自己的设计能力和视觉鉴赏能力。

四、实践的收获与体会。

为期三个月的实习生活在不知不觉中落下了帷幕。在望海潮实业有限公司实习这段时间里，我学到了很多在大学课堂里根本学不到的东西，也体验到了很多人生中从未有过的经历。

我的实习是从大三刚开学，被一位老师推荐到一家室内设计公司实习了!真庆幸自己平时能利用课余时间学到那些设计方面的知识，和大二暑假到那家设计公司实习啊!要不是这些，我想现在就由学校安排到厂工里当普工。但自己最大的收获是将所学的adobe软件用于实践，并且通过实践检验了自己关于设计方面的假设和猜想，取得了一些令自己满意的成绩。

在推荐我进入室内设计公司之前老板已经让我先了解有和室内装饰、结构等方面的知识。让我在实习前做好各种准备咯!所以工作还忙顺利的，实习期间也学到不少东西，现在才知道平时的努力没有白费。

接下来我开始在公司老板的指导后，慢慢的溶入室内装饰的各个领域，在设计过程中，遇到不少难题，对于一位包装专业和学过平面设计的学生来说，设计一个招牌或名片应该没有多大问题，但对于室内设计如：要各种各式的住宅、豪宅、平面布置图、施工立面图，还有很多地方把我难住了。这时，我不得不去网上寻找室内设计的资料和有关设计软件。外面看来很简单，但自己做起来真坎坷，改了再改、修了再修，一次次的让老板、职业高手、网友评教，指点。反反复复，不断的增加自己的设计能力和视觉鉴赏能力。

第一阶段开始，我只懂得个软件。评自己的爱好，还有公司的引导，我从简单的手绘图开始，慢慢的懂得室内视觉上的知识，慢慢的还能画出手绘图出来。接下来就是仿别人的作品，自己用软件，把别人的作品一模一样的仿出来，就这样，我在过程当积累了不少知识和经验。

第二阶段，我再也不用一模一样的跟着别人画了，学会了用别人的优秀用品和家宅设计的精点，集中到自己的作品中，就这样，我开始能独立的出室内效果图了，评自己的兴趣和激情，很快就能应手得心的画出个效果图来。

第三阶段，就开始运用cad绘出各种住宅平面图和施工立面布置图，画施工图，不但要会绘画还要求要懂得人力学和各个家具的长度、高度、等比例大小!现在正着重在这一方块的工作中。

室内实习周记(篇5)

本周实践工作简述：

虽说这是正式实习的第一周，但实际上从暑假一开始我就已和其他几位同学一起来到这家装饰公司实习，而不是选择在家中虚度光阴，所以屈指算来这应该已经是第十周了。在这十周里，我学到了很多学校里、课本上、老师那都没有的东西，虽然还是这不懂那不懂的，但我却未曾感到厌烦疲倦，反而是兴致浓厚。我想，这应该就是实践与理论的区别吧!公司人事部在询问过我本人的意见后将我安排在位于钱江新城某高档写字楼的一个现场工地上，主要工作是图纸深化。让我跟着项目经理、施工员、资料员以及所有在场的工人师傅好好学习。

本周实践心得体会：

由于现在工程已经进行了将近五个月了，现场某些房间已经成品安装完毕。甲方单位由于原先办公地点租金到期，所以已于八月底提早搬入办公。为了不影响其办公环境，我方尽量在他们上班时间做一些没有较大噪音的工作，例如过道木饰面安装、成品门安装等。因有些工作要等甲方单位下班后才能施工，所以我们都会稍晚些下班。我除了坐在电脑面前画加工图竣工图之外，也会经常去现场走走看看。经理常常对我们说，不要总是坐在办公室里，光盯着电脑是看不出什么东西的，要去多现场走动走动，这样才能学到更多。

本周实践工作困惑：

在学校里我总是觉得cad太简单，现在真正用了才发现其实是我不懂的太多!例如学校里我们都是在模型里面画图，但其实很多人都是用布局画图。而现在我对布局是一窍不通!

对实践安排建议意见：

本周我的主要工作还是完成竣工图。虽然很多东西不会画，但在师傅讲解下还是明白了些许。

室内实习周记(篇6)

本周现场已不再是当初刚进场时全是水泥、涂料、木工板的样子了，基层已经被饰面覆盖。并随着大量成品家具的进场，董事长室、总经理室、VIP接待室及会议培训中心等几个地方已经初见雏形了！高档的办公家具配合精致的装饰设计，一个处处透露着高雅华贵的黄金期货交易公司办公场所在我们团队的努力下即将完成。

本周实践心得体会：

所谓“好马配好鞍”。一家公司是做什么、怎么做、做怎样，都能从它的装修体现出来。配之以高档的办公家具自然也是必须的，这样才能让客户感受到它的品牌。虽然这些办公家具都是十分昂贵的，但如果用在家里却根本体现不出它的档次。通过现场的家具可以看出，办公家具都是单一色彩较多，且都偏深沉，例如褐色、深棕、灰色、黑色等等，大都带着办公所需的严谨、拘束等情感在里面；而家庭所用的家具大都是有图案的、色彩鲜艳的，给人舒适、温馨感。所以说，并不是贵的就一定是的，合适才是最重要的。

本周实践工作困惑：

对于进场的大批办公家具的摆放及壁画的悬挂位置，设计师亲自到现场做了指点。有些墙面材料悬挂东西不太方便，这点是当时设计的时候需要考虑到的。

对实践安排建议意见：

本周不仅学习施工方面的知识，还在家具购买、使用及摆放方面获得些许了解。

室内实习周记(篇7)

这周本来是我们去参加顶岗实习的时间，由于我们的毕业设计还未做完，再加上还有几门课程还没有结课，所有我们就安排在学校完成毕业设计了，在这半个月的时间里，我们都是和CAD和材料、施工、工艺、客户要求等很多因素的问题。我们的毕业设计还有一个星期就要开始进行毕业设计展了，我们这组的进度还是跟得上，其他的组还在做施工图，一张效果图都没有出，我在做效果图时也下了不少的功夫，因为在渲染的时候老是会出现一些问题，要么是这里曝光那里就暗了，翻来覆去改哪些图，有的时候软件还出错了，老是在要渲染完的时候就出现3D关掉的情况，这问题当时弄得我头疼，都是每天晚上要赶工来完成毕业设计，因为我是我们小组的组长，所有我要带好头的作用，带领我组员一起来完成我们的毕业设计，我们出了不少的效果图，在给老师看的时候，老师说几个房间的色彩搭配和材料的运用搭配的不合理，有按照老师的要求去改，在这半个月的时间里几乎都是熬夜，弄的自己都没有精神去做了，但是我还是不能泄气，因为我是带头作用就不能在组员面前这样去表现那种泄气的样子，我对自己说不管在怎么累，都要把这毕业设计做好做完，都是给自己一种自信感，相信自己一切皆有可能!

室内实习周记(篇8)

对于实习，算来已不是第一次了，但要论时间，这次却是要历时最长的.一次了，当带着一份既欣喜又紧张的心情踏上实习征程时，我再次感受到了实习难，找实习单位更难!

把握分寸、恰当的讲，就容易把顾客的心抓住，从而就可能达成交易。这层道理我是明白，但真正到了自己去面对时，却发现由于性格内向，再加上缺乏锻炼，想要抓住顾客的心，还真有难度。于是3天下来，没能完成一桩交易，想来真的太差劲了。

尽管这样，但我并不气馁，当有顾客来时或遇到同事，我还是微笑着和他们打招呼并招待他们，因为从前几次的实习后，我就养成了一个习惯，对人待物都讲究礼仪，见到顾客，不管交易能否达成，都不能给人以缺乏礼数的感觉，只要是踏进店的，我都会真诚的接待问候，让他们一进来就体验到被重视的感觉，我觉得，经常有一些细节的东西容易被我们忽略，比如轻轻的一声问候，但它却表现了对同事对朋友的关怀，也让他人感觉到被重视与被关心，更是一种基本素质的体现。更何况出校前老师一再强调要以礼待人，不要给学校磨黑。

室内实习周记(篇9)

室内装饰造价顶岗实习周记一

实习第一周

这是我第一次真正意义上的踏入社会，能够在社会上找到合适自己的位置，难以抑制心中的喜悦。但同时，也意识到了自己肩上的责任，凡事都要谨慎小心。刚到这里同事们都很照顾我，消除了曾经对于想象中的陌生社会的恐惧。

实习第二周

来这里有一段时间了，虽然同事们都很好，工作也轻松，只是学着认识图纸，虽然也实习过很多次，对工地的环境有一定的了解，但真正在这里生活了，还是会觉得有些不适应。与当初想象中的状态似乎有些差距。

实习第三周

生活还在慢慢的适应，每天按部就班的工作。学习认识图纸，师-父不在，暂时只能自己钻研了，不过好在有很多资料可以查，不懂时就查查资料，也培养了自学能力，同时了解许多相关的知识，一举多得。

实习第四周

不知道是福是祸，来的时候公司刚刚将上一个工程收尾，这段时间一直没有新工程。说它是福，是因为我可以利用这段时间慢慢适应，包括生活，工作，环境，对于从未接触过的知识我可以慢慢消化;说它是祸，是因为有时觉得实践才是锻炼人的最佳途径，从实践中的到的经验才是最可靠的。很期待，有一个实践的机会。

实习第五周

几天前，看到书架上有许多定额，这些都是在学校很难看到的书，与图纸结合起来读，既有助于读图，又有助于记忆列项规则，为将来做预算打下基础。还有一些相关的施工技术，和图集，这些书对于我了解施工工艺，和施工流程都有很大帮助，但这么多东西，要掌握起来应该需要一段时间，还要好好努力啊!

实习第六周

秋高气爽的秋天，对于施工单位或许是最好的季节了吧，可是新的工程还是没有下来。没办法到现场，我只能继续在办公室研究图纸和那些定额和书籍，努力学习，记忆理论知识，为将来能够熟练工作打下坚实的基础。

实习第七周

今天终于有任务了，经理要我作一份投标书，虽然在学校也学过投标书的组成，但真正做起来还是觉得有点难，好在有同事的指点，又有过去的投标书做范本，完整的做一份投标书还是可以的，从这件事上也使我认识到实践，亲力亲为的必要性。

实习第八周

下雪了，工程就更没有着落了吧，这几天我看了前几个工程的一些图片资料，预算资料，计量支付资料等，如财务支付月表，清单支付报表等相关表格，还通过图片资料认识了许多从前不知道的机械设备，了解了许多施工过程和施工工艺，这些旧资料加深了我对预算的理解，为将来自己从事这份工作增加了自信。

实习第九周

生活还是一如既往，每天读图，看书，整理资料，还可以练习软件，曾经学过广联达软件，因此虽然没学过公司的软件，但其和广联达相似，有了广联达的基础学起来还是挺容易的。

实习第十周

转眼两个多月了，虽然也有收获，但离自己的目标还是相差很远，学到的仍然是一些空空的理论知识，虽然也能查一些旧的参考资料，但那些工程毕竟自己没有亲身经历，还是很期待能有一个自己经手全过程的工程经历。

11月27日回到学校复习功课，准备考试。

实习第十一周

这是我第一次真正意义上的踏入社会，能够在社会上找到合适自己的位置，难以抑制心中的喜悦。但同时，也意识到了自己肩上的责任，凡事都要谨慎小心。刚到这里同事们都很照顾我，消除了曾经对于想象中的陌生社会的恐惧。

实习第十二周

来这里有一段时间了，虽然同事们都很好，工作也轻松，只是学着认识图纸，虽然也实习过很多次，对工地的环境有一定的了解，但真正在这里生活了，还是会觉得有些不适应。与当初想象中的状态似乎有些差距。

实习第十三周

生活还在慢慢的适应，每天按部就班的工作。学习认识图纸，师-父不在，暂时只能自己钻研了，不过好在有很多资料可以查，不懂时就查查资料，也培养了自学能力，同时了解许多相关的知识，一举多得。

实习第十四周

不知道是福是祸，来的时候公司刚刚将上一个工程收尾，这段时间一直没有新工程。说它是福，是因为我可以利用这段时间慢慢适应，包括生活，工作，环境，对于从未接触过的知识我可以慢慢消化;说它是祸，是因为有时觉得实践才是锻炼人的最佳途径，从实践中的到的经验才是最可靠的。很期待，有一个实践的机会。

实习第十五周

几天前，看到书架上有许多定额，这些都是在学校很难看到的书，与图纸结合起来读，既有助于读图，又有助于记忆列项规则，为将来做预算打下基础。还有一些相关的施工技术，和图集，这些书对于我了解施工工艺，和施工流程都有很大帮助，但这么多东西，要掌握起来应该需要一段时间，还要好好努力啊!

实习第十六周

秋高气爽的秋天，对于施工单位或许是最好的季节了吧，可是新的工程还是没有下来。没办法到现场，我只能继续在办公室研究图纸和那些定额和书籍，努力学习，记忆理论知识，为将来能够熟练工作打下坚实的基础。

实习第十七周

今天终于有任务了，经理要我作一份投标书，虽然在学校也学过投标书的组成，但真正做起来还是觉得有点难，好在有同事的指点，又有过去的投标书做范本，完整的做一份投标书还是可以的，从这件事上也使我认识到实践，亲力亲为的必要性。

实习第十八周

下雪了，工程就更没有着落了吧，这几天我看了前几个工程的一些图片资料，预算资料，计量支付资料等，如财务支付月表，清单支付报表等相关表格，还通过图片资料认识了许多从前不知道的机械设备，了解了许多施工过程和施工工艺，这些旧资料加深了我对预算的理解，为将来自己从事这份工作增加了自信。

实习第十九周

生活还是一如既往，每天读图，看书，整理资料，还可以练习软件，曾经学过广联达软件，因此虽然没学过公司的软件，但其和广联达相似，有了广联达的基础学起来还是挺容易的。

实习第二十周

转眼两个多月了，虽然也有收获，但离自己的目标还是相差很远，学到的仍然是一些空空的理论知识，虽然也能查一些旧的参考资料，但那些工程毕竟自己没有亲身经历，还是很期待能有一个自己经手全过程的工程经历。

11月27日回到学校复习功课，准备考试。

实习第二十一周

这是我第一次真正意义上的踏入社会，能够在社会上找到合适自己的位置，难以抑制心中的喜悦。但同时，也意识到了自己肩上的责任，凡事都要谨慎小心。刚到这里同事们都很照顾我，消除了曾经对于想象中的陌生社会的.恐惧。

实习第二十二周

来这里有一段时间了，虽然同事们都很好，工作也轻松，只是学着认识图纸，虽然也实习过很多次，对工地的环境有一定的了解，但真正在这里生活了，还是会觉得有些不适应。与当初想象中的状态似乎有些差距。

实习第二十三周

生活还在慢慢的适应，每天按部就班的工作。学习认识图纸，师-父不在，暂时只能自己钻研了，不过好在有很多资料可以查，不懂时就查查资料，也培养了自学能力，同时了解许多相关的知识，一举多得。

实习第二十四周

不知道是福是祸，来的时候公司刚刚将上一个工程收尾，这段时间一直没有新工程。说它是福，是因为我可以利用这段时间慢慢适应，包括生活，工作，环境，对于从未接触过的知识我可以慢慢消化;说它是祸，是因为有时觉得实践才是锻炼人的最佳途径，从实践中的到的经验才是最可靠的。很期待，有一个实践的机会。

实习第二十五周

几天前，看到书架上有许多定额，这些都是在学校很难看到的书，与图纸结合起来读，既有助于读图，又有助于记忆列项规则，为将来做预算打下基础。还有一些相关的施工技术，和图集，这些书对于我了解施工工艺，和施工流程都有很大帮助，但这么多东西，要掌握起来应该需要一段时间，还要好好努力啊!

实习第二十六周

秋高气爽的秋天，对于施工单位或许是最好的季节了吧，可是新的工程还是没有下来。没办法到现场，我只能继续在办公室研究图纸和那些定额和书籍，努力学习，记忆理论知识，为将来能够熟练工作打下坚实的基础。

实习第二十七周

今天终于有任务了，经理要我作一份投标书，虽然在学校也学过投标书的组成，但真正做起来还是觉得有点难，好在有同事的指点，又有过去的投标书做范本，完整的做一份投标书还是可以的，从这件事上也使我认识到实践，亲力亲为的必要性。

实习第二十八周

下雪了，工程就更没有着落了吧，这几天我看了前几个工程的一些图片资料，预算资料，计量支付资料等，如财务支付月表，清单支付报表等相关表格，还通过图片资料认识了许多从前不知道的机械设备，了解了许多施工过程和施工工艺，这些旧资料加深了我对预算的理解，为将来自己从事这份工作增加了自信。

实习第二十九周

生活还是一如既往，每天读图，看书，整理资料，还可以练习软件，曾经学过广联达软件，因此虽然没学过公司的软件，但其和广联达相似，有了广联达的基础学起来还是挺容易的。

实习第三十周

转眼两个多月了，虽然也有收获，但离自己的目标还是相差很远，学到的仍然是一些空空的理论知识，虽然也能查一些旧的参考资料，但那些工程毕竟自己没有亲身经历，还是很期待能有一个自己经手全过程的工程经历

室内装饰造价顶岗实习周记二

时间：3月10日

实习内容：洋泾港桥附近与三标相接处正在作上水管，为中间通道施工做准备。由于业主借地和部分拆迁工作未如期进行，我部工程工期一再拖延，现在只能做管道的搬迁工作和临时便道的修筑，为以后道路翻交做准备。今天仔细观察啦挖掘机的施工，回到办公室查找啦一些关于挖机的技术性能参数。对一个合格的工程技术人员不只要懂得施工工艺也要对机械设备有所了解。另外，浦东大道上管线排布十分复杂，施工需谨慎。

时间：3月11日

实习内容：在施工现场，看到曹工将拾荒者赶出施工现场，因他们在挖机作业半径内捡钢筋，十分危险，有很大的安全隐患。作为一名施工人员必须牢记安全!在办公室仔细阅读施工方案和施工组织设计，遇到问题向同事们请教。通过阅读初步对市政工程一些专用词语及符号有啦大体了解。

时间：3月12日

实习内容：今天下起啦小雨，但是我们依然去啦工地并且还去啦更远的居家桥路，因为听师傅说那里要排雨、污水管线。一路上，依然看到工人师傅在工作，是啊作为从事建筑行业的人风餐露宿是家常便饭啊。

下午，帮二部的资料员裁图纸、叠图纸，这是实习生活中的份工作，我们都很认真对待。在工作中，大家在一起有啦更多的交流，也学习到啦做资料的一些常识。

时间：3月13日

实习内容：由于雨天停工，我们都呆在办公室看资料、打印规范或画画CAD图纸。我们开始慢慢适应办公室生活，大家与同事之间的交流多啦起来。师傅也常在百忙之中抽出时间来关心我们的学习和生活。

3月14号休息，15号返校交论文。

时间：3月16号

实习内容：在罗山路风机房基坑处，仔细观看啦混凝土的浇筑：在浇筑之前要先浇水湿润模板，振捣要密实，出现漏浆要及时封堵。并认识啦一些新的施工机械设备如混凝土泵车、汽车吊、振动棒等。从现场回来后继续整理图纸资料。

时间：3月17号

实习内容：今天师傅特意抽出时间亲自带我们去工地，一路上他为我们讲啦许多他从事工程的经历同时教育我们要善于观察。我们印象最深的就是围堵墙的做法，由于我部在几个部门标段中间，其实从表面看上去围堵墙的做法是一样的但是不然。我们仔细观察才发现不同之处，我部支架与墙板的连接采用摄钉而其它部门标段有的采用焊接、有的采用直接立柱支撑。我们还学习到啦关于排水管材的知识，次见到啦刚玻璃管材。

时间：3月18号

实习内容：今天风机房在做防水，我们仔细观察啦防水层的做法：首先将基坑内的积水全部清除干净，接着涂聚氨酯防水胶三度两厚即涂刷三遍并要达到两毫米厚，注意在涂第三层时随涂随铺牛毛毡，注意接缝处搭接好。吴师傅告诉我们不同的工程有不同的防水要求，我们搞施工的要按设计施工。

时间：3月19号

实习内容：在施工现场看到啦工人师傅们在砌筑污水井，他们采用的是‘一顺一丁式砌筑，施工难点是最下层与管壁的接触面要砌筑成圆弧状。今天还看啦管线的埋设，我们看到煤气管线的埋设，与管壁接触的上下层要回填黄沙。我们想这样做的目的应该是对管线的保护和考虑地线管线有沉降的因素吧。

时间：3月20日

实习内容：现在大多数管线已经搬迁完毕，临时道路能施工的也已完毕，天然气公司员工在两根管之间在安装阀门，具体什么不太清楚，大家感慨知识面不够啊。回到办公室继续帮二部整理图纸，因为项目部济阳路站和主题公园站马上就要竣工验收啦。大家忙的不亦乐乎。

时间：3月21日

实习内容：去人民路越江隧道参观学习，在机施公司周技术员的带领下我们一起去啦北线隧道。一路上，周技术员为我们讲解啦关于盾构及其施工的工艺，大家也都踊跃向他提出问题。当时中煤集团正在进行旁通道的施工，具体说是在进行前期准备工作。根据设计采用冻结发开挖，现在进行的是冻结孔的施工，采用H190型夯官机和空气压缩机进行施工。我们在南线还看到啦巨大的盾构机，这个庞然大物的构造太复杂啦，还需以后慢慢学习。

室内实习周记(篇10)

在施工人员的介绍下我懂得了这些，下面我说说地暖的施工流程，一般是从安装准备、准备材料、铺设防潮层、聚苯乙烯泡沫塑料板、铺设铝箔反射层、铺钢丝网、排管、初装集分水器、一次打压实验、拆除集分水器、豆石混凝土浇筑、门窗工程完毕后安装分集水器、系统调试到交付使用结束。然后是抹面层、压光，当面层灰面吸水后，用木抹子用力搓打、抹平，将干水泥砂拌合料与细石混凝土的浆混合，使面层达到结合紧密。当第三遍抹压完后，用扫把沿一个方向进行扫毛，面层抹压完24h后进行浇水养护，每天不少于2次，养护时间一般至少不少于7天，这里要注意养护期间房间封闭禁止人进入，不然在养护期间就不好保护。这些知识是只有你亲身去看了，去了解了才能懂得的，还是我非常幸运能去到工地学到了这么多的东西，我感觉在这里实习真的是问心无愧了。

来到公司一个多月了，感觉自己还是有很多东西不懂，我觉得现在还是要多问多学多看多了解，才能弥补我这些不懂的东西，人生就是要敢于去面对困难，面对所有挫折，挑战自己，连这些问题都解决了，我相信我自己也是一个不错的人才，我觉得现在我还年轻什么事情我都还能接受，因为年轻就是资本，我年轻所以我有资本去挑战这些问题，我要把这些袭击我的问题全部弄明白，这才是我想要的结果。

周记九

这个星期带我们实习生的陈设计师让我们参与了实地量房的工作，毛坯房看上去虽然空荡荡什么都没有挺简单的，但是到了自己真正开始量房的时候却感觉要量的东西好多好乱，我一直都在给自己说，心不要乱，要保持清晰的状态去量好房。

量房过程中陈设计师对我们的要求很严，比如什么管道高度、电源高度这些细节都要量，最让人头痛的是在画图纸时安排不好，到后来屋子量一半图纸不够画，还得在下页重新标注接上，这样往往会造成丢尺寸少标注，最后和屋子实际尺寸对不上，还得重量。在量房的过程中陈设计师给我们讲了很多关于量房方面的知识和重要性，量房是房屋装修的第一步，这个环节虽然细小，但却是非常必须和重要的，量房并不只是测量数据那么简单，传统量房只要十来分钟，但标准的量房至少需要 宽、高以及门、窗、空调、暖气的位置进行逐一测量，量房对装修的报价会产生直接影响。量房特别要注意的是要了解总电表的容量是多少安培的，计算一下自己的大概使用量是否够，根据房型图了解哪些墙是承重墙，了解进户水管的位置以及下水的位置和坐便器的坑位等。

都说设计不是一个简单的机械重复，每位业主的房屋内外环境都是不同的，不同的地理环境与空间状态，决定了不一样的设计。设计师在量房现场，就必须仔细观察房屋的位置和朝向，以及周围的环境状态，噪声是否过大、空气质量如何、采光是否良好等。因为这些状况直接影响到后期的设计，若房子临近街道，过于吵闹，设计师可以建议业主安装中空玻璃，这样隔音效果比较好;如果房屋原来采光不好，则需要用设计来弥补。量房过程其实也是客户与设计师进行现场沟通的过程，它虽然花费时间不多，但看似简单、机械的工作却影响和决定着接下来的每个装修环节。

所有在量房的时候，我觉得还是先了解房子的构造结构，先把它画出来在量尺寸，在量房的时候我们都一般都是从一进门口那里开始量起，顺序你可以按照自己的习惯去定，从左和右都可以，量房我还是学到了不少的东西，希望在以后做CAD施工图和效果图时也能学到更多的东西，这是我想要学到的。相信自己能行的!

周记十

这个星期放元旦节休假三天，放假回来之后，负责管理我们的班经理安排我去施工部，和师傅一起下工地去测量房间和到材料市场去了解材料以及看施工人员施工等。通过前些日子跟着陈设计师到处量房，使我在量房上面学到了很多知识，同时自己也有了很多感悟，量房这个词大家听来都很熟悉，一般人的印象就是设计师拿着尺子量量房屋内的长宽高就行了，但实际上量房远不止这些。量房是设计师对房屋进行设计的依据，只有量房比较精确，才能做出准确的设计，不至于后期施工时，因为尺寸不对而无法实现，需要进行设计更改或者项目更改。一些项目如上下水、暖气、煤气位置如果没有测量或者测量不准确，就有可能导致后期购买的坐便器、水盆等因尺寸不对无法安装而发生退货、换货的情况，由此既多产生了费用，又延误了装修时间，还带来很多麻烦。

因此，只有做到精准量房，才能保证设计和施工不出现偏差测量各个房间墙地面长宽高、墙体及梁的厚度、门窗高度及距墙高度是第一步，也是必须的。量房中易忽略项目一个是窗户上梁与顶面高度。很多实例证明，由于设计师量房时忽略了这个环节，安装窗帘时才发现窗户上梁与吊顶的空间不够，导致窗帘盒无法安装。另一个是梁的厚度。此厚度关系到吊顶的设计，如果测量不准，很可能导致吊顶设计无法实现，后期要进行更改。要查看各种管道、暖气、煤气、地漏、强弱电箱，并标注具体位置。

具体应涵盖包完上下水管道后的位置、坐便器下水的墙距、地漏具体位置、暖气的长宽高度。原墙面的基层处理直接关系到后期施工项目及施工质量。一些原墙面处理不到位，如腻子处理不好，直接贴砖处理，容易造成后期瓷砖空鼓，重新进行处理，业主损失可就大了。而如果对原墙面情况没有仔细考量就进行墙面施工，容易发生装修后没多久墙面开裂的情况。有经验的设计师可以通过目测、摸墙等方式来判断基层处理的质量，以及是否需要进行重新处理，但这个环节通常容易被设计师和业主忽略。

这个星期我有两天的时间是在跑材料市场的，去了解材料，其实在我们装修这行材料也是一个很重要的问题，当设计师在帮别人设计了一个设计的时候，你要知道用什么材料去表示这个设计，怎样才使设计更完美，这些都是我们考虑的问题，虽然跑材料市场很累，但是我学到了很多东西，我觉得也没有什么可累的，年轻什么都能挺得住，坚持下就过去。

餐饮周记优选14篇

对于学生来说，知道如何写好作文是非常重要的，通过写作文，我们可以表达我们的想法。遇上不会的主题可以参考一下别人的作文素材，担心作文写不好怎么办？或许你需要"餐饮周记优选14篇"这样的内容,相信一定会对你有所帮助。

餐饮周记(篇1)

这是我第一次参加酒店餐饮实习，我充满期待地步入了这个新的环境。作为一个餐饮管理专业的学生，我知道这次实习将成为我日后职业生涯中的宝贵经历。接下来，我将详细描述我在酒店餐饮实习期间的所见所闻，并分享我所学到的宝贵经验。

在第一天的早上，我来到了酒店餐厅，迅速适应了繁忙的工作环境。我们被分配到不同的岗位，有些人负责点餐，有些人负责上菜，还有些人负责餐厅的卫生和清洁。我被分配到了点餐的岗位，我需要倾听客人的需求，推荐菜品，并确保所有订单的准确性。我学到了如何与客人进行良好的沟通，并且提供高质量的服务。

除了点餐，我还参与了餐厅的布置和摆放桌椅的工作。我认识到一个餐厅的布置是如此重要，它不仅需要考虑到客人的舒适度，还需要兼顾餐厅的整体风格。我与同事们一起合作，确保每桌的布局都是完美的，并确保所有桌椅的整洁。

在过去的一周里，我还参与了餐厅的厨房工作。我有幸能够与厨师们共事，学习他们精湛的烹饪技巧和协调能力。我观察到他们如何处理食材，调配各种调料，并将菜品摆盘得美美的。我也被允许亲自参与一些简单的食物制作，这让我对餐饮行业的工作流程更加了解。

不仅仅是工作技能，我在这段实习过程中还学到了如何处理客户投诉的经验。有一次，一个客人对我们的服务表示不满，我立即采取行动，尽力安抚了他的情绪，并解决了问题。这个经历让我明白了，在餐饮行业中，关注客户的需求并及时解决问题是至关重要的。

除了工作中的经验，我还有机会与其他实习生进行交流和合作。我们每天互相鼓励，帮助和学习。我和一位实习生成为了非常好的朋友，我们彼此分享经验和观察，并一起努力提高自己的工作技能。

在这段实习期间，我深刻体会到酒店餐饮行业的繁忙和充满挑战的特点。我学到了如何在高压下保持冷静，并提供高质量的服务。这段实习不仅增加了我的专业知识，还让我更加了解自己的职业志向。我深深地爱上了这个行业，我希望将来能够在这个领域有所建树。

总结起来，这段酒店餐饮实习给我留下了深刻的印象。我通过这次实习，获得了宝贵的经验和技能，并明确了自己的职业方向。我将努力学习，提升自己的能力，为将来的职业生涯打下坚实的基础。我感谢这次实习给予我的一切机会和挑战，我相信这段经历将对我今后的职业生涯产生积极的影响。

餐饮周记(篇2)

第一周：踏入餐饮会计的实习岗位，我感到既激动又忐忑。作为一名大三学生，这是我第一次接触真正的工作环境和工作内容，我期待着在这里学到更多的知识和技能。

我入职的餐厅位于市中心，是一家知名的高档西餐厅。第一天，我被介绍给了我的导师刘经理。刘经理是一位经验丰富的会计师，他热情地向我介绍了餐饮会计的工作内容和流程，并告诉我在实习期间应该注重的事项。他还让我参观了财务部的各个区域，让我对整个工作流程有了初步的了解。

在第一周的实习中，我的主要任务是负责录入日常收支数据。餐厅每天都会有大量的订单和交易，所以及时、准确地录入数据显得非常重要。我花了很多时间学习如何使用财务软件，熟悉各种记账方法和会计准则。刘经理很耐心地指导我，解答我的问题，并且告诉我要时刻保持谨慎和细致的工作态度。

第二周：随着实习的深入，我逐渐熟悉了餐饮会计的各种工作流程和规范。这周，我开始承担更多的责任，例如负责备案销售记账和对账等工作。这些工作需要我对财务数据进行详细的核对和分析，确保数据的准确性和合规性。

在这个过程中，我不仅学到了很多专业知识，还学会了如何与同事进行良好的合作。财务部的同事们都非常和善，他们乐于助人，随时帮助我解决遇到的问题。他们教会我如何与其他部门的同事沟通合作，共同完成任务。我发现，良好的团队精神和沟通能力是餐饮会计工作中不可或缺的一部分。

第三周：到了实习的第三周，我的工作逐渐变得繁忙起来。餐厅的业务量增加了，我需要加快工作的进度和效率。这周，我负责编制和汇总财务报表，向刘经理提交了自己的工作成果。在刘经理的指导下，我对各种报表和数据进行了仔细的分析和比对，确保了报表的完整和准确。

在这周中，我遇到了一些挑战和困难，但我并没有放弃。我时常与刘经理讨论并咨询他的意见和建议，他总是耐心地帮助我解决问题。通过不断地实践和学习，我逐渐克服了困难，提高了自己的工作能力。

第四周：实习的最后一周，我感到无比的惜别。在这周中，我承担了更多的工作，并发现自己能够独立完成一些重要的任务。我观察了整个餐厅的运作和财务管理，体验了真实的工作压力和责任感。

此次实习对我来说是一次宝贵的经历。我不仅学到了许多专业知识和技能，还培养了自己的工作态度和团队合作能力。我明白了餐饮会计的重要性和责任，以及如何在这个领域中发展自己。

我要感谢刘经理和财务部的同事们给予了我这次实习的机会和帮助。他们的指导和支持让我在实习中受益匪浅。我相信这次实习经历将成为我未来职业发展道路上的重要资本。

餐饮周记(篇3)

这周对于我来说是一个充实而又难忘的一周，因为这是我第一次进行酒店餐饮实习。在这一周的时间里，我不仅学到了很多关于餐饮行业的知识和技巧，还体会到了酒店餐饮工作的辛苦和付出。

实习的第一天，我来到了一家五星级酒店的餐饮部门。一进门，我就被整洁而富有格调的餐厅环境所吸引。经过简单的介绍后，我被分配到了大堂吧，这是一个繁忙而又热闹的地方。师傅告诉我，作为一个实习生，我要积极主动地学习，并且要有耐心和细心，因为餐饮工作不仅需要技术，还需要服务意识和团队协作能力。

在大堂吧里，我主要负责帮助调制各种鸡尾酒和咖啡。刚开始的时候，我对于酒精的种类和用量还是一片茫然，但是通过师傅们的悉心指导和我自己的努力学习，渐渐地我掌握了基本的调酒技巧。我学会了如何准确地计量酒精，如何调配鸡尾酒的配方，如何运用不同的调酒工具等等。虽然刚开始的时候调酒的速度比较慢，但是经过多次的练习，我逐渐提高了自己的工作效率。

除了调酒，我还负责接待客人和提供优质的服务。酒店的客人有各种不同的需求，有人喜欢较为简单的饮品，有人则喜欢独特的调酒口味。因此，我需要细心地倾听客人的需求，并根据他们的口味提供适合的饮品。有时候，客人们之间还会有不同的要求，这就需要我灵活地应对，并在保证速度的同时，确保每位客人都能满意地享受到我的服务。

在这一周的实习中，我还学到了很多关于团队协作的重要性。在餐饮行业中，一个人的能力虽然重要，但是团队的合作才能形成完整的服务。每天，我们都要和其他同事一起合作完成各种任务，包括备餐、点餐、送餐等。只有相互协作，帮助和支持，我们才能保证工作的顺利进行。

除了工作上的收获，我还感受到了酒店餐饮工作的辛苦和付出。每天早上，我们都要在鬼斧神工的艺术品之间忙碌，准备早餐供应。每天晚上，我们要在饭店熙熙攘攘的人群中工作到深夜。尤其是在节假日，酒店里更是人满为患，工作量巨大。但是，看到客人们满意的笑容和对我们服务的赞许，我觉得这一切都是值得的。

总结起来，这一周的酒店餐饮实习经历对我来说是一次宝贵的经历。通过这次实习，我不仅学到了餐饮行业的专业知识和技巧，还培养了自己的服务意识和团队协作能力。虽然工作辛苦，但是看到客人们的满意和对我的认可，我觉得这一切都是值得的。我会继续努力学习，为将来的职业生涯做好充分的准备。

餐饮周记(篇4)

第一周：适应环境，了解流程

作为餐饮会计顶岗实习生，我充满了憧憬和期待踏入这个行业。在实习的第一周，我主要是适应了这个新环境，并且学习了餐饮行业的会计流程。

刚开始实习的时候，我被分配到了管理部门的财务处。我首先参观了整个餐厅的各个部门，包括厨房、前台和后勤部门。通过这次参观，我对餐饮行业的运作有了更深入的了解。

在了解了餐厅的运作后，我开始学习餐饮会计的基础知识。我负责记录和管理餐厅的财务数据，包括收入、支出和账目。我了解到，餐饮会计和其他行业的会计工作有些区别，因为餐厅的盈利来源主要是通过售卖食物和饮料。

我在实习的第一周还参与了一些实际操作。例如，我协助财务部门进行每日收入和支出的登记和核对。这个过程需要非常仔细和准确，因为任何一个错误都可能导致财务数据的错误。我学会了运用电子会计软件进行数据录入和整理，提高了工作的效率。

我还学习了如何制定餐厅的财务预算和报表。我了解了餐厅财务管理的重要性，以及如何通过预算和报表来分析餐厅的经营状况。这对我未来的职业发展非常有帮助。

总结这个第一周的实习经验，我深刻体会到餐饮会计这个职业的重要性和挑战性。我明白了在这个行业中，准确和及时的财务数据对于餐厅的经营决策至关重要。我相信通过这次实习，我会在餐饮会计领域积累更多的经验和知识。

第二周：财务分析与成本控制

在第一周的实习过程中，我已经初步了解了餐饮会计的基本操作和流程。在第二周，我更加深入地学习了财务分析和成本控制。

财务分析是餐饮会计中非常重要的一环。在餐厅的日常经营中，我们需要对财务数据进行分析，以了解餐厅的经营状况和盈利能力。我学会了使用一些财务指标和比率来分析财务数据，例如销售额增长率、毛利率和净利润率等。这些指标可以帮助我更好地评估餐厅的经营状况，并及时发现潜在问题。

在学习财务分析的同时，我也了解了餐厅的成本控制。餐厅的成本包括食材成本、人工成本和其他日常开支等。我学会了计算和分析这些成本，并提出相应的控制措施。通过合理控制成本，餐厅可以提高利润率，并提供更好的服务和产品。

在实际工作中，我开始参与了餐厅的采购和供应链管理工作。我负责与供应商进行谈判和订单管理，确保成本的合理控制。这个过程需要严格的细节记录和协调能力，让我对餐饮行业的供应链管理有了更深入的了解。

通过这次实习，我深刻意识到餐饮会计工作的重要性和复杂性。财务分析和成本控制是保证餐厅经营顺利的关键。我会继续努力学习和提升自己的会计技能，为餐厅的发展做出更大的贡献。

第三周：税务处理和团队合作

在实习的第三周，我主要学习了餐饮会计中的税务处理和团队合作。

餐厅的税务处理是一个非常重要的环节。我了解到，餐厅需要按照相关的法规和政策缴纳各种税费，包括增值税、所得税和印花税等。我学习了如何进行税务申报和缴纳，确保餐厅的合规和规范。

在实际操作中，我负责整理和准备餐厅的税务资料，协助财务部门完成税务申报工作。这个过程需要严谨和耐心，因为税务处理涉及到大量的文书和数据。我通过这个实习经历，更加深入地了解了税务处理的流程和要求。

在实习的第三周，我也开始参与了餐厅的团队合作。餐饮行业是一个需要高强度团队合作的行业，因为餐厅的运营涉及到各个部门的协调和配合。我学会了与其他部门的同事进行有效的沟通和协作，解决问题和完成任务。

通过这次实习，我不仅学到了餐饮会计的具体操作技能，还培养了团队合作和沟通能力。我相信这些技能将对我的职业发展带来很大的帮助。

通过这三周的实习经历，我对餐饮会计这个职业有了更深入的了解。我不仅学到了具体的会计操作技巧，还了解了餐饮行业的特点和挑战。我相信通过不断的学习和实践，我能在餐饮会计领域不断进步，并为餐厅的发展做出贡献。餐饮会计这个岗位虽然具有一定的挑战性，但是也让我感到充满了动力和激情。我对未来的职业发展充满了信心，并且期待着能够在这个行业中发光发热。

餐饮周记(篇5)

一、实习周记

这周我开始了在一家知名酒店的餐饮部门的实习，虽然刚开始，但我已经感受到了这个行业的忙碌与精彩。

首先是工作环境。这家酒店的餐饮部门非常大，拥有多个餐厅和宴会厅，规模庞大。每个餐厅都有自己独特的风格和特色，例如中餐厅、西餐厅和自助餐厅等等。我被分配到了中餐厅实习，这里的装饰充满东方传统的气息，给人一种宁静和庄重的感觉。整个餐厅内设有多个工作台、炉灶和厨师席位，看起来非常繁忙。

在这个工作环境下，我第一个任务是学习基本的厨房操作。我跟随导师学习并熟悉各种厨房设备的使用，并学会如何正确切菜、调味和加工食材。一开始，我感到有些不适应，因为厨房里温度很高，厨师们整天在快节奏的工作中忙碌不止。但随着时间的推移，我逐渐适应了这种工作环境，并且开始享受在厨房中的忙碌。

在第二个任务中，我被要求负责准备菜品的摆盘和装饰。摆盘是一个看似简单但需要技巧的工作，因为通过摆盘可以展示出菜品的美感和色彩搭配。我学习了不同的摆盘技巧和工具，并且在导师的指导下亲自尝试。起初，我的作品没有太大的亮点，但是经过不断的尝试和改进，我渐渐掌握了摆盘的技巧，并且能够根据菜品的特点进行个性化的设计。

在实习的第三个任务中，我有机会参与到餐厅的日常运营和客户服务中。这其中包括迎接客人、为客人介绍菜品和推荐特色餐点等工作。在客户服务过程中，我需要展现出礼貌和热情，并尽量满足客人的需求。有时候，客人可能会提出一些特殊的要求，这时我需要灵活应对并尽量满足他们的需求。通过这个任务，我不仅学会了与客户进行沟通，还学会了如何处理问题和面对挑战。

通过这一周的实习，我深入了解了酒店餐饮行业的运作流程和服务要求。在这个行业中，工作忙碌而充实，需要有耐心、细心和灵活应对问题的能力。同时，我也认识到在酒店餐饮部门工作不仅需要艰苦的努力，还需要团队合作和协调，因为餐饮部门是一个大家庭，每个人都有自己的任务和责任。只有通过团队合作，才能确保餐厅的顺利运营和客户的满意度。

下周，我期待能够继续锻炼和提升自己的技能，并更加深入地了解酒店餐饮行业的方方面面。我相信通过这段宝贵的实习经历，我将能够更好地为将来的职业道路做好准备。

餐饮周记(篇6)

第一天：

今天是我开始进行餐饮实习的第一天。虽然心里有些紧张，但是也非常期待能够学到更多的东西，并且积累实践经验。早晨，我一到餐厅就被领班介绍给了其他的员工，大家都非常友好，让我感到很温暖。

上午，我主要负责餐厅前台的工作，接待客人、记录预定以及为客人提供基本的咨询服务。刚开始的时候，有些手忙脚乱，不太熟悉系统操作，但是通过不断的练习和同事的耐心指导，我的工作效率渐渐提升了。下午，我被派到后厨帮忙，虽然工作环境相对繁忙且拥挤，但是我感受到了团队合作的力量。厨师们互相配合默契，有条不紊地进行烹饪，他们的手法娴熟而快速，给我留下了深刻的印象。

第二天：

今天，我被安排去了餐厅的吧台实习。这是我第一次接触酒水的调制和服务，对于这个岗位我充满了好奇和期待。我仔细观察着老师傅们的操作流程，并向他们请教了一些技巧。虽然开始的时候有些笨手笨脚，但是经过一天的练习，我逐渐掌握了调酒的要领，并且能够熟练地为客人提供服务。

下午，我又回到了前台，这次我负责解答客人的疑问并提供详细的建议。在这个过程中，我不仅了解到了客人们的不同需求，还学会了更好地与他们进行沟通。有些客人对于菜品的选择存在疑惑，我会尽量向他们介绍每道菜的特色和口味，帮助他们作出最佳的选择。通过与客人的互动，我逐渐学会了如何提供优质的服务。

第三天：

今天，我被安排去了餐厅的包间服务。这是一个相对高级和正式的服务环境，需要更加注重细节和礼仪。我在老师傅的带领下，了解了包间内的布置和用餐流程。通过观察和练习，我学会了如何巧妙地摆放餐具、给客人倒酒以及如何礼貌地为客人下单等技巧。

在包间服务的过程中，我深刻感受到了服务态度的重要性。礼貌和热情的服务，不仅能让客人感到舒适和满意，更能带来愉快的用餐体验。通过这一天的实习，我不仅提高了自己的服务技能，也更好地体会到了餐饮行业对于细节的追求。

第四天：

今天，我继续在包间进行了服务。通过与客人的交流和接待，我逐渐发现自己在对待客人时有些拘束和不自然，缺乏主动与他们建立良好的关系。于是，我下定决心改变自己，积极主动地与客人进行交流和沟通。我了解到，对于客人来说，一个温暖和友好的服务人员能够给他们带来更好的用餐体验。

在整个实习的过程中，我不仅仅学到了餐饮服务的技巧，更深刻领悟到了服务的重要性。一个良好的服务环境不仅需要高效和专业的操作，更需要服务人员对于细节的关注和真诚的态度。通过实习，我不断提高了自己的服务意识和专业素养，同时也培养了团队合作和沟通能力。这次餐饮实习使我收获颇丰，也给我树立了一个更加明确的职业目标。我希望能够用所学所得，以后能够成为一名优秀的餐饮服务人员，为客人提供更好的用餐体验。

餐饮周记(篇7)

周一

今天是我开始进行餐饮实习的第一天，我来到了一家五星级酒店的餐厅。刚一进门，就被整洁明亮的环境所吸引。在实习导师的带领下，我首先了解了餐厅的布局和各个区域的功能。接着，我被分配到了主厨的麾下，开始了我的实习生涯。

主厨是一位经验丰富的厨师，他耐心地给我讲解了各种刀工和烹饪技法。我聚精会神地听着，并且认真地模仿着他的动作。虽然我切菜的速度还不够快，但主厨鼓励我说，只要勤奋努力，我肯定会慢慢变得熟练起来的。下午，主厨带我去参观了餐厅的备菜区和冰箱，我了解到食材的存放和保鲜都有着严格的要求。

周二

今天是我第二天的实习，我继续在主厨的带领下进行工作。今天我负责准备一道西餐的甜点，名字叫做“巧克力慕斯”。虽然是一道看似简单的甜点，但制作过程中需要严格控制材料的比例和时间。主厨耐心地教我把握好这些要素，并不时地给予我指导和建议。我小心翼翼地将巧克力融化，加入鸡蛋和奶油，然后放入冷藏室冷却。

下午时分，我把已经凝固的巧克力慕斯取出，用装饰糖粉勾勒出美丽的花纹。主厨检查了我的成果，满意地点了点头。看着自己亲手制作的甜点，我感到非常自豪，并且对自己的技能和潜力充满了信心。

周三

今天是我实习的第三天，主厨让我尝试做一道中餐的特色菜“宫保鸡丁”。这道菜要求鸡丁酥脆，口感鲜嫩，吃起来酸辣可口。制作过程中，我学会了如何将鸡肉均匀切丁，如何用淀粉和鸡蛋将鸡丁裹上一层薄薄的保护膜，如何掌握火候和调味品的搭配。尽管制作过程中我犯了一些小错误，但主厨从容地纠正了我，并且鼓励我要有耐心，重要的是掌握做菜的技巧和方法。

下午时分，我终于做出了一道色香味俱佳的宫保鸡丁。主厨尝了尝，赞许地说：“很不错，下次再加把劲做得更好！”听到主厨的表扬，我觉得自己的付出得到了回报，也更加坚定了作为一名厨师的决心。

周四

今天我来到的是酒店的自助餐厅，这里每天都会有大量的食客。在实习导师的带领下，我开始了自助餐厅服务的实习。我负责迎宾和引座，学会了如何热情地招待客人，并且巧妙地引导他们到座位上就坐。

整个早上，我忙碌地穿梭在各个桌位之间，热情地接待每一位食客。有时候需求特殊的客人会提出一些额外的要求，尽管有时候我处理得不够顺利，但是实习导师总是在侧边给予我指导和鼓励。我明白在餐饮行业，服务态度和服务质量对于顾客的满意度来说是非常重要的。

周五

今天是我实习的最后一天，我感到非常舍不得离开。在这一周的实习中，我不仅学到了很多关于烹饪和服务的技能，还深刻体会到了团队合作和沟通的重要性。我从每一位导师身上都学到了很多，他们对工作的热情和专业精神深深地感染了我。

实习结束之际，我深情地向导师和同事们道别，表达了我的感激之情。我和他们共同度过的这一周时光，一直都会在我的记忆中留下深深的烙印，并且对我未来的职业发展产生着重要的影响。

总结

通过这一周的餐饮实习，我不仅获得了实际操作的经验，还了解到了餐饮行业的要求和挑战。我明白，要成为一名出色的餐饮服务人员，需要不断地学习和提升自己的技能。餐饮实习期间，我培养了耐心、细致和团队合作的能力，这些品质对于我未来的职业生涯将是非常有帮助的。

这一周的实习经历让我对厨师这个职业充满了热爱和激情，我决心要继续努力，更进一步。我将始终怀着感激之心，感谢这个实习机会给我带来的宝贵经验和成长。希望将来能有更多的机会，继续在餐饮行业中展现自己的才华和激情。

餐饮周记(篇8)

本周是我在酒店餐饮部实习的第一周，作为一名大一的学生，这是我第一次接触到真正的工作环境。整个一周的实习经历令我受益匪浅，让我更加深入地了解了酒店餐饮部的运作和管理。

入职第一天，我被分配到了餐厅的前台，与前台部的工作人员一同工作。这里是酒店餐厅的核心区域，也是客人与我们沟通的第一站。前台部的工作人员非常友善，他们详细地向我介绍了酒店的各项服务，以及工作流程和规范。由于我在实习之前对工作流程并不熟悉，但在他们的耐心指导下，我很快适应了这个岗位。

每天早上，我都要进行签到，并参与早会。早会上，我们与所有部门的同事们一起共享前一天的工作情况，并讨论当天的安排和问题。这个时候，我还能够了解到其他部门的工作情况，从而更好地了解整个酒店的运作模式。

在实习的这一周里，我主要负责接待客人并为他们提供优质的服务。酒店的客人来自不同的地方，他们的需求各不相同。有些客人需要预订房间，有些客人需要预订餐位，而有些客人则需要咨询旅游景点等信息。在与客人接触时，我尽量保持耐心和礼貌，仔细倾听他们的需求，并在力所能及的范围内为他们提供帮助。这其中不乏挑战，因为每个客人都有不同的喜好和要求，但正是这些挑战让我在实践中不断成长。

在餐饮部实习的过程中，我还有机会参与到了餐厅服务的各个环节中。有时候，我会帮助工作人员布置餐桌，保持餐厅的整洁和舒适；有时候，我会协助服务员招待客人并记录点餐信息；有时候，我还会帮忙传递菜品，加深了我对菜品种类和口味的认识。在这个过程中，我也更加深刻地理解了团队合作的重要性，只有大家共同努力，才能够顺利地完成每一场用餐服务。

除了日常的工作，我还有幸参加了酒店组织的培训课程。这些培训课程包括了服务礼仪、餐饮知识、沟通技巧等方面的内容。我通过这些培训课程学到了很多实用的知识，并且能够将其应用到实际工作中。同时，这些培训课程还帮助我们形成了良好的职业素养，包括耐心、细心、热情等，这些都是成为一名优秀服务人员的重要品质。

通过这一周的实习经历，我意识到酒店餐饮部的工作并不简单，需要我们有很强的责任心和服务意识。每一次与客人的接触都是一个学习和成长的机会，我们需要不断地改进自己的工作方法，提升自己的专业水平。同时，在团队合作中，我们还需要互相帮助，相互支持，才能够更好地完成工作。

这一周的实习经历给我留下了深刻的印象，让我更加坚定了自己从事酒店餐饮行业的决心。我相信，在接下来的实习中，我会更加努力地工作，积极学习，不断提升自己的职业素养和技能。

餐饮周记(篇9)

前两天又有外调了，听说是去世博中心，很重要的样子，不过我还是留守待在酒店，包房就剩了我一个。说真的，其实我这心里真心不好受，每到这种时候就是对你的一种无声的评价，虽然经理什么都没说，但大家都知道外调都是优秀的员工，而且外调还有外快拿，所以外调不仅是精神上的奖励还有物质上的福利，而且从其他员工脸上都能看出那份得意。我虽然笑嘻嘻，但还是掩盖不住那丝失望。在这个社会上有太多的人等着看我们的笑话，只有少数人会真心支持你，在我们还没有长成参天大树之前，要做的就是看淡这一切，继续加油，努力。我在等待下次外调从不曾放弃，相信自己。

餐饮周记(篇10)

餐饮出纳实习周记

我是一名餐饮管理专业的大学生，为了更好地了解餐饮业的运营和管理，去年开始在一家著名连锁餐厅进行了为期三个月的实习。在这个过程中，我主要担任出纳员的工作，负责店铺的结账和财务管理，下面为大家详细介绍一下我的实习周记。

周一：周一是一周里最忙碌的一天，主要是因为周末两天的交易需要进行处理。早上我先来到店铺中央的财务室，开始清点店铺账目和现金，以及收集一些历史数据。之后，我在电脑上对收入和支出进行分类，确保数字正确无误。随后我开始进行批量结账，确保交易记录得以及时更新。整个周一我都要忙碌地进行结账，直到工作结束。

周二：周二是例外的一天，因为每周二该店铺都会举行促销活动。因此，我需要在活动开始之前先为每一位顾客发放促销券，管理他们的使用情况，以及帮助顾客解答一些相关问题。在活动结束后，我需要再次进行结账工作，促销活动结束后，我需要再次进行结账工作，并帮助管理人员及时分析促销策略的效果。

周三：周三主要是管理店铺货币的存取和保管。在早晨我要去银行存取店铺的现金，保持店铺资金水平。接下来，我需要在室内办公区域中监督现金流向， 并且保持预算水平趋向标准的稳定性。我们要注意确保这个平衡是正的和符合店铺的财务稳定性方案。

周四：周四是店铺的收支平衡和预算整理的一天。我要从财务室的数据清单和数据文件夹中开始梳理店铺的收支情况，再用电脑软件进行预算分摊和填写。随后我会跟进所有的开支和收益，以确保预算方案和财务报表一致，使店铺具有更高的财务稳定性。

周五：周五是我的实习工作结束的日子，我帮忙清点店铺商品的库存并排序，然后向派送部门和销售部门提供统计数据。我整理好了店铺的日均收入和日均消费，再将它们录入电子档案，记录好了这个店铺的一周财务更新。最后，我在店铺经理的指导下，做好了这一周的结账软件升级和系统数据升级。

这三个月的实习让我深刻地体会到了餐饮管理的复杂性和精细性。我在实习过程中不断学习不断进步，也更加肯定了我日后成为一名餐饮行业管理专家的决心和信心。三个月的经历让我明白了一点，那就是餐饮业的成功不仅仅在于美食的味道，更在于优质的服务和高效的管理。

餐饮周记(篇11)

第一周

初次来到餐饮部实习，我满心期待又有些紧张。作为一名大二学生，这是我第一次接触餐饮行业，同时也是我第一次融入职场。我虽然没什么实际经验，但我有着饱满的热情和学习的欲望。

第一天下午，我被安排在了咖啡厅的岗位上。这是一个生活气息浓厚的地方，咖啡飘香，音乐轻柔。虽然我对咖啡并不十分了解，但我积极主动地向同事请教。他们都很友好地告诉我咖啡的种类和制作方法，还耐心地教我如何磨咖啡豆。虽然刚开始手忙脚乱，但随着练习的增多，我渐渐掌握了一些技巧。

第二天，我被调派到了中餐厅。这里的热闹和喧嚣完全不同于咖啡厅的安静。我被安排在厨房的工作台前，负责切菜和准备食材。这个岗位要求高效率和敏捷性，我必须尽快适应并提高自己的操作速度。在同事的指导下，我用小刀娴熟地切着蔬菜，虽然手指有时会被划破，但我始终保持着专注和警惕。

第三天，我开始尝试独立接待顾客点单。虽然紧张，但我努力保持着微笑和耐心。顾客们有时会提出一些特殊的需求，我尽量理解并满足他们的要求。有一次，有位顾客对菜品的辣度有特殊要求，而且还有食物过敏史。我认真询问了她的情况，并及时告知厨师进行调整。当我端上菜时，她对我的细心服务表示了赞许，这让我感到非常开心和自豪。

第四天，我被调派到宴会厅的服务岗位。这里要求身体力行，需要快速而有条不紊地为顾客提供服务。宴会厅人潮涌动，但我始终保持冷静和灵活。我学会了如何摆放餐具、端菜、斟酒，以及与客人交流的技巧。有一次，一个年迈的顾客不小心将餐具碰倒了，我迅速赶到并帮他整理好。他非常感激地看着我，温和地说了声谢谢。这一刻，我感受到了自己在这个岗位上的价值。

第五天，我回到了咖啡厅，继续学习制作咖啡。这一次，我已经能够熟练地掌握咖啡的制作流程，可以独立地为顾客提供服务了。有一位顾客向我询问不同种类的咖啡，我耐心地给她介绍了各种口味和特点，并提供了一些建议。她点了一杯拿铁，等待时，我精心磨碎了咖啡豆，用心调配了她喜欢的咖啡。当我将咖啡递给她时，她感激地笑了笑，说这是她喝过最好喝的拿铁。听到这样的赞扬，我感到非常骄傲和满足。

这一周的实习经历让我学到了许多东西。工作中，我遇到了许多挑战和困难，但我积极应对，并从中吸取经验教训。我从同事和顾客身上学到了很多，更加明确了自己的职业规划。我希望通过不断学习和实践，成为一名出色的餐饮从业者，并为顾客提供更好的服务。

第一周的实习结束了，我对接下来的日子充满了期待和激情。我深知餐饮部实习不仅仅是一个学习的机会，更是一个锻炼自我的机会。我相信，在未来的日子里，我将继续努力学习，提升自己，为餐饮事业贡献自己的力量。

餐饮周记(篇12)

这段时间婚宴特别多，我们也会被调去其他部门帮忙，每到周六周日就是宴会厅最忙的时候，也是我们包房比较清闲的时候，酒店就会“合理利用人力资源”，把我们调去宴会厅帮忙，第一次做婚宴有些慌乱，做婚宴和在包房的工作还是有些不同的，在包房我们要的是质量，而在宴会厅要的就是效率了，一人平均下来服务三桌客人，上菜速度也会很快，所以第一次做婚宴不免有些慌乱，不过我觉得这也是对自己的一种锻炼，自己平时做事情速度就很慢，经理说我就应该放在宴会厅锻炼一些日子，呵呵，希望自己以后做事效率可以提高。

其实在餐饮除了做服务员还有就是做会议，之前做会议都是老员工做，自己做的都是两头班，这段时间也慢慢开始接触会议，会议一般在早上，就是大家所说的早班，我们的工作就是早上做会议的准备工作，如准备纸笔，会议茶歇等，早上到岗开会议室门，在门口迎接客人，时刻待在门口随时为客人服务，偶尔我们可以坐在旁边的会议室里休息，其实我听喜欢做会议的，早上班也就可以下班早一些，下班之后就可以干一些自己的事情。

干了这么就发现自己还是没脑子，只知道蛮干，就不会动脑子，而且嘴又不甜，也就不招领导喜欢，自己其实很看不惯那些给领导拍马屁的员工，可是领导喜欢。这样一来自己免不了受领导的冷落，当然留下一些脏活累活也就让我来干了，前几天传菜部缺人手，老大就让我去传菜了，虽说是推车传菜，可是一个女孩子总是不合适，更何况还是大专出来的女生，而且出来大家都问，我也不好意思说，觉得自己很委屈，那会子就觉得自己很没用，大专出来的连个中专出来的都抵不过，竟沦落到到传菜部来跑菜，后来自己还是忍不住哭了，这是委屈的泪水，同时这也告诉我这个社会要的不是文凭，要的是能力，是智慧。我们不仅要掌握专业的知识，还要学会为人处事，更要在工作中灵活应变，这样我们才能做好自己的工作，得到领导的肯定。所以虽然我门是大专出来的，肯定有些地方，这些中专生还有老员工不如我们，但是我们还是有很多地方需要从他们身上学习，三人行必有我师焉，说的就是这个道理。

餐饮周记(篇13)

这个星期是人力资源部的培训，培训内容：酒店愿景。

杰出的酒店

在酒店员工通道及员工电梯里贴了一个标语：great hotel guest love，提醒员工把酒店做好，让客人满意。做杰出的酒店，不仅有员工的努力，还要有一整套完备的运作行程，就是酒店方向之轮和行动之轮，方向之轮规定了每个月的目标，行动之轮是核对本月是否达标，哪里欠缺，要改进，并找到解决方案。

杰出的员工

在这里员工要各尽其职，竭尽其能，并且希望员工与时俱进，不断充电，为客人提供更好的服务储备知识。

杰出的服务

细节决定成败，服务水平的好坏，在服务细节中体现出来，要学会换位思考，让客人在海景酒店中体会到家一样的感觉。

杰出的管理

严格执行方向之轮与行动之轮的管理策略，使酒店的运行更为稳定和顺利。

这个培训传达了总部的精神，目的是使员工更加团结，铸就洲际的辉煌。

餐饮周记(篇14)

201X年X月X日X天

为了能够真正的学到知识，我很严格的要求自己去做好每一件事情，即使再简单的事情我都会认真考虑几遍，因此，虽然做得不算快，但能够保证让同事们满意。同事通常也不催促，都把任务安排好，然后便交给我自己去处理，同时还不时提供一些帮助。等慢慢熟悉起来，做起事情也越来越顺手了。

实习这段时间，我可以简单的总结为几个字，那就是：多看，多问，多观察，多思考!

一方面要发扬自主思考问题的能力，在碰到问题的事情，自觉努力去独立解决，这样对问题便能够有一个更深刻的了解，当解决的时候也会获益良多。另一方面，要发扬团队精神。公司是一个整体，公司产品是团队的结晶，每个人都需要跟其他人更好的沟通和交流，互相帮助，合力完成共同的目标，团结众人的智慧才能够发挥最大的效能。

钳工实习周记优选

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钳工实习周记【篇1】

经过这次钳工实习，我在这方面学到很多的东西。对“钳工“这一新的名词有了更进一步的了解，钳工的含义：手持工具对金属进行切削加工的操作。

在这之前，我的确是对钳工没有一个定性的概念，只知是指那个方面，可是就是说不清楚，到现在总算是弄明白了。还有就是，我不光真正意义上的把这个“钳工”二字的含义弄清外，还学到很多这方面的技术，就说这次钳工实习的内容是做一个六角螺母吧，真可谓是不要以为看似它很简单，可是当你真正意义上去做时，你就会发现做它的艰辛了。在刚邻了做工物料时，还喜气洋洋的，不就是叫锯一小段螺母大的料出来吗?哎，这个简单，我一拿到就想开始锯割了，这时被老师叫住了，听完指导老师的细心讲授后，方知是它并不是一个的“锯割”，它是必须按一定的规格做的。

如果一旦尺寸没有选对，这将会费很多的工时的，我们所要锯割的是一个直径为 25mm长为12mm的钢质物料。我也说不上自己花了好多的工时，好不容易才把这下物料规格确定下来，总是害怕出了差错。确定好后就的开始锯割了，到现在我才真正意义上的体会了，什么才叫着“只要功夫深，铁棒磨成锈花针”的道理，我总觉得，我还不断的为之“卖命”的锯，可是总感觉它锯不掉，可以这么说吧，我也不知又花了好多的工时，好不容易才把它锯割下来，这次一看自己的那手，起了好大个水泡，当时还不觉得它有好痛，到做工完后才发现它痛的真的专心。

在这实习中，我还遇到一个大问题是在对基本成形的螺母上钻孔时，总是没有信心把这个孔钻好，总是害怕钻不好，如果要是钻歪了，那就是可能导致整个螺母看上去不美观了，还有一点就是有点担心，这个麻花钻会不会一不小心跑到我手上来。我考虑很长一段时间，到最后还是打算按指导老师所述，细心的试试。当我真正动手实践时，发现它并不是想象中的那么难的，不多时，觉得毫不尽的就把孔钻“好了”，拿来一看，这才发现已不知把孔钻歪到那去了。这才真正意义的明白“理论与实践的结合”并不是想象的那么简单的。

钳工实习周记【篇2】

钳工实习周记

第一周

在我心中，钳工一直被看作是一种高级的技术工种。因此当我有机会去实习作为一名钳工时，我感到非常激动和兴奋。这一周，我开始了我的钳工实习。

我的导师是一位经验丰富的钳工师傅，他名叫李师傅。第一天，李师傅带我参观了整个工作车间，并向我介绍了各种常用的钳工工具和设备。我还被告知了一些基本的安全准则和注意事项。

第二天，我开始了我的第一项任务。李师傅给了我一张详细的示意图，并告诉我需要制作一个特定尺寸的金属零件。虽然我之前学过一些钳工技术，但是这还是我第一次亲手操作真正的设备。我紧张而兴奋地开始工作。

通过一番研究和摸索，我预先准备好所需的材料，并进行了测量和标记。然后，我开始使用铣床和钳工刀具加工金属。由于我的经验有限，一开始我并不是很熟练，但是李师傅在一旁一直指导和鼓励我。

在我不断的尝试和纠正下，我逐渐掌握了正确的使用技巧。尽管过程中遇到了一些困难，比如加工中遇到材料变形等问题，但是我通过和李师傅的合作和讨论，逐渐找到了解决方法。

经过几天的努力，我成功地完成了我的第一个钳工任务。虽然有一些小瑕疵，但我感到非常满意，因为我从中学到了很多。虽然这只是一个小的成就，但对于我来说却是一个里程碑。

第二周

第一周的实习经历让我对钳工工作更加热爱，也更有信心。在第二周的实习中，我有了更多的机会去学习和实践。

这一周我负责了一些更为复杂的任务。李师傅给了我几个图纸，并告诉我需要制作一批特定规格的金属零件。这次的任务比以前更加具有挑战性，需要使用更复杂的设备和工具。

我开始研读图纸，了解每一个细节，并准备所需的材料。然后，我开始制作模板，并进行初步的加工。在整个过程中，我格外注意了精确度和细节，因为我知道这对于最终的成品质量非常重要。

由于这些零件有不同形状和尺寸，我尝试了不同的加工方法，比如折弯、冷冲和铣削等。每一次尝试都带给我新的挑战和机会去学习。我对于新技术和新方法的学习永远都充满了兴趣和好奇心。

李师傅在每个环节都给了我宝贵的指导和建议，帮助我克服困难和提高技术。他还教会了我一些实用的技巧和窍门，比如如何保持工作台的整洁和如何正确使用钳工测量工具等。

通过这一周的实习，我不仅在技术上得到了大幅度的提高，而且在沟通和协作能力上也有了很大的进步。和李师傅的合作让我明白了一个重要的道理，那就是团队合作和相互帮助是工作中不可或缺的一部分。

总结

这两周的钳工实习经历给我留下了深刻的印象，也让我对钳工这个职业有了更深入的了解和认识。我不仅学到了各种钳工技术和技巧，还学会了如何面对挑战和解决问题。

通过这次实习，我意识到钳工工作的重要性和优势。钳工技术是实体行业的重要组成部分，它与制造业的发展息息相关。而且，钳工工作为的生活提供了各种各样的产品，比如家具、电器和汽车等。

在未来，我希望能继续学习和发展自己的钳工技能。我希望通过不断地实践和探索，成为一名熟练的钳工师傅，并为社会的发展和进步做出自己的贡献。

钳工实习周记【篇3】

钳工实习报告周记

第一周：熟悉工作环境与工具

这周我开始了我的钳工实习，经过一番寻找，我终于找到了位于工业园区的一家中型机械加工厂，我在这里得到了一位经验丰富且和蔼可亲的导师。

在第一天，导师向我介绍了整个工作环境，包括各种机械加工设备和工具。我被这些庞大而复杂的机器所震撼，看到了我这个行业的广阔前景。导师耐心地给我解释了每个设备的名称和作用，并示范了如何正确使用它们。

为了更好地了解钳工工作的基本流程，导师还带我参观了整个生产线。我亲眼目睹了从原材料到成品的全部加工过程，了解到了每个工序的重要性和所需注意的事项。这给了我极大的启发和动力，激发了我对钳工技术的热情。

第二周：学习基础工艺与技巧

在第二周，我开始学习钳工的基础工艺和技巧。导师为我准备了一本详细的技术手册，其中包含了各种常用的钳工工艺和技巧。我每天都会认真阅读和学习这本手册，在导师的指导下实践应用。

我首先学习了如何正确测量和标注工件的尺寸。导师教我使用游标卡尺和千分尺进行精确测量，并告诉我如何正确读取尺寸。这项技巧对于钳工工作来说至关重要，因为任何尺寸的偏差都可能导致产品的次品率上升。

接着，我开始学习各种常用的钳工工艺，如铣削、车削和钻孔。导师给我讲解了每种工艺的原理和操作步骤，并手把手地教我如何使用相应的机床和工具。我在导师的指导下反复练习，直到能够熟练掌握这些技能。

第三周：参与实际生产与调试工艺

在第三周，我终于获得机会参与实际的生产工作。导师给我分配了一些简单的任务，比如制作螺旋桨轴。这个任务看似简单，但其中的细节和精确度要求非常高。

我首先按照图纸测量出了螺旋桨轴的尺寸，并使用铣床进行了精确的铣削工艺。随后，我进行了大量的测试和调试，确保螺旋桨轴的质量达到标准要求。尽管过程中遇到了一些困难和挑战，但在导师的耐心指导下，我顺利解决了问题。

参与实际的生产工作让我深刻体会到了钳工技术的重要性和现实挑战。我学会了如何在实践中灵活运用所学的技术和知识，并且不断改进和提高自己的工艺水平。

第四周：总结与展望

在实习的最后一周，我对整个实习过程进行了总结与展望。通过这个实习经历，我对钳工工作有了更深入的了解，并且对自己的职业规划也有了更明确的方向。

我意识到钳工技术是一个需要不断学习和提升的领域，只有不断充实自己的知识和技能，才能在这个竞争激烈的行业中立足。因此，我决定在接下来的时间里继续深入学习钳工工艺，并提高自己的操作技能和质量控制能力。

同时，我也意识到与人沟通合作的重要性。在实习期间，我与导师和其他同事紧密合作，通过他们的指导和帮助，我不断成长。因此，我以后会更加注重团队合作和沟通能力的培养，以更好地适应职场的要求。

总的来说，这次钳工实习对我来说是一次宝贵的经历和机会。通过实践和学习，我不仅对钳工技术有了更深入的了解，也提高了自己的工艺水平和职业意识。我相信这段实习经历对我未来的发展将会起到积极的推动作用。

钳工实习周记【篇4】

作为一名学习机械专业的大学生，我在上大三的时候，有幸进入一家工厂进行了为期一个月的钳工实习。在这一个月的实习中，我学到了很多有用的知识和技能，也遇到了许多挑战和困难。下面我将详细地介绍这一个月的实习经历。

第一周，我来到了实习工厂，领到了自己的工作服和安全帽。在螺旋梯的引领下，我来到了车间。我看见了很多大型机器，和许多黑黝黝的铁制品。我们首先学习了如何正确使用各种基本的手工工具，比如：扳手、锤子、螺丝刀等等。虽然这些工具看上去很简单，但是正确的使用方法却需要一定的技巧。最初我并不熟练，但是通过老师的耐心指导，我渐渐掌握了这些工具的使用方法。

第二周，我们开始接触到了一些磨床、钻床等大型机器。我们学习了如何正确地调试和操作这些机器，这也让我逐渐感受到了机械加工的那份紧张感和专业性。感慨之余，我也逐渐意识到不断学习的重要性，机器的各种操作细节每一个细节不仅有着技巧性，更有着方向感和全面性。

第三周，我开始尝试接触到了复杂的机器加工工艺。我们学习了如何进行不规则零件的加工加工，这是我至今为止最大的挑战。整理加工零件的方法，再用精度之下的波动区间去制造零件。我必须做到不断调整，因为缺陷可以在最小处体现，一次次实践过后，才真正体验到了一种细致，并得到了远比想象中更丰富的收获。

最后一周，我们不断地进行了各种高难度的操作和机械加工过程。我开始参加到了车间里的一些真实的生产中。感受到工业智能化的加工力量，防卡盘夹具的使用，体验了加工的中心放置惯性,pvc覆膜的加工以及零件制造与调试，这些都成为了我刻骨铭心的回忆。

通过这一个月的实习，我深刻地理解了机械加工所需要的技能和方法，并充分体验到这个行业的专业性和挑战性。我也看到了自己在实际操作中的一些不足，但是通过不断的学习和努力，我相信自己一定能够在未来成为一名优秀的机械加工工。

钳工实习周记【篇5】

钳工实习报告周记

第一周

这一周是我作为一个钳工实习生的第一周，对于我来说充满了新奇和挑战。我来到了一家规模较大的机械制造公司，这里的钳工工作环境整洁而且设备齐全，给了我很好的学习和成长的机会。

在第一天，我被安排参观了整个车间，了解了不同工作岗位的职责和工作流程。从机械设计到零件加工和组装，每一个环节我都能看到钳工的影子。通过参观，我进一步了解了钳工的重要性和工作的细节。

第二天，我开始了我的第一次实际操作。我被安排跟随一位经验丰富的钳工师傅，学习如何使用各种钳工工具和设备。我学会了如何使用千斤顶、扳手和钳子等常用工具，以及如何正确使用焊接和切割设备。师傅非常耐心地教我每一个细节和技巧，让我在实践中得到真正的提高。

第三天，我开始尝试制作一些简单的金属零件。我从图纸上了解到每个零件的具体尺寸和要求，然后开始测量和切割材料。在测量中，我发现自己的准确度还有待提高，有时候会有些偏差。师傅及时给予了我正确的指导，并告诉我如何避免这些错误。通过不断地实践和调整，我逐渐提高了我的准确度和操作的熟练程度。

第四天，我接触到了机械加工的一些基本技术和工艺。我学会了如何使用车床和铣床等设备进行加工，学会了如何进行螺纹加工和孔加工。这些技术和工艺对我来说还比较陌生，但通过观摩和实践，我逐渐了解了它们的原理和操作方法。

第五天，我参与了一次钳工团队的项目。我和其他几位实习生一起协作制作了一个较为复杂的金属零件。在这个过程中，我学会了如何与他人合作，如何分工合作，并且学会了共同解决问题的能力。整个项目的完成给了我很大的满足感，并让我更加坚定了我在钳工方面的志向。

这一周的钳工实习经历让我收获颇丰。我通过亲身实践，了解了钳工工作的重要性和细节；通过与经验丰富的师傅学习，提高了自己的操作技能和准确度；通过参与团队项目，培养了良好的团队合作能力。

我对未来的钳工实习充满期待和信心。我相信，在接下来的日子里，我将继续学习和成长，不断提升自己的钳工技能，为将来成为一名合格的钳工做好充分准备。

钳工实习周记【篇6】

上周我们进行了钳工实训课，总的来说受益匪浅。

刚开始我的心情是充满了疑问，不解的是，我们学计算机的，怎么会干钳工这样的活呢!但现在想一想，学了不少的课外知识，有些东西能让我终身受益。这是多么可贵的呀!

从安全教育，动作要领和工具的使用到拿起锉刀的实际操作，这无疑是一个理论与实际的过渡。有些东西是要自己去摸索的，有些东西是要从理论中去发现用于实际。从开始的打磨平面，就让我学到了要想做好一件事并不是那么的简单，要用实际去证实它。眼见的不一定真实(平面看上去很平，但经过测光就能发现它的不足);这让我想到了学校为什么要我们来这里实习，是要我们懂得学习的可贵，学习和打磨平面一样要有一丝不苟的精神才能做到最好，同时还要让我们认识到动手的重要性。只是一味的学习理论，那也是远远不够的，没有实际的体验，发现不了自己的动手能力，这都需要理论与实际相结合。更需要头脑和双手的配合。

从平面打磨到划线、打点;从修整形状到钻孔;从铰孔到攻螺纹，每一步让我学到的东西是别人拿不走的。

从这里我知道了，什么是钳工，知道了钳工的方要内容是为划线、錾削、锉削、研磨、钻孔、扩孔、铰孔、攻螺纹等等。了解了锉刀的构造;分类、选用、锉削姿势、锉削方法和质量的检测。

钳工实习锻炼了我们，提高了我们的整体综合素质，使我们不但对钳工实习的重要意义有了深刻的认识，而且提高了我们的实践动手能力，使我们更好的将理论与实际相结合。巩固了我们所学的知识，同时让我们学到了老师的敬业精神。老师不厌其烦的给我们查找操作中的错误。我们还发扬了团结互助的精神，促进了同学们之间的友谊。

在实习过程中我们取得了劳力成果--------精美的螺母。看着这精美的工件竟然是我亲手磨制而成的，这种自豪感、成就感是难以用语言表达的。没有想到当初那么大的东西现在变成了一个精美的工件是一下一下磨出来的，这也是就人们说的“只要功夫深，铁杵也能磨成针”吧!

这一周的实习是短暂和辛苦的，但是我学到的东西是保贵的，让我体会到了做一个工人的辛苦与快乐，同时也巩固了自己的知识，这一切都给我留下了美好的回忆。

周记二：

安全技术操作规程:

一、进厂前，必须穿工作服，女生必须戴工作帽方可进厂实习。

二、上班前，不准饮酒，不准穿拖鞋、高跟鞋，不准打闹，逗笑。

三、不能用湿手触摸电气，更不要用手触摸空气开关上方三根进线。

四、闻到焦臭味，听到异响，看到冒烟，应立即停机，切断电源，报告老师，待处理后方可操作。

钳工安全技术操作规程:

一、锉削时，不能用手摸工作表面，以免打滑受伤，更不能用嘴吹铁屑，以免飞入眼睛受伤。

二、不要擅自使用砂轮机，如要使用，可在老师指导下操作，人要站在侧边，工作必须夹牢，用力不能过猛。

三、钻孔时，严禁戴手套，工件必须夹牢。

四、实习时，工具要摆放整齐，实习后要整理好工具、量具、并搞好工作卫生。

钳工理论：

一、钳工：手持工具对金属进行切削加工的操作。

二、操作范围：划线、锯割、锉削、錾削、钻孔、攻丝、套扣等。

三、应用范围：

在毛坯上或半成品上划线。

2、 加工单个零件或小批量零件。

摸具等)。

4、 设备安装，调试，维修。

四、工艺

六角螺母加工工艺(序号 内容 工具)

序号 内容 工具

锯弓

尺寸到平锉

圆规、样冲、头、划针

游标卡尺

5、钻孔 钻φ8.5府孔，扩φ12孔口 麻花钻 φ8.5 φ12各一支，台钻

丝锥(M10)

钳工心得体会：

经过这次钳工实习，我在这方面学到很多的东西。对“钳工“这一新的名词有了更进一步的了解，钳工的含义：手持工具对金属进行切削加工的操作。在这之前，我的确是对钳工没有一个定性的概念，只知是指那个方面，可是就是说不清楚，到现在总算是弄明白了。还有就是，我不光真正意义上的把这个“钳工”二字的含义弄清外，还学到很多这方面的技术，就说这次钳工实习的内容是做一个六角螺母吧，真可谓是不要以为看似它很简单，可是当你真正意义上去做时，你就会发现做它的艰辛了。在刚邻了做工物料时，还喜气洋洋的，不就是叫锯一小段螺母大的料出来吗?哎，这个简单，我一拿到就想开始锯割了，这时被老师叫住了，听完指导老师的`细心讲授后，方知是它并不是一个的“锯割”，它是必须按一定的规格做的。如果一旦尺寸没有选对，这将会费很多的工时的，我们所要锯割的是一个直径为25mm长为12mm的钢质物料。我也说不上自己花了好多的工时，好不容易才把这下物料规格确定下来，总是害怕出了差错。确定好后就的开始锯割了，到现在我才真正意义上的体会了，什么才叫着“只要功夫深，铁棒磨成锈花针”的道理，我总觉得，我还不断的为之“卖命”的锯，可是总感觉它锯不掉，可以这么说吧，我也不知又花了好多的工时，好不容易才把它锯割下来，这次一看自己的那手，起了好大个水泡，当时还不觉得它有好痛，到做工完后才发现它痛的真的专心。

在这实习中，我还遇到一个大问题是在对基本成形的螺母上钻孔时，总是没有信心把这个孔钻好，总是害怕钻不好，如果要是钻歪了，那就是可能导致整个螺母看上去不美观了，还有一点就是有点担心，这个麻花钻会不会一不小心跑到我手上来。我考虑很长一段时间，到最后还是打算按指导老师所述，细心的试试。当我真正动手实践时，发现它并不是想象中的那么难的，不多时，觉得毫不尽的就把孔钻“好了”，拿来一看，这才发现已不知把孔钻歪到那去了。这才真正意义的明白“理论与实践的结合”并不是想象的那么简单的。

钳工实习周记【篇7】

钳工实习周记

作为一名机械专业的大学生，我有幸获得了一次钳工实习的机会。这是我第一次接触实际操作钳工工具和机器，对于我来说，这将是一次难忘的经历。在这篇周记中，我将详细地描述我在实习期间的经历和所学到的东西。

第一周，我来到了一家机械制造厂进行实习。刚开始的几天，我主要是跟随老师傅学习工作守则和安全操作规程。钳工工作相对来说比较危险，对于新手而言尤其如此。因此，我必须牢记安全第一的原则。老师傅教给了我一些基本的安全常识，例如佩戴手套、戴护目镜和安全帽等等。此外，我还学会了正确处理各种机械工具，如手钻、砂轮机和钳子等。老师傅耐心地教导我如何正确操作这些工具，避免不必要的危险。

第二周，我开始独立进行一些简单的钳工工作。首先，我学会了如何测量物体的尺寸。这项技能对于钳工来说非常重要，因为精确的尺寸测量是确保制造出符合要求的产品的关键。我学会使用各种测量工具，如千分尺、卷尺和深度规等。我发现，准确且仔细地进行尺寸测量是一项细致入微的工作，需要耐心和专注。但是，随着我在这方面的不断练习，我渐渐掌握了技巧。

第三周，我开始了更加复杂的钳工工作。这一周，我学习了如何进行螺纹切割。这项任务需要高度的精确性和耐心。我第一次用螺纹刀在金属块上切割螺纹时，手有些颤抖。然而，随着经验的积累和不断的练习，我渐渐掌握了正确的切割方法和力度。通过与老师傅的交流和指导，我逐渐提高了我的操作技巧，并开始能够独立完成一些螺纹切割的工作。

第四周，我开始进行一些钳工修理和维护工作。机器设备在长期使用后会出现各种问题，需要钳工进行修理和保养。我学习了如何分析机器故障，并采取正确的方法进行修理。有时，我需要拆卸机器部件，进行清洁和更换损坏的零件。这一周的实习经历使我更加深入地了解了钳工的重要性以及技巧的应用。

通过这四周的钳工实习，我收获颇丰。除了钳工技能的提高外，我还学会了耐心和细心的重要性。钳工工作需要高度的精确性，需要细心地对待每一个细节。只有如此，才能制造出高质量的产品。此外，我还学到了工作中的团队合作和沟通技巧。在实习期间，我经常和老师傅进行交流和讨论，从中学到了很多有用的知识和经验。

总结起来，这次钳工实习给我带来了很多收获和成长。通过实际操作和实践，我不仅提高了专业技能，还培养了一系列的工作态度和能力。这是一次宝贵的经历，我将永远铭记于心，并将在今后的学习和工作中发挥巨大的价值。

钳工实习周记【篇8】

钳工实习生周记

第一周

这周是我作为一名钳工实习生的第一周，一切都是那么新鲜和充满了好奇心。作为一名应届毕业生，我怀着满腔的热情和期待来到了这家世界知名的机械制造公司。在这里，我将与一群经验丰富的钳工师傅们一起工作和学习。

周一早上，我被分配到了一间宽敞明亮的车间，我的导师是一位名叫李师傅的老手。他面对我微笑着说：“欢迎来到我们车间，你会在这里学到很多东西。”听到他的话，我感到一种温暖的力量，同时也倍感压力。

在这一周的实习中，我主要的任务是进行简单的机械零部件加工。李师傅详细地向我介绍了车间的机械设备、工作流程和操作规范。他告诉我，作为一名钳工，精确和细致是最重要的品质。我将通过使用铣床、车床、刨床、钻床等机械设备来进行工作，制作机械零部件。

第一天的工作，李师傅亲自教我如何操作铣床。他耐心地讲解着每个按钮的功能和用途，让我逐渐熟悉起来。然后，他将一块铝板递给我，要求我按照图纸上标注的尺寸和要求进行加工。我的手有些发抖，但我尽量控制自己的情绪，将铝板夹紧在铣床上，并用铣刀进行加工。由于缺乏经验，我的加工速度显然比李师傅慢很多，但他并没有责怪我，反而给了我很多鼓励和指导。

第二天，李师傅带我学习如何操作车床。他告诉我，车床是钳工的主要工具之一，需要我特别注意操作的安全性。他还教我如何调整车床的各种参数，以及如何安置工件并进行车削。通过实际操作，我逐渐掌握了车床的基本技巧，并且在李师傅的指导下，我成功地完成了一个小工件的车削加工。

整个实习期间，我深刻感受到了钳工这个职业的挑战和乐趣。每一次加工都需要精确的测量、操作和调整，但当你亲手完成一个完美的工件时，那种成就感是无以言表的。我也意识到，只有通过不断学习和实践，才能在这个领域中不断提升自己。

第一周的实习结束了，回顾这一周的学习和工作，我深感收获颇丰。在李师傅的悉心指导下，我逐渐掌握了一些基本的钳工技能，并且感受到了这个行业的魅力。同时，我也感受到了专业知识和技能的重要性，我明白只有不断学习才能不断进步。

期待下一周的实习，我将继续努力学习和实践，争取做一个技术过硬的钳工。

钳工实习周记【篇9】

钳工实习生周记

本周是我作为钳工实习生的第一周，充满了新奇和挑战。我来到一家大型汽车制造公司，这里的机器和设备遍布整个工厂，高度自动化和精细化的生产流程让我仿佛置身于未来世界。作为一个学习机械工程的学生，我对机械加工和制造过程充满了兴趣，因此能有机会在这样一个专业的环境中实习，对我来说是一个极好的机会。

在第一天上班时，我被带到了生产线的一个小组，负责机械加工车间的钳工工作。我和其他实习生一起，由一位经验丰富的钳工师傅指导，开始了我的实习之旅。面对复杂的设备和机器，我感到有些畏惧，但师傅鼓励我要勇敢，相信自己的能力。

第一天的工作任务是学习如何正确使用钳工工具，并对机械设备的性能和操作进行了解。我学习了不同类型的钳子，熟悉了它们的使用方法和功能，还学会了使用卡尺和测量工具进行精确测量。虽然这些事情听起来很简单，但实际操作时，要达到标准要求却并不容易。在这一过程中，我遇到了许多挫折和错误，但我相信随着实习的进行，我的技能会越来越好。

随后的几天，我开始进行简单的钳工加工任务。我学会了使用铣床、抛光机和冷冻器等设备。我需要根据图纸和要求来进行铣削、打磨和修整工作件，确保尺寸和表面粗糙度达到要求。一开始，我的操作不够熟练，无论是加工工件还是掌握技巧都存在问题。但是，师傅始终在我的身边指导着我，他耐心地纠正我的错误，帮助我改善操作技巧。渐渐地，我的加工水平逐渐提高，我能够更独立地完成一些简单的加工任务。

除了学习机械加工技能外，我还有机会接触到一些专业软件，并参与了一些项目。公司使用了一款CAD软件来进行机器零件的设计，我通过参与实际项目的绘图和设计工作，了解了CAD软件的使用方法和设计要求。这让我对我的专业更加有信心，也让我意识到现代机械加工离不开计算机辅助设计。

在本周的实习中，我也深刻地体会到了钳工工作的重要性和挑战性。钳工不仅需要精确的技术操作能力，还需要良好的空间感和判断力。一旦出现错误，可能会导致工作件的报废和时间的浪费。这让我更加珍惜每一次机会，时刻保持专注和耐心。

总的来说，本周的实习经历令我受益匪浅。通过与师傅的互动和实际操作，我不仅提高了自己的技术水平，还更深入地了解了机械加工的工艺流程，并对未来的工作和学习充满了憧憬。我相信，只要继续努力学习和实践，我能够成为一名出色的钳工工程师，并为制造业的发展做出贡献。

钳工实习周记【篇10】

本周是我在钳工实习的第二周。相比于上周，我对这个工种有了更深入的了解。钳工看似简单，但每一个细节都要求精确，这让我体会到了匠人精神的内涵。

在钳工实习中，我主要学习了如何使用钳子、锉刀等工具对金属进行打磨和切割。开始时，我总是难以掌握力度和技巧，导致工件并不平滑。但在老师的耐心指导下，我逐渐找到了手感。尤其在用锉刀磨削时，每一次的推进、每一锉的深度，都需要细致入微的观察和经验积累。

除了专业技能的提升，我还学到了团队协作的重要性。在完成一个较大的工件时，我们需要配合搬运、测量和打磨，这要求每个成员都要一丝不苟，确保每一步都精确到位。

在日常生活中，我开始尝试自己做饭。虽然一开始手忙脚乱，但当我端出第一个自己做的菜时，那种成就感真的无法用言语表达。周末，我还和几位同学去了附近的山里徒步，那里的自然风光让我暂时忘却了学习的压力，也让我更加珍惜与同学们共度的时光。

这一周，我深刻体会到，无论是学习还是生活，都需要耐心和坚持。钳工实习虽然辛苦，但它让我明白了技能和努力是相辅相成的。在未来的日子里，我希望自己能够更加专注于技能的提升和兴趣的培养，不断突破自我，追求卓越。

餐饮实习周记精品7篇

周记是分享生活中中的一些琐碎的小事，老师都有布置学生写周记的习惯。坚持写周记我们可以从身边小事中汲取更多的生命能量和智慧。我们听了一场关于“餐饮实习周记”的演讲让我们思考了很多，经过阅读本页你的认识会更加全面！

餐饮实习周记 篇1

作为一名大三的财务管理专业学生，我有幸在某知名餐饮企业获得了一份为期三个月的会计顶岗实习机会。这对于我来说是一次宝贵的实践经验，也是对我将来从事财务工作的一次磨练。在实习的第一周，我遇到了许多新鲜的事物和挑战，下面我将为大家详细介绍一下我的实习经历。

实习的第一天，我被分配到了财务部门，与其他同事一起协助完成日常的会计工作。刚刚开始接触餐饮会计的我对于具体的工作流程还不是很清楚，所以我的导师带着我一起完成了一天的工作内容。在导师的指导下，我开始了解餐饮企业会计的特点和要求。他告诉我餐饮企业的会计工作需要高度的准确性和细致性，因为这关系到企业的利润和财务状况。我从中学到了很多关于财务报表编制、成本控制和凭证的录入等知识。

在接下来的实习中，我逐渐熟悉了财务软件的使用，并开始负责每日销售数据的录入和盘点。由于餐饮业务的特殊性，每天有大量的销售数据需要记录和分析，在一开始的时候我觉得非常的困难，但是通过反复的练习和导师的指导，我很快适应了这个任务。每天的录入工作中，我要仔细核对销售数据和现金流，保证数据的准确性，并将其整理成报表反馈给上级领导。在这个过程中，我意识到了数据的重要性和真实性对于企业决策的重要影响。我开始注重细节，提高自己的专注力和工作效率，以更好地完成工作任务。

实习的第三周，我的导师开始让我接触财务分析和报表汇总的工作。财务分析是财务人员必备的一项技能，它能够帮助企业分析自己的财务状况，找出问题所在，并制定出改进措施。我的导师教会了我如何进行财务比率分析、成本效益分析等，通过这些方法，我可以从财务报表中找出公司的弱点和潜力，并提出相关建议。这个环节让我意识到财务人员在企业中的重要性，我们不仅仅是数据的处理者，更应该成为企业决策的参与者和指导者。

实习的最后一个月，我开始有机会参与企业的预算工作。预算是企业经营管理中的一个重要环节，它能够帮助企业制定明确的目标和计划，促进企业的可持续发展。在预算编制的过程中，我需要参考历史数据和实际情况，根据企业的战略目标和市场状况，进行合理的预测和规划。通过这个环节的实习，我深刻理解到了企业预算管理的复杂性和挑战性，也更加明确了预算对于企业发展的重要性。

通过这次餐饮会计顶岗实习，我不仅学到了许多有关餐饮会计的理论知识，更重要的是锻炼了自己的实践能力和沟通能力。我学会了如何与同事合作，学会了如何与上级领导沟通，学会了如何处理复杂的财务问题。这些都是在课堂上无法学到的宝贵经验。

我想感谢我的导师和企业给我提供这次实习的机会。这次实习让我更加明确了自己的职业发展方向，并为我的未来提供了宝贵的经验和素材。我会继续努力学习，提高自己的专业技能，在将来的工作中成为一名优秀的财务人员。

餐饮实习周记 篇2

本周是我在餐饮部实习的第一个周，整个工作经历让我兴奋不已。在这里，我学到了很多东西，也遇到了很多挑战，但最重要的是，我感受到了团队的力量和合作精神。

第一天来到餐饮部，我被分配到了厨房当中，负责帮厨师们准备食材，打扫厨房卫生等工作。一开始我感觉非常吃力，因为厨房环境炎热，工作强度大，但厨师们都非常热情和耐心地教导我，让我觉得很受欢迎。我从他们身上学到了很多厨艺技巧和工作经验，也慢慢适应了厨房的工作节奏。

在接下来的几天里，我还跟着服务员们学习了服务技巧，包括接待客人、点菜推荐、送餐等等。我发现在餐饮部工作需要非常细心和耐心，因为每一位客人都希望得到满意的服务。我努力向服务员们学习，虚心接受他们的指导，慢慢地提升了自己的服务水平。

除了在厨房和服务台的工作，我还参与了餐厅的布置和装饰工作。每天下班后，我们都要一起清洗餐具、整理桌椅等，确保餐厅的整洁和美观。我喜欢这种团队合作的氛围，大家互相帮助，共同努力让餐厅变得更加温馨舒适。

在这一个星期里，我遇到了不少困难和挑战，每天都要面对繁忙的工作和突发的问题。但是我很庆幸自己能够在这样一个团结友爱的团队中工作，大家一起努力、一起挑战，真的让我感受到了团队的力量。我学会了团结合作、互相支持、不怕困难，也体会到了工作中的快乐和成就感。

这一周的餐饮部实习经历让我收获良多。我不仅学到了很多实际技能和工作经验，还体验到了团队合作的重要性和乐趣。我会继续努力，不断提升自己，在未来的实习中发光发热，成为一个优秀的餐饮服务人员。感谢餐饮部的每一位员工，让我度过了这么愉快的实习周。期待下一周的挑战和成长，我会更加努力，更加出色！

餐饮实习周记 篇3

第一周：

这是我作为一名餐饮专业的学生，在一家五星级酒店进行的实习的第一周。刚进入酒店的大堂，我被周围的奢华氛围和宏伟的装修所震撼。我感到自己仿佛踏入了一个全新的世界。

第一天，我被分配到了酒店的厨房部门。厨房里面灯火通明，各种各样的厨具摆放整齐，厨师们穿着白色的厨师服，每个人都忙碌地在自己的工作岗位上忙碌着。我非常激动，因为这是我人生中第一次接触到专业厨房的实习机会。

第一天的工作任务是帮忙准备食材。我站在切菜区旁，仔细观察着老师傅们的动作。他们手法熟练，每一刀都准确无误。我拿起菜刀，仿照着他们的动作，小心翼翼地切着菜。虽然切得慢而且不够规范，但是老师傅们都十分耐心地教导着我。

在接下来的几天里，我开始学习如何烹饪不同的菜品。老师傅们会给我一份菜单，然后告诉我该如何准备每一道菜。我和其他实习生们按照菜单上的要求，一起开始了菜品的烹饪。这期间，我学会了如何切配各种不同的食材，调配各种不同的调料，掌握了如何掌控火候。

第二周：

第二周，我被分配到了餐厅服务部门进行实习。我非常期待能够亲自参与顾客的用餐体验。当我穿着整齐的工作制服，站在餐厅大堂的时候，我能感受到顾客们的期待和兴奋。

我的工作内容包括帮助顾客进行座位安排、记录他们的点菜需求，并向厨房提交订单。这是一项既需要细心又需要快速应对的工作。我学会了如何聆听顾客的需求，尽量满足他们的要求，并与厨房保持紧密的沟通。

在与顾客的互动中，我也学会了如何保持礼貌和耐心。有时候，顾客可能会因为各种原因而产生不满，但是作为餐厅的服务人员，我们需要站在客户的角度去思考问题，并努力解决他们的困扰。

第三周：

第三周是实习的最后一周。在这周里，我不仅继续进行了厨房和餐厅的轮岗，还有机会参与到了一场豪华婚宴的服务中。

这场婚宴规模庞大，来宾达到了数百人。我被分配到了负责迎宾和入座安排的位置。这是我在实习期间最忙碌的一天，但也是最充实的一天。我和其他服务人员一起配合默契地完成了所有的任务。

在这场婚宴中，我不仅学到了如何高效地迎宾和安排座位，还学到了如何处理意外情况，比如有客人要求换桌、对菜品不满等。我为自己能够应对各种突发情况，保持冷静和高效而感到自豪。

总结：

通过这三周的实习经历，我不仅学到了很多关于餐饮管理的知识和技能，还对餐饮行业有了更深入的了解。我明白了餐饮服务的重要性和挑战，同时也意识到自己在沟通、团队合作和问题解决方面的不足之处。

这次实习的经历对我的专业发展和职业规划有着重要的意义。我将会持续努力学习，不断提升自己的技能和能力，为将来成为一名优秀的餐饮专业人员做好准备。

餐饮实习周记 篇4

前两天又有外调了，听说是去世博中心，很重要的样子，不过我还是留守待在酒店，包房就剩了我一个。说真的，其实我这心里真心不好受，每到这种时候就是对你的一种无声的评价，虽然经理什么都没说，但大家都知道外调都是优秀的员工，而且外调还有外快拿，所以外调不仅是精神上的奖励还有物质上的福利，而且从其他员工脸上都能看出那份得意。我虽然笑嘻嘻，但还是掩盖不住那丝失望。在这个社会上有太多的人等着看我们的笑话，只有少数人会真心支持你，在我们还没有长成参天大树之前，要做的就是看淡这一切，继续加油，努力。我在等待下次外调从不曾放弃，相信自己。

餐饮实习周记 篇5

第一周实习

本人于某酒店开始了餐饮业实习的旅程。这是我的第一次实习经历，心中充满了期待和紧张。酒店环境优美，气氛温馨，熟练的员工给了我很好的工作指导，并向我介绍了酒店餐饮业的各个环节。

在第一天实习时，我被分配到了餐厅的前台。我的工作职责主要是迎接顾客、协助服务员为客人安排座位，并向客人提供菜单。起初，我有些手忙脚乱，但随着时间的推移，我逐渐适应了这份工作。我要时刻注意自己的仪态和语言，保持礼貌并提供优质的服务。

第二周实习

在第二周的实习中，我被调到了餐厅的后厨部门。这是一个紧张且充满挑战的环境。我从一开始就明白，餐厅的整体运作离不开一个高效的后厨团队。在这里，我学习到了如何和厨师团队进行有效的沟通，学习了各种菜品的制作和摆盘技巧。

在我第一次接触到烹饪时，我有些手忙脚乱，但是在经验丰富的厨师的指导下，我很快就适应了这个环境。我开始从事一些简单的工作，如切菜、炒菜等。这些看似简单的工作背后隐藏着对技巧和速度的严格要求。我不能犯错，必须时刻保持专注和高效。

第三周实习

第三周，我被调到了酒店的宴会厅部门。这是一个主要负责办理婚礼、公司宴会等大型活动的部门。在这里，我学习到了如何安排座位、摆放餐具以及协调各个环节。这需要我具备良好的组织能力和耐心。

我第一次参与了一场婚礼宴会的筹备工作。我和其他同事一起负责把各种装饰物摆放到宴会厅中，包括鲜花、烛台等。这需要我们在短时间内完成，同时又要保持仪容仪表的整洁。在活动进行中，我协助服务员为客人提供餐具，确保每个细节都得到了妥善处理。

第四周实习

在第四周的实习中，我被安排到了酒吧部门。这对我来说是一个全新的挑战，因为在这里我需要学习调制各种鸡尾酒。酒吧的环境活泼而繁忙，我必须快速掌握各种酒的特点和调制方法。

在这里，我通过和经验丰富的调酒师合作，学习了各种经典鸡尾酒的制作方法，包括莫吉多、马蒂尼等。我逐渐掌握了如何根据客人的要求和口味调制出完美的鸡尾酒。

总结

通过这四周的实习，我对餐饮业有了更全面的了解。我不仅学到了餐厅和酒吧的运作流程，还学会了如何与不同类型的客人进行有效的沟通。我也明白了良好的团队合作和高效的个人工作对于餐饮业的重要性。

这次实习给了我宝贵的经验和锻炼机会，我在团队中得到了很好的帮助和指导。我也体会到了餐饮业的辛苦和挑战，但同时也收获了成就感和满足感。我相信这次实习经历将为我未来的职业发展打下坚实的基础。

餐饮实习周记 篇6

这段时间婚宴特别多，我们也会被调去其他部门帮忙，每到周六周日就是宴会厅最忙的时候，也是我们包房比较清闲的时候，酒店就会“合理利用人力资源”，把我们调去宴会厅帮忙，第一次做婚宴有些慌乱，做婚宴和在包房的工作还是有些不同的，在包房我们要的是质量，而在宴会厅要的就是效率了，一人平均下来服务三桌客人，上菜速度也会很快，所以第一次做婚宴不免有些慌乱，不过我觉得这也是对自己的一种锻炼，自己平时做事情速度就很慢，经理说我就应该放在宴会厅锻炼一些日子，呵呵，希望自己以后做事效率可以提高。

其实在餐饮除了做服务员还有就是做会议，之前做会议都是老员工做，自己做的都是两头班，这段时间也慢慢开始接触会议，会议一般在早上，就是大家所说的早班，我们的工作就是早上做会议的准备工作，如准备纸笔，会议茶歇等，早上到岗开会议室门，在门口迎接客人，时刻待在门口随时为客人服务，偶尔我们可以坐在旁边的会议室里休息，其实我听喜欢做会议的，早上班也就可以下班早一些，下班之后就可以干一些自己的事情。

干了这么就发现自己还是没脑子，只知道蛮干，就不会动脑子，而且嘴又不甜，也就不招领导喜欢，自己其实很看不惯那些给领导拍马屁的员工，可是领导喜欢。这样一来自己免不了受领导的冷落，当然留下一些脏活累活也就让我来干了，前几天传菜部缺人手，老大就让我去传菜了，虽说是推车传菜，可是一个女孩子总是不合适，更何况还是大专出来的女生，而且出来大家都问，我也不好意思说，觉得自己很委屈，那会子就觉得自己很没用，大专出来的连个中专出来的都抵不过，竟沦落到到传菜部来跑菜，后来自己还是忍不住哭了，这是委屈的泪水，同时这也告诉我这个社会要的不是文凭，要的是能力，是智慧。我们不仅要掌握专业的知识，还要学会为人处事，更要在工作中灵活应变，这样我们才能做好自己的工作，得到领导的肯定。所以虽然我门是大专出来的，肯定有些地方，这些中专生还有老员工不如我们，但是我们还是有很多地方需要从他们身上学习，三人行必有我师焉，说的就是这个道理。

餐饮实习周记 篇7

在酒店的这段时间，我还是像刚来的时候坚持早上早点到酒店，帮同事的办公室收拾一下，我知道任何事情都是贵在坚持，虎头蛇尾的话，会给别人留下不好的印象，也不利于自己的发展。通过前几周的实习，我已经把前面的业务都基本学会了，但一接触新的业务，还是有一种挫败感。虽然在学校学习了那么多的理论知识，但真正运用到实践中还是需要一个过程的，我决定要抓紧时间里赶紧练习。这一周又是这么过去了，大家各忙各的，互相合作，每一个都是不可缺少的，各司其职，各尽其责，相处得也很融洽，我觉得很有收获。

餐饮行业实习周记二

终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。

综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店(The Majestic Hotel), 名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗?

那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我慢慢道来。

第一部分：中餐部

明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。

我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊!

中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候! 员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢?

不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一。