吃虾

中午饭时间到了，今天的午餐非常丰盛，有孩子们最喜欢吃的大盐水虾，分好饭菜后孩子们都津津有味的吃着，我们大班的孩子自理能力比较强，大部分的孩子都会自己剥虾皮，不过也有几个孩子不太会，我估计这几个孩子平时一定是家长代劳，很少自己动手吧。在我的引导下让这几个孩子也自己动手学着自己剥虾皮。忽然听到黄浩杰小朋友说：“老师，徐xx吃屎”，我走到她们面前，看看是什么情况，原来徐xx小朋友吃虾的时候没挑出虾线，虾线也就是黄浩杰小朋友所说的“屎”，我忍不住扑哧一笑了，还没等我开口说话黄浩杰小朋友看着我笑，又紧接着说：“吃屎有营养对吧”，他那一副认真的表情让我想到，平时教育幼儿不能挑食，并且讲解有关饭菜营养的知识，目的是让孩子们多吃饭不挑食没想到这帮孩子用上啦，让我不知道该说什么好，摸了摸这两个天真可爱的小脑袋并告诉他们，虾背上的这条褐色的线叫虾线，吃虾的时候最好把这条虾线挑出来不吃。

通过这件事让我看到了孩子们稚嫩、可爱，同时也让我又进一步知道了做一个老师的职责，其实老师说的每一句话在孩子们幼小心灵中都是哲理，所以作为一名幼儿教师平时一定要注意自己的言行。

yjs21.cOm更多教育笔记编辑推荐

多吃萝卜少吃药

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”立秋后，市场上萝卜的种类增多，妈妈不妨买些萝卜回家让孩子吃。

中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。

另外，萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。近来有研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃效果更好。幼儿怕辣，最好为他们选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜。父母给孩子吃时，萝卜最好能竖着剖开，这样，萝卜的头、腰、尾都均衡。俗话说：“萝卜头辣，腚燥，腰正好。”这是因为萝卜各部分所含的营养成分不尽相同所致。如果幼儿很怕辣，可以剥掉萝卜皮，将萝卜切丝、切片蘸糖，或是做成蘸醋萝卜、萝卜骨头煲，让幼儿喜欢吃。

这个娃娃爱吃，那个不爱吃

区域时间到了，你和同伴相约进入了“小鬼当家”。这已经是你连续第二天进入这个区域了，看来你是相当的喜欢在这个区域游戏。我静静的在一旁看着你和小伙伴的交流。一开始，你拎着个篮子走到娃娃的床边拨开蚊帐对娃娃说：“你生病了，在家里好好休息。我要去买菜了！”说完你把食物放进了篮子里，接着又把篮子里的食物拿出来，又挑了一些放进去，反复了好几次，我忍不住询问：“糖糖，你为什么把食物放进放出呢？”你拿着其中一样食物笑着对我说：“这个娃娃爱吃，那个不爱吃！”哈哈，原来是这样啊！挑选完了食物你拎着篮子走进了小厨房，和小伙伴一起烹饪起了食物。

老师的声音：

平时的糖糖总是一幅“坏坏”的样子，喜欢和老师开玩笑。看到游戏时的你瞬间觉得好暖，照顾起娃娃来像模像样的。你很喜欢这个区域，也渐渐学会把玩好的玩具放回原处，这是很大的进步。

接下来的可能：

糖糖在做饭游戏环节,，拿着玩具锅铲煮饭炒菜，玩得不亦乐乎!我们也应该抓住孩子对此产生的兴趣点,让幼儿对厨师的职业与工作内容有更深刻的认识，让孩子亲手制作自己吃的食物。

教育随笔：“快快吃”与“慢慢吃”

幼儿园每天中午吃饭时，班上总有几个吃得慢的小朋友。我们通常的做法都是跑过去说：“快点吃呀，你看其他小朋友都吃好了出去散步了。”小朋友听了，赶紧舀上一勺放进嘴里，然后又慢悠悠地似嚼非嚼地坐在那里吃着。几分钟后，老师又跑过来，见孩子还没吃好，就提高几个分贝说：“怎么还没吃好呀，快点吃，快点吃，别的小朋友都要上床午睡了。”而此时，孩子已不想再拿起勺子，眼瞪着老师什么也说不出来。老师开始生气了：“吃呀，快点吃，你还吃不吃了？不吃了就把碗送到碗桶里去。”孩子愣着，欲言又止，继而起身将还有半碗饭的碗送进了碗桶，很不情愿又似乎如释重负地离开座位，洗手、洗脸去了。

然而，有一天我听到了不同的声音，仍然是那个吃得慢的洋洋，仍然在那里慢吞吞地吃。小朋友们大都和老师到外面散步去了，保育员奶奶走过去说：“洋洋，要盛汤吗？你慢慢吃，还想吃什么告诉奶奶，奶奶帮你盛。”洋洋开心地点点头，一勺一勺地慢条斯理地往嘴里送着饭、菜，然后小嘴努力地嚼着比较难以嚼碎的芹菜。几分钟后，奶奶又走过去说：“洋洋吃得真好，只剩一点饭了，奶奶给你盛点汤，好吗？”洋洋开心地递上了碗，奶奶为洋洋盛好汤送到洋洋位置上说：“洋洋，慢慢吃，你喜欢喝汤，如果喝完了还想喝，奶奶再帮你盛。”洋洋高兴地答应着：“好的。”继而迅速地端起碗有滋有味地喝起了汤。两分钟后，洋洋要求奶奶又盛了一碗汤，喝完后蹦跳着去盥洗室洗手、洗脸去了，脸上写满了幸福。

望着洋洋快乐的身影，想着刚才保育员奶奶的话和我们平时对孩子的话，同样是一句话，一句“慢慢吃”和“快点吃”给孩子带来的影响差异是多么大呀！奶奶的话让洋洋开心地、没有压力地享受着佳肴，而我们的话则让洋洋产生了抵触情绪，影响了食欲，甚至孩子想要表达的愿望也没能表达出来，只得无奈地扔下了碗。

保育员奶奶的一句“慢慢吃”，体现了对孩子的尊重和理解。她了解孩子，知道孩子的需求，尊重孩子，让孩子慢慢吃（因为有些菜对于小班孩子来说是比较难嚼的）。正因为这样，洋洋进餐愉快，食欲旺盛，因此，喝了两碗汤。他幼小的生命得到了尊重，得到了理解，他也享受到了满足食欲后的幸福。

立夏吃蛋

今天是中国的传统节日------立夏，来幼儿园时宝贝们好多都带了自己的蛋，今天的下午餐也是蛋。因为宝宝们年龄小，嬷嬷早已经帮他们把蛋壳给去掉了，小家伙们个个都吃的非常带劲，可是只有贝贝盯着她的蛋不动，似乎在看什么东西。我远远地看见她的茶叶蛋，原以为她的蛋没有去壳，可是当我走近一看，去壳了呀!那她怎么还是不动呢?贝贝依旧看着她的蛋，突然冒出一句话：“黄老师，蛋蛋黑黑的。”的确，那个蛋特别的黑(黑的程度好像没去壳是的)，和小朋友平时吃的蛋区别还是很大的，平时宝宝们吃的蛋都是白白嫩嫩的，哪会有这样的蛋的，难怪贝贝一时都不知道怎么办了，幸好还有一个蛋。当我把白白嫩嫩的蛋放在贝贝眼前时，她的小脸又出来，原先那副犹豫、不知所措的表情马上就不见了。

贝贝的“黑黑蛋”事件过去了，可是别的小朋友听了后，马上去看了看自己的茶叶蛋，有些蛋身上也有一点黑黑的，总不能个个把蛋换过来呀。栋栋看到自己的蛋上也有黑色的，他马上把蛋朝我面前一伸，意思是叫我也帮他换一下。如果我有多余的蛋，帮他换过来了，那接下来别的小朋友该怎么办呢，难道所有的茶叶蛋都要是白白嫩嫩的吗?当然我没有同意栋栋的要求，我马上给我小朋友简单的解释了一下什么叫茶叶蛋，它为什么会有黑色呢?我让小朋友先小小的尝一口，似乎味道还不错哦(我从他们的表情发现他们接受这个味道了)，没过一会儿，又发现他们开始大口大口的吃了。我又把那个黑色的蛋拿到贝贝面前，也让她尝了一口，问：“黑黑的蛋好吃吗?苦不苦?”贝贝忙摇头，还笑眯眯的接受了这个曾经让她“苦恼”的黑色茶叶蛋。

“吃药”小思

早晨，我在迎接孩子入园。

"老师我带药了。

"娇娇满怀期待着看着我。

他爸爸说："老师，她这两天不知道怎么了。

一个劲的要吃药，还要把药带到幼儿园来吃，实在没有办法，我给他带了一片维生素片。

"我一时不得其解，这是怎么回事?我没有马上问她，过了一会，在她玩玩具的时候和我聊天，她略带羞怯地说："老师会叫小朋友吃药，还会摸摸头，我也想让老师喜欢我。

"原来如此，她是想让老师因她有"病"而多注意她!

平时在班中带药的小朋友，午饭后会，坐在椅子上等老师叫名字来吃药，又由于小朋友不舒服，我总会怜爱地用手摸摸他们的头。

这只是件平凡的小事，或者可以说摸头也是下意识的动作，我并没有意识到这样做小朋友会怎么想。

孩子的做法让我想到了许多。

在班里，教师往往注意两种孩子，一种是各方面发展出色的孩子，另一种是能力弱或者淘气的孩子。

但是每一个孩子都希望老师注意自己，老师的一个眼神，一个动作都会影响到他们的心情。

娇娇不知道怎么表达自己的愿望，所以用吃药的办法来表达。

我理解孩子，同时我也感谢她提醒了我，一定要注意到每一个孩子，我的眼神，动作应尽量让孩子们感觉到老师对他们的爱。

误吃糖果

美工课上，我教小朋友用橡皮泥捏糖果，我出示糖果，让小朋友观察，看着五颜六色，形状各异的水果，小朋友馋得直砸嘴巴，不由得撅起小鼻子嗅嗅“糖果”。诱人的颜色有的小朋友流着口水说：“好香，好甜的水果啊!”

看着小朋友们高兴的样子，我说“那我们一起做糖果吧?我拿出橡皮泥分发给小朋友，小朋友们高兴地做着自己喜欢的糖果。不一会，一粒一粒逼真的糖果做成了，有圆形的、长方形的、椭圆形的……

小朋友眉飞色舞地议论着，好象在参加糖果推销会。这时，我看见李浩洲小朋友嘴里噘着什么，我看见他满口橡皮泥，赶紧用手给他抠出橡皮泥，又给他冲洗了口腔，才幸免一次事故发生。

我没想到在激发幼儿对泥工的兴趣时，也激发了幼儿尝尝糖果的欲望，我却没告诉幼儿不能吃这些糖果。从这件小事上，我明白了作为一名幼儿教师，不管在什么时候都要把幼儿的安全放在首位，使每个幼儿在安全、快乐的氛围中健康成长!

吃饭的乐趣

每次吃饭，总有一些不喜欢吃蔬菜的孩子，对他们，我是伤透了脑筋却又无可奈何。

不断的提醒对他们来说只是耳边风，达不到良好的教育效果。

怎么办呢?后来，我灵机一动，为什么不换一种教育方式呢?于是，在一次午餐前，我从阿姨手里接过饭菜时就故意大声的说：“今天的饭菜好香哦!你们闻到了吗?”这时，孩子们的注意力一下子集中了起来，都翘起小鼻子夸张得闻着。

一边闻一边说：“真的，好香!”“今天的蔬菜闻起来也很香，一定也很好吃。

”说着神秘的偷瞄了一眼今天的蔬菜盆子，大家也都好奇地睁大了眼睛。

我又说“那谁来猜猜我们今天吃什么菜?蔬菜吃了有什么好处呢?”我刚说完，好多小朋友都争着要回答，飞飞说：“老师，我妈妈说多吃蔬菜就会不生病，还会更聪明。

”小茹说：“吃蔬菜会变得更漂亮。

”“哦，是吗?那还有谁也喜欢吃蔬菜呢?”“我!”“我!”……在我的鼓动下，大家的热情高涨，就连几个不爱吃蔬菜的小家伙也乐在其中。

果然，那天的蔬菜是供不应求，而且小朋友吃饭的速度也快了很多，菜好吃，饭也多吃了。

从此，在每次吃饭前，我总是用生动的形式介绍菜名或讨论有关菜的作用或者是一些简单得吃饭礼仪，用自己的热情来带动幼儿吃饭的兴趣，幼儿良好的用餐习惯也在无形中逐渐养成了，这就是吃饭中的乐趣吧!

吃饭的规矩

俗话说“无规矩不成方圆”，规矩是维持我们正常社会秩序的保证。规矩存在于我们生活的方方面面，并时时刻刻的规范着我们的行为准则。所以说一个人只有从小学会守规矩，才能让他将来更好的融入到社会当中。

幼儿园就像是一个小小的社会，在这里孩子们也要守规矩。孩子刚来时总是好以自我为中心，丝毫不知道规矩是什么，这也与我们的家庭教育有莫大的关系。

而我们老师为了园里的秩序、为了孩子的成长就不得不肩负起“立规矩”的重任了。正所谓“民以食为天”，首先当然要从吃饭开始了。

第一，吃饭时间是固定的，时间一到我们老师就要组织小朋友们吃饭;

第二，吃饭时要用筷子或是勺子，不允许用手去抓(不会的我们会耐心教会他们);

第三，吃饭时不允许大声喧哗、玩乐，不能走来走去;

第四，要在半个小时以内吃完饭，如果提前吃完饭也要在座位上等候，当然这个时间也是可调的;

第五，吃饭时不可以挑食，更不可以浪费粮食等等。

当然，要想让这些“小祖宗”们遵守这些规矩简直是太难了。但是，我们都相信终有一天他们会适应的。

自从这些规矩实行开始，小朋友们每天都会给我们很多的惊喜，他们已在不知不觉中改变着。家长们也常说自己的孩子长大了：会用筷子了、吃饭不用喂了、不挑食了等等。孩子的进步，我想我们所有的付出都是值得的!