学习认识黄豆 黄豆的用处

下面给大家提供的是《学习认识黄豆 黄豆的用处》，希望精彩的内容能够帮助到你！

教案分类：幼儿园小班健康知识学习

表现内容：通过学习黄豆的基本常识，了解黄豆的用处，知道生活中哪些食品是用黄豆制作出的。

学习认识黄豆

关于黄豆的基本常识：

大豆喜排水良好、富含有机质、pH6.2～6.8的土壤。宜适期早播，条播为主。需肥较多，需氮量比同产量水平的禾谷类多4～5倍。结荚期注意适时灌溉和排涝。大豆是自花授粉作物，有些地区仍采用纯系育种法。回交法对提高品种的抗病性效果良好。中国大豆育种以品种间杂交为主要方法。采用系谱法选育后代。[教师范文大全 www.Jk251.com]

大豆一般都指其种子而言。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆（种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆）、饲料豆（一般籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片叶子上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽）。

黄豆的用处

【教案目标】

1、帮助幼儿认识黄豆及制品，知道豆制品主要是用黄豆加工制成的，价廉物美。

2、培养幼儿爱吃豆制品的习惯。

【教案准备】

1、图片：豆腐一块，黄豆一把（可事先浸泡好一部分）。

2、黄豆爷爷头饰一个。

3、幼儿操作材料黄豆爷爷找宝宝

【教案过程】

1、猜谜语，引起幼儿兴趣。

1）谜语：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，营养很好，做菜做汤。

2）出示豆腐，讨论豆腐是用什么作成的。（出示黄豆，让幼儿知道用黄豆或其他豆子做成的东西叫豆制品）

2、游戏“黄豆爷爷找宝宝”，认识其他豆制品。

老师戴上“黄豆爷爷”的头饰，问：我的宝宝在哪里？幼儿答：你的宝宝在这里！（让幼儿从操作材料中找出“宝宝图”，如干丝、百叶、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）

3、帮助幼儿认识豆制品的价值。

引导幼儿讨论：豆制品可以怎样吃？

豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养就更丰富、更全面了，请小朋友说说看，你吃到的豆制品是怎样烧的？（千张卷肉、豆腐鱼头汤、豆腐果烧肉等）

让幼儿知道经常吃豆制品，身体会更健康。

关于学习认识黄豆 黄豆的用处的精彩内容就给大家介绍到这里了，不知道你是否都了解了呢，关注我们了解更多内容！

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认识黄色，巩固红色的认识

下面是《认识黄色，巩固红色的认识》的内容一文，给你带来丰富精彩的内容，欢迎阅读！

教案分类：幼儿园托班数学教学

表现内容：在本次教案里，让孩子们首先对黄色有所认识，在此，我们通过以前学习的红色进行回顾。

黄色认识

教案目的：

1、对色彩感兴趣

2、认识黄色，并能分辨出黄色

教案准备：若干雪花片积木、若干只黄色的蝴蝶、一幅花园的画

教案流程：

一律动

轱辘轱辘锤，轱辘叉。骨碌轱辘叉，轱辘轱辘一个变成仨，仨变五，五变八，看谁学习顶呱呱。

二出示玩具，激发兴趣

1教师出示一些黄色的雪花片，告诉幼儿这些漂亮玩具的颜色是黄色。

2让每个幼儿都摸一摸黄色的雪花片，并说黄色。

三寻找教师里黄色的物品，加深印象。

让幼儿找一找教室里哪些东西是黄色的，指一指，说一说。

四游戏（蝴蝶找家）

今天啊，我们小A班还来了客人，看这是谁？它是什么颜色的？（出示黄色的小蝴蝶），请小朋友都摸一摸黄色的蝴蝶，并说黄色。这只小蝴蝶自己太孤单了，我们帮它找个朋友吧，（出示红色的蝴蝶）。这里有红颜色和黄颜色的蝴蝶，请小朋友挑自己喜欢的颜色，并说一说你的蝴蝶是什么颜色的?我们带着小蝴蝶去玩吧，飞啊飞，看前面有一个花园，（请幼儿观察花园里都有什么颜色的花），教师示范：老师告诉你啊，黄色的花是黄蝴蝶的家，红色的花是红蝴蝶的家，我们帮它找家吧，（引导幼儿先观察自己的蝴蝶是什么颜色的），小朋友真棒，托班数学教案帮助小蝴蝶找到了家，我们也回家吧！

活动延伸：回到家里寻找黄颜色的物品。

活动反思：对于小班年龄的孩子来说，更多的喜欢身体的接触和情感上的交流。在活动中，以游戏的形式让幼儿同伴间展开互动。幼儿在游戏中学习，同时，增进同伴间的情感交流。幼儿自身的身体资源的利用不可忽视，如可以找一找自己和同伴身上有没有黄颜色的。游戏是孩子们最喜欢的活动。孩子们的积极性较高，都愿意投入到活动中来；他们已经认识了一些颜色，但不能很快地找到并说出颜色在哪里。小班年龄的孩子语言能力发展较弱，缺乏相应的语言技能，我们可在日常活动、教育活动等活动中加强口语表达能力的培养，让孩子想说、敢说、会说。

巩固认识红色

【教案目的】

1、认识黄色，巩固认识红色。

2、让幼儿学会把红、黄色进行分类。

3、在玩中体验同种颜色排在一起的乐趣。

【教案准备】

1、装有红、黄颜料的瓶子若干，瓶里的颜料水不能太满便于幼儿摇动。

2、红、黄色玩具饼干多于幼儿人数。

3、红、托班健康教案黄色小毛驴与幼儿人数相等。

4、红、黄色标志各一。

（尽量选择充气塑料玩具的幼儿摇动瓶子时，颜料水流出来。瓶子的密封性一定要好，避免在“小毛驴”，便于幼儿骑。）

【教案流程】

组织幼儿玩手指游戏――我的小手，集中幼儿注意力。

1、引导幼儿观看场景，提问：这里有些什么颜色的东西？

教师在场景中放置好与幼儿人数等同的红、黄颜色的小毛驴，引导幼儿观察。

2、第一次分类：教师准备好标志并引导幼儿观看，让幼儿骑小毛驴按颜色排队，体验同种颜色排在一起的乐趣，重点认识黄色。

让幼儿认识颜色标志，并要求幼儿把自己的小毛驴骑到颜色标志处排队。

你的小毛驴是什么颜色的？你把它骑到什么颜色的标志后面了？

（通过游戏变出红、黄颜色标志，让幼儿按相应颜色排队初步感受集合。）

二、找找玩玩，体验快乐：游戏“摇摇摇，变变变”变出色的集合

1、让幼儿把红色颜料送到小毛驴后面排队。（红色的集合）

2、让幼儿把黄色颜料送到小毛驴后面排队。重点认识黄色。（黄红、黄颜料。）

教师出示红黄色颜料，让幼儿进一步巩固对红、黄颜色的认识。

三、送饼干给小毛驴吃，激发情感。

1、托班社会教案游戏：小孩小孩真爱玩，走一走，跳一跳，请把红色的饼干送给小毛驴吃，用同样的方法送黄色饼干。

2、今天小朋友都很棒，找到了自己喜欢的小毛驴并帮助它找到自己的颜色，给它排了队。现在小朋友们和小毛驴都累了，我们一起休息一会儿吧！（幼儿同小毛驴一起假装睡觉）

【活动延伸】

让幼儿用相应颜色的颜料给小毛驴做一个漂亮的小手帕，可让幼儿自己用手蘸颜料将教师准备好的一张正方形小纸涂满色，或根据自己的意愿画上相应的图案。

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幼儿园说课稿：黄豆的故事

导读：帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富营养,有益人体健康。

1、活动目标

2、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。

3、引导幼儿初步认识黄豆及其制品,并了解其营养价值。

4、引导幼儿运用多种感官辨别黄豆,区分豆制品。

之所以确定这样的活动目标,首先是以《幼儿园指导纲要》中健康领域和科学领域的目标为依据,以中班幼儿年龄特征为出发点来设计,是基于豆制品对人体的营养价值而定的。在目标里,我把培养孩子情感、态度放在第一位,也就是说:在教学中,力求通过为幼儿创设一个宽松、和谐的环境。在充分调动幼儿的学习积极性和主动性以及探索求知欲望的基础上,引导幼儿学习知识和技能。

根据我对教材的理解,我认为教材重点是:帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富营养,有益人体健康。

教材难点:引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆、区分豆制品。

根据幼儿认识事物的规律,这一活动,我设计了三个部分。

第一部分(开始部分)

请幼儿品尝豆制品,导入课题,激发幼儿的学习兴趣。

第二部分(基本部分)

是这一活动重点、难点所在,也是突破重点、难点的关键部分,下面我着重谈谈这一部分的设计。

1、引导幼儿运用已有的经验。

2、调动起幼儿各种感官。通过观察比较的方法,在众多豆类中,尝试性地寻找出黄豆。

3、通过师生共同。

4、讨论

5、引导幼儿讲述、总结出黄豆的外形特征。这个环节是一个让孩子们相互探讨、学习的过程。充分体现了幼儿在活动中的主体性。

运用谈话法,引导幼儿认识豆制品,了解它们的营养价值。幼儿在宽松、和谐、平等的气氛中,结合自己已有的生活经验,建构新知识。(这一环节我设计了三个小环节)

第一:通过教师讲解,加深幼儿理解黄豆与豆制品的关系。

第二:引导幼儿运用生活经验,说出所了解和认识的豆制品。

第三:帮助幼儿了解豆制品具有丰富的营养价值,有益于人体健康。

这一环节,通过观察、比较的方法,以游戏的形式使幼儿在轻松、活泼的环境中将所建构的知识在实践中得以运用和巩固,以此来突破本活动的难点。

第三部分(结束部分)

通过观察豆芽,激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。为幼儿有兴趣的进行延伸活动奠定基础。

活动中,我运用了观察法、比较法、尝试法、游戏法、讨论法等几种方法相结合,并注重动静交替,这一切都是以中班幼儿年龄特点为依据,为幼儿创设一个能够使其自由探索、发现、生动活泼的环境,让幼儿在快乐愉悦的氛围中掌握知识,提高能力。

科学教育：认识长豆种子

本网站为各位幼儿教师解决教案难题，下面给大家带来一篇《科学教育：认识长豆种子》！

科学教育：认识长豆种子

【教案目的】

1、幼儿学会通过不同感官感知种子外形及质感，激发其种植热情。

2、引导幼儿猜想种子的播种方法及成长过程。

【教案准备】

长豆果实、长豆种子、记录表每个小朋友一份。

【教案流程】

1、导入

（1）小朋友知道这是什么吗？（长豆）

（2）小朋友知道长豆长在哪里吗？（长在土里）

（3）那么长豆是怎么样长出来的呢？（长豆种子种到土里）

（4）小朋友知道长豆种子可以从哪儿得到呢？（长豆里）

（5）现场剥开长豆的外皮让幼儿观察

2、观察

将若干粒长豆种子放在投影仪上让幼儿仔细观察

师：请问小朋友观察到的长豆种子是什么样子的呢？

请若干幼儿描述，老师稍作总结。

过渡：小朋友刚刚仅用眼睛观察了长豆种子，想了解它多一点吗？

幼：想（有的想摸一摸，有的想闻一闻）

3、分组观察长豆种子，让幼儿在看摸闻的过程中进一步了解长豆种子：

（1）集中，请幼儿介绍自己观察长豆种子的方法（看摸闻）

（2）请幼儿描述通过看摸闻的方法了解到长豆种子的哪些特点

小结并过渡：小朋友通过观察发现了长豆种子那么多特点，它是深紫色的，小小的，很饱满，摸上去很光滑，闻不到什么味道。了解了那么多，你们知道长豆种子是怎样种到土里和长大的吗？

4、幼儿猜想种子的种植方法和成长过程并进行记录

5、结束：小朋友表现真棒，以后可以自己尝试种植各种种子了。

【活动反思】

对于科学课，如何更好地引导幼儿动脑筋思考问题和回答问题是关键。

老师在问题的设置方面应该是简单、直接、具有逻辑性和连贯性的。

本次记录属于猜想记录，更加需要调动幼儿的参与热情和发挥他们丰富的想象力。

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一起学习炒豆豆

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运动是健康的前提，本次教案让小朋友们通过炒豆豆这样一个快乐的游戏，是的大家的身体充分的得到运动，更重要的是让大家集体参与到活动中来。

一起学习炒豆豆

【教案目的】

早教班的小朋友对滚、爬、跳等运动特别的热爱。每次看到小朋友进健康区总是玩的很开心。但是，在平时的游戏活动中，我却发现并不是每位幼儿都会积极参与到活动中来。中间的原因会有很多，有可能是小朋友自身不喜欢体育运动，也有可能是这个活动不够吸引他。因此，设计一个有趣的游戏活动，让所有小朋友都参与到游戏中来，是我的一项重要目标。

【教案目标】

1.学习双脚并拢向上跳，能够按照老师的指示跳高或跳底。

2.能够以积极、愉快的情绪参与到游戏活动中来。

【教案过程】

1.教师带领幼儿以跳、滚、爬等形式进入活动室，帮助幼儿舒展筋骨。然后教师提问：“豆宝宝有哪些本领?”以次引出活动内容。

2.幼儿学习双脚并拢向上跳，要求按照老师的指令，跳高或跳低。

3.游戏：《炒豆豆》

游戏分为三部分进行：

第一遍游戏时，集体炒豆豆，幼儿按照老师的语言提示“炒得重，跳得高;炒得轻，跳得低。”，在游戏中练习双脚并拢向上跳。

第二遍游戏一颗一颗地炒豆豆，让第一遍游戏时活动得不够多的幼儿多跳几次。

第三遍游戏时，老师不再用语言提示幼儿，幼儿通过观察老师的动作来判断，动作幅度大说明炒得重，要跳得高;动作幅度小说明炒得轻，要跳得低。

4.“豆宝宝”蹦蹦跳跳离开活动室。

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2020小班科学说课稿：黄豆宝宝变魔术

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一、设计意图《黄豆宝宝变魔术》是主题活动《营养的食物》中的活动之一，我们都知道豆浆、豆制品营养丰富，是幼儿园经常要吃的食品，但也常常有小朋友不爱吃豆制品。针对这一情况，我设计了小班科学活动：黄豆宝宝变魔术，这是依据新颁布的《幼儿园教育指导纲要》的要求，选择了适合本班幼儿年龄特点，学习特点的活动内容，注重教学的趣味性，运用拟人化的口吻，用变魔术的方法，来激发孩子的兴趣，教育孩子爱吃豆制品。

二、说活动目标在制定活动目标时，我根据《纲要》对科学领域的要求，尽量创造条件让幼儿实际参加探究活动，使他们感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣，注重培养幼儿的学习兴趣，注意了面向全体、因人施教的原则。

根据设计意图我制定了以下具体目标：

1.知道黄豆可以制作豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。

2.通过观察比较黄豆的外形特征，提高感知事物的能力。

3.养成不挑食的好习惯。

活动的重点：通过观察比较黄豆及豆制品的外形特征，提高感知事物的能力。

整个活动的设计都是以这个重点为主的，主要是通过"了解黄豆的外形特征"、"比较干湿黄豆的不同"、"了解黄豆能做各种豆制品"这几个环节完成。

三、活动准备活动准备是为了完成具体活动目标服务的，同时幼儿是通过与环境、材料的相互作用来获得发展的。活动准备必须与目标、活动主体的能力、兴趣、需要等相适应，所以我既进行了物质准备并又考虑到幼儿的知识经验准备。

(一)物质准备：主要有干黄豆、湿黄豆、豆浆机、豆浆、豆制品录象、卤汁豆腐干等等。

(二)知识经验准备：事先请家长带孩子参观菜场。

四、说活动过程情境导入-观察比较-知识深入-活动延伸关于引出活动，我考虑了很多。在以往的活动开始部分，大多采用游戏、角色对白，引出活动，为了更好地领会《纲要》，将各大领域内容相互渗透、有机结合。在本次活动中教师有意的创设情境(将黄豆倒在地上，)让幼儿去发现问题，解决问题。将科学教育和品德教育相结合，自然的引出课题。在旁观者眼里看来，这样设计也许要乱一些，但我觉得对幼儿收获更大，对我来说这也是一种尝试。

1、基本部分是：

(1)通过观察，初步了解黄豆的外形特征(2)通过进一步观察比较干、湿不同的黄豆的外形特征，发展幼儿感知事物的能力。

(3)观看豆浆的制作过程，知道黄豆可以做成豆浆。

(4)通过看录象，了解黄豆还能做成其他的豆制品。

2、结束部分：听优美的音乐，幼儿吃豆浆、豆腐干、卤汁豆腐干。请小朋友一起品尝用黄豆宝宝做出来的东西。并教育幼儿它们不光味道好，而且还很有营养，是我们的好朋友。

3、活动延伸：去自然角观察黄豆宝宝的又一个魔术(黄豆发芽)。

整个活动由浅至深，从易到难。

五、设计亮点

1、重视幼儿科学活动的操作过程根据"皮亚杰"的认知发展理论，幼儿是通过与环境中的人和事相互作用获得知识，形成概念的。幼儿只有通过探索、操作实践，才能获得丰富的科学知识和经验。由于受传统教育思想的影响，教师在教学过程中忽视了幼儿探索科学的操作过程，而急于把答案告诉幼儿，使活动过程流于形式，没有起到真正的效果。在操作过程中，幼儿获得了探索成功的喜悦，从而进一步激发幼儿的科学探索兴趣，科学活动不局限于知识的传授，对于幼儿来说，操作过程远比获得知识更重要。因此，重视幼儿的科学活动的操作过程尤为重要。如在本次活动中，我为幼儿提供了操作活动的材料：干、湿黄豆，首先让幼儿自己动手操作，给他们充分的探索时间，并让自己去看、自己去探索，同时为幼儿创设安全、和谐的心理环境，解答幼儿的疑问，为他们的好奇好问的探索加以鼓励和支持，幼儿得到了老师的尊重和支持，就会态度积极主动去尝试，探索。和谐宽松的气愤能活跃幼儿的思维，有效地激发幼儿的探索兴趣。

2、重视幼儿探索活动的评价评价活动的好坏直接影响幼儿以后探索活动的兴趣，对那些认真参与探索活动的幼儿要给予表扬，对每个能很好参与活动的幼儿要予以鼓励，提出建议，鼓励胆小的幼儿要乐于参与活动，使幼儿真正感受到探索科学活动是一件很有趣的事。恰当的评价活动能增强幼儿的自信心，激发幼儿再探索的愿望。

3、教法的科学化、多样化我根据活动的内容，幼儿的年龄特点，在面向全体幼儿的同时，注重了幼儿的个别差异，促进不同水平幼儿的发展。通过观察法、比较法、操作法、游戏法、引导发现法，来调动幼儿学习的积极性，使幼儿能主动进行学习。

总之，在整个活动中，我追求一种"宽松、自然、科学、愉快"的活动氛围，让孩子在合作中成长，在分享中体验快乐，在成长中拥有自信。这是我在进行科学教育活动的忠旨。

关于“幼儿园小班科学说课稿：黄豆宝宝变魔术”的精彩内容就给大家介绍到这里了，不知道你是否都了解了呢，关注我们了解更多内容！

幼儿园说课稿——黄豆爷爷找宝宝

一、活动综述

1、活动目标

2、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。

3、引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值。

4、引导幼儿运用多种感官辨别黄豆，区分豆制品。

之所以确定这样的活动目标，首先是以《幼儿园指导纲要》中健康领域和科学领域的目标为依据，以中班幼儿年龄特征为出发点来设计，是基于豆制品对人体的营养价值而定的。在目标里，我把培养孩子情感、态度放在第一位，也就是说：在教学中，力求通过为幼儿创设一个宽松、和谐的环境。在充分调动幼儿的学习积极性和主动性以及探索求知欲望的基础上，引导幼儿学习知识和技能。

二、重点、难点

根据我对教材的理解，我认为教材重点是：帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富营养，有益人体健康。

教材难点：引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆、区分豆制品。

三、活动设计

根据幼儿认识事物的规律，这一活动，我设计了三个部分。

第一部分（开始部分）

请幼儿品尝豆制品，导入课题，激发幼儿的学习兴趣。

第二部分（基本部分）

是这一活动重点、难点所在，也是突破重点、难点的关键部分，下面我着重谈谈这一部分的设计。

1、引导幼儿运用已有的经验。

2、调动起幼儿各种感官。通过观察比较的方法，在众多豆类中，尝试性地寻找出黄豆。

3、通过师生共同。

4、讨论

5、引导幼儿讲述、总结出黄豆的外形特征。这个环节是一个让孩子们相互探讨、学习的过程。充分体现了幼儿在活动中的主体性。

运用谈话法，引导幼儿认识豆制品，了解它们的营养价值。幼儿在宽松、和谐、平等的气氛中，结合自己已有的生活经验，建构新知识。（这一环节我设计了三个小环节）

第一：通过教师讲解，加深幼儿理解黄豆与豆制品的关系。

第二：引导幼儿运用生活经验，说出所了解和认识的豆制品。

第三：帮助幼儿了解豆制品具有丰富的营养价值，有益于人体健康。

这一环节，通过观察、比较的方法，以游戏的形式使幼儿在轻松、活泼的环境中将所建构的知识在实践中得以运用和巩固，以此来突破本活动的难点。

第三部分（结束部分）

通过观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。为幼儿有兴趣的进行延伸活动奠定基础。

活动方法的选用

活动中，我运用了观察法、比较法、尝试法、游戏法、讨论法等几种方法相结合，并注重动静交替，这一切都是以中班幼儿年龄特点为依据，为幼儿创设一个能够使其自由探索、发现、生动活泼的环境，让幼儿在快乐愉悦的氛围中掌握知识，提高能力。

幼儿园说课稿：黄豆爷爷找宝宝

导读：运用谈话法，引导幼儿认识豆制品，了解它们的营养价值。幼儿在宽松、和谐、平等的气氛中，结合自己已有的生活经验，建构新知识。

一、活动综述

1、活动目标

2、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。

3、引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值。

4、引导幼儿运用多种感官辨别黄豆，区分豆制品。

之所以确定这样的活动目标，首先是以《幼儿园指导纲要》中健康领域和科学领域的目标为依据，以中班幼儿年龄特征为出发点来设计，是基于豆制品对人体的营养价值而定的。在目标里，我把培养孩子情感、态度放在第一位，也就是说：在教学中，力求通过为幼儿创设一个宽松、和谐的环境。在充分调动幼儿的学习积极性和主动性以及探索求知欲望的基础上，引导幼儿学习知识和技能。

二、重点、难点

根据我对教材的理解，我认为教材重点是：帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富营养，有益人体健康。

教材难点：引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆、区分豆制品。

三、活动设计

根据幼儿认识事物的规律，这一活动，我设计了三个部分。

第一部分（开始部分）

请幼儿品尝豆制品，导入课题，激发幼儿的学习兴趣。

第二部分（基本部分）

是这一活动重点、难点所在，也是突破重点、难点的关键部分，下面我着重谈谈这一部分的设计。

1、引导幼儿运用已有的经验。

2、调动起幼儿各种感官。通过观察比较的方法，在众多豆类中，尝试性地寻找出黄豆。

3、通过师生共同。

4、讨论

5、引导幼儿讲述、总结出黄豆的外形特征。这个环节是一个让孩子们相互探讨、学习的过程。充分体现了幼儿在活动中的主体性。

运用谈话法，引导幼儿认识豆制品，了解它们的营养价值。幼儿在宽松、和谐、平等的气氛中，结合自己已有的生活经验，建构新知识。（这一环节我设计了三个小环节）

第一：通过教师讲解，加深幼儿理解黄豆与豆制品的关系。

第二：引导幼儿运用生活经验，说出所了解和认识的豆制品。

第三：帮助幼儿了解豆制品具有丰富的营养价值，有益于人体健康。

这一环节，通过观察、比较的方法，以游戏的形式使幼儿在轻松、活泼的环境中将所建构的知识在实践中得以运用和巩固，以此来突破本活动的难点。

第三部分（结束部分）

通过观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。为幼儿有兴趣的进行延伸活动奠定基础。

活动方法的选用

活动中，我运用了观察法、比较法、尝试法、游戏法、讨论法等几种方法相结合，并注重动静交替，这一切都是以中班幼儿年龄特点为依据，为幼儿创设一个能够使其自由探索、发现、生动活泼的环境，让幼儿在快乐愉悦的氛围中掌握知识，提高能力。

小班科学活动说课稿：黄豆宝宝变魔术 幼儿园小班科学活动说课稿：黄豆宝宝变魔术

一、设计意图

《黄豆宝宝变魔术》是主题活动《营养的食物》中的活动之一，我们都知道豆浆、豆制品营养丰富，是幼儿园经常要吃的食品，但也常常有小朋友不爱吃豆制品。针对这一情况，我设计了小班科学活动：黄豆宝宝变魔术，这是依据新颁布的《幼儿园教育指导纲要》的要求，选择了适合本班幼儿年龄特点，学习特点的活动内容，注重教学的趣味性，运用拟人化的口吻，用变魔术的方法，来激发孩子的兴趣，教育孩子爱吃豆制品。

二、活动目标

在制定活动目标时，我根据颁布《纲要》对科学领域的要求，尽量创造条件让幼儿实际参加探究活动，使他们感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣。，注重培养幼儿的学习兴趣，注意了面向全体、因人施教的原则。

根据设计意图我制定了以下具体目标：

1．知道黄豆可以制作豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。

2.通过观察比较黄豆的外形特征，提高感知事物的能力。

3.养成不挑食的好习惯。

活动的重点：通过观察比较黄豆及豆制品的外形特征，提高感知事物的能力。

整个活动的设计都是以这个重点为主的，主要是通过“了解黄豆的外形特征”、“比较干湿黄豆的不同”、“了解黄豆能做各种豆制品”这几个环节完成。

三、活动准备

活动准备是为了完成具体活动目标服务的，同时幼儿是通过与环境、材料的相互作

用来获得发展的。活动准备必须与目标、活动主体的能力、兴趣、需要等相适应，所以我既进行了物质准备并又考虑到幼儿的知识经验准备。物质准备主要有干黄豆、湿黄豆、豆浆机、豆浆、豆制品录象、卤汁豆腐干等等。知识经验准备是事先请家长带孩子参观菜场。

四、说活动过程

情境导入——观察比较——知识深入——活动延伸

关于引出活动，我考虑了很多。在以往的活动开始部分，大多采用游戏、角色对白，引出活动，为了更高的领会〈〈纲要〉〉中将各大领域内容相互渗透、有机结合，在本次活动中教师有意的创设情境（将黄豆倒在地上，）让幼儿去发现问题，解决问题。将科学教育和品德教育相结合，自然的引出课题。在旁观者眼里看来，这样设计也许要乱一些，但我觉得对幼儿收获更大，对我来说这也是一种尝试。

基本部分是：

（1）通过观察，初步了解黄豆的外形特征

（2）通过进一步观察比较干湿不同的黄豆的外形特征，发展幼儿感知事物的能力。

（3）观看豆浆的制作过程，知道黄豆可以做成豆浆。

（4）通过看录象，了解黄豆还能做成其他的豆制品。

结束部分：听优美的音乐，幼儿吃豆浆、豆腐干、卤汁豆腐干。

请小朋友一起品尝用黄豆宝宝做出来的东西。并教育幼儿它们不光味道好，而且还很有营养，是我们的好朋友。

活动延伸：去自然角观察黄豆宝宝的又一个魔术（黄豆发芽）。

整个活动由浅至深，从易到难。

五、设计亮点

一|重视幼儿科学活动的操作过程

根据“皮亚杰“的认知发展理论，幼儿是通过与环境中的人和事相互作用获得知识，形成概念的。

幼儿知有通过探索、操作实践，才能获得丰富的科学知识和经验，由于受传统教育思想的影响，教师在教学过程中忽视了幼儿探索科学的操作过程，而急于把答案告诉幼儿，使活动过程流于形式，没有起到真正的效果，在操作过程中，幼儿获得了探索成功的喜悦，从而进一步激发幼儿的科学探索兴趣，科学活动不局限于知识的传授，对于幼儿来说，操作过程远比获得知识更重要。因此，重视幼儿的科学活动的才做过程尤为重要。如在本次活动中，我为幼儿提供了操作活动的材料：干湿黄豆，首先让幼儿自己动手操作，给他们充分的探索时间，并让自己去看、自己去探索，同时为幼儿创设安全、和谐的心理环境，解答幼儿的疑问，为他们的好奇好问的探索加以鼓励和支持，幼儿得到了老师的尊重和支持，就会态度积极主动去尝试，探索。和谐宽松的气愤能活跃幼儿的思维，有效地激发幼儿的探索兴趣。

二、重视幼儿探索活动的评价

评价活动的好坏直接影响幼儿以后探索活动的兴趣，对那些认真参与探索活动的幼儿要给予表扬，对每能很好参与活动的幼儿要予以鼓励，一出建议，鼓励胆小的幼儿要乐于参与活动，使幼儿真正感受到探索科学活动是一件很有有趣的事，恰当的评价活动能增强幼儿的自信心，激发幼儿再探索的愿望。

三教法的科学化，多样化

我根据活动的内容，幼儿的年龄特点，在面向全体幼儿的同时，注重了幼儿的个别差异，促进不同水平幼儿的发展。通过观察法、比较法、操作法、游戏法、引导发现法，来调动幼儿学习的积极性，使幼儿能主动进行学习。

总之，在整个活动中，我追求一种“宽松、自然、科学、愉快”的活动氛围，让孩子在与合作中成长，在分享中体验快乐，在成长中拥有自信。这是我在进行科学教育活动的忠旨。

附：小班科学活动：

黄豆宝宝变魔术

一、活动背景：

豆浆、豆制品，是幼儿园经常要吃的食品，但也常常有小朋友不爱吃豆制品，老师根据孩子的年龄特点，注重教学的趣味性，运用拟人化的口吻，用变魔术的方法，来激发孩子的兴趣，教育孩子爱吃豆制品。

二、.活动目标：

1.知道黄豆可以制作豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。

2.通过观察比较黄豆的外形特征，提高感知事物的能力。

3.养成不挑食的好习惯。

三、活动准备：

1.每组一筐干黄豆，一盆湿黄豆，一杯豆浆、一盆豆制品（用牙签插好的黄山豆腐干和卤汁豆腐干），一块毛巾。

2.豆浆机、一大玻璃杯水，一只空玻璃杯，一锅事先煮好的豆浆，抹布、录音机、磁带。

3.豆腐、素鸡、百叶、油豆腐、豆腐干实物各一盆。

4.小朋友隔天浸泡黄豆。

5.参观菜场上的豆制品。

四、.活动过程：

情境导入——观察比较——知识深入——活动延伸

1.教师有意的创设情境（将黄豆倒在地上，）让幼儿去发现问题，解决问题。

2引导幼儿观察，初步了解黄豆的外形特征

（1）今天大家就来和他们一起玩。让我们先来看看黄豆宝宝长什么样子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐里的黄豆宝宝，等会告诉大家。

（2）师：“黄豆宝宝是什么颜色的？它是什么形状的？”

（3）师：小结：黄豆宝宝是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆豆。在组织幼儿玩的过程中，运用多种感官对黄豆有一个初步的认识

3.黄豆宝宝第一次变魔术，通过进一步观察比较干湿不同的黄豆

的外形特征，发展幼儿感知事物的能力。小朋友昨天也在自然角把‘我’泡一天，请小朋友每人拿一盒，看看、比比，泡过的‘我’和没泡过的‘我’有什么不一样？你可以把发现告诉旁边的小朋友。

幼儿观察干湿不同的黄豆。

师：“泡过的黄豆和没泡过的黄豆有什么不一样？”

小结：黄豆宝宝只要

在水里泡上一天，就会比原来的大一些，软一些，颜色浅一些。

4..知识深入，黄豆宝宝第二次变魔术，观看豆浆的制作过程，知道黄豆可以做成豆浆。观察做豆浆的过程，了解制作豆浆的方法。

①请小朋友睁大眼睛，看看黄豆宝宝是怎么变成豆浆的？（教师操作，幼儿一起说：“变变。”）

②师：倒出豆浆后提问：“黄豆宝宝呢？它没有了，变成什么了？豆浆是什么颜色的？”

③师：“豆浆是生的，还不能吃，应该怎么？”

④师：煮豆浆。

5.通过看录象，了解黄豆还能做成其他的豆制品。

师：“我们黄豆宝宝本领可大了，除了能做豆浆，还能做许多东西呢

师：小结：豆腐、百叶、素鸡、豆腐干、油豆腐、都是用黄豆宝宝做出来的。

6.知道黄豆营养丰富，培养幼儿爱吃豆制品的情感。

（1）师：“什么东西这么香？”

（2）请小朋友一起品尝用黄豆宝宝做出来的东西。并教育幼儿它们不光味道好，而且还很有营养，是我们的好朋友。

（3）听优美的音乐，幼儿吃豆浆、豆腐干、卤汁豆腐干。并提醒幼儿吃好豆腐干后，牙签放在盆子里，擦干净嘴巴。

活动延伸：去自然角观察黄豆宝宝的又一个魔术（黄豆发芽）