3岁开始让孩子走进厨房

厨房，在许多家长眼里是孩子的“禁区”。当好奇的孩子想走进厨房看看、摸摸的时候，经常被爸爸妈妈拒之门外。而近年来，“厨房教育”却在一些国家火爆起来，很多只有两三岁的孩子被父母带进了“厨房学校”。专家认为，从3岁开始，家长就应该让孩子走进厨房，因为这不仅可以培养孩子的动手和自理能力，还可以增进亲子关系。

“亲子料理教室”受欢迎

“厨房教育”近年来在国外非常流行。早在几年前，保守的英国人就被一股“让小孩走进厨房”的烹饪风潮所征服。该风潮的引发者是一个叫萨姆的男孩，他8岁开始做饭，16岁出版了图书《烹饪风暴》，被当时的英国首相布莱尔称赞为“让小孩子走进厨房的专家”。之后，这股儿童烹饪热潮又席卷了美国，美国的一家电视台甚至开设了由一位9岁小男孩主持的美食节目。

在日本，“厨房教育”一直备受欢迎。日本不仅有相当多的关于“厨房教育”的图书、菜谱、教育光碟，而且，“儿童烹饪”和“厨房育儿”俨然已成为日本家庭最时髦的休闲活动。为了让孩子增长学习能力、培养智能，很多日本的家长带着孩子一起到专门的“烹调学校”参加学习。近日，在东京就开设了一家“亲子料理教室”。教室可以容纳6户人家一起学习，孩子们穿着小围裙，戴着小袖套，在老师的指导下拿起菜刀，按照大人的指导学习如何烹调。上课的内容包括淘米、洗菜、切菜等技巧，小到怎样打鸡蛋才能避免蛋壳不掉进碗里、不能用肥皂清洗小海贝等细节，孩子们都要一一学习。据主办者介绍，“亲子料理教室”本来是针对小学生为对象举办的，可是如今越来越多的幼儿前来报名参加学习，最小的孩子只有两岁。

“厨房教育”大有裨益

早教专家认为，“厨房教育”大有裨益。3岁孩子的身体活动能力已经较强，他们渴望扩大独立活动的范围，不断尝试去独立完成新的事情，同时，3岁也是孩子建立“自我意识”的关键期。让孩子在厨房里拣菜、洗菜、淘米煮饭，甚至学会煲汤、炒菜，可以让他们更加感到自己是可以被信赖、被依靠的，对于孩子安全感、自信心、独立性的培养都有帮助，有利于独立个性的形成。

日本早教专家牧野圣子还做了这样的分析：切莫小看做家务，做家务是学习人际关系的基础，也是一种比游泳更均衡的运动，而且可以丰富情绪，使孩子更自信。

日本人认为，家务事能处理得好的男人，人际关系绝对不会太差。在劳动力昂贵的欧美及日本，即使中上层家庭也不轻易雇佣人帮忙处理家务。如果夫妻都是上班族，假日几乎就是劳动日。对他们来说，劳动并不意味着辛苦，相反，洗车、除草、晒衣服，一家人一起做家务成为享受亲情的快乐时光。能做家务事，做好家务事，是一门需要从小培养、学习的生活艺术。

从做饭中学习知识技能

在厨房里，孩子们还可以学到很多的知识和技能。从小就受到危险的菜刀、火的刺激，并学会和这些危险的东西打交道，可以让孩子的手脚灵活，并促进孩子的智能发育。此外，孩子们能从厨房的实践中认识颜色，学会数数，体验酸甜苦辣的不同滋味。

以下就是孩子们可以从厨房里学到的知识---

辨声：不同材质的碗会发出不同的声音，装水的杯子和不装水的杯子发出的声音也不一样。给孩子一支筷子，鼓励他想敲哪就敲哪。

辨色：白色的大米、碧绿的青菜、鲜红的番茄、橘红的胡萝卜……这可比识图卡片直观多了。

辨别气味：大蒜的味道好呛人，生姜会让妈妈流眼泪，菜快烧好的时候有菜香……

辨别口味：原来盐是咸的，白砂糖是甜的，醋是酸的，妈妈烧的菜是很好吃的，可是味精不是鲜的而是涩的。

触觉：知道烫和不烫的区别，虽然代价大了点，把孩子烫哭了，但孩子再也不会去摸刚端上桌的热锅。而诸如冰是又凉又硬的、豆腐是滑嫩易碎的等等，孩子也能一一体验。

视觉：分清熟制品和生制品。知道有些菜可以直接吃，而有些则需要炒熟以后才能吃。

学数数：买来毛豆，和孩子各抓一把，然后比比看谁抓得多。

语言表达：对买来的每一样菜，用孩子能听懂的简单语言作适当描述，以提高孩子的词汇积累量与语言表达能力。YJS21.COm

孩子学烹调要循序渐进

专家提醒家长，“厨房教育”虽说好处多多，但必须消除安全隐患，防止事故发生。

厨房里的煤气、热水、刀和火等都存在很多不安全的隐患，所以对年纪很小的孩子来说首先要考虑安全问题。在决定让孩子学习烹饪之前，首先要和孩子“约法三章”，如“做饭之前要洗手”、“不许在厨房内乱跑”等等。刚开始学习时要避免使用刀和火，在孩子学习用刀时，家长要一直在孩子身后手把手地教，等孩子熟练了，再放手。需要加热时，首先让孩子练习如何点火，如何灭火。还要告诉孩子，点火之后周围的锅等物件也会发热。

同时，孩子学习烹调要注意循序渐进。开始教孩子学习做饭要避免在厨房进行，最好先选择一个大的饭桌。可以在饭桌上摆满各种原材料，便于家长在后面辅助，并为孩子准备合身的围裙，还要为孩子准备好脚踏台，增加身高。首先要让孩子对烹调感兴趣，然后才让孩子接触到刀具和火等。第一次学习最好是拌菜类，比如色拉、三明治等。第一次用刀也要注意选择容易切的材料，如豆腐、黄瓜等。即使切得不好，也要给孩子表扬，增加孩子的自信。最初教孩子如何煮菜时，要告诉孩子如何避免菜下锅时沸水四溅等。其次按顺序学习炖、炒、烤等，难度逐渐增加。此外还需要注意的是，最好让孩子一起进行最后的打扫和洗碗筷等，养成良好的习惯。

Yjs21.coM更多家园共育延伸读

3岁开始培养孩子性别意识

孩子的性别教育，对于家长们来说似乎再简单不过：男孩就是男孩，女孩就是女孩，没有什么教导可言。但是，专家指出，对孩子进行正确的性别角色教育是非常必要的，这非但关系到孩子日后正常的社会交往、恋爱、婚姻、家庭生活，还会影响其心理发展。性别教育最终的目的就是帮助孩子养成健全的人格。

目前国内有儿童教育专家指出，幼儿园分厕对孩子性别意识的认知有很重要的作用，有些幼儿园也在尝试这种做法。他们认为，性别角色是以性别为标准进行划分的一种社会角色，它决定着一个人的行为模式。如人们要求男性行为体现出阳刚之气，女性行为表现出阴柔之美。虽然男女性别是由遗传决定的，但性别角色却是从儿童时期受到成人影响、教育的结果。河北师范大学教育科学院心理学系袁立壮老师指出，现在的孩子出现以上的现象，是因为对孩子的性别教育存在着一些误区或缺失，这很容易造成孩子性别角色的错位，带给孩子的将是心灵的扭曲和伤害。

“现在越来越多的父母都非常关心和重视孩子青春期的性教育，让孩子学会保护自己、爱护自己，这是非常必要的。但父母往往忽视了孩子从出生就应开始的性别教育。性别教育是对孩子进行性教育的基础，是孩子对自身了解的启蒙，也是孩子形成健康人格的基础。所以从小就开始对孩子进行科学的性别教育也是非常必要的。”袁老师介绍，孩子的性别角色意识从3岁以后就开始建立了，而真正形成性别角色意识是在孩子进入青春期之后。至于6—12岁的小学阶段，孩子的注意力转移到学习社会知识和兴趣的培养上，这个阶段则属于孩子性别意识的潜伏期。“所以，从小就要对孩子进行性别教育有利于孩子形成健康的人格，为他们进入青春期后正确处理两性关系打下牢固的人格基础。”

“幼儿阶段所受的影响要比青春期孩子所受的影响大得多。我们在心理咨询的实践中发现，有同性恋倾向的人，都会追溯到幼儿阶段的经历。”袁老师认为，家长和幼儿园应该对3—6岁的孩子进行适当的性别教育，传授给他们一些基本的生理知识和自我保护意识，让孩子对自己有一个最基本的认知。

孩子一岁前就开始交际

如果有人说孩子在很小的时候就已经开始了交际，估计很多人会有所怀疑。很多父母以为，宝宝上幼儿园了才会开始学着交朋友，其实不然。

4个月的妞妞正躺在小床上东张西望，棒棒(9个月)“驾驶”着学步车横冲直撞地冲了过来，正好撞到了妞妞的小床上，妞妞的妈妈在房间的另一头看着，心想妞妞马上就会“哇”地哭起来。

可是，妞妞却给了棒棒一个灿烂的微笑——这是妈妈第一次看到妞妞对其他孩子微笑。

注视、微笑、模仿、争玩具……这便是宝宝的交友小动作，他以此声明：“我喜欢你！”

婴儿从出生到三个月前，从喉咙会发出“咯”、“呀”的单音节响声。这个时候外界任何一处的响声都会吸引他，你对他任何形式的轻柔细语或浅吟低唱，都会使他表现出宁静、温柔或面露微笑。我们在哄宝宝安静或入睡时，常常去低声给他说童谣或唱催眠曲，他不懂得你与他交流的意思，却会以安静或熟睡回报你，这也就是他与大人达成了一种交际往来。

而长到六个月的婴儿，当大人们同他说话时，他会看着你的脸注意你说话。你的声音会带动他发出“咿呀”的回应。饥饿、生理或心理感觉不舒服时，孩子就会发出与平时不太一样的哭声。平常的他也会用跺脚、拍打发出声响，来引起人们的注意。伴着”咿咿呀呀”他想有话好好说，但是困于无法语言表达。此外这个阶段的婴幼儿在看到你和家人或者感觉很好的面孔时，会露出友好的微笑，传达出”我喜欢你”的意思。

满周岁的孩子具备了极简单的交际中语言表达的能力，你叫他的名字，他就知道是喊他，还能够听得懂一些简单的词了，如：“来”、“吃”、“摸一摸”、“拜拜”等，他能学说一些简单的叠音词组，诸如”爸爸”、”妈妈”、”奶奶(呐呐)”等。你逗弄他时，他开始学会大笑，还爱试着模仿你的声响、单字。

在给宝宝擦脸、洗澡、穿衣或进食时，尽可能多的同宝宝说话；经常给宝宝唱歌、哼摇篮曲或说儿歌；和他一起做简单的小游戏，如握住宝宝的小手，边点他的手指边快乐地说：“小鸟飞飞。”说完就牵着他的小手左右轻轻摇摆。既使他听不明白你的话，也搞不懂你的手势动作，你只需全神贯注地看着他，轻声细语地说话，让他感受到亲切和尊重就可以了。

还要经常给宝宝看图画书，告诉他图上画的是什么动物、植物或用品，这样做并不是为教他马上认识，而是引起他的注意和快乐，发展宝宝的视觉、听觉和注意力。如果发现你家几个月大的宝宝对大人的语言或者其他声响没有什么反映，醒来时常常没有微笑或响声；你向他挥手说”再见”时，他既不挥手有所表示，也不关注你面露表情；当他看图书、小动物或外界一些事情时，并没有试着让你一起去看……总之，对外界的声响、事物反应冷漠，那就说明孩子的交际能力发展出现不正常情况，应及早寻求医生和有关专家的帮助。

要是你的6个月大的宝宝每天早上会咿咿呀呀地向自己的玩具熊问好，就像在问候自己的好朋友，你就应该明白，这正是宝宝想要交朋友的信号。

父母在宝宝逐渐建立真正的友谊的过程中起着最为重要的作用，因为，友谊意味着关心他人、对社会信息的理解和反应，而父母是最早与孩子打交道的人。对宝宝的需求反应敏捷、处理耐心，常与宝宝“交谈”，这样做对宝宝以后交朋友很有帮助。

从一开始就让孩子知道……

从一开始就对孩子强调：学习的目的是掌握更多知识，将来才可以自由选择你的专业、职业、生活模式。

从一开始就让孩子知道，积累知识不是最重要，独立思考，掌握学习方法才重要。

从一开始就让孩子知道，所谓人的能力有6大、7大、11大，各种分类，你不可能件件都厉害，但必然有你喜欢和擅长的1、2、3种，你可以充分利用你具备的能力，去发展其他能力，就是有差的方面，也不要紧，别人也有。

从一开始就让孩子知道，自信不是靠别人给的，谁都不可能无缘无故喜欢你，你希望成为一个有能力受人尊敬、受人喜爱的人，就要自己去争取：学习能力生活能力要靠学习、锻炼，而与人相处的能力，也需要学习、锻炼。

从一开始就让孩子知道：他是一个独立的人，所有事情别人只能帮助他，不能替代他。

——要是每个孩子真的能理解上述这些老生常谈的事，我看世界就美好得多了，家长的烦恼就少多了。

丹麦孩子的独立从两岁开始

但自从女儿爱丽丝出世后，他对这个国家的一些观念产生了看法。

他觉得丹麦的父母并不爱他们的子女，至少亚丽不爱他们的女儿。这不只是在为爱丽丝换尿布时，她总是指使他去那么简单，她对孩子的不管不顾，有时甚至让麦克怀疑自己与亚丽之间的爱情和婚姻。

爱丽丝两岁多时，要喝饮料，麦克认为，正在厨房准备晚餐的亚丽能为爱丽丝解决这个问题，就鼓励她去找妈妈。过了一会儿，爱丽丝跌跌撞撞地走回来：“爸爸，冰箱门打不开，帮我，等不及了。”冰箱门打不开?麦克愣住了，自己刚才还从冰箱里取了饮料呢!他走进厨房，为爱丽丝取了饮料。“亚丽，冰箱门没坏。”麦克对还在忙碌着的亚丽说。“我知道。”亚丽并没有回头。“那么，为什么不为爱丽丝取饮料呢?”麦克觉得很奇怪。“她想喝饮料，可以自己取啊。”亚丽认为这很正常。天啊，麦克抱头呻吟：“可是，她才是个两岁的孩子啊。”

更让麦克感到不可思议的事情发生在那年夏天。

麦克那天回家，推开房门，竟然没见到爱丽丝的身影。他大声喊了几声亚丽，也没听到回答。房间里的灯关着，冷冷清清。

一定是亚丽带爱丽丝去超市或者去散步了，麦克放心地为自己倒了杯水，舒舒服服地靠进沙发，看起了报纸。

也不知过了多久，房门开了。麦克惊讶地发现，门口只站着亚丽。“爱丽丝呢?”麦克大声问亚丽。“她……”亚丽皱着眉头想了半天，忽然跑了出去。原来，今天午后的阳光很好，亚丽带爱丽丝出去玩。爱丽丝玩累了，就躺在草坪上睡着了。亚丽本想抱她回去，后来一想，邻居们的孩子经常在草地上睡，都认为这是培养孩子独立的一个必要方法，而且从没出什么问题;再说，从自家的窗户也能看到草坪，更不用担心了，就独自回了家。开始时，她还到窗口去看看孩子在不在，后来干脆把这事忘了。傍晚时，一个姐妹给她打电话，要她去看自己刚买的晚礼服，她就开着车出了门……

两个人跑到草坪，哪里还有爱丽丝的影子。

麦克气坏了，第一次向亚丽吼了起来。亚丽也哭了。她不是因为孩子丢了，而是因为麦克的态度：“我们这里许多家长都是这样做的，你根本不必担心。你的态度说明，我在你心里并不重要……”麦克不理她，想打电话报警，门铃忽然响了，站在门外的是警察和爱丽丝。

原来，爱丽丝睡醒后，既没感到害怕也没哭，而是自己找起了回家的路。一位警察发现了她，给她吃过晚饭，想方设法把她送了回来。

警察并没有留下什么“下次小心点”的警告，转身就走了。麦克目瞪口呆：“就这么算了吗?”“这有什么奇怪，附近哪个孩子没被警察送过?”亚丽说。爱丽丝更是一点没有恐惧，笑嘻嘻地一个劲向麦克说她离家时的所见所闻……

从那以后，麦克改变了看法：他也放心让爱丽丝到外面玩耍了，有两次，也忘了带她回家—既然孩子在这个国家生活是如此安全，趁机让她从小就学会独立思考、解决问题实在是再好不过。

0岁开始，促进宝宝思维发展

宝贝思考的两种方式再生式思考：

即将新掌握的材料放在既定的模型中，一成不变地产生出固定类型的思维结果。

生产性思考：

这是一种经常寻找新的定式的头脑活动。

宝贝思维的特点

1、宝贝的思维没有一定的模式

宝贝不像成人，他不会被各种思维定式框住。宝贝会把生活中观察到的现象、行为，随时以独特的方式释放，同时他的创意就这样在活动中产生了。

2、宝贝的思维具有直觉行动性

宝贝的思维在动作中进行。宝贝的创意思考能力不需要进行专门的训练，父母可以利用宝贝思考的特点，将训练渗透到生活的点点滴滴，让宝贝在看似无所用心的教育中一点点培养起创意思考的能力。

3、宝贝思维能力依赖经验的多寡

每次的新体验都会导致他大脑内突触链接的增加以及突触密度的显著增大。当经验越来越丰富时，宝贝的大脑就通过突触筛选来优化自己。

宝贝思维发展进程0-2岁：

这个年龄的宝贝还不太具备思维能力，他们更多的是像照相机一样从环境中吸收一切信息，并将这些信息内化成产生思维的素材。

2-3岁：

宝贝的思维表现为直觉思维，而且常常是单向思维，即从一个角度而且常常是从他自己的角度去认识事物。

3-4岁：

宝贝的思维没有深度和广度，无法对他进行深层次的思维训练，但是可以通过一些游戏对宝贝进行熏陶，提高他的思维能力。

创意思考促进方案

1、给予宝贝足够丰富的环境刺激从宝贝一出生，父母就要给他营造一个色彩丰富、声响多样、有着不同类型玩具、不同味道和气味的环境，给予他的五官以足够的刺激，促进他们思维发展的重心就是给予他们尽可能多的环境刺激。

2、让宝贝的生活尽可能丰富多样化经常带宝贝外出旅游，参加各种有趣的活动，参观动物园、植物园、博物馆等，可以增长宝贝见识，为宝贝提供更多创意思考的素材。

3、通过做家务拓展宝贝的思维能力丰富多彩的生活可以有效地激活他大脑中的每一个细胞，让他在这些信息的刺激下开始创意地思考。

4、鼓励宝贝换一种方式看世界对宝贝进行逆向思维训练，主要在于帮助他从小学会从正反两个方面思考问题，判断事物。

0-3岁育儿知识：如何开始孩子的启蒙教育

0-3岁育儿知识：如何开始孩子的启蒙教育

多少家长在对孩子教育的时候，在启蒙教育上出现了错误。多少家长认为启蒙教育就是提前学习汉字和背诵古诗，多少家长又在每天都着急对孩子进行各种不同的教育。这些就是家长，因为自己一厢情愿，可能真正的错过了对孩子最好的教育时间和教育机会，从而直接导致了自己今后在教育上面出现的各种问题了。对于0-3岁育儿知识当中如何来更好的进行启蒙教育呢，这个时候到底哪些事情一定要做好，这些都是我们要真正学会做好的事情，一旦我们对这些实际的问题都无法真正的做好，这样对今后就会造成很大的影响了。

在0-3岁育儿知识当中，很多家长对孩子的启蒙教育是错误的。不知道是受到了什么样的因素影响，或者是很多的家长看了太多的现在社会当中的成功学，其实你要知道成功是没有标准的，一个孩子真正健康的成长以及不断的认识自己的人生其实比起大富大贵的时候还不知道自己的人生如何是要好很多的。最初对孩子的教育一定要有正确的思想，这样才可以真正实现自己在教育上的成功了。所以我们要真正的知道很多事情都不能够一概而论的，太多的事情需要你去学习了。

在启蒙教育的时候，家长要做的事情是和孩子来探索世界。0-3岁育儿知识当中对世界的探索和发现是非常关键的，这个时候是哈子创造力形成的关键时期。我们在这个时候一定要更好的教育自己的孩子，学会和孩子一起来探索世界，这个方面对我们来说是最关键的。在这个时候我们需要做好的事情是什么，其实无外乎就是带着孩子去玩耍，陪伴孩子去发现新的东西，这个时候包括在书本当中也包括在现实生活当中。这些都是如此的重要的。而不是让孩子提前学习一些汉字和拼音，也不是提前让孩子学习数数。

家长在0-3岁育儿知识学习的时候一定要找到自己的位置，这个时候家长是一个陪伴人员，我们不是老师，很多的东西不需要你去手把手的交给他。如果孩子在穿裤子的时候能够自己穿上，这个时候就去自己穿，只要他们感觉好似舒服的就可以了。和反正以及其他的方面是毫无关系的。你会发现很多的问题不需要你去交给孩子，他们自己会去发现一些最基础的东西，而且在这个时候不断的去学习。陪伴孩子去探索这个世界，而不是在这个时候去告诉他们时间是什么，这些对孩子来说都是非常关键的。

我们要好好的学习0-3岁育儿知识，作为一个好的父母，我们要真正的学习如何来给孩子进行启蒙教育。一旦我们对这些都是完全不知道或者是不确定的，这样你如何来更好的实现对孩子的教育呢。这一点问题在任何时候都是不可以忽视的，我相信能够真正的考虑到这些实际的问题，并且认真的看到我们如何来做，可能这个时候你才可以做的更好。