幼儿园健康教案：我是厨房小帮手

活动目标：

1、丰富幼儿的饮食生活经验，学习简单的营养搭配常识及了解食物对人体的作用。

2、培养幼儿吃饭不挑食、不偏食的良好饮食习惯，以及参与劳动的意识。

活动准备：

1、各种蔬菜、肉、虾、鱼、蛋;

2、炒好的“西红柿炒鸡蛋”、“素炒西葫芦”;

3、拼盘、一次性手套、纸折的厨师帽;(幼儿人手一份)

4、围裙、电磁炉、炒锅、油、盐、酱、醋。

5、做好的课件。

活动流程：

1、请幼儿帮忙为客人配菜，引出课题。

2、请幼儿介绍自己吃过的菜。

3、请幼儿品尝老师事先做好的菜。

4、观看课件：厨师做的一些菜，引起幼儿配菜的兴趣。

5、教师为幼儿介绍各种蔬菜、肉类、蛋、鱼、虾的名称、营养价值以及简单的搭配方法。

6、幼儿相互讨论并动手配菜。

7、幼儿介绍自己配好的菜并给菜起名字。

8、做游戏“找朋友”，找到谁则把谁配的菜现场炒熟，并请客人们品尝。

9、全体幼儿把配好的菜送到厨房，让厨房里的阿姨做好招待客人。

课堂实录

师：今天，咱们幼儿园来了许多客人，厨房里的阿姨准备做一桌丰盛的午餐来招待她们，可是阿姨们忙不过来，想请咱们小朋友帮忙每人来配一道菜.

师：小朋友想一想，你都吃过什么样的菜?是怎么做的?

幼：我吃过黄瓜，是用鸡蛋炒的。

师：噢，是鸡蛋炒黄瓜。琪琪，你来说。

琪琪：我吃过菠菜，是用粉丝炒的;还吃过白菜，是用大虾做的。

师：菠菜炒粉丝，大虾炒白菜，不错。菲菲，你来说。

菲菲：我吃过红烧茄子。

幼：我吃过西红柿鸡蛋汤。

师：西红柿加上鸡蛋做成的汤。

幼：我吃过炒菜花。

幼：我吃过肉炒青椒。

幼：我吃过猪头肉拌黄瓜。

师：刚才，咱们小朋友说了这么多吃过的菜，我这儿也做了几道菜，小朋友看看是什么。(老师做闻状)啊，好香!

师：小朋友轻轻地到前面来，每人拿一把小勺子，来尝一尝吧。

(幼儿到前面品尝老师做的菜，尝完后回座位坐好)

师：刚才小朋友尝了老师做的菜，觉得怎么样?

幼：真好吃。

师：你知道这些菜都是用什么做的吗?

幼：用鸡蛋炒的西红柿，还有炒西葫芦。

师：对了，一道是素炒西葫芦，另一道是西红柿炒鸡蛋，黑颜色的是什么呀?是木耳!

师：对，是木耳。为了使菜的颜色更好看一些，我在西红柿炒鸡蛋这道菜上又加了一些木耳，木耳不仅补血，而且还清肺;在炒西葫芦时，我放入了鸡蛋皮和黑木耳，这样做出来的菜不但营养好，而且色泽鲜艳，让人一看就觉得好吃。

(幼儿观看课件)

师：这里是一位厨师做的一些菜，咱们一起来看看都有什么。这是一道肉丝炒蒜苔;这是一道什么菜呀?

幼齐答：是一盘红烧肉

师：对，是一盘红烧肉。这一道呢，是土豆炖牛肉，这一道是什么?

幼：是红烧鱼。

师：小朋友们真聪明，对了，这是一道红烧鱼，上面放了一点茴香和红丝，起点缀颜色的作用。这一道呢?

幼：是一盘鸡。

对，是一道清蒸鸡。这一道是芙蓉鸡蛋，黑色的是松花蛋。最后这一道是什么呀?!

幼：是水果沙拉!

师：这不是水果沙拉，是蔬菜沙拉。看完了厨师做的这些菜，我们会发现，这些菜不但有肉有蔬菜，而且颜色也非常鲜艳，是不是非常想吃呀?那边，厨房里的阿姨为我们准备了许多新鲜的蔬菜、肉、鱼、蛋、虾，我们一起去看一下都有什么。在看之前，我们先打扮一下，每人戴上一顶帽子，戴上一次性手套。看，现在我们像不像小厨师呀?

(带领幼儿来到准备好的各类东西前)

师：(拿起一个青椒)这是青椒，这是西葫芦，这是什么?(师生逐一认识)这些菜都含有丰富的维生素和矿物质，肉类，像鸡肉、猪肉含有丰富的蛋白质和钙，虾含有丰富的磷和热量，这些对人的身体是非常有好处的，所以我们小朋友一定要多吃菜、肉、蛋、鱼和虾，千万不要挑食、偏食。有的小朋友只喜欢吃肉，不喜欢吃菜;而有的小朋友只喜欢吃菜，不喜欢吃肉，这样都不好。任何一种蔬菜，都有许多种做法，可以炒着吃，可以做汤，还可以凉拌，像西红柿，可以怎么做?(老师边说边拿起一西红柿)

幼：可以做成西红柿炒鸡蛋，可以做成西红柿鸡蛋汤，还可以凉拌西红柿。

师：说得很好。一种蔬菜还有许多种切法，像土豆，可以怎样切呢?(老师边说边拿起一个土豆)

幼：可以切成丝，可以切成片，还可以切成块，我吃过炒土豆丝，土豆片，土豆块。

师：对，像咱们刚才看的牛肉炖土豆就是切成了块。还可以有许多种搭配方法。像芹菜可以和肉一起炒，叫肉炒芹菜;可以凉拌，用开水烫一下，加入香油、味精、盐、醋，调一下，味道可好了。我还吃过腰果西芹，是芹菜和腰果一起做的;还可以和鸡肉一起做。还有许多种做法。

师：好了，下面我们就来当一名厨房小帮手，自己来配一道菜，在配菜之前，小朋友先互相商量一下，你在家或到饭店吃过哪些菜，你想配一道什么菜，需要哪些东西。好，跟你旁边的小朋友讨论一下吧!

(幼儿开始很有兴趣的讨论)

师：讨论好了吗?下面咱们小朋友每人拿一个拼盘，自己动手配菜吧。在配菜的时候，一定要注意肉素和颜色的搭配，这样做出来的菜颜色、味道、营养都好。

(幼儿开始兴致勃勃的动手配菜，老师在旁观察)

师：配好了菜的小朋友请到座位上坐好。(全体小朋友均坐好后)来，你告诉小朋友你配的是一道什么菜呀?是用什么原料?

马佳琪：我配的是一道白菜炒大虾，是用白菜和大虾做的。

刘天一：我配的是一道猪肉炒茄子，茄子加上了一点儿猪肉。

李佩渝：我配的是一道凉拌黄瓜，是用黄瓜加上西红柿还有一点儿木耳。

(教师逐一请幼儿到前面来介绍自己配制的菜，并起名字，对每位幼儿的成绩给予肯定)

师：咱们小朋友配的菜都不错，下面我们来做一个《找朋友》的游戏，找到谁就把谁的菜炒出来，好不好?

师幼齐唱：找呀找呀找朋友，找到一个好朋友，就是你呀，配的菜呀，我要把它炒出来。噢，是雨雨，她配的是肉片炒青椒，好，咱们一起把这道菜炒出来。

(老师切菜，把电磁炉打开，戴上围裙)

师：炒菜时锅里要先放什么?

先放油。

好，我们先倒上油，再放上肉，把肉炒白了就倒上点酱油，再放上点儿葱花，闻到香味了吗?现在，我们就可以放入青椒了，翻炒一会儿，不要炒得太烂，最后放上一点盐，为什么最后才放盐呢?因为盐里面含有碘，碘对人的身体有好处，而碘遇到热就挥发了，所以一定要最后放盐。

好了，菜做熟了。我把它盛到盘子里。雨雨，你把你配的菜让客人品尝。记住，给每位客人一把新勺子，请客人品尝的时候怎样说呢?

幼：阿姨，请你尝一下我配的菜味道怎么样。

很好，请客人品尝一下吧。

师：咱们小朋友真能干，每人配了一道菜，相信咱们配的菜做出来客人们一定非常喜欢，下面，咱们一起把配好的菜送到厨房去吧。

(一起把配好的菜送到厨房，结束教学活动)

活动反思

主题的产生

挑食、偏食是孩子们普遍存在的问题，为了让幼儿了解各种食物的营养及对人体的作用，养成良好的饮食习惯，培养他们参与劳动的意识并懂得尊重成人的劳动成果，我们根据大班主题八“我会保护自己”里“我们爱吃的食物”这一活动，将教学活动和生活活动有机结合，生成了这次健康活动“我是厨房小帮手”。

我对活动的总体感觉较满意，整个活动过程自然流畅，幼儿的探索行为积极主动，顺利的达成了活动的各项预设目标。

为了进一步提高自我执教水平和今后再次组织此类活动时有可借鉴的经验，特作如下反思总结。

可取的方面

教学目标的设定

注重了新《纲要》关于幼儿园健康教育的目标要求，以激发幼儿兴趣和探索欲望作为首要目标，同时考虑到大班幼儿认识水平和综合能力的情况，通过让幼儿自己动手配菜，使幼儿学会简单的营养搭配常识及了解食物对人体的作用。

材料的提供

为幼儿提供了新鲜的、丰富的蔬菜、肉、鱼、虾、蛋等，让幼儿置身于真实的环境中，激发了幼儿探究的欲望和学习热情。

活动过程反思

1、活动开始，提出让幼儿帮忙配菜来招待客人，不仅激发了幼儿配菜的积极性和乐于帮助别人的欲望，更为下面的活动做了必要的铺垫。

2、多媒体课件的运用，进一步开阔了孩子的眼界，在放课件的过程中，让孩子充分观察和表达，将多媒体作为一种补充，把孩子当作认知的主体。

3、教师为主导、幼儿为主体思想的渗透。

在整个活动过程中，我把最大的空间留给了孩子，让孩子按自己的意愿选菜、配菜，幼儿的兴趣浓厚、积极性高、探究欲望强。幼儿通过展示自己的作品和为自己的作品起名字，不但使幼儿的认知借此进行了整合和提升，也为全体幼儿提供了分享经验的机会。最后的炒菜环节，把本次活动推向了高潮。

在本次活动中，教师更多时间承担了支持者、帮助者。在观察幼儿的活动中，能够较恰当的在幼儿遇到困难时，给予提示和帮助，保证了幼儿探索活动的顺利进行。

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幼儿园大班教案《我是好帮手》

下面是“幼儿园语言教案《我是好帮手》”的内容一文。让幼儿培养热爱劳动的优良品质，有一定的独立性和初步的责任感，知道自己的事应该自己做，学会帮爸爸妈妈做一些力所能及的家务事，激发幼儿关心父母、热爱父母的美好情感。

活动目标：

1、知道自己的事应该自己做，学会帮爸爸妈妈做一些力所能及的家务事。

2、培养热爱劳动的优良品质，有一定的独立性和初步的责任感。

3、激发幼儿关心父母、热爱父母的美好情感。

4、通过观察图片，引导幼儿讲述图片内容。

5、培养幼儿大胆发言，说完整话的好习惯。

活动准备：

1、编排教学，情景表演"小华在家里"。

2、笔、扫帚、簸箕等。

活动过程：

一、谈话导入。

师：小朋友，请大家想想平时在家的时候，爸爸妈妈都会做什么家务啊？

教师与幼儿共同回忆自己父母工作和做家务事的辛劳，激发幼儿为父母做事的愿望。

二、情景表演。

1、引导幼儿谈谈自己父母是怎样辛苦的劳动的，并思考自己应该怎样关心爸爸妈妈。

2、让幼儿看情景表演"小华在家里"，并启发幼儿思考。

3、启发幼儿自己的事情自己做，不让爸爸妈妈操心，还可以帮助他们做一些自己会做的事。

4、引导幼儿回忆自己可以做的劳动内容。

5、请幼儿把自己的帮助父母做的一件事画出来让大家互相学习。

三、活动结束。

欣赏儿歌《小帮手》，课余时间学习歌曲《小乌鸦》。

附儿歌：

小帮手

爸爸妈妈真辛苦，样样事情都要做。

我当爸妈的好帮手，一样一样帮忙做。

妈妈洗衣我端凳，爸爸看书我开灯。

妈妈择菜我扫地，爸爸洗衣我放水。

洗碗、洗袜、洗手帕，自己的事情先做到，

然后再帮爸妈的忙。爸妈乐得笑哈哈！

幼儿百科：帮手指作为下级或副职人员而行动的人，协助他人工作的人。

幼儿园中班健康教案：我的小手

活动目标1、引导幼儿懂得人的生活、学习、劳动都离不开手，手不仅可以做许多事，还可感知出物体的冷、热、软、硬、光滑、粗糙等属性。

2、教育幼儿多动手做自己能做的事情，并能注意保护小手。

活动准备1、纸、笔、筷子、弹子、花生、剪刀等。

2、口袋一个，里面装有热、冷、软、硬、粗糙、光滑等不同特点的材料。

活动过程1、猜谜，引起幼儿兴趣。

教师提问：五个兄弟住在一起，名字不同，长短不齐。

2、游戏"印指纹"。让幼儿了解每个人的手是不一样的。

提问：每个人的手一样吗？什么地方不一样？你发现纸上有什么？

3、幼儿操作，认识手的功能。

（1）、幼儿自选材料用手进行操作，如剥花生，夹弹子，纽纽扣、绘画等。

提问：你是用什么做事情的？怎样用手做事情？

（2）、实验：光用大拇指解纽扣；用左手拿剪刀剪纸。

提问：做实验时有什么感觉？这说明什么？

小结：大拇指要和其他手指协同工作才能做成一件事，手要多用才灵活。

（3）、提问：你的手还会做哪些事情？（教育幼儿自己的事情自己做）。

（4）、游戏"奇妙的口袋"。

幼儿用手感知物体的不同属性，出示口袋，请幼儿用手升入口袋触摸，说出感觉，并拿出让其他幼儿触摸。

小结：做任何事离不开手，手能感知物体属性。

（5）、手势游戏：幼儿和老师一块用手势表达意思，让幼儿了解交警、聋哑人用手势指挥、交流意思。

4、引导幼儿思考并讨论手的重要性及如何保护小手。

（1）、假如没有手会怎样？

（2）、我们应该怎样保护小手？

幼儿园托班健康教案：我是小刺猬

【活动目标】

1、尝试在垫子上自由滚动身体，体验运动的乐趣。

2、运动时学会躲避，不与他人碰撞。

【活动准备】

1、大垫子若干，提前拼成一个大方型、音乐。

2、小刺猬胸饰每人一个。

3、卡子做的水果若干，一面贴上双面胶。

【活动过程】

一、准备活动：

随音乐《健康歌》进入活动室跟教师愉快的做运动，活动身体。

二、探索身体更多会转的部位：

1、出示神秘礼物引出身体骨碌碌。

2、请你们找一找自己的身体有哪些地方是可以转动的，鼓励幼儿自己寻找有“头，我的头儿骨碌碌；手，我的手儿骨碌碌；屁股……”

三、游戏《身体骨碌碌》。

小朋友们，我们来做个游戏，游戏的名字叫“身体骨碌碌”，当老师说，我的头儿骨碌碌的时候你们就转动头……我来看看谁最能干，小耳朵最会听，转得最漂亮。鼓励幼儿尝试身体骨碌碌的快乐，当说到我的身体骨碌碌的时候，幼儿在垫子上自由的滚动身体，体验身体骨碌碌的快乐。（提醒幼儿注意安全，不要碰到别的小朋友，碰到赶快让开。）

四、游戏《小刺猬收果子》

当幼儿玩身体骨碌碌时，教师引导幼儿滚向垫子一侧，“宝宝们都累了，我们闭上眼睛休息一会儿”。请别的老师帮忙布置果园，“小朋友听听是什么声音，看是谁来了”，“你是谁啊？我是小刺猬。我在帮农民伯伯收果子呢。”是刺猬姐姐在帮农民伯伯收果子，刺猬姐姐一个人收果子好累哦，那么多果子什么时候才收的完啊，我们也变成小刺猬去帮农民伯伯收果子吧。给每一个孩子贴上刺猬胸饰变成小刺猬（小刺猬收果子是滚着收的，不能用手）。

幼儿园中班健康教案：我是小白兔

活动目标：

1.练习单脚跳，能连续向前跳5米左右。

2.喜欢参与体育游戏，遵守游戏规则。

活动准备：

1.奥尔夫音乐两段

2.垫子三块

3.拱形门红黄蓝三个

4.红黄蓝丝带

活动过程：

一、情境导入，热身活动

师：宝贝们，今天我是兔妈妈，你们都是我的兔宝贝们，妈妈带你们去散步喽！

跟着音乐绕圈做走、跑、跳热身运动，能跟着老师，听音乐节奏做动作。

二、单双脚交替练习

师：妈妈准备了许多颜色的彩圈，每个宝贝选择一个，站在圈里。跟着妈妈练习跳跃的本领。（排成5排5列）

1.练习双脚跳圈

2.练习单脚跳圈

3.练习单双脚交替跳圈

4.游戏：圈圈排队，每排带头的宝贝，带着组员单脚跳圈。（注意：不要踩到圈，不要推挤。）

三、游戏：小兔回家

1.将小兔子们分成三队，红黄蓝队，然后走对应的路回家。

师：宝贝们，天色暗了，我们要回家了。可是回家的路上有许多的阻碍，你必须单脚跳过窄桥，然后爬过丛林，钻过山洞，才可以到家。

妈妈的要求：必须单脚跳过窄桥，然后匍匐前进穿过丛林，钻过山洞后，你到绿房子了才算成功。

2.游戏一次后，进行比赛，比一比哪一队的小兔子先到家。

四、放松运动

播放舒缓的音乐，跟着兔妈妈扭扭头，抖抖手，然后平躺地面做地面休息动作。

结束语：快乐的一天过去了，兔宝贝们到家睡觉了。晚安……