一次完美的小厨房
发布时间:2021-03-01 幼儿小厨房活动方案 幼儿小厨房的活动方案 幼儿园厨房活动方案 一个月一次的小厨房又到了,一大早我准备好了碗,盘,勺子,热水,面粉,漏勺……热情的涛涛妈妈给我们送来了新鲜的芹菜肉馅,饺子皮。八点一到,小朋友跟随老师有次序的来到了小厨房,我们首先给每一张桌子铺好一次性桌布,每张一碗肉馅,一叠饺子皮,一碗水,一块菜板,菜板上撒一点面粉,问小朋友为什么要弄一点面粉啊!小朋友说:不知道哎!我告诉他们,这样等一下做完饺子放在上面,饺子就不会黏在上面了。过了一会儿,小朋友很快第一批饺子包好了,虽然各式各样,小家伙们包的还是有模有样,我也拿起饺子皮一边包一边说,肉多放一点,好吃一点,肉放中间,旁边沾一点水,压皮子的时候要紧一点,用力一点,这样饺子煮熟了就不会破了,小朋友听见了,我妈妈也是这么说的,第一锅饺子煮好了,每个小朋友先分两个,分好了小朋友先闻一闻,再吹一吹,轻轻地咬一口。哇!好香啊,好好吃哦!吃完了就先去做早操,我留下来煮了第二锅,再给每个小朋友三个,小朋友们吃的津津有味,嘴里不听的唠叨,真好吃,有几个小朋友吃完还要,每个人都吃的好饱。一次完美的小厨房结束了,小朋友们从平时的玩彩泥到了真正的包饺子,享受了其中的过程,懂得了包饺子需要准备哪些材料,提高了孩子的动手能力,自主能力,收获很大哦!现在我们幼儿园又增添了一些建构区域材料,丰富了孩子们的生活,每天中午吃完饭,我会让组长负责擦桌子,值日生负责扫地,一个小朋友负责把垃圾用小畚箕,小扫把扫干净,让小朋友每天锻炼自己,从生活小事做起……
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娃娃家小厨房的点滴生活
娃娃家是一个比较具有角色性的活动区域,我们的班宝宝们都非常喜欢这个区域。今天在娃娃家是周施含、公彦翔他们几个。周施含一进到区域就和旁边的男孩子说:“我是女孩子,我要当妈妈,你是男孩子,你来当爸爸好了,说着就从柜子里拿出一把刀然后在坐在小椅子上摆弄着厨房的餐具,一会儿切菜,一会儿又跑到水果篮里找水果,忙得不急乐乎。过了一会,她还是没有要做菜的意思,只是一个劲地将菜,水果拿来切开来放在一边,似乎是在享受切菜的过程。这时周施含已经切了蔬菜茄子、水果梨、苹果、橘子,又要去拨花生,我问“今天有什么好吃的菜啊?”周施含看看我说:“我也不知道做什么菜。”“那你切的这么多的菜不是浪费了吗?你可以想一想做哪些好吃的
,想好了再去切。”周施含点点头,终于开始放下刀子准备做菜了,她拿着铲子有模有样的炒起菜来,并将炒好的菜放进盆里。
周施含还是比较会投入到角色中去的,知道自己是女孩子可以当妈妈,男孩子可以当爸爸。很多时候我们往往担心幼儿不会角色分配,过多的去帮助幼儿分配角色,其实角色分配不一定要老师的介入,老师可以先看看这些幼儿是怎么扮演自己的,等到幼儿不会时在介入他们,活动中这个孩子性格还是比较活泼的,整个活动也进行的很顺利。
一份“完美”的工作
我是一名刚刚参加工作的幼儿老师,这份工作真的很神圣,同时更多的是考验人的耐心,信心,责任心以及恒心。
有时候回想,我真的没想到幼儿事业是这么琐碎的一件事,而且是需要理解的和信认的一件事。
我的大学专业并不是学的这一行,但是,由于种种原因我选择了幼儿这份工作。
可能是我喜欢孩子,喜欢他们的天真无邪,喜欢他们的活泼可爱。
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刚刚进入这一行我只以为喜欢孩子就可以教育好孩子,然而不是那么简单。
尤其是作为班主任,他还需要做好家园共育的工作,需要和领导沟通好,认真对待并努力完成每位领导布置得任何意见任务。
需要和家长了解好每个小朋友的爱好,习惯,兴趣,缺点等等。
目前为止,我已经在这个岗位待了半年了,直到今天我才意识到不存在完美主义。
无论我们多么爱护小朋友,无论我们照看得多周到,家长还是会有些许意见。
所以,我们该要学会百变自通。
不能气馁,应该面对问题好好思考,认真解决。
争取做得很完善,努力做到最完美。
还有就是,同事之间不可能没有分歧更不可能没有纠纷,只有我们用真心对待,用辛勤证明,总有一天大家都会明白。
这就是我的一份“完美”工作,我要努力去对待,认真去负责,真诚去面对的一份工作。
小厨房活动案例:剥毛豆
一周一次的小厨房又开始了,每星期一次的小厨房是孩子们最喜欢的区域活动,因为每次小厨房后,孩子们都能尝到自己亲手制作的午餐。
今天的小厨房活动的项目是:剥毛豆。在家中小朋友要吃毛豆了,都是家长处理好毛豆,不需要孩子来帮忙,所以剥毛豆对于孩子来时既是新鲜的游戏,又是提升孩子动手能力的机会。
在活动前夕,让家长帮孩子准备好半斤的毛豆和一个空瓶子(装剥好的毛豆)。第二天活动开始,请每位孩子没人取出一个毛豆进行观察:“你可以摸一摸,观察毛豆指什么样的,摸起来什么感觉?”孩子们纷纷去摸一摸,闻一闻:“老师,毛豆闻起来臭臭的。”“陈老师,毛豆摸起来毛毛的。”“陈老师,毛豆摸起来硬硬的。”“你们说的都对,毛豆闻起来臭臭的,摸起来毛毛的,硬硬的,那你们会剥毛豆吗?你们先尝试一下,等一下请你们来剥给其他人看一看。”孩子们纷纷尝试剥毛豆,30秒后大部分的孩子从毛豆的背部剥开然后将肉取出来,有孩子是将毛豆拧成两节然后将毛豆取出来,等孩子毛豆剥的差不多的时候,邀请王雨涵、胡宸瑜、王一帆进行示范,让孩子们自由选择适合自己的方法进行操作。
“现在请你们自由的选择一种适合自己的方式来剥毛豆,将剥好的毛豆放在空瓶子中,剥剩下的壳放在袋子中。”孩子们纷纷取出自己的工具和毛豆开始了剥毛豆。孩子们用大拇指从毛豆的背部先打开一个口子,然后毛豆从里面取出来,放入罐子中。有孩子比较霸道选择直接用手拧,将毛豆拧成两节,然后把毛豆从你里面取出来。
30分钟后,孩子们将大部分的毛豆都剥好了,并将不要的壳放在袋子中,把肉装在罐子里。这个时候,有孩子说:“陈老师,我的手疼。”我低头一看,王雨涵的大拇指的指甲红红的:“那你别剥了。”
等孩子们将垃圾整理好:“刚刚王雨涵对我说她的手指疼,我看了一下,是因为小朋友的指甲很嫩,毛豆剥久了,指甲受不了,所以指甲才会疼。”
这件事情告诉我们什么样的学习在发生
在活动中,我看到了孩子们能自由的探索剥毛豆的办法,并选择最适合自己的方法来剥毛豆。有的孩子用拧的方法不太会剥,自己不断的尝试,逐渐的加强自己的手指技巧。
下一步的机会和可能性
中班幼儿已具有一定的手指精细动作,手部小肌肉动作逐渐发展,思维、想象、经验等更加丰富。在生活中让孩子多帮父母做些力所能及的家务,如:摘芹菜、摘青菜等。
再一次的机会
今天,我们有一节美工活动《打扮我们的教室》,活动中幼儿想出了很多美化我们教室的方法。经过讨论,最后我们决定共同制作拉花。因为是操作活动,幼儿花费的时间会比较多,所以我只简单的示范了一种剪拉花的式样,接着就发纸给幼儿让他们自己尝试着发挥想象剪花式。开始我还在心里盘算着,会不会讲得太少了,孩子都不会剪啊。正当我想再示范一次时,许多小朋友都拿着剪好的拉花来给我看。我仔细瞧瞧,还真是有模有样了,有些造型简单大方,有些式样新颖美观。我真是高兴坏了,小朋友们还真是长大了,动手能力也增强了,连一向让人比较头疼的手工课都不用老师费心了。于是我一个劲地夸孩子们:你真棒,马上老师奖你一个贴花,你太能干了。。。眼看着一节课的时间就要过去了,我就开始收剪刀。这时,陈煜涵跑过来说:“陈老师,还有两个小朋友没剪好。”我上前一看,原来是张澜和杨子涵,当我打开她俩的拉花一看,一个剪断了,拉不开;还有一个干脆就剪得只剩下纸削了。我没好气的看着她俩,她俩正低着头,知道自己错了。唉,算了,本来这两个小朋友能力就弱一些,直接把她们的“作品”丢掉就是了,反正其他小朋友都剪出来了。可我又转念一想,何不再给她们一次机会试试看呢?说不定,她们能剪出来了。说着,我又给她俩示范了一次,并且告诉她们刚才哪些地方剪得不对,应该怎么剪,再发纸给她们重剪。这一次,没让我失望,她俩都剪得不错,虽然和其他幼儿的相比,剪地还有些毛躁,但基本的形状已经剪出来了。最后,我把所有小朋友的作品都贴在了主题墙板上,供大家欣赏。我想,如果没有给她俩再一次的机会,不仅是主题墙板上少了两个作品,更重要的是在两个小朋友的心里就少了一份自信,少了一份老师的关爱。也正因为老师的举动会对幼儿造成很大的影响,我们平时不要轻易的否定孩子,要多给他们机会,让他们多尝试,每个幼儿都是最棒的。
一次秋游
因为每个幼儿都具有不同的遗传素质和生活环境,所以,每个幼儿成长的起跑线是不同的。因此,教师应该承认幼儿之间的差异,尊重其差异,并在此基础上因人施教,促进每个孩子有所发展。
东东小朋友非常聪明,爱动脑筋,什么都想试一试,但他的自我约束能力比较差,常对小朋友使用攻击性行为。作为教师,我觉得越是这样的孩子,越是要尊重他、接纳他,发现他的长处,有的方矢地实施教育。
在一次秋游前,东东的妈妈对我说:“我不想让东东春游了。”我问她为什么,她说:“他太淘气了,平时就管不住自己。我怕他到外面给老师惹麻烦。”我想,如果仅因为幼儿的约束能力差,就剥夺他外出游玩的权利,这是不公平的。老师首先应该看到每一个幼儿都享有教育的权利。于是,我对东东妈妈说:“还是让他去吧。”然后,我利用饭后时间开展了秋游讨论活动,我对大家说:“明天咱们就要去秋游了,老师和小朋友们都非常高兴。但是去秋游的地方有点远,我们需要自己走过去,而且去游玩的地方很大,我有些担心。咱们这么多小朋友怎样才能既玩得高兴,又不出问题?”小朋友们你一言,我一语得讨论着:“我们不乱跑,不打架,互相帮助…”我观察到东东虽然没有说话,但他一直在倾听。我又说:“需要集合时,有什么好办法能让大家很快的找到自己的班级呢?”大家争论着,东东突然很兴奋地大声说:“咱们做个小旗子吧!”我感到这是一个很好的教育契机,于是,立刻给予他积极地鼓励。小朋友们也表示赞同。这时我注意到东东很得意。我又说:“如果别的班级做的旗子和我们的一样怎么办呢?”小朋友们说:“在旗子上写字吧!写上我们要注意的事情。”大家热情很高。这时东东跑到我的跟前说:“老师,我会做这个小旗子。”“真的吗?那这个任务就交给你吧!”他高兴的点点头。傍晚,他妈妈来接他时,没等我叫他,他立即跑过去把这件事情告诉了妈妈。妈妈一听也很高兴。我又与家长做了简单的沟通,使家长理解了其中的意图。
第二天一早,东东举着旗子连蹦带跳地来到了幼儿园,把他亲手制作的小旗子递给我看。只见旗子的正面写着园名和班级,背面写着秋游注意事项。我问他:“这是谁写的?”“是我说的,妈妈写的。”“都写了些什么?”他大声地“朗诵”起注意事项来了。随后进来的小朋友都被他吸引过来了。他不厌其烦地给小朋友讲解着。其实,我知道旗子上的那些字他并不全都认识,是他把昨天大家说的要注意的事讲给妈妈听,妈妈帮他整理记录后念给他听,他记住了,又说给大家听的。
出发时,我问:“谁来当导游?”东东立刻冲到我面前:“老师,我来当。”于是,他站在队伍的最前面,举着小旗子,那神气劲甭提了。结果,在整个秋游活动中他都表现得非常好,不但自觉约束着自己的行为,而且还主动提醒违反注意事项的小朋友。
我感到,在教育过程中,教师应给予不同的孩子以针对性的指导。要接纳每一个孩子,充分挖掘其闪光点,帮助他们建立积极的自我概念,树立自信心,引导幼儿全面发展。
评析:
这是一个接纳、尊重和相信每个幼儿,发现幼儿的闪光点,引导其发展的典型事例。
1、尊重每一个幼儿受教育的权利
幼儿园都会有淘气、自我约束能力较差的孩子。有时成人出于某些想法,在外出活动时,接待参观、检查时,会劝阻、禁止这些孩子来园参加活动,这种做法是错误的。因为这样做侵犯了儿童的合法权益,剥夺了儿童受教育的权利。
当东东的妈妈主动提出怕给老师惹麻烦,不想让他参加秋游时,老师首先考虑到应公正地对待每一个孩子,不应剥夺他的权利。结果才有了东东以后的一系列积极表现。试想如果不让东东参加秋游,他会有什么感受?他会感到大家对他的偏见、不接纳,他会感到不公平,他会不相信周围的人是爱他的。这带给他的只能是心灵深处的伤害。这将直接影响他形成积极地自我概念,以至于影响他以积极的态度对待他人。
2、让幼儿成为制定规则的主人,让遵守规则成为幼儿的需求
外出游玩时,为确保安全,都要提出一些要求、规则。这些要求、规则由谁制订更有利于孩子的发展呢?是由老师制订,让孩子执行遵守,还是发动孩子制订呢?老师采取了后者。她相信孩子的能力,让孩子们思考“怎样才能既玩得高兴,又不出问题”。果然,孩子们想出了很多切合实际的好主意,使我们看到了孩子们的主动性和潜力。而这种主动性和潜力能否得到发展,关键是我们成人是否肯于放手,多给孩子们创设参与管理自己生活的机会。我们还看到,在讨论的过程中,孩子们了解了规则的意义。遵守规则成了孩子们的需求。连东东这样自我约束能力比较差的孩子都能自觉地约束自己的行为。
3、善于发现孩子的优点,为孩子们创设表现能力、体验成功的机会
老师让大家讨论秋游活动,为大家也为东东提供了表现能力的机会。东东想出了做小旗子的好主意,得到了大家的认可。老师又把做小旗子的任务交给了他,使东东感到受信任,感受到自己的价值,引发了他一系列的积极行为。孩子们的社会性就是在这种平等的、尊重的和充满爱的环境中得以发展的。
一次特殊的带班
今天,欢欣请假了,我刚好下午空班,西瓜豆豆刚好职评考核,不能抽出空来,就让我帮忙去小一班带班,我二话没说,悻然答应了,心里就在想:哈哈!可以去“玩玩”这些小可爱啦!
中午吃过饭,我到小一班请大家排好队去外面玩,就听到几个小宝贝奶声奶气的说:“我吃的乖的……”哎呀!带大班的我一下子带着这些小不点,真是觉得有趣。可是,到了外面,我马上觉得头大了,怎么啦?第一次带,只叫得出一两个小朋友的名字,带他们玩大型玩具吧,有点危险,就玩了两分钟赶快请他们到草地上做游戏,有的小朋友“自由散漫”还要自己走上大型玩具玩,我只能“喂!喂!”的叫。带他们玩个“老狼老狼几点钟”吧,个别调皮的孩子在草地上乱跑,完一有个什么闪失怎么办?一个劲的喊:“小心点!”而且,外面玩的班级很多,我都分不清跑远的那个小朋友是不是小一班的。玩到第三次,夏夏拽着裤裆说:“我要睡觉了。”我一看不对,要小便了,赶快带着小朋友回教室,小便睡觉。
下午起床,可不敢带小家伙们出去玩了,看书、唱歌、讲故事。小宝贝们真的很乖,老师讲什么,他们都能认真地听。我也能渐渐叫出一些小朋友的名字:轩轩、夏夏、香香、雪怡、天阳、超超、同语……他们也很喜欢我,都要做毛毛虫和我挠痒痒。
今天的一次特殊带班,让我想到了那些需要借班上课的老师们,不管是像张虹那样的名师还是参加双高课、展示课的普通老师,能用几分钟的时间,熟悉孩子、吸引孩子,让孩子在活动中更投入自己的教学,这也是一位老师的最基本的教学技能。这次的经历让我尝试了,也让我觉得更需要自身的提高。
一次疏忽的“意外”
今天上午的活动课,我正在给小朋友讲故事,不经意间看到王亚楠小朋友的手好像往鼻孔里塞了什么东西,我随意问了一下:“亚楠,你的手里拿着什么,是不是往鼻孔里塞了什么?”“没,没有,”亚楠结结巴巴地说。我没有太在意,于是,接着讲下去,这时只听到哇的一声,亚楠哭了起来,“怎么了,怎么了,”我急忙来到亚楠的身边问。“拉练塞到鼻孔里面去了”亚楠边哭边说。我一看,拉链由于吸气已经被吸到里面去了,用手不能抠出来了。我没有来得及多想,急忙安排王老师看好孩子,带着亚楠去了卫生室,请医生用取了出来。一场虚惊后,我的心总算平息下来。
回来后,我详细问了一下,原来,在上课的时候,亚楠把自己上衣的拉链拉下来,拿在手里玩,没有想到,一不小心会吸道鼻孔里去。
这件事因为我的疏忽而把孩子吓坏,我便以这件事为例,随机教育孩子们不能往耳朵,鼻孔和嘴里放东西,不做危险的事情等,对全班小朋友上了一堂健康安全教育课。
这件事让我进一步意识到,孩子们缺乏自我安全保护知识,我们做老师要引以为戒,不可掉以轻心,要抓住教育时机,培养幼儿的自我保护能力,确保幼儿的安全。
小班开学一次谈话活动
开学了,见到了可爱的宝贝们都长高了!忍不住去抱抱、亲亲。我一直认为世界上最美妙的声音就是稚气的童音了。“老师好!老师好!”的问候是那样的发自内心,这样真挚透明的心,只能在孩子们这里感受到的。
新学期开始了,可是没有新教材。就来个自然的生成活动吧。不如顺着孩子们的意谈谈回家过年的感受。小班的宝宝语言发展能力不是太好,需要具体的语言引导。
“小朋友们过了年都长一岁了,长高了也变得更懂事了”这时候,孩子们坐得很精神,好象是证明自己真的是很懂事了。
“咱们过年时,都有哪些好玩的事儿、好吃的东西呀?”
“我在家里吃肉肉、菜菜和肝儿了”,李依蓓小朋友抢先回答。但她用的是家乡话,还说的是叠音词。
“我放鞭炮了,我爸爸给俺买的。点着了,彭!”戴锡坤边说边比划着放鞭炮。
鞭炮话题引起了孩子们的共同兴趣,一时间这个小朋友也说他放鞭炮,那个小朋友也站起来模仿着放鞭炮的动作。更有趣的是今天刚来的一位小朋友说:“我也放鞭炮了,把这儿、这儿都弄上窟窿了。”他说着指着自己的衣服的袖子上的两个地方,哦,原来,他是想告诉我们,他放鞭炮时不小心把衣服上烧上洞洞了。
这是一个可以延伸的新话题,我马上接过来,哦,你是放鞭炮时不小心把新衣服弄坏了,紧接着我给他们讲了一个成人春节时放鞭炮受了伤的案件,然后抛出话题:“我们在放鞭炮时要注意什么?哪些鞭炮我们能放,哪些不能放?”
话题一出,张嘉恒小朋友马上接过来:“放鞭炮时,得这样”(他开始动作“指导”,慢慢蹲下来,把手里的火源慢慢靠近假想的鞭炮,然后迅速跑开)他举高火源,提醒大家:“得把香(火源)举得高一点。”
张嘉恒示范得很不错,何不让小朋友们都来试一试?正好孩子们也都跃跃欲试,就此插入“放鞭炮”的小游戏,当“鞭炮”点燃孩子们自动发出“滋滋滋”的声响,然后有几个调皮鬼迫不急待地“嘭”地“爆炸”了,一时间“鞭炮”爆炸声此起彼伏。
谈话很成功,但是发现了几个问题:一是多数孩子经过一个假期的休息,不会说普通话了;二是语言发展连贯的孩子太少,只有五六个小朋友能够连贯地表达自己的意思。