从“最大炒饭用来喂猪”谈节约

近期，江苏扬州4192公斤重的“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录。然而有网友曝光，结果宣布后，炒饭被装垃圾车运走。网上哗然一片，直指主办方“处理不当”、“浪费粮食”、“作秀”。随后，主办方也做出回应：经检查，炒饭并非全部倒掉，有约150公斤炒饭因已经“不宜食用”被送至养殖场处理。在网络信息传播发达的今天，在网上简单搜索一下，就可以看到大面积的资源浪费事件。“世界之最，10米巨桌”，这张餐桌可承重6吨，直径10米，可同时供60人吃饭，实木打造，造价不菲，但实际上根本用不了这么大的桌子，浪费！如今随着社会经济的发展，大部分家庭的经济条件都已无温饱之忧。长辈对小孩的疼爱更是过犹不及，基本上从不忍心拒绝孩子的要求。勤俭节约一直都是中华民族的传统美德，也是现在很多家长在养育孩子过程中很重视，却又有些头疼的问题。那么如何从小培养孩子的节约意识呢？智象为此特意请教了智象儿童阅读研究中心的叔叔阿姨，来听听他们给到的培养建议吧！1、思想引导行为，勤俭节约意识不可少思想对行为的决定作用，这是大家都明白的硬道理。在家庭教育中，父母要有意识地去选取一些和勤俭节约有关的有声故事、儿歌、童谣、古诗、绘本故事给孩子听，并在亲子互动中，利用各种机会，向孩子讲述中华民族勤俭节约的光荣传统，讲述自己家庭祖祖辈辈勤俭节约的小事，让孩子从小受到启发和教育，并从小培养孩子节约的意识。2、耳濡目染，家长言传身教作用大在平时的生活中，爸爸妈妈要重视自己的榜样作用，要严于律己，将勤俭节约贯穿在自己的生活中。比如带宝贝一起外出吃饭，是否有浪费的现象？比如给宝贝购买玩具等礼物，是否很奢侈，对宝贝的需求有求必应？孩子是父母的影子，父母的一言一行，直接影响了孩子的价值观和行为习惯。3、日常生活时时提点不可少在孩子日常的生活中，对孩子的浪费行为要及时制止，对孩子节俭行为要及时鼓励和表扬。比如，吃饭的时候给孩子盛适量的米饭，而且一定要将碗中的米饭吃光。比如，洗澡的时候，孩子喜欢玩水，开着水龙头就不愿意关，应该及时教育孩子水资源的稀缺，告诉孩子还有很多地方的其他小朋友连正常的喝水洗漱都有问题；再如，家里的小宝贝愿意使用大哥哥大姐姐或是其他小朋友交换来的旧玩具，应该及时的表扬，并且告诉他们为什么他们可以得到表扬。

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再谈孩子吃饭问题

如果可以，小朋友会愿意把吃饭当做游戏。瞧那些刚会用手抓食物吃的宝贝们，总把要吃的东西在手里捏了又捏，一部分送进嘴里，一部分涂在脸上，身上，餐椅上，一顿饭后满世界都沾着食物。除了要用嘴品味食物，还要用手体验食物的质感。当我们为他们擦手擦脸搞卫生时，小家伙没准还在一旁流着口水笑呢。这是天性，宝贝生来就喜欢边吃边“玩”。

大人的立场则不同。吃饭是严肃的事情，从小父母就教育我们吃饭时少说话，吃的时候不要发出声音，夹菜要夹离自己最近的，不要把菜汁滴得到处都是……不管我们是否赞同，工作以后出去和朋友，同事，客户吃饭时，不得不承认一个餐桌礼仪好的家伙会让人感觉愉快并且在心里为他加分。做家长的都知道好习惯从小培养，因此我们要为孩子吃饭立规矩。

个人认为吃饭立规矩的第一步就是要坐餐椅。让孩子明白吃饭的地方是固定的，不能像游击战似的打一枪换一个地方，只有坐在固定的地方吃饭才不会乱跑，也便于收拾卫生。餐椅应该从刚会坐的时候就培养坐，到了饭点就把孩子抱到餐椅上，养成好习惯。餐椅中那种高脚的比较好，因为椅子高，不能轻易下来。再有就是高一点的椅子可以看见大人们的餐桌，把餐椅拉拢让宝贝成为餐桌中的一员会让他们很开心。如果吃饭没有固定的地方，或让孩子坐在容易上下的地方，就不能怪他吃饭的时候乱跑。

xx两岁以后有一阵子就算能乖乖坐在餐椅上却不能好好吃饭。手上总要拿着点什么玩，或是要边看手机边吃，要不然就边看智慧树边吃。这一点不能怪她，是我们的问题。不给玩具，手机，不开电视是大人能做到的。如果以前有这待遇，后来没有了，孩子肯定会以哭闹来反抗。我们要做的就是坚持，坚持，再坚持。说好不能玩就不玩，说好不给看就不看，孩子一旦感觉到家长的决心，再以贴画，泡泡等小朋友喜欢的玩意儿作为遵守规矩的奖励，几次以后是能改过来的。

至于一顿饭吃一个小时xx也是有的。吃着饭她有时拿着一根豆芽菜甩半天，有时拿朵菜花在桌子上搓来搓去，有时嘴里吃着一个花生米，手上捏着一把花生米当豆子玩。总而言之，玩的花样只有你想不到，没有她做不到。两岁以前没有进入“反抗期”还比较好管理，只要严肃的告诉她食物是不能玩的，并且把食物拿远一点就算了。过了两岁随着个人意识增强，如果还像以前那样动她玩的食物肯定会引发一场“风暴”。现在我们的做法是她要玩就玩，大家装作没看见，继续吃饭。玩两次没人搭理，自己感觉没劲就不玩了。家长千万不要反应过激，或大声“教训”小孩，这样正中下怀，因为他们就喜欢看见大人因为自己的一点动静就“跳”起来。不过事后在xx心情好时我会轻言细语的跟她讲食物是吃的，玩食物是不好的做法。并让她看着我的眼睛答应以后不再玩食物。慢慢的就能改掉边吃饭边玩食物。

小孩一般都没有时间观念，我们觉得一顿饭吃半小时差不多，他们没有这样的概念。因此需要我们适当的引导一下。以前吃完饭我就对xx说：“快点吃，要收桌子啦！”小家伙总是不为所动，该吃吃，该玩玩。如果多催促几次，人家干脆就不吃了。后来我换了个说法：“xx，我们吃完了，再等你五分钟就要收拾桌子啦。”中途再提醒一下还有三分钟，还有一分钟。提前告知而不是急于催促效果就好很多。遇着有她喜欢吃的菜，一听还有五分钟就狼吞虎咽起来。遇着她不喜欢吃的菜，马上就说吃饱了要下来。不管吃的多少我们都不劝菜劝饭，吃多少是她自己的事。如果没吃饱，可以用水果作为补充，但绝不会给零食。

还有就是阶段性厌食。每隔几周xx会有那么几天不愿意吃饭。听老人说孩子在“换肚”，大意是胃肠在做调整，应该少吃，吃的清淡，让肠胃好好休息。不知道这么说有没有科学依据，不过据我观察是有一定道理的。xx不想吃饭的时候多数嘴里会有一点味道，舌头伸出来能看见一层白色偏厚的舌苔。中医书上说孩子舌苔白而厚是身体有寒，黄而厚是身体有热。如果积食消化不良也容易出现厚的舌苔。只要孩子不愿意吃饭一定是有原因的，不能勉强。这方面我做过蠢事。有一次xx说不想吃饭，那天晚上外婆做了她最喜欢吃的海带排骨汤，xx还是说不想吃。外婆流露出失望的神情，我为了让外婆高兴，边逗xx边唱歌哄着吃了一碗饭。到了晚上，女儿一直说肚子难受，脸红扑扑的，我心知不妙但也没有更好的办法。夜里十二点xx开始发高烧，哭了一阵子后“哇！”的大口吐起来，把晚上吃的东西连带胃酸都吐了出来。看着她满头大汗，疼苦的表情，又想到晚上她那么懂事明明不想吃饭还要配合我吃了一大碗，真是后悔的要去撞墙。现在的孩子没有听说过饿病的，倒是有吃多了“撑”病的。所以，如果有那么几天孩子说不想吃饭，就让其调整一下吧，只需准备清淡的食物即可。零食可不能多给，千万千万。

为了让小朋友吃饭吃的香还有几点是我们尽量要做到的。首先，食物的花样多些，荤素搭配，宝贝大多喜欢换口味。其次给一些蔬菜起好玩的名字。比如在看了一集熊猫吃竹子的纪录片以后我问芊，芹菜长的很像竹子，绿色的，长长的，吃着还会和熊猫一样发出脆脆的声音是不是？xx笑着高兴的说：“是！”以后吃芹菜我就要xx要像熊猫吃竹子那样咬芹菜咬的脆脆的。不知不觉她就喜欢上了吃芹菜。最后，宝宝只要有吃饭的积极性都要鼓励。有的孩子喜欢用手抓着吃，有的孩子用勺子，筷子用不好，家长不要一味的说他们。以前我看xx老用手吃饭就鼓励她用勺子，前几分钟能用好，吃着吃着就用手抓，说的次数多了她不爱听，有时候甚至耍性子把勺子扔掉。她外婆退休前在幼儿园工作多年，对我说：“幼儿园三岁到四岁小班的孩子很多吃饭时都是手和勺子并用，到了中班和大班，你让他用手抓饭他们还会不好意思呢，不要影响孩子吃饭的积极性。”

一顿饭看事小，实则倾注了做家长对孩子的关心和爱。表达关心和爱的方式有不同，但心情却都是一样的，就是希望我们的小宝贝吃嘛嘛香，身体倍儿棒。

与孩子交流，从何谈起

放学时，在幼儿园门口经常听到家长问孩子一些类似的问题：“今天在幼儿园学了些什么？”“在幼儿园的表现怎么样？”“今天有没有得到小红花？”但是孩子往往不回答。于是家长就怪孩子“上了幼儿园变得不会说了”，“在幼儿园不好好学习，回家什么也不会说”等等。殊不知，当家长对孩子老是提相同的问题或是提一些孩子不感兴趣的问题时，是不能引起孩子交谈兴趣的，家长与孩子的谈话自然就难以进行下去了。那么，家长如何使孩子愿意与自己谈心呢？建议试试以下方法。 ◆从兴趣入手。家长从幼儿园接回孩子，不要急着问孩子“在幼儿园做了什么”或“学了什么”，可以与孩子谈谈幼儿园里有趣的事情，可以对孩子说：“告诉我，在幼儿园你最高兴的事是什么？最不高兴的事是什么？”还可以先与孩子玩一会儿或共同参与某项活动，在活动中与孩子分享快乐时光，等你与孩子交流的最好时机自然来到，孩子有了谈话的兴趣，他就会兴奋地说出一串串他高兴的事情来。 ◆玩交谈游戏。游戏始终是孩子的最爱。家长可以设计一些有针对性的互动式的谈话游戏。比如，孩子某种类型的发音不到位，家长可以有意识地在谈话中选择类似的字句让孩子倾听和回答；孩子好激动、有攻击性行为或者不与人交往，家长可以引导孩子对生活或故事里其他孩子的类似行为做出判断和纠正，并对孩子的正确反应做出积极的评价；当孩子在某个方面（如动手能力方面等）有明显欠缺表现出不自信时，家长更应当在多途径了解孩子在园的学习内容后，和孩子一起回忆、探讨、尝试、制作……还可以和孩子玩“你问我答”的游戏，与孩子一问一答或者与孩子交换角色，让孩子充当老师，家长来做学生，由孩子模仿老师提出问题，家长回答问题。这种交互提问的方式和角色互换的方法既能够避免孩子的紧张被动，又能够促使孩子主动思考，是家长与孩子相互了解对方的好办法。 ◆注意交流方法。除了与孩子谈他感兴趣的事情，还要注意通过谈话了解孩子的行为和心理情况，有意识地促进孩子的语言和身心的健康发展。但从成人的角度对孩子进行探听式的自上而下的询问，是很容易引起孩子逆反心理的，因此与孩子谈话尤其要注意方法。比如在辅导孩子折纸、小制作、绘画时，不要简单地教会孩子怎样做，或者直接指责孩子，而应该让孩子说说可以怎样制作，需要准备哪些材料，然后巧妙地引导孩子说出心里话或你想要了解的情况。

◆做忠实听众。孩子向你敞开心扉的程度取决于成人倾听孩子谈话的态度。家长与孩子谈话时要全身心地投入，将自己放在与孩子平等的地位，对孩子的喜怒哀乐要表示理解，不要将成人的感受强加于孩子，也不要经常用提问和评价打断孩子的谈话，如果时间不足，可以和孩子约一个时间，下次再谈。要注意通过谈话了解孩子、孩子的朋友、孩子的集体以及孩子的情绪、心理状态和内心的期待等等，这些是成人通过迫切询问得不到结果，而对孩子成长又十分重要的东西。

孩子的独立性从何而谈

我的儿子四周岁多了，还得喂饭，而且得让他边看电视边吃或边玩手机边吃。正常方式下，他只能吃下两三口食物。

对此，我自己觉得，这肯定是不合适的，是需要调整的；另外，我在儿子吃饭的问题上没能放手，还在管理他的胃，可能我在他别的方面给他独立和自由的空间也并不是够的。

因此，我说，我真是错过了好时机，代管儿子的胃太久，以致儿子和我都很辛苦。

但是，几乎所有听我表达类似看法的人都反对。纷纷说：孩子还小的时候都得这么喂，长大点就好了……然后列举他们自己经历过的或者看到过的喂孩子吃饭的经验及艰辛。然后他们强调，他们现在都还在侍侯着这些少爷或公主。

其中一位的儿子已经十三岁，上小学四五年级了，但吃鱼必须父亲剔好鱼刺。有刺的鱼是坚决不吃的。而另一位的孩子，上小学三年级，极爱吃虾，但从来没有自己剥过虾。他非常无辜而实在地说，他不会。

所有讲述者都觉得，端着碗追着喂饭，不断地讲故事哄孩子张开嘴巴，给上小学的儿女剥虾剔鱼刺的行为，正是父母关爱孩子的最好表现。他们竞相地说着，父母之爱泛滥。

我呢，行动上和他们一致，但想法上和他们相反。

我觉得孩子们的独立性就在这种关爱中被剥夺了。

而且还剥夺得如此普遍。

可我们每个父母都很想要一个独立自主的孩子。我想，那应该从让孩子自己吃鱼自己剥虾开始吧。

我呢，要让**把他已经具备的自己吃饭的能力用起来，这可能也是个挑战。

从“人之初、性本善”谈家教

一个孩子从母体中分离出来，到成为独当一面的国家栋梁。成长的每一步都离不开上辈的指点和教诲。古人说:人之初、性本善，人一生下来，他的心灵是纯洁的，看到的天空是湛蓝的，周围的空气是清新的。但为什么在以后的成长的历程中，以至于有人工作突出受到领导的表扬，有人犯罪受到社会的谴责呢?归根结底是后天教育的结果，也可以说是人为和环境造成的。

孩子一睁眼看到的是自己的亲人，爸爸、妈妈、爷爷、奶奶……现在的社会，一家三代守着一个孩子的大有人在，哪个父母不是把孩子捧在手里怕摔着、含在口里怕化了，更何况还有爷爷、奶奶宠着，很容易让孩子从小成为“养尊处优”只会发号命令的“指挥家”。我家邻居就有这么一小孩，今年都快两岁了，平时爸爸妈妈工作忙，是爷爷奶奶从小带着的，只要见到自己喜欢的东西，不管它是不是属于自己的，都想据为己有，稍有不从便连蹦带跳、大声哭闹，爷爷奶奶要么惟命是从帮其占有，要么连哄带骗如：这东西有毒、哪个叔叔会抱你走，你会找不到自己的妈妈……让孩子的幼小心灵从小就生活在被蒙骗的氛围中。所以要想让孩子的人生有一个好的开始，家长作为孩子的第一任教师，首先要担负起“教师”这个称呼，不要让孩子在你的教条下养成“好坏不分”“是非不辨”的性格，有位教育家曾经说过：好的性格决定一个人的一生。

孩子一生是否能健康的成长，也取决与环境的影响，父母不和、天天争吵或者是父母都忙于自己的工作照顾不到自己的孩子，没有给孩子制造一个舒适的环境，孩子所处的环境孩子觉得不安全、不温暖、不健康，同样也会影响孩子的成长。

每当看到有的父母对孩子听之任之，由着他们的小脾气来而不去加以引导和纠正，我真的替孩子们鸣不平，有的家长在对孩子的教育不起任何作用的时候，喜欢用“树大自直”来安慰自己，以求的心灵暂时的平静，我就教过这么一个孩子，从小父母娇生惯养，想怎样就怎样，到后来对于父母的话不听不信，总是与父母对着干，你让他往东他偏往西，养成自由散漫的性格，以致造成上课做小动作、不听老师话的坏毛病，每次为此事与家长想沟通的时候，家长总是说“树大自直”，面对家长的无知真替孩子惋惜。孩子就同小树，该修剪就修剪，对于3---5岁的孩子，正处于模仿和学着分辨是非的时候，作为家长你如果发现问题不及时采取措施，就是在往小路上领孩子，等到你控制不了他的时候，你想拉都拉不回，到那时你真是悔之晚矣。

所以，现在的家长，你必须认清形势，从自身做起，给孩子树立一个好的榜样，教会他为人、做事的的道理，所谓“三岁看大”就是这个理

，帮助孩子从小找准前进的方向，在前进的道路上大步走向明天。

从孩子吃饭看父母的失败

每次带宝宝出去吃饭，别人都会看着她笑。然后有的人还互相讨论，说：“你看那小孩儿自己吃的多好！”

的确，在涵涵吃饭这件事儿上，我几乎没有操过什么心。可是身边很多朋友的孩子，关于吃饭问题很让父母头疼。

有的小孩要拿着手机，边看边吃，这样才能安定下来。而更多的孩子需要大人追着喂，更神奇的是我亲戚家有个小孩，他奶奶不停地喂，他也不拒绝，可过一会儿就会吐出一大把到他奶奶手里。

你若非亲眼所见真的无法想象，原来小孩子的嘴巴可以临时储存那么多东西！

在小孩子吃饭这件事儿上，失败的父母各有各的缘由，但成功的理由却只有一点：那就是吃饭从来都是小孩子自己的事情！

很多人都在抱怨：“你看你家娃吃的多好，我家小孩自己就不会吃！”

小孩儿怎么就不会吃东西了？他从几个月开始处于口腔敏感期的时候，不是整天拿着东西往嘴里放吗？所以吃东西是人与生俱来的本领，根本不用大人帮忙，就算你一直喂，我就不相信等到七八岁他还是不会吃！

不要怕脏、乱、慢，鼓励孩子自己吃！

涵涵快一岁的时候，除了稀饭其他我都不给她喂着吃了。每次吃饭她爷爷只要看见娃洒的到处都是，就在那里说说说，全程各种唠叨！后来爸爸回来了，看见这种情形，也不支持我让宝宝吃手抓饭。

再后来过了一岁的某一天，我丢给她一把勺子，她一开始也是掉的多，吃进去的少，甚至有时舀上饭后，往嘴里放的那一刻还会把勺子翻过来！家里人又是各种唠叨！什么弄的到处都是啊，什么吃得太慢啊……

他们只看见了浪费，只看见了脏乱，却没有看见小孩子自己吃手抓饭时，触摸到食物，认识了食物，了解了它的软硬、形状，最后终于吃到嘴里的那种惊喜！

孩子用勺子时，他们只看见了浪费的比吃进去的还多，却没有看到宝宝一次次锲而不舍地努力，自己摸索中学习的快感，终于熟练用勺子后的成就感！

我至今记得涵涵第一次用筷子吃饺子时，脸上洋溢着满满的得意！

所以，如果你能忍受得了脏乱慢，那就鼓励孩子自己吃，哪怕是从手抓饭开始，只要保证吃饭前把手洗干净，并多准备几件罩衣，吃完饭就换一个！坚持的结果就是意想不到的惊喜！

吃完饭再去玩，不然就别吃

后来涵涵吃饭很熟练了，又开始贪玩了，常常吃着吃着就跑到别的地方拿玩具玩。

说了很多遍都不管用后，我就不理她了，你要玩就去，我吃完饭就把碗筷收拾了，那你就饿着去！

这期间她也会要求自己坐在除了饭桌外的别的地方，让我给她喂，那我就喂呗！小孩子任性撒娇，让你抱抱的时光也就那么几年，干嘛不满足她呢？

爷爷奶奶看见此情形又开始唠叨了，这么大了还让喂，吃饭乱跑，上幼儿园咋办？

物竞天择，适者生存！上了幼儿园她饿上两次就知道该怎么做了，如果她到那时都适应不了环境，反而饿肚子，那她就不适合上学，更别说以后踏入社会了！

零食可以吃，但要先吃饭

零食的安全问题确实令人堪忧，但这并不意味着就一点也不能吃！从小家长这也不让吃，那也不能吃的孩子，长大了会更喜欢吃零食的，你越禁止什么她就越渴求什么，总有你看不住的那一天。

所以我们可以选一些相对安全的零食来给孩子吃，但是前提是要吃完饭，才可以吃！

我一开始还担心，鬼点子多的涵涵给我耍滑头，只吃几口饭就说吃饱了，要零食吃。却发现，小孩子的心地很单纯，只要你给她讲清楚规则和为什么，她不会轻易去违反的。

看清楚这一点之后，我就把零食从藏起来，变成了放到她自己可以拿到的地方。有时买回来后，我甚至叫她自己放，我只说明什么时候可以吃，一次吃多少，她很少违反规定。

我想这样做，我首选给予了她充分的信任，让她的主人翁意识得到了满足。其次，也有利于让她养成自律的好习惯。

当然小孩子的自控能力毕竟有限，对于一些她抵挡不住的诱惑，比如：糖和巧克力，我还是会收起来，把发放权掌握在自己手里。

反正自从有了这样的协定后，几乎很少出现因为吃零食过多而不吃饭的情况！

当然有时候不在我视野范围时，她会吃一些熟人给的东西，那我的规定就是，你可以吃别人给的东西，但是咱家里所有的好吃的都归我所有了。既然说到，我也就做到！

小孩子还是会权衡利弊的，心里的小算盘一打，觉得不划算，她就不要别人东西吃了！

因此孩子独立自主吃饭这件事，本来就是很简单自然的事情，就是因为家长想太多，掺和太多，把它复杂化了，于是就给小孩贴上了“不会吃饭”的标签！

不过，你爱喂就喂吧，我不相信等到他上小学了还会叫你喂，去了幼儿园饿上两天，自己就知道该怎么吃了！