餐饮推广方案

餐饮推广方案。

幼儿园定期举办活动，对幼儿具有进一步再教育的功能作用，在家长也在现场的情况下，还可以让家长与孩子的距离更近。为了让幼儿活动可以有条不紊地进行，我们需要提前写好活动的方案。那么，怎么动笔写幼儿活动方案呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的餐饮推广方案，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

餐饮推广方案【篇1】

音哈诗阳春东湖店开业推广策划方案

第一部分 项目背景

1、品牌简介

InHealth 音哈诗是由香港经盛国际集团投资创建的时尚、健康、休闲餐饮连锁品牌。香港经盛国际集团是一家集实业投资、品牌策划、管理咨询、软件科技于一体的综合集团。音哈诗搜集世界各地健康美食，集美国、法国、台湾、香港等美食，拥有饭食、意面、扒类、咖啡、奶茶、时尚健康饮、五谷乳、甜品、小食等十几个系列100多款产品。秉乘“时尚、健康、快乐”的品牌理念，音哈诗率先提出“休闲快餐”的定位，更对休闲快餐进一步细化，提出“慢快餐”的新概念以及“快生活，慢享受”的理念，不仅为顾客带来优质的产品与服务，更提供了一种时尚的生活方式！

“InHealth”由英文单词“In”与“Health”组成，“In”表示时尚，“Health”代表健康，InHealth意味着引领顾客进入时尚健康的美味生活。

音哈诗是InHealth的中文译音。音，是生活中的美妙旋律；哈，让您的生活充满笑声；诗，享受生活悠闲的诗意。

2、店面位置及规模

音哈诗阳春东湖店位于阳春市东湖旅游购物广场华润万家入口处。广场地处东湖路、阳春大道边，为阳春市的新地标，是整个商业圈的中心，设置绿化、休闲场所，结合完善的骑楼和连廊设计，形成良好商业步行街系统和整体商业氛围。音哈诗阳春东湖店总面积达到500多平方米，店面内设有卡座150多个，可容纳300多人同时用餐。

3、市场机会分析

现代都市生活节奏的不断加快，使得“快餐”成为了人们生活中必不可少的部分。而随着生活消费水平的提高，人们对于饮食中“健康”的理念越来越重视，同时对于休闲、慢生活的理念追求也越来越多流行。近些年来，快餐行业提出“休闲快餐”的概念，受到消费者的热烈推崇。

音哈诗作为全国知名的休闲快餐品牌，而在阳春当地又没有相关的品牌，市场存在巨大的空缺。看准这个市场机会，音哈诗快速进驻，将努力打成为阳春当地一个休闲快餐标杆品牌。

4、优劣势分析

4.品牌优势

音哈诗阳春东湖店作为音哈诗进驻阳春市场的第一店，其集美国、法国、台湾、香港等多种美食，拥有饭食、意面、扒类、咖啡、奶茶、时尚健康饮、五谷乳、甜品、小食等十几个系列100多款产品，为阳春消费者提供具有各国风味的食品，让每一位消费者可以“不出国门，尝遍世界美食”，再加上店内的舒适的环境，从而为阳春当地那些追求高生活品位的都市白领，爱新鲜的年青人和小孩子提供一个休闲用餐的好去处。

4.2品牌劣势：

虽然音哈诗作为全国知名的休闲餐饮品牌，但东湖店是音哈诗第一次进驻阳春市场，因此在当地的品牌知名度不高，企业需要较大的投入才能赢得阳春当地消费者的信赖。

第二部分 宣传推广方案

1、推广目标

通过整合阳春当地较具有影响力的各种媒体资源对音哈诗阳春东湖店进行大力宣传推广，实现品牌的最大限度地覆盖，迅速提升音哈诗在阳春当地的知名度，对消费者形成强大拉力，最终提高产品销售量并赢得广大消费者的忠诚。

2、推广方式

（1）电视广告

（2）电台广告

（3）网络推广

（4）DM夹报

（5）宣传单张

3、具体方案

（一）电视广告

（1）推广时间：2011.4.18—2011.5.18（时间跨度为1个月）

（2）频道选择：翡翠（有线）、亚视（有线）、凤凰（有线）、本港(有线)阳春电视台；

（3）广告内容：15秒企业宣传广告片

（4）播放频率：黄金时段18：00—22:30，播出6次

白天时段，播出3次，另个不同电视频道之间要进行错开时间播放。

（二）电台广告

（1）推广时间：2011.4.18—2011.5.30

（2）电台选择：阳春电台

（3）覆盖范围：阳江、茂名、江门、电白

（4）广告内容：25秒新店开业宣传广告（见附件三）

（5）播出时间：半点报时，14次/天

06:30、07:30、08:30、09:30、10:30、11:30、12:30、13:30、14:30、15:30、16:30、17:30、18:30、19:30、附件三

音哈诗阳春东湖店开业电台广告文案

4月23日音哈诗阳春东湖店开业啦！集世界120多款美食：美国三角薯饼只需12元，德州黄金鸡块只需13元，新德里咖喱牛肉饭只需22元，荷兰皇室猪扒只需28元，意式浓缩咖啡只需22元、台湾珍珠奶茶只需15元。开业可享超值优惠。音哈诗，“不出国门，尝遍世界美食”！

地址：阳春东湖广场华润万家入口处。

（三）网络推广

（1）网络媒介选择：阳江旅游网、新浪微博、腾讯微博、大众点评网阳江站

（2）宣传方式：

 音哈诗网站，发布音哈诗品牌介绍、产品信息、加盟信息等，在4月18日前，完成对网站上的栏目、产品、图片等方面的更新。

 阳江旅游网

 大众点评网阳江站

 阳春吧，发布信息，开展讨论。

（3）人员安排：睿盛品牌策划（中国）有限公司的策划部

（4）推广内容：

1）开业前期：音哈诗阳春东湖店开业信息；“休闲快餐”、“慢快餐”概念提出；

音哈诗休闲管理有限公司的相关信息。

2）开业期间：开业庆典；现场活动规模、效果；音哈诗阳春东湖店位置、产品

类型、价格等方面信息。

3）开业后期：音哈诗休闲管理（中国）有限公司的发展规划；“休闲快餐”、“慢

快餐”的理念完善、行业发展前景分析。

（四）DM夹报

（1）推广时间：2011.4.18—2011.4.22

（2）夹报媒介选择：

1）周一（4月18日）南方都市报；

2）周三（4月20日）广州日报、羊城晚报；

3）周五（4月22日）南方都市报、广州日报、羊城晚报；

备注：具体夹哪份报纸需要进行一步确定，另外可以选择夹杂志《家庭》作为对报纸夹送的补充。

（3）夹报范围：

1）主要是夹在阳春市区范围的报纸；

2）阳春市区外的单位或家庭作为补充夹送范围；

（4）派发数量：每次3000份，合计1.8万份左右。

备注：进行对阳春市区各小区进行DM派送，作为夹报的补充

（五）宣传单张

（1）推广时间：2011.4.18—2011.4.22

（2）派发时间：每天的中午11:30-12:30和下午5:00—7:00

（3）派发地点：阳春市各商业中心、阳春市区各中小学门口。

（4）人员安排：音哈诗阳春东湖店店员

（5）派发事项：安排兼职学在阳春当地的主要步行街——红旗路和市区的各中小学

门口对年青人或学生进行宣传单张（含现金卷）派发；音哈诗餐饮管理（中国）有限公司安排一名员工对兼职学生进行监督与管理。

【备注：Copyright@睿盛策划有限公司 】

餐饮推广方案【篇2】

一年一度的端午节也慢慢临近了，20__年端午节是几月几日你知道吗?哈哈，还是我来告诉大家吧。因为我们那边是过农历生日，而我的生日刚好在端午节的前两天，所以20__年的端午节是6月6号哦，到时别忘了吃粽子哦~当然今天我主要讲解的不是怎么做粽子啦，而是来探讨下餐饮酒店端午节促销方案。促销历来是各大商家在重大节假日常用的手段，因此端午节也不能“放过”。促销活动方案的撰写和拟定是很费劲的事，不仅要新颖有吸引力，而且还得考虑成本和收益。为此呢，我特在中国吃网里整理了一些实用的餐饮酒店端午节促销方案范例以供大家参考借鉴。

1、端午节特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做过类似的促销，花样繁多，旨在营造节日气氛，吸引消费者的过节乐趣。

2、整合资源促销。相关的配套促销，可以进一步体现酒店服务的人性化，整合一切可以调用的资源进行促销，即可吸引消费者的目光，也可以提高酒店的收益。

3、亲友团购价。端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。

4、提前预购价。可以刺激消费者提前预定。

5、广告创意

(1)广告口号：

“品位出棕，众不同“

“选品牌，当然体面过人”

“华粽子第品”

(2)媒介标题：

“选品牌，当然体面过人”

“五芳斋您同品味国食文化清芬”

“品位生活好滋味”

“粽子王-五芳斋”

“自浙江嘉兴专业粽子生产企业-五芳斋”

(3)文案创作

酒店餐饮端午节促销方案参考一：

稻香湖景酒店在端午节来临之际，特推出了以下优惠活动：

端午特惠期：5月27日-30日

客房优惠活动：

五星区特惠客房：400元/间夜

四星区特惠客房：350元/间夜

餐饮优惠活动：

三餐赠送稻香湖小枣糯米棕

餐厅售卖稻香湖纯手工自制糯米棕(香甜蜜枣棕、广式枧水莲蓉棕、瑶柱蛋黄棕、咸香鲜肉粽)

店外优惠活动：

赠送凤凰岭自然风景区5折优惠券

赠送西山樱桃节采摘9.5折优惠券

地址：北京市海淀区苏家坨镇稻香湖公园内

餐饮推广方案【篇3】

餐饮推广方案

在目前竞争日益激烈的餐饮行业中，如何制定出有效的推广方案成为了每个餐饮企业必须要面对的问题。

首先，餐饮推广方案需要明确推广目的和推广对象。餐饮企业的推广目的可能是增加客流量、提高客户回头率、优化消费者体验等。而针对不同推广目的的不同推广对象，制定的推广方案也应有所不同。比如说，如果企业想要提高客户回头率，就需要进行针对性的活动，比如推出会员卡制度，提供优惠券等，让老顾客获得更多实惠，在回归消费时能优先考虑自己熟悉的品牌。

其次，餐饮推广方案需要充分利用网络和社交媒体。在如今信息高速化的时代，互联网和社交媒体已经成为了餐饮企业最重要的宣传渠道之一。因此，在制定推广方案时，需要加强对网络营销的重视，多加利用微信、微博、陌陌、小红书等社交平台，发布优惠活动、美食图片，提高品牌知名度和美誉度，吸引潜在顾客关注和体验。

再者，餐饮推广方案需要强化口碑营销。在此不得不提及到餐饮业的一项特殊品质：口碑。一个餐饮品牌的口碑质量，决定了顾客对于其的认同和受益，进而影响其在市场竞争中的占有率和地位。因此，餐饮企业需要重视口碑营销，提升菜品品质、服务质量、环境卫生，多与顾客互动和交流，提高顾客满意度和忠诚度，引导顾客传递正面口碑，使闻名于世的口碑成为促进经营的利器。

最后，餐饮推广方案需要具备创新性。餐饮企业的推广好坏全看创意，因此制定的推广方案需要有独特性和创新性，打造出与众不同的营销活动和宣传手段。比如推出特色餐品、结合当地文化庆典等特色活动，让顾客在享用美食的同时，也能领略到本地的独特风情和文化，提升品牌形象和老顾客忠诚度。

总之，餐饮推广方案的制定一定要科学、创新和实践结合，针对不同的目的和对象制定不同的推广方案，利用网络和社交媒体，强化口碑营销，实现品牌优化、客户回头率提高和消费者体验的完善。最终，构建出完美的餐饮推广体系，带动餐饮企业高速发展和更创好的经营成果。

餐饮推广方案【篇4】

为了能真正把意大利的经典男装品牌×××推向市场、一炮打响；提高影响力、加大力度打开中国庞大的市场。由于对×××公司没有全方位的了解，只能根据市场的发展规律与结合同行的优势经验，草拟较为常规品牌策划推广方案，以供参考。

加 盟 指 南

品牌名称： ×××

品牌定位：高贵、简约、时尚、高品质兼具流行感的高级商务休闲装。

品牌宣言：融入欧洲浪漫情怀，彰显时尚男性本色

品牌风格： ×××聘请国际一流时装大师，匠心独具，以解读世界时尚概念为手段，以结合市场需求为方法，融合时代，民族等社会环境为设计元素，加以动感与浪漫的设计，执着求新、求变，引领时装新风标，追求贴身的舒适，探寻世界顶级男装的美感和品味。

消费群体：

1、25—55岁的都市男士；

2、有一定的事业基础和社会地位；

3、追求生活质量和穿着品位；

4、政界、商界等社会各领域成功人士及白领阶层。

加盟条件：

1、有服装经营管理经验和品牌意识；

2、有一定的经济实力和良好的信誉度；

3、能在当地繁华商业区开设专卖店和商场专柜；

4、代理商须有一定数量的分销网络。

加盟政策：

1、零风险代理，实行跨季换货；

2、全国统一零售价，实行规范管理；

3、免费提供统一的店铺形象设计；

4、强大的销售返利及广告支持；

5、完善的终端管理服务，提供丰富的宣传物料及促销礼品；

6、区域授权独家代理、充分保证代理商权益。

×××加盟政策一览表

序号 类别 合同折扣 当季调换 跨季调换 装修补贴 销售

返利 保证金 春夏

订货 秋冬

订货 指标 备注市级

代理 3.6 15% 10% 50% 1-2% 2万 20万

以上 30万

以上 50万

以上 地级城市

3.3 0 0 50% 1-2% 2万 30万

以上 45万

以上 75万

以上 省会城市

（注：以上折扣不含发票，开票加6个点）

序号 授权方式 第6个月开店数量 第9个月开店数量 第12个月开店数量地级市代理2省会市级代理 2

3加盟程序：

1、咨询、洽谈

2、填写加盟申请表

3、提供店铺图片及经营资料

4、公司审核、综合评估

5、签订加盟意向书

6、交纳加盟意向金

7、签订特许加盟合同

8、订货、交订金

9、公司提供店铺装修资料

10、加盟商装修店铺

11、货品、宣传物料准备

12、店员培训、开业筹备

13、开业

3年发展战略规划

一个品牌能否健康、稳固的发展取决于公司的核心领导，是否制定周详而客观的品牌发

展战略，未来品牌的发展规划，会主导的整个公司的运转与发展方向。×××品牌的发展分为三个阶段：

2007年为品牌创业的初级阶段；

2008年为重点推广的发展阶段；

2009年为投资利润的回报阶段；

因此根据公司现有的状况及未来的发展蓝图，特制×××未来3年品牌宏观计划：

序号 年份 春夏自营店 年回款金额 春夏加盟店 年回款金额 秋冬自营店 年回款金额 秋冬加盟店 年回款金额 原店数量 原店回款额 累计开店数量 全年总营业额2007 2 400万 0 0 6 800万 4 150万 10 2000万 22 约3500万2008 6 1200万 6 300万 8 800万 10 400万 22 4000万 52 5000万以上2009 4 800万 15 800万 2 400万 20 800万 52 6000万 93 8000万以上

餐饮推广方案【篇5】

市场推广方案

一、活动背景及目的 运营中心：南京****照明技术有限公司申请时间：2013年8月21日

1．通过此次开业活动提升该店面在当地的影响力

2.该店面为扬州地区新建店面，欲通过此次活动提升经销商活动的积极性，培养良好的市场推广习惯。

3.该店面所处位置优势大，平时零售很好，市场潜力较大，欲通过此次活动来拉动***产品在当地的覆盖率。

二、活动主题

***照明清凉大促销—扬州江阳商贸城店面开业庆典活动

三、活动时间及活动地点

时间：2013年8月28日9：00—17：00

地址：扬州市江阳商贸城**栋**室

前期推广活动：2013年8月24日—2013年8月27日

开业活动时间：2013年8月28日

四、相关物料准备

五、活动内容及方式

(一)促销内容

1）凡开业期间进店参观的客户赠送礼包一份

**品牌无纺布袋，内含抽纸1盒，纸杯1袋，产品宣传单页1张和工厂单页1张

2）凡现场签单客户,就可领取精美礼品一份(数量有限,先到先得)

3）劲爆特价

LED球泡3W* 元

LED小薇支架14W* 元

LED小薇天花灯三件套*元

LED晓月筒灯*元

(二)店面促销：

1,活动前期准备-广告

堆码箱宣传：门口码放***产品，用于活动前期的宣传，让过往的消费者了解活动； 展架宣传：终端门口摆放2个展架，用于活动的宣传；

氛围宣传：活动前5天在店门口摆放2把太阳伞，1个帐篷用于活动氛围的渲染及消费者对活动的关注；

礼品：(价值50-100元)短信群发：活动前期准备-门店

氛围布置：导购统一着装，门头用拱门、2把太阳伞、1个帐篷、产品堆码；店内产品生动化陈列：盛大开业吊旗、特价标签。4活动当天

下单送礼品：活动当日当场下单的客户即可得到精美礼品一份；

终端门店布置：市场门口安排2名工作人员派发活动宣传单页，店内安排2名工作经验不低于2年的导购进行产品讲解及引导顾客成交。活动后期

导购持续跟进下单客户，用短信、电话的形式定时通知客户产品动态，尽快达成订单意向；

六、费用预算明细

九、活动布置及资源规划

活动推进表：

十、人员安排及活动执行

十一、效果评估（对本次活动的可预见性效果说明）

1、小规模开业活动的品牌宣传提升**照明品牌在扬州市区市场知名度；

3、通过此次活动，切实拉动消费者终端购买，促进终端零售提升，增加经销商经营信心；

餐饮推广方案【篇6】

一、引言

餐饮行业在如今的社会中扮演着非常重要的角色，随着人们对生活质量要求的不断提高，他们对餐饮服务的需求也在不断增加。在众多餐饮业务中，啤酒作为饮品中的一种，深受广大人们的喜爱。因此，如何进行餐饮啤酒活动的推广，成为了餐饮业主们共同关注的一个话题。

二、活动目标

在餐饮啤酒活动的推广方案中，首先要明确活动的目标。对于一个推广活动而言，可以有多个目标，如增加销售额、提升品牌知名度、吸引新顾客和保留老顾客等。下面将具体阐述这些目标。

1. 增加销售额：通过推广活动，引导顾客更加喜欢消费啤酒，从而提升销售额。

2. 提升品牌知名度：通过推广活动，让更多人了解品牌，从而提升品牌知名度，吸引更多潜在顾客。

3. 吸引新顾客：通过推广活动，吸引新顾客前来品尝啤酒，从而扩大顾客群体。

4. 保留老顾客：通过推广活动，让老顾客感受到品牌的关怀和重视，增加他们对品牌的忠诚度。

三、推广策略

在确定了推广活动的目标之后，接下来需要制定相应的推广策略，以实现这些目标。

1. 举办品酒会：在活动中组织品酒会，邀请专业的品酒师为顾客讲解啤酒的酿造过程以及品尝技巧，让顾客更好地了解和品味啤酒的魅力。

2. 联合营销：与其他相关餐饮企业或品牌合作，通过互相推荐、联合举办活动等方式，实现业务的互补和共赢。

3. 优惠促销：推出特价优惠活动，如买一送一、满减活动等，吸引更多顾客前来消费，并提升他们的购买欲望。

4. 社交媒体营销：在社交媒体平台上开设品牌官方账号，发布有关啤酒的美食照片、饮品制作视频等内容，吸引潜在顾客的关注和参与。

5. 线下活动：在餐厅附近或者其他有人流量的地方，设立宣传展台，派发小样和宣传资料，吸引顾客的目光，提高品牌曝光率。

6. 会员计划：建立会员制度，通过会员卡等方式，给予会员专属优惠、积分兑换等福利，促使顾客对品牌的依赖和忠诚度。

四、推广效果评估

在推广活动结束后，需要对推广效果进行评估，以了解活动的实际效果并进行调整改进。

1. 销售额增长情况：通过统计销售额的增长情况，判断推广活动是否带来了明显的销售增长。

2. 品牌知名度提升情况：通过调查问卷等方式，了解顾客对品牌知名度的感知程度，以及推广活动对其知名度提升的贡献。

3. 新老顾客比例变化情况：通过观察顾客的消费行为，了解推广活动是否成功吸引了新的顾客，同时保留了老顾客。

4. 顾客满意度调查：通过进行顾客满意度调查，了解顾客对推广活动的满意度和参与度，以及他们对品牌的整体评价。

通过以上的评估和调整，我们可以对之后的推广活动做出更合理和更有针对性的策略和措施，以实现更好的推广效果。

五、结论

餐饮啤酒活动的推广方案，是餐饮业主们必须面对和解决的问题。通过制定明确的活动目标，制定相应的推广策略，并根据实际情况评估和调整，可以为餐饮企业带来更多的顾客和更好的销售业绩。因此，在推广活动中，需要根据具体情况制定出相应的推广方案，以满足不同目标的需求，实现餐饮啤酒活动的成功推广。

餐饮推广方案【篇7】

在“美食一条街”：

一、卫生监督工作

（一）成立卫生监督小组

组长：副组长：

组员：、食堂工作人员

（二）组织学生进行卫生知识培训12月24日下午班会课由*等组织有关学生上课作“食品鉴别、食品采购和加工事项等知识”的专题讲座指导学生进行食品的鉴别、采购和加工各班要安排一些学生参加

（三）组织学生进行加工加强卫生监督12月31日下午3点—6点由*统一检查学生采购回来的食品（地点定在第一食堂）食堂加工场地全面对学生开放需要清洗、加工食品的学生可利用这个时间进行清洗加工加工完毕后食物可存放在食堂专门提供的冰柜存放；12月31日晚6点—10点食堂的粗加工场地全面对学生开放需要清洗、加工食品的学生可利用这个时间进行清洗加工；12月31日晚，*等人负责指导学生加工操作，做好卫生监督工作。每班食物经学校检查后，统一发放卫生许可证

（四）有关注意事项

①按《食品卫生法》规定食品的生产、加工必须在封闭的条件下进行由于“美食一条街”的很多环节是在露天下操作为防风、沙、雨等每个摊点最好自备一把遮阳伞另外直接操作的人员体质要健康无传染病、**病等

②盛装食品的容具要严格按照生、熟分开食品要蒸（煮、煎、炸、烤、炒）

透方能**

③ 未经检验的食品不能作为加工原料

④ 烧烤用的燃料必须是木炭。出于安全考虑，不得使用型煤、型煤、焦炭等

问题不能用电炉，可以用液化气灶

⑤所有炉具、容具等设备各班自备并确保清洁卫生盛装直接入口食品的

容具、工具要认真消毒后方能使用

⑥ 所有蔬菜、瓜果应严格隔离、浸泡（50分钟以上）、清洗、再浸泡，防止农药中毒

二、经营指导工作

（一）成立“美食活动指导小组”

组长：组员：政治组全体教师

（二）实施过程

①宣传动员阶段（12月份）

各年级政治教师利用政治课对学生进行市场经济特征、工商、税收、宏观调控、反不正当竞争等相关知识的介绍动员学生积极报名参加“美食一条街”的活动

② 注册审核阶段（12月22日前）

23个经营项目（报批）

③ 组织培训阶段（12月24日下午）

对经批准的项目经营者进行集中培训，包括成本核算、市场营销、工商、税务、反暴利、不正当竞争等

④ **上限和认证阶段（12月29日）

⑤ 实施过程监督阶段（12月31日23:00～12月1日3:30）

⑥经营反馈总结阶段

高二学生每人交一篇政治**（寒假作业）

餐饮推广方案【篇8】

餐饮行业以舒适的环境、优良的服务和菜品的特色赢得经济效益，而餐饮与文化联姻早已成为当今餐饮界一大特点，就如何让消费者在舒适的就餐环境里吃出一种文化，而这种文化又不落俗套，同时又能将企业的经营理念、品质和个性兼收并蓄溶为一体，尽而转化成生产力取得经济社会双效益，这确实餐饮在传播上煞费心机。如何采用有效的方式体现“西湖楼美食城”的独特的文化魅力，是本方案的重点。

沁园春 西湖楼

餐饮风光，看者心跳，动者手舞。

看就餐群豪，文字千秋，楼上楼下，顿失滔滔。

唐风宋骨，纵横捭阖，羡煞多少新人目。

更有那，雕栏鲜花雨，分外热闹。

装修如此多娇，令无数食客难自已。

惜夏花微酸，食客孤独。流里行者，迷失陆水。

美食斑竹，狐狸馋馋，只识湘菜西湖楼。

俱食矣，数风流人物，谁人胜出？

市场分析

一、餐饮市场状况

1、餐饮行业总的来说是一个完全竞争市场，不同定位、不同档次的餐饮品牌众多，各品牌之间竞争激烈。

2、餐饮行业是一个具有明显品牌消费倾向的行业，消费者容易形成品牌忠诚度，这一点在高档餐饮的消费群体上体现更为明显。

3、就湖南市场而言，广告的投放度对品牌知名度的形成具有直接影响，对品牌的美誉度的具有重大的影响。

4、在湖南长沙郊区的四方坪到石马段，近几年迅速兴起了两个餐饮经济圈，一到就餐时间便车水马龙，生意红火。餐饮经济的呈边缘化、集约化发展趋势因此得以显露。同时培养了一大批忠实的消费者。

二、消费者状况

消费者消费趋于理性是勿容置疑的，但在趋于理性的过程中，也有很多不理性的因素，调查发现，在中高收入消费人群中，年龄在35岁左右及以下的人群，他们有一个极为相似的特征——他们大都属于“有车一簇”，那就是在他们的消费特征中都或多或少体现了对环境的把握度。这部分人同时也是各个商家所争夺的消费群体，我们经过进一步的调查发现这个消费群也分为三类：

1、倾心于就餐环境，是时尚的“发烧友”；

2、有足够的消费能力的人追求环境，但并不追求最前沿的时尚；

3、向往高品位的时尚生活，渴望拥有时尚，但受消费能力限制。

第一类人属于时尚的领导者，他们总是不断接受来自时尚前沿的信息，并对时尚有自己的理解和把握，一定程度上主导着时尚的潮流。他们以高级白领阶层为主，且为贵族化消费。后两种人属于时尚的追随者，基于自身的素养对时尚有一定了解和潜在的需求，但经济能力制约他们的消费。他们在长沙为数众多,特别是中等及中等偏上一点的消费者。

在消费忠诚度上，时尚的领导者若对某一餐饮场所各方面比较满意，一般有固定的场所，忠诚度很高，品牌的丰富程度是他们选择商场的首要原因，而时尚的追随者则没有这种忠诚度，他们有多样化的需求，另一方面也说明由于自身经济实力或者时尚追逐度较低等的限制，导致他们愿意多跑几家，经过对比最终选择合乎内心标准的餐饮场所。

作为时尚的领导者，他们通常把吃饭作为满足自己需求的重要方式，吃饭带给他们的是较为纯粹的获得物质和享受后的快感；他们对于休闲、吃饭的场所往往很挑剔，非常讲究情调和气氛。而时尚的追随者则不然，他们往往把就餐作为自己休闲娱乐的方式；他们通常和家人或者伴侣一起逛街，享受在一起的难得时光，单纯的就餐并不能满足他们其他的情感需求。很明显地，集休闲、餐饮、娱乐于一体的西湖楼，它对时尚追随者能产生巨大的吸引力。

综合消费者的这些特点，时尚追随者是西湖楼最易争取，也是最可能成为西湖楼忠实消费群的人群。西湖楼的诸多优势正符合时尚追随者的需求，因此，能否抓住这部分顾客，建立符合他们需求的品牌形象将成为西湖楼品牌成功的关键。

餐饮推广方案【篇9】

餐饮推广方案

餐饮推广对于一个餐饮企业来说至关重要。无论是新开餐厅还是老店升级，一定要有一个行之有效的推广策略才能在市场中获得更多的认可和口碑。下面将从网上平台、线下宣传、特色活动等方面为大家详细介绍餐饮推广方案。

一、网上平台推广

在网络化的时代，网上平台推广是必不可少的一环。对于餐饮企业来说，适当地使用一些互联网平台推广策略是可以促进品牌增长的。以下是几种网上推广方式：

1.建立官方网站

官方网站是餐饮企业的门户，可以更加详细地介绍企业情况、菜品及环境，并可以连接各种公共媒体和社交网络。一个美观、实用和易于使用的餐饮企业网站，是相当有利于将企业打造成为一个品牌形象的先锋者。

2.开设网络菜单

餐饮企业可以在网络上开辟一个菜单页面，展示出菜品和餐厅的详细信息。这可以为那些具体想了解自己的餐厅情况的顾客提供一个参考，同时也可以增加销售量。

3.网络营销

网络营销是通过网络渠道对消费者进行市场推广的一种方式。可以通过搜索引擎、广告投放、社交媒体、内容营销等方式进行宣传。通过精心设计的网络营销活动，可以增加消费者对餐饮企业的关注度和参与度。

二、线下宣传推广

线下宣传对于一个餐饮企业来说也是至关重要的。通过线下宣传，可以更好地接触消费者，提升企业在当地的知名度和影响力。

1.门店宣传

对于餐饮店面来说，门店宣传是一种非常有效的营销手段。能够通过增加招牌、灯箱、海报等等，传递更多企业信息和推广信息。

2.采用试吃或者赠品

试吃或者赠品是一种通过送出免费的食品，吸引顾客进店尝试的方式。这是一个最基本的餐饮推广方式之一，能够让顾客对于自己的餐饮企业产生好感。

3.参加展会

参加餐饮展会是一种非常有效的宣传方式，可以给更多的人机会尝试你的菜品，带来更大的曝光率。通过展品宣传、小样品赠送等手段吸引顾客前来尝试，也是一个非常实用的方式。

三、特色活动推广

特色活动推广是一种非常具有针对性和有效性的宣传方式。在进行特色活动推广时，餐饮企业需要针对自身定位和品牌特色的不同点，强化自身的营销策略。

1.主题活动

主题活动是一种非常有特色的宣传方式，可以针对某个事件或者某个节日进行餐饮活动或者推广。例如，针对悼念活动举办“生命长存”的死亡餐厅主题活动，等等。

2.品鉴活动

品鉴活动是一种通过免费的试吃或者品尝，吸引人进店，进而增加销售的活动方式。品鉴活动可以更好地让顾客了解品牌的特色和出众的质量，对于提高品牌的美誉度非常有效。

3.达成特定条件奖励用户

奖励用户是一种通过支付更少的价格或者免费的方式，留住忠诚度，让用户愿意多次光顾餐厅。通常是通过参与品牌活动、打卡、关注品牌社交网络等方式激活用户，进而为其提供优惠，并留下更值得的品牌口碑和用户口碑。

以上就是关于餐饮推广方案的具体描述，希望能够对大家有所帮助。餐饮企业无论是在网上、线下或是特色活动中都可以寻找适合自己的营销策略，从而更好地提高自己品牌的知名度和产品的市场占有率。

餐饮推广方案【篇10】

餐饮微信推广方案

随着移动互联网的迅猛发展，微信已成为人们生活中不可或缺的社交工具之一。对于餐饮行业来说，充分利用微信平台进行推广，将成为获取更多客户和提升品牌影响力的重要途径。本文将详细介绍一套餐饮微信推广方案，帮助餐饮企业更好地利用微信，提升业绩。

一、微信公众号的建设

微信公众号是餐饮企业进行品牌推广、产品宣传和与客户互动的重要工具。为了建设成功的微信公众号，首先需要确定一个主题，并确定目标受众。例如，如果是一家特色火锅店，那么公众号的主题可以是“品味麻辣”，目标受众可以是喜欢吃辣的青年人群。

在公众号的内容方面，应该注重三个方面：创意、有趣和有用。通过发布一些特色菜品的介绍、美食推荐、烹饪技巧分享等内容，吸引用户的注意力和兴趣。并且，应该根据粉丝的反馈和需求，及时调整内容的形式和方向，保持更新和互动。

二、微信朋友圈的运营

微信朋友圈是每个微信用户日常分享和交流的重要平台。餐饮企业可以通过用户转发和评论的方式，将自己的产品和品牌推广出去。在朋友圈的内容方面，应该注重真实性和用户体验。通过发布一些美食图片、优惠信息和用餐心得等内容，引起用户的兴趣和共鸣。

为了提高内容的传播率，可以考虑与一些影响力人士合作。例如，与一些美食博主、社交大V合作，邀请他们品尝你的菜品并发布相关内容。这样不仅可以提高品牌知名度，还能吸引更多潜在客户的关注和购买。

三、微信小程序的开发和运营

微信小程序是一种轻量级应用程序，可以在微信中直接使用。餐饮企业可以开发一个自己的微信小程序，方便用户在线浏览菜单、预订座位、外卖订购等功能。通过微信小程序，可以提升用户的购买体验和便利性，增加订单量和销售额。

在微信小程序的运营方面，可以考虑与其他相关行业进行合作。例如，与配送公司合作，提供外卖配送服务；与旅游公司合作，提供旅行团餐服务等。通过与其他行业的合作，不仅可以扩大受众范围，还能提供更多的增值服务，进一步提升品牌形象和影响力。

四、微信支付的推广和优惠

微信支付是一种便捷的支付方式，已经成为人们生活中常用的支付工具之一。餐饮企业可以通过推广微信支付，并提供一些独家优惠，来吸引用户的注意和购买。例如，可以在微信公众号和朋友圈发布一些代金券、折扣券以及买一送一的优惠信息。

除此之外，还可以设置一些促销活动，吸引用户在微信公众号下单并使用微信支付。例如，可以设立一个积分制度，用户在微信公众号下单并支付后可以获得相应的积分，积分可以用于下次消费抵扣或兑换礼品。通过这种方式，不仅可以留住老客户，还能吸引新客户的关注和消费。

餐饮微信推广方案主要包括微信公众号的建设、微信朋友圈的运营、微信小程序的开发和运营，以及微信支付的推广和优惠。通过合理利用微信平台，餐饮企业可以提升品牌形象、获取更多客户并提高销售额。当然，每个餐饮企业的实际情况和需求是不同的，需要根据自身情况进行调整和实践。

餐饮推广方案【篇11】

VCT的集团优势分析

推行ERP系统

雄厚的R&D实力

INTEL的直接用户

稳固的采购及经销网络

先进的生产设备

有凝聚力的团队

成本优势

VCT的品牌剖析

VCT柏安商用ＰＣ的劣势分析

VCT品牌在中国市场尚未建立起应有的知名度和影响力；

VCT柏安商用ＰＣ初次面对消费者的价格即是中档偏低，易给人造成低档品牌的印象，从而影响ＶＣＴ品牌其他产品的形象建立和销售；

ＶＣＴ的渠道建设尚不具有竞争力。

VCT的品牌剖析

四、我们的品牌策略

我们的策略

针对目前的优势和劣势，扬长避短，为VCT量身订做，精心打造一个有差异化的、符合市场需求的形象，重拳出击，从一点突破，切入市场，从而引起市场的关注和震动，形成强势品牌迅速崛起的第一波——

品牌核心概念一：

无线网络解决专家

我们的品牌策略

概念阐述：

时间、速度、快捷，在这个越来越快的年代里，IT的更新换代已经快不可当。无线上网的VCT柏安PC为教育行业、企业、个体商务者提供了更为自由与专业的商务解决方案，它是与现有上网方式相比更为先进的技术。这个年代里，谁把握先机谁就能决胜商海。我们的品牌策略

概念阐述：

当众多的中国人还不清楚什么是无线上网的时候，VCT已在率先攻克无线上网的技术难关；当众多的人们还刚刚开始尝试无线上网的时候，VCT已在默默思考着怎样让无线网络应用于商务平台。VCT深信，唯有先于时代，才是专业所在。

我们的品牌策略

概念阐述：

VCT，默默关注着IT行业的发展与更生，每一步都昭示着领先一步的想象力，它是无线网络

解决专家，世界IT行业的先行者。

我们的品牌策略

品牌核心概念二：

N智慧时代

我们的品牌策略

概念阐述：

VCT是一个拥有强大背景，但在中国市场知名度却不高的品牌，我们有必要自信地、大声地宣布：VCT将带来一个新的时代、革命的时代——

N智慧时代！

我们的品牌策略

概念阐述：

N是什么？

N是无限（无线）；

N是NEW，新的；

N是未知、神秘，充满诱惑。

我们的品牌策略

概念阐述：

N智慧时代就是一个抛开一切约束、充满无限（无线）可能、未知、神秘而极度诱惑的新智慧时代！

N智慧时代迎合新世纪、新人类的需求而生，它是旧IT商务时代的结束，VCT无线网络，将为你打开更广阔的新天地！

我们的品牌策略

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yJS21.com更多精选幼儿活动方案阅读

餐饮服务方案

幼儿园开展活动，在某种意义上来讲有着行为指导的作用，同时，家长和孩子，或者教师与孩子共同参与、相互合作，有很好的教育意义！为了让幼儿活动可以有条不紊地进行，我们需要提前写好活动的方案。那么，你是否在寻找幼儿活动方案呢？经过小编精心整理，推出餐饮服务方案，相信一定会对你有所帮助。

餐饮服务方案【篇1】

为做好重大活动期间餐饮服务食品安全保障工作，有效预防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故发生，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等有关规定,特制订本工作方案。

一、指导思想

按照重大活动主办单位的统一部署，建立健全餐饮服务食品安全保障体系，严格把好食品安全关，预防食物中毒事件的发生，确保重大活动期间的饮食安全。

二、工作任务

负责重大活动餐饮服务食品安全监管和现状评估，预防食源性疾病、食物中毒和食品污染；负责查处违反餐饮服务食品安全法律、法规的行为。

三、组织机构

成立重大活动餐饮服务食品安全保障领导小组。

领导小组下设办公室，由x同志兼任办公室主任，由何华同志负责日常事务，具体负责重大活动餐饮服务食品安全保障工作。

4、 重大活动餐饮服务食品安全监管模式研究

重大事件餐饮服务食品安全监管可分为全程监管和重点监管。领导小组根据重大活动的具体内容，确定重大活动餐饮服务食品安全监管的实施方式。

五、工作程序

1、按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，进行全面的食品安全监督检查、指导，做好相关记录。

2重大活动前对餐饮服务进行食品安全监督考核。

（1） 重大活动接待单位必须具备下列基本条件：

a、 具备与重大活动餐饮数量和规模相适应的接待服务能力；

b、 食品从业人员持有有效的健康检查证明和完整的健康记录；

c、 食品、原料**渠道符合食品安全要求，相关文件齐全；

d、 监督管理部门根据重大活动情况提出的其他条件。

（2） 对现场监督检查中发现的问题，应当记录在案，责令限期改正；问题严重的，应当及时向重大活动的组织者报告；对于存在问题特别严重、不予整改的或者整改后仍难以保障食品安全的，建议主办单位取消其接待资格，并依法查处。

（3） 接待单位食品安全监督检查包括食品安全管理资料审核和食品安全现场监督检查，主要包括以下内容：

a、 接待单位食品安全管理机构和管理人员；

b、 食品生产经营场所的布局和食品安全设备设施的运输；

c、 食品生产加工过程中食品安全操作规程的执**况；

d、 直接进口食品和食品工具、用具、容器的安全卫生；

e。 符合餐饮服务食品安全操作规范的员工个人卫生要求和健康状况；

f、 接待单位存在的安全隐患及监督意见；

g、 监督管理部门根据重大活动情况规定的其他内容。

3、重大活动期间餐饮服务食品安全监督工作由2名或2名以上监督员对餐饮食品加工烹调过程、二次供水等实行全程或重点监督。监督员应对重大活动期间餐饮食谱进行审查，提出审查意见，做到未经过热加工的凉菜不用、不能当餐加工当餐**的食品不用、易污染的食品不用，每餐必须按已审查食谱进行复核。对所有原料、成品、半成品逐一检查“三证”（企业营业执照、产品检验合格证或出厂检验合格证），畜禽、肉类索取兽医部门的检疫证明，做到货证相符，不得**禁止生产经营和易引起食物中毒的食品。

除菜谱外，禁止接待单位提供的食品，并及时向主办单位和局领导汇报。

4、监督员要认真做好餐饮加工过程中关键控制环节和危险因素的监督，要重点检查整改意见的落实情况，增加现场监督频次，对采购的重点原料、食品和饮用水进行采样检测，及时发现加工制作过程中可能存在的安全隐患，提出控制纠正措施。监督过程中发现的问题应及时反馈给主办单位，主办单位应立即改进。

5、重大活动期间监督员要督促接待单位做好食品留样工作，所有主副食品均应留样，数量不少于100g，并留置于冷x设备中保存48小时以上；应详细了解每道菜肴制作原料、制作过程（工艺）、制作时间、制作责任人、制作地点、暂存位置、出菜时间、供餐方式，并实施监督；应及时了解参加重大活动人员的身体状况，对疑似食物中毒等重大问题，应立即向主办单位报告，并及时采取相应的调查及控制措施。

六、应急处置

重大活动中发生疑似食物污染、食物中毒等突发公共卫生事件，应当采取以下相应措施：

（1） 配合医疗卫生机构抢救**病人；

（2） 立即停止食品生产、加工和餐饮活动；

（3） 保存造成或者可能导致食品污染、食物中毒的食品及其原料、工具、设备和场所；

（4） 进行现场调查取证，如实提供食品样品和有关证据、资料。

领导小组接到相关报告后应立即启动应急预案，组织医护人员对中毒人员进行救治，按照粉府发《x乡食品安全事故应急预案》迅速采取措施处置。

餐饮服务方案【篇2】

新年伊始，正值春季气温回升阶段，各类病原微生物和媒介生物生长繁殖处于高峰，群体性食物中毒事件易发高发。为切实做好全市春季餐饮服务食品安全监管工作，有效防控食物中毒事件发生。结合我市实际，现就做好相关工作通知如下：

一、加强组织领导，提高食品安全认识

目前气温迅速回升，导致各种细菌繁殖较快，食物极易变

质、腐败，引发疾病和食物中毒的可能性较高，特别易发食源性疾病。各区市县局和分局要高度重视，在当地政府的统一领导下，站在讲大局、保安全，促进社会和谐、维护社会稳定的高度，吸取以往各地食物中毒事故教训，举一反三，针对春季餐饮服务食品安全特点，结合当前食品安全专项整治“亮剑行动”，强化组织领导，科学研判形势，周密部署，狠抓落实，严防餐饮服务环节重大食品安全事故发生，共筑餐饮食品安全防线。

二、突出重点，加强监管力度

要针对餐饮服务食品安全监管难点、热点问题和薄弱环节，结合春季消费特点，突出监管重点，全面落实各项监管措施。要结合抽检和日常监督发现的问题，深入排查餐饮服务环节食品安全隐患，及时将食品安全隐患消除在萌芽状态。要以餐饮服务集中区、旅游景区、地方特色小吃聚集区、城乡结合部等为重点区域；以学校食堂、建筑工地食堂、大中型餐馆、农村集体聚餐、旅游景区餐饮服务单位、“农家乐”、小餐饮等为重点单位；以凉菜、裱花蛋糕、生食海产品、饮料现榨、水果拼盘等为重点品种；加强从业人员健康状况、晨检制度的落实情况、食品采购索证索票、进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品再加热、食品留样等重点环节的综合治理，特别针对各类专间和单独操作场所是否达到操作规范要求、食品的加工贮存是否存在交叉污染的可能、是否有未经许可生产经营行为，进行全面排查和整治。

三、加强宣传，增强食品安全意识

要强化餐饮服务单位食品安全第一责任人责任，督促餐饮服务单位健全和落实内部管理制度，增强诚信自律、守法经营意识和责任意识，自觉提升食品安全管理水平。充分利用广播、电视、网络、手机报等新闻媒体，加大政策解读、监管动态等宣传力度，普及相关法律法规和餐饮食品安全知识，引导广大消费者科学、健康消费，增强食品安全意识和自我保护能力。

四、积极防控，强化应急管理

要高度重视餐饮服务食品安全动态，防控在先，作为在前。要加强舆情监测，完善应急预案，做好突发事故应急处置准备工作。遇有突发食物中毒事故，要依据职责分工，配合相关部门，采取应急措施。要密切关注事态发展，当好政府参谋，防止演变成群体性治安事件。要做好善后处置工作，最大限度地降低损失和危害，及时消除不良影响。

餐饮服务方案【篇3】

餐饮服务食品安全监管绩效考核办法（试行）

（国食药监食[2010]464号）

第一章 总 则

第一条 为有效落实餐饮服务食品安全监管责任，全面提升餐饮服务食品安全监管效能和水平，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规规章的规定，制定本办法。

第二条 餐饮服务食品安全监管绩效考核是指上级餐饮服务食品安全监管部门对下级餐饮服务食品安全监管能力建设和监管工作情况进行综合性考核评价,以指导和推动地方餐饮服务食品安全监管工作,不断提高餐饮服务食品安全监管水平的活动。

第三条 餐饮服务食品安全监管绩效考核采取分级考核的方式进行。国家食品药品监督管理局指导全国餐饮服务食品安全监管绩效考核工作，同时对各省、自治区、直辖市的餐饮服务食品安全监管工作进行考核。

第四条 餐饮服务食品安全监管绩效考核坚持科学规范、客观公正的原则，将日常考核与年终考核、定性考核与定量考核、过程考核与结果考核相结合，不断提升考核科学化、制度化、规范化水平。

第五条 考核人员应严格执行考核要求和纪律，坚持标

准，清正廉洁，确保考核结果公正、权威。

第六条 各省级食品药品监管部门应按照本办法要求，结合当地实际，制定地方餐饮服务食品安全监管绩效考核细则，组织开展地方餐饮服务食品安全监管绩效考核工作。

第二章 考核内容

第七条 餐饮服务食品安全监管绩效考核包括日常考核和考核。日常考核内容为上级部门部署的各项工作任务完成情况；考核内容主要包括餐饮服务食品安全监管能力建设情况及餐饮服务食品安全监管工作情况、监督抽验与调查评价情况和公众满意度调查情况等。

第八条 餐饮服务食品安全监管能力建设考核包括机构设置及监管人员配备、执法装备配备、信息化建设等内容。

第九条 餐饮服务食品安全监管工作考核主要包括以下内容：

（一）建立健全餐饮服务食品安全监管制度，落实餐饮服务食品安全监管责任情况；

（二）制定餐饮服务食品安全监管工作计划及实施情况，落实上级部门部署的各项任务的情况；

（三）开展餐饮服务食品安全监测评价工作，及时发现并消除安全隐患情况；

（四）加强餐饮服务食品安全许可管理，实施监督量化分级管理，推行餐饮服务食品安全操作规范工作情况；

（五）开展餐饮服务食品安全专项整治情况；

（六）重大活动餐饮服务食品安全保障工作情况；

（七）建立健全投诉举报机制，依法查处餐饮服务食品安全违法案件，及时移交涉嫌犯罪案件情况；

（八）建立健全餐饮服务食品安全应急体系，落实应急管理责任，建立应急预案，及时妥善处置食物中毒事故情况；

（九）建立餐饮服务食品安全信息管理系统，提高监管工作效率，及时上报、发布相关信息情况；

（十）开展餐饮服务食品安全宣传教育和培训，加强行业自律，提高公众食品安全意识情况。

第十条 监督抽验与调查评价数据应包括高风险食品、餐饮具等检验情况。

第十一条 公众满意度调查情况应包括公众的食品安全意识、对当地餐饮服务食品安全现状及监管状况的评价等内容。

第三章 考核组织实施

第十二条 国家食品药品监督管理局制定考核方案并组织考核组对各省、自治区、直辖市餐饮服务食品安全监管工作进行考核；地方各级餐饮服务食品安全监管部门参照国家食品药品监督管理局考核方案，对下级餐饮服务食品安全监管工作进行考核。上级餐饮服务食品安全监管部门每年第二季度根据工作计划，制定下发餐饮服务食品安全监管

绩效考核方案，明确考核事项及要求。

第十三条 被考核的地方各级餐饮服务食品安全监管部门按照考核办法和方案组织自查自评，并及时上报自评报告。

第十四条 考核组应按照考核方案规定的程序和方式，采取听取汇报、查阅资料、现场检查等方式进行管理指标的考核，并提交考核报告。

第十五条 监督抽验与调查评价应按照统一性、代表性、可比性的原则进行。

第十六条 公众满意度调查应选择有代表性的人群，采用现场、问卷、媒体调查等方式进行。

第十七条 餐饮服务食品安全绩效考核结果由日常考核和考核结果按照相应权重计算。

第四章 考核结果运用

第十八条 考核结果设置优秀、良好、合格、不合格四个等次，作为对地方餐饮服务食品安全监管工作的总体评价，由上级餐饮服务食品安全监管部门向所在地人民政府通报，并以适当方式、在适当范围内公布。

第十九条 考核结果为优秀等次的，上级餐饮服务食品安全监管部门给予通报表彰和奖励；考核结果为不合格的，给予通报批评。

第五章 责 任

第二十条 考核人员弄虚作假、徇私舞弊的，由餐饮服务食品安全绩效考核组织单位依法依纪严肃处理。

第二十一条 被考核部门弄虚作假、徇私舞弊的，考核结果为不合格，并通报批评。

第二十二条

第二十三条

第六章 附 则 本办法自发布之日起施行。本办法由国家食品药品监督管理局解释。

餐饮服务方案【篇4】

标题：餐饮服务员工生日晚会

大家围坐在一起，每人把一支支点亮的蜡烛插在蛋糕上，合着快乐的**，拍手唱着那首甜蜜、动听的生日之歌，脸上露出孩子般灿烂的笑容，洋溢着无比幸福的感受，大家在一旁为他默默祝福。接着，便你争我夺地切蛋糕、吃蛋糕，吃着、笑着、谈着、唱着……那一刻让人感觉就像是一个大家庭里的兄弟姐妹，其乐融融。

这是机关餐饮服务处为职工过生日的一个动人场景，其间每个职工都深深地感受到了“温暖”这两个字是那样的具体、实在。

每个人都想有一个开心的日子，也都想得到别人的关心，尤其是家在外地，常年不能回家的聘用职工们，他们更需要组织的关怀和照顾、 更需要有一个温暖、和谐的工作氛围。

为了实现这一目标，餐饮处尽量在细微之处给职工精神、生活上予以帮助，达到“以事业留人、以待遇留人、以感情留人”。因此，餐饮部党支部提出，从7月起，餐饮部工会组织职工集体过生日。这件看似平常的事情在工厂里取得了显著的效果

生日活动成为大家沟通的纽带。餐饮工作特别辛苦，尤其是一线的职工，班次不同、工种不同，在忙碌的工作中交流不多，因此，有了这样一个机会，大家可以畅所欲言，加深相互之间的了解，增进了同志间的感情。同时，集体生日丰富了大家的业余文化生活。

通过组织不同形式的生日会，给大家创造展示自己机会，大家当面书写生日贺卡互相赠送，并且纷纷亮出自己的绝活，做游戏、猜谜语、唱歌、讲笑话，展示才艺。更重要的，是通过这样一个特殊的生日会，使大家感到集体的力量和温暖，增强了全体职工的凝聚力，鼓舞了工作的激情。有的聘用职工特别感动，说这是他们平生第一次过生日，非常感谢部门领导能亲自到场，表示今后一定努力工作，真正使自己成为这个家庭的一员，为餐饮处的发展奉献自己的全部力量。

餐饮服务方案【篇5】

一、活动时间：2022年3月8日

二、活动地点：--美食城、--海鲜城、--美食海鲜广场、--法尔春天

三、活动主题：美丽女人节，--喜相约

四、活动内容：

活动一：各店根据自己的实际情况，活动期间主推春季养颜养生菜品三至五款，列展台展示。

活动二： 3月8日当天，前38名到本店消费的女顾客，各店可根据自店条件免费赠送小礼品、养颜汤等，各店做好登记，财务备存。

活动三：利用短信平台发--餐饮三八妇女节活动信息，稳定维护老客户，短信内容：“美丽女人节，--喜相约!在这温馨的节日里，--餐饮与您共度美丽食尚三八妇女节!各种养生美容套餐，精彩呈现。”

活动四： 各店门口悬挂横幅，内容：“美丽女人节，--喜相约”

女人我最大，幸福红太狼。游客将将互动时的照片、微视频或平时老公干活的照片(无论是他做饭的侧影，刷碗的背影，还是带孩子的身影，只要是老公做家务的照片，洗衣、拖地、收拾家等)发送到朋友圈并截图发至微信(--)或微博并@--，到活动颁奖处(--)通过工作人员验证后可获得精美礼品一份。

五、注意事项

优惠酬宾活动期间--餐厅推出优惠预定酬宾活动，每天前10桌(标准400元/桌以上)预定的客人可享受8折优惠，另外--餐厅还将推出自助餐服务，30元/人，菜品丰盛自助择取，让美食美景伴您在这里度过愉快的节日!

1、各店对员工进行相关知识的培训，当日客人用餐时主动提示，并送上节日祝福。

2、活动当天赠券活动、积分卡活动正常进行。

六、相关要求

1、企划部负责制作横幅于3月7日前送至各店。

2、各店要将新客户名单于3月9日上报公司企划部，以便于企划部及时回访客户，了解各店活动开展情况。

餐饮服务方案【篇6】

为了学习贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等餐饮服务法律法规，提高餐饮服务从业人员食品安全法律、法规知识和规范操作水平，结合我县实际，制定本方案。

一、 培训目的

通过对餐饮服务从业人员食品安全法律法规和餐饮服务食品安全基础知识等内容的培训，增强企业是食品安全第一责任人的意识，提高食品安全自我管理水平，强化从业人员的食品安全守法意识、诚信意识、自律意识，提高其操作技能，预防食品安全事故的发生。

二、 培训对象、时间

培训对象为餐饮服务从业人员，包括学校（幼儿园）、是事业单位食堂和餐饮服务单位的管理人员和加工操作人员。培训时间待定。

三、 培训内容

1、食品安全法律法规，包括《食品安全法》及其实施条例和《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等。

2、餐饮服务食品安全业务知识，包括食品安全标准；

食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防方法；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工烹饪过程的卫生要求；餐饮从业人员的个人卫生要求等。

四、培训方式

采取集中培训方式，地点待定。

五、 培训监督

根据《食品安全法》等法律法规有关规定，县食品药品监督管理局将把餐饮服务从业人员的培训情况作为日常监管与许可的重要内容之一。从业人员培训结束后进行考试，合格者发给餐饮服务从业人员培训合格证明，培训合格证明作为餐饮服务单位审查验收的必备条件之一，考核不合格的从业人员，食品药品监督管理部门将责令其所在单位停止相关人员从事有关食品经营活动，并按要求经培训和考核合格后上岗。

餐饮服务方案【篇7】

漳县重大活动餐饮服务食品安全保障

工作方案（暂行）

为确保全县重大活动餐饮服务食品安全，有效预防食物中毒、食源性疾病等食品安全事故的发生，根据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等规定，县食品药品监督管理部门负责对本辖区内重大活动餐饮服务食品安全工作进行监督管理，对接待单位承办市、县**确定的具有特定规模和影响的政治、经济、文化、体育以及其他重大活动的餐饮服务食品安全保障工作进行全面的监督检查。重大活动餐饮服务食品安全保障的职责、监管内容和要求、工作程序如下。

一、工作责任

（一）主办单位应当建立健全餐饮服务食品安全管理机构，负责重大活动餐饮服务食品安全管理，对重大活动餐饮服务食品安全负责。应当选择符合条件的餐饮服务提供者承担重大活动餐饮服务保障，并应与活动举办前10个工作日向县食品药品监督管理部门通报重大活动相关信息，包括活动名称、时间、地点、人数、会议代表食宿安排；餐饮服务提供者的名称、地址、联系人；重要宴会、赞助食品等。在重大活动期间要确保食品药品监督管理部门开展餐饮服务食品安全监督执法所必要的工作条件，协助监管部门加强餐饮服务食品安全监管，督促餐饮服务提供者落实餐饮服务食品安全责任。

（2） 餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务食品安全责任，确保食品安全。应当建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构，制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案。重大活动的配方应当经食品药品监督管理局制定和批准。

积极配合食品药品监督管理部门及其工作人员的监督管理工作，认真纠正监管部门及其工作人员提出的意见。

（三）食品药品监督管理部门对重大活动餐饮提供者进行资格审核，应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查，开展加工制作环境、冷菜制作、餐用具清洗消毒、食品留样等现场检查，检查发现安全隐患，应当及时提出整改要求，并监督整改，对不能满足接待任务要求的、不能保证食品安全的餐饮服务提供者，应及时提请或要求主办单位予以更换。

二、监督内容及要求

（1） 接待单位餐饮服务许可证、从业人员健康体检培训合格证齐全有效。特别检查临时聘用人员和实习生是否持有健康培训证书。

（二）内外环境卫生

1周边环境无污染源，无露天堆放垃圾，明、地下沟渠排水畅通；

2、厨房及加工场所的天花板、墙壁光滑，瓷砖达1.5米以上，无剥落、积尘、蜘蛛网，无霉斑、无油腻，排水沟畅通。

（三）基本卫生设施

1垃圾箱数量应足够并密封，以存放生产班次产生的垃圾，下班后应清理现场。纱门、窗、鼠网等防尘、防蝇、防鼠设施齐全，能正常使用；

2、洗菜池荤素分开，且不与清洗清扫用工具的水池混用；

3、具备符合卫生规范的凉菜间，配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于25℃；

4有专门的餐具清洗池。消毒后的餐饮有清洁设施。餐具数量足以满足周转量；

5，冰箱和冷库的数量和体积足够，制冷效果好。

（四）原料

1蔬菜、水果、粮油、干货、水产品、肉类等应新鲜无霉变、虫害、异味等感官异常；

2采购食品及其原料，应当查验供货单位的生产（流通）许可证，并提供产品检验合格证。鲜肉类应查验检疫合格证明；蔬菜应查验农药残留检测结果。各种食品及其原料应在保质期内；

3、入库食品应验收登记，做到先进先出。存放分类分架、隔墙离地。食品添加剂存放在柜台并登记使用。

（五）烹调、加工过程

1生熟分开：冰箱和存放成品、半成品、原料的容器要分开，砧板、刀要分开。特别注意烧、炒前用的装菜盘与烧后装菜不能使用同一容器；

2水产品、肉类和蔬菜应分开洗涤和切割，容器清洗后不得存放在地面上；

三。食物要煮熟，吃剩得食物不要隔夜吃。不得使用直接散装进口的外购熟食制品；

4调味品容器必须加盖并贴标签，严禁使用亚硝酸盐；

5餐具消毒前应清洗干净，消毒时间应足够。煮沸、蒸汽消毒时间不少于15分钟。洗碗机应在85℃下消毒40秒以上。餐具要有消毒、清洗措施，桌面控制在饭前30分钟内。

（六）从业人员的个人卫生状况

1员工应在开始工作前、处理食品原料后或接触直接进口食品前用流动水洗手；

2、不要留长指甲、指甲油和戒指。

三。不得在食品面前打喷嚏、咳嗽和妨碍食品安全的行为；

4食品加工、销售场所禁止吸烟；

5所有人员应穿戴整洁的工作服，操作人员应穿戴整洁的工作服和帽子，头发应梳理整齐并放在帽子内。

三、工作程序

（1） 重大活动前检查所有餐饮接待单位。检查重点包括：

1餐饮服务许可证（有效期内卫生许可证）和食品从业人员健康体检培训合格证；

2、食品安全管理组织、制度；

三。相关卫生设施（冷藏设备、消毒设备、冷食室设施）的运输状况；

4食品、原材料认证，必要时对重点食品、高危食品和原材料进行抽查；

5必要时对常用原料、餐具的卫生状况进行抽样检查；

6对检查中发现的问题，依法处理，责令接待单位整改。

（二）食品药品监督管理部门应当根据重大活动餐饮服务食品安全工作需要，选派2名或2名以上的监督员，执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作，对食品加工制作重点环节进行动态监督，填写检查笔录和监督意见书。

1、检查内容：

（1）三餐菜单。菜单上菜品的种类和数量应与加工地点和加工条件相适应。

（2）食品原料索证验收。落实原料索证索票制，不得使用非食用物质、滥用食品添加剂，不得采购私屠滥宰、病死猪、病害猪等非法交易的肉品。

（3）食品留样。所有副食品样品应保存一日三餐，数量不少于100g，并在冷藏设备中保存48小时以上；

（4） 冷食室温控系统、空气消毒设施、冷藏设施等卫生设施的运输状况；

（5）水果。要现吃现切现装，不得预先切好后放冰箱贮存；

（6） 员工个人卫生状况；

（7）食品加工过程。应生熟分开、菜肴烧熟煮透，食品用工具及容器要清洗干净，餐饮具消毒情况；

（8） 餐具的台面应控制在饭前30分钟内，食物烹调后和进食前不得超过2小时；

（9） 检查上次检查中发现问题的落实和改进情况；

（10） 食品安全法律、法规、规章规定的其他内容。

2、发现问题后的处理：

（1）检查中如发现问题，应当及时指出，并制作现场检查笔录或监督意见书，提出限期整改意见，由接待单位负责人签字确认后交接待单位处理；在监管过程中发现重大食品安全问题，驻场监管人员不能现场解决的，应当及时向有关部门报告。

（2）如同一时间内，发生3人以上出现呕吐、腹痛、腹泻等症状时，应立即向当地食品药品监督管理部门和食品安全委员会办公室报告，同时按突发事件（故）现场处理预案的要求做好相关工作。

漳县重大活动餐饮服务食品安全

保障工作领导小组

根据《漳县重大活动餐饮服务食品安全保障工作方案》（暂行），成立漳县重大活动餐饮服务食品安全保障工作领导小组，领导小组组成如下：

组长：包明正，漳县食品药品监督管理局局长

副组长：汪双平漳县食品药品监督管理局副局长

红漳县食品药品监督管理局副局长高欣

组员：张国庆漳县食品药品监督管理局书记员

在漳县食品药品监督管理局下设小组领导下，汪双平同志兼任办公室主任。

餐饮服务方案【篇8】

餐 饮 部 培 训 大 纲

第一阶段 行为规范 第一课 服务人员应具备的素质 第二课 仪容 仪表 仪态

1、仪容仪表

2、行为举止

3、谈吐

第三课 礼节 礼貌 礼仪

1、礼貌用语

2、礼仪规范

3、标准手势

第四课 站姿 走姿 坐姿 第五课 岗位职责

第二阶段 技能常识 第一课 托盘

1、托盘分类

2、托盘操作

第二课 酒水服务

1、各种酒水特点及产地

2、斟酒服务

第三课 摆台

1、餐具识别

2、布草规格及分类

3、铺台布

4、中餐零点摆台

5、中餐厅房摆台

6、西餐摆台

7、自助餐摆台

8、咖啡厅摆台

9、巴西烤肉摆台

第四课 折席巾花

1、席巾的规格及材质

2、席巾的基本折叠方法

3、折席巾花示范 第五课 上菜

1、上菜程序A：湘菜上菜程序

B：粤菜上菜程序

C：自助餐上菜程序

D：宴会上菜程序

E：西餐上菜程序

F：国宴上菜程序

2、上菜时机和位置

3、上菜习惯和礼节

4、上特殊类菜品

A：上拔丝类菜品

B：上铁板类菜品

C：上带锡纸类菜品

D：上炖品类菜品

E：上煲仔类菜品

F：上锅仔类菜品

5、上名贵菜品

A：上燕窝

B：上鱼翅

C：上鲍鱼,辽参,菇类菜品

6、上菜注意事项

第六课 分菜

1、分菜前的准备工作

2、分菜程序

3、分鱼类菜品

4、分家禽类菜品

5、分汤羹类菜品

6、分扒类菜品

7、分主食类

第七课 菜品知识

1、粤菜的特点及烹饪方法

2、湘菜的特点及烹饪方法

3、泰国菜的特点及烹饪方法

4、山西菜的特点及烹饪方法

5、海鲜常识及烹饪方法

6、燕鲍翅常识及烹饪方法

7、四季时蔬，山珍海味常识及烹饪方法

8、酱料知识

9、席前烹饪

10、菜肴典故

11、饮食习惯

12、讲解菜谱

13、出品部工作流程 第八课 实操斟酒

第九课 实操摆台

第十课 实操托盘

第十一课 实操折花

第十二课 实操上菜

第十三课 实操分菜

第三阶段 工作标准及程序 服务员

第一课 对客服务细节标准

1、迎客服务标准

2、拉椅让座服务标准

3、倒茶水服务标准

4、小毛巾服务标准

5、换烟缸服务标准

6、换骨碟服务标准

7、点烟服务标准

8、撤换餐具服务标准

9、协助顾客穿衣脱衣服务标准

10、打包服务标准

11、结帐服务标准

12、送客服务标准

第二课 服务程序

1、中餐零点服务程序

2、中餐厅房服务程序

3、中餐宴会服务程序

4、西式自助餐服务程序

5、咖啡厅服务程序

6、送餐服务程序

7、巴西烤肉服务程序

8、国宴服务程序

第三课 服务程序分组实操

第四课 对特殊类型顾客服务

1、对儿童服务

2、对老人服务

3、对左撇子顾客服务

4、对残疾顾客服务

5、对生病的顾客服务

6、对有急事的顾客服务

第五课 茶艺培训

1、茗茶品种介绍

2、茗茶服务程序

第六课 餐饮部运作流程

1、各班次工作职责

2、各班次工作流程

3、交接班程序

4、开市工作

5、收市工作

第七课 楼面设备维护及管理

第八课 清洁卫生

1、厅房卫生

2、清洁布草

3、清洁玻璃器皿

4、清洁不锈钢器皿

5、清洁银器

6、清洁电器及电脑设备

7、收台

咨客部

第一课 熟悉酒店各部门运作情况

第二课 酒店各部门促销方式及收费标准 第三课 咨客带位程序

第四课 客户预定

1、电话预定

2、宴会洽谈

第五课 礼貌用语

第六课 走姿

酒吧部

第一课 操作标准

第二课 帐目管理

第三课 用品用具清洁

第四课 盘点

第五课 仓库管理

第六课 开市工作

第七课 收市工作

第八课 讲解酒水牌

第九课 设备维护及管理

后勤及备餐

第一课 工作程序及标准

1、洗碗部

2、楼杂、PA4、传菜员

第二课 设备维护及管理

第三课 洗碗部操作注意事项

第四课 后勤杂物房管理

第五课 布草送洗程序及管理第六课 后勤部运作流程

1、各班次工作职责

2、各班次工作流程

3、交接班程序

4、开市工作

5、收市工作

第四阶段 推销技巧 第一课 顾客心理

第二课 推销技巧

第三课 点菜技能

1、点菜程序

2、菜肴搭配

3、菜单格式

4、入单程序 第四课 点菜实操

第五阶段 服务案例

第六阶段 安全操作 第一课 食品卫生安全 第二课 服务操作安全

第三课 设施设备操作安全

第七阶段 综合演练 第一课 电脑点菜

第二课 退菜程序及要求 第三课 传统入单

第四课 各级管理人员权限第五课 赠送程序

第六课 综合演练

第七课 酒店开业前的准备工作

第八阶段 考核

第一部分 理论考核

第二部分 实操考核

餐饮服务方案【篇9】

一、培训时间：

3月23日----月23日，上午：8：30-----11：00，

下午：2：00----4：30

二、培训目的及要求

通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高东山宾馆餐厅服务档次打下良好的基础。

三、培训内容：

(一)企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性

(二)服务的含义、服务的理念、服务的模式

(三)餐厅服务员的素质要求

(四)餐厅服务员的职业道德要求

(五)餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求

(六)餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求

(七)餐厅服务中常用的礼貌用语

(八)如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作

(九)沟通客人的技巧

(十)熟记客人

(十一)语言技巧

(十二)建立有效的团队

(十三)如何创造客人、如何留住客人

(十四)电话礼仪

(十五)如何与客人打招呼

四、培训方法

1、课堂讲解

2、礼仪训练：仪态的`训练每天练习20分钟;微笑训练，每天练习20分钟。

3、录像教学

4、角色扮演

5、感受训练

6、每天课前10分钟，由每位学员轮流到讲台进行演讲。演讲内容可是亲身经历的服务案例，也可以是讲故事，讲笑话或者朗诵文学作品。

7、学员共分六个小组，围绕所讲内容进行讨论。

8、讲解技能大赛标准，现场纠正指导。

五、考核办法

1、评出“微笑小姐”、“微笑先生”，对获奖者给与奖励，并拍下照片悬挂在宾馆宣传栏上。

2、菜点、酒水等企业相关知识考试或者知识竞赛。

3、“微笑在我心中”“请为我们的工作而自豪”演讲比赛

4、餐厅服务技能大赛

5、培训班可命名为“东山宾馆餐厅服务上岗证考试培训班”

第二阶段培训：基本技能、服务程序、服务规范

一、培训时间：

4月23日―――五月23日，

上午8：30―――11：00下午2：00―――4：30

二、培训目的要求

通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。

三、培训内容

(一)托盘的基本要领

(二)餐巾折花

(三)中餐摆台

(四)斟酒、上菜、分菜

(五)中餐宴会的预定

(六)中餐宴会的接待服务程序及技巧

四、培训方法

1、课前10分钟演讲。

2、“54”青年节演讲比赛：“让青春在这里闪光”

3、案例分析及小组讨论

4、课堂讲解

五、考核办法

1、客史档案收集比赛

2、应变能力测试

3、托盘跑比赛

4、中餐摆台比赛

餐饮服务方案【篇10】

宣城市餐饮服务食品安全监管

简报

2011年第1期（总第3期）

宣城市食品药品监督管理局办公室编印２０11年1月17日

本期要目

● 市食药监局部署2011年餐饮安全监管工作

● 市食药监局表彰餐饮服务食品安全示范店和量化分级A级单

位并授牌

市食药监局部署2011年餐饮安全监管工作

2010年，是市食品药品监督管理局全面履行餐饮安全监

管职能的第一年，开局良好：编印了一本《餐饮服务食品安

全法律汇编》、制作了一盘培训光盘；启动了一条示范街和

餐饮服务食品安全示范县创建工作，授予2家餐饮单位为食

品安全示范店、10家餐饮单位为量化分级A（B）级单位；

开展了包括学校食堂、大中型餐饮等7项专项整治；完成了

“江淮情”、“围甲”等 10项重大活动食品安全保障任务；

下达责令整改、警告等现场处罚18家，查处了13个违法案

件；全年共现场核查餐饮服务许可373家，监督检查餐饮单

位1180家次，培训餐饮单位138家，餐饮从业人员1044人。

2011年该局餐饮安全监管的工作思路是：抓规范，塑形

象，创特色。主要抓好以下几个方面的工作：

一是开展餐饮安全示范县、示范街、示范单位创建工作；

二是扎实开展餐饮安全整治工作，制定具体详实、可操作性

强的整治方案，既要抓重点，又要抓薄弱环节，要建立县、乡、村监管网络，力争餐饮监督检查覆盖面达100%；三是开

展餐饮安全及餐饮具抽检工作，结合我市实际，拟订散装食

用油、调味品等重点食品抽检计划并认真组织实施；四是继

续做好餐饮监管人员和从业人员培训工作，不断对培训内容

进行更新，拓宽培训的宽度和深度，提高培训的针对性；五

是加强宣传工作，通过宣传扩大影响，逐步提高公众的餐饮

安全意识；六是筹备成立宣城市餐饮协会，充分发挥行业协

会作用，规范行业行为，促进餐饮安全监管工作，为餐饮单

位提供更多更好的服务；七是继续做好各项重大活动餐饮安

全保障工作。

总之，2011年工作要在示范县（街、店）创建、学校食

堂监管（学校食堂改、扩建）、食品餐饮具快检和宣传等工

作中敢于创新、干出特色，初步建立餐饮食品安全监管工作

机制和模式。

市食药监局表彰餐饮服务食品安全示范店和量化分级

A级单位并授牌

根据《宣州区餐饮服务食品安全示范街、示范单位创建

活动实施方案》和餐饮服务食品安全示范店、量化分级考评

办法，经市食品药品监督管理局考评组审定，决定授予宣城

市良盛楼餐饮服务有限公司、敬亭一楼酒店为餐饮服务食品

安全示范店，宣城市良盛楼餐饮服务有限公司、敬亭一楼酒

店、宣城市鼎盛酒店、宣城市江南春大酒店、宣城市水阳江

酒店、君逸酒店共6家餐饮单位为餐饮量化分级A级单位（餐

饮服务食品安全示范店），宣城市老山情怀酒店、宣城市福

星酒楼、宣城市川香居酒店、宣城市私立文鼎中学等4家餐

饮单位为餐饮量化分级B级单位。2010年12月27日，市食

品药品监督管理局金小腊副局长为获得餐饮服务食品安全

示范店和餐饮量化分级A级单位进行了授牌。

送：省食品药品监督管理局，市委，市人大，市政府，市政

协，市、区食安委，宣州区政府，各乡镇政府，各街道

办事处，黄敏副市长，姜先进副秘书长，陶晓海副区长。发：本局领导。

餐饮服务方案【篇11】

xx市xx区食品药品监督管理局

保障方案的通知

机关各股室，大队：

现将《xx区重大活动餐饮服务食品安全保障方案》印发给你们，请认真遵照执行。

二〇一二年四月十八日

第一条为规范我区重大活动餐饮服务食品安全保障工作，预防食物中毒和食品污染事件的发生，确保重大活动顺利进行，制定本方案。

第二条本方案依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《xx区餐饮服务环节食品安全事故应急预案》等法律、法规、规定制定。

第三条本规划所称重大活动是指：

（1） 在我区召开的全国、省、市会议、检查、检查等活动；

（1） 在我区召开的全国、省、市会议、检查、检查等活动；

（1） 在我区召开的全国、省、市会议、检查、检查等活动；

（2） 区党委、区人大、区**、区政协等区级领导机关召开的重要会议、接待、检察等活动；

（3） 我区举办大型节庆活动；

（4） 经区委、区**批准，由区机关、乡镇、街道举办大型会议等活动；

（5） 上级业务部门、区级领导机关及其办公室安排的活动；

（六）其他需要保障的活动。

第四条区食品药品监督管理局负责组织协调本行政区域内重大活动餐饮服务的食品安全保障工作；区食品药品监督管理局食品安全监管股具体承担重大活动餐饮服务的食品安全保障工作。

第五条职责分工

（1） 食品药品监督管理局职责

负责组织制定辖区内重大活动餐饮服务食品安全保障工作计划和实施方案，组织食品安全监管股开展餐饮服务食品安全监管、监测和食品安全状况评估；负责重大活动餐饮服务食品安全监管信息的收集、整理和上报；组织对食物中毒和食品污染事件的调查处理，并采取相应的控制措施；依法查处违反食品安全法律、法规的行为。

（二）重大活动主办单位职责

依照《食品安全法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，主办单位应当建立健全餐饮服务食品安全管理机构，负责重大活动餐饮服务食品安全管理，对重大活动餐饮服务食品安全负责。；为餐饮服务食品药品监督管理部门提供相应的工作条件和资金保障。

（3） 重大活动餐饮服务商职责

餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务食品安全责任，确保食品安全。重大活动餐饮服务提供者应当在重大活动开展前，与食品药品监督管理部门签订责任承诺书，制定重大活动餐饮服务工作方案和应急预案，执行《食品安全法》规定和食品安全标准、卫生操作规范；配合监督管理人员对主要餐饮食品实施48小时冷藏和留样工作；建立食品及原料、食品添加剂、食品相关产品的进货查验、索票索证制度，妥善保管进货票据等相关信息；配合监管部门做好突发性食品安全事故（食物中毒、食源性疾病、食品污染）的调查处理工作。

第六条重大活动食品安全保障的主要内容

（一）审查食谱、食品库房、从业人员健康、加工环境、加工程序、冷菜制作、餐具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品留样、自带食品和赞助食品等内容；

（二）对食品加工制作环节进行全程监督；

（3） 实施食品安全方案监测和现场快速监测。

第七条重大事件食品安全保障的主要程序

（一）重大活动主办单位应于活动举办前7日内向区食品药品监督管理部门通报以下相关信息及资料，包括：重大活动名称、举办时间、举办地点、参加人数；主办单位名称、联系人及通讯方式；餐饮单位名称、数量、地址、联系人及****；参与者的居民分布和餐饮情况；餐饮单位、形式、场所和重要宴会、旅游活动、重大活动期间指定或赞助的食品等；

（二）区食品药品监督管理部门制定重大活动食品安全保障工作方案，通报主办单位予以确认，必要时报区**和区食品安全委员会批准；

（三）区食品药品监督管理部门应做好人员、物质、车辆、后勤等食品安全监管准备工作，必要时对执法人员进行专项培训；

（4） 区食品药品监督管理部门应当选择至少2名执法人员进入重大活动餐饮服务场所，实施具体的执持工作。

第八条重大活动前，区食品药品监督管理部门应当对餐饮服务提供者进行食品安全评价

（1） 持有有效的餐饮服务许可证；

（2） 具备与重大活动就餐数量和规模相适应的接待服务能力；（3） 食品安全量化分级管理符合a级标准（或具备相当于a级标准的条件）；

（4） 餐饮服务从业人员有有效的健康证明和完整的记录；（5） 食品及原材料、食品添加剂、食品相关产品按规定取得证照和票证；（6） 按规定清洗、消毒、清洗餐具；

（7） 饮用水水质符合国家饮用水卫生标准；

（8） 食品药品监督管理局根据重大活动提出的其他条件。评估情况通报主办单位。

第九条重大活动期间，区食品药品监管管理部门派出的执法人员对餐饮服务提供者的食品加工烹调过程、二次供水等实行全程或重点监督，加强关键控制环节和危险因素的监督监测，对采购的重点原料、食品和饮用水进行采样检测，及时发现加工制作过程中可能存在的安全隐患，提出控制纠正措施。执法人员应携带食品快速监测箱，对食品、调味品、饮用水等直接入口食品进行毒物监测，重点开展亚硝酸盐、农药残留、毒鼠药、有毒重金属的定性监测。如果发现可疑阳性样品，应立即将其密封并暂停使用，并将可疑样品送往具有认证资格的实验室进行定量检测。

第十条有下列情形之一的，餐饮服务提供者应当停止使用有关食品、食品添加剂和食品相关产品：

（1） 法律、法规禁止使用的食品、食品添加剂和食品相关产品；

（2）检验检测中不合格的饮用水和食品；

（3） 超过保质期的食品和食品添加剂；

（四）外购的散装直接入口熟食制品；

（5） 监管部门在审查配方时确定不适合提供的食品。

第十一条重大活动期间，发生可疑食品污染、食物中毒等突发事件时，重大活动餐饮服务提供者要立即向食品药品监督管理部门和重大活动主办单位报告并采取以下措施：

（1） 配合医疗卫生机构对病人进行**；

(二)立即停止食品生产加工和供餐活动；

（3） 保管可能造成或者可能导致食品污染、食物中毒的食品及其原料、工具、设备、场所；

（4） 配合食品药品监督管理部门的现场调查取证工作，如实提供食品样品和有关证据、资料；

（5） 根据食品药品监督管理局提出的监督意见，立即进行整改。

如确定属于餐饮服务食品安全事故的，应按照权限启动《xx区餐饮服务环节食品安全事故应急处置预案》进行应急处置。

在重大活动中发生食品安全事故并造成严重后果的，依照有关法律、法规和规定追究责任。

第十二条重大活动期间，区食品药品监督管理部门、活动主办单位、餐饮服务提供单位应建立及时、有效的食品安全信息沟通机制。

第十三条重大活动食品安全保障工作结束后10日内，食品安全监管股应做出书面总结，并将书面总结及各种工作方案、责任书、文书等资料归档保管。

餐饮服务方案【篇12】

为进一步加强我区餐饮服务食品安全管理，创新监管工作方式方法，规范餐饮服务食品加工操作行为，强化餐饮服务单位诚信经营意识，提高餐饮服务食品安全保障水平，根据市局《关于印发__市餐饮服务明厨亮灶工程实施方案的通知》要求，制定本方案。

通过推广“明厨亮灶”工程建设，将餐饮服务单位的操作间、凉菜间、洗消间等关键部位“透明化”，使餐饮服务单位食品加工制作核心部位直接展示给消费者，使“后厨”成为可视、可感、可知的“阳光厨房”，让消费者可以直观感知厨房的环境卫生和凉菜加工、切配烹饪、面点制作等各环节真实状况，对不符合食品安全操作规范的行为及时进行监督，督促餐饮服务单位不断增强诚信自律意识，规范自身经营行为，从而推动餐饮服务行业全面升级和健康发展，创造安全放心的消费环境。

为加强对“明厨亮灶”改造工作的组织领导，成立“明厨亮灶”工作领导小组：组长由翟化磊副局长担任，副组长由食品药品科科长及各食品药品监管所所长担任，领导小组成员包括区局食品药品科科员及各所负责餐饮监管的执法人员。

20xx年4月初至20xx年3月底，完成“明厨亮灶”工程建设的餐饮服务单位不少于50家。辖区内所有高等院校食堂必须完成“视频厨房”工程建设，其它类型的学校食堂“视频厨房”工程建设不得少于学校食堂总数的20%；至20xx年3月底，辖区所有学校食堂必须完成“视频厨房”工程建设，各类持证餐饮服务单位30%以上要推广“明厨亮灶”工程建设。

主要采用“透明厨房”和“视频厨房”两种推进模式。

（一）采用“透明厨房”模式：餐饮服务单位打通食品处理区和就餐之间的墙壁，安装透明玻璃隔断，使消费者能够直接观看食品处理区域环境卫生和餐饮食品加工制作全过程，使“后厨”成为消费者可直接看到的“透明厨房”，此种模式简称“透明厨房”。采用“透明厨房”模式，能保持食品处理区的独立性，投入相对较小，该模式适用于中小型餐饮服务单位。

（二）采用“视频厨房”模式：在餐饮服务单位后厨粗加工区、切配区、洗消区、凉菜间、主副食库等关键部位安装高清摄像头，在就餐大厅、包房及结算厅（台）设置电子显示屏，通过视频传输技术，将视频信号传输至餐饮服务单位大厅和包厢显示屏，消费者通过视频直播的方式，同步观察餐饮食品加工制作全过程，对餐饮食品制作过程进行实时监督，此种模式简称“视频厨房”。该模式适用于学校（含托幼园所，下同）食堂、机关和企事业单位食堂、中型以上餐馆。

餐饮服务单位在实施过程中可根据不同的业态、厨房位置及布局等实际情况的不同采取不同模式，鼓励采用打通操作间和餐厅之间的墙壁安装隔断墙的办法；小型餐饮单位可采用安装隔断墙的方法；其他餐饮服务单位可以利用高清摄像头和显示屏将操作间、凉菜间、消毒间(区域)、主食库、副食库、面点间等关键部位进行展示。在实施过程中可以采取其中一种方法，也可以把几种方法组合到一起实施。

（一）动员部署阶段(20xx年3月20日-4月20日）

结合市局实施方案，做好前期的调研和摸底工作，并制定具体实施方案。及时召开“明厨亮灶”工程建设推进工作会议，统一思想认识，认真谋划工作，真正把推进“明厨亮灶”工程建设摆到重要工作日程上来。遴选一批基础设施较好、诚信守法的餐饮服务单位作为前期推广单位，召开餐饮服务负责人座谈会，宣传此项工作目标、意义、要求和标准，积极动员推广“明厨亮灶”工程建设的餐饮服务单位作好前期准备工作。

（二）典型示范阶段（20xx年4月21日-6月30日）

在本辖区内选择5-10家学校食堂、特大型和大型餐馆作为首批“明厨亮灶”工程建设单位、可作为本地区推进“明厨亮灶”工程建设示范单位，通过抓重点、树样板、重宣传，充分发挥典型示范作用。同时通过当地媒体，大张旗鼓地进行宣传发动，营造好氛围，进一步激发更多的餐饮服务单位自觉推广“明厨亮灶”工程建设。适时召开现场观摩会，学习交流，推广经验，全面推动本辖区“明厨亮灶”工程深入实施。

（三）全面实施第一阶段（20xx年7月1日-20xx年3月底）

在广泛发动、典型示范基础上，及时总结推广经验，全面推进本辖区“明厨亮灶”工程建设。并根据本地实际，针对不同类型餐饮服务单位，选择不同推进模式，全面加以推进，确保完成年度推进工作指标。

（四）全面实施第二阶段（20xx年4月初至20xx年3月底）

按照市局推进工作指标要求，把握工作主动性和创造性，集中精力，持续推进“明厨亮灶”工程建设。到20xx年3月底，辖区所有学校食堂全面完成“视频厨房”工程建设，各类持证餐饮服务单位30%以上推广“明厨亮灶”工程建设。

餐饮的策划方案

为了确保事情的顺利发展，我们需要提前做好充分准备，以保证工作的水平和质量。制定一个完善的方案是必要的，而在制定方案时，我们应该注重实际可行性原则，即从实际出发，根据具体情况来制定合适的工作方案。以下是栏目小编整理的有关“餐饮的策划方案”的相关内容，仅供您在工作和学习中参考，严禁任意复制或用于其他目的！

餐饮的策划方案 篇1

1。活动主题

“欢庆佳节，优惠美食等你来”

2.活动时间：

x月x 天 - x 月 x 天

三。活动目的

提高客户单价，促进销售目标达成

四．主题活动内容

消费者在x月x日至x月x日期间只要消费x元，即可加x元，换取我们对消费者的无微不至的关怀准备好的物品。

注意：单次收据不累计。

赠品要求：选择多少商品，作为活跃商品，需要x元以上价格的商品，一些毛利损失较大的商品也可以限制，但必须是每天保证八种产品。以上

5.活动介绍

当天工作人员负责

6.气氛安排

店内氛围布置：入口展板、活动现场氛围营造、店内海报。

7、活动执行与分工

策划部：负责活动宣传、策划、运营及跟进。

采购部：负责商品的组织，到位。

财务部：负责资金的到位。

店长：活动运营的一般负责人，负责监督各部门的工作。

食品促销内容：

1.菜品：餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐和相应的菜品供消费者选择

2.制作：让消费者参与整个生产过程，更能满足消费者的成就感和体验欲望

3、观赏：把食物摆在消费者面前，吸引消费

4.价格：通过价格来吸引消费者，不降价，还要降低餐厅的品牌

5、礼品：提供一些与节日有关的礼品，可以吸引一定的消费者。例如，如果您提前预订，您可以获得礼物。如果您花费超过金额，您可以获得一些礼物。礼品应与您自己的餐厅品牌风格相对应。

餐饮淡季促销方式：

1、围绕主打产品进行延伸开发，推出适合季节性消费的系列产品。比如主打产品以xx为主，可以介绍一些以xx为主料的特色菜，作为餐厅的补充；

2.开发适合季节性消费的品种，创造卖点。例如，夏季火锅中的冰淇淋火锅和清淡火锅，为顾客提供了更多的选择。同时，新品种还可以为餐厅创造新的卖点和宣传点，吸引更广泛的消费群体参与消费；

3、推出适合季节性消费的系列冷食，在保证利润甚至成本的前提下低价销售，让顾客买得起，促进人气上升；

4、抓当季瓜果，推出一系列鲜榨果汁、果盘，甚至考虑将瓜果放入菜品中，从而增加菜品的独特性。气氛宣传

热情的服务宣传：

服务员的积极招呼对吸引顾客有很大的作用。例如，一些顾客走进一家餐厅，正在考虑是否选择这家餐厅吃饭。这时，如果一个面带微笑的服务员主动打招呼“欢迎光临”，邀请顾客入座，一般情况下，顾客即使不熟悉餐厅环境。非常满意，不会退出。当然，积极主动并不等于硬拉。强行拉动会引起顾客反感并回避。

服务人员应了解餐厅的菜品和服务内容，如食材、烹调方法、口味特点、营养成分、菜肴的历史典故、餐厅可提供的服务项目等. 及时介绍，或在客人询问时给予满意答复。如果能提前了解市场和客户的心理需求，以及风俗习惯、生活禁忌、口味偏好等，就可以推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。

服务技巧提升：

服务员在接单时，应主动为客人提供各种建议，以鼓励客人消费更多或更多有价值的菜肴和饮料。一般可以采用以下方法：

形象解剖法：服务员点菜时，服务员会用描述性语言具体化优质菜品的形象和特点，让客人留下好印象。从而引起食欲，达到促销的目的。

解读技巧方法：通过与消费者的友好辩论和解释，打消对菜肴的疑虑。

附加技术方法：对于一些价格有争议的菜品，服务员可以在介绍菜品的时候逐步提出菜品的特点，给客人适当的折扣。

附加技法：不断深化和强调菜肴的特点和优势，使消费者形成深刻印象，从而产生购买欲望。

分法：适用于一些价格较高的菜肴。有的客人会有疑问，服务员要耐心解释，会让客人觉得不贵，从而产生购买欲望。

提供两种可能的方法：针对某些顾客寻求昂贵或便宜的心理。为他们提供两种不同价位的菜品供顾客选择，从而满足不同的需求。

采用第三方意见法：即用社会知名人士对某道菜的评价，证明其质量上乘、价格合理、值得购买。

代客确定方法：当顾客想点菜，但或多或??少犹豫不决，拿不定主意时，服务员可以说：先生，这道菜我会照顾厨师更好，让您满意，等等。

利用客人之间的矛盾：用餐的两位客人，一个想点这道菜，另一个不想点，服务员应该用想点的顾客的意见, 同意 他的观点使另一位客户改变他的观点。达到让客户购买的目的。

有很多餐饮企业在推广过程中不重视菜品的创新开发，或者投入不够。仔细研究顾客的需求，“特色菜”营销是一把惊人的成功之剑，从顾客的口味出发，从色、香、味、形、营养等方面进行挖掘。

餐饮的策划方案 篇2

餐饮感恩节活动方案策划

感恩节是一个传统节日，属于西方文化的一部分，但如今这个节日在中国也逐渐流行起来。作为一个餐饮行业从业者，利用感恩节举办一场独具特色的活动，是非常好的宣传和推广自己店铺的机会。下面，我将为大家详细介绍一个餐饮感恩节活动方案策划。

一、活动主题：

为了与感恩节的氛围相契合，我们将活动主题确定为“感恩有你，品味美食”。通过这个主题，我们希望能向顾客表达我们的感激之情，并借此机会展示我们的餐品和服务。

二、活动时间：

感恩节通常在每年的11月第四个星期四，因此我们将活动时间确定为感恩节的前一天或当天。我们可以提前一个月开始策划，以确保一切准备工作顺利进行。

三、活动内容：

1. 感恩筹款晚宴：我们将在感恩节当天举办一场晚宴，筹款用于关爱社区的慈善事业。晚宴不仅可以为顾客提供一顿美味的晚餐，还可以帮助他们了解大众慈善事业的重要性。我们将与当地的慈善机构合作，邀请一些贫困家庭、孤寡老人和残疾人参加晚宴，给他们一个温暖的感恩节。

2. 特色菜品推广：我们将结合感恩节的氛围推出一些特色菜品，例如火鸡、蔓越莓酱和南瓜派等。这些菜品不仅符合节日主题，也能让顾客在感恩节时品尝到一些不同寻常的美味佳肴。

3. 家庭套餐推广：在感恩节期间，很多人会与家人和朋友一起度过这个特别的日子。为了迎合他们的需求，我们将推出一些家庭套餐，可以满足不同人数的就餐需求。这样的套餐不仅方便大家，还能让更多的人一起分享美食和欢乐。

4. 顾客感恩回馈：我们将制定一些回馈政策，以回报一直以来对我们店铺的支持。可以赠送一些小礼品，例如特色餐具，或是提供一些折扣券，让顾客在感恩节期间能够享受到更多的福利。

四、宣传推广：

1. 传统渠道宣传：我们可以通过传统渠道宣传感恩节活动，例如报纸广告、杂志推荐等。这样可以吸引更多的顾客了解我们的活动，并提前做好预订准备。

2. 社交媒体宣传：利用社交媒体的力量，我们可以在微博、微信、Facebook等平台上发布活动的消息。通过短视频、美食图片和好吃的菜谱等内容，吸引更多的顾客关注并转发我们的活动。

3. 合作推广：与当地的商家、社区组织和学校合作，可以提高活动的曝光度和影响力。例如，与学校合作，可以邀请学生参加活动并进行公益宣传；与商家合作，可以举办合作促销活动，吸引更多顾客到店品尝美食。

五、组织准备：

1. 人员安排：在活动期间，需要有足够的服务员、厨师和收银员。可以提前做好人员调配，确保服务质量和效率。

2. 装饰布置：可以根据感恩节的主题，在店铺和餐厅进行节日装饰。例如，可以使用黄色、红色和橙色的布置，搭配感恩节的氛围，给顾客带来一种温馨的感受。

3. 食材采购：由于感恩节当天会有很多人选择在外用餐，需确保有足够的食材供应。可以提前与供应商进行商议和预定，确保食材的质量和数量。

通过以上的方案策划和准备，我们可以在感恩节期间举办一场独具特色的活动，吸引顾客的注意力，并提高店铺的知名度和美誉度。通过这次活动，我们不仅可以感恩顾客的支持，也可以借此机会传递一种感激之情，并推广自己店铺的特色美食和服务。希望以上的方案能给大家带来一些灵感，为餐饮行业的感恩节活动策划提供一些参考。

餐饮的策划方案 篇3

一、目标人群：

20-40岁。

二、入会事宜

会员卡与手机号码绑定，凭手机号码便可办理会员卡，一个手机号只能办理一张会员卡，入会只需收取会员卡工本费，没有包月费用，不会扣除月租，可在经宇公司提供的网站进行在线办理或电话预定，凭手机号码到离您最近的网点领取会员卡。

三、组建信息平台

组建一个与餐饮相关的网站，方便各餐饮商家发布优惠政策和菜单，会员可通过该网站查询各餐饮商家的最新优惠政策和菜单，也可拨打经宇的服务电话进行查询，同时经宇也可通过短信群发的形式及时把餐饮商家的优惠政策发到各会员手机中。创建一个“饮食俱乐部”论坛，以便会员进行讨论，譬如哪家的东西好吃，环境较好，服务好，如何避开高峰客流等等，这不仅帮助会员了解餐饮商家的综合信息，同时也能帮助商家收集消费者的反馈信息，以便及时进行调整，抓住消费者，提高消费者的'忠诚度，最后实现最终目标—提高营业额！

四、优惠政策

（一）会员

1、一张会员卡一次消费满十元便积一分，如消费10元积一分，消费15元也只积一分，消费20元积两分。根据积分兑换礼品，如10个积分可换取一个精美陶瓷杯，这可以根据具体情况定制。

2、使用会员卡可打9.5折，但不进行积分。

3、积分可当现金用，一分换算成一元，但所使用的积分数必须小于当次消费总额的十分之一，即消费100元只能使用十个积分，也就是实际付款90元和使用十个积分。当次消费的积分不能充当现金使用。

4、积分换取话费。既然贵司和中国电信合作，那么累积的积分达到一定程度可以换取数额不等的话费。

（二）餐饮商家

1、会员每消费一次，经宇收取餐饮商家单次消费总额的15%，会员每使用一个积分则返还商家1元，如会员使用第二种优惠则收取消费总额的10%。

2、餐饮商家可免费在经宇提供的网站发布优惠信息，经宇帮助商家收集会员的反馈信息。

餐饮的策划方案 篇4

餐饮店公司策划方案

在现代社会，人们对于餐饮业的需求日益增长，餐饮店作为一个满足消费者美食需求的重要场所，不仅需要提供美味的菜品，还需要具备良好的店面设计和服务质量。因此，一家成功的餐饮店公司必须有一个完善的策划方案，以便在市场竞争中取得优势并获得可持续发展。

首先，餐饮店公司应当明确自己的定位和目标。针对不同的消费群体，餐饮店可以选择不同的经营模式，例如快餐店、中高端餐厅或主题餐厅等。确定了定位后，再制定相应的经营策略，以便更好地满足目标客户的需求。

其次，餐饮店公司需要进行市场调研，了解消费者喜好和潜在竞争对手的情况。通过市场调研，可以确定菜单的种类和价格，并确定店面的装修风格和宣传方式。此外，还可以通过调研了解消费者对服务态度、用餐环境和食材质量的要求，以便提供更好的用餐体验。

第三，餐饮店公司在选择店面位置时需要慎重考虑。一个便利的位置可以吸引更多的消费者。通常，餐饮店在繁华商业区或人流量较大的地段更容易取得成功。但是，租金和人员流动等成本也需要考虑在内。因此，需要权衡利弊并制定合理的经营计划。

接下来，餐饮店公司需要制定详细的人力资源管理计划。这包括招聘、培训和考核等方面。员工是餐饮业成功的关键因素之一，他们的素质和服务态度直接影响到消费者的用餐体验。因此，餐饮店应当选择具备相关经验和服务意识的员工，并进行系统培训，以提高他们的专业素养和服务质量。

另外，餐饮店公司需要关注市场竞争并制定相应的竞争策略。竞争对手可能存在于同一地区，或者是外卖平台和其他餐饮企业。通过了解竞争对手的经营模式和优势不足，可以找到机会和优势，进一步提升自身的市场竞争力。

此外，餐饮店公司还需要注重财务管理，确保经营稳定。制定预算和财务计划，确保费用控制和成本优化。同时，餐饮店公司还应进行市场营销和推广，建立良好的品牌形象和口碑。通过多种渠道的宣传和推广活动，吸引更多客户，并建立稳定的顾客群体。

最后，餐饮店公司应持续改进和创新。餐饮行业非常竞争，消费者的味蕾也在不断变化。因此，公司必须保持敏锐的市场洞察力，并根据市场需求不断调整菜单，推出新菜品，创新服务方式。持续创新和改进能够提高顾客满意度，同时也能够使餐饮店公司在市场竞争中保持领先地位。

综上所述，餐饮店公司策划方案是确保公司可持续发展的关键。通过明确定位和目标，进行市场调研，选择合适的店面位置，制定人力资源管理计划，制定竞争策略，注重财务管理，进行市场营销和推广，持续创新改进，餐饮店公司能够在激烈的市场竞争中取得优势，并获得长期稳定的发展。

餐饮的策划方案 篇5

促销就是营销者向消费者传递有关本企业及产品的各种信息，说服或吸引消费者购买其产品，以达到扩大销售量的目的。企业可根据实际情况及市场、产品等因素选择一种或多种促销手段的组合。现在，就来看看以下三篇关于餐厅升学宴促销活动策划方案的文章吧!

餐厅升学宴促销活动策划方案

一、前言

高考录取学生升学宴请已成为全国普遍的习惯，每家少则两三桌，多则几十桌，升学宴成为个人团购白酒消费的一个重要组成，具有非常重要的作用。首先，可以在白酒消费淡季的时候提升市场销量;其次，谢师宴消费者的口碑传播作用非常明显，往往同一区域或同班同学会有模范趋势，通过口碑传播可以很好的拉动其他周边消费者;再次，高考及录取期间正好是白酒消费的淡季，通过对消费者活动的宣传推广，可以提高消费者对五粮液红福春产品及品牌的认知度，营造市场销售氛围，为即将到来的白酒消费旺季做好市场宣传基础。所以说谢师宴的操作不仅仅体现在促进淡季市场销售的效果，更重要的是它能够在市场营造良好的消费氛围，在消费者之间造成良好的口碑传播，为旺季实现五粮液红福春热销做好基础准备工作。

二、活动主题

全国大主题：“，红福春金榜题名xxx”;“醇真师生情，幸福红福春”。地方可以根据活动政策来制定具体的副标题。如：品红福春，中状元，游世博。

三、活动时间

6月7日——209月1日

准备期：6月1日——6月6日

传播期：6月7日——6月30日

四、活动对象

区域对象：全国201*年被高等学校录取的高考考生家庭宴请活动。

联系对象：被录取学生及其家长、老师。

五、活动内容

针对核心消费者和一般消费者采取不同的促销方式，达到核心消费者消费红福春，一般消费者选择红翻天或红精品。

1. 核心消费者政策：

各行政机关、事业单位的决策者、重要影响者子女采取免费赠酒的做法，不参与其它形

式的促销;

2. 状元特别政策：

设立名生宴，对当地高考状元或者考上清华北大的学生进行免费赞助用酒;

3. 一般消费者的政策(以下套餐仅供参考)：

喜庆时刻套餐

购买红精品3箱，赠送150元的拉杆箱一个 ;

购买红翻天5箱，赠送250元的移动硬盘一部;

购买红满天8箱，赠送 价值 XX元的 XX....

(可以根据当地资源赠送) ......

六、活动执行

高考是中国影响最大，最牵动人心的事件之一，其间包含到师生离别的愁绪、金榜题名的喜悦、天下父母的期望、新生对未来的憧憬……白酒是宴席中不可缺少的部分，谢师宴也是一样，即使其使用量远小于婚宴，但意义却极其重大，本次宣传以尊敬师长、师生感情为重，淡化商业利益，凸显红福春品牌的感情内涵，为红福春品牌形象树立、品牌健康长久发展做出贡献。本次主题宣传的情感诉求——“健康美酒红福春，金榜题名XXX同学”;“醇真师生情，健康红福春”

餐厅升学宴促销活动策划

一、活动时间

20xx年x月xx日至8月31日

二、用餐标准

518元/席668元/席888元/席

三、优惠项目

1、餐饮：每席赠2瓶啤酒,豆浆免费;酒水按超市价提供。

2、茶楼大厅最低消费标准为10元/人，包间60元/6小时间;双机麻80元/6小时间;茶水免费。

3、客房：一次性消费3000元以上的赠送标间一间/夜;消费在5000元以上的赠送数码房一间/夜;活动期间凭学生证及教师证入住可享受普通标准间188元/间夜、普通单人间168元/间夜的优惠。

4、5席以上城区内免费往返接送，免费赠送背景板贴字、指示牌。

酒店餐厅谢师宴、升学宴营销活动策划方案参考二

1.餐厅推出四款谢师宴：锦绣前程宴元，平步青云宴1688元，鹏程万里宴1388元，金榜题名宴988元;

2.以上标准宴席仅供十人内享用;

3.同时，餐厅于午市(11：00-14：00)新推出商务套餐：

68元/套(凡消费本类套餐，可在A,B,C,D四类菜品中各选一款，免费赠送：米饭、水果);

108元/套(凡消费本类套餐者，可在A,B类菜品中各选二款，在C,D类菜品中各选一款，免费赠送：米饭、水果);

168元/套(凡消费本类套餐者，可在A类菜品中任选三款，在B,C类菜品中各选二款，在D类菜品中任选一款，免费赠送：米饭，水果);

4.餐厅对以上活动均保留最终解释权。

升学宴策划活动方案篇3

一：活动时间

6月20日至8月31日

二：用餐标准

428/桌 528/桌 588/桌 688/桌 888/桌 1288/桌

三：惊喜活动如下：

1、满10桌送高级行李箱一个，餐厅消费劵200元(限一次使用一张)，另送豪华客房标间一间、KTV 欢乐唱一间(无最低消费)

2、满15桌送高级行李箱一个，餐厅消费劵300元(限一次使用一张)另送豪华客房标间二间、KTV欢乐唱一间(无最低消费)

3、满20桌送高级行李箱一个，餐厅消费劵400元(限一次使用一张)，另送豪华客房标间三间、KTV欢乐唱一间(无最低消费)

4、满25桌送高级行李箱一个，餐厅消费劵500元(限一次使用一张)，另送豪华客房标间四间、KTV 欢乐唱一间(无最低消费)

满30桌以上以此类推(详情请联系我们)

5、含十桌以上免费现场布置，免费提供司仪、为考生化妆打扮提供服装。

6、免费赠送LED屏使用权一次。

餐厅升学宴促销活动策划范本

一、活动时间

年6月20日至8月31日

二、用餐标准

XXX元/席 XXX元/席 XXX元/席

三、优惠项目

1、餐饮：每席赠2瓶啤酒，豆浆免费;酒水按超市价提供。

2、茶楼大厅最低消费标准为20元/人，包间60元/6小时间;双机麻80元/6小时间;茶水免费。

3、客房：一次性消费3000元以上的赠送标间一间/夜;消费在5000元以上的赠送数码房一间/夜;活动期间凭学生证及教师证入住可享受普通标准间188元/间夜、普通单人间168元/间夜的优惠。

4、5席以上城区内免费往返接送，免费赠送背景板贴字、指示牌。

促销相关

餐饮的策划方案 篇6

，是策划成果的表现形态，通常以文字或图文为载体，源自于提案者的初始念头，终结于方案实施者的手头参考，其目的是将策划思路与内容客观地、清晰地、生动地呈现出来，并高效地指导实践行动。下面是小编为大家整理的餐饮毕业季活动策划方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

餐饮毕业季活动策划方案。

资料所覆盖的面比较广，可以指学习资料。在我们的平时工作生活中，会经常需要参考资料。资料可以作为参考给我们一些学习工作灵感。所以，关于资料你究竟了解多少呢？以下“餐饮毕业季活动策划方案”由小编为大家收集整理，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

随着餐饮毕业季的来临，学生们也进入了一段忙碌而又充满期待的时光。为了让学生们能够在毕业季收获更多的美好回忆，我们特别为他们量身打造了一系列丰富多彩的活动。以下是我们为餐饮毕业季活动策划方案的详细内容：

一.主题：“回忆美味，共享温情”

这个主题旨在唤起学生们对美好回忆和友情的回忆，同时向他们展示我们餐饮品牌对美食和服务品质的承诺。通过这个主题，我们将在毕业季为学生们营造一种友好、温馨、回忆的氛围，让他们在大学的最后一个月里尝到鲜美佳肴，并与好友们共享这份美好。

二.活动安排：

1.提前预订免费蛋糕

为了庆祝毕业季，学生们可以提前在我们的餐厅预订免费蛋糕一份，分享给他们的好友们。我们将每天提供有限数量的蛋糕，所以学生们需要提前电话或在线预订，以保证他们能在毕业季享受到这一特别服务。

2.毕业晚宴

我们还将在毕业季举办一场毕业晚宴，为学生们提供丰盛的菜肴和饮品。我们将策划一系列有趣的活动和游戏，为学生们带来不一样的毕业晚宴体验。毕业晚宴的门票将售卖，同时学生们可以在线报名参加。

3.毕业照片特别优惠

我们还将为参加毕业晚宴的学生提供特别优惠的毕业照片服务。我们将雇佣专业摄影师为学生们拍摄毕业照片，并提供精美的打印服务。学生们可以在晚宴期间使用我们的照相区，或在活动结束后到我们的餐厅进行拍照和打印。

4.特别促销活动

我们将在毕业季期间为学生们推出特别促销活动。学生们可以享受到优惠的价格和特别的奖励，以庆祝他们人生中的大事。

三.活动效果

通过这些活动，我们相信可以达到以下效果：

1.提高品牌知名度和服务质量

通过提供免费的蛋糕、毕业晚宴和照片打印服务等特别服务，我们将向学生们展示我们对品质和服务的承诺。这将有助于提高我们的品牌知名度和服务质量，并增加顾客的忠诚度。同时，通过优惠的促销活动，我们也将吸引更多顾客前来品尝我们的美食和享受我们的服务。

2.促进学生之间的交流和友谊

通过在毕业季期间举办各种有趣和不同寻常的活动，我们将提供学生们交流、社交和结识新朋友的机会。这将有助于加强学生之间的友情和感情，并使这段毕业季的回忆变得更加难忘。

3.提高收入和客流量

通过在毕业季期间举办这些活动，我们相信我们将吸引更多人前来享受我们的美食和服务。与此同时，我们还将提供许多优惠和促销活动，以吸引更多顾客和增加收入。

结语：

在本次餐饮毕业季活动中，我们认为这些举措将有助于唤起学生们美好回忆和友情，同时也能为我们的餐饮品牌带来更多的受欢迎和赞誉。我们相信通过这些活动，我们能够为学生们创造一个特别的、难忘的毕业季。

餐饮的策划方案 篇7

七夕节餐饮活动策划|七夕节活动策划方案范本【精选】

七夕夜美丽留影 17：30-18：30(具体时间安排可根据当地实际情况适当调整) 由该西餐厅迎宾人员引导顾客入场，餐厅入口鹊桥造型处，由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照留念，以求迅速聚集人气。

享特色文艺盛宴 18：30-18：40 主持人开场，介绍活动主要内容及促销优惠，(此间服务员负责协调顾客点餐、上餐)

18：40-18：45 三至四人舞蹈开场(具体节目单根据当地实情调试) 18：45-18：50 独唱+伴舞

7分钟浪漫心跳

18：50-18：55 主持人串词，进入“交友找伴”环节。

18：55-19：02 7分钟浪漫心跳环节，餐厅渐暗，四周出现闪烁绚丽的光影艺术效果，营造整个餐厅优雅、神秘的气氛，在场顾客抽取式写下期望交友的.坐号数字。

19：02-19：10 主持人统计在场顾客交友数字的配对情况，公布交友结果。(追光跟随打向交友成功的成对顾客营造活动氛围)

七夕夜完美遇见

19：10-19：20 现场悠扬音乐演奏，交友成功顾客现场交流

19：20-19：25 主持人串词，统计交友成功顾客数量(餐厅工作人员根据数据确认活动折扣金额)

19：25-19：30以后 结束离场，顾客在照片领取处领取照片，工作人员登记顾客信息，以备建立客户档案。

B、情侣区

七夕夜浪漫留影——邀请当地知名摄影机构加入，在西餐厅入口的鹊桥造型门头处，为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片的带有该西餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。

寻5个完美爱情——全城寻找5对在七夕当天结婚的情侣，在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事，更能免费享受西餐厅特别提供的七夕完美情侣套餐，此环节作为情侣派对的主力环节。

七夕夜浪漫回味——活动当天只要是情侣，只要你有伴侣，到该西餐厅消费均可获得5折优惠，凡在七夕当天结婚的情侣均可免费享受由西餐厅提供的完美情侣套餐，浪漫结婚纪念日，有完美的爱情故事，更有分享与祝福。

2025餐饮搞活动方案

为了确保活动有效开展，通常需要提前准备好一份活动方案，活动方案是综合考量活动相关的因素后所制定的书面计划。那要怎么制定科学的活动方案呢？下面是小编收集整理的2025年迎春节趣味活动方案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

2025餐饮搞活动方案 篇1

一、活动主题

本次活动主要依托“云上施秉”主办的官方平台。

结合“施秉电子商务公共服务中心”的线下服务平台优势及“贵州电商云”“淘宝网”“京东网”等的网络人气。

共同打造一个以“年货送下乡，品质有保障”为主题的线上线下推广活动。活动以现场实物展销，和线上商品购买为主。

二、活动目标

1、以宣传“云上施秉”平台为主，将最初的品牌印象植入大众心中。

2、增加关注人数、注册人数及购买人数。

3、有效的吸引现场商家及潜在的商家加盟电商。（商家可现场与电商进行意向签约）

4、现场带动性的促使百姓习惯使用该平台。（如扫微信关注、赠与书签似的宣传册、现场工作人员细心指导操作）

5、利用本次活动从新树立“云上施秉”这个品牌的功能性。

三、活动对象

施秉县各乡镇年货消费群体；施秉县各产品经销商；

四、活动时间

12月12日至1月12日（为期一个月循环各个乡镇推广宣传）

五、活动内容展示区设置：

1、年货商品及土特产产品展示；

在活动中规划有产品展示区，展示主办方及其他加盟商的'周边产品。

2、电商购买体验；设立电商专区，专区位置醒目，主要向往来人流发放电商宣传册页。引导消费者进行注册、购买，对需要办理加盟的商家进行登记。

内容设计：

1、电商年货概念相对还比较新颖，所以线下活动主要还是引导为主。设计出商城操作流程卡，设计出线上活动宣传单，配合流程卡一起发放。

2、针对现场招商，设计招商方案。设立填写加盟商合作意向表，留下相关讯息后期联络。

3、针对电子商务培训学员及商家，在当天可以给予一定的活动优惠。

六、活动宣传

（一）推广时间

活动开展时间12月12日至1月12日

（二）宣传方式：

1、施秉新闻联播

2、信息群发，（手机短信、微信）

3、互动论坛（其它网络平台）

4、宣传单（在宣传单上进行内容印制）

（三）宣传内容：

1、时间、地点、联系方式及活动内容。

2、折扣的对象及折扣的内容。

3、主流加盟商家的讯息。

七、现场布置

1、3x6规格广告帐篷若干（按具体商家数定）

2、展区内设电脑2台（能力范围内多多益善），网线，三项电源接口。

3、现场桌4张、椅10张，台布。

4、x展架宣传海报，背景喷绘，现场横幅。

八、活动流程

工作安排：

一、现场传单发放

二、前台资讯解答人员

三、线上操作人员

四、加盟商家意向签署

2025餐饮搞活动方案 篇2

一、 活动目的：

xx小学始终把尊老教育工作摆在素质教育的首要位置，敬老爱幼是我们中华民族的优良文化传统美德，“老吾老以及人之老”，学校把敬老院作为实践的场所,让学生参与社会,在公益劳动的实践中有所启示。通过慰问服务,启发了学生在公益劳动中寻找能使学生受到教育,有所感悟的亮点,引导学生去了解社会、感受社会。

二、 前期准备：

1、开学初制定计划。我校成立了校领导小组，不断加大工作力度，把尊老工作纳入学校年度工作计划，把思想道德建设与学校教育教学工作结合起来，与全面提高教学质量联系起来，逐步完善尊老工作。

2、制订了《敬老爱老慰问活动方案》。领导小组召开了几次会议，四五六年级的每班要求要有表演节目。

三、活动时间：

xx月xx日

四、活动地点：

xx村敬老院

五、活动过程：

x月xx日下午，汉王镇虎腰小学的少先队员们在老师的带领下，到虎腰村的敬老院进行慰问。学校买了月饼水果等慰问品，学生们也自发从家里带来了苹果、石榴、香蕉、山楂、月饼等水果和食品。学生们心情都很激动，下午2：00整，学生们排着整齐的队伍，高举着我们虎腰小学的校旗、队旗去虎腰村的敬老院，一路上，身穿校服，佩戴鲜艳红领巾，纪律一流的学生队伍成了村中一道亮丽的风景线。许多村民都驻足观望，为同学们积极向上的精神面貌和良好的纪律啧啧称赞。

来到敬老院，虎腰大队的领导干部已经在慰问老人。排好队伍以后，活动开始。

第一项，由虎腰大队的魏书记讲话，表示在国庆中秋两大节日到了之际，祝我们的老人都能身体健康，节日快乐。也代表大队感谢虎腰小学的师生。

活动第二项，由许校长讲话，也祝我们的老人能健康长寿、节日快乐。老人们心情都很激动。

活动第三项，学校敬送纪念品。

活动第四项，少先队员们赠送自己的礼品。一起对老人送上祝福：“祝福爷爷、奶奶，身体健康、心情愉快、节日快乐！”很多老人都很感动，这些老人们都是无儿无女的孤寡老人，现在能等到这么的孩子的祝福，心里肯定是不能平静的。也让我们感到自己做的太少了，一个小小的水果，一句轻轻的祝福，给这些老人带来的却是心灵的温暖，这时他们是不孤独的。他们是幸福的。

活动第五项，慰问表演。

六年级歌曲《我们的家在中国》

五年级歌曲《打靶归来》、《小螺号》

四年级歌曲《大海啊，故乡》

祖伯海老师《红星照我去战斗》、《东方红》

陈振海老师《没有共产党就没有新中国》、《社会主义好》

张家斌老师《难忘今宵》

活动第六项：为老人打扫卫生，整理房间，修剪指甲。

学生们每个同学都积极主动的去找活干，认真的为老人们打扫卫生，整理床铺。有的同学还去和老人聊天。为老人修剪指甲。

六、活动意义及影响 ：

作为小学生，每天所面对的`不仅仅只是课堂与知识，而应当有较多的时间去接触社会，从活动中送到教育。此次活动不仅给敬老院里因各种问题而失去家庭温暖的老人送去了温暖，也锻炼了参加此次活动的每一位同学。看着老人那落寞的眼神，那被岁月摧折的脊背，那被时光的车轮碾过留下岁月痕迹的脸庞，无形之中让学生们感到要像对待自己的爷爷奶奶一样去对待他们。从此次敬老院的活动中感到了不一样的，不一样的人生，也让学生更加深刻的体会到了“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”的重要性。望着那群因不幸而走到一起的老人们，那群因孤独而相伴终老的老人们，每一位学生心中都有一个希冀，希望我们能为老人带去一丝温暖，希望老人能够幸福的安度晚年。

本次活动既给了同学们一次锻炼的机会，又给老人们送去心贴心的温暖，让他们体会到社会大家庭的温暖。活动圆满结束。

2025餐饮搞活动方案 篇3

活动时间：

20xx年12月31日星期一上午7：50--11：00

活动地点：

大三班、操场

活动主题：

迎新年，庆元旦活动人员：全体幼儿、家长、老师

活动目标：

1、让幼儿知道，元旦是新年的第一天，并理解新年的含义。

2、通过参加元旦活动，让幼儿体验新年的快乐。

3、通过活动，让幼儿能够大胆的在众人面前表演节目，并体验参加集体活动的乐趣。

4、通过活动，加深家幼之间的了解，增进教师、幼儿、家长之间的感情。

活动过程：

一、晨间自选活动（7：50—-9：00）

区域活动：

益智区、操作区、美工区

家长和孩子一起制作新年贺卡

二、9：00—-9：40点心和早操活动

三、亲子活动：

（一）开场白：

（二）、节目表演：向家长汇报演出，展示幼儿在幼儿园学过的歌曲、儿歌、舞蹈、游戏等。

1、以歌曲《新年好》引入活动。（表演者：全体小朋友）

2、全班幼儿歌表演《老师老师我爱你》、《太阳、红旗》。

3、女声小组朗诵儿歌《好孩子》、《盆和瓶》。

4、1－10号幼儿唱《小鸟小鸟你真好》，11－20号幼儿唱《国旗多美丽》。

5、男声小组朗诵《孙悟空打妖怪》。

6、音乐游戏：《熊和石头人》。

7、21－30号幼儿表演《长大要当解放军》，31－41演唱：《颠倒歌》。

8、欣赏吴宗霖独唱《小小护林手》。

9、幼儿和家长共同表演《碰碰车》。

10、集体演唱英文歌曲《jing le bells》结束汇报演出。

（三）亲子游戏：

游戏1：喂妈妈

提供盘子、花生让幼儿剥花生喂妈妈，喂得又快又好为胜。

游戏2、《占圈》

游戏规则：家长抱着幼儿站在圈外，待音乐开始后，家长就抱着幼儿在圈外走，音乐一停，就去占圈，没有占到圈的'淘汰，音乐开始接着游戏。最后占到圈的为获胜者。

游戏3、《兔子搬萝卜》

游戏规则：我们请出全体家庭分成4组，每组6户家庭面对面站立，家长做小兔，孩子做萝卜，请家长必须抱着孩子，跳过每一个呼啦圈到对面把旗子交于下一位家长手中，以接力的形式进行，最后的家庭举起旗子表示游戏完成，哪个班级先完成获胜。（家长抱着孩子双脚跳过每个圈，对面的家长拿到旗子后才可出发，如果违反游戏规则，取消游戏获胜的资格。）

游戏4、《拔羊毛》

游戏规则：每个家长背上夹上5只夹子，在比赛口令发出后，抱起孩子去拔别家的羊毛，比赛口令一结束，游戏结束。获得总数最多的获胜（自家羊毛和拔来的羊毛相加）

（四）、歌表演《新年好》

2025餐饮搞活动方案 篇4

一、活动目的：

为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划20xx年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下：

二、活动主题：

“新春纳福、品海鲜盛宴”

三、活动时间：

20xx年1月30日至20xx年2月28日

四、活动内容：

年夜饭火爆预定中!happy ner year

即日起，四方阁酒店推出除夕团圆宴、年夜饭!越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到2000元，名苑重磅奉送圣诞VIP欢乐卡，内含现金900元，预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会;惊喜多多!还有更多好礼等着您，让您一次爽到底;预定时间以交纳定金为准!赶快行动吧!

五、活动预期效果：

前两周是试用期，2月15号看运行成效，根据实际情况做调整。预计2月17号至2月25达到满客。

六、活动预算经费：

1、销售经费：1000元以内;

2、采购菜肴原材料：每2天一次(鲜时蔬除外)，一次2万元，预计11次进货;

3、楼面布置、活动道具及活动礼品预计费用为5万元;

总共预计费用为281000元。

2025餐饮搞活动方案 篇5

一、活动主题：喜迎元旦，共创未来

二、活动目的：促进公司员工团结，激发员工工作热情，加强企业文化建设。

三、活动内容：

1、评选“xxxx年度五星员工”

2、拔河比赛

四、组织机构

负责部门：企划部

参加部门：公司所有部门

五、活动对象：

公司全体在职员工

六、活动地点：

1、“五星员工”评选：公司所有部门

2、拔河比赛：公司篮球场

七、活动时间：

20xx年xx月xx日

八、活动流程：

1、准备宣传单和要发的通知；

2、发通知和活动策划书给各部门负责人；

3、在公司网站首页发布相关信息和公示；

4、发邮件到每个公司员工的信箱中，动员大家的积极性与参与热情，详细介绍本活动并让他们咨询；

5、海报宣传，可在公司食堂门口张贴和各个宿舍信息栏公示。

活动准备工作与实施：

宣传通知

1、评选基本条件与标准

基本条件：

（1）在公司连续任职时间1年以上。

（2）本年度无任何的违纪评比和处罚。

（3）具有较强的工作能力、尽职尽责、高质量的完成本职工作。

（4）严格要求自己，自觉遵守公司各项规章制度。

（5）富有创新精神，能够提出有建设性的建议。

（6）具有团队精神，在工作中与他人合作融洽。

评选标准：

（1）有责任心：尽心尽力做好本职工作，勤奋、认真。

（2）有细致心：善于发现工作中的疏漏并能及时纠正。

（3）有进取心：工作中积极进取、主动好学，善于开拓创新。

（4）有荣辱心：真正意识到企业与自我发展的关系，企兴我荣，企衰我耻。

2、评选部门划分

根据公司机构的特征和员工岗位的多重性，为了体现和增强评选的先进性、代表性、权威性，本次评选活动我们将公司分为两大部分：首先各部门在自己内部选出最佳员工，然后由各部门选出的最佳员工代表其所属部门参加公司的“五星员工”评选。

3、具体流程：

（1）针对此次活动制定出合理的评选制度和相关奖励事项；

（2）制作出合理的`调查表（附“五星员工”选票），并全数打印出来；

（3）沟通联系好各个部门的负责人，按各个部门人数发放调查表，并交待相关事宜；

（4）各部门负责人把调查表统一发放给每个员工，务必每个员工人手一份，并强调不能弃权与明确回收时间；

（5）主办方做好监督工作，并提供各种咨询；

（6）从各部门负责人收回所有选票并进行统计，选出较好的合理化建议与获票数最多的员工；

（7）主办方收回选票并进行统计，选出五名员工评为“最佳员工”，选出一人为“五星员工”；颁奖仪式与拔河比赛当天颁奖同时进行。

奖项及奖金设置：

“最佳员工”每人奖励xxxx元；“五星员工”奖励5000元。拔河比赛胜出部门获得由公司组织的海南三亚旅游一次。

2025餐饮搞活动方案 篇6

20xx年已经到来，为展现公司日新月异、蓬勃发展的良好风貌，增进友谊、增强凝聚力，公司决定于20xx年xx月xx日举办一场联欢会来答谢各位员工一年来辛勤的工作与默默付出。

一、公司年会主题：

增加公司于员工之间的凝聚力

二、年会地点：

办公区大会议室三、年会时间安排：

(1)年会策划及准备期(xx月x日x至x月x日)：本阶段主要完成通知、节目收集、主持人确定。

(2)年会协调及进展期(xx月x日至x月x日)：本阶段主要完成节目安排表、礼仪小姐确定、音响确定、物品购买。

(3)年会倒计时期(xx月x日)：本阶段主要完成年会全过程确定(包括节目单确定)。

(4)年会正式演出时间：20xx年xx月xx日晚19：00至21：30

四、年会节目报名方式：

1、及时通报名、电话报名、现场报名

2、联系人：

3、联系方式：

五、参会人员：

六、年会节目要求：

1、歌曲类：

(1)喜庆、祥和、热烈的歌曲；

(2)青春、阳光、健康、向上；

(3)与以上主题相关的原创歌曲。

2、舞蹈类：

(1)积极向上、寓意深刻的艺术性舞蹈；

(2)具有高科技时代气息的创意性舞蹈。

(3)喜闻乐见的街舞、现代舞、健美操、武术等；

(4)相关歌曲的伴舞。

3、曲艺类：

(1)喜庆、热闹反映生活的'的相声、小品；

(2)经典的传统曲艺类节目(戏曲、话剧、评书等)；

(3)其它类型的曲艺节目(乐器类)。

4、每个部门所报节目不限；

5、提倡跨部门组合报名；

七、年会进行流程

1、x参会人员入场

2、主持人宣布年会开始

3、x总经理董事长讲话

对年终做总结

表彰员工

4、x表彰

各部门负责人做度工作总结与计划。

对优秀员工予以表彰

为优秀员工发奖

优秀员工发言

5、联欢会节目表演

6、互动小游戏

7、闭幕词

注意事项：

2025餐饮搞活动方案 篇7

一、活动背景：

为了增进家人之间的感情，让年夜饭更加有意义，我们计划组织一次特别的年夜饭活动。

二、活动主题：

以“家和万事兴”为主题，通过丰富多彩的活动，让家人共同度过一个温馨、快乐的夜晚。

三、活动内容：

团圆饭：由家庭成员共同制作一顿丰盛的年夜饭，每个人都可以展示自己的.厨艺，共同分享美食的快乐。

才艺表演：家庭成员可以自愿报名，进行歌曲、舞蹈、朗诵等才艺表演，展示自己的才华。

回忆录分享：邀请家族长辈讲述家族历史和往事，增进家人对家族文化的了解，让年轻一代更加珍惜家庭传统。

幸运抽奖：准备一些小礼品和红包，通过幸运抽奖的方式送给家人，增加活动的趣味性。

四、活动意义：

通过这次年夜饭活动，旨在增强家庭的凝聚力和归属感，传承和弘扬家庭文化，让家人更加珍惜彼此的陪伴，共同度过一个难忘的春节。

2025餐饮搞活动方案 篇8

一、活动目的

通过举办公司除夕年夜饭活动，旨在加强员工之间的交流与合作，提升团队凝聚力，同时让员工在忙碌的工作之余，感受到公司的关怀与温暖。

二、活动时间

除夕当天晚上

三、活动地点

公司内部餐厅或外部酒店

四、参与人员

全体员工及公司领导

五、活动内容

1. 团圆晚宴：公司领导发表新春致辞，回顾过去一年的成绩与收获，感谢员工的`辛勤付出，展望未来一年的发展目标与愿景。随后，全体员工共同享用丰盛的团圆晚宴，品尝美味佳肴。

2. 互动游戏：设置互动游戏环节，增进员工之间的交流与合作，活跃现场气氛。游戏内容可根据员工的兴趣爱好进行选择，如猜灯谜、接力比赛等。

3. 幸运抽奖：设置幸运抽奖环节，让员工有机会获得丰厚奖品。抽奖环节可采用现场抽取或事先报名的方式进行。

4. 文艺表演：鼓励员工自愿报名，进行文艺表演，展示自己的才艺与风采。节目类型可包括歌曲、舞蹈、小品等。

5. 祝福留言：设置祝福留言环节，让员工在纸上写下对家人、朋友及同事的祝福，并将其贴在留言板上。此环节旨在增进员工之间的情感交流，营造温馨和谐的氛围。

6. 员工表彰：对在过去一年中表现优秀的员工进行表彰与奖励，激励员工继续发挥优秀的工作态度与精神。

7. 送祝福：在活动结束之际，由公司领导及员工代表向全体员工致以新春祝福，祝愿大家在新的一年里工作顺利、身体健康、家庭幸福。

六、活动预算

根据活动规模、场地租赁、餐饮费用、奖品等方面的预算，制定合理的活动预算。同时，确保预算符合公司财务规定，合理分配费用，做到节约开支。

2025餐饮搞活动方案 篇9

一、活动主题：

春节敬老院慰问活动

二、活动背景：

作为新一代在党的旗帜下成长的热血青年及在内蒙古工业大学校团委领导的深心栽培下的当代大学生，深深感受到继承和发扬志愿者精神，回报社会和表现自身价值的重要性，通过丰富多采、充满活力的文艺表演及我们志愿者与老人的悉心交谈、倾听，排解老人的忧愁，使老人的闲暇时光充盈而快乐。当然，希望我们志愿者通过此次活动，更加深化关爱老人，尊敬老人的`意识。将爱付诸于行动，给老人以温暖。

三、活动时间：

20xx年1月17日

四、活动地点：

呼和浩特市攸攸板敬老院

五、活动目的：

1、营造一种节日的氛围，让老人们的春节不是那样的苍白，同时，给予老人们实质的帮助。

2、让大学生们用自己有的能力和知识去帮助他人，树立一种助人为乐的观念。

3、充分利用志愿者这个平台来向全社会宣传敬老爱老的传统美德。

六、活动准备：

1、确定参加活动人数;

2、对参加人员进行工作安排。具体工作有：参加节目演出(约十人)、包饺子、擀饺皮、打扫卫生、与老人一起观看演出并应对突发状况、拍照等;

3、准备表演的道具和到时所需物品;

4、确定出发时间、集合地点、乘车路线和领队。

七、注意事项：

1、要做一些老人喜欢的表演，让老人们切切实实的感受到他们是在过节，营造一种节日的氛围。

2、志愿者在往返的途中要注意安全，听从负责人的指示。

3、在做菜环节时，应该根据老人的饮食习惯而定，而不是根据菜品的简易而定。

4、在与老人发生冲突时，应该及时向相关人员报告，负责人安排。

5、在选食材的时候要注意卫生和健康这一理念。

6、做好相片的收集与宣传。

八、经费预算：

食材、条幅、表演工具、礼品等

2025餐饮搞活动方案 篇10

一、活动背景

除夕年夜饭是中国传统的重要节日，也是家人团聚的时刻。为了让员工在这个特殊的日子里感受到公司的关怀和温暖，提高员工的归属感和凝聚力，公司决定举办除夕年夜饭活动，让员工欢度一个温馨、快乐的除夕之夜。

二、活动目的

1. 增进员工之间的.情感交流，加强团队凝聚力；

2. 营造欢乐、温馨的节日氛围，提高员工的幸福感和满足感；

3. 表达公司对员工的关怀和感谢，增强员工对公司的归属感。

三、活动时间和地点

时间：除夕当晚，18:00开始

地点：公司员工餐厅

四、活动内容

1. 晚宴环节

欢迎致辞：由公司领导致辞，表达对员工的节日祝福和感谢；

联欢节目：邀请员工自愿报名，表演歌舞、相声、小品等节目；

幸运抽奖：设置丰富的奖品，增加活动的趣味性和互动性；

丰富菜品：精心准备丰富多样的菜品，满足员工口味，让大家尽情享用美食。

2. 互动游戏环节

幸福抢答：设置有奖问答环节，增加活动的趣味性和互动性；

团队游戏：设计一些团队合作的游戏，增进员工之间的情感交流和团队凝聚力；

祈福活动：设置写春联、放烟花等活动，让员工在活动中感受传统节日氛围。

3.个性化定制

制作员工个性化的贺卡或小礼物，表达公司对员工的关怀和祝福；

为员工提供摄影服务，留下美好的瞬间。

五、活动流程

18:00-18:30：员工入场签到

18:30-19:00：欢迎致辞、晚宴开始

19:00-20:00：晚宴环节

20:00-20:30：互动游戏环节

20:30-21:00：个性化定制环节

21:00-21:30：抽奖环节

21:30-22:00：自由交流、合影留念

六、活动预算

活动预算主要包括场地租赁、晚餐费用、节目表演费用、奖品费用、摄影服务费用等各项支出，预计总预算为XXXX元。

七、活动宣传

通过公司内部通知、企业微信、电子屏幕等多种渠道宣传活动信息，提前引导员工的参与热情。

八、活动评估

活动结束后，进行员工满意度调查，收集员工对活动的意见和建议，为今后的活动改进提供参考。

2025餐饮搞活动方案 篇11

岁末将至，xx酒店厨师长根据传统风俗习惯，结合xx风味，为您精心烹制了新年除夕大餐，让您和您的家人能在这温馨、祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。

优惠一：每桌均可参加抽奖活动，有机会获得xx酒店为您准备的新年大礼盒，桌桌有奖。

优惠二：农历十二月二十日前预订，可获赠440元普通标准间一间。

优惠三：每桌免费赠送新年幸福饺一份。

宴会包厢年夜饭：每桌680元—2188元不等

多款选择，您可根据人数、口味选择适合自己的一款。

优惠一：凡在农历十二月二十日前预订，餐标(合菜)达到800元以上，可获赠440元普通标准间一间。餐标(合菜)达到1680元以上，可获赠520元普通套间一间。

优惠二：每桌免费赠送新年幸福饺一份。

1、新春佳宴

欢天喜地贺新年，爆竹声声庆团圆！一年一度的新春佳节将至，xxx您的全家特别准备了多款春节套餐，伴您度过一个祥瑞和顺的中国年！

xx中餐厅大堂

人民币1288元，免费畅饮软饮料

人民币1688元，免费畅饮软饮料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地红酒

xx中餐厅包房或宴会厅人民币2088元，免费畅饮软饮料和本地啤酒，以及每席送一瓶芝20xx年自元月一日起，来xx中餐厅预订年夜饭，让喜庆的菜式为您的团圆佳节锦上添花。

20xx年xx月xx日前预订年夜饭，享有10%的优惠。以上价格均以每桌计算，可供8x10人享用。

垂询热线：5036xxxx转18xx分机

2、旋宫50旋转餐厅

x海鲜自助晚餐烹出爵士情调

18：00——22：00电话：5036xxxx转16xx

不仅有新鲜丰盛的生食海鲜精品，更有精致正宗的寿司，诱人的甜点…新鲜的时令水果，任您享用。

每位人民币168元

3、xx咖啡厅

x多菲亲子早午餐

11：30–15：00电话：50366xx转14xx

20xx年xx月xx日以及每周日，陪您的孩子来xx咖啡厅享用一顿丰盛的早午餐，不仅有鱼子酱、上等的肉类美食，还有诱人的甜点，醇美的汽泡酒…让您大快朵颐之余，更能体验亲子的.乐趣。

每位人民币195元，赠送一杯气泡酒，每位人民币258元，即可畅饮气泡酒。

xxx火锅

18：00–21：00电话：5036xx转14xx精选的牛、羊肉，海鲜，多款菌菇，各式丸子等火锅原料丰盛至极，任您享用，精致的中式点心以及新鲜的时令水果自然必不可少！与三五好友来xx咖啡厅，尽享吃火锅的乐趣。

人民币88元，买一送一，畅饮可乐及雪碧

x商务自助午餐

11：30–14：30电话：x6xx转xxx

快捷美味的自助午餐，色拉，东、西方风味佳肴，甜点…一应俱全。

每位仅需人民币99元。

2025餐饮搞活动方案 篇12

一、活动目的：

春节，家家户户都有张贴春联的习俗，红红火火的春联给节日增添了喜庆的气氛。为了喜迎虎年的来临，营造节日的'喜庆气氛，20xx年2月7日（阴历腊月二十四），川汇区青年志愿者协会将举行春联赠送活动——“笔墨迎春——献爱心，送春联”。人逢盛世精神爽，年根岁末送春联，为市民义务写春联，来送出我们真情的祝福。

二、活动主题：

弘扬志愿精神，构建和谐川汇

三、活动口号：

有困难找志愿者，有时间做志愿者

四、活动内容：

献爱心，送春联

五、活动地点：

人民商场

六、活动步骤：

第一：由区青年志愿者协会负责准备纸张笔墨

第二：由区青年志愿者协会筹备小组招募统计所有参加活动的志愿者并交代注意事项（每个参加者务必准时集合不得迟到）

第三：由区青年志愿者协会联系活动节目的人员开展活动。

七、注意事项：

1、准时到达目的地，路上注意安全。

2、志愿者要有足够的耐心。

八、人员分工：

负责人：

本次志愿者招募对象：

1、有书法写作特长的志愿者

2、愿意参与的志愿者（均可参加）

联系人：

餐饮促销活动方案

你感觉对写方案毫无头绪吗？当我们不知道如何应付工作的困难的时候。我们要做好制定方案的相关工作。无论你身在何处“餐饮促销活动方案”都能够给你带来力量和鼓舞，如果我的建议对你有所启示请别忘了收藏哦！

餐饮促销活动方案【篇1】

每年的农历五月初五，俗称“端午节”,端午节到来，各大餐饮纷纷开展促销活动，你的方案准备好了吗?没有的话就一起看看吧!

餐饮端午节促销活动方案【1】

活动主题龙飞凤舞粽行天下

活动时间：****

活动内容：

凡在**超市购物满36元(500平方米购物满28即可)为底限，如购物37元即可赠送端午粽子1个，

购物满38元送粽子2个，依次类推，最多限送15个，即需要购物满51元方可赠送15个粽子。

操作事项：

1.本次活动前5天营销店将所有有关活动物资准备到位，并在门口处放置海报进行宣传。

2.活动安排在场外进行操作，顾客凭收银小票进行兑换，兑换负责人将顾客换取后的小票进行回收，并将台帐表登记好。

3.粽子分两种，一种是煮熟的，一种是未熟的，顾客可自行选择。

4.活动结束后营销店如果采用的是商品即可到总部进行报销处理，(收银小票及顾客登记表)。

费用小计：(略)

餐饮端午节促销活动方案【2】

端午节，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲`蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。，是为了纪念屈原以"中国端午节"为国家法定节假日之一。而且是小长假，很多的亲人都会选择到酒店聚餐。所以，直接影响就是加速了酒店的生意，精明的商家们当然也不会放过这样的一个绝佳的机会，一场场精彩的酒店端午节促销活动出场，吸引了消费者，也为商家们提高了效益餐饮端午节促销活动方案餐饮端午节促销活动方案。酒店又是如何来搞促销活动的呢?下面就是某酒店的促销活动策划方案。

一、 推广形式

1. xx酒家从五月十八日起推出三款新颖的`健康特色粽子(价格待定)：(由x总负责)

(1) 绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜。

(2) 豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃。

(3) 薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。

2. xx酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销餐饮。

祛病除疾保健康"的活动。

二、 店内装饰、气氛

售卖。

艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点。

3. 制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。

三、 广告宣传

1. 宣传单张(由美工负责制作，16日前完成)。

2. 报纸广告(由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告)。

3. 海报制作(由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成)。

四、 促销分工

1. 宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合。

2. 散客预订工作由中餐营业台负责

餐饮端午节促销活动方案导游

。

协议客预订工作由酒店营销部负责

4. 促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。

餐饮端午节促销活动方案【3】

一、促销主题：

品味端午传统佳节，体验多彩品质生活

二、促销背景：

一年一度的传统佳节端午节即将来临，人们在此时会用"吃粽子，赛龙舟"等方式来怀念爱国诗人屈原

三、促销目的：

利用端午节来营造节日气氛，吸引顾客到来;促进销量，减少库存;提升品牌形象;使厂家、消费者、超市达到共赢;打击竞争对手。

四、促销产品：

粽子和与包粽子相关的产品(如糯米、腌制的咸肉、红枣、红豆、花生等);熟食;酒水饮料;夏天家庭常用的生活用品(如驱蚊剂、凉席、风扇等);一些家电(如空调、冰箱等)。

五、促销对象：

全体消费者

六、促销时间：

月22到6月24三天

七、促销内容：

1、凭小票免费领艾草

活动时间：6月22到6月23号早上8点到11点

活动地点：苏果超市门口

活动内容：23号早上在苏果超市门口，消费者可以凭小票(不限价格)免费领取艾草，每张小票限领两根艾草

2、射粽比赛

活动内容：6月22号到6月24下午4点到7点，在苏果超市门前，顾客凡一次性购物满100元可凭小票参加射粽比赛

活动方式：凭小票每人可获得5枚飞镖，在活动指定地点(商场大门口有场地门店)，参加射粽子活动，射中的是标识为"豆沙"即获得该种粽子一个;射中的为 "肉粽",即获得该种粽子一个;

3、现场促销

活动方式：免费品尝、购物满多少送多少、特价商品、打折、优惠弧⒗Π笙售等。

(1)像粽子一些熟食类的产品可以采用免费品尝的方式促销

(优惠环绞

(3)像酒水饮料类的可以采用捆绑销售

(特价、打折等方式。

八、相关宣传：

1、在促销前，发放促销单

2、在超市外张贴门店海报

3、在超市中，采用pop,广播宣传

4、各种人员相关宣传

餐饮促销活动方案【篇2】

随着餐饮行业的竞争日益激烈，餐饮企业需要不断创新来吸引顾客并保持竞争优势。餐饮促销活动是一种常见的策略，可以通过吸引顾客，增加销售量并提高品牌知名度。本文将详细阐述一种具体且生动的餐饮促销活动方案，以引导企业实现销售目标。

需要明确的目标受众是谁。在这个案例中，针对的是年轻人群体，他们喜欢尝试新颖的食物和体验独特的用餐环境。因此，的推广方案将针对这一目标受众展开。

为了吸引目标受众的注意力，可以设计一个独特的餐饮主题，例如“互动美食之旅”。为了实现这个主题，可以在餐厅内设置不同的互动体验点，例如厨房实况演示、食材制作DIY等。这样的互动体验将吸引顾客的兴趣，并让他们有机会亲身参与食物的制作过程。

在这个活动中，还可以引入新颖的菜品，例如创意小吃、特色口味等，将顾客的嗓子和味蕾一起带入一段美食之旅。可以在菜单上展示菜品的独特之处，并提供关于菜品的趣味食谱。这样，顾客不仅可以品尝到美食，还可以学到一些制作食物的技巧。

除了独特的互动体验和特色菜品，还可以设计一些游戏和奖励机制来增加顾客的参与度。例如，可以设置一个“点评有奖”活动，顾客在享受美食的同时，还可以留下自己的评价，并有机会获得优惠券或礼品。这样一来，顾客会觉得他们的反馈被重视，并有动力再次光顾的餐厅。

在推广促销活动时，可以利用社交媒体和互联网的力量扩大宣传效果。通过制作高质量的宣传视频、发布活动海报和菜单等方式，可以将活动内容传达给更广泛的人群。还可以与当地的社区组织或企业合作，共同宣传和推广这个活动。

为了确保活动的成功，需要进行充分的准备和组织。为了确保食物质量和顾客的参与度，需要培训员工，提高他们的专业知识和服务态度。还需要提前准备好活动所需的食材和设备，并安排好工作流程。通过良好的组织和准备，可以确保活动的顺利进行，并给顾客留下深刻的印象。

以上是一个具体且生动的餐饮促销活动方案。通过独特的互动体验、特色菜品、游戏和奖励机制以及社交媒体的宣传，可以吸引更多的目标顾客，提高销售量，并增加品牌知名度。关键在于准备和组织，只有全力以赴，才能确保活动的成功。

餐饮促销活动方案【篇3】

酒店餐饮促销活动方案篇1

活动目的：

1、扩大和提高---超市的品牌形象和美誉度。

2、加深与消费者的沟通联系，使其成为我们的长期客户。

3、增强与供应商的联系，争取更大的供货支持。

市场分析：

春节是众多商家角逐的节日，它所带来的巨大消费空间也使得商家们费尽了心思去争夺。面对春节时各大超市应接不暇的促销活动，消费者又是如何选择的呢?

随着生活水平的不断提高，消费者的消费观念也在逐渐改变。消费者不仅关注价格，也关注全家一起置办年货这种快乐的消费体验。因此，若想成为消费者置办年货的首选超市，首先考虑的问题是如何使促销活动同时满足消费者的前述两大需求。

如何占领市场，把握客源，有效诱导消费，一直以来都是超市密切关注的问题。超市通常使用的促销手段之一：将若干件利润较低而消费群面较广的商品(比如大米、鸡蛋等)以超低折扣出售。

从而使消费者认为该超市商品的价格比其他超市低的假象，让消费者购买这些便宜的商品的时候，顺带把其他商品也买好了。从而刺激消费者的消费欲，根据超市一站式购物的消费特点，并以此带动销售额的整体增长。

通过小部分廉价商品来吸引客流，从而带动其他商品的销售，这是超市惯用的促销方法。可是现在这种固定商品的打折对消费者的吸引力逐渐减弱，消费者往往更关注其需要的商品促销信息上。

每年春节，消费者都有其固定购买的商品比如糖果，酒水之类的，超市也利用这部分商品的低价促销来吸引消费者。倘若商家选择另外一种折扣方式来促销，就象广大歌迷自己投票决定超级女生归属一样，由消费者投票来决定他们想要享受折扣的商品。

超女的火爆就是充分利用了广大群众不甘为人所驱使，渴望自己创造偶像的心理，才使得湖南卫视登上了娱乐类节目第一的宝座。给消费者一次自主定价的全新消费体验，创造一场别开生面的促销活动――海选超级商品。

活动安排：

1、选票的设计：

我们的选票分为两部份。

a、消费者自己填写3个自己心目的商品参加超级商品评选。根据选票数量，前3名的商品隔天可以享受不同的优惠。

b、消费者勾选部分固定商品参与超级商品评选。根据选票数量，前3名的商品隔天可以享受不同的优惠。这需事先与供货商协商，争取供货商的支持和营销费用，这不仅可以有效提高其商品销量及品牌知名度，又可以分担一部分超市的营销开支。

2、节前的宣传

提前一个星期，通过各种渠道(如报纸杂志可裁剪传单广告等)向消费者发放宣传单(介绍活动的参与规则和具体的商品折扣等信息)。选票和宣传单印上广告词：这个春节，您当家。

效果目的：为了让消费者知道，今年春节，×超市有很特别的活动――海选超级商品，让其明白，这个春节，年货的价格是他们定的。

3、活动现场

利用大幅的宣传横条吸引消费者的注意力，我们利用购物到一定金额来控制每个超市选票的量，为了增加可信度和聚集人气在超市门口一个小时公示一下投票结果，当日消费满20元可获会员，可以参与投票选择隔天超级商品的活动。

7天内消费累计满999元可以获永久会员，可以在07年的每个月中的某个时段享受这7天海选出来超级商品的折扣优惠，这样用消费者最需要的商品的特价锁定消费者来我们超市消费。

从而带动其他商品的销售，也可以帮助参加这次活动的某个品牌建立一个排他性的壁垒，从而得到供货商更多的支持。

酒店餐饮促销活动方案篇2

一、活动主题：鼓舞飞扬音乐无处不在

二、活动时间：20x年12月30日晚7：00至9：30

三、活动地点：x广场

四、主办单位：x社区办事处

五、活动形式：以音乐为主题，以舞蹈为媒介，包括

1.以外请的x队表演经典金曲及应景的英文歌曲为主线;

2.穿插火热街舞;

3.突出‘残酷一叮‘游戏：发动业主事先自报节目，节目可包括：唱歌、乐器表演、舞蹈或其他。在限定时间(一分钟内)未被叮走的，可获得大礼品一份。至于被叮走的可获得小丑送上小礼品一份。

4.加入互动的游戏：超级无敌估歌仔，大小同庆(踩报纸游戏)

超级无敌估歌仔：请上两组人(每组五人)，分站在舞台两边，放音乐猜歌名，组员之间可以互相商量，猜到的跑到扩音器前讲出歌名，以一组估出最多者为胜。

大小同庆：请上三组人，每组三人。首先是三人同时站在一张同开的报纸上，通过者，进入下一关。三个人同时站在1/2报纸上，通过者再下一关，三个人同时站在1/4报纸上……坚持到最后者为赢，长度为8分钟。

5.结束时圣诞老人在台下与小朋友玩游戏(蜈蚣步、超级无敌估歌仔、拨河)送小礼品，肯德基“奇奇”出场与小朋友玩耍。

六、活动对象：x居所有业主

七、工作任务分配：

1、晚会前期筹备工作及各项工作组负责人：x、x、x、x

2、晚会当晚现场准备工作及各项工作负责人：x、x、x、x

酒店餐饮促销活动方案篇3

一、活动目的：方案围绕圣诞节、元旦、春节等盛大节日展开，大力通过商品促销、文化促销、顾客互动活动等，实现客流和销量的提升。一方面宣传企业文化，更能方便大家的生活娱乐。

二、活动内容：

1、主题：20__新年当头炮

2、时间：1月1日—1月11日(共11天)

3.1DM：8P140个SKU48000份。12月23日拍照，12月24日—26日设计，12月27日定稿，12月28—29日印刷，12月30—31日发放。主推商品：新年商品、清洁用品、生鲜食品

3.2扮靓新家迎新年

活动期间，家居清洁用品、新年饰品集中陈列。清洁系列：吸尘器、扫帚、垃圾袋、毛球刷、家具护理液、地板腊、洗衣液、油污净等。新年饰品：龙年玩具、福贴、剪纸、挂件等。

3.3锅碗瓢盆协奏曲

活动期间，锅具、各种规格碗、碟、盘、匙、筷、盆集中陈列，统一氛围装饰。

3.4冬装大出清

冬季棉服、外套、保暖内衣全场出清，超低折扣。

三、活动宣传

1、店内氛围

1.1卖场入口主题横幅

1.2主通道灯笼装饰

1.3DM堆头商品吊牌、围挡

1.4_展架

2、媒体宣传(含元旦春节内容)

2.1晚报半版：12月31日

2.2信息半版：12月30日(半版)

2.3手机短信：1月1日(10万条)

酒店餐饮促销活动方案篇4

一、晚会主题：团结和谐欢乐感恩

二、晚会目的：

旨在加强我班师生之间的交流与合作，增进师生之间的了解、加深学生之间的友谊，共同迎接新年到来，为构建和谐班级而努力。

三、活动具体内容：

一、宣传

1、宣传和扩大影响力：由班长负责

2、制作、派发请帖和邀请函：请贴和邀请函由生活委员制作，在晚会前两天，由宣传委员负责发送请帖。

3、在晚会的前两天，制作节目单20份并派发给现场嘉宾。

二、活动操作方案

(一)、物品准备：

1、晚会前一日所需舞台设备(扩音设备、话筒)所有节目所需道具全部到

2、灯光、音响等器械布置，由班长负责(具体人员待定，熟悉灯光音响控制)要求在活动开始前将器械布置并调试好，整个活动期间还负责灯光音响的调控以及保护，活动结束后负责将器械交还。

3、舞台设计与布置，由团支书根据负责人的设计方案布置舞台，在活动进行期间还负责所需表演物品的保管(统一找地点存放，如礼品包、各类道具等等，由两名同学看守)搬运和布置

4、主持人选拔由各班推荐一名(男女比例适当

(二)、晚会安排

1、开场安排具有激情的健美操或街舞表演，提升晚会气氛。

2、主持人上台：开场词并介绍出席领导。

3、领导致辞，晚会开始。

4、节目表演：

1)总共分三个单元，每个单元结束后穿插互动小游戏。

2)每个单元确定主题，把各班所报节目实施分组。

3)最终选出6名主持人(建议三男三女)四名是晚会主持人，二人为娱乐互动主持人

4)晚会结束之前有一个合唱，由全体老师和同学共同演唱《难忘今宵》(暂定)。

5)由领导致闭幕词宣布晚会结束。

(三)前期准备和各部门协调

1.会场于晚会开始一小时前布置完毕，前期设置，布置、装饰、

2.邀请函，桌牌及节目单制作摆放

3.奖品及晚会道具购买

4.会场音控、灯光

5.礼仪，接待

1、所需物品

矿泉水1箱，水果、小吃适量，晚会道具(荧光棒等)游戏环节所需道具，领导桌牌

晚会邀请函

四、费用预算

矿泉水10元

水果、小吃，预计100元

晚会道具50

游戏环节道具、小礼品，预计30元

节目单和请柬制作，预计50元

共计：240元

五、主办单位：

旅游管理分团委

六、晚会时间：12月31日晚21:00

七、晚会地点：二号教学楼111

八、出席人员：

旅游管理教研室老师，全班同学

联谊会领导小组

组长：杨淑婷

副组长：尹鹏涛

成员:班委

游戏环节备选节目

椅子渡河

概要：用两张椅子轮流传送来渡河的接力赛

1、全员分成三队

2、地板上各画出一条起点和终点线，中间当渡河。

3、各队派出二人以传递椅子的方式前进，到达对岸后放下一位。

4、另一位再回到起点，以同样的方式把下一位队员运过去。

5、如果脚着地，全部对员都要重新做起。

6、最快渡河的一队获胜。

七拼八凑

此游戏适合晚会最后，掀起高潮。

要求：参加人数30人-50人为佳，分成4-5组道具：托盘、背景disco音乐、奖品一份可以是精美的糖果(可以分的)

主持人要求大家分组坐好(一定要有男有女)

将游戏规则告知大家每组先选出一名接收者，手持托盘站在舞台上。

其它小组人员按照主持人的要求提供物品放到托盘中。最先集齐物品的小组获胜。

背景音乐起，主持人开始宣读物品，每一个相隔一定时间给队员准备，慢慢加快。采集物品来自日常的例如：眼镜、手表、皮带、袜子、口红、钱等，一定要有比

较难的放在最后如药片、糖果、一毛钱

聪明的主持人还可以临时选择一些东西。

心心相印,我来比你来猜道具:游戏题目(可以是具有可表演性的成语或词语)参加人员:两人一组,可多组参加

游戏规则:游戏开始表演的一组两人先要面对面(一人为表演动策划,一人为猜测者),然后由主持人会把要表演的成语或词语写在一张纸上,让表演动作者做给猜测者看,当表演者表演完,猜测者能猜出表演者所做动作的成语或词语时,就算过关.(注意：动作者可以用语言来解释，但不能说出动作中的字)(左右为难、无孔不入、金鸡独立、狗急跳墙、东张西望、无中生有、眉开眼笑、胸有成竹、鸡飞蛋打、低声下气)。

结对而行道具:绳子若干

参加人员:两人一组或多人一组,多组参加

游戏规则:本游戏要求场地较大,游戏开始时先把每一组人员的左腿或右腿绑在一起，多组并排一起站在起跑线上，主持人喊“开始”时，各队齐出，最先到达终点的队就算获胜。本游戏要求参加者的配合默契。

击鼓传花道具:

鼓或音乐、花

游戏规则：参加者先围成一圈，当击鼓者开始击鼓时，花就开始传，当鼓停时，花到谁手，谁就是“幸运者”，就要表演节目。表演后，花就从这个“幸运者”开始传，节目依此进行。

成语(或词语、诗)接龙

游戏规则：本游戏就是由一人起头说出一个成语，然后其余的人就按顺序接下去，注意：每位接龙者所接的成语的首字必须是前一人的最后一字，可用同音代替。当轮到某个接龙者而这位接龙者却不能接出的话主持人可给予其一定的惩罚(可以让其表演一个节目或模仿一个动作)。

真心话大冒险

比较普通的为首先猜拳或划拳等，由输的一方选择“真心话”还是“大冒险”，选择真心话，则由胜方随意问输者问题，输者必须全部如实回答;选择大冒险，则胜方随意出任何行为问题由输方尝试完成，诸如在避风塘里学超人跑一圈完成后，本回合结束，开始下一回合。

这个游戏没什么秘籍，但要注意的是，要想把真心话说绝了把大冒险玩到极致，第一要保证所有参加游戏的人严格遵守游戏规则，不能因为任何理由而中止履行惩罚;第二要积累真心话问题和大冒险创意，要不游戏进行不到几轮就“江郎才尽”了。

双人顶气球接力(师生合作)

分组比拼两人一组只能用脸部贴着气球从一头跑到另一头，中途气球掉下重来，先完成的一组取胜。

大西瓜和小西瓜

同组人排成一列，从第一人开始，喊“大西瓜”的同时用手比划小西瓜(小圆)，第二人喊“小西瓜”的同时比划大西瓜(大圆)，如此接下去，错的扣分，最后错最少的组胜出。

酒店餐饮促销活动方案篇5

一、跨年晚会主题：“_闹新春，瑜珠迎新年”——暨_公司x-x跨年演唱会

“瑜珠迎新”晚会主题思想：以文艺节目表演为主，展现员工的才艺和精神风貌，同时穿插轻松活泼的游戏节目，提高晚会的互动性和参与性，真正起到全员联欢的效果，有助于同事关系、干群关系的进一步融洽和团队意识、集体荣誉感的培养。

二、跨年晚会目的：

为了加强x员工的凝聚力，丰富x企业文化生活;表达x对员工节日的关怀与问候，同时给员工们一个展示自己才华的舞台，让领导员工齐聚一堂开心快乐的总结过去展望未来，共同度过x年春节。

三、跨年晚会时间：

四、跨年晚会会场：x

1、会场四周用气球、灯笼、彩带等进行布置，整个会场要体现融洽祥和而喜庆的气氛，同时舞台要考虑到互动环节的观众进入场的方便。

2、舞台背景设置：“春节联欢晚会”的字体。

3、多媒体设备：投影仪×1、投影布×1、小电视×1、话筒4支。

4、晚会桌上摆放：糖果、水果、瓜子、花生等。

5、晚会互动准备小礼品。

五、跨年晚会参与：全体员工及各单位领导

六、跨年晚会特色：

1、跨年晚会的出彩点是——热闹。

2、跨年晚会的亮点是——关爱和鼓励。主持人调动气氛，台上台下呼应气氛热烈。

3、主持人调动气氛，台上台下呼应气氛热烈。

4、领导致辞以表鼓励和关爱，节目内容围绕欢乐及团结，鼓舞。

七、晚会节目任务：

每个部门的节目必须超过两个。

备注：部门之间可以联合准备演出节目。

八、筹备进程安排：

1、201x之前各部门将晚会节目单报总办。

2、201x月x完成晚会的串词，由总办协助主持人完成。

3、201x在17f进行晚会节目初排。

4、201x晚会所需物品采购到位。

酒店餐饮促销活动方案篇6

随着休闲服企业不断增多，商家不断涌现，瓜分着消费者的钱袋，挤占着休闲服的市场。眼下虽然几家休闲服的产品结构虽然类同，但是依旧是老品牌占上风。原因是它们的市场积累丰厚。可谓风险与利益同在，机遇与挑战并存。因此我们开展了服装促销活动。

一、活动目的

充分展示--服装独特的个性魅力。提高--服装的美誉度。以--服装专卖店为源头效应，带动周边地区的专卖店的销售。促进--服装在市场的发展。提高营业额，增加社会效益，增强公司全体员工的凝聚力。

二、活动主题

火红促销别样天。

三、活动口号

活动口号：你火了吗?即消费者应该抛弃过去陈旧的消费理念，重新选择消费目标;消费者应该选择新的品牌消费，该换换口味了;让充分展现消费者个性化消费。体现--服装在不断的完善自己。

四、活动地点

所有--服装专卖店。

五、活动时间

2021年-月-日至2021年-月-日。

六、活动内容

针对文化衫进行捆绑销售，设计活动包装。所有重点活动区域都进行立体包装。利用--元的特价服饰和眼下主款服饰进行有机搭配销售。

七、广告策略

由于本次活动属于常规策略活动，所以这次的活动的重点不在于活动内容，而是媒体的运作。所以本次媒体投放的质量尤其重要。另外在新货上市之际，还要尽量推产品的功能性和实用性。

八、综合评述

眼下--市场，已经硝烟四起，可以预计这次价格战将还会延续下去。如果是这种情况，其实将对--服装有利，因为这样使--服装和其它牌子的品牌地位。但是如果继续下去的时间太长将会使两败俱伤，所以--服装必须早做打算，稳步前进。活动的开展一定要有系统性和规范性。

酒店餐饮促销活动方案篇7

每年的年末都是各大化妆品品牌争相上演促销大战的时候。特别是淘宝推出之后，几乎每年电商都会用全新的记录证明的商机。光棍节除了在美容行业的日化线里贡献良多，专业线同样不能错过这个商机。下面我们一起来看看美容院活动方案的推荐。

活动时间：

20__年12月1日

活动地点：

美容院各大直营店

活动对象：

所有的新老单身女性顾客

活动目的：

恰逢“大小光棍节”，为了使所有的单身女性顾客能够在此节日中感受到美容院的温暖，并且还能够得到美的体验。在“光棍节”期间，并且结合季节、气候等问题美容院特此推出补水、防干、修复等广受女性朋友欢迎的促销项目。希望能够借此时节，与顾客建立一个和谐、温馨的沟通平台。能为美容院带来更多的新朋友，提升美容院的消费者市场占有率。

活动宣传：

1、“光棍节”本是从网络上流传而来的节日，所以在宣传上要着重在网络宣传策划中。首先在美容院的官网、官方微博以及论坛等渠道上发布关于这次活动的宣传信息。提前两周的左右将活动内容发布在网络上。

2、活动期间在人流密集的场所、街道以及商业的主干道等街面，发放宣传单及优惠卷等。

3、活动两周前只要是在店内消费达到一定金额的顾客，分发节日的优惠卷和体验卷等。并且装饰美容院门头、在美容院门口张贴海报和悬挂横幅等。

活动内容：

1、美容院内的会员在活动期间参与本次活动，凭会员卡能够销售8折的优惠并且领取护肤的体验券，如果会员积分卡内的积分达到500分及以上者，凭借会员卡能够免费在店内体验一次保湿补水的项目。

2、非会员的顾客，在活动期间进店消费达到288元者，可以直接享受8.8折的优惠。并且赠送会员卡一张，和美容院提供的护肤小样试用装一份。

注意事项：

1、做好前台的登记，记载好顾客名字和信息资料。

2、对员工做好活动的培训，为了答谢顾客，挖掘顾客的潜在消费力，稳定顾客源。所以在活动期间要注意从顾客进门到消费结束后的每一个环节，保持微笑，亲切待人。

酒店餐饮促销活动方案篇8

活动主题：五一大促销

活动内容：

一、深呼吸海的味道

在-月-日到-月-日期间，凡在某超市各分店购物满300元的顾客，可进行现场抽奖，抽取幸运--日游的名额，到海南天涯海角去感受“海的味道”

特等奖2名(5个店共10名)各奖海南四日游名额一个

一等奖3名(5个店共15名)各奖美的吸尘器一个

二等奖10名(5个店共50名)各奖立邦电饭煲一个

鼓励奖100名(5个店共500名)各奖柯达胶卷一卷

二、服装打折自己做主

在4月27日到5月26日期间，凡在某超市商场购买男装、女装、睡衣等的顾客，凭电脑小票可转动幸运转盘，转到几折，顾客即可享受几折的现金折扣。

活动期间还将有服装秀和服装抢购活动。

服装抢购活动，每天举行两次，最低达到2折。

三、五一惊喜三重奏

一重奏：全城至低(各种商品价格全城至低，便宜至极)

二重奏：二十万积分卡顾客“五一”倾情大回馈

4月28日至5月9日期间，所有积分卡顾客凭积分卡可以在某超市特惠购买指定商品。

三重奏：开心购物幸运有您

5月1日至7日，一次性在某超市购物满30元的顾客可参加现场活动，奖品丰富，永不落空。奖品有：精美盒纸、1公斤大米、500ml食用调和油。

四、超市“五一”部分特价商品

五一期间某超市共推出了近千种的特价商品，包括了日用百货、食品、电器、服装、生鲜等各种商品(具体定出特价商品的价格)。(本次活动最终解释权归某超市所有)

酒店餐饮促销活动方案篇9

20__年年末又是一个令所有购物狂们期待的日子。也是一个属于我们单身的节日，当然小编也相信，各位光光们也不想单身下去。也希望能够有“”计划，告别单身。所以普丽缇莎为大家准备以下几个活动：

活动主题：大声告诉你心仪TA

活动时间：20__年12月11日

活动对象：年龄在18—40岁左右的单身男女

活动目的：既然光棍节，在美容院内不妨举办一个“光棍节联谊”，让年轻的单身朋友在活动中能够找到自己心仪的对象。而每一个希望参加联谊的朋友，都希望给对方自己最完美的一面，不妨让美容院来全副武装自己一番。美容院团队为你精心打造一套绝美的妆容。这也是一次绝好能够为美容院提升自身品牌知名度，增加顾客信任感的机会。

活动内容：

活动方案一：好像大声说喜欢你

活动期间向你心仪的对象，大胆说出最想说的话，并赠送美容产品。表白成功者还可以获得美容院“成双成对”、“一生一世”美容套餐，这些爱的套餐都是美容院免费为消费者准备的，售完即止。

这些活动是免费参与环节，凡是到场的来宾们，选购了高档的美容院产品后，就能够获得化妆品小样，将小样赠送给心仪的对方。如果表白成功后，两人同行至“幸福门”领取美容院的礼品。

活动方案二：幸福触手可及

在2015年11月11日光棍节活动现场，只要是到现场购买产品顾客，百分之一百的可以中奖。以这样高中奖率的方式刺激消费者的购买欲，每一个顾客参与者均可以参与抽奖。奖项为一等奖、二等奖、三等奖，特等奖，其中一等奖为所选此次产品或开卡，项目的七折，二等奖为八折，三等奖为九折，特等奖为小礼品一份。

在这里普丽缇莎想要提醒一下各位商家，奖品设置要通过核算成本。可以将一、二等奖设计得更多一些，易奖券的形式发送给顾客。特别是新用户，也要让他们感受到美容院的优惠和实在。

将光棍节促销活动举办得有新意、有特色也是为接下来年终活动打响前奏，吸引消费者今后积极参与到美容院的活动中。当然如果美容院真的能够成就出一对对情侣，也不乏美事一桩。

酒店餐饮促销活动方案篇10

为了向顾客宣传品牌文化内涵，让人们知道有这样一家中老年服饰专卖店，推广品牌，提高品牌知名度和美誉度，带动销售，吸引人气，为后期的经营造势。我店特地开展了服装促销活动。

一、活动时间

2021年-月-日至2021年-月-日。

二、活动预热

为了保证促销活动产生更大的效果，必须进行相关的预热引导活动，为促销活动的正式开展做好铺垫工作。告知公众当天要做的活动内容以及活动期间的承诺，引起消费者参与活动的欲望。

三、活动内容

可在店门口写上一块招牌，以此来提醒过往行人，服装促销活动即将开展，得为促销活动做准备了。活动期间，可主推某一款或几款服饰，通过导购员向顾客详细介绍。可提前制作好宣传画，在店内适当位置进行张贴或者悬挂，到街头，闹市去发送宣传单以及讲解活动细则，欢迎顾客拨打电话进行咨询，接线员可在电话中明确告诉顾客，凡来店中参加活动的都有好礼赠送，活动期间，每天来店中的前十位购衣的中老年人送上一朵康乃馨，购衣就能参加抽奖，设定购物达到多少元就设定不同的奖品，奖品为针对中老年朋友的食用油，大米，洗衣粉等。

四、活动期间应该注意的问题

1、店堂内环境，首先要保持活动期间室内的地面，墙壁，门窗以及各种活动牌的干净，检查上面是否有灰尘，是否破损，是否有错误的或是不恰当的标语，如果有上述情况，就要立即纠正，以免影响店面的形象从而破坏活动氛围。

2、服饰陈列，查看服饰是否摆放好了，是否有灰尘，吊牌是否完整等，在平时就应该注重陈列这一块，活动期间客流量会突然增大很多，更应该注意服饰的陈列，可通过平时的经验，觉得哪种陈列更利于促销，哪种陈列更受顾客欢迎，在活动期间可做出有针对性的调整，或者尝试换一种陈列风格，让顾客光临时有一种焕然一新的感觉。

3、灯光，音响等设备的布置，可针对中老年服饰的顾客定位以及品牌理念，适当的布置一下灯光，围绕某一主推款式，可用不同的色光来装饰，也可在店中选择一些比如舒缓的音乐，让老人进店了有种回归的感觉。

4、人员安排问题，活动期间，应该多增添些人员，做到每一块都有人负责，以保持活动期间的服务不打折扣。

五、活动结束

要注意做好活动结束的工作，比如清点物品与货品，撤消宣传标语，以免引起不必要的纠纷。

餐饮促销活动方案【篇4】

一、活动目的

圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的高峰期，许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的，这不仅会增加利润，也会增强火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的消费群体来源，为今后的发展做好更坚实准备。

另外，通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。

二、活动主题

缤纷圣诞激情元旦好礼送不断。

三、活动时间

20__年_月日-_月_日。

四、活动内容

主活动：活动期间凡在本店消费的顾客，均享受8折优惠。期间学生(酒水优惠聚餐超十人以上者，凭借学生证可享受酒水7.5折优惠。后不再算入总活动优惠当中)

活动一：消费有礼礼品连连：(所依据费用为最终实际消费额)。

20__年_月_日-20_年_月_日(除去平安夜当晚)。

凡一次性消费满___元的赠送价值20元的圣诞手套一副。

凡一次性消费满___元的赠送价值35元的圣诞老人一个。

凡一次性消费满___元的赠送价值50元的圣诞树一株。

20__年_月_日-20__年_月_日(除去元旦当天)。

凡一次性消费满___元的赠送价值20元的卡通兔一对。

凡一次性消费满___元的赠送价值35元的中国风茶具一套。

凡一次性消费满___元的赠送价值50元的中国结一对。

备注：再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察，据老板介绍平均每桌的消费超过__，聚餐时应该会大约___-___元，因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。

活动二：_号当天活动

1.所有服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品。

2.圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称(消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等)，在规定时间(_：00-_：00)邀请顾客上来选择红包(每桌一位顾客，选一个红包)。

3.推出圣诞优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘，以及圣诞优惠套餐(消费满五百)。

4.一次性消费满___元的顾客，发放元旦优惠的代金券__元，元旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。

5.平安夜学生聚餐超十人以上者凭借学生证可享受酒水8折优(酒水优惠后不再算入总活动优惠当中)惠。

元旦当天活动：

1.大红大喜：进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份(为偏好辣味的人准备)汤。

2.店内服务员同一着红色工作服，并向进店的顾客问好(元旦快乐，龙年吉祥)。

3.推出多种新品小吃，特色菜，可在中国传统过年食物上进行加工，如年糕，春卷，拼盘等。

给

火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。而炎热的夏季成了正在经营的__火锅及火锅类餐饮的煞星，火锅夏季如何经营?路在何方?

1.啤酒免费

夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。有事实作为依据，大家就不用怀疑。

最后说明一点，光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你，难道不去?

2.火上加火策略

既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际操作方法就是“上火，你更火!”的主题营销活动“天上掉馅饼，火锅免费整”。

活动规则：

(1)每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。

(2)如果你餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的。

(3)在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率的时候，将入座的客人进行扎帐。

(4)挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了2000块，只要他又那么好的运气和胆量。

此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都希望自己火的美好向往。重点要把这种气氛做出来，用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。如果我免单了，我幸运，如同中了彩票头奖;如果我没中，那么我也无所谓。反正自己消费了。

3.其他营销小策略

(1)免费冰激凌。

(2)免费凉茶。

(3)免费绿豆汤。

以及其他，但小策略的营销活动不要单独使用。配合其他大型促销活动使用，增加顾客对我们的映像。

给

一、重阳节活动主题

菊品为尚，情浓重阳，礼敬老人送上温馨送上健康

二、重阳节活动时间

20__年__月__日

三、重阳节餐厅氛围

1、为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚，情浓重阳—__餐厅赏菊会”的主题横幅。

2、在正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”，配放小装饰“灯”，取“步步登高”之意。

3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。

4、在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊花，供人赏闻。

四、重阳节活动背景

重阳节，也是中国的“老人节”。近年的重阳节，逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话，陪辛劳了一辈子的父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此，本方案主要从儿女孝顺、合家欢乐的角度进行活动策划的。

五、重阳节活动内容

活动一：“情暖金秋”老年点餐特卖

活动期间，餐厅准备好适合老人的套餐，点套餐可进行折扣优惠。

活动二：推出老年专用菜品

重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。

活动三：你敢来，我就敢送

1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。

2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。

活动四：举办“百叟宴”

凡年满60岁以上(凭有效证件)的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”(仅限100人)，额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。

活动五：“重阳节”特价酬宾。

保健酒类、保健品类、保健食品类，其它老年用品等统统七折

六、重阳节媒体计划

1、发传单

2、通过微信公众号

3、通过媒体发放广告

餐饮促销活动方案【篇5】

每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2017国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯!以便各餐厅更好地开展自己的促销活动! 一活动主题：“庆七天乐，优惠、美味等你来”

二活动时间：10月01日~10月07日

三，活动目的(提升客单价，促进销售目标达成)

四，主题活动内容(消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上

五， 介绍活动，活动日期及商品活动。

六，气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。 七，活动执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。

食品促销内容：

1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择

2。制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望

3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌

4。价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌

5。赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。

餐饮促销活动方案【篇6】

时间：

20xx年12月10日

地点：

xx西餐厅

主题：

xx西餐厅开业暨“xx浪漫时光“启动仪式

用餐形式：冷餐会（厨房制定冷餐会菜单）

一、具体策略导向为

推广方向：走开业特惠路线，用促销视觉表达，借以聚集人气。消减消费者心中的距离感，产生亲切的效果。

推广力度：以“开业”为切入点，进行打折，代金券等促销方式来达成目标。

活动力度：充分体现俄式及西方特色，以得到市场客户的认可，价格包装手段是关键。

客源抢夺：用优质的服务以及促销活动对市场客源进行有效拦截。

整合渠道资源，精准目标客户营销：一是抢夺市场消费群；二是加强中心区宣传推广。

二、促销优惠活动

某甜点一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

，同时还可使用代金券1张。

。

三、开业前的筹划准备工作

。

备注：

A、餐厅台历、宣传册以xx的时尚、浪漫为基调，图文并茂介绍餐厅的基本设施、特色餐饮、服务范围及餐厅文化。

B、代金券。这样，便于吸引消费者回头再次消费，进一步感受餐厅的美食和服务。

2、邀请嘉宾：为塑造xx品牌，应邀请省市区领导，当地商贾名绅等。

3、启动仪式：冰雕+红酒，冰雕镂刻“餐厅LOGO+xx浪漫时光”字样，预留多个红酒注入口，启动时嘉宾以红酒注满字体。融入xx的红酒文化，浪漫而喜庆。

。

四、开业前广告宣传

高层住宅楼、媒体投放宣传直达精准消费群。如：电梯LED视频、传单等。

或夹报：篇幅较大，成本相对较低，随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天、开业当天和开业第二天。

小区门口、高档门面、写字间门口。

发放要求：

（1）发放时段：11：00-12：30；17：00-18：00，这时多是上班族上下班时间。

（2）发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着看起来较有经济实力者。

（3）注意事项：微笑宣传，若对方不接传单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的传单捡拾起来，以免造成不好印象。

。

五、开业庆典流程

礼仪接待，嘉宾签到，礼品派送开场表演：俄罗斯舞蹈董事长致辞，嘉宾领导致辞红酒冰雕启动仪式，宣布正式开业，并启动“克里斯浪漫时光”主题活动礼毕，就餐酒会开始。（流程礼仪公司配合）

礼仪小姐—签到台（签到本、笔）—佩戴胸花—引领到正门—主持人公布剪彩嘉宾名单—剪彩——引领回餐厅—董事长致词—破冰仪式—冷餐会开始—演出开始（节目待定）。

餐饮促销活动方案【篇7】

活动背景

五一劳动节，是国家规定的法定节假日。五一假期的餐饮商机是非常明显的，与此同时，许多婚宴、寿宴、家庭宴请都会选择在这个时间段举办，一是因为小长假，亲朋好友难得相聚，二是春暖花开，无论是时间还是环境都非常适合。因此，会给餐饮市场带来非常大的盈利空间。餐饮酒店应抓住时机，做好宣传，不仅在五一长假中盈利，还应加强品牌宣传，为后期的营业做长期考虑。

活动目的

1.活动，稳固老客户资源，挖掘新客户。

美誉度，塑造酒店良好的社会公众形象。

3.利用节日造势营销，增加经济收入。

4.增加企业与客户间的互动与交流，拉近距离

活动主题

“五一”三天乐“游戏”更快乐

活动时间

20xx年5月1日——3日

活动前期准备

1.气氛布置

广场气氛：在酒店门前空地放置竖幅、横幅、巨幅、刀旗、氢气球等引人注意的宣传物品。

社区气氛：在酒店附近的社区悬挂宣传条幅、活动海报，广告气球等，在社区和商场门口大量派发广告小气球，以增加人气和节日气氛。

店内气氛：酒店门口放置活动易拉宝，店内用气球、彩球等装饰，营造欢乐气氛。

2.广告宣传

(1)员工在人员密集地发放宣传单页，增加受众群体。;

(2)向酒店客户群体发短信，送去祝福的同时，对酒店活动进行了宣传

(3)店内随处放置或张贴微信二维码，扫一扫有惊喜

(微博群发活动方案或海报，员工进行转发。

活动策划

1.优惠活动：“满五加一”

五一劳动节当天，顾客每点足五道菜品，店面免费赠送顾客一道菜(下次消费时可用，有效期为一个月，且此项优惠不与其他优惠活动同时享用)

2.劳动最光荣，巧运乒乓球

道具：两个空篮子、一个长操作台、若干乒乓球、若干根吸管

参与者：来店就餐的顾客，两名至三名

方法：在操作台的两头各放置一个空篮子，参与活动的顾客每人发一根吸管，第一个顾客从篮子里用吸管吸起一个乒乓球，转身交给下一位，依次交替，直到乒乓球被安全运送达到另一个空篮子里，在规定时间内，运送达到5个以上，可以获得饮料一一份等瓶;运送达到8个以上，可以获得精品凉菜。

菜单套餐

三人用：1拼盘)

六人用：1拼盘)

八人用：1拼盘)

活动效果

五一劳动节，三天小长假，不仅会迎来旅游高峰期，对酒店而言，还是一个提高营业额的良好契机。通过营销活动的宣传推广，不仅可以增加酒店的知名度，提升酒店在当地的影响力，还可以稳定老顾客，开发新客户，不断提升营业收入。可谓是一举两得。

餐饮促销活动方案【篇8】

活动时间：

即日起至xx月xx日。XX餐厅在劳动节期间举办二周年店庆活动，自即日起至xx月xx日，每天xx点六折优惠，xx：00―xx：00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。

活动主题：

入住远望楼宾馆，欢度美好假期。

活动日期：

20xx年4月xx日―5月xx日。xx宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推出了“五一”黄金周优惠活动。

客房优惠：

普通标准间促销价：￥xx元/间夜。（净价）

商务标准间促销价：￥xx元/间夜。（赠送双人早餐）

商务大床房促销价：￥xx元/间夜。（赠送双人早餐）

在餐饮方面：

家常菜为主。

三人用：￥xx元/套。（

六人用：￥xx元/套。（

八人用：￥xx元/套。（

，同时赠送“远望酸奶”。

在康乐方面：

1、凭房卡到康乐部每日可免费享受以下项目中任意一项活动。

2、营业时间：xx：00—xx：00。

详情可致电：xx

餐饮方案(范本14篇)

普天之下，所有的问题都需要方案，为了确保工作能无误进行。我们需要去进行撰写方案，什么样的方案是一个好方案？以下内容是幼儿教师教育网编辑整理，主题为“餐饮方案”，阅读这篇文章后您会有更加全面的了解！

餐饮方案 篇1

为了深入推进“巾帼文明岗”创建活动，积极争创浙江省级“巾帼文明岗”，进一步提高查档接待利用窗口的服务水平和服务质量，结合本窗口实际情况，决定开展评选“每月服务之星”评选活动。

一、活动主题

以争创浙江省级巾帼文明岗为契机，以浙江省档案局“比实干、比服务”、党的群众路线教育等主题实践活动的要求为指导，以“树兰台形象，展巾帼风采”为主题，以“创一流服务，建优质窗口”为主要内容，教育引导窗口员工立足本职岗位，提高服务质量，提升服务水平，充分发挥查档接待利用窗口岗位应有的作用。

二、活动内容

通过开展评选活动，强化服务意识，从文明服务、规范服务入手，进一步规范窗口员工在语言、仪表、行为、服务和环境等方面达到要求，全面提高窗口员工的整体素质，树立浙江省档案馆查档接待利用窗口的良好形象。

三、评选范围

浙江省档案局（馆）保管利用处查档接待利用窗口全体工作人员。

四、评选标准

方针、政策，模范遵守国家法律法规，爱岗敬业，作风正派，办事公道。坚持以人为本，文明服务，严格执行职业道德规范和服务规范标准，有着良好的公众形象和较高的群众认可度。

精益求精、勇于创新，熟练掌握本职岗位业务知识与技能，能够严格按照依法办事、以人为本的原则办理业务，具有较高的政策水平和较强的业务能力，业务能力达到本单位一流水平。

细致、热情地受理服务对象和社会群众的咨询建议，无群众投诉。

照章办事，高质量地完成本职工作任务，在规定时限内受理办结的各类服务或完成的工作事项无差错发生，服务对象对服务结果满意。及时完成本单位领导交办的各项任务，带头完成本职工作，对本职工作有突出贡献。

离岗、漏岗。严禁出现迟到、早退、未经请假擅自外出等行为。

五、评选方式

自评与检查评比相结合，按照以上评比标准进行评判；结合争创巾帼文明岗领导小组及岗位成员意见，确定结果；每季度评比一次，结果确定后进行表彰，并作为年终评先评优的依据之一。

餐饮方案 篇2

餐饮行业作为服务型行业，面临着许多挑战，如人力成本高、食材成本高、效率不高等问题。而面对这些问题，我们可以通过提高管理水平、优化流程、引入新科技等方式，来解决这些问题。本文将分别从管理、流程和科技三个方面，探讨餐饮行业的解决方案。

一、管理方面

1.优化人力资源配置

人力成本一直是餐饮企业的主要成本之一，为此，在餐饮管理中，应当合理配置人力资源，节省人力成本，从而提高经营效益。同时，应当注意员工薪资福利等问题，激励员工的工作积极性和员工的归属感，提高员工的服务质量和效率。

2.提高管理水平

提高管理水平是餐饮企业保证服务质量和效率的重要手段。应当改进管理制度、流程，加强培训，提高服务质量和效率。同时，餐饮企业应该注重顾客需求，不断创新服务模式，加强与消费者之间的沟通，提高服务质量和成本效益。

3.完善财务管理

餐饮企业的财务管理是保证经营成本控制和经营效益的重要手段。应当建立完善的财务管理制度，加强预算管理、成本控制、收入管理等方面的管理。同时，应当注重税收合规，遵守相关法律法规，增加企业合法性。

二、流程方面

1.优化流程

餐饮服务的重点在于“服务”二字，因此，为了提升餐饮服务的品质，我们应该不断地优化餐饮服务流程，提高餐饮服务的效率，满足消费者的要求。在流程上，应该注重餐厅内的交通流线、室内环境、以及服务流程等方面的设计，提高整体就餐体验。

2.广泛赢得口碑

餐饮行业是一个有强烈消费者主观感受的行业，因此，应该注重消费者的满意度，提高顾客体验。在此基础上，通过多种渠道进行口碑广泛宣传，让消费者主动寻找自己的餐饮服务，以此提高餐饮企业的竞争力。

3.拓宽经营范围

除了提供餐饮服务，餐饮企业还可以提供其他服务，以拓宽客源。例如，开设厨艺培训班、提供外卖等服务，吸引更多的消费者，并扩大企业的营业范围。

三、科技方面

1.智能化管理

餐饮企业可以通过引入信息化平台，建立餐饮服务流程的可视化系统，实现对服务质量和效率的监控和管理。利用人工智能技术，为消费者推荐适合的菜品，提高整体就餐体验，并提高服务效率。

2.移动支付

移动支付的普及，为餐饮企业的服务体验提供了新的思路。餐饮企业可以通过移动支付的方式，提高交易效率，缩短消费者的等待时间，提高服务体验。

3.新零售模式

通过新零售模式，可以实现在线上和线下的无缝衔接，提高消费者的购买体验，拓宽餐饮企业的营业渠道。例如，餐饮企业可以上下游相结合，开设类似于便利店的小卖部，实现多元化经营。

餐饮行业面临的问题是多方面的，但只要我们善于解决问题，合理引导管理、从流程上优化、革新科技等多种方式，就可以让我们的餐饮企业变得更加强大，也更能够满足消费者的需求，提高餐饮企业的竞争力。

餐饮方案 篇3

一、免费的价值

现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，你还怕顾客下次不会再来吗，目前有很多餐厅开业推出免费产品。

二、核心菜品免费、其他菜品收费

这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到促进生意的作用。

三、免费菜品带动收费菜品

从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。

四、推出主打菜品

餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。

五、特色菜品

除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做？

(1)设立五大特色菜，以成本价出售

(2)菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。

六、幸运顾客可以免单

比如在店里每天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠

再比如每天制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。

再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。

七、在特定的时间内免费

比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。

顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。

特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费，教师节老师免费等等。

八、利用网络媒体宣传

1、新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。

2、美团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。

3、如果来的顾客有网络红人，顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频，可以给予免单。

4、餐饮店主自己要运作媒体平台，例如抖音，想一些创意内容拍摄段视频上传。

5、建立顾客微信群，发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。

九、可以用一些套路——雇人排队

很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候，看见多人排队的店，他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差，于是，他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。

十、定价——数字游戏

很多餐饮店的'价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为9.9的商品，9.99元和10元，看起来区别只有一分钱，给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。

十一、商品组合

也有很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动，比如：薯条8元香辣鸡排单点16.5元

套餐一起点只需要19元。

你就会觉得，只要花2.5元就能吃一个薯条，是不是觉得特别划算？

二、诱人的高颜值

如今单纯的味道好已经不能满足消费者对饮食的追求，“高颜值”成为这批年轻人衡量一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜，满足当代人拍照发朋友圈的需求。

除了高颜值的菜品、环境还有要高颜值的服务员，很多人会冲着店内的美女帅哥去消费，这让我想到了豆腐西施，很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的，豆腐西施应该是利用人性做营销的鼻祖了。

十三、办理会员卡的妙招

想要黏住顾客，就得让顾客充值。

如何让顾客充值呢？

如果顾客吃了100多，就告诉他充500就能免这一单，这样他就会充值了。其实就是充值500元送100元，把意思换一个方式表达就给人不一样的理解。

十四、会员的特权

每月有福利，每月都有会员特价菜。

这样既可以群发短信召回，又可以让新客办理会员卡。

十五、积分可办会员卡的妙招

消费了就攒积分，一元对应一个积分。

拉人可以多获得积分，每个人积20分。

于是当顾客不知不觉的攒下积分。

然后告诉顾客积分可以当钱用，当然前提是要办卡存在卡里。

十六、将顾客发展成股东

1、针对那些充值充的很多的老顾客，可以让他们多充几千，然后每年拿到N%的饭店分红。并且上股东墙。

2、顾客只要缴纳一定金额，就可以成为店内股东，不仅在消费时可以享受股东专有的折扣，如果介绍朋友过来吃饭还可以拿到相应的销售提成，月底还可以享受利润分红。

餐饮方案 篇4

举办单位上海餐饮行业协会

协办单位福建相爷府茶****

餐饮协会年会活动是行业内职业经理人每半年一次的聚会，主要的目的是让各位职业经理人沟通情感，通过行业内信息的交流，在业务范围上做进一步沟通，对2010年中国酒店及餐饮业的形势和存在的问题进行讨论，从广度和深度上取得具有权威性、代表性、启发性的共识，对行业发展具有重要指导意义。作为协办单位，相爷府主要是借展示品牌的机会，向酒店、餐饮业的参与者介绍，寻找合作伙伴

二、活动目的

通过参与这次的活动来展示相爷府茶叶的品牌形象，提高相爷府的品牌知名度，通过茶艺结合书法表演展示和茶叶品鉴活动，让更多的行业人士了解并接受相爷府“茶家园”合作模式，最后建立有意向的战略合作伙伴。

三、活动时间和地点

会议时间：8月3日9:00-12:00

会议地点：淮海中路金钟广场“梅园村金钟店” 6楼

茶艺表演区域：（看现场确认）

书法表演区域：（看现场确认）

品鉴区域：（看现场确认）

四、前期准备工作

1、与餐饮协会确认会议流程

2人员、道具、场地、时间确认

3、落实茶艺师和书法家

4音响控制（含茶道**）、场地布置

五、现场活动流程

六、人员安排及负责事项：

1书法家：1（茶艺表演中的书法表演，中国书法家刘先生表演）

2茶艺师：1-2（茶艺表演兼职讲解，表演者：国家高级茶艺师丁女士）

3、主席台发言：1人（“茶家园”合作模式推广，发言者：相爷府）

4接待签到：1（礼品）

5礼仪接待：1-2（送茶指南）

6总负责人：1人（现场总调度、钱经理）

7项目负责人：1人（信息收集及初步意向洽谈，张主任）

8、摄影：1名

七、活动道具准备：

1、易拉宝或x展架：2个

2、背景设计：1个

3、茶艺小姐服装：4套

4、活动宣传资料：120套

5礼品：120件（铁观音一盒，含8个泡泡和手袋）

6茶几：1台（茶车）茶具，视场地规模而定。

7茶：铁观音40、红茶40（品鉴、茶艺表演、奉茶，含5大类10泡）

8、茶艺光碟一张

9、“小蜜蜂”一组

注：提前完成**的生产，并在9:00-10:00进行了演示，以确认**可以成功**。相关文件进行备份，以不备之需。

餐饮方案 篇5

一、年会主题：

20xx年度总结表彰暨20xx年迎新年会

二、年会时间：

(1)年会策划及准备期(20xx年11月5日至11月30日)：

本阶段主要完成年会方案策划、通知发布、节目收集。

(2)年会协调及进展期(20xx年12月1日至12月31日)：

本阶段主要完成节目安排表、音响确定、物品购买。

(3)年会倒计时期(20xx年1月17日)：

本阶段主要完成礼仪小姐、主持人、节目单等全过程确定。

(4)年会正式演出时间：20xx年1月18日13：00至21：00

三、年会地点：(待定)

四、年会目的：

(方向、目标等。

(2)加强员工之间的交流，增强团队协助的意识，提升公司的综合竞争能力。

(3)表彰优秀，通过奖励方式，调动员工积极性，鼓励大家在新的一年，工作都有出色的表现。

(4)丰富员工生活，答谢全体员工一年以来付出的辛勤努力。

(5)让员工充分的展现自我，在年会的过程中认知自我及对企业大家庭的认同感。

(联欢。

五、参会人员：

公司全体人员，约200人左右。

六、年会节目要求：xxx

1、歌曲类：

(祥和、热烈的歌曲;

(阳光、健康、向上;

(3)与以上主题相关的原创歌曲。

2、舞蹈类：

(寓意深刻的艺术性舞蹈;

(2)具有高科技时代气息的创意性舞蹈。

(现代舞、健美操、武术等;

(4)相关歌曲的伴舞。

3、曲艺类：

(热闹反映生活的的相声、小品;

(话剧、评书等);

(3)其它类型的曲艺节目(乐器类)。

4、每个部门所报节目不限;

5、提倡跨部门组合报名;

七、年会进行流程

1. 参会人员入场

2. 主持人宣布年会开始

董事长、讲话;对年终做总结、表彰员工

对优秀员工予以表彰、为优秀员工发奖

5. 优秀员工发言

6. 联欢会节目表演

7. 互动小游戏

8. 闭幕词

餐饮方案 篇6

为提高公司的管理水平和服务质量，进一步调动员工积极性，公司决定开展评选“服务之星”的活动，特拟定此方案：

一、“服务之星”活动的评选对象

公司各科室、项目部基层服务人员(接访收费人员、秩序维护员、水电工、保洁员)。

二、“服务之星”评选条件及标准

（一）“接访收费人员服务之星”评选条件

1、有良好的职业道德和思想素质，遵纪守法，熟悉物业管理相关法律法规；

2、热爱本职工作，积极主动地为业主提供优质服务，代表公司的窗口形象；

3、服务热情，耐心接待业主，对工作有强列的责任感，工作积极勤奋，月内无一例客户有效投诉发生；

4、使用文明用语，服务语言温馨，态度和蔼亲切；

；

6、上班时间着装整洁，仪容仪表符合公司规范；

早退、旷工现象，月出勤率100%；

8、积极参与公司组织的各类活动，表现积极。

（二）“秩序维护员服务之星”评选标准

1、有良好的职业道德和思想素质，遵纪守法，热爱本职工作，积极地创造性地为客户提供优质服务，代表公司的窗口形象；

2、使用文明用语，服务语言温馨，态度和蔼亲切；

3、服务热情，耐心接待业主，对工作有强列的责任感，工作积极勤奋，月内无一例客户投诉发生；

；

5、认真完成本职工作，工作成绩突出，管辖范围内未发生偷盗及其它安全事故，无处罚记录。

业主人生财物的安全者；

7、积极参与公司组织的各类活动，表现积极。

（三）“水电工服务之星”评选标准

1、有良好的职业道德和思想素质，遵纪守法，热爱本职工作，积极地创造性地为业主提供优质服务，代表公司的窗口形象；

2、使用文明用语，服务语言温馨，态度和蔼亲切；

3、服务热情，耐心接待客户，对工作有强列的责任感，工作积极勤奋，月内无一例客户有效投诉发生。

餐饮方案 篇7

一、活动背景

合天下开业以来，由于新的品牌的推广需要一定的时间，所以我们在宣传推广方面的工作还有待加强。中国越来越与世界接轨，人们的消费观念在逐渐改变，国外的许多节日在近几年在国内越来越火，圣诞节就是其中之一，圣诞节是圣诞大餐的预定高峰，所以这次我们策划本次的“圣诞送平安，超级大奖等你拿”活动来推广我们的品牌，打造我们店的知名度。

二、活动主题

圣诞享美味相约“合天下”

平安大礼包等你来揭晓

三、活动的目的及意义

1、通过一系列的推广活动，把合天下介绍给目标客户，让更多的人前来消费，提高营业额。

2、圣诞平安夜送平安，温暖全家，让目标客户加强对合天下的好感，形成客户满意。

3、最终的目标是形成客户忠诚，把合天下通过口碑方式传递给更多的人。

四、活动的对象

80后有一定消费能力的人群

五、活动的`时间

20xx年12月20日——12月25日

六、活动的地点

合天下原生态主题餐厅

七、活动的前期准备

1、在涪风论坛发表相关信息，在涪陵团购参与团购。

3、传单制作好后在小区发放，发放传单必须是针对80后有消费能力的客户，可以在写字楼发送，发传单时可以做相应的介绍，传单也可以放在街上车主的车窗上。

8折

号

圣诞帽、圣诞卡，以及定做圣诞小礼物，小礼物的表面要有合天下的标志及地址

八、活动具体安排

1、20日之前做好前期准备，20日到23日发送传单

2、23日下午布置店里，在橱窗上贴上雪花，门口圣诞树，上面挂满之前准备好的的小礼物，店内天花板的贴广告的位置换上圣诞的广告

3、24日早上正常上班时间，所有服务员带上圣诞帽，其中一人穿圣诞老人的服装在门口吸引路人，店里循环放圣诞节歌曲，可播放的曲目：

① 《平安夜》

② 《普世欢腾，救主下降》

③ 《天使歌唱在高天》

④ 《缅想当年时方夜半》

⑤ 《美哉小城，小伯利恒》

⑥ 《牧人闻信》

⑦ 《远远在马槽里》

⑧ 《荣耀天军》

⑨ 《听啊，天使唱高声》

⑩ 1《圣诞钟声》等等其中以《平安夜》最为有名。

4、凡进店的顾客，服务员引入座后，由圣诞老人抱着“圣诞大惊喜”的抽奖盒，由其中一人抽奖，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可实现奖励，奖项有：

①超级豪华大奖——价值

②圣诞树上的精美礼物随意挑，限一个（共

③ 免费赠送精美会员卡一张（共

④赠送精美圣诞贺卡一张，里面有合天下最美好的祝福（共

⑤赠送精美平安果拼盘一份（共

⑥赠送圣诞帽一个（共

⑦点一首歌送给最爱的人（共

5、之后提供客人抽中的奖励，以及周到的服务，体现我们店员工的素质以及合天下的形象。

6、提前预定客户直接送一份水果拼盘，还可抽奖

九、活动费用的预算

2、圣诞帽15个，共

3、圣诞卡5张，共

4、会员卡100张，共

5、传单300分，共

6、租用圣诞老人服装

7、豪华套餐888元

8、平安果拼盘15份

十、注意事项

1、发传单时要有针对性

2、各种礼物制作要细心

3、服务员之间的工作协调，微笑服务，标准服务

4、各部门相互协调

餐饮方案 篇8

一、

餐饮店活动策划对于提升品牌知名度、吸引顾客、增加销售额具有重要意义。本文旨在详细介绍一种餐饮店活动策划方案，并结合具体案例，以展示其实际效果。

二、活动目标

1. 提升品牌知名度：通过活动吸引目标顾客，宣传餐厅的特色和优势。

2. 增加销售额：通过活动吸引更多顾客来消费，增加餐厅的收入。

3. 维护老顾客：通过活动激励老顾客的忠诚度，使其成为餐厅的长期支持者。

三、活动策划

1. 主题选择

选择与餐厅特色相符的主题，如季节主题、美食主题、文化主题等。在主题选择上要考虑到顾客的兴趣和需求，以提高活动的参与度。

2. 活动内容设计

根据活动主题设计具体内容，可包括以下方面：

- 美食展示：邀请名厨现场制作招牌菜品，展示餐厅的独特风味和做菜技巧。

- 特色菜品推广：推出限时特价菜，吸引顾客尝试新品，并提供优惠券以后续消费。

- 互动游戏：设计有奖问答、抽奖等互动环节，增加顾客参与度，增进与顾客的互动。

- 音乐演出：邀请本地知名音乐人、乐团进行演出，为客人提供一场美妙的音乐盛宴。

3. 活动宣传

- 社交媒体推广：利用微博、微信等社交媒体发布活动信息、特价菜推广和抽奖活动，以吸引更多潜在客户。

- 海报宣传：在餐厅、周边商业区以及常去的地方制作活动宣传海报，吸引过往行人的目光。

- 媒体报道：与当地媒体合作，邀请记者进行现场报道，增加活动的曝光度。

四、案例分析

以某餐饮店“夏日狂欢”主题活动为例，活动策划如下：

1. 活动目标：

- 增加夏季销售额。

- 提升餐厅在当地夏季餐饮市场的知名度。

- 维护老顾客并吸引新顾客。

2. 活动内容：

- 推出夏季折扣套餐，吸引顾客在炎炎夏日光顾。

- 举办芒果美食展示，现场由名厨现场制作各种芒果料理。

- 设计有奖问答环节，让顾客能够在参与游戏的同时了解更多有趣的知识。

- 邀请本地乐团进行户外音乐演出，为顾客创造轻松愉快的用餐氛围。

3. 活动宣传：

- 在微博、微信等社交媒体平台发布活动信息，与大众进行互动，增加活动的曝光率。

- 贴制作精美的活动海报，放置在餐厅入口、附近商业区等人流量较大的地方，吸引过往行人的目光。

- 联系当地报社和电视台，邀请记者进行现场报道，提高活动的知名度。

五、总结

通过本文中所介绍的餐饮店活动策划方案，可以看出，在策划一个成功的活动时，确立明确的目标、设计创新而有吸引力的活动内容以及合理的宣传推广非常重要。通过有效的策划和执行，餐饮店可以在激烈的市场竞争中脱颖而出，吸引更多顾客、提高业绩，从而实现长期发展的目标。

餐饮方案 篇9

众筹特色餐饮方案

用5000块钱一起开社交餐厅

共建社交餐厅平台 社交餐厅的形式，投资零花钱，成为社交餐厅的股东，风味特色餐饮、回味良久的餐厅，增加社交+兴趣小组等特色，一起搭建“梦想+交友+兴趣+投资”小平台。餐厅是一个现实的社交网络平台，100多个股东参与其中，可以互通各类资源和信息。

同时因为有餐饮管理人员作为顾问，餐饮各个环节资源都比较完整，他们经验丰富，做起来轻车熟路，所以社交餐厅相对容易尽快转入正轨，尽量降低投资风险。也欢迎有各类餐饮资源的朋友一起参与。

餐厅成立之后，逐步探索、借鉴并运用互联网思维发展餐厅各类业务，例如通过电商、外卖、订餐、团购等方式来实现其互联网化，那么美食APP则是从另一个方向打通线上与线下；在线上，可以聚合用户资源，圈住精准人群，在线下，则可以通过挖掘餐厅故事、提供食材推荐来形成商业模式。希望有互联网、移动互联网相关从业经验的朋友共同探讨。

一、餐厅的初步资料

1．期望筹集资金：150万

2．筹资模式：众筹

3．出资要求：5000—100000元不等，每股5000元，通常不超过20股。

4．股东要求：

①对股东人数的要求

②对中途撤资的要求

③对追加资金的要求

④对转让股份的要求

⑤对股东会议章程的规定，包括，重大事项的决议方法、人事任免的投票方法、留存收益的分配等。

⑥对股东是否参与管理的规定

⑦对参与管理者工资分配的决议

⑧对各股东出资比例及分红比例的规定

⑨分红日期的规定

⑩店面扩大或另开分店的相应规定。

粤菜等经典菜品；以后也可以开发药膳，作为卖点和外卖特色。

有社交需求的青年人等等

7．餐厅面积：计划300平米左右，如果资金充裕，面积可以适当扩大

；

性别、长相不限，但需已满18岁，能为自己的行为负责；

9．接受基本理念；遵守规则和民主程序；文明有礼，出现矛盾互谅互让；有合作精神；诚实守信；依经营效益分红的心理准备；

投资有风险，请谨慎报名。

二、基本原则

所有股东组成的股东大会，是最高的权力机关，投票决定关系餐厅命运的所有大事。选址、选举执行董事、增加股本、聘用经理等。通过股东大会推选出5-9名执行董事重点管理，推选2-5名监事进行监督。

。

管理决策、材料来源、菜品设置、定价策略对所有股东公开。

4．专业原则：聘请有餐饮管理经验的专业人士作为店长，负责餐厅的日常运营，同时适当增加餐饮行业的朋友作为运营顾问，尽快转入正轨。

三、餐厅功能 （行业交流、交友、兴趣小组??）

1．行业交流/聚会；

2．多认识一些志同道合的朋友；

3．品尝风味美食；

研讨会；

5．餐厅是一个现实的社交网络平台，100多个股东参与其中，可以互通各类资源和信息；

四、财务预测

经营成本和费用估算

初期费用：包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费及购置设备时产生的交通费之类的管理费用。估计需要1万元。

店面租金：以南宁市区较繁华地段为例，厅面、厨房三个大的方面，按纯家装设计每平方米1200元计算，300平方米大约需要36万元。

家具器皿：汤勺、盘碟等器皿，大致需要万元。

设备投入：包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备，运输设备，加工设备，洗涤设备、空调通风设备，安全和防火设备等。

经估算后大致需要万元。

水电煤气：万元/年。

运营费用：包括营销费用、广告费用 、培训员工的费用及一些不可预见的准备金。大约为前几项的10%左右。总结计算后可能需要万。 人员服装：可控制在2000元内。

劳动力成本：由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。我们需要配备店长1名,厨师3名,收银人1名,服务员名，采购员2名。

（以下为月工资）

店长1×2500元 厨师3×5000元 收银员1×1600元

服务员×1500元 采购员2×1200元

工资总计：

综上所述，我们所需的经营成本和费用总计为：

收益估算

四、工作流程

宣传方案；

2．微信群管理员初步统计意向人数和投资额度，不定期举行中小型碰头会；

3．意向额度累计达到120万元左右时，开始统一收集资金，召开股东大会；

监事会成员；

租房、餐厅拟名；

税务、卫生防疫、环保、消防、城管等；

；

餐具、厨具等；

厨师和服务员等；

10．制订菜谱；

11．开业。

餐饮方案 篇10

一、活动日期、期限的确定。( 4 月 6 日)

二、开业活动形式、目的： 美容院门前进行锣鼓表演，歌舞表演与服务咨询、产品有奖销售、美容院经营项目推广相结合，提升美容 院整体形象及知名度，吸引新客源，稳定老客户，增加营业额。

三、活动主题：开业庆典大酬宾，歌舞表演秀。

四、奖励办法：分三轮

1、第一轮抽奖：现场购买 88 元卡，均可参加抽奖 奖品如下： ①10%的人抽到 免费珠海海泉湾游 最终抽奖券 ②其它 90%的人奖品如下：300 元的护理项目，200 元的护理项目，钢瓷家居套 ，首饰盒，披肩 ，不锈钢 水杯，睫毛夹或粉扑。

2，第二轮抽奖 免费珠海海泉湾一日游抽奖 所有获得抽奖券的顾客参加第二轮抽奖

3，第三轮抽奖 免费韩国游抽奖 获得韩国游抽奖券的顾客参加第三轮抽奖

五、告知形式：派单、电话通知老客户 1、提前 3~5 天派单，直至活动当日现场。 2、提前 3 天电话通知老客户。

六、锣鼓队、舞蹈表演选手、歌手的确定 1、提前联系锣鼓队。 2、舞蹈表演选手的确定：可考虑邀请职业舞蹈学校专业的演员表演健美操、韵律操、迪斯科等节奏欢快的 舞曲。4~6 名为好。 3、歌手的确定，可考虑聘请乐队，乐队自带歌手 1~2 名。 4、主持人确定 5、美容院员工表演小节目准备(1~2 个，手操，合唱等)

七、门前场地确定(一周前)

八、宣传品准备 1、门前布置彩色气球拱门 2、美容院条幅：开业大酬宾 3、宣传单准备：1000 份 4、店名片准备 5、代金券准备 6、活动期间消费、奖励、客户资料登记 7、产品海报、产品手册、价格表等。 88 元卡片

九、器材准备：音响、话筒、背景音乐、皮肤测试仪用彩色电视机、仪器用电源插座。

十、产品准备、奖品准备 1、销售产品准备 2、奖品、赠品准备。

十一、其他准备 1、产品展台、台布。 2、抽奖箱。 3、组织全体员工进行礼仪、产品知识培训。 4、组织全体员工学习方案，掌握赠送办法。 5、人员进行分工负责。

十二、活动前一日准备 1、悬挂门前条幅。 2、店内产品陈列：主推产品要放在醒目位置，产品陈列柜中间为佳。 3、店内销售气氛营造：海报张贴、产品宣传 pop 等。 4、全员再次进行方案学习，同一承诺口径，进行战前激励和动员。 开业日当天实施细则 一、人员组织 1、活动设总负责人，由经理担任。负责整个活动的指挥、实施、协调及问题的处理。掌握活动的最终解释 权。 2、活动主持人，负责活动的主持，气氛的调动，表演的讲解等。 3、专人发放活动宣传单。 4、顾客消费完毕，专人负责抽奖，领奖。 二、现场准备 1、8：00~9：30，布置气球拱门，检查布置、产品咨询台、产品展台、皮肤测试台(电源及插座)、奖品 台、摆放落地产品 POP、等有关未完成的细节。 2、9：30~10：00，总指挥组织个部门负责人开会，主持人，舞蹈演员、乐队歌手等负责人之间进行协调。 5、9：30~10：30，锣鼓醒狮适时进行。 6、9：30~10：30，音响调试，播放背景音乐。 三、活动开始 1、10：30，开业表演开始。(流程见附表) 2、活动期间，主持人现场讲解，有奖提问(美容院地点、项目、特色、活动有几天等等)，适时介绍当天 活动等。 3、活动期间，咨询同时进行，现场继续派单。 4、活动期间，根据实际情况，及时对活动节目进行灵活调整，各部门密切配合。该方案最参考方案，具体 可根据实际情况灵活调整。

餐饮方案 篇11

一、西餐厅圣诞节活动策划方案活动主题：

(以下均为方案设计，具体情况咯餐厅以实际预算等情况待定)

(例)冬季生活的恋歌，提拉米苏传送圣诞祝福

二、副主题：

(例)让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间。

三、活动目的：

提高营业收入；

提升连锁店品牌；

3、庆祝圣诞节

四、活动意义：

圣诞节必不可少的节目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样party。一种友情，亲情，爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽，唱着圣诞歌，说说大家的圣诞愿望。作为一个隆重的节日，少不了的是圣诞大餐，在中国就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升各连锁店品牌，强化企业知名度。

五、活动内容：

在各连锁店开展圣诞节活动，放置圣诞树，在显眼位置显示连锁店标志，装饰圣诞树，将礼品放在树上的每个位置。进店消费的每位顾客都赠送圣诞帽，推出圣诞大餐及其优惠活动，各连锁店员工都着以圣诞装。

六、活动形式：

1、将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。

2、进来进餐的顾客都送圣诞帽，最好标有公司标志(可与其他商家合作)。

3、制作宣传单，在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪，可相当消费券。

情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等，制作相关的海报传单进行宣传。(点排餐可赠送咖啡特饮券一张)

5、圣诞订位。

6、连锁店所有职员都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。

热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。

8、各餐厅内播放圣诞颂歌。

七、备注：

圣诞期间可播放的曲目：

1.《平安夜》

2.《普世欢腾，救主下降》

3.《天使歌唱在高天》

4.《缅想当年时方夜半》

5.《美哉小城，小伯利恒》

6.《牧人闻信》

7.《远远在马槽里》

8.《荣耀天军》

9.《听啊，天使唱高声》

10.《圣诞钟声》(等等

其中以《平安夜》最为有名。

圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐均由厨房提供，公司企划负责海报、传单的制作和印刷，由各连锁店发放。店务部负责礼品、圣诞帽、圣诞装的购买

咚咚咚，圣诞元旦双节将至，人们纷纷穿上盛装，做好护理，以最美的状态迎接佳节的到来。近年节日经济所蕴藏的商机引起了大家的重视，美容院美发店如何根据自身的情况和资源，突破原有促销模式，充分利用节日消费特点来达到提升销售业绩，巩固顾客忠诚度，开拓新客源呢?大部份商家第一个念头就是打折。的确，打折促销是一个吸引人眼球，拉拢客户最快最直接的方法。可是，你想过没有?你在打折，他也在打折，全都在打折，你的优势是什么?比人家价钱更低吗?这种显然是不明智的，因为这样会造成恶性循环，把价钱压得越来越低，甚至亏本的去做。这样划算吗?

餐饮方案 篇12

1、做一套节日海报

节日海报是大多数餐饮店通常都会做的，成本低，可操作性强，比较适合小餐饮店做。

海报内容就要结合自身的产品以及品牌定位来考虑。这里提供3个招式：

1.第一招是做虐狗式的海报。比如“情侣就餐免排队”“情侣就餐享折扣”“情侣就餐送好礼”“情侣专享套餐”等等这一类的海报，这就是典型的虐狗式的海报，比如这样的海报：

2.第二招是走温情路线的海报。主要是烘托节日气氛，讴歌爱的感觉，这一类海报相对来说虐狗的成份就少了很多，比如麦当劳的节日海报：

这一类的海报创意网上有很多，可以去自行搜索。

3.第三招是反向操作。明知道是情人节，却偏偏要强调不过情人节，就要和别人不一样，通过这样的方式来吸引人。比如，你的海报文案可以这样写：

情人节不止今天

愿你

每天都是情人节

今天，是别人的情人节

你们的情人节呢？

每天都是！

2、给顾客送情人节礼品

除了海报这种情人节的标配款活动外，第二种常见的活动就是给顾客赠送情人节礼品。比如说赠送玫瑰花，赠送巧克力，送糖果等等。当然。也可以有一些别出心裁的大胆创意，比如黄太吉在情人节搞的这个活动：

3、通过产品搞情人节创意

对餐饮商家来说，最核心的还是产品，通过产品做活动，不仅可以利用自身优势资源，同时也能加深顾客对产品的印象。比如情人节这天可以推出这样的产品创意：

1.推情人节套餐，仅限情人节当天购买，仅限情侣购买。

，推出情人节特别价格，仅对情侣有效（或者仅限双人购买才可享受优惠，不一定非要是真实的情侣）

3.推出和情人节当天数字相结合的满减活动，比如满214减52员，满52减13.14元等等。

除了以上几个比较常规的情人节标配活动之外，还可以推一些围绕着节日氛围的店内活动，增强年轻人的参与感，强化品牌形象，加深顾客对你的品牌印象。

4、穿情侣装进店消费享优惠

活动当天穿情侣装进店消费可享优惠。此活动需要提前准备，要通过线上线下等渠道做好活动的预热工作。为了防止效果不理想，可以将情侣装的要求放宽松一点。

所以这个活动也可以演化为：穿同样颜色的衣服，穿同样颜色的上衣（或者鞋）。最终目的都是为了更好地达到活动效果，提升顾客的参与度。

此活动更适合：消费群体为年轻人的品牌店店面。一般的小餐饮店，如果没有和顾客之间形成良好的互动关系，这样的活动要慎重选择。

5、情话漂流瓶

情话漂流瓶创意源自微信的漂流瓶和很多奶茶店最喜欢做的留言墙这个创意。具体的操作方法就是情人节当天，可以在店里准备一些空瓶子，纸和笔，进店就餐的每一对情侣，都可以让他们写下自己想给对方说的话，装进瓶子然后交给对方。

这里的玩法还可以进一步延伸，比如说每个人都可以参与，写情话或者愿望等，然后可以选择带走，也可以选择留下，也可以选择和其他食客留下的瓶子进行交换。这样一来，这样一个活动就可以演变为一个线下交友活动。

此活动不仅仅局限于情人节，可以作为一个长期的线下活动来做，在情人节这一天可以推出特别版的（详见第。此活动更适合：饮品店、甜品店、咖啡店、书吧等品类。

6、明年我还爱着你

这个活动是第5个情话漂流瓶活动的进一步延伸，也就是作为情人节的特别版活动。具体的操作方式就是在情人节这一天，每一对情侣都可以写下自己相对对方说的话，装进瓶子里，然后留下两个人的姓名。等到第二年的情人节这天，两个人同时再来店里就可以取回瓶子，看到自己一年前许下的愿望。

之所以要起名叫“明年我还爱着你”是因为爱情是一个很脆弱的东西，很多人可能自己都不知道自己的爱情保质期有多久，所以就把这当做一次赌博吧。可以想象的是，那些第二年还能回来取瓶子的人，不仅认定了眼前的这个人，也会喜欢上眼前的这家店。

7、亲吻打折

亲吻是爱情最重要的仪式感之一。说到亲吻很多人可能会立马想到西贝的亲嘴打折节，这一节日经过华与华和西贝的精心策划与打造，现在已经成了最经典的餐饮情人节营销案例了：

西贝的做法很简单，就是根据接吻的姿势和时间，给予对应的折扣。除此之外，也可以延伸为亲吻送赠菜，亲吻给折扣，亲吻给相应的纪念品等。

8、亲吻活动的替代方案

亲吻虽然是最好的爱的表达方式，但是对大部分消费者来说，当众秀恩爱可能还难以接受。所以亲吻活动也可以演变为相对应的活动。比如说：

（1）拥抱享优惠。新年过后，恋人详见，给彼此一个真诚的拥抱，这样的方式应该是大多数情侣都能接受的。

（2）对视享优惠。曾经有人做过类似的活动，让一对情侣对视三分钟，然后更深入的了解彼此。想必亲吻而言，这样的活动充满了温情，爱的表达方式有很多，含蓄有时候也是一种美。

（3）牵手享优惠。这个不仅是情侣之间可以参与，只要是异性都可以参与，这样一来，情人节活动就有了更多的交友属性了，效果也会更加显著。

（4）拼桌享优惠。

9、互动游戏

情人节活动还可以通过游戏的方式来搞，比如说：

（1）摇色子享优惠。既然是情人节，那么摇色子当然也是需要情侣双方共同参与，玩法可以这样：两个人同时摇色子三次，三次点数都一样说明两个人默契最大，可以享受免单优惠。以此类推，三次点数差值的平均值就对应减免的折扣数。

（2）默契大考验。也可以通过问答的方式来考验双方的默契度，再根据默契度获得相应的优惠或折扣。

网红直播

邀请当地或者在全国都比较有名气的网红来店里直播，或者组织网红线下粉丝见面会，为情人节活动造势。

第三人免单

情人节大部分商家都会把目光聚焦在情侣身上，却忽略了单身群体。这时候反其道而行，推出一个三人同行第三人免单活动，势必会形成新的传播势能和影响力。德克士曾经就在情人节时推出过三人套餐，效果还非常不错。

餐饮方案 篇13

为全面改善环境空气质量，扎实推进大气污染防治工作，认真落实20xx年餐饮油烟专项整治工作要求，切实解决油烟污染问题，根据《20xx年度长沙市大气污染防治实施方案》（长环委发〔20xx〕4号）和《关于做好20xx年大气污染防治“冬病夏治”工作的通知》（长环委办函〔20xx〕29号）要求，结合我市实际，制定本方案。

一、工作思路

以改善市容环境和空气质量为目标，以降低餐饮油烟排放为总要求，按照“条块结合，以块为主”和“查处整改一批，取缔关闭一批，引导规范一批”的原则，全面治理餐饮门店、老旧社区无烟道楼栋、露天餐饮（烧烤）摊点油烟污染问题，为市民营造街面整洁、空气清新、城乡更美、民生更爽的城市生活环境。

二、工作目标

依法取缔非法占用公共场所露天经营餐饮、烧烤（夜宵排档），并建立长效监管机制，有效规范临时设摊餐饮经营行为，严厉查处未安装油烟净化设施和不正常使用油烟净化设施行为，大力改造沿街直排油烟场所、影响观瞻的老旧楼栋，确保年内基本实现主城区餐饮无违规露天直排油烟现象，餐饮油烟污染投诉明显下降，城区空气质量显著提升。

三、工作任务

（一）整治餐饮门店油烟污染

1.有专用烟道的餐饮店：对其油烟净化设施安装、运行、台账记录等情况进行全面检查，确保油烟排放满足《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）要求，建立第三方运行维护制度。

2.未配套设置专用烟道的餐饮店：责令立即进行整改。对有条件增设专用烟道的，按《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）要求和其他相关规定增设专用烟道，同时对其油烟净化设施安装、运行、台账记录等情况进行全面检查，确保油烟排放满足《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）要求；对不能增设专用烟道的，属地人民政府予以依法关闭。

（二）整治露天餐饮（烧烤）油烟污染

1.全面取缔主城区除临时规范点外非法占用公共场所露天经营餐饮、烧烤摊点，依法整治餐饮门店外设置灶台（烧烤台）店外经营行为；

2.提升临时设摊经营规范点管理维护标准，严格规范经营时间、经营场所范围，引导有条件的'入室生产加工餐饮，对露天生产加工餐饮的全面推广使用非炭烧无烟烧烤炉具，确保餐饮经营油烟达标排放。高新区、内五区各创建两条烧烤夜市无烟示范街（点）。

（三）整治老旧楼栋油烟污染

采取多种方式推进老旧社区居民家庭使用高效油烟净化装置，按照“政府补贴为主、家庭负担为辅”的办法和住户自愿安装的原则加快油烟设施改造，有效改善老旧楼栋油烟污染问题。加快推进芙蓉区餐厨油烟净化综合治理试点工作。

（四）积极推广使用清洁能源

根据《长沙市人民政府关于扩大高污染燃料禁燃区范围的通告》，在全市高污染燃料禁燃区范围内积极推广使用电、天然气等清洁能源，严禁使用燃煤，加大散煤执法力度，防止死灰复燃，依法收缴餐饮门店和露天餐饮（烧烤）场所的燃煤炉灶。

四、时间安排

（一）宣传发动阶段（8月10日前）

召开油烟整治专项行动动员会，布置工作任务。采取印发宣传单、新闻媒体宣传等多种形式，向业主和群众进行宣传，使整治工作做到家喻户晓、人人皆知。

（二）集中整治阶段（8月1日-8月31日）

1.各区组织对餐饮门店等整治对象进行调查摸底，对油烟净化设施安装、运行、专用烟道设置、油烟排放等情况进行登记造册，对排查发现的环境违法行为责令整改到位。

2.结合实际制定无烟道楼栋油烟直排改造、推广使用非炭烧无烟烧烤炉具体方式、措施，确定第一批无烟道楼栋油烟直排改造项目和使用非炭烧无烟烧烤炉具试点的规范点。

3.每周组织一次以上的集中整治行动，全面取缔临时规范点外占用公共场所露天经营餐饮、烧烤摊点，依法整治餐饮门店外设置灶台（烧烤台）油烟直排的违法行为。

4.加强禁燃区燃煤禁烧专项执法行动，依法取缔禁燃区内散煤销售点和藕煤生产作坊，依法收缴餐饮门店和露天餐饮、烧烤的燃煤炉灶。

（三）巩固提升阶段（9月1日-11月30日）

1.9月30日前完成第一批临时设摊经营规范点使用非炭烧无烟烧烤炉具试点工作；10月30日前完成第一批无烟道楼栋油烟直排改造工作；11月30日前全面推广临时设摊经营规范点露天生产加工餐饮使用非炭烧无烟烧烤炉具。

2.加强巡查监管和拉网式整治。进一步加大处罚力度，对集中整治期结束后仍在店外设置灶台（烧烤台）违法经营以及占用公共场所露天经营餐饮、烧烤摊点要从重处罚；对临时设摊经营规范点中不按要求入室生产加工餐饮、不按要求使用非炭烧无烟烧烤炉的，由所在街道、城管部门按照相关规定予以处置、处罚直至取消设摊资格。

3.对存在环境违法行为的餐饮门店油烟整改情况进行复查、督查，确保整改到位，不留死角。

4.建立长效管理机制，9月底出台城区餐饮油烟污染防治管理办法。

（四）检查验收阶段（11月30日-12月31日）

市城管局会同市环保局按照职责分工，明确考核标准，成立考核小组，对各区专项整治情况进行检查验收，对整治工作进行总结，并将此项工作纳入全市生态环境保护工作年度考核内容。

五、工作要求

（一）高度重视，精心组织。餐饮油烟污染治理工作关系全市大气污染治理成效，关系人民群众对蓝天白云的获得感，各区人民政府要高度重视，以推动品质长沙建设的使命感、责任感，迅速行动，把握工作重点，结合实际制定具体措施，切实推进油烟污染治理工作有序开展。

（二）注重宣传，浓厚氛围。各区、街道要采取多种方式，对整治工作进行广泛宣传发动，积极争取市民群众、特别是经营户对油烟治理工作的支持和理解，及时宣传报道工作中的典型案例和先进做法，有效引导社会舆论和营造良好工作氛围，推进整治工作顺利开展。

（三）强化监督，严格考核。市城管局、市环保局将对各区整治行动实行联合检查，及时了解和掌握整治工作进展，定期通报各区整治工作情况，并按月进行考核评比，9月上旬将组织对各区8月集中整治工作进行第一次考核评比。对工作开展不力、责任落实不到位的单位进行严格问责，并追究相关责任人的责任。

六、职责分工

市城管局、市环保局牵头开展全市餐饮油烟污染治理工作，各区人民政府负责具体组织实施。市直相关部门按照市环委会规定职责配合做好相关工作。

餐饮方案 篇14

咖啡厅策划书

一、经营理念

诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮流

二、市场定位

格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、

休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转

变。

针对消费群体:商务旅客,成功人士,追求时尚潮流的年轻一族.

三、市场分析

咖啡厅行业进入XX市场尚处于开发挖掘阶段,随着人们生活水平的不断

提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,自从罗曼罗兰咖啡正式打开祁阳咖啡厅行业市场以后,咖啡厅越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著,使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间,市场发展潜力巨大.因此,作为本县唯一一家四星标准的现代酒店,咖啡厅的建设是一种必然的趋势,就目前祁阳咖啡业市场来看,我们的竞争对手仅有两家,罗曼罗兰咖啡以及老树咖啡.

罗曼罗兰咖啡,祁阳第一家真正意义上的咖啡厅,专业化的咖啡制作工艺,为祁阳咖啡业的拓荒者.而我本人曾参与了罗曼罗兰咖啡的前期筹备与培训计划,对其有一定的了解认识.罗曼罗兰咖啡是东莞欧登咖啡连锁机构湖南区总店旗下子公司,沿用了东莞欧登咖啡的管理体系,实行连锁经营模式,具有一定的品牌优势与人才储备优势,除专业咖啡外还经营西式牛排,中西式套餐等,由于进入祁阳市场最早,市场占有率达百分之五十以上.

老树咖啡,国内知名咖啡连锁店,经营模式与罗曼罗兰咖啡同出一辙,但老树咖啡的品牌知名度比罗曼罗兰更具有优势,曾传说欧登咖啡是老树咖啡旗下第二品牌,所经营的产品与罗曼罗兰大致相同,只是相比罗曼罗兰要晚一步进入祁阳.目前以上两家咖啡厅对祁阳咖啡业市场呈对峙状态.

咖啡连锁店所拥有的品牌优势与广告优势是我们目前所无法比拟的,但连锁店集团化的经营模式,程序式的管理制度是其优点也是其一大缺陷,各连锁店风格过于一致,产品服务模式化,无法彰显咖啡厅的个性化特色. 我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制,本土资源优势,发展个性化特色咖啡厅,并成功打入祁阳咖啡业市场.

四．管理理念

1.尊重餐饮业人员的独立人格.

2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.

3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.

4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干

五、产品介绍

以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求.

1.咖啡 以纯品咖啡为主打,推出精致花式咖啡,如:蓝山咖啡,曼特宁咖啡,卡布琪诺,爱尔兰咖啡等.

2.西餐类 最好以进口牛排为主,如:黑椒牛排,诺曼底猪排,西冷牛排等.

3.时尚水吧饮品 如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式奶茶等

沙拉等

六、市场营销策略

1．品牌策略:

建议在华信酒店的基础上再取一个富有内涵个性化突出的名字,营造典雅的个性氛围传播，符合目标市场消费者的消费需求,而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。

2. 价格策略：

1)主要走中高档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。

2）针对消费者比较价格的心理，价格不宜高出同行业竞争者.

3．促销策略

（1）咖啡厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

（3）促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分路段发放，采用密集战略，同时利用广告宣传栏宣传，利用互联网站信息流优势宣传和突出形象

七、实施方案

1. 按照直营店的实施情况来执行：

初期的实施方案主要按照酒店的实施情况来执行。通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作，开业前规划，经营地考察从潜在消费分析,营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预测开业后的经营状况。初期的创业重要人员应早日到位，其他岗位人员装修开始着手招聘培训。

2.西餐厅服务业的模型。

以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。

3.人员与制度

1) 经理1人

负责综合协调和管理酒店内各部门工作,制订营销方案,工作流程,建立考核培训制度,督促员工工作,同时接受上级的监督,做好咖啡厅与各部门的交流工作.督促员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表咖啡厅与酒店进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递酒店所要求的工作.

2)主管2人

协助经理做好本部门的各项管理工作 ,定期对员工进行考核评估,注重现场管理.

3)领班2-3人 服从工作安排,配合上级做好管理工作,在工作中起模范带头作用,增强员工凝聚力,加强现场管理意识

4）服务员 12-18人 传菜员5人 迎宾2-4人 (可考虑设立杂工部)

4.销售计划

1)开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

月卡，从而吸引更多的顾客。

3)按累计消费一定消费额，赠送一定价值的优惠券，

八、财务计划

1. 实行严格的财务管理

实现损益控制的手段是通过"日报表"和"月报表"上的科目审核.

2. 每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。

3. 店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，

4. 如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏本店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

5.对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样本店的盈亏在帐面上一目了然，避免经营管理工作的盲目性。

6.财务管理目标:

追求利润最大化,投资目标最大化,满足内部方面的利益

7、盈亏平衡分析

开设咖啡厅，销售毛利应接近或略高于行业平均水平。在了解了别的咖啡厅的平均毛利水平，估算到咖啡厅的各项变动成本和固定成本后，就可以计算出盈亏平衡点，并确定达到盈亏平衡所须的营业额。可大致计算出咖啡厅的销售利润率和投资回报率，从而确定投资回报期。

“不仅是利润，更是服务和问话。"作为从业者，希望本咖啡厅成为大家优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进西餐厅的形成和发展。

咖啡厅营销策划

其实策划有好些种，有总体策划，季节性策划，还有节日策划。我就说一说总体策划吧！

一、咖啡厅发展的两个阶段:

A，艰苦创业阶段。开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。 B,发展阶段。在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就最好的防御，利用营销手段，占领市场。

二、咖啡厅管理的两个阶段:

A,模糊管理阶段。开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。

B,质量管理阶段。开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。

三、在这些管理都到位后，要以服务塑质量，以质量塑形象，最后要以形象塑品牌。

其实说实话，咖啡厅主要讲究的就是环境布置，讲究的就是品味，因此环境的设计占到了百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起了很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为了便于管理增高工作效率。

一、产品介绍：

咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。

在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。

在江城学院，名为双鱼座咖啡厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。创办咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会,让学生在学习的同时参与实践,从而增高学生的综合素质,因此,由在校本科学生担当咖啡厅的所有管理和服务人员是该咖啡厅的一大特色。

二、市场状况分析

1．消费者需求分析。

对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为了满足生存的需要，更多地是为了展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多了，其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多，旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。

目前大学生的消费状况不尽合理，如储蓄观念淡薄、消费结构存在不合理因素、过分追求时尚和名牌，存在攀比心理、恋爱支出过度等。消费不仅仅是个人行为，还会受到社会的政治气候、经济状况、文化环境等因素影响。

学生到咖啡厅主要是追求一种高品味的感受。尽管学生有相当一批咖啡消费者是因为文化和时尚而消费咖啡，但在很大一部分学生人看来，西餐厅与中餐厅没本质的不同，学生更注重实际，从很大水平上讲，西餐在他们看来那就另一种味道的饮食。首先，为了消除人们对西餐的隔阂，双鱼座咖啡厅将自己的定位调整为以中档消费者为主，在原来的基础上实行全面降价。在营销策略上实行“欲取先予”，进行市场开发，让更多的学生消费者走进咖啡厅。

2．消费者分类。

(1)外来人士。高校是一个知识分子待的地方而且也是文化中心，商务人士和游客能够把对西餐的需求与消费带到学校，促进西餐业的发展，带动这个产业的发展。

(同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还一些人把在西餐厅或咖啡厅当作思考、独处或处理几个工作的场所。

(3)追求时尚者。由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，又不宥于固定的模式和框架，消费能力从总体上讲比较有限，但群体规模大，对西餐的认同水平高，他们都对西餐消费起到了推动作用。这其中以情侣用餐最为主要，每年情人节时尤其明显。

3．竞争者分析。

现有竞争者主要有三类：

一类是奶茶店，主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们学校周围奶茶1元/杯，还提供座位和桌子来方便学生交流，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最首要的竞争者

另一类是比较高档专业的KTV，主要面向学生唱歌喝酒。这类餐厅环境闲适，风格独特。这类餐厅更适合中高档消费群体，在我们学校周围通常价格在20元/时，100多元就能够尽情享受一晚上，最首要的是它由私人包厢，这一点我们咖啡店需要留意一下，价格略低于咖啡厅又高于奶茶店，面对的主要是对环境有特别需求者和追求时尚者。

最后一类那就和我们一样的咖啡厅，我们学校附近没咖啡厅，因此现在咖啡厅最首要的对手是

前两类，市场的竞争仍是非常激烈的。而我们的咖啡厅是江城学院内唯一一家，在周围也是规模最大的一家，只要做好宣传和市场细分，我们能够垄断这个市场。

三、双鱼座咖啡厅的营销策略

双鱼座咖啡厅可以在学校及周围餐饮业激烈的市场竞争中站稳脚跟并高速发展，首先与其在营销地方一系列的策略是分不开的。

1．定位准确

a、大众化的饮食、娱乐；

b、高档次享受,大众化的价格；

c、休闲、饮食、娱乐于一体；

要成为一个市场的领导者，一定有相当的消费者。可是学生消费西餐的人并不多，怎么样才干吸引消费者呢?为了打破人们对西餐的隔阂，降低价格，“先惠人，后惠己”，进行市场开发，让更多的人走进西餐厅，双鱼座应采取了一个大胆的策略：定位在满足第二、三类消费者的'需求上。面向中档消费者为主，兼有西餐的舒适和中餐的随意，走中式西餐的道路。

2．产品创新

双鱼座贴近学生的生活，对西餐的内容和做法要进行了大胆的调整，好些学生风味的菜式都能在这里找到。在双鱼座，既有咖啡也有茶类，既有牛扒也有白饭。要对西餐进行改良，虽然学生喜欢西餐厅的幽雅环境，但终究是东方人，吃不惯正宗的西式菜肴。双鱼座的管理者要意识到了学生市场的消费特点，适时做出调整和改变。在双鱼座不但能品尝到正宗西式食肆、地道菜，而且，还有男女生爱吃的点心、蛋糕等甜品可供选择。

改变要以市场为导向，我是个学生，我很了解我们学生的需求，我不会为了喝咖啡而喝咖啡，对双鱼座而言它所吸引的并非是一小部分追求正宗西餐的消费者，而是更广大的消费群体，他们追求的不是正宗，而是合适。

3．传播策略

不过对双鱼座而言更首要的还是一种口碑效应。学生在吃的地方讲求实际，但作为开放的大学，我们学生也更加成熟，愿意为良好的就餐环境消费，尤其是对环境有特别需求者。双鱼座一定要抓住啦这一点，店里环境要独具个性并体现潮流。消费者在双鱼座就餐要能体验到一种文化，然后他们就会传递给亲朋好友，进而形成口碑。

4、服务策略

音乐：放些钢琴音乐 网 络：提供上网

服装：统一服装 优惠卡：Vip可打8折

特色：本店特色 最低消费：可免费光临

包间：有包房 提供食物：提供多种中西餐

服务费：无需服务费 可否预订：可提前预订

可否刷卡：可刷卡（饭卡） 活动：定期举办公益活动

5、内部管理策略

咖啡厅的成功也得益于其良好的内部管理。

1．独具慧眼的用人策略。在创业之初，我建议咖啡厅的管理者要以非常的远见和魄力从五星级的东方宾馆请来一位有名的西餐师傅做顾问，并支付每小时5元的报酬。

2．良好的培训。只有业务熟练的人才干更好的服务顾客。在好些企业，快速扩张中最常出现的那就人的问题，特别是服务行业，服务态度差，服务质量差，很大水平影响了消费者的情绪和连锁经营。而通过培训能够有效解决这个棘手的问题。

3．管理者的不断学习与创新。管理者要从最初的凭感性经营到经过专业学习完成了从中小企业主到专业管理者的转变，所有的成功者都是阅读者。

4．组织结构的不断完善。随着企业的不断发展和快速扩张，原来的管理模式和管理手段出现了

餐饮店搞活动方案

为了确保事情或工作有序有力开展，我们需要提前开始方案制定工作，方案的内容和形式都要围绕着主题来展开，最终达到预期的效果和意义。那么应当如何制定方案呢？以下是小编帮大家整理的餐饮活动方案，仅供参考，欢迎大家阅读。

餐饮店搞活动方案 篇1

一、活动目的

通过中秋节的促销活动及广告宣传来聚集人气，拉动消费，以增加销售收入和利润额为目的，另一方面在消费者中留下较好的印象，加强消费者和企业员工对xx餐厅的信心，增强品牌知名度和佳誉度，影响消费者品牌忠诚。

二、活动主题

“月满中秋夜，天涯共此时”，xx助您亲情连通。

三、活动时间

具体时间待定。

四、活动内容

1、现场猜谜活动

专设一个灯谜区，在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。所有灯谜均不分难度，只要猜中者皆能获得x元的`消费优惠券。

灯谜可在活动期间，每天陈列x个，中秋节时陈列x个。

灯谜牌为木刻小牌，大小和护身符差不多，外型古朴，具收藏价值。一面为xx餐厅标志，一面为灯谜，如宾客猜中，可取下送至领奖处，而灯谜牌则用红色香包包好送给宾客。（香包外同样印有xx标志）

2、巨型月饼

制作一个x米直径的月饼，摆放在大厅内做宣传，在八月十五当天给现场宾客每人大派送。

准备相机及打印机，如有宾客想与巨型月饼或主题布置区域合影可以提供服务。消费x元以上的宾客免费合影，其它宾客每人每次收费x元。

提前联系巨型月饼的制作，如本餐厅制作不了，可以联系外地，以此做为宣传卖点。

巨型月饼要取一个吉祥的名字，具体名称可向社会征集，由报纸进行炒作。确定采用者可以获得由xx提供的八月十五团圆宴一桌，价值x元。

八月十五晚x点以后，在餐厅消费的宾客均可参加巨型月饼品赏活动。由餐厅高管、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。切饼嘉宾还可等到一份荣耀，将自己切好的饼，亲自送到家人朋友手中，表达自己深深情意。

3、送平安

在餐饮大厅内设置一个中秋主题区，以月亮、兔子、嫦娥、吴刚、桂树等为主题来布置，制作材料为泡沫等物品，用礼宾栏围起来，不可靠近。

在大厅的装饰用桂树上悬挂平安符，象征平安、团圆、宝贵。平安符为红色丝绸与小木牌，制作新颖，各具特色。凡在餐饮消费的宾客均可选取一个自己喜欢的平安符，送给家人朋友，祝福平安、幸福。

平安符每桌送一个，如有需要，可售x元一个。

4、全家福团圆宴

由厨师长推出八月十五全家福团圆宴套餐菜单，从x—x元不等（可根据餐厅实际情况而定）。

凡活动期间在餐饮预定x元以下团圆宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。

活动期间在餐饮预定x元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、xx月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。

活动期间在餐饮预定x元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、豪华xx月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜，可亲手书写祈福孔明灯一个。

5、情侣宴

由厨师长推出八月十五情侣宴套餐菜单，从x元—x元不等（可根据餐厅实际情况而定）。

预定情侣宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。

餐饮店搞活动方案 篇2

一、市场分析

餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。

餐饮市场已经由以前的“公款高消费场所”，趋于大众化发展。大众化经营，意味着廉价，但不等于低水平的经营，它是一种拥有较高服务标准和质量，而价格相对较低的经营，连锁快餐和特约服务正好适应这种经营渠道，个性服务的餐饮机构，改变封闭式的餐饮操作和就餐方式，形成“千品汇一，廉价销售，方便快捷，批量生产”的餐饮经营新格局实属客观之必然。

21世纪餐饮功能不再是单一的饮食功能，消费者已经对原始餐厅简单的服务，单一的特色不在满足了，包括我们也渴望光顾一些有主题、有个性的地方就餐，丰富餐饮经营的内容，使原本具有饮食功能的餐厅，也具有社交功能，商业功能和娱乐功能，因此，建设自己的个性化餐饮文化，不仅仅是提升竞争力的表现，也是餐饮企业发展的根基，当然，我们说的“个性化餐饮文化”，不只是有特色的菜肴就可以解决的，特色产品的背后，还有很多基本功要我们修炼；培养管理和营销人才，拓宽食品供应渠道，完善物流队伍及流程等，从“封闭式的单纯销售管理型”向“开放式的系统管理型”转变，全员树立“生产销售流水线”的“品牌意识”是关键。

同时，我们观察如今秦皇岛地区的餐饮市场，餐厅数量众多，种类各异，但真正创出高效益的，一定具有自己的特色。这种特色是由自身的实际情况来决定的。而结合我们餐厅的实际情况：外无广告牌，内无特色主题，又非临街门面，很显然不适合大众性质对外开放，不具备接待零散顾客的优势，即使促销活动频繁，也很难保障他长久的生命力。

二、消费者分析

由于餐饮业的发展，消费者已经拥有足够的能力去品尝大江南北的餐饮口味，甚至过去宫廷的配方菜，在市场中也可以轻松品尝到，因此，消费者就餐选译已经不仅仅只是讲究口味了，餐厅的环境、氛围、情调，餐厅的个性、特色、文化都成了顾客挑选就餐地点的必要考虑条件。消费者日渐注重享受，注重餐饮产品与文化的融合。近几年应需求而出现的主题餐厅发展迅猛，将这个理念发挥到极致，无论是餐厅的设计装璜、功能布局、装修装饰风格，甚至是其经营的特色菜系，都体现出一定的文化主题和内涵，使餐饮产品的文化性得到了最大程度的展现。

1、上班族消费趋势分析

在经济危机的压力面前，上班族们把越来越多的消费行为变成了DIY，将请朋友到家里吃饭，减少去餐馆次数，但是，依然活跃在餐厅里的上班族，大多是采用AA制的方式举行同事聚会，这表明这类消费者依然有餐饮聚会的需求，只是换了一种消费的方式而已。

2、家庭消费趋势分析

随着物价的上涨，以及家庭所需开销的项目不断增加，家庭的预算和支出已经出现减少的态势，缩减了高档消费和大宗支出，但节假日亲朋好友外出聚餐的人反而增多，这是因为在家摆设宴席的成本，几乎和外出就餐相差无几，而且，外出就餐可以享受多项在家体验不到的增值服务。

3、商务消费趋势分析

吃奢华盛宴的人少了，中档餐饮消费次数增加了，因为在一个中小型城市，高档餐饮场所的新店开业频率还是很低的，那么对于商务消费来说，总是那么几个高档场所的菜肴及特色，已经不再具备吸引力了，这类人群普遍有一个心理，就是不在乎花费的多少，而在乎消费的结果，有没有达到预期的商务目的，因此，他们已经逐渐将聚会的.场所从高档酒店向特色、个性的场所转移，他们需要的是用餐过程中服务人员给予尊贵皇帝般的虚荣享受，以及用餐之后，对餐厅主题文化感受的津津乐道，不失身份和档次的同时，又增添和很多用餐过程中的谈资，这对他们的商务需求是很吻合的。

4、同乡、校友消费趋势分析

这类人群的聚餐特点可以概括为两种，一种是为浓浓的乡情，包括同窗之情，一种为现实的利益，希望借助这个没有隔膜和距离的平台，提升自己在社会上、工作上的收益。但是，无论他是哪种人，他都有这个消费需求，并且，此类聚会的消费方式，依然以AA制居多。只要在营销上针对在群里比较有权威的人士，发动、组织，还是比较容易实施的。

三、餐厅功能定位

根据以上消费者及市场分析，同时，结合我们宾馆餐厅的现状以及存在的劣势分析，我们可以得到一个相对比较明确的反馈，宾馆餐厅不适合做大众餐厅，因为不具备接待零散顾客的竞争优势。因此，本案针对集团整体的营销思路，设计了宾馆餐厅的营销方向以及发展的规划。

1、主题餐厅的“服务”定位

主题餐厅，顾名思义，即围绕特定的主题经营的餐厅。主题餐厅的营业模式主要针对团购餐，以包场的形式对外营销（节假日聚会，纪念日庆典，同乡会，公司聚餐，家庭聚会等）。

主题餐厅的核心为“客户的需求”，我们根据不同的主题，预备相应的现场环境布置方案，同时，预备几套服务员服务方案，不同的主题，我们现场有不同的环境变化，不同的主题，我们有不同的问候和服务内容。

主题的精髓为制造特定的文化氛围和服务特色来吸引相应的特定客户群。

目前很多主题餐厅，但是，他们都是打造自己的主题，让顾客来体验和适应，而我们，却以顾客的主题需要而灵活变动主题，可以简单的理解为：“我们的主题是没有主题，您需要的主题就是我们的主题”。

1）现场布置

根据不同的主题，进行现场的布置，同时，兼顾布置物料的兼容性，很多物料可以在众多主题聚会中使用，避免了浪费，如：花篮、条幅、灯笼、墙体装饰画等。然后，在设计几款特色主题的特殊装饰物，如父母生日宴会，背景的条幅上写着宴会的主题，并属上寿星的姓名，现场铺设一块地红毯，并放置一个拱形花门，背景墙上挂着全家福的温馨照片，电视里面循环播放着喜庆祝福的轻音乐等，总之，整体的环境首先要打造与主题相呼应的氛围，最重要的一点是，让与会的人都能感受到我们今天所有服务人员只为他们服务，不接待其他客人的尊贵与档次。

2）其他服务

无论是什么主题的聚会，我们都提供免费照相、录像的服务，并根据与会人数的数量，按量刻录成DVD光盘，赠送给所有到场的亲朋，作为留念。除了AA制的消费形式之外，会有很多主人请客的宴会，这个时候，我们会恰当的为宴会的主体人物赠送相应的礼物，如生日蛋糕、鲜花等。

3）辅助功能

我们设计了田园风格的休息区，供客人临时休息使用，休息区内，布置了签字墙，采用即时贴的形式，鼓励客人签名留言，一方面是留下此刻美好的回忆，另一方面传递自己的信息，获得更多的交友、商务、联谊的机会，而对于我们来说，这不仅仅是餐厅与顾客互动的一面墙，更是我们掌握顾客信息的平台，在这里，我们很容易获得客户的基本信息，建立顾客数据库，同时，又可以及时的接收到顾客对餐厅服务的建议和意见。

4）人性化服务

所谓人性化的服务，就是针对个人而提供的一对一的服务，我们要在餐厅、宾馆服务人员的培训上做新的内容输入，包含保洁人员，大堂人员，保安人员以及后厨人员，培训的内容首先是灌输“主题餐厅”的概念和经营特点，让大家熟悉服务的流程和重点，同时，针对不同的主题聚会，我们设计几款不同的问候和祝福语言，大家熟记之后，可以在客人进入大堂的一瞬间，就可以得到全体服务人员统一的问候，而且，问候语直接针对今日的主题，比如，首先确定是生日宴会，当客人按照预定的时间到达之后，所有服务人员都会对来宾说同一句话：“欢迎光临，祝福XX先生生日快乐”，即使听到问候的人，不是今日的寿星本人，但是，他也依然会感受到“我们全体员工都知道是XX生日，今天只为寿星及寿星的亲朋服务”，这样的尊贵和档次，往往一句话就能体现出来，举办宴会的寿星家属，一定会在赚足面子的虚荣感上，对我们的餐厅给予肯定，并保证他会有良性的口碑传播??

5）特色菜系

我们打造的主题餐厅，主要是向顾客传输一种“全新的餐饮服务，全新的用餐体验”，用特色的服务和人性化来完成我们的销售，而不是以特色菜肴来做营销重点，因此，对菜系的要求不是很高，当然，这并不代表我们可以偷工减料或者不注重菜品本身的色香味，我们在保证大众菜质量的同时，还要推出几款不同主题的“主题菜”，比如生日宴会推出一款“福如东海、寿比南山”，结婚纪念推出一款“百年好合、永结同心”，同乡会推出一款“同乡挚友、情意浓浓”等菜品，主题菜的开发，厨师自会有创意，其目的不是菜本身的搭配，而是菜。

餐饮店搞活动方案 篇3

一、活动思想：

五一小长假期间，餐饮行业的节日商机明显，不少婚宴、寿宴、家庭宴请等，会选择在这一时间段举办，一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是小长假期间，人们的旅游需求旺盛，因此带来的流动消费也会给餐饮行业带来不小的业绩空间。

二、活动名称：

“偷得浮生半日闲，五一假日共美餐”。

三、活动时间：

20xx年5月1日—5月7日。

四、活动内容：

1、“吃热辣川菜，送清爽饮品”。

5月1日—5月7日活动期间，凡宾客来店用餐满XX元，每桌可获赠本店精选清甜水果一份（或清凉酸梅汁一杯）。

2、“精品川菜，百姓价格”。

5月1日—5月7日活动期间，本店特推出“精品川菜，百姓价格”的'三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

3、“经典川菜知多少”小问答。

席间进行川菜知识提问（问题不宜太简单），顾客发送答案至餐馆短信平台，答对者获得价值X元精美小礼物一份，餐馆也借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

餐饮店搞活动方案 篇4

一、 推广形式

1. xx酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子(价格待定)：(由x总负责)

(1) 绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜。

(2) 豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃。

(3) 薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。

2. xx酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销餐饮。

3. xx酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出"端午佳节品香粽、祛病除疾保健康"的`活动。

二、 店内装饰、气氛

1. xx酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖。

2. 用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点。

3. 制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。

三、 广告宣传

1. 宣传单张(由美工负责制作，16日前完成)。

2. 报纸广告(由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告)。

3. 海报制作(由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成)。

四、 促销分工

1. 宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合。

2. 散客预订工作由中餐营业台负责。

3. 常客、协议客预订工作由酒店营销部负责

4. 促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。

餐饮店搞活动方案 篇5

一、活动目的

带动粽子和樱桃销售，营造端午节用餐氛围，带动分店营业额。

二、活动主题：

【食尚惠萃端午周】

三、活动时间：

6月5日至9日

四、参与分店：

广东区域、福建区域、四川区域

五、活动内容

会员

1.6月5日通过会员系统向有效会员发出节日短信并注入55元餐券。

2.餐券消费限制：

1)6月6日至9日全天均可消费(望星和恒裕分店早茶除外)。

2)最低消费满200元才可使用。

特产礼券

端午节当天到店消费，所有顾客每单可获特产礼券一张(面值50元)，可购买粽子、樱桃等，购买满200元即可使用。

六、宣传方式

xx会员短信(6月5日早上10：00发出)

尊敬的【xxx】：55元端午周用餐券已注入您会员卡，6月6日至9日，到店消费满200元即可使用。【食尚国味.山东老家免费领艾草

活动时间：6月22到6月23号早上8点到11点

活动地点：苏果超市门口

活动内容：23号早上在苏果超市门口，消费者可以凭小票(不限价格)免费领取艾草，每张小票限领两根艾草

2、射粽比赛

活动内容：6月22号到6月24下午4点到7点，在苏果超市门前，顾客凡一次性购物满100元可凭小票参加射粽比赛

活动方式：凭小票每人可获得5枚飞镖，在活动指定地点(商场大门口有场地门店)，参加射粽子活动，射中的是标识为"豆沙"即获得该种粽子一个;射中的为"肉粽"，即获得该种粽子一个;

3、现场促销

活动方式：免费品尝、购物满多少送多少、特价商品、打折、优惠弧⒗Π笙售等。

(1)像粽子一些熟食类的产品可以采用免费品尝的方式促销

(2)像家庭用的`一些生活用品可以采用特价、优惠环绞

(3)像酒水饮料类的可以采用捆绑销售

(4)像家电一些大型的商品可以采用满多少送多少、特价、打折等方式。

八、相关宣传：

1、在促销前，发放促销单

2、在超市外张贴门店海报

3、在超市中，采用pop，广播宣传

4、各种人员相关宣传

餐饮店搞活动方案 篇6

一、准备各种大红灯笼，并在灯笼上附上灯谜。

节日期间，餐饮行业的最传统节目就是猜灯谜。在酒店的门厅、大堂等地方挂满各种灯谜，不但可以吸引更多客源，还能烘托节日气氛，激发顾客的消费欲望。灯谜的设置也是有技巧的，难度要适中，难度太大，顾客往往败兴而去，太小又不会引起顾客的成就感，要以中低难度的为主，加少量有难度的，既能满足高层次顾客的心理需求，又能做到皆大欢喜。当然，还要出一些适合儿童的灯谜，因为孩子是现代家庭的核心，满足孩子的虚荣心，就会满足家长的虚荣心，大大增加顾客的归属感。

二、汤圆大赠送。

元宵节离不开汤圆，无论爱不爱吃，大家都会来上几个应应景。酒店可以给就餐的顾客每桌免费送上一碗热气腾腾的汤圆，这会使顾客的心里也热乎乎的。卖汤圆赚不了几个钱，而且汤圆太腻，人们也吃不了几个。用它来做促销，不仅能带动销售，更可以增进与顾客的感情，真是以小搏大。有条件的酒店还可以在门前举行"路人品尝汤圆活动"，不但能增加纳客机率，对自身也是个好的宣传。

三、丰富菜品种类，菜品尽量与节日相关。

在向顾客介绍菜品的时候，可以适当推荐高档的菜品以及与节日有关的菜，并说出这些菜品的美好寓意，日常的菜品如果加上良好的祝愿，也会增加它的`附加值。

四、将酒水准备充足。

佳节离不开美食，更离不美酒。酒和饮料是节日餐桌必不可少的助兴之品。在人们注意养生的今天，饮酒量或许会有所控制，那我们就从"质"上做文章，多推荐一些高档红酒、传统名白酒。

五、营业时间适当延长。

元宵节期间，人们的夜活动时间普遍延长和推后，这时酒店也可以适当延长营业时间，因为许多人有先吃点零食垫一下肚子，等赏完花灯再就餐以避开就餐高峰的习惯。因活动量大，想吃消夜的人也为数不少。

六、在一定程度上迎合小孩子的心意。

孩子向来被誉为餐饮业的"喜神"，他们的想法左右甚至决定了家长选择哪一家餐厅就餐。酒店节日期间可以加一些孩子喜欢的元素，比如由服务员扮成一些受人喜爱的卡通人物迎宾，一定会讨得孩子们的欢心。

七、拉拢企业顾客，加大宣传力度，促成企业会餐。

元宵节促销不必限于正月十五这一天。元宵节前后这十多天的时间都是企业聚餐的高峰期，因为经过一周左右的工作，企业已基本完成新年度的人事布局和工作开局，人事经理、办公室主任们也在"货比三价"，挑选一家适合的酒店，而酒店也要在引导这种需求上下些功夫。

八、引导后续消费。

元宵节过后的一段时间，是酒店消费的淡季，如何能在这一段时间保持经营的稳定是一个难题。酒店可以利用元宵节这个消费的小高峰采取消费满多少赠餐券并限期使用的手段做促销活动，既可拉升节日消费，又可增加节后客流。

餐饮店搞活动方案 篇7

一、老阿爸野鱼馆：

掷骰子，赢浪漫礼品“情色骰子”是老阿爸野鱼馆在情人节推出的特色互动游戏，

在节日当天进店消费的情侣，投掷骰子，按照骰子每一面的提示语在店内指定位置做出相应的动作，即可赢取精美礼品。

情色骰子6个面的文字包含以下动作：

亲亲脸(Kiss 10秒钟)

抱抱(情侣温情拥抱30秒以上)

爱情表白(向TA深情表白一分钟以上)

精美礼品包括：

1.巧克力(象征甜甜蜜蜜)

2.情侣杯(象征一辈子情意绵绵)

3.爱情U盘(永恒见证，存储爱情)

4.单桌立减餐费50元

二、红花树湘江壹号餐厅

给客人一个“爱的约定”

歌手陈升曾经提前一年预售了自己演唱会的门票，仅限情侣购买。一人的价格可以获得两个席位。但是，一份情侣券分为男生券和女生券。恋人双方各自保存属于自己的那张券，一年后，两张券合在一起才能奏效……

现在这样浪漫又考验爱情的约定在红花树湘江壹号餐厅就可以体验到了。七月初七当天，情侣新办理零花钱会员卡及续卡储值达1000元，如果明年20xx情人节，您和TA仍能够牵手来到零花钱七一店用餐，则当天可免费享用零花钱餐厅精心为您推出超级浪漫情侣套餐。

三、青岛宏森酒店

炕上吃饭、提供情人暖夜炕

逛街、看电影作为情人节的消遣方式已经落俗套了，青岛宏森酒店今年推出了“情人节暖夜炕”的特色活动，在布置温馨甜蜜的氛围里，情侣们小酌一杯，一起回忆回忆两人之间最浪漫的事……这简直是最美好的'夜晚了，同意的要点赞!

四、济南世纪缘珠宝

爱情检测仪检测“恋爱指数”

这是济南世纪缘珠宝在情人节期间独家推出的“爱情检测仪”活动，可当场测“爱情指数”。这种软件能读出应试者的情感温度，根据声音迅速做出判断，得分高低可见情侣们之间的热恋程度。

所有到店顾客都可以通过爱情测试仪测男方对女方的“爱情指数”，每人限测3次，取最高值。爱情指数得多少分，就再在原来价格的基础上，再省相应的钱。满分 100分，如果得满分，所购钻饰无论价值多少，全部免单!参与测试的顾客将在现场由店长为男女双方颁发“爱情鉴定证书”一份!

五、情人玻璃瓶

位于广州环市路某四星级酒店，去年在情人节就搞了一个名为“情人玻璃瓶”的主题活动：酒店提供彩色玻璃瓶，情人们把爱情蜜语写在纸上，然后塞进瓶里，再用丝带绑好，送予对方。据闻，这样的营销活动成本较低，然而效果却很好。

六、香花送美人

今年，该酒店则举行以玫瑰鲜花装饰的“花世界主题情人夜”。会场用300多枝玫瑰及其它装饰物布置，营造浪漫温馨的进餐环境。届时有歌手在餐桌旁助兴表演， 为情侣唱上情意绵绵的醉人乐曲，而别有风情的萨克斯演奏及吉它弹唱也让人陶醉一番。在席间或离席时男士可随意摘取玫瑰，送赠情人。爱的印记，永留心底。

七、黑白着装晚宴

在北京，曾有酒店举办黑白着装晚宴，规定参加的男士要穿燕尾晚礼服，女士要么白的要么黑，室内乐团伴奏轻柔乐韵。席间客人或进食自助餐，或翩翩起舞。有行家 分析，这样的主题宴会不一定是最好，但总比单一的餐饮推广要强。酒店情人节促销方案除了要有一个好点子，还要具有可执行和可操作性，才能更好的把情人节促 销活动做好。

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餐饮店搞活动方案 篇8

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。

当今的宣化餐饮业餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：

（1）拥有自己的特色；

（2）全面的（质量）管理；

（3）足够的市场运营资金；

（4）创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。

三、营销策划

餐饮服务餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“东方”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识服务意识、工作积极性；进一步提升“东方”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。

3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新

四、具体方案策划

（一）SP方案

1、“微笑服务微笑服务”

在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：

7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价

（1）每日推出一道特价菜，日不重样。

（2）随顾客所点菜点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。

（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

（二）内部营销方案营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛

内部员工征文：《我的选择——东方》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”！）

要求：

（1）题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。

（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。

（3）截止日期为7月13日。

鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

3、成本成本节约比赛

通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。

（三）产品营销方案

1、在推荐特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。

2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出！

（四）文化营销方案

向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。

在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的口号（东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康），让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

六、效果分析

1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。

2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。

3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的'企业归属感和向心力，提高工作积极性。

4、通过促销，提升营业额。

餐饮啤酒活动营销方案范文第二十篇

一、活动目的

1、利用“双节”树立良好的企业形象，与消费者建立良好的关系。

二、促销形式

1、嘉年华在9月22日-10月3日推出含__冰啤的“中秋套餐”、“国庆套餐”，给服务员每套15元的提成，并赠送果盘、台点、果汁、炸烤、茶水、爆米花以加大促销力度。

2、“开厢有礼”-----中秋节当晚每间包房赠送一份月饼(合计100个月饼)。

3、10月1、2、3每间房赠送半打__冰啤赠券，有效期至10月30日，以促进10月份__冰啤的销量。

三、广告宣传

1、通过嘉年华企信通向广大客户发布信息。

2、通过ktv包房的电视机、触摸屏上方滚动字幕宣传。

3、服务员介绍。

四、双方投入方式

1、嘉年华负责：a、广告宣传

b、15元/套的服务推销提成

c、套餐内赠送的果盘、中点、果汁、炸烤、茶水、爆米花

2、宝迅丰公司负责：a、促销礼品和店内装饰物

b、100个月饼

c、30件__冰啤赠酒

餐饮啤酒活动营销方案范文第二十一篇

主题活动内容

消费者在20xx年10月1日--20xx年10月8日期间，只要购物满56元即可加1元换取我们精心为消费者准备的15种商品中的任意一件。

备注：

1、单张小票不累计。

2、前场联营、团购、烟草不参加此活动

赠品要求：挑选十五种(或十五种以上)商品作为活动商品。要求商品售价在3元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在8个商品以上。

气氛布置

广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴;

社区气氛：社区条幅、社区海报;

店内气氛布置：入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。

活动执行与分工

企划部：负责活动宣传、策划、操作及跟进。

采购部：负责商品的组织、到位。

财务部：负责资金的到位。

门店店长：活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。

门店店办：负责活动方案的具体执行与工作协调，负责对整个活动进行统计、分析、总结。

门店客服部：负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。

门店美工：负责店内广告及POP的宣传，活动气氛布置。

广告气球：门店前店内悬挂印有店标和广告语的小气球，并在店门口大量派发。增加节日气氛，吸引孩子进入。

餐饮啤酒活动营销方案范文第二十二篇

饭店活动方案

餐饮店搞活动方案 篇9

餐厅店庆是提高餐厅品牌知名度、改善餐厅服务形象、增加餐厅企业竞争力、提升餐厅经营销售利润的绝好时机，也是餐厅回馈消费者信任和支持、增强餐厅员工凝聚力和向心力、宣传餐厅企业文化的绝好时机，因此，值此餐厅经营X周年之际，餐厅特推出如下餐厅店庆活动策划方案。

一、餐厅店庆活动目的

增加餐厅品牌影响力，提升餐厅知名度和美誉度;提升餐厅形象，增加餐厅竞争力;加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现餐厅文化底蕴，进一步提升餐厅的企业文化;提升餐厅销售额，增加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础。

二、餐厅店庆活动时间

20xx年XX月XX日至20xx年XX月XX日，共计10天。

三、餐厅店庆活动地点

XXXX餐厅

四、餐厅店庆活动参与人员

餐厅全体员工、餐厅新老顾客

五、餐厅店庆活动主题

提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力

六、店庆活动内容

一)外部顾客活动

1、打折促销

1)每日推出一款特价菜，每日不重样。

2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;

3)打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。

2、赠送礼品

有计划发放餐厅店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。餐厅统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。

3、抽奖活动——“品美食、中大奖、游广州”

凡是于12日至21日店庆期间，当日当次消费满150元以上的 顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“广州一日游”，餐厅统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元;三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。

二)内部员工活动

1、服务大比武

12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖;

2、内部征文——“我的选择——XXX餐厅”

要求：1)题材围绕微山湖餐厅所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3)截止时间为9月18日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

七、店庆活动推广

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

一)餐厅外部广告推广

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸《南方都市报》、广州本地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

4、在线网络宣传(电子优惠卷等)。

二)餐厅内部产品宣传

1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃 “健康”。绿色家宴的`推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。

3、中秋季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。

三)餐厅企业文化宣传

1、借餐厅店庆之机，向消费者宣传餐厅的企业文化，增强餐厅在目标消费者中的影响力。12日至21日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴餐厅的精神口号，广州风景图片，火锅的制作流程，餐厅图片资料，餐厅员工寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。

2、餐厅前厅现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。

八、餐厅店庆现场布置

一)现场布置条件准备

氢气球、条幅、餐厅吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等。

二)餐厅店外现场效果

氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放餐厅店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。

三)餐厅店内现场效果

服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;餐厅各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。

九、费用预算

1、氢气球 1500元

2、纪念品 1000元

3、条幅 200元

4、宣传资料海报 500元

5、广州一日游 2200元

6、内部竞赛 1650元

7、广告费用 10000元

8、合 计 17050元

十、效果分析

1、宣传造势，五店联合店庆，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高餐厅的知名度和美誉度。

2、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业 忠诚度。

3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本餐厅员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性 。

4、通过促销，提升餐厅营业额。

5、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。

餐饮店搞活动方案 篇10

一、活动内容：

1、游王府、吃川菜、送清爽。

5月1日——5月7日黄金周期间，凡持当日游览xx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

2、触摸“五一”幸运摸奖活动。

5月1日——5月7日黄金周期间，在xxx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张；凡抽出写有“五一xx店”字样的'客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。

3、xx饭店蔬香樟茶鸭特价卖。

5月1日——5月7日活动期间，xxx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份（原价198元）、葱烧赤参48元/份（原价88元）。

另外，为回报消费者，5月1日—5月7日活动期间，xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

4、订“益智斋”餐厅送花园游。

5月1日——5月7日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xxx花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。

五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：

①客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息。

②广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气。

③节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人。

④短信打折券、现场短信交友。

⑤服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失。

⑥现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

二、市场环境分析提示：

五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会。

二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！

餐饮店搞活动方案 篇11

一、活动背景

清明节是我国的传统节日，清风吹柳絮，清明节来到，万物凋零的寒冬就过去了，风和日丽的春天真正的开始了。随着清明节临近，清明节经济正慢慢的火热起来，其3天小长假必将引起短线旅游、消费的小高潮。以“旅游、休闲”为由头，推出多款清明节假日的组合产品，以此拉动xx温泉市场的消费欲望，增加酒店温泉客流量及客房入住率。

二、活动目的

1、以清明节踏青游为主题在五一长假前期的形成一个小高潮，为五一长假做好前期铺垫工作。

2、搭建节日惠客平台，促进节假日消费，提高酒店营业额。

3、展示我店五星级优良服务品质，塑造御临泉品牌，提高本酒店的.知名度与美誉度。

三、活动主题

踏青清明节，爱慕御临泉。

四、活动执行时间

xx年xx月xx日——xx年xx月xx日。

五、活动亮点

探寻xx的xx，净化身心灵尘埃。畅游聊城最美xx湖，品鉴xx水城文化。

游湖：xx湖xx平方公里水面，小岛杨柳岸，船儿慢慢游。

踏青：xx余亩酒店江南园林美景，xx平方公里xx湖生态景区，满眼皆绿，呼吸春意，畅享生活。

养生中餐：原生态野菜、广府靓汤、生猛海鲜，打造养生美食文化，绿色健康新传说。

六、主要活动产品

御临泉两日游：

xx元特惠套餐：含温泉门票2张，高级标准间一晚，西餐厅双早成本划分：温泉xx元，客房：xx元，西餐：xx元，返佣提成：xx元（仅针对旅行社及网络）。

清明节有3天假期，是春光明媚草木吐绿的时节。

此节日外出踏青，xx大酒店是您歇脚的地方。

这个清明，无论是踏青还是祭奠，都请让我们怀上一颗感恩的心……

活动日期：xx年xx月xx日—xx月xx日。

此期间，通过xx大酒店官网预订客房并入住后，将享受：

1、神秘2份小礼物的赠送。

2、积分兑换客房抵用券。

3、免费享受优先升级服务。

餐饮店搞活动方案 篇12

一、活动时间：

20xx年3月8日

二、活动地点：

勇丽美食城、勇丽海鲜城、勇丽美食海鲜广场、勇丽法尔春天

三、活动主题：

美丽女人节，勇丽喜相约

四、活动内容：

活动一：各店根据自己的实际情况，活动期间主推春季养颜养生菜品三至五款，列展台展示。

活动二： 3月8日当天，前38名到本店消费女顾客，各店可根据自店条件免费赠送小礼品、养颜汤等，各店做好登记，财务备存。

活动三：利用短信平台发勇丽餐饮三八妇女节活动信息，稳定维护老客户，短信内容：“美丽女人节，勇丽喜相约！在这温馨的节日里，勇丽餐饮与您共度美丽食尚三八妇女节！各种养生美容套餐，精彩呈现。”

活动四： 各店门口悬挂横幅，内容：“美丽女人节，勇丽喜相约”

五、注意事项

1、各店对员工进行相关知识的'培训，当日客人用餐时主动提示，并送上节日祝福。

2、活动当天赠券活动、积分卡活动正常进行。

六、相关要求

1、企划部负责制作横幅于3月7日前送至各店。

2、各店要将新客户名单于3月9日上报公司企划部，以便于企划部及时回访客户，了解各店活动开展情况。

餐饮店搞活动方案 篇13

一、活动背景

2月14日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。

根据我们山庄自身的经营特色，根据常消费熟客的`消费习惯。今年，我们制定出以下情人节推广计划，供总办审阅。

二、活动主题

东莞山庄xxxx情人节粉红之旅

玫瑰、粉红、物语

三、活动时光

2月14日

四、活动地点

主要地点：丽骏会大厅

次要地点：客房桑拿房

五、活动方法

1、透过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂。

2、设立“情人留言板”，供情侣在上方写上爱的挚言。

3、透过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动(另附活动方案)。

4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。

5、洒吧推出情侣鸡尾洒资料。

六、氛围营造：

夜总会：

1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。

2、进大门横梁上注明活动主题。

3、二楼玻璃墙处设立4x2米“情侣留言板”。

4、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。

客房、桑拿房：用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。

七、广告方法：

1、宣传单：10000份，自行派发。

2、信息发布：3000元。

3、内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕)。

4、广告文字：

A、拥有你，我此生有幸。

珍惜你，我毕生力行。(广告词)

B、春信绽放，玫瑰花开，感情来了，你的故事开始了;情人节到了，在东莞山庄准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。(信息)

C、2月14日情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节快乐!

2月14日东莞山庄单身贵族“情侣对对碰，”PARTY恭候您的光临!

玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与!

八、促计划：

1、客房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。

2、桑拿房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚218元，并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。

3、夜总会大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐。

4、夜总会大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动。

九、活动安排

1、营销部：2月10日前推出活动广告、2月13日前做好情人节氛围营造工作

2、娱乐部：2月10日前结合营销计划，制定好情人节活动细则：2月13日前做好情人节氛围营造工作

3、桑拿、客房部：2月13日做好粉红情侣套房的布置工作

4、工程部：结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。

十、费用预算：

1、仿真玫瑰花：6000朵x0.3元=1800元

2、玫瑰花：500朵x1.00元=500元

3、巧克力：100盒x20元=20xx元

4、粉红色雪纱：100码x5.0元=500元

5、宣传单：10000张x0.25元=2500元

6、喷画：200平方x10元=20xx元

7、其它：500元

合计：9800元