水果店的老板

进入秋天，我们的区角中开起了水果店。

随着各种各样的水果上市，水果店的生意也越来越红火了。

老板徐昱涛常常会在游戏过后乐滋滋的拿着一叠钱对我说：“今天我可发财了。

”

可是，在赚到大钱的同时，徐老板遇到了不少困难。

于是，我们针对他的困难进行了集体商议，最终得到了一种公认的结论。

困难一：生意太好，实在忙不过来。

解决方案：找几个伙计帮忙雇店，不过要徐老板平分赚来的钱作为工资。

困难二：客流量太大，小店显得很拥挤。

解决方案：水果店每一批生意只招待三位顾客，客人可以挑水果店不太忙的时候来光顾。

困难三：很多客人不满意徐老板开的价钱，有的太贵，有的太便宜。

解决方案：商讨了各种水果的价钱。

在这问题中，徐老板提出了自己的想法，他说外面水果摊上的老板卖水果会用称称一下水果的重量，他希望也能像他们一样来卖水果。

于是，我们马上为他提供了天平秤，如此一来，徐老板算钱就发生了困难，最后，还是决定还是以水果个头的大小来决定水果的价钱。

困难四：水果太畅销，断货了。

解决方案：三班、四班两个班的孩子轮流带水果来，带来的水果不能是容易腐烂的品种。

在遇到困难的同时，徐老板还为自己的生意动了不少小脑筋，出了不少金点子：

点子一：推出特价吸引顾客。

点子二：发传单给顾客和其他商店的老板。

点子三：为自己的水果做广告，如：叫卖。

针对他的金点子，我便将一曲广告歌《水果恰恰恰》带给了大家，水果店的伙计就喜欢一边敲着节奏一边唱一唱广告歌，如此一来，本就生意兴隆的水果店就更加红火了。

在多次的游戏讲评中，孩子们和我一起总结了徐老板的生意经验，发现为自己的小店做广告能吸引客人，于是纷纷编起了自己家特有的广告歌，虽然唱的时候稍显变扭，但孩子们在游戏的过程中开动了脑筋，体验到了角色游戏的快乐。

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角色游戏:烤店的老板

观察中可以看出烧烤店的生意很好，老板萱萱有点应接不暇，如涵涵手里拿着碗想要自己去装烧烤，旁边的小禹也忙着用自己的小手去拿烧烤。萱萱一会阻止这个一会阻止那个，然后帮他们拿烧烤，显得有点忙不过来，而旁边的收营员和服务员都在做自己的事情。相对于小班，中班的烧烤店进行了角色分配，如厨师、收营员和服务员，而刚开始玩的时候可能相互之间合作的不是很好，没能达到较好的游戏效果。而轩轩没有进行点单过程便直接坐在桌子上，辰辰作为服务员比较负责，看到客人来便拿了杯茶给他，比较有服务意识。

与幼儿一起明确不同角色需要做的工作，并可以假设一些情景请幼儿来解决问题。对于辰辰今天的表现可以进行肯定和表扬，鼓励其他幼儿合作进行游戏。

好吃的水果沙拉

上个星期我们教学主题中有一个“水果沙拉”活动。

家长们拿来了许多的水果，给我们制作水果沙拉这一活动提供了丰富的材料。

其实孩子们对于这个活动并不陌生，因为我们在平时生活中肯定有不少孩子吃到过水果沙拉，只是活动的目标与要求不同，在这次活动中主要是让孩子学会从切水果到自制成水果沙拉品尝的一个过程，比单单只是吃一下或者感受一下增加了许多难度。

活动前，我让孩子重点认识一下做沙拉的一系列材料：沙拉酱，一一认识后孩子们开始自由操作了。

不过在用刀时由于刀具不够，加上也怕孩子切到手，所以在操作时，用手剥的让孩子们自己剥，要用刀切的有老师帮忙。

孩子们在切好的水果上浇上了沙拉酱，然后再拌匀，水果沙拉就做好了，在品尝时，我请幼儿交流水果沙拉的味道时只能说出甜甜的，别的似乎说不出什么感觉，于是我提醒幼儿比较一下，就吃水果和水果沙拉时有什么不一样的感觉，引导幼儿感觉到滑滑的、油油的感觉。

通过这次活动我发现孩子们更加喜欢吃水果了，而且对于水果的认知也更加深入了，我觉得以后可以多搞些这种活动，让孩子在玩中学。

制作水果沙拉想到的

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今天的课程：制作水果沙拉。家长们拿来了许多的水果：香蕉、桔子、甜橙、柿子……这么多又香又甜的水果都是幼儿学习、游戏的好原料！我先是让孩子重点认识一下做沙拉的一系列材料，小刀、沙拉酱、果酱（这次我们还增加了果酱），一一认识后孩子们开始自由操刀了。不过在活动中我发现万XX小朋友和李XX小朋友不会使用小刀，手部力量较弱，万X拿了一块苹果切了起来，可是却切不动，他很着急地来问我：“老师，你帮帮我，我切不动。”一旁的李XX也一起说：“我也不会切。”我注意观察了一旁的小朋友，他们都切得很好，这引起立刻引起了我的思考：为什么就只有他们两个不会切呢？于是，我没有立刻帮忙，而是请他们继续切，观察中发现，这两位幼儿在切水果时切的方法不对，把水果拿在手上就开始切。我想到这是我的疏忽，我在传授制作过程时只是重点强调了用刀的安全问题，而没有说清楚如何拿刀，如何放在案板上切。作为幼儿教师，在活动前一定要仔细、清楚地考虑到每一个细小的环节，我为孩子准备的果都很大块，一个是红皮的水果像苹果比较硬，而塑料刀比较软，切起来比较费劲，还有一个我也没有特别要求孩子要切的小而细，所以才使孩子们切的那么大块。教师在活动的每个细节一定要考虑到位。孩子们品尝着自己制作的沙拉时别提有多高兴和自豪了，“这是我自己做的！我回家去要做给爸爸妈妈吃……”。我感觉制作水果沙拉的活动贴近幼儿的生活，又是幼儿所喜爱的，并且孩子们在制作的过程中既锻炼了能力又能体验到制作的乐趣。

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孩子吃水果的注意事项

1.每日1~2个水果。水果含有丰富的维生素和矿物质，而且低钠高钾，是适合现代人的好食物。不过，水果含有大量的糖分，吃太多也不好。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200~400克水果。按常见水果，比如苹果、梨、橘子等，普通的个头的每天吃1~2个就可以了。

2.可放在两餐之间吃。饭前吃水果，还是饭后吃水果好?总的来说，饭前吃水果有助于在正餐时减少食量，控制体重，但如果肠胃比较虚弱的人，空腹吃水果可能会引起不适。而饭后吃水果，可能会造成能量过剩，阻碍矿物质等营养素的吸收，加重肠胃负担。因此，最保险的方法，是在餐后1小时后再吃水果。

3.能吃水果就不要榨果汁喝。将水果制成果汁都需要滤去渣子，而这些渣子中却含有丰富的营养物质，比如膳食纤维，其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。另外，在榨汁的过程中，因为水果的细胞壁破碎，其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此，果汁营养不如水果，鲜榨果汁一定要现榨现喝。

4.不可用水果代替蔬菜。整体上讲，水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种，多数水果的维生素含量较低。若说起胡萝卜素来，水果与蔬菜的差别更大，除芒果、柑橘和黄杏几种外，其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量，水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。另外，蔬菜的含糖量通常很低，热量也低，多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多，就有糖分摄入过多的担忧。

5.水果不分伯仲，变换种类吃即可。人们总是对什么“水果之王”、“水果皇后”感兴趣，其实，同样是水果，营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色，搭配着吃。不要迷信哪一种营养高，就只吃那一两种水果。

6.不能单吃水果做正餐。水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等，但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。单靠水果来解决一餐，是远远达不到营养膳食的标准的。

7.单靠水果减肥不科学。吃水果不能减肥。一来如前所述，水果的营养不均衡，二来许多水果的热量并不低。单靠水果减肥，不仅很难成功，就算成功了也可能让人面色黯淡，体力下降。

8.糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果。糖尿病人可以吃水果吗?答案是肯定的。前提是要保证血糖平稳，并且注意控制好水果的数量。糖尿病人可以多选择对血糖影响较小的水果，比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。

有意思的水果拼盘派对

这份热闹把我给深深地吸引了，于是我循声走进教室。那欢快自在的情景很快感染了我，我一边帮忙为孩子们做事，一边捕捉着那些有意思的镜头。沈树成小组由于“拒绝”了我的帮助，便成了我分外关注的对象。只见沈树成拿着超大号的水果刀，卖力地切新着水果，边切边不住地翻转着他手中的橙子，似乎想找到一个最佳的切入点，迟疑了一会儿，只见沈树成一脸严肃地盯着橙子

，仿佛下决心一般，握紧手中的刀子，胳膊用力一压，刀子切向了橙子。随着刀子的下落，橙子的顶总被开了个圆窗，一股甜香味顿时弥漫开来，香香的、甜甜的、略带点酸味的气息使不禁使劲咽了下口水，当然这个只能偷偷地进行，不然老师的面子会被削下去不少。没多长时间，这个小组的水果拼盘已经大功初成，望着那明艳的橙红，柔和的蕉黄，鲜亮的茄红，让我刚咽下的口水又急骤地涌上来。

在同学们的欢声笑语中，水果拼盘的制作结束了。在张老师的安排下，各个小组走上讲台向大家展示自己的“杰作”。不过，等到张老师说：“可以品尝了。”几秒钟后，几乎所有人都把自己的嘴塞得鼓鼓的，脸上洋溢着满足的笑容。

自己动手，在玩乐中品尝乐趣，这便是水果拼盘派对的妙处所在啊。

争做爱吃水果的好宝宝

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冬季来临了，空气干燥，宝宝身体极易受燥邪侵袭而伤肺，出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。

而许多新鲜“健康”水果，富含人体所需的多种营养物质，具有滋阴养肺、润燥生津之功效，是冬季养生保健的最佳辅助食品。

为了让孩子了解吃水果的好处和更加喜欢吃水果为主题，实验幼儿园举行了“争做爱吃水果的好宝宝”活动。

1、通过《爱吃水果的牛》这个童话故事：一头牛吃了许多水果，身体好，不感冒，还能挤出各种水果牛奶，从而引出希望大家也能做个真正爱吃水果的好宝宝。

2、以提问的形式：请孩子说出常见水果的颜色、大小、形状以及种类等。

3、让孩子制作水果拼盘，在制作水果拼盘的过程中提升了孩子知道水果中含有丰富的维生素，进一步引导幼儿多吃爱吃水果。

通过这次教学活动，进一步引导幼儿多吃爱吃水果;都能像“爱吃水果的牛”一样那么幸福、甜蜜地享受各种水果。

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教育随笔：分享水果

教育随笔：分享水果

由于教学活动的需要，我让孩子们每人带一个自己喜欢的水果，让孩子们介绍水果的形状、颜色，和好朋友们一起分享。早上在门口迎接孩子，很多孩子还没坐下就迫不及待的告诉老师自己带了水果来。教学活动结束后，我想让孩子们把水果放好带回家，突然一个孩子说：“老师，我想吃柚子。”原来柚子是另外一个小朋友带来的水果。紧接着，很多孩子都说想要吃水果，有的想吃自己带的，有的想吃别人带的水果。于是，我决定让孩子们在午餐后来分享各自的水果。

午餐后孩子们照例去户外散步，散步回来我让小朋友们把手洗干净，然后把自己带的水果拿到桌子上。老师和保育员把每个小朋友带的水果单独清洗，像橘子这类比较容易剥的水果，我们让孩子自己动手。苹果、柚子之类的水果，我们切好后放在餐盘里，还到小朋友手上。处理好所有的水果后，我们开始组织分享水果的活动，要求幼儿主动把自己的水果和小朋友们分享。活动开始后，有的孩子只顾着吃自己的水果，有的孩子拿着自己的餐盘一组一组分给其他小朋友吃，也有的孩子会主动问其他小朋友要水果吃。

这是我们小班第一次尝试自由分享类的活动，孩子们都很开心。在家里，孩子们吃水果都有父母的帮助，不用自己动手剥，也没有和同伴分享的机会。今天的活动让很多孩子都有了动手剥水果的机会，其实孩子们的生活自理能力比家长想象中更强，通过这样的小活动，孩子们既能锻炼手部精细动作，又能体会到与同伴分享的乐趣，非常有意义。虽然孩子们的小手吃的粘粘的，吃的到处都是果皮果肉，但孩子们享受到了无尽的快乐。虽然活动准备时很繁琐，清理教室很麻烦，但看到孩子们开心的笑脸，我觉得一切都是值得的！

撕贴水果、动物拼图

撕贴水果，杨杨早早就来园了，她看了看教室，发现一张桌子上有水果的图案，然后就到那里去玩了。杨杨看看老师准备好的已经粘贴好的水果，说：“这个怎么做呢？”我对杨杨说：“先把红色的纸一片一片撕下来，然后再用浆糊粘贴到大的苹果里面。杨杨说：“我也要变出一个红红的苹果。”杨杨小心地开始撕。不一会就撕好了几片，杨杨又继续撕，她把撕好的纸片全部放在苹果的上面。然后杨杨开始贴，她粘贴时蘸的浆糊比较少，有的纸片没有全部粘住，粘的时候，重叠的纸片比较多。

在今天的游戏中，杨杨首先是带着兴趣来操作的。杨杨通过自己的观察，了解到了苹果撕贴得方法。在撕的时候，杨杨的撕纸的技能掌握比较好，能够小心地用手指慢慢将纸撕开。但是撕纸的速度比较慢。在粘贴的时候方法掌握不够好，没有讲纸全部粘牢。

引导幼儿多练习撕纸的技能，逐步提高撕纸的速度。在粘贴的时候，对幼儿加强个别指导，引导幼儿在纸的背面全部涂上浆糊，然后再平整地粘贴在纸上。

动物拼图

嘉嘉高兴的来到拼图游戏区里面，嘉嘉说：“这些图片好漂亮啊！”“怎么玩呢？”听了嘉嘉的话，我于是给嘉嘉示范了一遍拼图的方法。嘉嘉看后说：“我也来拼。”嘉嘉把拼图的板块全部取出来，然后开始观察拼图上的各种图案。嘉嘉拿起一块拼图试了试，发现不对，于是又在所有的拼图里面开始找，嘉嘉试放了几块，都不对，最后终于找到了正确的图片。嘉嘉特别高兴，于是接着拼。拼到最后的时候，有两块图片嘉嘉实在找不出，于是我就帮助嘉嘉一起找，最后终于完成了。

嘉嘉在拼图的时候是比较认真的，虽然嘉嘉一开始遇到了一些困难，比如：没有很快找到正确的拼图，但是嘉嘉并没有放弃，在努力的过程中他终于获得了成功。最后嘉嘉找不出图片的时候，他也没有放弃。

和嘉嘉一起讨论拼图过程中会有什么问题，请孩子自己说说遇到的问题，自己是怎么解决的。和孩子一起总结拼图的方法，帮助孩子积累经验。