为你服务课件

为你服务课件。

每位教师在上课前都需要认真规划教案课件，现在正是开始准备教案课件的时候。教师应该在教案中充分呈现知识，让学生理解和掌握。你知道有哪些值得推荐的优秀教案课件吗？推荐一篇与“为你服务课件”相关的文章给大家一起探讨一下，分享是一种美德，把这篇文章分享给你的朋友们吧！

为你服务课件 篇1

一、设计思路

这篇文章出自毛泽东1944年的一次演讲，影响很深远。教法上以朗读体会、比较鉴赏为主。

二、教学目标

1.通过比较阅读，初步领会讲演稿的特点。

2.通过熟读背诵，领略毛泽东政论文的语言风格。

3.结合文章和自己的阅历，理解“为人民服务”的现实意义。

三、教学过程

（一）导入新课

60多年前，一个烧炭战士因炭窑倒塌而牺牲，让一代伟人吟诵出光焰万丈的名篇，它照耀了过去也温暖着今天。这就是1944年9月8日毛泽东在普通士兵张思德同志追悼会上所作的《为人民服务》的讲话。

（二）整体把握

1.从演讲思路上切入：

毛泽东那天讲话时手里没有讲稿，却思路严谨。朗读课文，说说他讲话的主旨是什么，有哪几个要点，观点和材料之间有怎样的联系？明确：

（1）讲话主旨：为人民服务。鲜明集中的主题（话题），是演讲成功的首要因素。

（2）找段落中心句：演讲稿的中心句多在每段开头，但又不绝对。本文三、四两段首尾句都是中心句。

（3）明确文章思路：本文按“是什么—为什么—怎么办”的逻辑思路展开。因前两者不证自明，故“怎么办”是重点。文章围绕哀悼的话题，层层递进，构成了严谨的总分总结构。

严谨的结构是演讲成功的重要保证。

2.从人称代词上切入：

本文的人称代词和指称人的名词用得较多也很有分寸。如：我们（的队伍）、人民、张思德、李鼎铭、替法西斯卖力的（人）、别人、你、他、中国人民、他们、全民族、老百姓、村上的人。称呼背后体现着作者的阶级分析思想、革命策略和党的方针政策，也体现出作者高超的语言策略。引导学生通过朗读揣摩体会不同词语背后的感情色彩。

3.从文本比较上切入：

本文与《纪念白求恩》有何异同？小组讨论，作多角度探究比较：

相同点：①体裁都是议论文（演讲)；②时间都在抗战时期；③都用了道理论证、事例论证、对比论证的方法；④都是红色经典著作。

不同点：①时间背景；②对象；③场合；④听众；⑤方式；⑥开头结尾；⑦语言风格。

通过比较，领悟演讲稿运用语言的原则或技巧。

明确的对象、鲜明的针对性，是演讲成功的重要前提。

（三）重难点突破

1.从词句理解上突破：自读画出难点，师生交流。

2.从逻辑分析上突破：本文是运用逻辑的典范，运用了大量的三段论。即：a→b，c是a，那么c→b。

例如：“为人民利益而死，就比泰山还重……张思德同志是为人民利益而死的，他的死是比泰山还要重的。”三句话环环相扣。这类推论，文中很多，能激活听众的思维。（建议不在逻辑术语上过多分析，讲课时可以不出现“三段论”这个术语。）

以理服人，是一场好演讲的重要因素。

3.从语言品读上突破：

通过朗读，揣摩句子含义，感受表达效果，体会毛泽东的演讲风格。

①关联词的运用使文脉流畅严谨。如第三段、第四段。

②短句联用，很有气势和感染力。如第四段运用三个“要”、三个“互相”的句子。

上口入耳，可讲可听，这是好演讲的基本要求。

③引用、对比和口语的运用，使文章雅俗共赏，入理入情。

以情动人，是取得好的演讲效果的重要技巧。

四、拓展延伸

搜索浏览相关网页进行探究学习（选做一）：

1.写悼词仅仅因为张思德是毛泽东的警卫员吗？——《为人民服务》写作动机和背景探析。

2.课下阅读《愚公移山》《纪念白求恩》，了解毛泽东的语言艺术。

为你服务课件 篇2

主持1：如果，你看到每个人的表情是冷漠的，那么世界便是陌生的。

主持2：如果，你有爱心，那么，你看每个人都是可亲可爱的。

主持1：在我们的`身边，有那么多那么多需要帮助的人，我们为需要帮助的人服务，伸出我们的双手，用行动实践，用爱心和微笑撑起一片蓝天！

合：志愿服务见我行，主题班会现在开始！

主持1：志愿者，一个响亮的称呼。在我们心中，志愿者是文明使者，是爱心天使。哪里有需要，哪里就能看到他们的身影。主持2：他们为山区的小朋友整理捐献的衣物，送去温暖；他们为边远地区的人民送去医疗。

主持1：他们走进福利院，与孩子们进行心与心的沟通；他们走进敬老院，为孤寡老人送去贴心的服务。

主持2：他们在寒冷的冬天自发清雪，站在街边配合交警为人们指挥交通。

合：他们主动承担社会责任，奉献个人的时间和精力，他们让我们敬佩！

主持1：在我们美丽的安小四（1）中队也活跃着这么一群可爱的天使，他们是志愿小标兵。

主持2：现在就请他们来说说他们志愿服务的故事吧。大家掌声鼓励。

为你服务课件 篇3

活动意图：

手工活动深受孩子们的喜爱。手工材料五花八门，方法多种多样，一张纸、一块布、一个盒子、一片树叶，都可以信手拈来，随意制作，而且其中蕴涵了从观察到思维、从认识到操作、从想象到创作等多种教育契机。 兴趣是幼儿学习的最佳动力。有了兴趣就能调动幼儿的学习积极性与创造性，就能活跃思维，丰富想象。而游戏又是幼儿最感兴趣的活动。根据这一特点开展了此次活动《爱心卡》。从孩子们的兴趣入手，挖掘手工活动中的各种教育因素，引导孩子积极思考，大胆创造，培养“心灵手巧”的幼苗。

活动目标：

1、制做爱心卡的方法，体验乐趣。

2、激发对纸工的兴趣。

3、培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。

4、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。

5、培养幼儿的技巧和艺术气质。

活动准备：

纸工第4页《爱心卡》、幼儿照片、剪刀、胶水。

活动过程：

一、 引出课题。

1、我们来看一看这是什么啊?(爱心)

2、拿出纸工材料，我们看看这上面有什么啊?(小爱心、人……)里面有什么啊?你们想不想做漂亮的爱心卡啊?

二、讲解示范。

1、小朋友想一想，我们接下来要干什么啊?作剪的动作。

要沿着什么剪啊?(黑色的实线，剪的时候要小心一点，不要把边缘剪破了。)

剪下来之后呢，我们就要开始做漂亮的爱心卡了。

2、沿实线剪下图形及纸条，剪去心形图中的圆形(教师示范操作)。

3、沿着中间的对角线，把两边都往里折轻轻地往两边压，将两个变成一个?在爱心卡内两侧两面粘贴上纸条，再在?中贴上照片，一张可爱的爱心卡就完成了。

三、幼儿制作，教师巡回指导

1、提醒幼儿保持良好的纸工常规，引导能力较弱的幼儿完成作品。

2、贴上照片后可将爱心卡画上自己的东西再赠送他人(用幼儿的作品装饰教室)，让幼 儿欣赏他人的作品。

活动反思：

手工活动是通过对各种材料的加工，手工教学活动中，教师起到引领的作用，制作出富有美感的物品的过程，激发孩子制作的兴趣。培养幼儿的集体精神，把自己亲手设计制作的贺卡送给亲人、朋友，使学生懂得感受爱、领悟爱，同时也学会爱别人，让幼儿充分体验到制作的快乐，做一个有爱心的好少年。

为你服务课件 篇4

教材简析：

《为人民服务》是毛泽东主席于1944年9月8日在张思德同志追悼会上所作的演讲。文章开头就鲜明地提出了中国共产党及其领导的八路军、新四军的宗旨──完全、彻底地为人民服务；然后从三个方面说明怎样才能完全、彻底地为人民服务：一是树立“为人民利益而死，就比泰山还重”的生死观；二是正确对待批评，为人民的利益坚持好的、改正错的；三是搞好团结、克服困难、提高勇气、互相爱护，使整个人民团结起来。学习本文，能使学生受到革命人生观的启蒙教育。

《为人民服务》是一篇演讲稿，语言通俗、自然、朴实。本文也是学生第一次接触到的议论文。文章论点鲜明，论述缜密，层层深入，是让学生感受议论文表达方式的好材料。

教学目标

1.识记本课四个生字，能正确读写“鸿毛、炊事员”等词语，积累含有“鼎”的四字词语，辨别“死”的情感色彩。

2.通读课文，理清自然段之间的关系，初步领悟围绕“为人民服务”这一主要意思从“死的意义、不怕批评、团结互助”三方面分层论述的表达方法。

3.通过“品评比较”、“感情色彩辨析”、“关联词语的咀嚼” 理解课文内容，并指导朗读课文和背诵课文。

4.通过层层朗读，触摸毛主席“引经据典”、“对比”、“举例”等论述方法，体会感受毛主席语言环环相扣，层层递进的严密，感受主席语言独特的魅力。

教学重点：理清文章的思路，了解文章是怎样围绕中心论点论述的。

教学难点：触摸毛主席“引经据典”、“对比”、“举例”等论述方法，体会感受毛主席语言环环相扣，层层递进的严密，感受主席语言独特魅力。

教学准备：开国大典中毛泽东巡视海空陆三军的视频；张思德的生平简介。

教学过程：

一、情景导入，揭示课题

媒体播放开国大典中毛泽东巡视海空陆三军的场面。“同志们，辛苦了！”“为人民服务！”

三军战士们的一句句 “为人民服务”是多么的铿锵有力，多么的震撼人心！

出示：毛泽东的题词——“为人民服务”

苍劲有力的题词就是当年毛泽东号召全军全党的宗旨——（齐读）“为人民服务”。这节课，我们就学习课文《为人民服务》（板书课题）

（多媒体呈现“为人民服务”的历史语境，实现“为人民服务”的价值皈依，拉近学生与历史、与“为人民服务”的距离，使一声声“为人民服务”初步植入学生心中。）

二、初读课文，整体感知

1.感知文体

通过预习，结合资料袋，你发现这篇文章与我们平时学的有什么不同？

（预设一：这是一份演讲稿，是毛泽东主席在延安窑洞前追悼张思德会议上的演讲；预设二：这是一篇议论文，没有具体的情节，没有细致的描写，就跟你讲道理似的）

（意在让学生触摸议论文、演讲稿的文体特点。）

2.感知结构

（1）自由读课文，边读边思：课文围绕“为人民服务”讲了哪几方面的意思？

（2）指名逐节朗读课文，读中正音（如“鼎”、“铭”、“炊”等字），读中穿插教学“鼎”字（象形字，上面的部分象鼎的左右耳及鼎腹，下面象鼎足。本义指古代烹煮用的器物），积累“一言九鼎”、“三国鼎立”、“鼎鼎大名”“革故鼎新”等词语，并提炼每个自然段的意思，达成共识：围绕“为人民服务”，毛泽东讲了三方面的意思——死的意义、不怕批评、团结互助。（板书要点。）

（读懂自然段的内容，理清课文的思路，把书读薄，进一步感受“围绕中心论点分层论述”的议论方法。）

3.感知论点的开门见山

毛泽东主席从“死的意义”、“不怕批评”、“团结互助”三方面具体阐述中心“为人民服务”，像剥笋衣一样一层一层地讲得清清楚楚。不难发现，文章的一开始就鲜明地亮出了主席演讲的观点。读读相关的句子。

出示句子：“我们的共产党和共产党所领导的八路军……是彻底地为人民的利益工作的。”

（1）品评比较。去掉“完全、彻底” 两个词读一读，从““完全、彻底”两个词中读出了什么？（体会毛泽东主席的用词的意味，以及全心全意为人民服务的宗旨。）

（2）朗读这一段，背诵，让“为人民服务”也深入学生的心中。

（3）再读这一自然段，感悟开门见山亮观点的写法。

（鲜明性是议论文语言的特点之一。在读懂第一自然段内容的基础上，感受毛主席开门见山亮出观点的方法。通过品评比较，体味“完全、彻底”词语的韵味，感受毛主席全心全意为人民服务的宗旨。）

4.感悟课题高度浓缩的魅力

再回读课题，结合课题，感受“课题”高度浓缩文章内容的魅力。

三、品析词句，感悟语言的魅力

“为人民服务”这简简单单的口号，经过五六十年的风风雨雨，是那样的经久不衰，深入人心，到底是什么原因让它散发着如此大的魅力呢？让我们细细走进毛主席的演讲词去探个究竟吧！

（一）解读“死的意义”，感受引经据典的效应

1.大声朗读第二自然段，看看毛泽东又是怎样把“死的意义”说清楚的？看看主席到底用了什么方法？

2.交流：

（1）引用

根据学生发言，随机出示句子：

a中国古时候有个文学家叫司马迁的说过：人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛。

①理解“固”、“或”、“于”等带点字的意思，再说说整句话的意思。

②体会引用的效应，增强演说的说服力。

毛主席自己就是一个伟人，为什么还要引用司马迁的话？

（简介司马迁：西汉时期著名的历史学家、文学家，主席引用司马迁的名言，使人信服）

③读句子。

（2）对比

出示句子：

b为人民利益而死，就比泰山还重；替法西斯卖力，替剥削人民和压迫人民的人去死，就比鸿毛还轻。

① 谈谈自己对这句话的理解。

②举例说说哪些人的死比泰山还重。（可以联系刚学过的课文里的李大钊、郝副营长等战争时期的人物。）

③体会“死”字的感情色彩。同样一个“死”字，前者的“死”字与后者的“死”所包涵的韵味是截然不同的。

前者的“死”是怎样的死？联想到哪些表示“死”的词语或诗句？（如词语：“牺牲”、“就义”、“献身”、“捐躯”等；如诗句：李清照的“生当作人杰，死亦为鬼雄”，于谦的“浑身碎骨全不怕，要留清白在人间”等）

后者的“死”呢？（如“下地狱”、“见阎王”、“命丧黄泉”等）

④带上不同的情感色彩朗读。读中体会“对比”的作用，一比，比出了情感，比出了轻重，比出了是非。

（3）举例

出示句子：张思德同志是为人民利益而死的，他的死是比泰山还重的。

介绍张思德为人民服务的生平，以及牺牲时感人的那一幕。

事实胜于雄辩，事实就是最好的证据。感情朗读这一自然段。

小结：毛主席先是亮出“死有不同的意义”的观点，然后引用司马迁的名言，继而采用对比的手法辨别“死”的含义，最后张思德为人民而牺牲的例子，字字珠玑，令人信服。

（强化学生对“引用”的感知，领悟“引用”的表达效益；在对比研读中，辨别“死”的情感色彩，明了“死”的褒贬义，；补充张思德的生平事迹，体会为人民而死的价值，丰厚 “死”的情韵味，感受“举例”的有力度。）

（二）解读“不怕批评”，体会语言的层层递进，环环相扣

“不怕批评”这一点，毛主席又是怎样娓娓道来的呢？

出示语段：因为我们是为人民服务的，所以，我们……你说的办法对人民有好处，我们就照你的办。

自由读读，说说共有几句话？每句话说的是什么意思？句与句是怎样连起来的？

(1)出示填空题：这段话共有    句，主要论述                        。第一句论述                                                   的原因；第二句话指出                                                   ；第三、四句话论述采纳批评的前提，就是

；第五、六句话举                         的例子进一步说明                                             。

交流：（读懂每句话的意思：第一句话是讲我们要欢迎批评，第二句话是讲我们欢迎任何人的批评，第三句话是讲我们接受任何人的只要是正确的批评。第四句话是讲只要对人民有好处的批评我们就采纳。第五、六句举采纳李鼎铭的“精兵简政”这一建议进一步说明我们是为人民服务的。）

（2）将关联词语变红，通过师生引读，分句朗读等形式，体会句子之间的紧密联系，意思的层层递进。

（3）去掉关联词语，让学生填补关联词语，理清句子与句子之间的逻辑关系。进一步明确：衡量批评正确与否的标准只有一个，就是是否符合人民的利益。接受任何人正确批评的目的也只有一个，就是为人民服务。

小结：毛泽东主席没有华丽的词句，没有细致的描写，有的只是简朴的语言。但从这简洁的语言中我们分明感受到了主席那独特的语言魅力。

（读懂每句话的意思，通过“关联词语”的咀嚼，揣摩句子与句子之间的联系，体会毛主席语言的环环相扣，层层递进。）

（三）自主解读“团结互助”， 用心体会句子之间逻辑的严密

自由地读读“团结互助”这部分的内容，动笔划划句子，感受意思环环相扣，层层深入，感受毛主席语言的严密性。

读后交流。

预设：

如第4自然段后半部分句子之间的联系非常紧密。第一句讲我们要努力奋斗，第二句讲要奋斗就会有死人的事情发生，第三句讲只要是为人民利益而死就是死得其所，第四句讲我们要尽量减少不必要的牺牲，最后一句讲革命队伍的人要互相关心，互相爱护，互相帮助。

又如：“要奋斗就会有牺牲”，马上用“但是”一转，说“我们为人民而死，就是死得其所”，接着用“不过”一转，说“我们应当尽量减少不必要的牺牲”，思维真是严密啊！

指导朗读。

（教学由扶到放，在“死的意义”、“不怕批评”的语段中感受了文本语言特点的基础上，放手让学生自主体悟，体会毛主席语言的严谨性，体会“举例”、“引用”、“对比”在论述当中的作用。）

四、回归整体，升华情感。

“为人民服务”的精神影响着一代又一代的人。战争时期，聆听着毛主席《为人民服务》的演讲，我们的共产党和共产党所领导的八路军、新四军这两支革命的队伍不怕牺牲、英勇奋战，用生命和鲜血换来了人民的解放、国家的成立；建国以后，人们背诵着《为人民服务》，不怕困难，艰苦奋斗，换来了国家的繁荣与富强。今天，我们朗读着《为人民服务》，你收获到了什么？

（感受了毛主席“为人民服务”的言语魅力后，喷发学生的感悟。引导学生运用“引用”或 “对比”或 “举例”来畅所欲言。）

五、读背摘抄，积累内化

1.朗读全文，练习背诵。

2.在这篇课文中，还留下了主席许多的经典名句，包含着丰富的思想，今天读来，依旧给我们带来许多的启发和帮助。把你最喜欢的，或是感受深刻的句子，抄写下来。

（毛主席的“为人民服务”是经典，引导学生把感受深刻的句子积累下来，积累经典的语言，丰厚语言的储备。）

为你服务课件 篇5

能力目标：提高学生的概括分析能力、探究学习能力、辨证思维能力和正确[判断能力。

【新授内容】一，〈危难之中见公仆本色〉 引导学生阅读材料并启发学生思考下列问题：我国政府在“非典”期间采取的措施体现了政府是什么职能？我们的生活与政府履行职能有什么关系？教师归纳政府的公共服务职能。我们的生活离不开政府的工作。导入新课。

二．〈政府的主要职能〉

1 我国的国家性质决定了我国政府的职能，政府作为权力机关的执行机关具有维护人民利益的职能。

B组织社会主义经济建设 组织社会主义经济建设的手段主要是进行经济调节、市场监管、社会管理和公共服务。避免政府直接插手干预。

C组织社会主义文化建设。包括两个方面一是政治思想教育。二是发展教科文卫事业。

D 提供社会公共服务。

3 正确行使政府职能 A 社会生活离不开政府职能的履行但是政府不能包办一切。各个职能部门具体负责，政府只能起到组织、协调监督检查的作用。

三，〈便民利民的政府〉

1 人们的公共生活必然受到政府的管理。启发学生列举接受政府管理的事例，教师总结归纳：生活处处有政府活动的影子，离开了政府的管理，社会就成了一盘散棋。

2 人们每时每刻都在享受政府提供的服务。阅读教材然后学生补充。

二 填空：我们过着安定祥和的生活，既 又接受 。使我们深切感受到我们的政府是

的政府，了解政府的 相信我们的政府是 的政府， 政府的工作 政府的帮助 政府的行为，是我们的 和 的体现。

为你服务课件 篇6

能够熟练运用所学知识，在实际生活中完成案例。

将所学知识运用到生活中

课程类型：综合**课

教学方法：任务驱动法

多**设备、课件

1、上节回顾

在老师的提示下，简要回顾第三章中的主要知识点。这个环节是为了巩固复习，而本课**活动中也会用到这些知识点，以便熟练操作。此环节用时约5分钟。

2、综合活动

分组布置**的任务，讨论后要求学生提交。

任务一：调查研究各大****（至少两个**）之间的不同，如：**页面设计有何特点、**类型、用户体验、作家发文是否审核、看文是否注册、是否收费等。

任务二：调查研究**、微信这两种社交软件之间的不同，如：注册账号、登录终端异同、**状态、各自优缺点、列举各自特有功能、需改进地方等。

要求：教师分好组之后，组内成员自行选出组长，进行任务分配，让组内所有成员都参与进来，组号为奇数做任务一，为偶数做任务二。组长可以自由分配任务，有利于培养学生的团结协作能力，学会分工合作。

调查报告（以任务一为例）：

此过程用时约30分钟。

3、学生展示

当学生快结束时，请从2-3个小组派代表展示该小组的调查结果，并与全班同学分享讨论。学生们可以通过互相展示来更好地分享自己的想法，也可以起到监督的作用。此过程用时约10分钟。

反思：本次综合**活动的调查主题围绕****和社交软件展开，学生兴趣较高参与度很好。第一节课4—6人一组出现组内成员把任务都推给一个人的情况，后来在指导老师的建议下，第二节课将学生分成2人一组，效果很好，两人能够配合完成，虽然有的组报告还是有些不尽人意，但总体来说完成情况较好。

为你服务课件 篇7

说课材料

学科：饭店服务与管理

课题：饭店沟通管理

一.教材的分析与教材处理

1．本堂课内容在整个教材中的地位

饭店沟通管理是饭店服务人员必不可少的一项基本能力，是饭店服务工作能否得到顾客满意的基础，也是旅游服务类专业学生就业竞争力的重要组成部分。沟通能力在本教材中贯穿各项业务，是做好各项内、外部服务管理工作不能或缺的执行性能力，缺乏有效的沟通能力，学生即使掌握了良好的业务技能，也很难在服务过程中展现一流的服务水准。因此，学会沟通技巧具有在学好本教材的基础上，起到画龙点睛的作用。

2．教学目标

知识目标：使学生领会各沟通工具的特点，掌握各沟通要素、有效沟通的原则以及饭店组织沟通的方法。

能力目标：使学生在饭店服务与管理工作中能正确运用沟通工具和沟通方法保障饭店各项运营服务工作达到完美的配合。

情感目标：使学生了解有效沟通对饭店服务工作的重要性，关注工作中由于沟通问题带来的合作障碍，形成良好的沟通意识和积极的沟通习惯。

3．教学重点和难点

教学重点：沟通要素、有效沟通的原则

教学难点：沟通要素的理解与实践

4．教材的处理

（1）学生的状况分析

本授课班是07级酒店服务与管理班，学生初次接触专业课程没有酒店工作的实际经验，对酒店真实的工作环境了解甚少，因此需要教师能够深入浅出的将沟通能力对服务工作能否成功的重要性表现出来。

（2）教材整体处理

饭店沟通管理涉及的教学内容其理论性、知识性比较强，属于比较抽象的技能，对于中等职业学校学生的学习状况来说，有一定的学习难度。任课教师需要将这些抽象的知识与技能整合到日常生活或酒店工作中常见的沟通场景中，来演绎这些知识技巧的无处不在。通过活动场景的演绎能使学生在不知不觉的体验活动中掌握饭店服务与管理工作中必须具备的沟通知识与技能。

二.说教学方法

体验式：人的学习过程分成两类：一是左脑式学习，另一类是右脑式学习。左脑式学习就是老师传授很多现成的理论和知识，让学生记熟会背；而右脑式学习则是强调身体历行的“体验”，就是从你亲身的感受中去学习及领悟。左脑式学习重理论，而右脑式学习重实践。所以，体验式学习也可以被看作是“右脑式学习”。靠左脑背下来的知识或理论在学生离开学校以后，就逐渐淡忘，其印象不可能深刻。教师在课堂中设计场景，将各种沟通过程在学生行为和心理上得到验证。

启发式：教师通过提问引导学生在感性体验与理性思考相结合的基础上得出结论，发挥学生的主观能动性。

情景法：通过组织学生开展撕纸沟通游戏，价值观沟通游戏、模拟酒店客人问路场景调动学生参与的积极性，体现学生的主体地位。

三.说教学过程

1．温故而知新

复习上周学习的饭店五级管理体制，巩固学生已学到的知识,为饭店组织沟通的学习奠定基础,在温故的基础上学到新知。

2．导入新课

教师通过引导学生回忆生活中糟糕的沟通经历，引起学生的共鸣，激发学生探究其中原因的学习热情。

3．讲授新课

（1）知识铺垫，引发思考

知识铺垫部分的“沟通工具”侧重了沟通方法和技能的学习，告诉学生如何根据信息的特点选择相应的沟通方法，教学要点放在学生初步掌握生活中常见的三种沟通工具。这部分内容能引起学生对日常生活中常见，但又容易被忽视的“沟通工具“学习的兴趣，使学生重新认识到如何选择沟通工具在沟通活动中是一门实用性很强的学问。

（2）演绎事件，学生体验

演绎事件，学生体验部分有多个互动体验活动，撕纸游戏实际上是考虑到学生缺乏实际工作经验，由教师扮演饭店管理者引用了一个简单的撕纸的工作任务。这个游戏在设计中隐含了教师与学生各自在沟通上的先天缺陷，最终导致了工作成果不能达到预期目标的现象。

价值观冲突游戏是基以人们固有的价值观与所传递信息相抵触的基础上设计的，教师通过这个游戏可以告诉学生，饭店内部的一些制度是否能够让员工接受并得到执行和配合，与企业现有的文化和员工的个人价值观息息相关，信息在沟通上的失败，有时并非故意被人所忽视，而是与固有的观念相冲突。由此，可以总结出沟通过程中必须先了解被沟通对象的文化与价值观才能达到有效沟通的目的。

（3）分享感受，探究原因

分享感受，探究原因部分是学生在活动体验后由教师邀请亲身经历体验活动的'学生与大家分享自己的心理变化过程及想法，逐步引导学生感悟沟通活动中没有达到预期目标的原因，引起学生探究解决方案的兴趣。这个部分需要教师有很好的提问技巧，为学生搭建交流的平台，分享各自的感受，并逐步达成共识。比如撕纸游戏完成后，教师对于完成任务目标的学生进行表扬，对没有达到预期目标的学生进行批评，通过这样方式激发学生对没有完成工作任务学生的行为产生思考并鼓励寻找问题的原因，学生很快会发现问题并不完全在自己身上，而是教师在选择沟通工具组合上的失误造成的。价值观冲突游戏是引导学生心理的体验过程，在价值观的碰撞下演绎内心的思维冲突，使学生都能感悟和分享到这种障碍的存在，进而引发学生的思考。

（4）巩固知识，拓展能力

巩固知识，拓展能力是教师在引导学生探究原因并得出相应结果的基础上，归纳本堂课程教学内容的阶段。教师将学生在实践体验中学到的知识与技能同书本上的知识相结合，帮助学生在感性和理性的认识上得到同步的提高。教师设计饭店客人问路的角色扮演场景，是为了帮助学生系统地将新的知识和技能进行内化，使其成为自己在服务过程中产生良好的沟通行为。

4．课堂小结

教师总结本堂课已学习的知识点，对内容做一个简单的回顾，向学生说明掌握这些知识对于今后从事服务工作的重要性，增强学生掌握这些知识后的成就感。

5．作业布置

布置一定的作业是学生独立思考、举一反三的过程，有助于学生加深印象，在实践中合理运用本堂课的教学内容。

为你服务课件 篇8

       服务意识培训

       今天在座的都是我们服务区的精英，而服务区又是我们餐厅内的服务窗口，所以应该说你们是精英中的精英，你们的服务态度很重要，可以说你们代表着我们如意菜饭。所以今天我们把大家召集在一起，进行服务意识的培训！主要目的是为了大家能重拾服务意识，更好的服务顾客！

       一、服务的目的：顾客满意

       二、服务的目标：101%的顾客满意度

       三、服务三大基本要求：快速、亲切、正确

       1、快速：排队等候时间5分钟，（吧台点餐、配餐速度快）点餐

       时间60秒（在顾客犹豫不决的时候为顾客拿主意，建议点餐）

       2、正确：当然快速是我们的要求的，但正确和精确也相当重要，假使服务非常迅速，却听错顾客的要求或送错、遗漏顾客的食物，那只会带来反面的效果，就根本算不上令顾客满意的服务。所以我们要做到即使在高峰期段也要做到不慌不忙的正确提供顾客所选择的产品。

       3、亲切：提高服务的关键：微笑与热情（着重要讲的部分）

       俗话说：“笑一笑，十年少”“伸手不打笑脸人”“笑总比哭好”“笑是人类最好的化妆品”，再打个比方：A 男女选择异性朋友，B拍照，送人照片

       看，笑有那么多的好处，那我们有何必吝啬，为什么不多绽放我们的微笑呢！我们在家要对家人笑，在外要对朋友笑，那么我们在我们的服务岗位上就要对我们所服务的对象——顾客微笑，或许你们会说我们对家人笑是因为家人给了我们的亲情，对朋友笑是因为朋友给了我们友谊，那顾客和我们非亲非故的，只会给我们气受，我们干嘛还要对他笑啊？有没有谁能回答我？（答）大家回答的都很好，那顾客对我们有那么多的好处，那我们该如何做呢？（答）基本上可以说我们的工资是顾客给我们的，顾客来我们餐厅是来享受的，而不是来找气受的，谁会愿意拿钱受气，你会吗？我想有一种人会，那就是傻子！如果我们的服务态度差，把顾客都吓跑了，那么我们如意菜饭还能营业下去吗？我们还有这份工作吗？所以我们要怀着一颗感恩的心为顾客服务。

       如果你们去国外餐饮店走走，问问他们的顾客需要什么服务，得到的答案很多是“某份产品外加一份微笑”现在的服务行业越来越讲究微笑服务了，那我们发如意菜饭是不是也不能落后呢？我们要有衷心欢迎顾客的微笑礼貌态度，不但要随时保持善意的微笑，主动与顾客打招呼，而且能主动探索顾客的需求。

       当然，人是有七情六欲的，我们不可能长时间的保持微笑，那么下面就教大家几个微笑的秘诀：

       A、经常回忆一些开心的事，努力将自己的工作维持在最愉快的状态。

       B、在工作的前一天尽量保持充足的睡眠

       C、即使在最繁忙的高峰期也要尽量让自己放松下来。

       D、如长时间的工作，中间可抽空去洗手间洗把脸，放松放松

       E、如果想起了了不起的回忆那么尽量换个角度看问题，如：

       孩子生病

       F、自信，认为自己的微笑是最美的。

       斗志：热情有精神，充满朝气和活力，要主动服务，不用等顾客开口，便主动向顾客打招呼，主动为顾客提供服务。这也是我们所提倡的主动服务。

       四、服务政策

       a、一切都是为了顾客

       b、顾客的问题是最重要的问题

       c、顾客的要求永远是第一位的（想顾客所想，做顾客所需）

       2、顾客永远是对的（超市名言）

       a、顾客是上帝，上帝自然是对的b、把“对”让给顾客（顾客的抱怨。挑剔，投诉是供给我们改进的机会，我们应感谢顾客；顾客不是我们争辩的对象，即使我们争胜了，表面上看我们是赢了，但其实我们确是输了，因为我们输给了顾客。所以我们不要浪费口舌跟顾客争，争到最后我们还是要让他对，那么我们干嘛要涨红脸跟顾客争呢？大家觉得我说的有理吗？请觉得我说的有理的伙伴不要举手，举得我说的没道理的举手！

       最后我要说一句：各位要记住，各位的笑容会给顾客带去春天般的温暖，各位的热情会给顾客带去夏天般的火热，顾客会因各位的优质服务而记住如意菜饭，让我们成为微笑的热情的如意菜饭

       人！让我们如意菜饭成为一个微笑的餐厅。

为你服务课件 篇9

1.前期准备：

﹙1﹚秘书处联系召集此次活动工作人员名单，制作并打印登记表格，挑选好活动时所需的相关的乐曲，组织布置会场，划分小组负责维护现场秩序;

﹙2﹚宣传部制作活动图片的前后的所有工作以及出3张宣传海报，分配一人对活动进行跟踪拍摄工作;

(3)外联部联系好所需借用的物品(帐篷、桌子、椅子、音响、电脑等)与购买相关的物品;(4)策划部书写一份策划书，对其他各部的协助与督导。2.活动流程：

(1)12月5日早上八点宣传部组织开始把图片陈列出来，以及海报陈列出来(新食堂一张，旧食堂两张)，并在十点陈列好;

(2)九点开始外联部借好并组织搬运所需物品，并在十点布置好;

(3)十点开始秘书处组织布置招募会场，并在十点四十分结束;(4)秘书处分配好工作人员的工作，十一点招募正式开始;(5)十三点收拾相关物品，结束第一招募环节;(6)十六点开始第二招募环节;

(7)十八点半结束第二招募环节，所有工作人员收拾相关物品并交流当天工作中所遇到的问题并解决问题;

(8)12月6日十点继续开始第三招募环节工作并到十三点结束;

(9)十六点开始第四招募环节并在十八点半结束第四环节;同时所有志愿者主题活动结束，所以工作人员合影留念并收拾会场;

(10)秘书处组织对招募名单进行整理并负责之后的工作，宣传部对相片进行整理以及写好新闻稿，策划部写好活动总结;3.注意事项：

﹙1﹚严格守时完成各项工作，保质保量，认真对待每一项工作;﹙2﹚有礼貌的.对待每一名同学;

﹙3﹚注意会场秩序，工作人员按时到达岗位，不擅自脱岗离岗。

为你服务课件 篇10

优质护理服务课件

随着医疗技术的不断进步和生活水平的提高，人们对健康护理服务的需求也越来越高。为了提高医护人员的专业知识和技能，优质护理服务课件应运而生。本文将详细探讨优质护理服务课件的意义和重要性，并介绍一些优质护理服务课件的具体内容和特点。

优质护理服务课件对于医护人员的培训和发展至关重要。通过优质护理服务课件的学习，医护人员可以获得最新的护理知识和技术，不断提高自己的专业素质。课件中的内容通常涵盖了各种疾病的护理方法、护理器械的使用和操作、患者安全与风险管理等方面的知识，帮助医护人员了解疾病的特点和护理需求，提高护理水平和护理质量。

优质护理服务课件的内容具体且生动，能够满足医护人员的学习需求。在课件中，通常会使用生动形象的图片、实例和案例分析等方式，帮助医护人员更好地理解和记忆护理知识。同时，课件还配备了详细的讲义、操作指南和练习题等辅助材料，供医护人员进行深入学习和实践。通过课件的学习，医护人员可以更好地掌握护理技能，并能在实际工作中应用所学知识。

优质护理服务课件帮助医护人员提高团队合作能力和护理沟通效果。课件中通常会涉及到团队合作和患者沟通等方面的内容，鼓励医护人员之间的积极互动和合作。通过课件的学习，医护人员可以学习到如何与患者进行有效的沟通和交流，增强患者的信任感和满意度。同时，他们还可以了解到如何与其他科室和团队进行协作，提高整个医疗团队的综合效能。

优质护理服务课件还可以帮助医护人员了解和应对护理中的风险和挑战。课件中通常会涉及到患者安全和风险管理等方面的内容，帮助医护人员学习如何预防和处理可能出现的风险和危机。通过课件的学习，医护人员可以提前了解护理中的一些常见问题和风险因素，并采取相应的措施来避免或减少潜在的风险。

小编认为，优质护理服务课件在医护人员的培训和提高护理水平方面起到了重要的作用。它具有详细具体且生动的特点，能够满足医护人员的学习需求，并提高他们的团队合作能力和护理沟通效果。它还可以帮助医护人员了解和应对护理中的各种风险和挑战，提高整个医疗团队的综合效能。因此，优质护理服务课件将在未来的医疗护理领域发挥越来越重要的作用。

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为人民服务课件11篇

每个老师需要在上课前弄好自己的教案课件，没有写的老师就需要抓紧完成了。教案是教师在教学过程中具体操作的依据。栏目小编经过慎选为大家推荐一篇题名为“为人民服务课件”的文章，希望您能为此文章收藏一下！

为人民服务课件(篇1)

一、交流资料，导入新课。

出示《怀念张思德》：

巴山蜀水多英雄，思德本是苦寒衣。 革命事业无贵贱，伐薪烧炭一心红。

虽言安邦赖股肱，平凡岗位亦建功。 石峡峪里埋忠骨，领袖名篇传域中。

请同学把自己搜集的有关张思德的资料介绍给大家。

教师小结：张思德同志牺牲后3天，毛主席在追悼会上作了题为“为人民服务”的演讲，从此，“为人民服务”这句话流传开来，直到今天，在中国武装力量的队伍中，仍有这样标准的口号——“同志们辛苦了!”“为人民服务!”

二、初读课文，整体感知。

1、自由读课文，读准字音。

2、思考：毛主席为什么要写这篇文章?(讲述为人民服务的道理，号召大家学习张思德同志完全、彻底地为人民服务的精神，团结起来，打败日本侵略者。)文章的观点是什么?(为人民服务)

三、细读课文，了解内容。

1、全文围绕“为人民服务”讲了哪几个方面的意思?

(一、树立正确的生死观，二、正确对待批评，坚持好的，改正错的，三、搞好团结、克服困难、提高勇气、相互爱护。)

毛主席围绕“为人民服务”的观点，把几个方面的意思像层层剥笋一样，一层一层讲得非常清楚。

2、学习第2自然段，自读，思考：

(1)这段有几句话?每句话讲什么?哪句话最重要?概括这段主要讲了什么。

(2)理解“人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛。”(人总是要死的，但死的意义有不同，有的比泰山还重，有的比鸿毛还轻。)

(3)、结合资料说说为什么张思德的死重于泰山?

(4)、联系实际，说说还有哪些人的死比泰山还重。(李大钊、郝副营长、董存瑞、焦裕禄、孔繁森等)

为人民服务课件(篇2)

第二课时

教学过程：

一、引导学生回忆课文结构层次。

1、自由读课文，思考这篇课文的题目是《为人民服务》，课文从哪几个方面讲了应如何为人民服务？

首先讲了我党及人民军队的宗旨是为人民服务；接着讲了人的死有两种不同意义；然后讲为人民服务要坚持好的，改正错的；又讲为人民服务要互相关心，互相爱护，互相帮助；

最后讲开追悼会的目的。

2、教师小结：这五个自然段讲了五层意思，每一个自然段都可以独立成为一段。

二、学习第一段。

1、自由读第一段，结合这一段中的词语说说什么是为人民服务？

2、CAI显示句子比较：

我们这个队伍是为着解放人民的，是为人民的利益工作的。

我们这个队伍完全是为着解放人民的，是彻底地为人民的利益工作的。

读一读，比较比较这两句话有什么不同？从画线的词语中能体会出什么？

完全说明我们这个队伍是百分之百地为人民利益工作的，除此之外没有任何别的目的。彻底则说明了我们这个队伍无论在什么时候，做什么工作，时刻都想着人民。这句话揭示了党和党领导的人民军队为人民服务的要求和标准，党和军队与人民群众有着密切关系。

三、学习第二段。

1、学习第二段，可让学生先自己读一读第二段，画一画有哪些句子不理解，然后提出不懂的问题。

2、学生的问题可能集中在这两句话上：

（1）人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛。

这句话的意思是：人总是要死的，有的人的死有价值、有意义，比泰山还重，有的人的死无价值，无意义，比鸿毛还轻。

（2）张思德同志是为人民的利益而死的，他的死是比泰山还要重的。

这句话教师可以启发学生理解。张思德同志1933年参加革命，经过长征，负过伤，是一个忠实地为人民利益服务的共产党员。1944年9月5日，在陕北安塞县山中烧炭，因炭窑崩塌而牺牲。张思德同志牢记革命队伍的宗旨，活着为人民的利益工作，死为人民的利益牺牲，体现了完全彻底地为人民服务的精神。因为他为人民的利益而死，虽然一生中没做出什么惊天动地的大事，但他的死却是有意义、有价值的，所以说比泰山还重。

四、学习第三段。

1、让学生默读课文，想一想我们应该怎样对待自己的缺点？从课文中画出有关语句。

2、学生可能画出这几句话。

（1）因为我们是为人民服务的，所以，我们如果有缺点，就不怕别人批评指出。不管是什么人，谁向我们指出都行。只要你说得对，我们就改正。你说的办法对人民有好处，我们就照你的办。

提问：这段话共有几句？每句说的是什么？句与句是怎样连起来的？

教师可以帮助、指导、启发学生理解这几句话的意思：为人民服务，要善于接受别人的批评。无论是自己的同志，亲密的朋友，还是平日相处时有矛盾的人、反对过自己的人，这些人的批评都要听得过去。只要是正确的批评和意见，我们就要接受，就要改正，就要照办。这就表明了衡量是与非的标准只有一个，就是要符合人民的利益，对人民有好处。

（2）学生还可能画出这句话：

只要我们为人民的利益坚持好的，为人民的利益改正错的，我们这个队伍就一定会兴旺起来。

启发学生结合对上面几句话的理解来体会这句话的含义。

这句话讲的是：人民的利益是衡量对错的标准。要使我们的队伍兴旺起来，就必须从人民的利益出发，坚持好的，坚持对人民有益的，改正错的，改正对人民无益的。

3、学生理解了这几个难句，教师可再组织学生自读课文，进一步深刻体会文章的含义，同时为后面的背诵奠定基础。

五、学习第四、五段。

在前面三段的学习过程中，我们采取了不同的形式教学生读书，找难句，提问题；点拨启发学生，理解难句。在第四、五段的学习中可以让学生自己读书，自己讨论，自己学习。

六、总结课文中心思想。

提问：这篇讲话的中心思想是什么？这个中心是怎样一层一层表达出来的？让学生带着这个问题再读课文，然后按板书提示指名谈一谈。

七、背诵自己喜欢的部分

附：板书设计

原因革命队伍的宗旨、性质所决定

不怕牺牲

4．为人民服务做法不怕批评

不怕困难、加强团结

开追悼会的意义

K４《为人民服务》课前练习姓名、学号

一、填空

zaocechuipi

干()清()（）事员偏（）

急（）（）底（）气开（）

二、听写。

三、填空

１、家有这样一句名言：人固有一死。或，或

。在这句话中，固可以理解为，或则是的意思，鸿是指这种动物。在《为人民服务》一课就用这句话来评价。

２、死得其所的所的意思是，兴旺的兴读，

为人民服务课件(篇3)

为人民服务教学反思（一）：

《为人民服务》教学反思

《为人民服务》是毛泽东同志在中央警备团举行的张思德同志追悼会上所作的讲演。全文阐述了完全、彻底为人民服务的精神。文章围绕全心全意为人民服务这中心，进行了两个方面的论述。

学生对课文的背景了解过少，而且这是学生初次接触议论文，文中没有华丽的辞藻，更没有引人入胜的故事情节，对学生来说，是无趣的，对教师来说，也是一个挑战吧！

学生是学习的主体，教师只是引导者。只有激发学生“我想学”才能引起学生的学习兴趣！只是起引导的作用，与其枯燥地讲解，不如把学习主动权交给学生，让他们自我去研读。

于是，我确定的目标是让学生有明确目的地读书！那么学完这课的目的是什么呢？就是背诵课文！这是一篇议论文，学生务必理解了课文资料才能简单背课文。

早自习的时候我让学生预习课文，让学生尝试背诵。上课的时候，我问学生：“你们会背了吗？”孩子们面面相觑，面露难色。然后我说：“同学们，别紧张也别害怕，为什么这课不能容易地背诵出来呢？因为这课同学们还没理解。这是老师的问题，不是你们的过失。在这天的两堂课里，我将引导你们理解课文资料，并保证只要你们认真听讲，努力思考，两堂课下来，个个都能流利地背诵课文！”

这时，孩子们的兴趣被激发出来了！

为人民服务教学反思（二）：

《为人民服务》教学反思

《为人民服务》是一篇讲演稿。讲演，是一种强调阐明观点和宣传效果，并注重感情感染的论说方式。《为人民服务》这篇讲演稿对学生来说是有必须难度的，要让学生反复读课文，在朗读和默读的过程中理解课文资料。教师就应从“深文浅教”中教会学生。透过课堂上的实践，证明了这节课的安排是合理的，学生学到了知识，老师教的简单，收到了实效。从学生的发言中可看出，他们对此理解还是比较透彻的。学生为何对文章能作出如此透彻的理解呢？简单地说，他们已经初步掌握了必须的学习方法，具备了必须的学习潜力。

长期以来，我注重对学生进行学习方法的渗透和学习潜力的培养，进行了“读---想---谈”小学语文教学模式的探讨。这种教学模式要求：把学习主动权交给学生，让他们自我去研究，教师不讲也能够，等到学生实在不能用自我的潜力了解功课时，教师才去调兵遣将帮忙他。这种模式营造了让学生主动地获得学习的成功，同时激活了学生的思维潜力，自学潜力发展也得到了提高。他们能够大胆地去发现、去想、去说。

为人民服务教学反思（三）：

《为人民服务》的教学反思

一转眼，从教近五年了，公开课也做了不少。对于公开课，我的理解就是：它是一种新理念的尝试，一种理想的追求，一种艺术的雕刻……是阳春白雪，是冰山雪莲，是孔雀展屏。然而，当教研员让我在“区际交流和谐共进”沈河、和平语文学科教学研讨会上执教《为人民服务》一课时，我着实感到困惑了。

《为人民服务》是毛泽东1944年9月8日在张思德同志的追悼会上所作的讲演。这篇讲演着重论述了中国共产党及其领导的八路军、新四军为人民服务的根本宗旨。能够说这是一篇典范的演讲词。但是我一向在想：这篇课文学生能喜欢吗？教材为什么要选这篇课文？时隔六十多年，文章的核心思想学生是否完全理解？况且，本文的第四、五两段似乎与前面几段论述的不是一个问题，分析起来有必须难度。这样一篇课文，怎样才能让学生在课堂上活跃起来？我们究竟就应教给学生什么？

经过对教材、学生等反复的思考与沉淀，我把这堂课的教学设计为一节演讲课：让学生感知演讲词针对性、启发性、感染性的三个特点，从而能够进行简短的即兴演讲。针对教学目标，我预设了这样的教学过程：透过分析演讲词的结构、语言，紧紧抓住严密、准确、有表现力这几个词语来体会演讲词的特点，从而掌握演讲的基本技巧。

在上课过程中，学生们热情的反应超出了我的想象。我想，这更多就应源于他们对于演讲这一的喜爱，这篇课文完全成为学生们学习演讲词的一个载体，因此，他们乐于朗读、品味、分析、总结，并把学到的知识在即兴演讲中加以运用。

回顾这一节课，体会有以下几点：

（一）让语文课语文味儿十足

总以为只有古典诗歌教学过程中意境的渲染能够让语文课语文味十足，其实不然，语文应是听说读写的结合，要让一堂课更具有语文气息，不仅仅要让学生感受到语文的美，还就应进行扎扎实实的训练，以提高学生的语文潜力和语文素养。

（二）让语文课“实用”起来

语文课教学，不仅仅要教会学生知识，更重要的要培养学生的语文应用潜力，鉴赏的潜力、表达的潜力、交流的潜力……面临现代社会中交际越来越重要的现实，让语文“实用”起来。

（三）让学生思维动起来

有时候，一些课堂热热闹闹，师生和谐愉快，但是教学效果并不好，究其原因，学生并没有认真深入的思考，因此语文潜力提高比较缓慢；我们就应选取恰当的教学切入点，让学生的思维真正的动起来。

（四）让课堂环节灵活、高效

我们学习、领悟课改的新理念，我们更关注这些新理念的落实，关注新课改的实践，然而在教学实践中也遭遇了一些困惑与尴尬。忽视语文教学特点而过分追求新形式，会让我们的课堂走入误区。如何让课堂环节灵活、高效，带给学生健康的、有活力的语文课堂，是值得我们深思的一个问题。

语文课，我们究竟就应带给学生什么？就应是知识与潜力、过程与方法、情感态度与价值观的综合！

为人民服务教学反思（四）：

《为人民服务》的教学反思

教学中我主要围绕课后的问题展开了教学，学生能回答的问题让孩子们回答。比如“因为我们是为人民服务的，所以，我们如果有缺点，就不怕别人批评指出。不管是什么人，谁向我们指出都行。只要你说得对，我们就改正。你说的办法对人民有好处，我们就照你的办。”这几句话是本课的教学重点和难点。首先要让学生懂得这几句话分别说的是什么意思，其次还要让学生明白句与句之间是怎样样连起来的。教学的时候，我先让学生一句一句地读，自我领悟每句话说的是什么意思。这个问题对学生来说并不难。我把每句话的意思都简要板书在黑板上。句与句之间是如何连起来的对学生来说就难了。于是我让学生看看板书，说说从每句话的意思中看出了什么？聪明的学生立刻说了，感觉一句比一句深入，说得具体明白！于是我抓住学生说的越来越深这句话，告诉学生，一句比一句深，句与句之间就是递进的关系，每个句子之间就是这样连起来的！这样，学生就理解了“递进”。之后，我让学生再次小声朗读这四个句子，还有没有什么疑问。最后，让孩子们根据自我的理解再读四句话，看谁能在最短的时光内背出来。短短的几分钟内，人人过关！

这课的教学，我感觉的用的是“剥笋”的方法，一层一层剥开，让学生见证惊喜见证奇迹。两堂课的教学，学生并没有生出厌倦的情绪。

备课不仅仅仅重要的是了解学情，充分了解学生，预测学生！

为人民服务教学反思（五）：

《为人民服务》是毛泽东同志在中央警备团举行的张思德同志追悼会上所作的讲演。全文阐述了完全、彻底为人民服务的精神。文章围绕全心全意为人民服务这中心，进行了两个方面的论述。

学生对课文的背景了解过少，而且这是学生初次接触议论文，文中没有华丽的辞藻，更没有引人入胜的故事情节，对学生来说，是无趣的，对教师来说，也是一个挑战吧！

学生是学习的主体，教师只是引导者。只有激发学生“我想学”才能引起学生的学习兴趣！只是起引导的作用，与其枯燥地讲解，不如把学习主动权交给学生，让他们自我去研读。

于是，我确定的目标是让学生有明确目的地读书！那么学完这课的目的是什么呢？就是背诵课文！这是一篇议论文，学生务必理解了课文资料才能简单背课文。

早自习的时候我让学生预习课文，让学生尝试背诵。上课的时候，我问学生：“你们会背了吗？”孩子们面面相觑，面露难色。然后我说：“同学们，别紧张也别害怕，为什么这课不能容易地背诵出来呢？因为这课同学们还没理解。这是老师的问题，不是你们的过失。在这天的两堂课里，我将引导你们理解课文资料，并保证只要你们认真听讲，努力思考，两堂课下来，个个都能流利地背诵课文！”

这时，孩子们的兴趣被激发出来了！

教学中我主要围绕课后的问题展开了教学，学生能回答的问题让孩子们回答。比如“因为我们是为人民服务的，所以，我们如果有缺点，就不怕别人批评指出。不管是什么人，谁向我们指出都行。只要你说得对，我们就改正。你说的办法对人民有好处，我们就照你的办。”这几句话是本课的教学重点和难点。首先要让学生懂得这几句话分别说的是什么意思，其次还要让学生明白句与句之间是怎样样连起来的。教学的时候，我先让学生一句一句地读，自我领悟每句话说的是什么意思。这个问题对学生来说并不难。我把每句话的意思都简要板书在黑板上。句与句之间是如何连起来的对学生来说就难了。于是我让学生看看板书，说说从每句话的意思中看出了什么？聪明的学生立刻说了，感觉一句比一句深入，说得具体明白！于是我抓住学生说的越来越深这句话，告诉学生，一句比一句深，句与句之间就是递进的关系，每个句子之间就是这样连起来的！这样，学生就理解了“递进”。之后，我让学生再次小声朗读这四个句子，还有没有什么疑问。最后，让孩子们根据自我的理解再读四句话，看谁能在最短的时光内背出来。短短的几分钟内，人人过关！

这课的教学，我感觉的用的是“剥笋”的方法，一层一层剥开，让学生见证惊喜见证奇迹。两堂课的教学，学生并没有生出厌倦的情绪。

备课不仅仅仅重要的是了解学情，充分了解学生，预测学生！

为人民服务教学反思（六）：

《为人民服务》教学反思

《为人民服务》这篇文章是人教版小学语文第十二册中的第12课。此文是毛泽东同志在中央警备团举行的张思德同志追悼会上所作的演讲。文章论点鲜明，论述缜密，层层深入，是对学生进行良好革命人生观教育的好教材。

由于文章资料背景距离学生生活实际较为遥远，对小学生来说是“无趣”的，学生理解课文资料有必须难度。在备课时我确定本课的教学目标一是让学生学会阅读以议论为主的表达方式的文章；二是让学生受到革命人生观的启蒙教育。教学难点一是体会“为人民服务”的思想；二是理解一些含义深刻的句子。因此我这样设计教学的：

首先，初读课文掌握大致资料。预习和早读时要求学生读课文并试背课文。上课的时候，我问学生：“你们会背了吗？”孩子们面面相觑，面露难色。然后我说：“同学们，别紧张也别害怕，为什么这课不能容易地背诵出来呢？因为这课同学们还没理解。这是老师的问题，不是你们的过失。在这天的两堂课里，我将引导你们理解课文资料，并保证只要你们认真听讲，努力思考，两堂课下来，个个都能流利地背诵课文！”这时，孩子们的兴趣被激发出来了！

其次，细读课文理解课文资料。比如教学时，为了让学生以小见大，理解‘为人民服务’的含义，让学生树立正确的生死观。学习时，我引导学生对“重于泰山”之死的理解由战争年代的英雄转到和平年代的人民公仆，进而转到普通的劳动者。在课上，我还引入了六年级上学期学过的《有的人》这首诗，让学生感受到为人民利益而死的人虽死犹生，永远活在人民心中。

之后，围绕课后题展开教学。课后习题学生能回答的让他们回答。比如“因为我们是为人民服务的，所以，我们如果有缺点，就不怕别人批评指出。不管是什么人，谁向我们指出都行。只要你说得对，我们就改正。你说的办法对人民有好处，我们就照你的办。”这几句话是本课的教学重点和难点。首先要让学生懂得这几句话分别说的是什么意思，其次还要让学生明白句与句之间是怎样样连起来的。教学的时候，我先让学生一句一句地读，自我领悟每句话说的是什么意思。我又让学生联系名言警句：“有则改之，无则加勉”，并要学生列举受到老师或同学批评的实例，说说自我当时的感受。当孩子们把这些平时熟知的语言和事例与课文资料联系起来的时候，他们的思维也活跃起来，这样一篇离孩子们很远的文章一下子走进了孩子们的生活。理解了每句话的意思，句与句之间是如何连起来的对学生来说就难了。于是我让学生说说从每句话的意思中看出了什么？聪明的学生立刻回答，感觉一句比一句深入。于是我抓住学生说的回答，告诉学生，一句比一句深，句与句之间就是递进的关系，每个句子之间就是这样连起来的！同时，学生就理解了“递进”。之后，我让学生再次小声朗读这四个句子，看看还有没有什么疑问。最后，让孩子们根据自我的理解

再读四句话，看谁能在最短的时光内背出来。短短的几分钟内，人人过关！学生是学习的主体，把课堂还给学生，让学生自由简单地走进课堂，让语文课堂焕发勃勃生机。这是学生需要的，更是老师们所期望的。

另外，我还鼓励学生从文章“为人民服务”这一资料想开去，学生能够透过名人故事，身边事迹去感悟什么行为叫“为人民服务”，因为对于“以我独尊”的现代独生子女来说，理解“为人民服务”远比在实际行动中做出来的“为人民服务”容易多了，我相信，在他们心底，已经根植了为人民服务的种子，他们必须会努力前行！

语文即生活，尤其是这样一篇经典的文章，如果不把它的根深植在生活的土壤里，它就会枯萎在学生的心灵里。

为人民服务教学反思（七）：

《为人民服务》是毛泽东主席于1944年9月8日在张思德同志追悼会上所作的演讲。当时，抗日战争正处在十分艰苦的阶段，有许多困难需要克服。毛泽东主席针对这一状况，讲述为人民服务的道理，号召大家学习张思德同志完全、彻底地为人民服务的精神，团结起来，打败日本侵略者。《为人民服务》是一篇演讲稿，属论说文范畴。课文距今已近六十年，学生对当时的时代背景知之甚少，不易理解，难以引起情感的共鸣，又因为学生是初步接触这类以议论为主要表达方式的文章，文中一些语句含义深刻，更是增加了理解的难度。

一、了解背景。课前让学生查找一些与课文有关的资料，个性是有关张思德的资料（例如，电影《张思德》中的片段），尽量缩短学生与文本的情感距离。

二、理清思路。熟读课文之后，引导学生说说课文围绕主要观点（中国共产党和革命军队就应完全、彻底地为人民服务），讲了哪几方面的意思。

三、联系实际。要让学生领会课文讲的道理，就应引导学生联系他们熟悉的事例，使抽象的道理形象化。例如，为人民利益而死，就能够让学生联系他们刚刚学过的课文里的革命先烈李大钊、郝副营长等；在如何对待批评、对待同志、对待困难等问题上，都能够举出一些生动感人的事例，帮忙学生领会文中所讲的道理。

四、抓住重点语句。毛主席这篇演讲词论点鲜明，论述缜密，采用了一系列的论证方法使语言环环相扣、层层递进。因此教学中我主要抓住重点句体会。例如在第2自然段的教学中，黑板出示重点句。理解句意，引导学生体会两种人死的不一样感情色彩，再透过比较朗读进一步体会句子蕴含的道理。第3自然段的教学主要是抓住关联词，采用填空的方式，透过关联词的咀嚼，揣摩句子与句子之间的联系，体会主席语言的严密性。第4、5自然段的教学是由扶到放，在“死的好处”、“不怕批评”的语段中感受了文本语言特点的基础上，放手让学生自主体悟，体会毛主席语言的严密性。

为人民服务教学反思（八）：

《为人民服务》教学反思

《为人民服务》这篇课文属于议论文的范畴，这是小学生第一次在语文课本上正式接触到议论文，议论文行文严密，况且它的资料远离学生生活。我想，教学时务必让它的资料与学生的生活挂起钩来，学生才会从枯涩的文字中得到乐趣，才会取得好的效果。

在教学中，我将“死”的好处拓展为如何看待生死，让学生树立正确的生死观。学习时，我引导学生对“重于泰山”之死的理解。由战争年代的英雄转到和平年代的任长霞之类的公仆，进而转到普通的劳动者。在课上，我还引入了六年级上学期学过的《有的人》这首诗，让学生感受到为人民利益而死的人虽死犹生，永远活在人民心中。教学“对待批评”这一部分时，我又让学生联系名言警句：“骄傲使人落后，谦虚使人进步。”“有则改之，无则加勉”，并要学生列举受到老师或同学批评的实例，说说自我当时的感受。当这些孩子们平时熟知的语言和事例和课文联系起来的时候，他们的思维也活跃起来，这样一篇离孩子们很远的文章一下子走进了孩子们的生活。语文即生活，尤其是这样一篇经典的文章，如果不把它的根深植在生活的土地里，它就会枯萎在学生的心灵里。

为人民服务教学反思（九）：

《为人民服务》教学反思

小学阶段，学生接触的课文大多是一般记叙文，有时也少量的诗歌、散文等文学作品。议论文这种文体对于小学生来讲是比较陌生的。

《为人民服务》作者是毛泽东，是为纪念张思德所作的演讲，是一篇议论文。可能本文是小学生接触的第一篇有关议论文的课文。如何进行本篇课文的教学？引发了我的深入思考。本课教学我想重点让学生感知议论文的文体特点。议论文一般包含论点、论据、论证三个要素。结合本文来理解这些特点尤为重要。本文的论点：为人民服务。论证过程：文章开头就鲜明地提出了中国共产党及其领导的八路军、新四军的宗旨――完全、彻底地为人民服务（第1自然段）；然后结合当时的实际，从三个方面说明怎样才能完全、彻底地为人民服务：一是树立“为人民利益而死，就比泰山还重”的生死观（第2自然段）；二是正确对待批评，为人民的利益坚持好的、改正错的（第3自然段）；三是搞好团结，使整个人民团结起来（第4、5自然段）。什么是论据：是支撑论点的材料，是作者用来证明论点的理由和根据。1。事实论据：事实在议论文中论据作用十分明显，分析事实，看出道理，检验它与文章点在逻辑上是否一致。（代表性的事例，确凿的数据，可靠的史实等）本文中有关李鼎铭先生是出“精兵简政”就是举例论证。2。道理论据：作为论据的道理总是读者比较熟悉的，或者是为社会普遍承认的，它们是对超多事实抽象，概括的结果。有关司马迁“人

固有一死……”一个段落，要树立革命的生死观一段就是道理论证。

为人民服务课件(篇4)

教学目标

1．理解课文思想内容，使学生受到革命人生观的启蒙教育。

2．概括课文中心思想，体会作者论述中心思想的思路。

3．学会本课生字。通过查字典、联系上下文理解词语。

4．朗读课文。背诵课文3、4自然段。

教学重点、难点

1．理解课文中含义深刻的语句。

2．了解课文中论述的各个层次与全心全意为人民服务这个中心思想之间的关系。

教学时间

二课时

教学设计

第一课时

（一）学生自己初读课文，并画出文中生字新词。

（二）教师指名按自然段读课文，检查学生初读课文的情况，并注意纠正读音。

1．指导学生读准字音。

2．指导学生分析字形结构。

3．课堂讨论识记难字的方法。

（三）理解词语。

1．让学生从文中找出不理解的词质疑。

2．引导学生通过查字典，联系上下文理解词语。

（1）在学生质疑的基础上，教师引导学生通过查字典，联系上下文理解词语。

（2）出示课文中的重点词语，巩固练习，加深理解。

（四）理清文章层次结构。

1．让学生自己按自然段顺序读课文，边读边想一想每个自然段讲了什么？

2．指名按自然段顺序朗读课文，读完一段，说说这个自然段讲了什么？

（五）指导难句的朗读，使学生能够正确流利地朗读课文。

1．自由轻声读课文，然后画出读不好的句子。

2．小组交流，如何来读好画出的难句或长句。

3．提出读不好的句子，全班共同练习朗读。

（六）作业。

1．熟读课文。

2．抄写读读写写的词语。

第二课时

（一）引导学生回忆课文结构层次。

1．自由读课文，思考这篇课文的题目是《为人民服务》，课文从哪几个方面讲了应如何为人民服务？

2．教师小结：这五个自然段讲了五层意思，每一个自然段都可以独立成为一段。

（二）学习第一段。

1．自由读第一段，结合这一段中的词语说说什么是为人民服务？

2．板示：

我们这个队伍是为着解放人民的，是为人民的利益工作的。

我们这个队伍完全是为着解放人民的，是彻底地为人民的利益工作的。

板示出这两句话后，让学生读一读，比较比较这两句话有什么不同？从带点的词语中能体会出什么？请同学们谈一谈。

（三）学习第二段。

1．学习第二段，可让学生先自己读一读第二段，画一画有哪些句子不理解，然后提出不懂的问题。

2．学生的问题可能集中在这两句话上：

（1）人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛。

（2）张思德同志是为人民的利益而死的，他的死是比泰山还要重的。

3．学生领会了这两个难句的意思，教师可让学生带着体会到的感情再读课文，通过朗读，进一步加深对课文的理解。

（四）学习第三段。

1．让学生默读课文，想一想我们应该怎样对待自己的缺点？从课文中画出有关语句。

2．学生可能画出这几句话。

（1）因为我们是为人民服务的，所以，我们如果有缺点，就不怕别人批评指出。不管是什么人，谁向我们指出都行。只要你说得对，我们就改正。你说的办法对人民有好处，我们就照你的办。

教师可将这些句子板示出来，然后提问，这段话共有几句？每句说的是什么？句与句是怎样连起来的？

（2）学生还可能画出这句话：

只要我们为人民的利益坚持好的，为人民的利益改正错的，我们这个队伍就一定会兴旺起来。

学生提出这句话，教师可启发学生结合对上面几句话的理解来体会这句话的含义。

3．学生理解了这几个难句，教师可再组织学生自读课文，进一步深刻体会文章的含义，同时为后面的背诵奠定基础。

（五）学习第四段。

在前面三段的学习过程中，我们采取了不同的形式教学生读书，找难句，提问题；点拨启发学生，理解难句。在第四段的学习中可以让学生自己读书，自己讨论，自己学习。

1．让学生自己读课文第四段，画出你认为重要的句子或不懂的句子，然后在小组中说说你对重点句的理解，最后再把不懂的句子提出来，小组里的几个同学共同讨论，互相补充。

2．集体讨论。

（1）请学生读自己画出的重点句，再谈谈自己的理解。

（2）把小组讨论后理解仍有困难的句子提出来集体讨论。

3．指导学生背诵课文第3、4自然段。

（1）背诵之前应先让学生将这两段话再读一读，对这两段话有一个整体的印象。

（2）出示填空：

①（）我们是为人民服务的，（），我们（）有缺点，（）不怕别人批评指出。（）是什么人，谁向我们指出（）行。（

为人民服务课件(篇5)

一、教材分析

《为人民服务》是八年级下册一篇讲演稿。讲演，是一种强调阐明观点和宣传效果，并注重感情感染的论说方式。讲演稿属于论说文的范畴，前后内容逻辑性较强，所以我设计了以下教学目标：

1.有感情的朗读并背诵课文，了解演讲词的一般特点。

2.培养学生逻辑思维和概括文章主要内容的能力。

3.初步掌握围绕主要观点分层论述的表达方法。

4.理解课文内容，使学生受到革命人生观的启蒙教育，树立全心全意为人民服务的思想。

教学重点

1.让学生掌握围绕主要观点分层论述的表达方法。

2.理解课文内容，使学生受到革命人生观的启蒙教育，树立全心全意为人民服务的思想。

教学难点

1.理解文中一些含义深刻的语句。

2.让学生掌握围绕主要观点分层论述的表达方法。

二、教学方法

为了完成本课的教学目标，突出本课教学的重点难点，我采取了教师点拨引导与学生自主探究相结合的教学方法。

三、教学过程和设计意图

《为人民服务》这节课的主要教学过程主要分为六个步骤：揭题导课、初读感知、研读探究、回顾总结五、课外拓展、结束寄语和布置作业。

(一)揭题导课

“知作者→析课题→究主人公→明背景”四个教学环节层层剥笋，环环紧扣，一则展示预习情况，增加课堂信息量;二则链接相关知识，使学生在学习前就对这篇看似“平铺”的文章有一个立体的认识，从而产生强烈的探究欲望。

(二)初读感知

让学生读通课文，扫清字词障碍，这是一个比较单调且往往被老师轻视的环节，这样设计，以便让每个学生扎实有效地读书、写字、积累词汇

(三)研读探究

研读探究让学生动笔画出每段的中心句或概括小标题予以批注，旨在养成“不动笔墨不读书”的习惯。这篇课文围绕“为人民服务”写了五层意思，每一段又围绕一个中心展开论述，列提纲既符合“把厚书读薄”的理念，又可培养学生的逻辑思维和语言概括能力。学生自主探究与老师引导提问相结合的方式学习课文可以给学生较大的思维、发言空间，从而形成一种师生互动、争先发言的热烈课堂气氛。

(四)回顾总结

回顾总结紧扣文本，既检查了学生对本节课主要内容的掌握情况，又使学生注意力回归;既锻炼了学生的口头表达能力，又使学生回归到对课文的整体理解。

(五)语文教学的拓展、升华

通过声情并茂朗诵，使学生在心里埋下了一颗“要活在人民心中”的种子，从而让“使学生受到革命人生观启蒙教育，树立全心全意为人民服务的思想”的教学目标落到实处

(六)结束寄语和作业布置

结束寄语和作业布置既让学生巩固深化了课堂知识，又大大提高了学生学习积极性、趣味性，同时也把把课堂内外有机结合起来。

四、板书设计

由于本课是是一篇讲演稿，各部分内容逻辑性较强。所以本课的板书设计我采用了提纲式的板书，这样文章的主要内容和层次结构学生一看便一目了然。

为人民服务

毛泽东

党的宗旨：完全、彻底地为人民服务

死的意义：或重于泰山，或轻于鸿毛

为人民服务课件(篇6)

B案

教学过程

第一课时

一、联系前文，导入新课

同学们，通过对本组前两篇课文的学习，我们看到了志士在刑场上视死如归、英雄在战场上冲锋陷阵的历史画面。缅怀着革命先辈，我们心中涌动着深深的怀念。今天，我们继续跟随时空的转换，到延安窑洞前去聆听毛泽东主席的深情演讲。（板书课题）

二、激发兴趣，初读感知

《为人民服务》这篇演讲稿你们的爷爷奶奶曾经背过、爸爸妈妈也曾经读过，文中究竟散发着什么样的魅力在吸引着一代又一代的人呢？

1．通过课前阅读资料袋和预习课文，你知道《为人民服务》是毛泽东主席在什么时候、什么情况下做的演讲？

2．自主阅读课文，整体感知。

注意读准生字新词的读音，边读边思考：课文围绕为人民服务讲了哪几方面的意思？

3．交流初读收获

a认读生字词

b指读课文，校正读音

c交流讨论：课文围绕为人民服务讲了哪几方面的意思？

三、品析词句，理解感悟

围绕为人民服务，毛泽东主席是怎样层层深入，进行具体表述的？细读课文，随着对课文内容的理解，我们会感受到毛泽东主席语言表达的魅力。

1．读第一自然段，思考：课文开头明确提出谁为人民服务，为什么为人民服务？

a出示句子：我们的共产党和共产党所领导的八路军是彻底地为人民的利益工作的。

⑴去掉完全、彻底两个词，比较读，体会两个词语中包含的意思。

⑵说说八路军、新四军这支革命的队伍为解放人民而不惜流血牺牲的事例。

b再读开头，感悟写法。（直接点题，亮明观点）

c根据提示背诵：

我们的共产党和共产党所领导的（）、（），是（）。我们这个队伍完全是（）的，是彻底地（）的。张思德同志就是（）。

2．读25自然段，理解怎样才能完全、彻底地为人民服务。

a默读，思考：课文从几个方面说明怎样才能完全、彻底地为人民服务。

b再读，动笔划出认为含义深刻的句子，说说自己的体会。

c根据学生发言，顺势出示：

⑴人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛。

先理解带点字的意思，再说说句意思，然后举例说说哪些人的死比泰山还重。

（可联系刚学过的课文里的李大钊、郝副营长等战争时期的人物，也可联系和平时期为人民利益勇于献身的人物。）

⑵因为我们是为人民服务的，所以，我们你说的办法对人民有好处，我们就照你的办。

这段话围绕怎样对待批评讲了哪几层意思？是怎样一层一层讲下来的？

⑶我们的干部要关心每一个战士，一切革命队伍的人都要互相关心，互相爱护，互相帮助。

联系过去的或现在的事例，可以是众所周知的，也可以是身边默默无闻的，说说怎样对待别人才是为人民服务。

四、回归整体，升华情感

1．战争时期，聆听着毛主席《为人民服务》的演讲，我们的共产党和共产党所领导的八路军、新四军这支革命的队伍不怕牺牲、英勇奋战，用生命和鲜血换来了人民的解放、国家的成立；建国以后，人们背诵着《为人民服务》，不怕困难，艰苦奋斗，换来了国家的繁荣与富强。今天，你们──21世纪的少年朗读着《为人民服务》，收获到了什么？

2．朗读全文

第二课时

一、读写字词，加强积累

（重点指导鼎的笔顺，读写词语盘点中本课的词语）

二、品析片段，感悟写法

1．品读课文2．3自然段，说说毛泽东主席在论述人死的不同意义和正确对待批评两方面内容时，分别采用了什么方法来增强说服力的？（引用名言、举例子）

2．这两段都围绕中心意思进行了分层表述。再次朗读，体会这样表达的好处。

三、读背摘抄，积累内化

1．朗读全文，练习背诵。

2．课文中有不少警句，可作为我们生活的座右铭。选择感受深刻的句子，抄写下来。

为人民服务课件(篇7)

一、我能看拼音写汉字。

jiě  jiù             sǐ dé qísuǒ           āi  sī         zhòng yú tài shān

（       ）          （              ）      （       ）     （                       ）

jīng bīng jiǎn zhèng      qīng yú hóng máo      lì  yì          míng   jì

（                           ）      （                         ）  （      ）    （          ）

二、我是火眼金睛，我能比一比再组词。

彻（　）    掉（　）     哀（　）     炊（　）

砌（　）    悼（　）     衰（　）     吹（　）

鸿（        ）    迁（      ）     族（　）      鼎（　）

宏（        ）    忏（      ）      旅（          ）      顶（           ）

三、我能写出下列词语的反义词。

兴旺——（     ）    光明——（     ）    减少——（    ）

正确——（     ）    批评——（     ）     安静——（    ）

提高——（     ）    紧张——（     ）     团结——（    ）

困难——（     ）    生存——（     ）     痛苦——（    ）

四、我能在括号里填上适合的关联词。

1.（   ）我们是为人民服务的，（   ），我们如果有缺点就不怕别人批评指出。

2.（   ）你说得对，我们（    ）改正。

3.（   ）你认为自己的看法正确，（   ）应该坚持到底。

4.在人生的道路上，张海迪（   ）不是懦夫，（   ）是生活的强者。

五、我理解了课文内容，并能说出下面句子的意思。

1.为人民利益而死，就比泰山还重；替法西斯卖力，替剥削人民、压迫人民的人去死，就比鸿毛还轻。

2.我们的同志在困难的时候，要看到成绩，要看到光明，要提高我们的勇气。

六、我能阅读课文段落，并回答问题。

我们的共产党和共产党所八路军、新四军，是革命的队伍。我们这个队伍完全是为着解放人民的，是彻底地为人民的利益工作的。张思德同志就是我们这个队伍中的一个同志。

1.这一段话是由    句组成。

2.第一句讲的是                                          。

3.第二句讲的是八路军、新四军这个队伍的宗旨。这个宗旨是             ，是      。

这个句子中的         和                四个字明确地指明了中国共产党人民军队与            的密切关系。

4.这一段话是《为人民服务》这篇课文的第一自然段，它指明了的答案

为人民服务课件(篇8)

１、认识并会写“鼎”，初读课文。

２、理清课文层次，初步了解文章围绕“为人民服务”讲了哪几个方面的内容。

３、初步了解“引用、对比、举例”的论证方法。

了解文章围绕“为人民服务”讲了哪几方面的内容

了解“引用、对比、举例”的论证方法。

了解张思德生平，搜集张思德的故事，课件

　一、情境导入，揭示课题

1、同学们，你们看过雄壮的阅兵式吗？【播放阅兵式】

2、同学们听见了吗？那口号是什么？“为人民服务”这一口号响彻云霄惊天动地，这口号从上个世纪四十年代走到今天，经历了六十多年的风风雨雨经久不衰，深入人心！而这口号就是我们今天要学习的课文题目《为人民服务》   【出示课题】

3、请同学们整齐响亮地读一遍课题。

二、聚焦文体  理清脉络

1、找五名同学分段读文，其他同学边听边想，这篇课文和以往学过的课文有什么不同？

2、说说这篇课文和以往学过的课文有什么不同？【揭示文体：议论文】

3、怎样才能学好这篇议论文呢？学议论文有个规律，每段话都有明确的观点，这些观点的表述，大多在每一段话的开头或结尾，只要你掌握了这个规律，再难的议论文也都能学会了。下面请同学们在小组内运用这个规律学习这篇课文。出示合作学习要求：仔细读课文2、3、4自然段，找出每段中表达作者观点的句子以及句中的关键词。

4、学生通过小组讨论汇报，完成学习要求。

5、那么难的一篇课文，现在就剩下几个关键词，简单明了，对于我们读者来说，一看这几个关键词就知道**围绕“为人民服务”谈了哪些问题：死的意义、不怕批评、团结互助。

6、**的演讲线索清晰，先讲——死的意义；再讲——不怕批评；最后讲——团结互助，同学们，这样抓住关键抓重点的方法很重要，是不是只要知道观点就行了呢？

三、紧扣重点   感悟写法

1、**是怎样证明自己的观点呢？请同学们自由读读课文第二自然段，看看**到底用了哪些方法证明自己的观点呢？

2、初步认识“引用法”，理解引用的好处，吟诵有关生死的名句。

3、了解“对比论证”的方法，理解两个“死”字的意义，体会情感，并进行朗读指导，激发学生感情。

4、体会“举例子”意义，并通过说《张思德》故事，使“为人民服务”的道理具体形象化。

　四、学习小结   升华主题  

1、小结：同学们，在这一段中，**提出了“死的意义”这个观点，并用了“引用、对比、举例子”的方法将这个观点阐述具体，让我们深刻地认识到“人是有一死的，但死的意义有不同”，以后我们在表达自己的观点的时候，也可以采用这些方法和这样的结构。

2、家庭作业：仿照课文第二段的写法，写一段话：提出一个观点，用上引用、对比、举例子的方法来证明自己的观点。

3、同学们，张思德永远地离去了，但我们也永远记住了这个年轻的好战士，可亲可爱的好战士——张思德！其实张思德只是为人民服务的一个代表，生死问题也只是为人民服务中的一个内涵，在《为人民服务》这篇文章中还留下了**许多经典的名句，还包含着丰富的思想，我们下节课接着学！

为人民服务课件(篇9)

学习目标

1．学会本课五个生字，能正确读写下列词语：司马迁、鸿毛、兴旺、炊事员。

2．朗读课文，背诵课文。

3．理解课文内容，受到革命人生观的启蒙教育。

4．初步领悟围绕主要意思分层论述的表达方法。

教学重难点

1．体会为人民服务的思想

2．理解一些含意深刻的句子。

课前准备

1．生字、生词卡片或课件

2．重点句子的课件

第一课时

一、课前交流，导入新课

1．同学们，想一想在你的日常生活中，你在哪见过为人民服务的字样？你知道是什么意思吗？

2．今天我们一起学习毛泽东在1944年9月8日为纪念张思德同志而发表的一篇演讲（板书课题），相信同学们读后你会对为人民服务有一个正确理解和认识。

二、初读课文，整体感知

1．轻声读文，画出文中生字新词。

2．同桌互相检查读课文，注意生字要读准字音。

3．同学互相推荐读，教师鼓励读书不太好的同学展示自己。

4．默读课文，你对课文有了哪些了解，还有什么疑问？准备与同学一起交流。

三、同学交流，理清思路

根据学生交流，教师引导学生理清文章思路。

1．课文是围绕什么来讲的？（围绕为人民服务来讲的）

2．文中讲了哪几个方面的意思？（从三个方面讲了怎样才能为人民服务。A、树立为人民利益而死，就比泰山还重的生死观。B、正确对待批评，为人民利益坚持改正错的。C、为人民的利益搞好团结，提高勇气，互相爱护，使整个人民团结起来）

3．各小组代表提出小组同学的疑问，准备下节课共同解决。

学生可能提出怎样才能做到为人民服务？为什么要为人民服务？等一些问题。

四、布置作业

1．抄写本课生字和新词。

2．熟读课文。

第二课时

一、质疑入手，品读课文。

怎样才能做到为人民服务呢，带着上节课疑问，我们再次走进文本，默读课文，找出体会深刻句子画一画，简单作一下批注，汇报时可结合自己熟悉事例来介绍。

1．学生默读课文，自主学习。

2．小组内交换自己看法，准备在全班交流。

二、相互交流，突破重难点。

1．根据学生汇报，出示重点句子，谈自己体会。

①结合生活熟悉事例谈自己对生死观看法。（学生可从李大钊或郝副营长等熟悉的事例谈谈对生死观的理解）出示人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛。的句子，引导学生读出自己的体会。

②引导学生读好二段。

③同学们理解的很好，出示课件因为我们是为人民服务的，所以，我们如果有缺点，就不怕别人批评指出。不管是什么人，谁向我们指出都行。只要你说得对，我们就改正。你说的办法对人民有好处，我们就照你的办。这段话讲了几层意思，你怎样理解这段话？

（三层意思：1．总说我们是为人民服务的，不怕别人批评；2．是阐述任何人都可以提出我们工作中的不足或缺点；3．只要对人民有好处，我们就去做。）

④指读课文

出示重点句子我们的干部要关心每一个战士，一切革命队伍的人都要互相关心，互相爱护，互相帮助。结合你知道的事例，谈谈对此句话的理解。（因为我们是革命的队伍，是为人民利益工作的，因此要搞好团结，互相爱护，使整个人民团结起来。）

2．读课文1段，谈谈各自理解。从完全、彻底词语中你体会到什么？齐读1段。

三、领悟表达，积累运用。

1．《为人民服务》是我们小学阶段首次接触的一篇议论文，说一说你领悟到什么？（围绕主要意思分层论述）

2．为人民服务是1944年毛泽东在追悼张思德会议上的一篇著名演讲，同学们赶快用自己喜欢方式把课文背诵下来。

四、说演结合，提升素养。

调查搜集新时期为人民服务事迹，在下次语文活动课中讲给大家听。

为人民服务课件(篇10)

《为人民服务》是一篇讲演稿。讲演，是一种强调阐明观点和宣传效果，并注重感情感染的论说方式。讲演稿属于论说文的范畴。

教学《为人民服务》的要求是：让学生反复读课文，在朗读和默读的过程中理解课文内容。《为人民服务》这篇课文对学生来说是有一定难度的。老师应该从深文浅教出发，花一番功夫设计教学方案。

一、教师讲述背景材料。

出示课题后，让学生看课文后面的练习第二题：毛泽东同志的这个讲话是在什么情况下、对谁讲的然后由教师简明地讲述有关资料：

抗日战争期间，中国共产党领导下的八路军、新四军在对敌作战不断取得胜利的同时，各解放区都开展了大生产运动，对支援战争、减轻群众负担、巩固和扩大解放区起到了巨大的作用。八路军战士张思德（属中共中央警卫团）在陕北安塞县山中烧炭，1944年9月5日因炭窑崩塌而牺牲。9月8日中共中央直属机关为悼念张思德同志召开大会，毛泽东同志在追悼会上发表了著名的讲演《为人民服务》。

二、引导学生初读课文。

1．全文生字少，学生初读时不会有困难。但是，课文有不少由熟字组成的词语，学生在理解上却有困难。教师除了要提示他们查字典独立理解一些词义（如鸿毛固或卖力等）外，还应出示小黑板补充一些注释，如司马迁法西斯精兵简政等。学生第一遍读课文，要求他们抓住词语，初步读懂每一句话的意思。

2．为悼念张思德，毛泽东同志在讲话中对张思德的革命精神进行了热情赞扬，同时对他的牺牲表达了哀悼之情。组织学生第二遍读课文时，要他们思考课文中哪些段落直接表达了讲演人对死者的评价和悼念。

课文的第一、二段表达了对张思德的评价：张思德生前是完全彻底地为人民的利益工作的，他的死是比泰山还要重的。

第五段表达了讲演人的哀思。

3．要求学生重点阅读第三、四段，并画出表达主要意思的句子：

我们这个队伍就一定会兴旺起来。

中国人民正在受难，我们有责任解救他们，我们要努力奋斗。

一切革命联合会的人都要互相关心，互相爱护，互相帮助。

4．在学生阅读的基础上，通读全文，概括地说说各个段落的大意。

为人民服务课件(篇11)

《为人民服务》教案

教学目标

1、学会生字词，结合课文理解“重于泰山、轻于鸿毛、精兵简政、死得其所”。

2、朗读课文，背诵课文。

3、理清课文层次，初步了解文章是怎样围绕中心论点论述的。结合具体事例，理解重点句子的意思。受到革命人生观的启蒙教育。教学重点 结合课文理解重点词语，结合具体事例理解重点句子的意思。教学难点 理清课文层次，初步了解文章是怎样围绕中心论点论述的。教具准备 多媒体课件

导 学 过 程 二 次 备 课 预习题纲

1、初读课文，划出生词，读一读，想一想。

2、搜集有关张思德的资料。

第一课时

一、交流资料，导入新课。出示《怀念张思德》：

巴山蜀水多英雄，思德本是苦寒衣。革命事业无贵贱，伐薪烧炭一心红。虽言安邦赖股肱，平凡岗位亦建功。石峡峪里埋忠骨，领袖名篇传域中。请同学把自己搜集的有关张思德的资料介绍给大家。教师小结：张思德同志牺牲后3天，毛主席在追悼会上作了题为“为人民服务”的演讲，从此，“为人民服务”这句话流传开来，直到今天，在中国武装力量的队伍中，仍有这样标准的口号——“同志们辛苦了！”“为人民服务！”

二、初读课文，整体感知。

1、自由读课文，读准字音。

2、思考：毛主席为什么要写这篇文章？（讲述为人民服务的道理，号召大家学习张思德同志完全、彻底地为人民服务的精神，团结起来，打败日本侵略者。）文章的观点是什么？（为人民服务）

三、细读课文，了解内容。

1、全文围绕“为人民服务”讲了哪几个方面的意思？

（一、树立正确的生死观，二、正确对待批评，坚持好的，改正错的，三、搞好团结、克服困难、提高勇气、相互爱护。）

毛主席围绕“为人民服务”的观点，把几个方面的意思像层层剥笋一样，一层一层讲得非常清楚。

2、学习第2自然段，自读，思考：

（1）这段有几句话？每句话讲什么？哪句话最重要？概括这段主要讲了什么。

（2）理解“人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛。”（人总是要死的，但死的意义有不同，有的比泰山还重，有的比鸿毛还轻。）（3）、结合资料说说为什么张思德的死重于泰山？（4）、联系实际，说说还有哪些人的死比泰山还重。（李大钊、郝副营长、董存瑞、焦裕禄、孔繁森等）

5、归纳学法：先找中心句，再归纳段意。

第一句话讲我们如果有了缺点，不怕别人批评指出的原因——因为我们是为人民服务的。第二句话讲不管什么人向我们指出都行，都可以指出我们的缺点。第三、四句话是说我们虚心听取批评的前提，就是“说得对，对人民有好处”。第五句话是举“精兵简政”的例子，再次《为人民服务》教案

说明我们愿意采纳任何人的意见。第六句话讲毛主席总结提出我们的队伍要为人民的利益“坚持好的，改正错的”。这六句话，围绕“怎样对待别人的批评”展开，层次非常清楚。（2）理解“精兵简政”，了解提出的时代背景：抗日战争时期，由于日本侵略者和国民党顽固势力的进攻和封锁，革命根据地面临着我缺乏的困难，陕北开明人士李鼎铭建议缩小机构，精简人员。为了减轻人民的负担，我们党采纳了他的建议，结果部队、机关变得更加精干，更加强大。

（3）标出本段的关联词语，读一读，体会这段话议论的严密。（因为…所以…；如果…就…；不管…都…；只要…就…就…）

2、学习第4自然段

自由读，用心体会句子之间意思的严密。同桌说一说。

交流：后半部分句子之间的联系非常紧密。第一句讲我们要努力奋斗；第二句讲要奋斗就会有死人的事情发生；第三句讲只要是为人民利益而死就是死得其所；第四句讲我们要尽量减少不必要的牺牲；最后一句讲革命队伍的人要互相关心、互相爱护、互相帮助。文中用“但是”“不过”等词语将句意表达得既清晰又严谨。

3、学习第5自然段

这一段主要讲什么？（用开追悼会的方式寄托哀思，团结人民）

四、总结全文

毛主席通过三个方面讲述为人民服务的道理，号召大家学习张思德同志完全、彻底地为人民服务的精神，团结起来，打败日本侵略者。这是一篇演讲稿，属论说文范畴，文章论点鲜明，论述缜密，层层深入。语言通俗、自然、朴实。我们要有意识地学习这种写作手法。

餐饮服务课件

教学过程中教案课件是基本部分，每天老师都需要写自己的教案课件。 教案和课件设计质量与教学效果密不可分，写教案课件时应该注意哪些问题？下面我们为您带来了“餐饮服务课件”的相关内容，欢迎你分享我的作品一起创造更多美好的事物！

餐饮服务课件 篇1

餐饮服务课件主题范文：

主题一：餐饮服务中的卫生与安全

作为餐饮服务行业的从业者，我们必须保障食品的卫生与安全，在营造一个良好的餐饮环境中为客人提供优质的餐饮服务。

首先，卫生清洁是餐饮服务的基础。从厨房、餐具、到服务区域，每个地方都需要保持清洁卫生。厨房要常规进行消毒、清洗油污，严格控制交叉污染现象的发生。同时，餐具的清洗也应该遵循消毒清洗原则，确保每个餐具从客人手中收回后都经过了有效的消毒处理。

其次，食品的安全质量同样重要。我们要严格执行食品安全管理制度，确保每个环节都符合保障食品安全的要求。通过检查餐饮原材料的来源，确保食品来源合法合规。同时，掌握食品的贮存、加工和制作要点，了解食品的质量变化特点，严格按照食品安全标准进行加工和烹饪，确保食品最终的安全性。

最后，餐饮服务行业也是需要不断进步的。我们需要不断学习最新的卫生与安全知识，参加专业的培训和教育。通过提高自身素质和专业水平，提升餐饮服务的质量和水平。

主题二：餐饮服务中的服务态度与技巧

餐饮服务行业与服务态度和技巧息息相关，优秀的服务态度和技巧直接影响到顾客的体验和满意度。为此，我们需要学习和提升餐饮服务的服务态度和技巧。

首先，服务态度至关重要。我们需要保持亲切、礼貌、热情、耐心的服务态度，为客人提供周到、细致的服务。让客人在这里有种宾至如归的感觉，营造温馨、亲切的就餐氛围。

其次，提高服务技巧也是很关键的。在与客人的沟通交流中，需要善于用语言、肢体和行动来协调沟通，快速准确地理解客人的意愿和需求，准确把握客人的心理和情感状态，通过细致的服务来协调好双方的关系。

而服务技巧也要因地制宜。比如，区别对待不同客人的需求和习惯，对于需要帮助的客人，提供热情周到的帮助；对于喜欢独处的客人，要给予更多的私人空间；对于需要安静就餐的客人，要尽可能避免打扰等。

对于餐饮服务行业的从业者来说，服务态度和技巧同样重要。只有做到专业、热情、贴心，才能够让客人在餐饮过程中得到完美体验。

餐饮服务课件 篇2

餐饮服务的主题范文——

一、餐饮服务的发展历程

从古代的饮食饭馆到现代化的餐厅，餐饮服务业一直以来都是人们生活中不可或缺的一部分。然而，餐饮服务的历史不仅仅是餐饮行业的发展，还反映出社会与文化的变迁。

早期的餐饮服务是在街头摊位上出售的，人们直接在桌子旁边吃东西。但是，这种服务具有很多的局限性，像衛生、体验及面积等方面不能得到很好的保障。大规模的餐饮服务业开始在城市中出现，这种发展方式的好处就在于占用面积较大，同时，衛生管理也需要得到很好的支持。

在现代，餐饮业务出现了大量的创新和发展。如今，随着科技的进步，餐饮行业形成了一个非常庞大的生态系统，这个系统包括各种服务形式，如品牌餐厅、自助小吃、餐车等。

餐饮服务已经成为了城市的重要组成部分。它不仅可以带动就业，也可以为人们的生活提供更多的便利，同时，还可以促进社会的发展。因此，我们必须认真对待这个行业，努力保证人们在享受美食的同时也能得到很好的服务体验。

二、餐饮服务的现状与问题

近年来，中国的餐饮行业出现了非常快速的发展。但是，也存在一些新的挑战和问题。

1.食品安全问题。食品安全一直是消费者非常关心的问题，但是餐饮企业很多时候只考虑了自己的利益，而没有对消费者的安全和健康有很好的保障。

2.服务不规范。许多餐饮企业在服务上并没有能够特别重视顾客的需求。而在餐厅里经常出现一些“业内差评”，如“不善待客人，服务态度差”，“送餐速度慢”。

3.营销手段不足。许多餐饮企业对于营销的手段往往不够多样化，只是在节日推出一些折扣促销等方式来吸引顾客，不能够很好地满足顾客的需求和期望。

4.店面装修质量不佳。许多餐饮企业在店面装修的质量方面也存在很多问题，往往会因为一些细节没有注意到而影响店面的整体漂亮程度。

以上问题，如果不能够很好地解决，将会影响到餐饮企业的整体经营和顾客的体验，从而也会对行业的发展带来非常大的挑战。

三、如何提高餐饮服务质量

在提高餐饮服务质量方面，有一些方法是十分实用且有效的。

1.关注食物质量。为了避免食品安全问题，企业应该从源头上做好食物的分发和盘点，确保每一道菜品的可食性。

2.提供优质服务。餐饮企业应该更加关注每一个顾客的需求和期望，秉承服务是终极价值的经营理念，营造良好的服务氛围。

3.创新营销手段。为了吸引更多的顾客，餐饮企业应该更加注重多种营销方式的运用，包括团购、推广等。

4.建立更完善的管理系统。餐饮企业可以通过建立更完善的 员工培训和绩效管理系统，以及制定更加科学的管理规划来提高服务质量和工作效率。

在提高餐饮服务质量的同时，企业更应该站在消费者的角度出发，关注消费者的需求，不断致力于提升服务水准。

餐饮服务课件 篇3

餐饮服务课件——如何提升餐厅的服务质量

在现代社会中，餐饮服务已成为人们生活中不可或缺的一部分。随着生活水平的提高，消费者对餐饮服务的要求越来越高，良好的餐饮服务不仅能够给消费者带来愉悦的用餐体验，更能够为企业带来更多的顾客和利润。提升餐厅的服务质量，已成为每个餐厅经营者需要重视的问题。本文将从以下几个方面介绍如何提升餐厅的服务质量，以期为读者提供一些有益的启示和帮助。

一、完善基础服务

在餐厅的整体服务体系中，基础服务是最为重要的环节。基础服务不仅包括餐厅的环境、桌椅、卫生等方面，也涉及到餐具、菜品的质量和味道等方面。因此，为了提升餐厅的服务质量，必须首先完善餐厅的基础服务。例如，环境可以装修得更加舒适、整洁；桌椅、卫生应统一标准，并做到每日定期清洁、消毒；餐具应精致、洁净，菜品的色、香、味更应该做到最优。

二、提高服务水平

提高服务水平是提升餐厅服务质量的重要环节。餐厅服务员应具备良好的服务素质，包括亲和力、耐心等等。在服务中应注意细节，如餐具上是否有污渍，桌面是否整洁、菜品是否合格，等等。同时，服务也要及时、迅速、高效，根据不同顾客的需求，贴心地提供专业的建议和服务，尽量解决顾客的种种困难，创造出良好服务体验。

三、强化团队协作

高效的团队协作是提升餐厅服务质量的核心。团队成员应该具备互相信任和尊重的意识，这样才能够在不同的工作职责上有协同配合的能力。餐厅应加强团队交流，及时协调和解决在工作中出现的问题，使得每个成员在服务中更加专注，能够赢得更多的满意度。

四、增加特色服务

为了提升餐厅服务质量，创新和特色服务也是必要的。餐厅应该积极地推出一些符合自己特色的新产品或新服务，例如，可以增加主题餐厅，或者开展某些餐饮文化体验活动，如烹饪课程、酒文化知识普及等。这些创新的服务内容可以吸引更多的消费者，让顾客在吃饭的同时也能感受到更多的乐趣。

总之，提升餐厅的服务质量是一个不断完善的过程，需要在多方面下功夫。通过完善基础服务、提高服务水平、强化团队协作和增加特色服务等方面的努力，餐厅经营者可以为消费者带来更好的用餐体验，赢得更多的顾客支持和信赖，从而实现企业的可持续发展。

餐饮服务课件 篇4

主题：餐饮服务的重要性

餐饮服务是指餐厅、食堂等场所提供的以食品为主的服务。它是一种服务性行业，对于保证顾客的用餐质量和体验至关重要。

首先，餐饮服务对于顾客的用餐质量和体验有着至关重要的影响。一方面，顾客在餐厅用餐不仅是为了填饱肚子，更主要的是享受食物带来的味蕾和感官的刺激。而餐饮服务正是能够保障这一点。餐厅应该以食品的品质和口感作为重点，注重源头的选择。选用新鲜食材做菜能够保证食品的口感和营养成分，并能更好的吸引顾客。此外，餐厅的服务质量也能够直接影响顾客的用餐体验，如果餐厅的服务员态度和蔼、周到还能够更好的提升顾客的满意度和口碑。

其次，餐饮服务不仅对顾客的用餐体验有着直接的影响，也能够对餐厅的经济效益产生积极的推动作用。餐饮服务的差异化能够吸引更多潜在顾客，提高人气，以此实现销售目标。同时，顾客的满意度和反馈也能够对餐厅的发展产生积极的影响。如果顾客对于餐饮服务存在不满，餐厅应该及时整改，调整经营策略以吸引更多的顾客，提高经济效益。

最后，餐饮服务在顾客满意度和企业声誉方面扮演着重要的角色。优质的餐饮服务能够给人留下深刻的印象，促使顾客口碑相传，扩大影响力。当餐饮服务成为口口相传的话题时，会有越来越多的人前来品尝餐厅的美食，从而进一步提升餐厅的声誉和知名度。而知名度和良好的声誉又能够吸引更多的潜在顾客，实现持续的经济效益。

总之，优质的餐饮服务不仅关系到顾客的用餐体验和能否吸引更多的顾客，同样对于企业的经济效益、声誉和知名度也有着重要的推动作用。因此，作为餐饮服务从业人员，应该时刻关注顾客的用餐需求和反馈，提供优质的服务，为餐厅的长远发展做出积极的贡献。

餐饮服务课件 篇5

餐饮服务的价值和发展趋势

餐饮服务是指在餐饮场所提供的食品服务，包括了餐厅、咖啡厅、酒吧、快餐店等。随着社会和经济的发展，餐饮服务行业的规模不断扩大，餐饮服务的价值和发展趋势备受关注。本文将从餐饮服务的价值、餐饮服务的现状和未来发展趋势三个方面进行探讨。

一、餐饮服务的价值

餐饮服务的价值不仅在于提供美食，更在于创造温馨的就餐环境和体验。通过装饰、音乐和服务等手段，餐饮场所可以营造出独特的文化氛围，让顾客感到宾至如归。同时，餐饮服务也是社交的重要场所，人们可以在这里交流、聚会，增进彼此之间的友谊和关系。因此，餐饮服务不仅提供了美味的食品和饮料，更为人们创造了愉悦和舒适的用餐体验，是人们日常生活不可或缺的一部分。

二、餐饮服务的现状

目前，餐饮服务行业规模不断扩大，但也存在一些问题。首先，餐饮场所面临着竞争激烈的局面，如何吸引更多的顾客成为行业共同的难题。其次，食品安全问题也面临严峻挑战，一些不良商家为了追求更高的利润，忽视了食品卫生和质量，导致了食品安全事故的发生。最后，人才短缺也是餐饮服务行业的一个问题，很多餐厅面临员工招募难的情况。

三、餐饮服务的未来发展趋势

未来，餐饮服务行业将继续迎来机遇和挑战。首先，随着人们生活水平的提高，对食品口味和质量的要求也不断提高，餐饮服务企业需要不断创新和提高服务质量。其次，互联网和电子商务的普及将会给餐饮服务行业带来更多的变革，更多的消费者可以通过网络点餐、外卖等方式进行消费，企业需要适应这种趋势，并提供更好的服务。最后，未来的餐饮服务行业也将更加注重可持续发展和环境保护，倡导健康饮食和绿色生产，在实现盈利的同时，也要遵守环保、安全等相关法规规定。

总之，餐饮服务的发展不仅是经济增长的一部分，更是涉及到人们生活质量的一部分，如何实现可持续发展和创新将是餐饮服务企业需要面对的最大挑战。我们相信，在企业、政府和消费者共同的努力下，餐饮服务行业将迎来更加稳健和有益的发展。

餐饮服务课件 篇6

餐饮服务课件主题范文：

主题一：餐饮服务的重要性

餐饮服务是指销售食品和饮料的服务行业，在现代化社会中，餐饮服务已经成为不可或缺的消费需求，很多人重视餐饮服务的品质和服务，因此餐饮服务的重要性也日益凸显。

餐饮服务首先是要保证食品的卫生和质量，其次是要提供优质的服务体验。对于消费者而言，在享用美食的同时，也能够感受到服务员的热情和专业度，这也是餐饮服务的关键所在。对于餐饮企业而言，提高服务品质可以增加品牌影响力和市场竞争力，从而获得更多的客户和利润。因此，餐饮服务的重要性在于追求卫生、质量、服务和品牌形象的高水平。

主题二：餐饮服务的挑战与机遇

餐饮服务行业在不断发展中面临着许多挑战和机遇，如人工成本上涨、顾客需求多元化、竞争加剧等等。然而，餐饮服务行业也有许多潜在的发展机遇，如菜品多元化、服务智能化、品牌国际化等等。

在挑战方面，人工成本的上涨引起了企业的担忧，因此需要采取有效的管理措施来减少企业的运营成本，提高利润。同时，顾客需求也越来越多元化，人们对于食品和服务的要求也在不断提高，因此餐饮企业需要实现差异化经营，满足不同消费者的不同消费需求。加强企业形象品牌化建设也是不可忽视的一点，要在品牌建设上进行多方面的投入，提高品牌知名度和经营效益。

在机遇方面，菜品多元化是其中一个发展机遇，这需要餐饮企业具备创新意识和开拓精神，尽可能囊括消费者不同口味的需求。服务智能化是另一个发展机遇，通过应用物联网和云计算等新技术，提供更加智能化、个性化的服务体验，能够增加消费者的满意度和忠诚度。品牌国际化是进一步发展餐饮企业的机遇，这需要企业具备跨国经商的能力和策略，能够在海外市场获得更多的业务机会和更广泛的市场份额。

主题三：如何提升餐饮服务品质

提升餐饮服务品质是餐饮企业的重点任务，其核心是营造一个优质服务环境，给顾客带来更佳的用餐体验。一方面，要注重食品和酒水的安全和质量，保证正规渠道采购并严格检测每一道菜品的成分和制作方式。另一方面，也要注重服务品质和用户体验，了解顾客需求，提供专业的服务技能和体贴周到的服务态度，从而提高用户的满意度和忠诚度。

传授专业知识和技能也是提升服务品质的重要方式，建立专业的服务培训体系，保证每位员工都能够掌握基本服务技能，如礼貌待客、语言表达、极限服务等等。定期进行公开透明的品质抽检和服务评估，对员工实行科学考核和激励机制，提高员工的工作积极性和业绩表现。

总之，提升餐饮服务品质是餐饮企业营销的基石之一，也是世界各大企业成功的关键因素之一，必须要采取科学的策略和方法，全面提高餐饮服务品质。

餐饮服务课件 篇7

餐饮服务是指通过提供食品或饮料等服务，满足人们的日常所需以及社交需求的行业。随着社会和经济的发展，餐饮服务在人们的生活中越来越重要。本课件将会从多个方面介绍餐饮服务的相关主题，包括: 餐饮服务的历史与现状、餐饮服务的发展趋势、餐饮服务的生态系统、餐饮服务的管理与技能、餐饮服务的未来展望等。

一、餐饮服务的历史与现状

餐饮服务的历史可以追溯到古代文明时期，当时人们已经开始进行食品加工和饮食文化的交流。在中国，饮食文化一直都是人们生活的重要组成部分，各地不同的菜系也因地制宜，在食材、口味、饮食习惯等方面都呈现出了自己独特的特色。到了现代社会，人们的生活水平不断提高，饮食需求也越来越多样化，从简单的食物提供到品牌餐饮、主题餐厅和自助餐等多种模式。

目前，餐饮服务已经成为全球性的产业，随着国际贸易、文化和旅游的不断发展，跨国餐饮集团也开始涌现。在中国，餐饮服务行业几乎覆盖了每个城市、每个社区，成为城市经济与社会生活的重要组成部分。

二、餐饮服务的发展趋势

随着社会发展的不断变化和人们饮食需求的不断升级，餐饮服务的发展也呈现出了多种趋势：

1. 多元化

如今，越来越多的人在饮食选择上更加注重个性化、多样化。因此，餐饮服务行业的多个领域也在不断发展，包括：咖啡馆、茶餐厅、面馆、西餐、烧烤、火锅等多个领域等等。

2. 营养化

随着健康意识的不断提升，人们对于饮食的要求也越来越高。餐饮服务企业应该在强化营养、减少油腻、增加蔬菜等方面下功夫。传统的重口味也将逐渐被弱口味、清淡口味替代。

3. 中外结合

中国餐饮文化源远流长，如今越来越多的外国料理开始进驻中国市场，甚至与中国特色菜式以及食材进行结合，形成了更具特色的新菜品，如目前非常流行的“汉堡包”中就融合了中国的炸鸡、虾条、鸡块等食材。

三、餐饮服务的生态系统

餐饮服务行业属于一个涉及多个环节的生态系统，其中各个环节均相辅相成，缺一不可。主要包括以下几个环节：

1. 供应链

从食材的采购到加工，再到餐饮产品的推销和销售，中间还涉及到经销商、传统市场、超市等领域。

2. 消费者

消费者是生态系统中最重要的一环，他们的选择和消费习惯决定了餐饮服务行业的产业格局。

3. 其他相关领域

餐饮服务还和其他行业密切相关。这些行业包括政府、餐饮设施制造商、餐厅管理咨询机构以及餐饮服务人员。

四、餐饮服务的管理与技能

除了产品本身，餐饮服务的管理与技能也是非常重要的一环，直接影响着企业的经营管理和服务质量。下面，将分别介绍餐饮服务管理和餐饮服务技能。

1. 餐饮服务管理

餐饮服务管理需要掌握的知识点非常多，包括餐饮服务管理流程、餐饮服务设施管理、餐饮服务营销与推广、餐饮服务质量控制等。

2. 餐饮服务技能

餐饮服务技能是指餐饮服务人员必须掌握的实际操作技巧，包括茶艺技巧、菜品加工技巧、厨房安全技巧、客户服务技巧等。

五、餐饮服务的未来展望

餐饮服务的未来将不断融合科技等新兴趋势，这对餐饮行业人员的能力要求也越来越高。未来，餐饮服务有望实现更好的智慧化、互联网化、绿色环保化发展，更好地满足消费者对于饮食健康、产品口感等方面的需求。

综上所述，本课件完整而深入地介绍了餐饮服务的相关主题。在未来的发展中，餐饮服务人员需要提升自身的管理和技能，更加注重顾客服务，掌握先进的管理知识和技术，在适应环境变化的同时，更好地满足市场需求。

餐饮服务课件 篇8

《餐饮服务与管理》说课稿

一、课程地位与作用

《餐饮服务与管理》是酒店管理专业专科开设的一门专业主干必修课。这门课的综合性较强，涉及到的内容众多，因此需要在学生学习完《饭店管理》、《旅游心理学》、《酒店市场营销学》、《酒店人力资源管理》等课程后，安排本课程的学习。后续课程为《食品营养与卫生》、《宴会设计与管理》。

二、课程目标

按照餐饮服务职业岗位的能力要求，结合高职高专学生的特点，我制定了以下教学目标：通过循序渐进的教学与实训，培养既有餐饮服务与管理理论知识，又有操作技能和实际工作能力，能满足高星级酒店餐饮业务的高级应用型人才。具体来说，通过这门课程的学习，主要要达到以下三个目标：

1、知识目标：通过教学使学生了解、熟悉并掌握餐饮部的概况，餐厅服务技能，中、西餐服务及其他餐饮服务方式。

2、能力目标：通过该门课程的学习，培养学生从事酒店餐饮服务与管理的基本职业能力，分析问题、处理问题的能力，协调管理的能力等。

3、素质目标：通过该门课程的学习，希望学生做到：动手能力强，管理意识强，初步具备餐饮部基层服务的素质和管理能力。

三、教材

下面我来说说这门课程的教材。本课程选用了全国100所高职高专院校酒店管理专业系列教程——《酒店餐饮服务与管理》一书，由张树坤主编，重庆大学出版社2008年3月出版。这本教材将餐饮管理的基本理论与餐饮服务的基本知识与技能进行了有机的融合。教材既注重对学生技能的培养，也为学生职业生涯的发展打下了必要的基础。在内容编写和版面设计上本教材较以往的同类教材有很大的突破，每一章都配有教学实践、本章自测题和相关的知识与资料链接，有关章节还附有图片及表格，充分体现了高职高专教材的知识性、实用性和趣味性。

全书共分八章，按其内容联系，大致可以分为四个部分，第一个部分是概述，包括第一章餐饮业概述和第二章酒店餐饮部门简介，通过这部分的学习，使学生对餐饮业和酒店餐饮部门有一个初步的了解，对行业的发展现状和管理特点有一个清楚的认识。第二个部分是第三章餐饮服务技能，主要讲述酒店餐饮服务工作所必须具备的八项基本技能。第三个部分第四章和第五章的中西餐服务方法和服务程序。第四个部分是酒店其他的附加餐饮服务形式，分别是第七章的客房送餐服务和第八章的酒水服务，是酒店餐饮服务形式的有力补充。

根据教材与学生实际，我制定了以下的重点与难点：

1、重点：第三章餐饮服务技能。重点设置的依据是：这是餐饮业务的基本技能或技巧。熟练地掌握餐饮服务基本技能是做好服务工作，提高服务质量的基本条件，也是后续课程学习的基础，需要重点讲解。

2、难点：培养学生的服务意识。难点设置的依据是在餐饮服务基本技能的基础上，对学生进行职业教育，强化学生从事酒店餐饮服务与管理工作必备的服务观念和服务意识，培养学生从事酒店餐饮服务与管理基层工作的基本能力。

四、教法、学法

（一）教学设计的理念

在进行课程设计时，我是以培养学生的职业精神为灵魂，以培养学生的实践能力为

根本，以餐饮服务职业能力培养为重点，与星级酒店充分合作，基于餐饮服务工作过程

（二）学生学习情况分析

专科学生自尊心强，但同时自卑感也重，认为自己理论水平不及本科生，职业技能与职高学生无异，因此学习兴趣低，但他们头脑灵活，接受能力强，课堂气氛比较活跃，甚至个别学生课堂表现还很突出。他们对酒店行业非常热爱，未来就业的目标也很明确，因此对专业课的学习热情还是比较高的。在课程讲授中要注意多鼓励他们，端正他们的学习态度，引导他们进行思考、探究。专科学生喜欢实践课，讨厌循规蹈矩的理论讲授，所以在本门课程的学习中要尽量多安排实践环节，即便是理论课的讲授也要穿插案例，这样才会吸引学生走进课堂，认真听讲。

（三）教学方法和学法指导

为了突出重点，突破难点，讲清疑点，使学生能够达到本课程既定的教学目标，下面我再从教法和学法上谈谈。我主要采取了以下教学方法，其中渗透了学法指导，做到了互动式教学。

1、“头脑风暴”法：该教学法是学生就某一问题自由发表意见，它是一种可在最短的时间里获得最多的思想、观点的方法。主要被用于解决没有固定答案的或者没有十全十美答案的问题以及根据现有法规不能解决的实际问题。如：当餐厅满座时，又有宾客要就餐，作为迎宾的你应如何处理？客人对菜品不满意，提出退款，作为服务员的你应该怎样处理？诸如此类的问题通过学生之间的讨论讲解，能让学生学会处理工作中可能遇到的更多的实际问题。

2、案例教学法：在课堂上，将酒店餐厅对顾客服务的各种案例贯穿于教学中，可以让学生把酒店案例与课堂理论知识融为一体，帮助学生理解教学内容。

3、操作示范法。通过教师现场演示、示范，提高了学生对专业服务技能操作的掌握程度，同时也注重了教学内容的实用性。在讲授餐饮服务基本技能章节时必须要运用操作示范法，让学生了解每项技能的操作标准和规范细节，增强学生实践动手能力的规范化。例如：托盘操作技能、餐巾折花的学习等等。

4、情境模拟法：让学生在假设环境中按某一角色身份进行活动，借以达到教学目标。要根据教学要求设计一个逼真的工作情境。例如在讲授客房送餐服务这一节内容时，可以采用这一方法：学生扮演情境中的客人和服务员两个相应的角色，按照设定岗位的职能及服务内容，让学生尝试客房送餐服务这一工作内容。通过角色的扮演和互换，既可以活跃气氛，又能引起学生兴趣，更能让学生明白不同身份、不同角色的要求。

此外，我还通过课后作业、课堂操作、当堂测验、课间座谈等途径掌握学生的真实学习情况，了解学生的切实需要，从而对自己的教学活动进行相应的调整，以达到预期的教学目的和教学效果。

五、教学过程

（一）教学内容

本课程包括理论课与实训课，总课时为78学时，其中理论教学48学时，实训教学包括9个项目30学时。理论教学与实践教学比例为1.6:1。具体的教学内容组织安排如下表：

第一章餐饮业概述主要介绍餐饮业的基本特征、餐饮业在国民经济中的地位和作用；重点讲述中西餐饮业的发展历史、现状、发展趋势以及现代餐饮业的基本形态。

第二章酒店餐饮部门简介主要介绍酒店餐饮部在酒店经营中的地位和任务；餐饮部在酒店经营过程中生产、销售、服务等三方面的特点，以及酒店餐饮部的内部组织结构；餐饮部各部门的职能、餐饮服务人员的岗位职责。

第三章餐饮服务技能主要阐述了餐饮服务人员在工作中涉及的餐饮服务基本技能。

第四章中餐厅服务主要阐述了中餐厅服务岗位及职责、中餐零点服务、团队服务的特点、主要内容、服务方式和服务程序。

第五章西餐厅服务主要阐述了西餐厅服务岗位设置及岗位职责标准，以及咖啡厅早餐服务、西餐扒房服务的特点、主要内容、服务方式和服务程序。

第七章客房送餐服务主要介绍了客房送餐服务内容和客房送餐菜单；客房送餐服务岗位及职责；客房订餐、送餐、收餐服务规范及客房送餐服务注意事项。

第八章酒水服务主要介绍酒店酒水服务的基本知识及相关服务技能、规范。具体涉及宴会、餐厅部门的酒水服务。

对酒店餐饮服务技能这一重点，我们在教学中进一步加强学生的技能训练，紧密联系生产实践第一线的实际，把实践性教学贯穿于技能型人才培养的全过程。使学生真正的重在训练、重在实践，更好的掌握餐饮服务技能。

对培养学生的餐饮服务理念这一难点，我们在理论教学中，通过案例教学帮助学生树立正确的服务理念，形成良好的职业习惯。

（二）实践教学

在开展实践教学时，校内实践环节强调仿真性，从场地布置、设施设备、职业语言、操作流程、时间控制等方面都要尽量模仿行业和企业经营的实际情况，使学生受到职业气氛的熏陶和感染，增强其职业适应性；校外课程见习强调实战性，根据课程我们在第六学期安排让学生在校外实习基地（四星级酒店）进行岗位技能见习。

校内实训条件：现建有校内实验室1个，即模拟酒店实验室，基本具备了模拟酒店餐饮实际业务操作全过程的实训环境，能够满足专业教学实训的部分需要。

校外实习条件：近年来，酒店管理专业与我市的几个酒店建立了稳定、运行良好、并有保障机制的校外教学实习基地，其中绝大部分是四星级酒店，为本专业提供了全真的教学环境和条件，很好地满足了教学需求。即按照教学进度或者教学内容的要求，分别安排学生到餐饮企业短期见习，使学生在见习过程中掌握理论知识，将所学的理论知识运用到实训过程中，达到理论与实践相结合的目的。

（三）教学环节

下面，我再具体来谈谈这门课的教学环节安排。

为了更好地突出重点，条理清晰，紧凑合理，最大限度地调动学生参与课堂，我这样设计教学环节：

（1）导入新课：（3-5分钟）根据本节课的教学内容，可以采用小故事、小案例、复习导入或提问上节课知识等不同方法进行新课导入。

（2）讲授新课：（30-50分钟）结合教材内容重难点和学生实际，利用多媒体，使抽象的知识具体化，枯燥的知识生动化，乏味的知识兴趣化来进行新课的讲授。

（3）课堂练习：（30-40分钟）当堂课讲授的理论知识，当堂课来进行实践操作，然后根据学生的完成情况，作出评价。

（4）课堂讨论：（15-20分钟）根据案例或教材上的阅读资料，进行小组讨论和分析。

（5）课堂小结：（2-5分钟）强化认识。（6）布置作业：（2-3分钟）巩固所学。

板书设计：注重系统直观清晰，书写内容主干知识

（四）教学手段

1、根据教学大纲和教材内容，制作了本门课程的教学课件，还为学生准备了教学的专题片，运用电脑、VCD光碟等多种手段进行教学。

2、实物展示、图片展示

3、利用模拟酒店实验室、运用仿真教学环境，优化教学过程，提高教学质量和效率。

六、课程的考核

考试形式变革，不以单纯的试卷考试为依据，将课堂提问、案例分析、餐饮模拟操作成绩纳入考核范围，促进学生综合素质的提升。

学生期末成绩(100%)=平时课堂实践操作分数(30%)+期中案例分析分数(20%)+期末模拟操作成绩(50%)

餐饮服务课件 篇9

作为餐饮服务行业的一名从业者，不能只是一味地服务顾客，更应该具备专业的知识和技能。为了更好地提升自身素质和服务水平，拥有一份优质的餐饮服务课件显得尤为重要。

一份优秀的餐饮服务课件需要从以下几个方面着重考虑：菜肴制作、餐厅服务、卫生安全以及经营管理。

首先，菜肴制作是餐饮服务课件的重点。在菜肴制作方面，需要详细介绍各种菜品的原材料、用料比例、加工方法和实际效果，同时需要介绍菜品的特点和适合的人群。在餐饮服务行业中，菜肴的质量和口感是吸引顾客的主要因素，只有制作出美味的菜肴，才能赢得更多的顾客。

其次，餐厅服务是餐饮服务课件中的另一个重要方面。好的服务可以给顾客带来良好的用餐体验，从而让顾客流连忘返。在餐厅服务方面，需要详细介绍服务流程、服务礼仪和服务细节等方面，同时需要提供相关的案例分析，让学员能够更好地掌握服务技能。

第三，卫生安全是餐饮服务课件中不可忽视的方面。顾客的饮食安全是餐饮服务行业存在的最基本问题。在卫生方面，需要详细介绍卫生注意事项、食品安全管理等方面的知识，同时需要提供相关的实例，让学员更好地掌握相关技能。

最后，经营管理是餐饮服务课件中需要重点强调的方面。餐饮服务行业是一项具有较高竞争性的行业，如何才能在市场竞争中脱颖而出，需要从管理方面进行切入。在经营管理方面，需要详细介绍品牌定位、营销战略、人力资源管理、成本控制等方面的知识，让学员能够更好地管理自己的餐饮企业。

综上所述，一份优秀的餐饮服务课件需要涵盖餐饮行业的多个方面，而且需要从实际操作出发，结合案例分析和现实问题，让学员真正了解餐饮行业的专业知识，提升服务质量和水平。对于正在从事或者准备从事餐饮行业的从业者来说，拥有一份高质量的餐饮服务课件将可以起到事半功倍的效果。

餐饮服务课件 篇10

餐饮服务的重要性及其管理方法

餐饮服务是指在餐馆、酒店等场所中通过提供食物、饮料等服务满足客户需求的商业活动。餐饮服务作为服务业中极其重要的一环，直接关系到客户的用餐体验和食品安全卫生等问题，对于餐饮服务的管理至关重要。本文将从餐饮服务的重要性以及餐饮服务管理的方法两个方面进行探讨。

首先，餐饮服务的重要性不容忽视。餐饮服务是服务业的典型代表，在我国国民经济中占有很重要的位置。不仅仅是刚需，而且越来越高的要求使得服务质量成为了消费者选择的关键因素之一。而餐饮服务恰恰是与消费者最为贴切的接触较多的商家之一，因此餐饮服务质量的好坏，直接关乎到客户的满意度。这是最根本的，餐饮服务的品质直接关系到顾客的口碑与粘性，而顾客口碑与粘性正是企业长久发展所必需的。

其次，餐饮服务管理的方法是关键。为了保证餐饮服务质量以及确保食品安全卫生，餐饮服务需要实行一系列管理方法。首先要有完善的食品安全管理制度，规范食品从采购到制作，再到售卖全过程，确保食品卫生安全问题得到妥善解决。其次要有严格的服务质量管理制度，使每个服务人员都能够掌握服务规范，缩小差异，提升服务质量。还需有科学的运营管理理念，提高产能，减少浪费，从而提高效率和利润。同时，加强与客户的沟通，增强与客户关系的密切性，提高客户满意度和忠诚度。还可通过积累优惠策略，加强宣传推广等方式增加品牌曝光率，实现长久共赢。

综上所述，餐饮服务管理的方法对于餐饮企业的成功和长久发展至关重要。在食品安全和服务质量等方面需要不断为顾客打造舒适的用餐环境，提高餐饮服务品质，对于顾客的各种需求提供广泛的服务，这样才能够增强整体服务水平而达到长久发展的目标。

餐饮服务课件 篇11

餐饮服务课件 - 餐饮管理

餐饮行业是一个不断变化的领域，随着人们的生活水平的提高和旅游业的发展，对餐饮服务的需求也越来越多元化和个性化。因此，餐饮管理成为了餐饮服务的核心和关键。本文将从餐饮管理的角度探讨如何提高餐饮服务的水平和质量。

一、餐厅设计

设计是加强餐厅品牌形象的重要环节。在设计过程中，餐饮企业应注意以下几点：

1.地理位置和环境

餐厅应该根据自身的地理位置和环境来决定餐厅的设计风格和主题。例如，在市中心的商业区，餐厅的设计应该更加现代、时尚和高档。而在旅游区，应该注重地方文化和特色。

2.餐厅布局

餐厅布局对于餐饮服务的效率和客户的就餐体验都有着重要的影响。一个好的餐厅布局能够为客户带来更好的就餐体验，也能提高服务效率。在打造餐厅布局时，应该遵循下列原则：

①合理的结构和规划：应该确定餐厅的不同区域和功能，如前厅、后厨、餐桌等，确定它们的地理位置和联系。

②功能性和灵活性：应当确保徐熙的餐具、桌子和椅子的选用和布局都为食物和饮料的顺畅服务提供方便。

③光线和声音：在设计餐厅时应考虑光线和声音的治理问题，以确保顾客在舒适的环境下用餐。

二、人力资源管理

餐饮服务的品质和效率往往与人力资源管理密不可分。因此，餐饮企业应该掌握以下几个方面的人力资源管理技巧：

1.员工招聘和培训

招聘人才、建立培训机制和绩效评价制度是餐饮企业提高员工质量和减少员工流失率的必要措施。企业应当制定有效的培训计划和制度，让新员工和老员工不断精进技术和管理能力。

2.管理模式

餐饮企业应该采用人性化管理模式，支持员工自主创新和保持饱满的工作激情。在日常工作中应加强员工与员工、员工与上下游的沟通和互动。

三、食品安全

食品安全是餐饮服务的核心问题。餐饮企业应该深入了解食品安全知识和管理方法，确保餐饮服务的健康和安全。在具体操作过程中，餐饮企业应当：

1.严格控制食品原料

应加强对食品原料的选择和控制，从生产到销售全程追溯。

2.加强卫生标准

餐饮企业应该从采购、贮存、加工、调配、烹饪、出品等环节加强卫生标准。

3.制定食品安全管理计划

企业应制定有效的食品安全管理计划，并加强对其执行的监管和评估。

以上几点，是餐饮企业提高餐饮服务水平和质量的要点。在实际操作过程中，企业应该根据自身的情况和特点，制定相关的运营策略和管理规划，不断调整和完善，最大限度地提高餐饮服务的水平和质量。

护理服务课件通用

阅读了这篇网络文章后，我们对于“护理服务课件”有了更深刻的理解，非常感谢您的阅读，希望这篇文章对您有所帮助和启示。教案和课件是老师需要精心准备的东西，所以老师需要好好制作自己的教案和课件。教案对于激励学生自主学习来说是非常重要的途径。

护理服务课件【篇1】

护理服务是提供给患者或需要特别照顾的人的医疗服务的一部分。它可以包括在医院、诊所、护理机构、家庭中提供各种不同的护理支持，以帮助患者康复并改善他们的健康状况。

在现代社会中，护理服务扮演着一个至关重要的角色。这是因为随着人口老龄化和慢性疾病的增加，人们对医疗保健方面的需求也日益增长。护理服务的提供者不仅需要具备专业知识和技能，还需要有高度的责任感、热情和耐心，以便在提供高质量的护理服务时与患者建立良好的关系。

护理服务的目的是帮助患者适应新的生活方式和疾病管理方式。这可以包括药物管理、饮食建议、疾病预防、康复服务、长期护理和精神健康支持等方面的服务。护理服务提供者应该根据每个患者的特殊情况和需求提供特定的服务，以便给予最佳的护理。

护理服务也需要定期监测和评估，以确保患者的疾病控制和健康状况得以改善。在执行任何护理计划之前，护理服务提供者必须首先评估患者的状态、需求和康复过程中的任何障碍，以便规划具体的护理计划。在推进护理计划时必须密切关注患者的进展情况，记录所有的治疗活动和药物的使用情况，并在必要时对预案进行更新。

在护理服务方面，沟通是至关重要的。护理服务提供者需要与患者建立互信、关注和理解的关系，以便了解并满足他们的需求。当患者和护理服务提供者之间建立了良好的关系，他们之间的合作关系就会更加有效和协调。

护理服务是一项优秀的的职业，并且对社会健康和福祉做出了贡献。在未来，护理服务将继续成为我们养老、医疗、康复和精神健康的重要组成部分。我们应该重视护理服务，并让护理服务成为医疗保健服务中不可或缺的一部分。

护理服务课件【篇2】

护理服务是面对患者的一种综合性服务形式，涉及到体质、心理、生活和环境方面的服务。它不仅仅是对疾病的治疗，更是在病情稳定的情况下，为患者提供各种卫生护理和生活照顾，同时还提供心理关怀和社会支持。

护理服务的概念及意义

护理服务是根据患者需要，提供综合性的护理服务，包括各种卫生护理和生活照顾、精神状态的调节、疾病康复和康复护理等综合性的医疗服务。 护理服务的意义不仅在于拥有科学性，更在于系统性和综合性。通过对病人全面护理，降低因疾病而带来的社会和经济负担，提高病人质量和生命质量。

护理服务的形式与要素

护理服务可以通过医院或其它保健机构、家庭护理和社区护理等多种形式实现。 作为一种社会服务，护理服务需要以下要素的支持：

1. 技术要素：医生、护士、治疗师等专业人才给予患者治疗、护理和康复护理等技术保障。

2. 人力要素：患者、家属和社会志愿者等为护理服务提供基础人力支持。

3. 资金要素：资金能够支持护理服务的开展，包括经费、设备、用品、药品等方面的支持。

4. 组织要素：健全的组织体系能够保证护理服务的正常运行。

护理服务的实施原则

1. 以患者为中心，尊重患者自主权。

2. 给予患者个性化护理。

3. 依据科学、安全和专业的原则进行护理。

4. 重视患者家属的参与，建立沟通机制，与患者及家属互动。

5. 重视护理服务过程的连续性，记录护理服务过程和效果。

6. 重视技术规范化，严格执行操作规程，提高护理技术水平。

护理服务在日常生活中的应用

1. 睡眠护理：保持规律的作息时间，提供安静、舒适的睡眠环境，避免刺激睡眠的因素和药物。

2. 饮食护理：饮食是维持生命正常运转的重要条件。需要适当控制饮食，避免摄入过多脂肪和糖分。

3. 疼痛护理：疼痛是很多患者常见的症状，需要通过合适的药物、物理治疗等措施进行缓解。

4. 体位护理：合理的体位能够帮助预防压疮等并发症的产生。

5. 活动护理：适当的体育锻炼、散步等活动能够增加身体的代谢率，提高身体免疫力。

结语

护理服务是一种综合性的服务形式，其目的是在病情稳定的情况下，为患者提供各种护理服务，提高病人质量和生命质量。要想保证护理服务的正常运作，需要各个方面的有力支持，特别是技术、人力和资金支持等方面的支持，才能确保护理服务的顺利开展。通过增强人们对护理服务的认识和了解，进一步推动护理服务的发展，达到构建人类和谐社会的目标。

护理服务课件【篇3】

优质护理服务课件是一种专业的培训材料，旨在教授医护人员如何提供质量卓越的病人护理服务。它通常包括一些必备的教学目标，如如何确保病人的安全和舒适，如何协调和沟通团队内的护理工作，如何有效地面对并解决医疗员工和病人之间的紧张关系等。

优质护理服务课件通常提供了全面的护理知识和实践技能，可以帮助医护人员提升他们的护理能力，从而为病人提供最优质的医疗服务。例如，它可以教授如何通过身体接触、语言沟通和精神支持等方式，改善病人的情感状态，留下良好的印象并促进治疗的成功。此外，它还可以帮助医护人员了解一些尝试，如结对护理、反向心理学和人性化护理等，以及如何避免常见的护理错误，如预防营养不良、压疮等等。

为了教授这些技能，优质护理服务课件通常同样需要经过严格的准备，比如制定一个完整的培训计划，挑选合适的教学文本和支持材料等。制订培训计划时需考虑到医护员工的工作时间和工作负荷，应当合理分配时间，确保他们能够亲自动手练习并理解课堂所讲的知识。

总之，优质护理服务课件是提高医护人员能力和提供卓越医疗保健服务的重要工具，在卫生健康事业的不断发展中，它将起到越来越重要的作用。

护理服务课件【篇4】

护理服务课程是指教育和培训专业护理人员的课程。这门课程涵盖的知识包括基础护理知识、公共卫生、心理健康、康复护理、老年护理、儿童护理等方面的知识，并且涉及了实践技能、沟通技能、判断能力和决策能力等。本文将围绕着护理服务课程展开阐述，讨论护理服务的概念、目标和重要性。

一、护理服务的概念

护理服务是指通过有组织的护理体系，为患者提供全面、连续、个性化、标准化的护理服务。这种服务不仅仅只是治疗疾病，更是帮助患者维护身体健康、心理健康和社会健康。这意味着护理服务从护士的个人行为和专业知识出发，结合科学方法，体系化、标准化地为患者提供医疗护理服务。

二、护理服务的目标

护理服务的目标是为患者提供优质的医疗护理服务，帮助患者恢复健康，提高患者对护理服务的满意度。护士在护理服务过程中要关注患者的生理、心理和社交需求，对患者进行综合评估，制定个性化的护理方案，并按照护理计划实施护理措施。同时护士还需要与医生、药师、物理治疗师和营养师等医疗团队成员进行合作，保证患者得到全面的医疗护理服务。

三、护理服务的重要性

护理服务在医疗体系中扮演着十分重要的角色。首先，护理服务可以提供全面性的医疗护理，为患者提供个性化、标准化的护理服务，以达到最佳的治疗效果。其次，护理服务可以协调各类医疗资源，管理和规划医疗过程，提高医疗质量和效率。另外，护理服务也可以提高患者的安全感，增加患者对治疗的信任和依从性。此外，护理服务也可以提高医疗团队的专业形象，增强医疗体系的公信度和竞争力。

四、护理服务课程的重要性

护理服务课程可以为护士提供培训、教育和实践技能等方面的知识与能力。这门课程强调实践能力的培养，通过实践模拟和实践练习，提高护士的技能水平。护理服务课程还可以培养护士的判断和决策能力，培养其面对复杂医疗情况下的应对能力。同时，护理服务课程也可以加强护士的职业道德和沟通技巧，发展护理团队合作精神与协调能力。

总之，护理服务课程对培养优秀的护士，提高医疗服务质量和效率都具有重要的意义。护士需要综合运用所学知识和技能，将其转化为实践能力，不断提高医疗护理的水平和质量，以更好的服务来回报社会民众。

护理服务课件【篇5】

护理服务课件

随着人口老龄化和医疗科技的发展，护理服务作为一项重要的医疗服务也越来越受到关注。护理服务是指对生病、老年或残疾人士等特定人群进行的医疗服务，旨在提高生活质量和健康水平。护理服务具有多种形式，包括家庭护理、医院护理、社区护理和长期护理等。在此，我们将重点介绍护理服务的实施原则和质量管理。

护理服务的实施原则

1. 个性化护理

护理服务应该根据每个患者的身体情况和需求制定个性化的护理计划，包括饮食、药物、活动等方面。护理人员应该了解患者的喜好、习惯，尽可能满足其心理和生理需求。

2. 专业化护理

护理服务应该由专业护理人员提供，他们应该拥有相关的职业资格和经验，掌握基本医学知识和技能，以确保护理工作的安全和有效性。

3. 安全性护理

护理人员应该遵循严格的卫生标准和操作规程，以确保患者的健康和安全。在处理药物、注射、伤口护理等方面，护理人员应当注意防范传染病和交叉感染的发生。

4. 管理性护理

护理服务应该实行科学化和管理化，包括建立完善的护理管理制度、记录患者的医疗情况、评估护理效果等。

护理服务的质量管理

1. 质量控制

为了保证护理服务的质量，应该建立有效的质量控制制度，包括对护理人员的培训、护理设备的管理、护理工作的检查和评估等。

2. 护理评估

护理人员应该对患者进行全面的护理评估，包括身体状况、生活方式、社会和心理情况等方面，以制定个性化的护理计划和提供更优质的护理服务。

3. 患者参与

患者是护理服务的主体，他们的意见和需求应该得到充分尊重和关注。护理人员应该与患者进行沟通和交流，让患者参与护理决策和评估，提高护理的满意度和有效性。

4. 联合护理

在某些情况下，护理服务需要与其他医疗服务相结合，如医疗处置、康复、心理治疗等。护理人员应该与其他医疗服务人员建立有效的联合护理机制，为患者提供更全面的医疗服务。

总之，护理服务是一项非常重要的医疗服务，其质量和效果对患者的健康和生活质量有着直接的影响。护理人员应该遵守相关的实施原则和质量管理制度，提供高质量的护理服务。同时，我们应该不断推进护理服务的专业化与科学化，为医疗服务的发展做出贡献。

服务课件(锦集4篇)

教案课件是我们老师的部分工作，只要我们老师在写的时候认真负责就可以了。只有具备严谨的教学思路和方法才能做出好的教案，你是否在寻找合适的教案课件呢？幼儿教师教育网为您整理的这篇“服务课件”的内容，为避免遗忘，还请您收藏本页网址！

服务课件 篇1

教学目标：

1、了解客房语言的种类。

2、了解实际运用中的客房语言规范和要求。 能力目标：灵活运用各种语言规范的能力。

教学重点及难点：

客房服务的语言规范和要求。

教学方法：

讲解、案例与模拟表演相结合

教学用具：

多媒体

教学过程：

一、案例导入

思考： 美国小姐为什么要投诉这个服务员？

二、新课

1、 口头语言

(1) 语言要文雅 温、良、恭、俭、让，巧妙得体

（2）要讲究语言艺术 委婉灵活，幽默风趣

2、 人体语言

（1）表情语言 微笑 脸色 手

（2）动作语言 腿

（3）物饰语言

3、小结

4、课堂练习

（1）被客人呼唤入房时，怎么办？

（2）客人向你纠缠时，怎么办？

（3）问讯客人是否需要开夜床时该怎么说 ？

（4）因我们的`设备问题致使客人受伤时，怎么办？

（5）在客人向你说“愿你周末愉快”后你应该说

（6）发现客人不清楚如何如何使用饭店设备时应该说

（7）临时开房的零散客人到达楼层时应该说

（8）带房后服务员离开房间时应该说

（9）发现有生了病的客人时怎么办？

（10）当客人要把宠物带人房间时应该说

5、作业

服务课件 篇2

三、员工仪容仪表要求1.上班时间穿着不得体，首饰佩戴夸张，一次扣1

分；2.女员工化浓妆，涂夸张有色指甲油，一次扣1分；3.发型蓬乱，染夸

张色，梳怪异发型，一次扣1分；4.其它违返员工仪容仪表规范要求的行为，一次扣1分；5.接待来访者时不注意自身礼仪形象，破坏公司形象，一次扣2

分；6.办公区域内大声喧哗、争吵、辱骂、打闹，一次扣2分；7.办公区域

内奔跑、躺卧、倚靠、蹲、搂抱、搭肩等行业，一次扣2分；8.其它违反日常

接待规范的行为，一次扣1分；

四、奖励方案1.客服员工在订单处

理及浏览网站时，及时对存在失误及错误的地方提出修改建议的，一次奖励

10分；2.提出对客服部、公司的建议性意见的，一次奖励20分；3.接到客

户来信表扬的，一次奖励50分；接到电话、QQ等形式的表扬及嘉奖的，一次奖

励20分；4.接到其他部门主管赞许的，一次奖励20分；5.发现及时更正他

人错误，避免造成损失的，一次奖励10分；6.工作主动、认真负责，能够以

团队、公司利益为重的，一次奖励20分；

五、备注：

1、1分即

为2元，一经发现现场直接予以警告；

2、规范中的办公区域包含办公室、会

议室以及公司所属其他场所。

3、本规范适用于客服部员工在工作区域内的任

何工作时间，特别规定的除外。

4、员工日常考勤、请假、出差等行为参照《员

工手册》《考勤制度》中的相关规定。

5、有关的其他员工规范要求，参照公司

相关制度执行。

六、检查实施方案1.检查部门：由客服部安排人员进行检

查2.检查时间：每日/1次3.每日检查：每天不定时由客服主管检查员工日

常行为规范4.检查要求：每日将检查结果反馈至各组负责人处；各组在晨会及

周例会上对产生的问题进行深入剖析，对责任人进行批评教育或处罚。以上就是客服人员的基本要求，要打造属于我们的客服团队，需要靠我们大家一

起努力，奋斗！大家一起加油吧！电话营销沟通技巧

一、掌握客户的心理 1.想一些强有力的问句(引导客户说“是”)再一个不要经易放弃.2.吸引注

意3.提高兴趣4.加强欲望

5.确定行动

6.加深记忆

二、声音技巧

1、恰当的语速，最好与客户的语速相一致；

2、有感情；

3、热诚的态度。

三、开场白的技巧

1、要引起客户的注意的兴趣；

2、敢于介绍自己的公司，表明自己的身份；

3、不要总是问客户是否有兴趣，要帮助客户决定，引导客户的思维； 面对

客户的拒绝不要立刻退缩，放弃；

4、在电话里说话的声音要比平时大些，营

造出很好的通话气氛；

5、简单明了，不要引起顾客的反感。

四、介绍公司

或产品的技巧

1、面对“碰壁”的心态要好；

2、接受、赞美、认同客户的意见；

3、要

学会回避问题；

4、转客户的反对问题为我们的卖点。

五、激发客户购买欲

望的技巧

1、应用客观的人的影响力和社会压力；

2、用他的观点；

3、在乎客户的每一句话，在乎他在乎的人、事、物；

4、用媒体及社会舆论对公司的影响力六.客户投诉： 按客户投诉服务规范提供服务并做好情绪判断 1愤怒 2焦急 3

name=baidusnap0>

2判断是否 3为我方原因 4表示理解 5并进行说明 6详细记录客

服工作职能及流程

一、客户资料管理 1.资料收集。在公司的日常营销工作中，收集客户资料是一项非常重要的工作，它直接关系到公司的营销计划能否实现。

客服资料的收集要求客服专员每日认真提取客户信息档案，以便关注这些客户的发展动态。2.资料整理。客服专员提取的客户信息档案，并进行分析分类，分派专人管理各类资料，并要求每日及时更新，避免遗漏。3.资料处理。客

服主管按照负责客户数量均衡、兼顾业务能力的原则，分配给相关客服专员。客

服专员负责的客户，应在一周内与客户进行沟通，并做详细备案。

二、对不同

类型的客户进行不定期回访客户的需求不断变化，通过回访不但了解

不同客户的需求、市场咨询，还可以发现自身工作中的不足，及时补救和调整，满足客户需求，提高客户满意度。回访方式：电话沟通、电邮沟通等 回访内

容：1.询问客户对本司的评价，对产品和服务的建议和意见；2.特定时

期内可作特色回访（如节日)3.制定详细的拜访纪录注意：回访时间不宜过

长，内容不宜过多。

回访规范及用语回访规范一个避免，三个必保，即 避免在客户休息时打扰

客户； 必须保证会员客户的100%的回访； 必须保证回访信息的完整记录； 必

须保证在三天之内回访（最好与客户在电话中再约一个方便的时间）。开始：您

好我是××，请问您是××先生/小姐吗？ 打扰您了。交流：感谢您在××时

间注册为我们中国人才库企业会员，请问您对招聘效果，企业后台功能服务项目

满意吗？ 【满意】：您对我们的服务有什么建议吗？【不满意/一般】：（能否

告诉我您对哪方面不满意吗？/我们应 改进

哪方面的工作结束： 【满意】：感谢您的答复，您如果需要什么帮助，可随时

跟我们取得联系，祝您（开车愉快/节日快乐），再见！【不满意/一般】：非常

谢谢您的反映，这一点我们的确做得不够，我们很快就会有改进的望您监督，祝

您（开车愉快/节日快乐），再见！高效的投诉处理完善投

诉处理机制，注重处理客户投诉的规范性和效率性，形成闭环的管理流程，做到

有投诉即时受理，迅速有结果，处理后有回访；使得客户投诉得到高效和圆满的解决。建立投诉归档资料。投诉处理工作的三个方面：1.为顾客投诉提供便

利的渠道；2.对投诉进行迅速有效的处理；3.对投诉原因进行最彻底的分析。

投诉解决宗旨：挽回不满意顾客投诉解决策略：短―渠道短平―代价平

快―速度快认识服务与品牌的关系

1.顾客永远都是对的；顾客是商品的购买者，不是麻烦的制造者；顾客最了解

自己的需求、2.爱好，这是企业需要收集的信息。失去品牌比损失一次交易更

可怕。投诉处理流程：

1、投诉受理即初步填写《顾客投诉登记表》的相关内容，如投诉人、投诉时间、投诉内容等。

2、投诉判断了解客

户投诉的内容后，要判定客户投诉的理由是否充分，投诉要求是否合理。如果投

诉不能成立，即可以婉转的方式答复客户，取得客户的谅解，消除误会；如果投

诉成立，则根据顾客投诉信息确定被投诉的责任部门，并请顾客给予一定时间展

开调查。

3、提出处理方案根据实际情况进行部门研讨提出不同相关

解决方案。主管领导应对投诉处理方案一一过目，选择最佳解决方案，并及时作

出批示投诉处理准则

首先，言行礼仪按服务规范操作。与顾客不发生冲突的技巧：1.不争论；

恶言；不动怒；2.不轻易承诺，不失言；3.不推卸责任；4.不提高说话

音调。5.避免跟顾客说“不行、不知道、不可以等”6.不怀疑顾客的诚实

品格； 须注意：尊重顾客的人格，专心对待顾客，用心倾听，从顾客角度出

发分析顾客的实际问题，给顾客一定的自主权。请顾客参与共同选择最佳解决途

径，让顾客感觉到他的意见得到尊重，尽量用补偿性方法调节与顾客的关系。

三、与各部门密切沟通，参与营销活动，协助市场销售。企业实施电话营销对

销售成功与否起着重要作用，这就要求客服专员具有一定的销售业务能力，掌握

一定的业务技巧。客服部考勤管理制度 考勤是考核职工出勤，衡量劳动纪律

和计算工资的重要依据，也是完成各项任务的重要保证，为严肃劳动纪律，特制

定考勤管理制度如下： 1.正常出勤:在规定的工作时间内到岗上班或被安排出差

应记为正常出勤。2.迟到：超过规定上班时间到厂记为迟到，或虽已上班，但

正常出勤时间超过规定上班时间的。迟到每分钟扣罚1元。3.早退：下班时间

未到，又无出门手续而离开公司的记为早退。早退十分钟以内罚款20元，十分

钟以上视为矿工。4.病假：因病休假时，应持有医院或公司医务室证明，并经

主管或分管经理批准签字方可休息。除住院卧床的病人外，必须个人持病历假条

到公司请假。不超过一个月的病假，由主管批，每次准假不超过3天；第二个月的病假，由分管经理批，每次不超过一周；二个月以后的病假，由总经理批，每次不超过二周。未被批准的病假，强行休息，视为旷工。5.事假：因事请假，应写明理由，除紧急情况外应事先办理请假手续，交考勤人员。一天以内的事假，由主管批准；三天以内的事假，由分管经理批准；三天以上的事假，由总经理批

准。未被批准的事假，强行休息，视为矿工。6.工伤假：因公负伤时，应在第一时间报告公司领导，并保留现场，由分管经理牵头组织分析事故，按三不放过

要求写出事故报告单，公司领导批准，按医院假条，记录工伤天数，伤者应按规

定医疗期病休。综合办及时办理工伤保险，组织工伤鉴定，督促复工。7.旷工：

未有任何病事假手续，而擅自不到岗上班；私自伪造、涂改证明；虽按工作时间

上班，但未打卡者或未按规定补办病事假手续均视为旷工。旷工1天扣罚50元。

连续旷工超过20天，或一年之内累计超过30天的，企业予以除名。8.加班：

在规定工作时间以外，有批准手续的加点或周日、假日到岗工作视为加班。客

服部奖惩制度 员工行为规范是企业形象的重要体现，是员工整体素质最直接的反映。现制定《客服部奖惩制度》以明示：

一、文明办公规范要求1.办公区

域内玩游戏和浏览与工作性质无关的网站，发现一次扣2分2.上班时间内看报

纸、杂志、聊天、从事与工作无关的事，发现一次扣2分；3.部门员工传递文

件资料时，未使用指定文件夹及按规范填写的，发现一次扣2分；4.随便将外

来人员带入办公区域内，一次扣2分；5.其它违反文明办公规范要求的行为，一次扣2分；（如摔鼠标,砸键盘等发泄等行为）

二、电话接听规范要求1.客户服务电话响铃三声未接起，一次扣5分；2.用电话聊天或长时间占用电话，一次扣3分；3.通过电话、QQ、MSN为用户提供服务过程中，未按标准用语实

施，出现不当言词及语气，发现一次扣10分；4.其它违反电话接听规范要求的行为，一次扣2分；（如语气不善、无精打采等情况）怎样做好客户服务首先：客户服务工作的好与坏代表着一个企业的文化修养、整体形象和综合素质，于企业利益直接挂勾；能否赢得价值客户，不尽是企业的产品质量，产品标准，产品价格等方面的问题，客户服务也是一个关键环节。其次：在社会

发展逐步深入，产品竞争日益激烈，当产品标准在同一层次的时候，客户服务工

作将首当其冲。客户服务工作在很多知名企业都把它当作企业品牌来经营，客户

服务工作主要包括售后服务、客户接待、客户投诉的反应、客户满意度、对待客

户的态度、与客户交流的方式、客户咨询等等方面。所以做客户服

户工作只是一种形式，一种潮流，一道必要的门槛（为客人指路），其重要性无

须言。

但是从真正能做好客户服务工作的企业调查来看，做好客户服务工作对

个人到底有哪些好处呢？答案当然是肯定的。首先，做好客户服务工

作有助于增加工作热情度与自豪感的产生，因为你能够通过你的态度与方式能征

服别人征服不了的客户（矛盾客户、难侍候的客户、叼蛮客户等等）；其

次，有助于客户服务经验的积累，在今后企业发展的道路上，企业更看重将是营

销人员，因此拥有丰富客户服务经验的你，价值不可估量；第三，有

助于自我素质与修养的提升；人的一生就像银行的存款一样，存款越多利息就越

高，而你的经验与知识与自我素质与修养就像存款一样，等日益积累的越多，越

丰富，可想而知的是，你的回报率自然就会越高；最后，有助于人际

关系与沟通能力的提升，通过接交各路人马，你的见识与胆识与才识自然就会增

加，沟通与交流能力就会越来越强，处理人际关系就会越好，等你完全做好这些

哪，成功就指日可待。那么我们究竟应该从哪些方面来做好客户工

服务课件 篇3

一、说教材和学情

《为我们服务的人》是粤教版《品德与社会》四年级下册第三单元《幸福生活这样来》中的第三课。本单元旨在于让学生明白幸福生活来之不易，幸福生活的背后是劳动者的辛勤付出，从而懂得尊重劳动者和珍惜他人的劳动成果，进而帮助学生形成正确的劳动观——劳动创造幸福。

今天的孩子是幸福的一代，也是身在福中不知福的一代。问题出在哪里？就出在孩子对劳动与幸福的关系没有体会和认识。

孩子目中所见，嘴里所吃，手里所用，都是现成品，都有人给安排好，他们只知享用，却不问来历。哪里知道一样物品最终要呈现在面前，需要经过多少的中间环节，需要多少人的默默付出？为此，给孩子们一个机会，让他们去想一想写一写、找一找问一问、赞一赞谢一谢那许许多多给我们创造幸福生活的劳动者，是多么必要啊。

二、说教学目标

基于以上的情况分析，结合本单元的教学目标，我拟定本课的教学目标为：

1、感受我们的幸福生活离不开劳动者提供的服务；

2、尊重为我们服务的劳动者，体会为他人服务是一件快乐而且有意义的事情；

3、能够以恰当的方式表达对他人的感激。

三、说教学重难点（及分析确定教学重难点的原因、依据）

围绕该课的教学目标，根据课程标准4—4“观察周围不同行业的劳动者，感受他们的劳动给人们生活带来的方便，尊重并感谢他们，珍惜他们的劳动成果”的要求，并联系孩子的现实情况，我认为本课教学重点在于：引导学生结合自己的生活实际，感受幸福生活离不开每一个劳动者的辛勤付出，从而懂得去尊重劳动者。

然而，此诚非易事也。因为种种原因，今天的孩子个个都是爸爸妈妈的心肝宝贝，衣来伸手饭来张口，什么活都不用干。试想，不参加劳动，他哪里知道劳动的艰辛？不知道劳动的艰辛，却要他去尊重劳动者，这不近乎缘木求鱼吗？

因此，我觉得“引导学生结合自己的生活实际，感受到幸福生活离不开每一个劳动者的辛勤付出”是教育学生尊重劳动者的先决条件，是本课教学的重难点。抓住了这一重难点组织教学，既顾及了与其他环节的有机联系，又有助于教学目标的顺利达成，“让孩子懂得尊重劳动者”的终极目标也就会水到渠成。

四、说教法

因此，在分析教材内容和教材结构的基础上，结合四年级学生自身的特点，我将借助多媒体的教学手段，运用视频短片、图片、文字材料等资料，通过情境创设法，活动体验法，情绪调动法等多种教学方法为学生创设自主、合作、探究的教学氛围。

五、说学法

在学法指导上，我本着充分发挥学生主体性学习的原则，计划在课堂活动中让学生通过联想、观察、讨论、采访等形式进行自主、合作、探究性学习，在学生的体验、感悟、内化中，一步步达成本课的教学目标。

六、说教学过程

结合教学目标和教学重难点，我把本课的教学过程主要分为三部分：

（一）情境导入，初步体验

俗话说“民以食为天”，我将从同学们每天都要吃的早餐入手，先问同学们今天早餐吃了什么？味道可好，营养如何？等同学们七嘴八舌聊开了，然后话锋一转，问“我们可知道一顿看似普通的早餐其实凝聚了许多劳动者的心血？”进而引起学生去联想，去思考，感受在我们的生活中有许多人在为我们默默地服务，幸福的生活离不开每一个劳动者辛勤的付出。

这个环节的设计，能较好地激发孩子们学习的热情，为后面学习作情感铺垫。

（二）活动体验，入境动情

新课标指出：“只有源于儿童实际生活的教育活动才能引发他们内心的道德情感、真实的道德体验和道德认识。”因此，我在课中设计了“写一写为我们服务的劳动者”，“说一说我所了解的劳动者”，“议一议他们这样做对不对”，“问一问身边的劳动者”，“赞一赞、谢一谢我最崇拜的劳动者”五个活动内容。

活动一：“写一写为我们服务的劳动者”

分小组写出为我们服务的劳动者，一分钟后各组组长把大家写的拿到一起，交流各自的感受。让学生知道我们身边有许许多多为我们服务的劳动者，但我们却常常忽视了他们。

活动二：“说一说我所了解的劳动者”

在上一环节的基础上，让学生说一说我所了解的劳动者。这样，教学的镜头就由广角镜头到大特写，由面到点；学生的视觉就由远而近，由东张西望到凝神注目；学生关注的对象就由各类人到一类人，或者由一群人到一个人；学生对劳动者的印象就由陌生到熟悉，由模糊到清晰；学生的发言就由泛泛而谈到真切可感，劳动者的形象也就逐渐血肉丰满，可亲可爱。这就初步奠定了我们对劳动者应该有的感情。

活动三：“议一议他们这样做对不对”

出示插图，再现在同学生活中常常发生的现象，问学生“他们这样做对不对”，由于有了上一环节的铺垫，学生自然能“明辨是非”，并说出怎样做才对，从而意识到要学会尊重他人的劳动。

活动四：“问一问身边的劳动者”

以上的三个活动，一直都是学生在回忆，在讨论，在评判，如果要了解更多，要听到更真实的声音，最好还是去问一问我们身边的劳动者。为此，才安排了这一次的采访活动。

为了保证采访的质量，需要给学生必要的帮助。先通过讨论确定采访对象为我们学校的保安叔叔、清洁工阿姨、食堂的叔叔阿姨，水电维护工人。然后我们还对课文附录的采访提纲（多媒体出示）进行讨论，结合实际拟好新的采访提纲（多媒体出示），直到学生做足准备，采访活动才开始。

这次采访活动就在身边，好操作，又新鲜，还有挑战性，既调动了学生的积极性，又加深了学生对劳动者的直观的感性的认识，这是一次全新的经历，他们将惊喜地发现，身边的劳动者虽然普通，但我们的生活却离不开他们的劳动，进而发自内心地尊重和感激他们。

活动五、“赞一赞、谢一谢我最崇拜的劳动者”

现在该是“赞一赞、谢一谢我最崇拜的劳动者”的时候了。有了以上那么多环节的铺垫，我们还用得着担心孩子们无话可说吗？就像有了春夏的辛勤耕耘，秋天的收获就是顺理成章的事一样，本课的教学任务的落实不也是顺理成章的事了吗？

（三）化情为行，教育延伸

期望通过一系列层层深入的活动，让学生从家庭、学校、社会等多个环境去“追踪那许许多多为我们服务的劳动者”“聚焦我们身边的劳动者和我最熟悉的劳动者”，进而引发学生思考——劳动者没有高低贵贱之分，只要能坚守自己的岗位，做好自己的本职工作，能为他人的生活带来方便，提供优质服务，那么他就是一个值得崇敬的人，要在日常生活中去尊重他们。

结束语：

各位领导、评委、老师，本节课我根据四年级学生的心理特征及其认知规律，设计教学方案，希望通过创设丰富的生活化的教学情境，力求使学生在积极、愉快的课堂氛围中提高自己的认识水平，并将外部学习活动内化为道德认识，让他们去体验生活，在开放的活动中充分感悟、发展，以达到预期的教学效果。

服务课件 篇4

学习目标

1．学会本课四个生字，能正确读写“司马迁、鸿毛、兴旺、炊事员”等词语，积累含有“鼎”的四字词语，辨别“死”的情感色彩。

2．初步了解“引用、对比、举例”的论证方法及逐层深入的结构特点。初步领悟围绕主要意思分层论述的表达方法。

3．理解课文内容，受到革命人生观的启蒙教育。

4．朗读课文，背诵课文。

教学重难点

1．体会“为人民服务”的思想，理解一些含意深刻的句子。

2．初步了解“引用、对比、举例”的论证方法

一、课前交流，导入新课

1．同学们，想一想在你的日常生活中，你在哪见过“为人民服务”的字样？你知道是什么意思吗？看一段阅兵式的录像导入。

2．今天我们一起学习毛泽东在1944年9月8日为纪念张思德同志而发表的一篇演讲（板书课题），相信同学们读后你会对“为人民服务”有一个正确理解和认识。

二、交流预习，整体感知

1、同学们预习过课文，有没有发现这篇课文很特别?

2、抽其中的3段读一读，提炼每段的要点。

（1）指名读第2自然段。找到第一句，板书关键词：死的意义

（2）下面默读第3、4自然段，像刚才那样先找到关键句，再提取关键词。板书：不怕批评、团结互助

3、小结：原来那么长、那么难的一篇文章，提取关键词，读成几个关键句，就把书读“薄”了。(板书：薄)

三、紧扣重点，感悟写法

1、创设情境导入：提出观点并不是万事大吉，还得以理服人，就是要说服别人，证明自己的观点。那么，主席围绕观点是怎么展开的说、具体的说、深入的说，这就是我们这节课要研究的重点，这也就是要把书重新读厚了。(板书：厚)

2、我们先来看第2段“死的意义”这个部分，请大家放声自由地读读，看看主席到底用了哪些方法证明自己的观点?

3、交流：死的意义到底有什么不同，主席用了什么办法证明自己的观点?

（1）引用名人名言，怎么引用?出示：“人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛”。

理解“固”“或”再说说整句话的意思。

体会引用的效应，增加演说的说服力。

小结朗读

（2）对比，怎么比?出示：“为人民利益而死，就比泰山还重；替法西斯卖力，替剥削人民和压迫人民的.人去死，就比鸿毛还轻。”这句话什么意思?

读完这段话，我发现，它其实就讲一个字(死)。举例说说哪些人的死比泰山还重？

为人民的利益而死，联想到哪些表示“死“的词语或诗句？（牺牲、就义、献身、捐躯。诗句：生当作人杰，死亦为鬼雄……）

同样是死，我们把刚才的解释放在这儿(点击课件：替剥削人民和压迫人民的人去死)同意吗?同样一个字，为什么你们却用完全不同的解释?

“语言有温度，字字总关情”啊!同样一个字，用在不同的地方，就会产生不同的温度，不同的感情，把这种感情用你的朗读表现出来。(生自由练读此句，指导朗读并小结)

（3）主席用了引用名言、对比的办法之后，还用了什么办法证明自己的观点?举谁的例子?

播放电影《张思德》的剪辑片段，师穿插解说。

最喜欢、最打动你的是哪个镜头?

小结：同学们，一个个精彩的镜头，就是一个个典型的事例、生动的事例!刚才你们在说镜头，就是在说例子，就是在举例子。事实胜于雄辩，事实就是最好的证据。

（4）让我们怀着崇敬的心情，回到那一天，回到那个特殊的日子吧!(播放张恩德牺牲的电影片段，同时师配上音乐深情解说。)

四、举一反三，畅写感言

1、师：其实，在《为人民服务》这篇文章中还留下了主席许多经典的名句，还包含着丰富的思想，今天读来，它依然给我们带来许多启发和帮助。认真读读第3、4自然段，想想你最喜欢那句话。

2、生默读课文第3、4自然段，师生畅谈。

3、同学们，文中哪句话让你心动呢?联系你的生活，也来写一写吧，可以试着用上今天我们学到的引用、对比、举例的方法。(生写话——交流——点评)

4、同学们，这节课，你们有没有收获?

5、课外浏览张思德网上纪念馆，也可在留言簿上留下一句你最深切的感受

服务的课件(锦集12篇)

出于您的愿望我们精心编辑了“服务的课件”，欢迎大家参考阅读。根据教学要求老师在上课前需要准备好教案课件，因此教案课件不是随便写写就可以的。教案是应对新课程改革和新教育发展的必要手段。

服务的课件 篇1

《餐饮服务与管理》课程说课稿

大家好，今天我要说课的课程是《餐饮服务与管理》，我将自己任教以来的一些理念、实践向各位专家、老师汇报，请各位批评指教。今天，我拟从课程设置、课程内容设计、课程实施与课程特色四个方面进行解说。

上好一门课程首先要明确这门课程在整个课程体系中的位置，学生学完课程要达到什么样的目标。

一、课程设置

（一）课程定位

《餐饮服务与管理》是高职酒店管理专业的专业核心课。本课程主要是培养学生掌握餐饮业各部门服务与管理所需的知识和技能，让学生胜任在酒店餐饮部门的高级服务和初、中级管理工作。本课程开设于第二学期，共64个学时加2周综合实训。在整个课程体系中，《餐饮服务与管理》先修课程是商务礼仪、形体训练、旅游心理学，后续课程是饭店管理、旅游市场营销、中国饮食文化。在专业课程体系中处于核心地位，与前续、后续课程衔接得当，起到承上启下的作用。

（二）岗位分析 图例解释（略）

（三）课程目标

本课程一方面注重知识性，培养学生的专业知识和管理理论；另一方面注重实践性，培养学生的操作技能；同时注重理论与实践的结合，培养学生的应变能力和创新能力。（1）知识目标：在教学过程中使学生了解餐饮企业的组织架构及岗位职责，熟悉餐厅运行与管理的基本程序与方法。能熟练掌握餐厅服务各个环节的业务知识与技能，如托盘、斟酒、摆台等；全面掌握中、西餐零点及宴会服务的程序与标准；理解并基本掌握餐饮管理理论。（2）能力目标：具备自我约束力，较强的岗位协调与人际沟通及处理突发问题的能力，具有较强的创新意识及较强的操作能力和基层管理能力。

（3）素质目标：通过本课程的教学，要使学生摒弃餐饮职业低人一等的观念，树立正确的人生观、价值观，逐步确立爱岗敬业，竭诚服务的职业理想；将学生培养成“高素质的高级餐厅服务员”和“较高综合素质的初、中级餐饮管理人员”。——使学生顺利通过职业资格考试

——满足就业需要和市场对餐饮服务人员的知识、素质和能力要求

二、课程内容设计

（一）设计理念

为了达到这样的目标，我们召开酒店管理方向指导委员会会议进行研讨，听取行业专家对岗位工作礼仪要求的分析，专业教师深入企业顶岗实践，收集行业企业对毕业生的需求信息，根据教高[2006]16号文件和教高[2008]5号文件精神，我们课程设计的理念体现两个注重

1、教学目标紧贴岗位职业能力要求，设计“基于工作过程”的课程内容体系

2、坚持重在应用，模拟技能训练+校企合作、工学结合——在实践中学习，在学习中实践。

实现学生学习和工作岗位的零距离对接。教学项目设置以餐饮服务工作岗位能力需要为依据 教学内容整合以餐饮服务人员真实工作任务为载体 教学过程组织以餐饮服务人员真实工作流程为脉络

（二）内容选取

PPT图例解说（略）

（三）教学进程

PPT图例解说（略）

（四）重点难点

PPT图例解说（略）

三、课程实施

课程教学效果如何还取决于课程的实施。

（一）课程资源

本门课程在酒店管理专业人才培养方案中开设一学期，共计64课时，另外再加上第二课堂、职业技能鉴定培训、暑假1个月的岗位体验实践，教学课时充足。

我们拥有实力雄厚的教学团队，（教师基本情况表解读略）可以说，我们已经初步建立起了一个专兼结合的双师型专业教学团队。

我们有较丰富的教辅资源，教材选用十二五”职业教育国家规划教材李贤政编著的餐饮服务与管理，另外，我们已经有了完善的课程标准、教材视频、电子教案、教学课件等系列教辅资料。通过制作精美的幻灯片，编写教学讲义。充分利用图书馆资源，建立教学资源库。充分网络资源，建立“课程学习QQ群”，加强与学生的沟通与交流。

我们拥有有力的实训条件保障，校内我们有餐饮服务实训室、面点实训室、茶艺实训室、调酒实训室、烹饪实训室等，为学生的课堂训练提供实训条件保障。在校外，我们有非常多的实习合作单位，如陶然居大酒店、蓝海国际大饭店、鲁商伯尔曼、华盛江泉大酒店、新闻大厦，在省外有北京天安瑞嘉商务酒店公司等。

经过多年的教学探索与实践，我们摸索出了“以素质为基础、以能力为主体，工学结合任务驱动式项目教学”的教学模式，并以“参观见习”来加速学生对行业的认知，以“第二课堂”的开展来增加实训课时量，以“职业技能鉴定”来巩固训练效果，以“岗位体验实践”来检验教学成果，形成了“参观见习+课堂学习+第二课堂+技能鉴定+岗位体验实践”的教学模式。另外，学校正在建设校园水吧，这里将是学生的小成本创业基地，在这里可以把餐饮服务与管理的知识和创业联系起来，在实践中加深知识的学习和理解。

（二）说学生

知己知彼，百战不殆，有了好的资源，还要对学生有充分的认识和了解。我们的学生为高中后高职学生，基础理论差，缺乏学习主动性，学习热情持续时间短，爱动手。根据学生这样的特点，我们建议以任务为主引导学生学习，采用多样化的教学方法。

听企业兼职教师分析市场需求，介绍企业文化，了解岗位定位和职业资格标准。将服务技巧和英语口语技能融合，加大实训和实践比例。引导学生自主学习，促进可持续发展。

多给学生鼓励，把英语优秀的学生朝中高层管理者方向培养，动手能力强的学生向国际酒店服务员方向培养。

（三）说教学方法

遵循教-观-练-赛的顺序，主要采用全真实战、多媒体教学、情境模拟、专家讲座、案例分析等方法，（图例解说略）

（四）教学评价

教学实施的效果如何，还要靠科学有效的评价体系。

校内考核以工作任务的完成过程与成效评价为主、知识与综合项目操作测评为辅的考评结合评价方式。建立了“过程考核与结果考核相结合”、“能力考核与职业素养评价相结合”、“个人表现与团队协作能力考核相结合”、“课程考核与职业技能鉴定相结合”的考核体系。

对学生的评价结构贯穿整个评价环节，期末考核成绩占70%，实训报告完成情况、实训课程参与情况占20%，上课出勤、参与课堂讨论、课后作业完成情况占10%。对教学效果的评价，校内有教学督导组进行教学质量检查和学生评教，校外有实习及工作单位对学生的评价。

四、课程特色

特色

一、牵手企业，注重课程与企业的关联度 依托行业，牵手企业

企业全程参与本课程的建设与开发，实现了课程建设与企业需求的有机融合，将成功做到“合作课程跟着工作流程走，实训教材跟着任务项目走，订单教学跟着岗位能力走”，突出了职业教育人才培养的针对性和适用性。

特色

二、简化理论、强化技能，突出实践型，体现理论教学改革 以真实岗位工作情境来承载学习内容

PPT图例解说（略）

我的说课到此结束，谢谢各位领导同事批评指正。

服务的课件 篇2

第二课时

教学要求：

1、领会课文的主要内容，理解重点词句。

2、明确课文中心思想，能理解这个中心思想作者分几层来说的。

教学过程：

一、复习巩固

回忆第二节的学法

二、学习第三节

1、运用第二节的学法自学第三节

2、交流

段意：为人民的利益坚持好的，改正错的。

3、因为......所以......不管......都......只要......就............就......

找到带有这些关联词语的句子，想想，句与句是怎样连起来的？每句说的是什么？齐读这4个句子。

4、举了什么例子来说明？为什么举这个例子？

理解：精兵简政--缩小机构，精简人员。

社会背景：抗日战争中，由于日本侵略者和国民党顽固派的进攻和封锁，抗日根据地面临着物资极端缺乏的困难。陕北开门人士李鼎铭先生建议缩小机构，精简人员，为了减轻人民的负担，我们党采纳了他的建议，结果部队，机关变得更加更加精干，更有力量。

5、各自自由朗读课文，试着背诵。

四、学习第五节

1、指名读

2、齐读课文，想想课文是围绕什么来写的，写了几层意思。

板书设计

完全彻底

死的意义--生死观

为人民服务坚持好的，改正错的

团结、战斗

寄托哀思，团结人民

第三课时

教学要求：

1、联系实际谈体会，初步树立完全彻底为人民服务的思想。

2、背诵课文第三、四节。

教学过程：

一、复习

1、反复朗读全文

2、完成课后练习1

3、全文的中心论点是什么？

4、毛泽东同志的这个讲话一共讲了几层意思？

二、联系实际，谈体会

1、联系张思德同志的生平，说说他为人民服务的具体表现

2、谈谈怎样掌握知识，提高思想觉悟，打下为人民服务的基础。

3、作为一个小学生怎样从小树立为人民服务的思想？

4、作为小学生怎样力所能及地为人民服务？

5、说说你周围的人为人民服务的例子。

6、说说你自己为人民服务的例子。

三、反复谈第三、四节，直至成诵。

1、回忆第三节，按说理--举例--说理把它分为三层；

2、回忆第四节有哪三层，每层各讲了些什么。

3、在理解的基础上读，背。

四、作业

1、填上合适的关联词语

（1）（）我是为人民服务的，（），如果有缺点，（）不怕别人批评指出。

（2）（）你说的对，我们（）改正。

（3）（）他是做过一些有意的工作，我们（）要给他们送葬开追悼会。

2、修改病句。

（1）他出席了学校举行的秋季运动会短跑竞赛。

（2）六年级的同学都尊重小学生守则。

（3）这本书我整整用了半天的时间才看完。

服务的课件 篇3

作为一位兢兢业业的人民教师，编写教学设计是必不可少的，教学设计把教学各要素看成一个系统，分析教学问题和需求，确立解决的程序纲要，使教学效果最优化。教学设计应该怎么写呢？以下是小编收集整理的《为人民服务》教学设计，希望能够帮助到大家。

教学目标：

１、学会七个生字，能正确读写下列词语：彻底、司马迁、鸿毛、兴旺、目标、炊事员、送葬、哀思。

２、朗读课文。背诵自己喜欢的部分。

３、理解课文内容，受到革命人生观的启蒙教育。

４、初步领悟围绕主要意思分层论述的表达方法。

重点难点：

重点是让小学生初步接触这类以议论为主要表达方式的文章，使学生受到革命人生观的启蒙教育；难点是如何体会“为人民服务”的思想；怎样理解一些含义深刻的句子。

教学过程：

第一课时

一、板书课题，简介背景。

1．一进北京大门，朱红的影壁墙上“为人们服务”这五个金黄的大字便映入眼帘了。同学们已经查找了一些资料，谁来告诉大家，这几个字是谁题写的？

《为人民服务》（板题）这篇课文是毛泽东主席在1944年9月8日，在中共中央直属机关为悼念张思德同志而召开的会议上所作的演讲。当时，抗日战争正处在十分艰苦的阶段，有许多困难需要克服。毛泽东主席针对这一情况，讲述为人民服务的道理，号召大家学习张思德同志完全、彻底地为人民服务的精神，团结起来，打败日本侵略者，争取抗战的最后胜利。

张思德是什么人？谁来介绍？（指名介绍）

二．新授课：

1．请同学们看自学要求：（课件1）

（1）、用自己喜欢的方法把课文读正确、流利。

（2）、认真读课文，看文章围绕“为人民服务”讲了哪几个方面的意思。

（3）、把自己觉得含义深刻的句子划下来，并想想从中体会到什么。

（4）、在不懂的地方做上记号。

2、按要求自学，同桌交流。

3、交流：课文围绕“为人民服务”讲了哪几个方面的内容？（根据回答，板书）

宗旨

死的`意义

坚持好的，改正错的

团结，战斗

寄托哀思，团结人民

4、质疑问难。

5、把你划出的含义深刻的句子读给大家听，并说说你从中明白了什么？

三、总结。

在这节课的最后，请同学们再来读一读自己喜欢的句子、段落，让为人民服务的思想牢牢地记在我们的心中。

服务的课件 篇4

近期，看了一些军事方面的书，发现中国军队的领导者在军人思想建设及团队建设方面确实有着其与众不同的优势与先进性，使得中国共产党领导下的军队能在人力、物力、财力等资源方面远远不如国民党的情况下，取得解放战争的革命胜利。中国共产党以毛泽东军事思想为基础的军队领导干部在带兵方面的一些理念与方法是非常值得企业管理者研究、学习、并在企业带“兵”时予以有效应用并发扬光大的。企业领导人带团队，如同军队将领带兵一样，也需要遵循一些带“兵”的核心理念，这就是“一个中心，两个基本点”。一个中心就是“以人为本”，两个基本点就是“文化（即思想）建设”和“制度建设”。现仅以“以人为本”为中心，论述如下：

也许有人会问，企业应该以经营为中心，为什么会是以人为本为中心呢？其实这非常好理解，企业的经营结果受人的因素影响最大，不同的人做同一件事，会有不同的结果。因此，解决了人的问题，也就解决了经营结果的问题。

那么该如何做到以人为本呢？其实最关键的就是要从人性角度出发,满足人的需求。毛泽东正是找到贫苦农民渴望满足吃饱饭的人的基本需求，号召广大民众打土壕分田地，取得了民心，获得了民众的支持与跟从。企业管理者也应该合理应用人的需求理论，做到以人为本，有效地吸引、培育、使用和保留人才。

首先要满足员工最基本的生活需求。也就是说企业应提供给员工的物质回报（如工资、奖金等）应至少不低于或达到社会平均水平。

也许有的老板会说，增加员工工资，会增加公司运营成本，减少公司利润。但是事实说明，如果员工的基本生活都没有保障的话，员工会因为最基本的吃、穿、住、行问题而劳心，在社会上处于没有尊严的地位。心理上就会出现两种倾向，一种是努力想办法改变现状，则会出现不正常的内部竞争（想尽各种手段挤压他人，达到升职加薪的目的.外部表现是企业人际关系繁杂，员工累心，心思都放在怎么讨好上级，不注重做好本职工作）或跳槽（内部无升职发展机会，则选择离开）现象；另一种是觉得老板给这样水平的工资，我就干这样水平的工作，因此工作不努力，能力不发展。而能力不发展的结果是员工得不到老板的赏识，经常挨批挨训，导致自信心受挫，觉得自己干什么都不行，更加不求上进，几年工作下来，职位没升，薪酬没涨，一点成就感也没有，这对企业和个人两方面来讲，都是一种悲哀。

据翰威特的统计数据显示，企业吸引人才的前三项因素分别是薪酬福利水平、职业发展机会、企业的品牌/声誉和发展前景，因此提供有市场竞争力的薪酬福利水平，是企业市场人才竞争中取得优势的必要条件。

企业老板可能会觉得给员工有竞争力的工资,人力成本的负担过重.但是，事实证明，高工资能为企业带来高效率，因为高工资能吸引和保留高素质的人才，而这些人才能为企业创造高效率与高价值的结果回报。低工资的人工则会产生低效率与低价值的结果，如导致其他成本或费用（如市场营销、采购、生产、办公、管理等方面）的上升。当然高工资应该有个度，这个度就是人的能力和贡献度应与其工资水平相符。而人的能力发挥程度受企业领导力、文化、组织机构及管理制度等企业环境因素的影响最大。这就涉及到如何用人的问题，下面会进行另行的阐述。

体现在企业要提供给员工必须的社会福利保障（五险一金等），以保证员工生病或离退休时拥有社会最基本的物质生活保障，让员工有安全感。

同时企业必须建立最基本的岗位职责与工作规章流程制度，做到责、权、利的清晰描述。一个新进员工，如果不清楚自己的工作责、权、利与工作目标的情况下，肯定会出现不知所措、畏手畏脚或出现越位犯错等问题，而这可能导致对一个新人工作能力的判断失误。

因此领导者为员工建立做事的规则，为员工提前修路是他的管理职责，让员工不犯重复的错误，保持和增进员工的自信心，充分发挥员工的潜能，是领导者以人为本的体现。好的管理者一定是防患于未然，将未来有可能发生的问题，提前在制度或工作流程中予以规避，而不是出现问题了，付出血的代价时，才去制定或修补制度，这时为时已晚,损失已经造成。

管理规范的企业能给员工带来安全感，因为员工能看到公司比较清晰的发展目标，了解公司的经营状况，知道自己如何努力才能与企业同成长、共进退。因为企业发展了，员工才能获得良好的职业发展。

即员工渴望获得他人赞许、认可及参与团队交流的需求。作为管理者，对员工的基本尊重是必须的，有的老板为了显示自己的权威，好让下面的员工能服从于他，往往不分场合地批评、指责乃至侮辱员工，其实这是老板不自信、不宽容的体现。这样的老板带出的员工，往往表现出自卑、创造力不足或逆反心理严重（表面不逆反，但实现上最易产生不良的员工关系，在员工离开这家公司的时候，会做出抵损公司的事情）。

好的领导者一定是一位善于发现、欣赏和利用员工优点，经常表扬和赞许员工，建立良好的和众氛围的领导者，他们能做到得民心者得天下。这样的老板带出的员工是自信的，有创造力的，感恩于公司的。也许有人会问，员工做错事，不骂他，他怎么长记性？其实，领导者与员工建立和谐关系，并不是说不能对员工严格要求，好的领导者一定是一个从严的领导者，制定高标准的工作目标严格要求员工，如员工违反规则犯错，造成损失或不良后果，则应按事先规定的违规处罚条例去让员工承担相应的责任，应依法办事，而不是随意地惩罚或责骂员工，这是不职业的表现。

人是渴望团队交流的，企业领导者应搭建好内部沟通的渠道，让跨部门的团队成员相互交流思想、分享知识与经验。一个企业的管理效率取决于沟通的效果，包括上情下达，下情上达，以及横向的信息交流。管理者应采取多种沟通方式（定期会议、周报、文化活动、培训、邮件、网络系统、走动管理、工作检查、调研等多种形式）促进信息在企业内部的快速相互传达，也是以人为本的体现。沟通有风险，不沟通是更大的风险，不沟通的结果是企业决策效率慢、执行力低下、员工不团结、知识得不到有效分享。

即员工渴望获得社会上的名誉认可、渴望获得工作成就感，渴望获得晋升与职业发展机会。这体现在领导者应重视员工的培训与发展。

一个新进员工，没有经过培训就上岗，导致对操作流程或规则不清而犯错，这就如同让没有驾驶本的人上街开车一样，是不负责任的表现，是最不以人为本的表现。

有的老板会认为我给员工提供工资来做事，他应该具备相应的能力来完成相应职责的工作，我没有义务给他培训。但是老板有没有想过，你不给员工做培训，其他公司在给员工做培训，企业的竞争是员工能力的竞争，员工能力不发展，企业竞争力也得不到发展。

还有的老板认为，培训会支付大量的成本（包括培训及人工成本），但是事实证明，不培训是公司更大的成本，不专业的员工，会做出不专业的事，不职业的员工，会做出不职业的事，而这些不专业与不职业的行为导致的经济、企业声誉或形象损失，与投入的培训成本相比，损失更大。

还有的老板认为，培训后，我的员工都跑到其他公司去了，这不是培训费白投了吗？其实，这是一种短视的思想，企业员工经过参加内、外部培训，心智模式、专业能力及职业化程度提高后，其对公司的认可度及工作绩效倍增，一方面导致企业经营目标的快速实现，另一方面导致客户满意度不断提升，企业品牌的美誉度和知名度也倍增，这对公司吸引新的优秀人才产生积极的影响。

同时，即便是员工因个人发展原因实现了职业跳高而跳槽，假如他（她）之前经过公司的培训，是一位合格的受训人（成为具有职业化特征的员工），他（她）肯定不会去竞争对手公司工作，他（她）也许会到同行业的合作伙伴公司或到其他行业发展，这对公司的长期稳定发展不会产生多大影响，有时还会有促进作用。

因此，领导者应以发展的眼光看待培训，身体力行地投身到培训工作当中，将企业建立成学习型组织，这是最以人为本的体现。那些不重视培训的公司，员工思维及能力多年都得不到开发，一旦企业出现危机，员工连新的工作机会都很难找到，因为他不专业，不具备市场竞争性，这是企业领导对员工最不负责的体现，这就好比父母对孩子不仅要“养”还要有“育”的责任，如果不给员工培训，相当于剥夺了孩子学习的权力。

即员工渴望发挥创造力，渴望独立、渴望充分发展潜能，实现自我价值的需求。这就要求领导者，要创造良好的用人环境，首先要信任员工，同时在员工能力与意愿达到期望时，给员工充分的授权，给他独立决策与管理的权力，给他展示能力的机会，使员工通过做正确的事与正确地做事，获得好的工作结果，获得他人的赏识与认可，获得成就感，体现其存在的价值。

如何用好人？是用人为亲？用人为先？还是用人为贤？其实在企业不同发展阶段，需要领导者转换不同的用人思想。在企业初步创业阶段，用人为亲可能比较合适，因为这样可以建立相互信任的环境，节省人力成本，同时比较利于控制公司风险；但在企业快速发展阶段，对于那些核心岗位，则要考虑用人为先和用人为贤。对于有人品、有发展潜质（具备较好的学习创新能力）且有工作意愿的岗位尽量安排内部晋升，实施用人为先；但对于专业化程度要求很高（经验积累要求高或创造性要求高）或社会关系背景要求很高的岗位，则可考虑用人为贤，但用人为贤的基础是价值观的认同，否则很难长期使用，同时对企业稳定发展影响很大。

用人所长，正向激励，是用好一个人的重要保障。每人都有其自身优势，提供员工展示优势能力的机会，是领导者用好人??重要。有时员工对于自己的优点或缺点，以及自身的潜能并不十分清楚，因此需要领导通过绩效管理不断地给其反馈，表扬优点、指出并帮助其改进不足，同时通过提供工作机会，帮助员工发现并展示自己的潜能，获得良好的职业发展。

同时，建立合理的有竞争性的物质与精神激励体系，以促进员工工作积极性与工作能力的发挥。激励应以结果为导向，达到绩效目标，兑现先前承诺的奖励，未达到绩效目标，则也要按事先规定处罚员工。人是有思想的高级动物，不仅需要物质激励，更需要精神激励，如公开的表扬或宣传，给他特殊的办公环境、地位或权力、扩大工作职责、帮助员工树立行业影响力或知名度等等，都是很好的精神激励措施。

将合适的人放在合适的位置上，并充分调动其积极性和创造性是领导者以人为本的又一重要体现。

综上所述，领导者要想取得好的经营效果，在市场竞争中立于不败之地，要想获得社会、股东及客户的认可，首先应该获得员工的心，而获得员工认可和跟从的关键就是“以人为本”为中心。

服务的课件 篇5

一 教学重点的定位

说教学目标:

1、情感、态度和价值观：感受我们的幸福生活离不开劳动者提供的服务。

2 、能力目标：能够以恰当的方式表达对他人的感激。

3 、知识目标：尊重为我们服务的劳动者，体会为他人服务是一件快乐而且有意义的事情。

说教学重点：

学生会通过各种渠道与和自己生活发生联系的行业接触，但对于为我们服务的人对于我们生活带来的方便不太留意，要从内心去感受并感谢这些劳动者，就必须对他们从事的工作及他们为我们的生活所起的作用有深刻的认识，因此我制定本课的重点为：认识为我们生活服务的人,感受我们的幸福生活离不开劳动者提供的服务。

说教学难点：

学生可以从日常的生活实践中认识到不同工作的重要，但要体会他们的艰辛，进而真正养成尊重这些人及其工作的态度，需要由表面现象到内心情感的共鸣，而四年级学生抽象思维能力还较弱，要做到这一点是有一定难度的。本次活动旨在引导学生通过对自己生活周围各种职业和劳动者的观察，懂得他们的劳动与自己生活的关系，进而学会尊重人、尊重人的劳动。因此我将“尊重为我们服务的劳动者，能够以恰当的方式表达对他人的感激。”作为本课的一个难点来处理。

二、说教学重点的解决方法与过程

道德情感具有情境性，一定的道德情境能激发相应的道德情感。我在设计《为我们生活服务的人》一课教学中根据教学需要，首先布置让学生课前做小采访，让学生初步了解在社会中有哪些劳动者，初步认识各种行业，为后面的学习打下基础。在课堂上通过观看图片、情景感悟、交流体会，走进这些例子及生活中最近的劳动者，体会他们的辛苦和服务的重要性，从而激发学生对劳动者的敬佩和感激之情。这种情境教学法，注重让学生从自己的生活中获得情感的体验。学生通过亲身的体验，进行有目的的交流、探究活动，从而获得思想的升华。

我把整个活动过程分为三个版块：一是通过师生之间的交流，以学生的生活环境为切入点，通过美丽的画面感受到生活的幸福，引导学生进一步感受到正是由于社会上许许多多的人的服务，才给大家带来了幸福的生活，将学习内容和生活环境融为一体，以增强教材与学生之间的亲近感。二是通过开放式的活动形式，让学生进行分组以形式多样的汇报活动开展，旨在力求让每一位学生都参与活动之中，并在活动中进行体验、感悟、分享、升华。老师在活动中以一个引导者、组织者身份参与活动之中，这样拉近了与学生的距离。三是活动之后的总结，让学生通过活动后感受到各行各业劳动者的艰辛，对他们产生由衷的感谢与尊敬的情感。

通过学生与劳动者的亲密接触，形成一定的体验，感受与他们的关系，联系生活引导学生倾吐真情，明辨是非，学会设身处地为他人着想。这也符合课标提出的“帮助学生参与社会、学习做人是课程的核心”的要求。

具体教学过程如下：

（一）、谈话导入

在我们每天的生活中，经常看到街头的环卫工人在清扫马路；我们早晚在家门口就可以预定到新鲜牛奶；当我们家的矿泉水喝完了，打个电话就有人送上门来；……所有这些，已经成为我们日常生活的一部分。你可曾想过，是谁在为我们服务？是谁为我们日常生活提供了方便？

（这样的导入以学生为主体，通过课前质疑，以聊天的形式激发学生的兴趣。)

（二）、探究

1、现在，我们拿起摄象机，走上社会，去找一找，拍一拍，看看你拍到了什么？（出示图片）

(课前学生的实践，在这里进行了交流，体现出品德源于实践这一理念。这样联系儿童现实生活的德育才会有针对性，才是有效的。)

2、看了这些图片，选择一幅给你印象最深的图片，跟周围的同学交流一下。（指名交流）

3、同学们说的都很好，这些人的工作都很辛苦，他们这样辛勤的工作是为了谁呢？除了老师给你展示的图片外，你还知道哪些人也在为我们的生活服务，为我们提供方便？

(这一问题的提出，目地在于激发学生思维的广度，使学生学会更广泛地观察世界。)

4、现在我们谈谈跟自己关系最密切的学校。你觉得在学校里，有哪些人在为你们服务？（随机出示食堂、绿化工辛勤工作的照片）

5、那么多人在为我们的生活服务，请你把他们都写下来，比比谁写得更多。（播放音乐，音乐结束为止）

①反馈，指名交流：你们组上写了哪些为我们服务的人？写完了吗？

②如果我再给你一分钟，你们写得完吗？两分钟呢？

③小结：是啊，为我们服务的人多得写也写不完。（板：写不完）

(通过课堂交流，学生们已经感受到了不同劳动者为社会所做的贡献，在这里他们还有很多话想说，通过交流，再以书面的形式写下来，体验他们工作的艰辛。让学生从自己的世界出发，用自己的眼睛观察社会，用自己的心灵感受社会，用自己的方式研究社会。进一步突出了本课的重难点，更好地完成了教学任务。)

（三）、拓展

1、为我们服务的人写也写不完，假设一下，如果没有了这些人，我们的生活会变得怎样？（课件出示：如果没有了警察、医生、理发师、清洁工……学生任选一句话，自由找个伙伴，说一说）

自由准备——指名交流

2、既然我们的生活离不开这些人，那我们应该怎样对待他们呢？

3、其实，这些为我们服务的人也对同学们有些希望，你想听吗？

①出示食堂阿姨的'录音……

听了他们的希望，你有什么想说的？

②出示挑水老爷爷的话……

老爷爷的哪句话给你留下了深刻印象？听了他们的话，你有什么想说的？

4、模拟表演：学生以小组为单位，表演怎样尊重和感激为我们生活服务的人。

（如：不随地扔杂物、上课注意听讲、不浪费粮食、不破坏公共财物、使用文明语言……）

(通过拓展交流，学生们更加深刻地体验不同劳动者工作的艰辛，进而养成尊重这些人及其工作的态度。将学生的学习过程作为一个情感的体验过程，使外部的文化结构、社会需求、道德意识等深入到学生的内心深处，激发其内在需要，从而内化为良好的品格。)

服务的课件 篇6

铁路旅客运输服务质量标准 1.1 铁路运输企业

铁路局及其他具有独立法人资格从事铁路运输经营的企业。1.2 铁路旅客运输服务

为满足旅客和行李包裹（以下简称行包）托运人、收货人（以下简称货主）的需要，凡从事铁路旅客运输业务及与铁路企业签订合同，在站车内从事经营活动的单位和个人与旅客、货主接触的活动和其内部经营活动所产生的结果。1.3 铁路旅客运输服务质量

铁路旅客运输服务满足旅客、货主明确或隐含需要能力特性的总和。1.4 车站

办理客运业务的车站。1.5 承运人

与旅客或货主签有运输合同的铁路运输企业。铁路车站、列车及与运营有关人员在执行职务中的行为代表承运人。1.6 旅客

持有铁路有效乘车凭证的人和同行的免费乘车儿童。根据铁路货物运输合同押运货物的人视为旅客。1.7 重点旅客

老、幼、病、残、孕旅客。1.8 托运人

委托承运人运输行李或小件货物并与其签有行包运输合同的人。1.9 收货人

凭有效领取凭证领收行包的人。1.10 车站客运工作通用标准

办理客运业务的车站完成旅客运输任务所规定的要求。1.11 车站客运作业标准

办理客运业务的车站完成旅客运输任务所规定的工作过程及质量要求。1.12 照度（平面照度）单位面积的光通量（单位为lx）。

1总则 坚持“人民铁路为人民”的服务宗旨，树立“以人为本，旅客至上”的服务理念，坚持“安全第一，方便快捷”的原则，实现“安全正点、设备良好、环境适宜、饮食卫生、服务文明”的质量目标。

2车站工作标准等级划分

车站工作标准划分为: 大站（特、一等站）、中等站（二、三等站）、小站（四、五等站）三个等级。客运量较小的大、中等站，可根据业务量大小，指定车站比照执行相应等级的工作标准。

3车站客运工作通用标准 3.1 安全秩序 3.1.1 安全

3.1.1.1 安全目标。实现“六消灭”：消灭责任行车事故；消灭火灾、爆炸事故；消灭旅客和职工责任伤亡事故；消灭食物中毒事故；消灭行包责任重大、大事故和内盗事故及局用品丢失事故；消灭现金、票据丢失、被盗等收入事故。

3.1.1.2 安全组织。安全组织健全，坚持“安全第一，预防为主”的原则，建立安全、消防领导小组，组织健全，分工明确。

3.1.1.3 安全制度。安全管理制度健全，非正常情况下的应急处置预案完善。定期召开安全、消防工作会议，安全、消防文电齐全，制度健全。有火灾、爆炸、重大刑事治安案件、精神病、食物中毒、烈性传染病、线路中断、客流暴涨等非正常情况下的应急处置预案；应急处置预案有可操作性，分工、责任明确，处置程序、防范措施得当。安全作业关键点及采取的控制措施符合本站生产作业实际，严密、有效，重要的安全作业规定应纳入《站细》。3.1.1.4 安全考核。安全考核机制健全、真实有效。

3.1.1.5 安全设施。安全设备设施齐全，维修及时，定期检查，作用良好；安全通道、出口畅通；安全标志明显。站内平过道有安全警示标志，站台有关人员配备喇叭或口笛。日均发送旅客100人以上的车站、高铁车站、边境口岸车站、反恐任务和警卫任务繁重地区车站配备X光型安检仪,安全门和手持金属探测器;管内较大客运站每个车站配备备用X光型安检仪，以替代故障设备或应急使用。

3.1.1.6 安全检查。做好禁止携带“危险品”进站上车的宣传、查堵及处理工作。按照规定配备安检人员，对旅客携带品、小件寄存物品和承运的行包实施安全检查；配备安检设备的车站，要建立人机结合检查的制度，做到件件检查，人人安检；安检仪操作员须经培训，持证上岗。未配备“安检仪”的车站，要设立安全检查岗，有专人负责，采取手持金属探测器 与开包检查相结合的方式，对旅客人身和携带品进行安全检查。检查人员实施安全检查时要佩带明显标志。对查堵的“三品”要填写《“三品”检查登记簿》（见表D.9，以下同）并交由公安部门处理；候车室禁止出售打火机。

3.1.1.7 伤害处理。发生人身伤害或突发急病以及接收列车移交的伤、病人员，应积极采取措施，及时联系医疗机构救治。

3.1.1.8 动车安全。严格执行动车安全的相关规定，做到列车通过前认真检查进出站通道锁闭状态，列车通过线路的邻靠站台无闲杂人员和车辆，线路作业人员按规定时间撤离。3.1.2 秩序

做好安全宣传和防范，加强综合治理，维护站内秩序。

3.1.2.1 乘降秩序。安全有序地组织旅客乘降。车站要制定具体的安全防护措施，车站干部必须到场亲自组织，确保安全。积极组织旅客候车、检票，做到候车有序，排队检票不挤口；旅客按指定的检票口、通道和出站口进出站，无天桥、地道对流和横越线路现象；旅客上车不挤、不乱，无抓车、钻车和背面上车、扒乘现象。

3.1.2.2 设备秩序。设备设施摆（停）放有序，候车室座椅摆放整齐，无自行车、垃圾车等车辆停放；行包房承运、交付处无职工、旅客（货主）的车辆停放。

3.1.2.3 车辆管理。严格执行《行规》、《站细》规定控制的进站车辆，站台上行驶的车辆限速10km/h，停留在站台的车辆顺站台方向固定位置摆放，并采取止轮措施；无骑车穿越站台现象；各种装卸、搬运设备定位摆放，不堵塞通道，不影响旅客乘降和通行；行包、邮政拖挂车的辆数、重车不超过4辆、空车不超过5辆。车辆通过平过道时，必须由车辆使用部门指派专人引导和防护。列车进站未停稳、起动未出站台或列车通过时，禁止任何车辆在站台安全白线以外侵线行驶、在乘降旅客中穿行或随车移动。行包、邮政和生产作业用车的使用单位必须与车站签订安全协议，服从车站管理，按规定路线行驶。

3.1.2.4 售货管理。候车室售货摊床（亭）固定位置，旅客候车区无流动售货。列车进站、停靠和开车时，站台售货车应在安全白线以内、车厢中部定位停放，不得堵门和移动售货，售货人员不得围车高声叫卖。

3.1.2.5 加强综合治理。认真执行全站办客运的有关制度，做好安全宣传和防范，实行凭票进、出站和一车一清制度，及时清理闲散、乞讨和拾捡人员，无非法扛包、围车叫卖、聚堆赌博、酗酒滋事、精神病闹事、倒卖车票、非法办理行包托运的现象。站内方便门有专人管理及时加锁；非车站使用的方便门，应与使用单位签订安全协议，实行定责管理。车站应与行包、邮政和餐饮等人员所属单位签订安全作业协议，制定进出站有关规定，凭证进、出站。行包邮政通道有明显旅客禁行标志，通道内无闲乱杂人。

3.1.2.6 岗位“三定”管理。实行岗位作业“三定”（定岗、定位、定责）管理，坚守岗位，加强巡视，认真交接，做到以站保车，确保站区秩序井然和旅客、货主生命财产安全。3.2 工作要求

3.2.1 安全使用电源，规范使用电器设备；配电室（箱）锁闭，严禁堆放物品，作业室、休息室无私拉电线、违规使用电器等问题。

3.2.2 现金、票据室、广播（监控）室及行包仓库内管理严格，禁止吸烟、生火，无闲杂人员出入、逗留。

3.2.3 客运人员熟知本岗位安全关键点，熟悉非正常情况下的应急处置预案，掌握突发性应急事件的预防和处理办法；掌握消防知识，对消防器材做到知位置、知性能、会使用，对消防工作做到“三懂”、“三会”：懂本岗位火灾的危险性，懂预防火灾的措施，懂扑救火灾的办法；会报警、会使用消防器材、会扑救初起火灾；接班前要充分休息，保持精力充沛；出场作业按规定路线行走，通过线路时，应走天桥、地道、平过道，严格执行“一停、二看、三通过”制度，严禁钻爬车底，跨越车钩；高空作业时，要身系安全带，要有专人防护，梯子有人扶，物品不下掷。

3.2.4 装卸行包时，应在车停开始、车动停止，严禁车动抢装、抢卸和抓车、跳车、随车奔跑。

3.2.5 电气化运行区段作业时，严禁用水冲刷车皮和蹬爬车顶；持用长杆状物体作业时，与接触网带电部分的距离必须保持在２m以上。

3.2.6 认真执行旅客运输组织原则，及时沟通客流信息，严格执行列车超员率的有关规定，按计划售票，计划运输兑现率达95%以上。

3.2.7 动车组列车通过时，当站台邻靠正线，一侧有动车组通过时，站台另一侧应当停止组织旅客乘降或设防护栏进行防护。当一个站台两侧同时有动车组邻站台通过且没有防护措施时，除有人身安全防护措施的车站工作人员外，站台上不得再有候车旅客、其他工作人员和可移动物品。直达特快、特快和快速列车通过时，同站台或相邻站台有旅客乘降的，客运人员必须在站台组织旅客乘降和安全防护，列车通过站台的旅客乘降、行包装卸和站台售货等作业应在本务列车一侧进行；同站台或相邻站台无旅客乘降的，客运人员必须在列车通过前清理站台，保证无闲杂人员。通过列车速度在160km／h以上时，不得在相邻线路列车通过一侧进行给水作业。

3.2.8 接送车人员、旅客、车辆及行包、邮件所在位置，必须在站台安全白线以内，严禁侵 线。

3.3 文明服务 3.3.1 基本原则

做到全面服务、重点照顾，帮助旅客解决旅行困难；尊重民族习俗和宗教信仰，不分种族、国籍、民族，一视同仁；不断创新服务方法，根据旅客不同的需求提供相应服务。3.3.2 基本要求

重点旅客重点服务，做到“三知三有”：知座席、知到站、知困难；有登记、有服务、有交接。

服务实行“首问负责制”。积极开展人性化服务，做到“三要、四心、五主动”：接待旅客要文明礼貌，纠正违章要态度和蔼，处理问题要实事求是；接待旅客热心，解答问事耐心，接受意见虚心，工作认真细心；主动迎送旅客，主动扶老携幼，主动解决旅客困难，主动介绍旅客须知，主动征求旅客意见。

3.3.3 基本服务

3.3.3.1 广播。广播以方便旅客旅行生活为主，覆盖各服务处所，及时通告列车运行情况，语音清晰，音量适宜；可根据需要做好专题宣传，增加英语、少数民族语言广播。3.3.3.2 问询。旅客问询时有问必答，回答准确；当面解答时应面向旅客站立（需坐着完成工作的人员除外），对旅客提出的问题暂时不能解决时应耐心解释。

3.3.3.3 晚点。列车晚点时及时向旅客通告晚点时间，超过30min说明晚点原因，站长代表铁路向旅客道歉，稳定旅客情绪，并积极做好服务工作。

3.3.3.4 通告。列车到站前，及时通告车次、停靠站台、股道，提前到岗，做好接车准备，组织旅客等候上车；列车停站时，组织旅客有序乘降，引导旅客出站。重点旅客重点照顾，与列车办理交接，精神病旅客由客运和公安人员共同办理，全程监护；列车开车后，及时清理站台滞留人员，出站口做好验票及到达补票工作。

3.3.3.5 温度。有空调的服务处所冬季室内温度18～20℃，夏季24～28℃；无空调的服务处所冬季不低于14℃，夏季超过28℃使用电风扇。

3.3.3.6 照明。各服务处所有充足的照明和应急照明设备，无风雨棚站台、天桥照明照度不低于10 lx，有风雨棚站台、天桥及进出站地道照明照度不低于50 lx，候车室、行包营业厅照明照度不低于100 lx，售票处、问询处、软席候车室、贵宾室照明照度不低于150 lx。3.3.3.7 遗失物品。对旅客遗失物品及时填记《旅客遗失物品登记簿》（见附表D.11.1，以 下同），并及时公告，设专人妥善保管，设法归还失主，无法归还时按规定处理。3.3.3.8 收费。收费项目和标准公开，符合国家规定。3.3.4 仪容仪表

3.3.4.1 按季节统一着装，整洁大方，佩戴职务标志。胸章佩戴在上衣左胸口袋上方正中，上衣左胸无口袋时，佩戴在相应位置；臂章（职务标志）佩戴在上衣左袖肩下四指处。客运员以上职务同时佩戴胸臂章。

1.1.1.1 精神饱满，仪容整洁，举止大方，表情自然。女客运人员可淡妆上岗。仪容仪表做到“十不”：不歪戴帽子，不挽袖筒和裤腿，不敞胸露怀，不赤足穿鞋，不穿高跟鞋（足根高不超过4cm）、钉子鞋、拖鞋，不戴首饰，不留长指甲，不染彩色指甲、头发，男不留胡须、长发，女发不过肩。

1.1.1.2 立岗姿势:挺胸、收腹，两脚跟并拢，脚尖略分开，双手自然垂直。迎送列车时，足踏白线，目迎目送，以列车进入站台开始至开出站台为止。

1.1.1.3 举止稳重，姿态端正。服务岗位做到“四不”：不背手、插腰、抱膀、插兜，不高声喧哗、嬉笑打闹、勾肩搭背，不在旅客面前吃食物、吸烟、剔牙齿，不出现其他不文明、不礼貌的动作。1.1.2 服务语言

1.1.2.1 使用普通话，服务语言表达规范、准确，口齿清晰。运用“请、您好、谢谢、对不起、再见”等文明用语。

1.1.2.2 对旅客、货主称呼得体。统一称呼时为“各位旅客、货主”；个别称呼时为“同志”、“小朋友”、“先生”、“女士”等。对外籍和少数民族旅客、货主，可使用外语和少数民族语言。

1.1.2.3 广播使用的运输组织用语、安全宣传用语、文化宣传用语及临时性应急用语要规范、标准，符合GB/T13317的规定。常用广播用语应编制手册，经上级主管部门审查后规范使用。

1.1.3 服务礼貌

1.1.3.1 对不同种族、国籍、民族的旅客、货主应一视同仁。尊重民族习俗和宗教信仰。1.1.3.2 在旅客、货主多的地方行走时，要先打招呼，不抢道，让旅客、货主先行；旅客、货主问话时，应面向旅客、货主站立回答；挪动旅客、货主物品时，应先打招呼；清扫卫生时，清洁工具不得触碰旅客、物品。

1.1.3.3 站车交接、接受检查时行举手礼。处理旅客违章时，要礼仪为先，态度端正，准确 运用规章条文，合理处置。

1.1.3.4 在工作中，对旅客、货主的配合和支持应表示谢意；遇有工作失误之处，应向旅客、货主表示歉意。

1.1.3.5 给旅客、货主造成损失或发生意外伤害时（包括列车移交），要本着认真负责的态度，以公正、诚实、守信的原则，积极、主动、热情，按规定及时妥善处理。1.1.3.6 客运人员在接班前和工作中不食用葱、蒜等异味食品。1.1.4 职业道德

1.1.4.1 遵守国家法律法规和行业、企业规章制度，维护旅客、货主的合法权益。1.1.4.2 客运职工职业道德：

——勤恳敬业:做到工作勤奋，业务熟练； ——廉洁奉公:做到公道正派，不徇私情； ——顾全大局:做到团结协作，密切配合； ——遵章守纪:做到服从命令，执行标准； ——优质服务:做到主动热情，细心周到； ——礼貌待客:做到行为端庄，举止文明； ——爱护行包:做到文明装卸，认真负责。1.1.5 服务监督

1.1.5.1 在各服务处所按规定位置、数量设置《旅客留言簿》（见表D.13，以下同），指定专人阅处，及时汇总、反馈、上报，处理旅客意见不超过24小时。同时，在售票处、候车室、行包房等服务处所醒目位置向社会公布投诉受理电话、通信地址、邮政编码，24小时受理旅客投诉并及时处理。

1.1.5.2 定期征求旅客意见，虚心倾听旅客、货主意见，自觉接受旅客、货主监督，及时纠正工作差错和服务质量缺欠，维护旅客、货主的合法权益。

1.1.5.3 认真及时地处理旅客、货主投诉，实行首问首诉负责制。对旅客、货主来信、来访、来电要热情接待，对反映的问题要做好登记，认真查实，妥善处理，对调查情况和处理结果要及时反馈。1.2 人员要求

1.2.1 客运人员应具有初中以上文化程度。身体健康，五官端正。定期体检，持有健康证。1.2.2 客运人员上岗前应通过安全、技术业务培训，经理论、实作考试合格，持上岗证上岗。1.2.3 客运人员应了解客运相关业务的基本知识，熟知本岗位业务知识和职责，掌握客运业 务的基本技能，技术业务熟练。认真执行规章、制度、作业标准，具备妥善处理突发事件能力。

1.2.4 值班员、软席、贵宾室客运员应具有高中(中专、中技)以上文化程度，并从事客运工作两年以上，能用简单英语为外籍旅客服务；广播员应具有高中(中专、中技)以上文化程度，从事客运工作两年以上，并获得相应等级广播资质资格证书。1.2.5 小站客运负责人应达到客运值班员基本要求。

1.2.6 客（货）运混岗站务员（客运）应达到客运人员基本要求。1.3 岗位纪律

1.3.1 严格遵守规章制度和作业标准，严格执行作业程序和工作要求。坚守岗位，尽职尽责，奉公守法，遵章守纪，服从命令，听从指挥，团结协作，积极工作。

1.3.2 严格遵守岗位纪律“十不准”：不准班前和班中饮酒，不准迟到早退，不准擅自离岗、串岗，不准聚堆闲谈，不准岗上睡觉，不准岗上吸烟，不准岗上吃零食，不准岗上干与工作无关的事，不准岗上看业务以外书籍，不准作业中精力旁顾、怠慢旅客。1.4 设备设施 1.4.1 基础设施

基础设备设施齐全，符合《铁路旅客车站建筑设计规范》（GB/50226）和《铁路旅客车站无障碍设计规范》（TB/10083）要求，无违规改造和改变用途；防寒、防暑、照明、通风、广播、给排水、电梯、无障碍等设施作用良好，使用正常，故障修复及时。1.4.2 建筑质量

站舍建筑质量良好，地面平整，门窗完好，楼梯踏步无缺损，站台地面硬化平整，站房建筑、墙面、外墙装修、天花板无脱落，房屋、风雨棚、天桥、地道无渗漏。1.4.3 站台

站台设置相应的照明、栅栏、安全白线、平过道、电铃、站名牌等设施。站台适当位置设置停放行李、邮政车辆的区域，并铺画区域线。1.4.4 图形标志

图形标志齐全醒目，使用规范，符合《标志用公共信息图形符号》（GB/T 10001）规定。1.4.4.1 车站问询处、售票处、候车室、行包托运处、行包领取处、寄存处、失物招领处、饮水处、盥洗室、厕所、天桥口、站台、地道口、检票口、出站口等服务处所及需要提示旅客注意的位置应有服务图形标志及必要的引导标志。

1.4.4.2 各种文字标志均以汉字表示（车站根据实际需要增加英文标注）。站名可增加汉语 拼音，少数民族地区可按国家有关规定增加少数民族文字，标准按有关规定执行。1.4.5 揭示揭挂

1.4.5.1 各服务处所根据用途设置方便旅客、货主的揭示揭挂。

1.4.5.2 畅通信息渠道，采取多种方式公告列车运行、车票发售、旅行须知等信息。1.4.5.3 各类业务揭示有效、准确、规范、齐全，修改及时。

1.4.5.4 业务揭示设置合适，式样庄重、美观、实用，尺寸和色调与处所的整体结构协调。1.4.5.5 业务公告用语准确，专用纸张，字迹整齐，字号一致，落款处骑年盖月加盖站名戳，粘贴在公告栏中，不得随处张贴。过期公告及时撤除，与客运业务无关的内容不得张贴在公告栏中。1.4.6 引导系统

引导系统设置恰当，安装牢固，内容规范、准确，美观醒目，方便旅客。1.4.7 服务备品

服务备品齐全，干净整洁、作用良好，定位摆放；软席候车室、贵宾室厕所配有卫生纸，洗手间有洗手液（皂）、擦手纸（干手器）。1.1 基础管理

1.1.1 管理制度健全，及时根据上级要求和工作需要进行补充、修改和完善，有考核、确保制度的时效性。

1.1.2 规章、业务资料、文电管理规范，做到“三专”、“四定”：专口管理、专人负责、专柜存放；定人修改、定位配置、定时修订、定期检查。每季度进行一次“对规”。1.1.3 各业务处所规章、业务资料按规定配置齐全，统一规范。规章、文电修改、摘抄及时、正确；票据台账、报表填制规范、数据准确、保管完整。

1.1.4 文电传递及时，做到无丢失、无漏传、无错传；实行分类保管，做到有登记、有编号、有交接。

1.1.5 各种簿册齐全完整，满足运输生产和管理需要。做到填记规范、内容详实、数字准确、保存完整。

1.1.6 收费项目和标准符合国家、铁道部的有关规定。开办的收费性服务项目，要有地方政府工商部门核发的营业执照和物价部门批准的收费标准，无乱加价、滥收费的行为。1.1.7 票据、现金妥善保管、管理制度健全；票面完整、清晰，内容准确，填写规范；营业进款结算准确，及时入柜，按时解款，确保安全。

1.1.8 定期对职工进行职业技能培训，不断提高业务水平和实作能力。做到有培训计划、培 训安排、培训教材和有关培训的记载；新职工要进行上岗前培训，特殊岗位要经培训持证上岗。

1.1.9 实行规范化管理，做到管理有制度，工作有程序，作业有标准，检查有痕迹，考核有依据，竞赛有评比。要定期分析安全和服务质量状况，制定整改措施，不断完善管理制度。1.1.10 各业务处所业务资料、簿册配置标准见附录A、附录B、附录C；各种业务簿册标准见附录D。1.2 售票管理

1.2.1 售票安全。售票室、票库防火、防盗安全设施齐全、作用良好，售票室内有安全报警装置。

1.2.2 信息透明。根据客流量开设售票窗口，明确售票时间，及时向旅客公布窗口车票发售信息。

1.2.3 售票方式。开展预售、流动售票，办理团体票、异地票及代售、送票等业务，方便旅客购票。

1.2.4 排队人数。车站可设购票“一米线”；日常旅客购票窗口排队不超过20人。1.2.5 售退票。售票、退票做到准确无误，唱收唱付，旅客退票时应提供报销凭证。1.2.6 售票网点。售票网点布局合理，管理规范，符合铁路售票相关规定。1.3 候车乘降

1.3.1 进站。进站旅客安全检查秩序良好，通道畅通，日常旅客等候不超过5min。1.3.2 候车组织。按方向、车次组织旅客有序候车，提醒旅客对超高儿童、超重、超大等物品办理购票、托运。

1.3.3 收费候车。在满足旅客候车条件下，开办的收费候车场所应提供相应服务，做到经营规范，不得提前进站、代办车票。

1.3.4 检票。根据客流量和站场条件确定检票时间，始发列车开始检票一般不少于开车前40min；根据检票口到列车的距离合理确定停止检票时间，并向旅客公告。

1.3.5 乘降。引导旅客有序进出站，不产生对流；站台上应组织旅客在安全线内等候，先下后上。

1.3.6 出站。出站按规定查验车票，正确为旅客办理补票业务和携带品超过规定的手续。1.4行包运输

1.4.1 原则。方便旅客、货主托运行包，及时准确运输，不逾期、不破损、不丢失；管理逐步信息化。1.4.2 承运。托运人自愿选择托运、保价运输方式，承运做到品名相符，正确检斤、制票、核收运杂费；易碎品、流质物品、放射性物品外包装上粘贴安全标志；限制运输的物品应有相关运输证明，需要押运的物品应办理押运手续。

1.4.3 装卸。装卸、搬运行包轻搬轻放，大不压小、重不压轻，箭头向上，堆码整齐；非工作人员不得进入仓库。

1.4.4 破损。运输过程中发生行包包装松散、破损应及时修整，并有记录。

1.4.5 交付。按规定期限保管行包，正确交付；及时通知收货人领取包裹；无法交付物品按规定处理。

1.4.6 理赔。认真处理行包差错，发生行包事故应先赔付、后定责。1.4.7 代办点。行包代办点管理规范，符合铁路行包运输规定。1.5 收费服务 1.5.1 携带品寄存处

1.5.1.1 有当地工商部门颁发的营业执照和物价部门颁发的收费许可证及收费标准，并在显著位置悬挂。向旅客公告的收费标准，文字规范，清晰可认。

1.5.1.2 受理寄存物品应进行“三品”检查，并进行登记填写《寄存物品登记簿》，不得违反有关规定超范围受理。

1.5.1.3 寄存物品摆放整齐，按标准收费，向旅客出具收费收据。1.5.1.4 服务人员应着装统一、整洁，佩带服务标志。

1.5.1.5 寄存处兼营销售食品时，寄存物品应与食品分开存放，室内卫生良好。1.5.2 豪华（收费）候车室

1.5.2.1 有当地工商部门颁发的营业执照、批准的服务项目和防疫部门颁发的卫生许可证及物价部门颁发的收费许可证、收费标准，并在显著位置悬挂。收费标准、服务项目必须在入口处向旅客公布，文字规范，清晰醒目。

1.5.2.2 有完善的安全、服务和管理制度，执行客运作业程序和标准，听从客运部门统一指挥，接受客运部门的统一检查和考核。检票、业务处理等涉及客运业务的作业应由客运人员负责。

1.5.2.3 遵纪守法、合法收费，向旅客出具收费收据，公布投诉电话，自觉接受监督。1.5.2.4 实行凭票候车，认真执行“三品”检查有关规定。

1.5.2.5 工作人员统一着装，佩带服务标志。做到微笑服务、温馨服务、无干扰服务，不断提高人性化服务水平。按公布的服务项目提供服务，不得以提前检票、进站为名招揽旅客，不得使用各种扩音器进行营业性宣传。

1.5.2.6 服务设施完善，设备性能良好，服务标志规范，业务揭示齐全，环境卫生整洁。安全秩序、文明服务、岗位纪律标准应符合本标准6.7的规定；其它标准应符合本标准相应等级车站标准7、8、9的有关规定。1.5.3 携带品搬运队

1.5.3.1 有当地工商部门颁发的营业执照和物价部门颁发的收费许可证及收费标准，并在显著位置悬挂。向旅客公告的收费标准，文字规范，清晰可认。

1.5.3.2 遵纪守法、合法收费，向旅客出具收费收据，公布投诉电话，自觉接受监督。如按重量标准收费，必须在服务处配置电子秤。

1.5.3.3 有完善的安全、服务和管理制度，听从客运部门统一指挥，接受客运部门的统一检查和考核。

1.5.3.4 凭车票受理搬运，不得违反有关规定超范围受理。搬运前应进行“三品”检查，不得在站外揽客；不得从非旅客出站口出站；携带品超标准须按规定办理；随行人员不得不检票或提前检票进站。

1.5.3.5 工作人员统一着装，佩带服务标志。

1.5.3.6 安全秩序、文明服务、岗位纪律标准应符合本标准6.1、6.2、6.5、6.7的规定。1.6 环境卫生

1.6.1 环保。加强环境保护宣传，使用备品、材料等符合国家环保规定。

1.6.2 卫生。各服务处所、站台卫生空气质量符合《公共交通等候室卫生标准》（GB/T 9672）规定；候车室、售票处、行包房、站台、天桥、地道等处所保持清洁，无积水、积冰、积雪，股道无杂物，站内厕所设备设施作用良好，地面无积水、池内无积物、室内无异味。

1.6.3 制度。车站卫生管理有制度，专人负责，定期考核。做到：卫生有分工，清擦有标准，交接有签字，检查有记录，质量有评比，班组有考核。

1.6.4 站容。站容整洁美观，环境绿化，窗明地净；各种备品整齐统一，定位摆放；卫生设备干净整洁，物见本色；清扫工具隐蔽存放。

1.6.5 垃圾处理。各服务处所适量设置垃圾箱（桶），定期消毒，保持清洁，垃圾桶内配有垃圾袋，垃圾不满溢。可在站台、站前广场的垃圾箱（桶）上设烟灰盒；列车投放的垃圾一车一清，清理时避开旅客乘降时段；垃圾隐蔽存放，日产日清，储运密闭化。

1.6.6 鼠蟑虫害。各服务处所定期进行“消、杀、灭”，蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠 密度符合国家规定。候车室、行包库房应有防虫、防鼠设施并保持完好有效。

1.6.7 禁烟。候车室、售票处、行包房等禁止吸烟的服务处所做好不吸烟宣传，及时制止吸烟行为。

1.6.8 保洁。实施社会化专业保洁的车站，应与保洁公司签订合同或协议，规范保洁人员的着装要求、作业纪律和保洁标准，做到着装统一，佩戴胸牌，遵守规定，文明作业，安全有序。

1.6.9 广告。发布广告符合《中华人民共和国广告法》规定，设置规范安全、美观大方，与车站环境相协调，不影响站容站貌和车站应有的服务功能，不挤占规定的铁路图形标志、业务揭示、安全宣传等内容和位置。1.7 饮食供应

1.7.1 卫生制度。卫生管理制度健全，卫生许可证有效；个人卫生符合规定，持有效健康证上岗。售货人员按规定统一着装，佩戴标志。

1.7.2 食品卫生。执行《中华人民共和国食品卫生法》，确保食品卫生，防止食物中毒，有完善的商品进货、验收、索证管理制度；环境卫生整洁，食品加工、储存场所符合卫生要求，食品卫生达标，餐、炊、茶等各种用具清洁，消毒合格；不出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质食品；销售无包装直接食用的食品时有防蝇、防尘措施，不徒手接触食品。1.7.3 规范经营。经营行为规范，销售食品、商品明码标价，质价相符，文明售货，提供发票。经营场所设置合理，不影响旅客通行、购票、候车；销售网点分布合理，供应方式灵活，摆设整齐美观，品种丰富多样，满足旅客需要。1.8 给水供水

给水设备设施作用良好，正常使用，冬季有防冻措施；按照规定实施给水作业，水质符合国家生活饮用水卫生规定。

服务的课件 篇7

学习了课文后，你还知道那些辨别方向的方法呢?

一、我会给字音连线。

yì zhǎn dēng xī chóu pèng jiàn huāng zhāng zhōng shí

二、在( )里填上合适的词。

(1)你的答案是 的。

(2)大自然中的指南针能告诉你 的方向。

(1)遇到危险不要 ，要想办法解决。

(2)老师让我叫大家唱歌，我心里有点 。

四、读句子练习。

(1)太阳是个忠实的向导。

这句话是把太阳比作 。

(2) 是 。

这句话是把 比作 。

五、我是阅读小能手。

(一)月亮上有山没有水，有阳光没有空气，白天很热，夜里很冷。月亮上没

有虫鱼鸟兽，也没有花草树木。那里一片荒凉。

可是月亮的肚子里藏着什么呢?等你长大了，揭开它的秘密吧!

1、月亮上有( )，没有 ( )，也没有 ( )，所以是一片( )。

2、月亮上白天 ，夜里 。

3、“月亮的肚子”指 。

(二)清晨，乳白色的雾气迷迷蒙蒙，村外的溪水传出淙淙的响声。小院的篱笆

上开满了繁星一样的牵牛花，鲜红的`、天蓝的、淡紫的……真像一只只彩色的小喇

叭，花瓣上闪着几颗晶莹的露珠。枣树上的画眉在和黄鹂对唱，声音清脆婉转……

1、在文中找出相应的词语填一填。

2、短文中描写色彩的词 _________________________________________________

3、用“——”画出文中的比喻句。

这些话把___________比作_________、__________。

服务的课件 篇8

作为一名老师，有必要进行细致的说课稿准备工作，说课稿有利于教学水平的提高，有助于教研活动的开展。说课稿应该怎么写呢？下面是小编整理的饭店服务与管理说课稿 饭店沟通管理，欢迎阅读与收藏。

说课材料

学科：饭店服务与管理

课题：饭店沟通管理

一.教材的分析与教材处理

1．本堂课内容在整个教材中的地位

饭店沟通管理是饭店服务人员必不可少的一项基本能力，是饭店服务工作能否得到顾客满意的基础，也是旅游服务类专业学生就业竞争力的重要组成部分。沟通能力在本教材中贯穿各项业务，是做好各项内、外部服务管理工作不能或缺的执行性能力，缺乏有效的沟通能力，学生即使掌握了良好的业务技能，也很难在服务过程中展现一流的服务水准。因此，学会沟通技巧具有在学好本教材的基础上，起到画龙点睛的作用。

2．教学目标

知识目标：使学生领会各沟通工具的特点，掌握各沟通要素、有效沟通的原则以及饭店组织沟通的方法。

能力目标：使学生在饭店服务与管理工作中能正确运用沟通工具和沟通方法保障饭店各项运营服务工作达到完美的配合。

情感目标：使学生了解有效沟通对饭店服务工作的重要性，关注工作中由于沟通问题带来的合作障碍，形成良好的沟通意识和积极的沟通习惯。

3．教学重点和难点

教学重点：沟通要素、有效沟通的原则

教学难点：沟通要素的理解与实践

4．教材的处理

（1）学生的状况分析

本授课班是07级酒店服务与管理班，学生初次接触专业课程没有酒店工作的实际经验，对酒店真实的工作环境了解甚少，因此需要教师能够深入浅出的将沟通能力对服务工作能否成功的重要性表现出来。

（2）教材整体处理

饭店沟通管理涉及的教学内容其理论性、知识性比较强，属于比较抽象的技能，对于中等职业学校学生的学习状况来说，有一定的学习难度。任课教师需要将这些抽象的知识与技能整合到日常生活或酒店工作中常见的沟通场景中，来演绎这些知识技巧的无处不在。通过活动场景的演绎能使学生在不知不觉的体验活动中掌握饭店服务与管理工作中必须具备的沟通知识与技能。

二.说教学方法

体验式：人的学习过程分成两类：一是左脑式学习，另一类是右脑式学习。左脑式学习就是老师传授很多现成的理论和知识，让学生记熟会背；而右脑式学习则是强调身体历行的“体验”，就是从你亲身的感受中去学习及领悟。左脑式学习重理论，而右脑式学习重实践。所以，体验式学习也可以被看作是“右脑式学习”。靠左脑背下来的知识或理论在学生离开学校以后，就逐渐淡忘，其印象不可能深刻。教师在课堂中设计场景，将各种沟通过程在学生行为和心理上得到验证。

启发式：教师通过提问引导学生在感性体验与理性思考相结合的基础上得出结论，发挥学生的主观能动性。

情景法：通过组织学生开展撕纸沟通游戏，价值观沟通游戏、模拟酒店客人问路场景调动学生参与的积极性，体现学生的主体地位。

三.说教学过程

1．温故而知新

复习上周学习的饭店五级管理体制，巩固学生已学到的知识,为饭店组织沟通的学习奠定基础,在温故的基础上学到新知。

2．导入新课

教师通过引导学生回忆生活中糟糕的沟通经历，引起学生的共鸣，激发学生探究其中原因的学习热情。

3．讲授新课

（1）知识铺垫，引发思考

知识铺垫部分的“沟通工具”侧重了沟通方法和技能的学习，告诉学生如何根据信息的特点选择相应的沟通方法，教学要点放在学生初步掌握生活中常见的三种沟通工具。这部分内容能引起学生对日常生活中常见，但又容易被忽视的“沟通工具“学习的兴趣，使学生重新认识到如何选择沟通工具在沟通活动中是一门实用性很强的学问。

（2）演绎事件，学生体验

演绎事件，学生体验部分有多个互动体验活动，撕纸游戏实际上是考虑到学生缺乏实际工作经验，由教师扮演饭店管理者引用了一个简单的撕纸的工作任务。这个游戏在设计中隐含了教师与学生各自在沟通上的先天缺陷，最终导致了工作成果不能达到预期目标的现象。

价值观冲突游戏是基以人们固有的价值观与所传递信息相抵触的基础上设计的，教师通过这个游戏可以告诉学生，饭店内部的一些制度是否能够让员工接受并得到执行和配合，与企业现有的文化和员工的个人价值观息息相关，信息在沟通上的失败，有时并非故意被人所忽视，而是与固有的观念相冲突。由此，可以总结出沟通过程中必须先了解被沟通对象的文化与价值观才能达到有效沟通的目的。

（3）分享感受，探究原因

分享感受，探究原因部分是学生在活动体验后由教师邀请亲身经历体验活动的'学生与大家分享自己的心理变化过程及想法，逐步引导学生感悟沟通活动中没有达到预期目标的原因，引起学生探究解决方案的兴趣。这个部分需要教师有很好的提问技巧，为学生搭建交流的平台，分享各自的感受，并逐步达成共识。比如撕纸游戏完成后，教师对于完成任务目标的学生进行表扬，对没有达到预期目标的学生进行批评，通过这样方式激发学生对没有完成工作任务学生的行为产生思考并鼓励寻找问题的原因，学生很快会发现问题并不完全在自己身上，而是教师在选择沟通工具组合上的失误造成的。价值观冲突游戏是引导学生心理的体验过程，在价值观的碰撞下演绎内心的思维冲突，使学生都能感悟和分享到这种障碍的存在，进而引发学生的思考。

（4）巩固知识，拓展能力

巩固知识，拓展能力是教师在引导学生探究原因并得出相应结果的基础上，归纳本堂课程教学内容的阶段。教师将学生在实践体验中学到的知识与技能同书本上的知识相结合，帮助学生在感性和理性的认识上得到同步的提高。教师设计饭店客人问路的角色扮演场景，是为了帮助学生系统地将新的知识和技能进行内化，使其成为自己在服务过程中产生良好的沟通行为。

4．课堂小结

教师总结本堂课已学习的知识点，对内容做一个简单的回顾，向学生说明掌握这些知识对于今后从事服务工作的重要性，增强学生掌握这些知识后的成就感。

5．作业布置

布置一定的作业是学生独立思考、举一反三的过程，有助于学生加深印象，在实践中合理运用本堂课的教学内容。

服务的课件 篇9

一、交流资料，导入新课。

出示《怀念张思德》：

巴山蜀水多英雄，思德本是苦寒衣。 革命事业无贵贱，伐薪烧炭一心红。

虽言安邦赖股肱，平凡岗位亦建功。 石峡峪里埋忠骨，领袖名篇传域中。

请同学把自己搜集的有关张思德的资料介绍给大家。

教师小结：张思德同志牺牲后3天，毛主席在追悼会上作了题为“为人民服务”的演讲，从此，“为人民服务”这句话流传开来，直到今天，在中国武装力量的队伍中，仍有这样标准的口号——“同志们辛苦了!”“为人民服务!”

二、初读课文，整体感知。

1、自由读课文，读准字音。

2、思考：毛主席为什么要写这篇文章?(讲述为人民服务的道理，号召大家学习张思德同志完全、彻底地为人民服务的精神，团结起来，打败日本侵略者。)文章的观点是什么?(为人民服务)

三、细读课文，了解内容。

1、全文围绕“为人民服务”讲了哪几个方面的意思?

(一、树立正确的生死观，二、正确对待批评，坚持好的，改正错的，三、搞好团结、克服困难、提高勇气、相互爱护。)

毛主席围绕“为人民服务”的观点，把几个方面的意思像层层剥笋一样，一层一层讲得非常清楚。

2、学习第2自然段，自读，思考：

(1)这段有几句话?每句话讲什么?哪句话最重要?概括这段主要讲了什么。

(2)理解“人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛。”(人总是要死的，但死的意义有不同，有的比泰山还重，有的比鸿毛还轻。)

(3)、结合资料说说为什么张思德的死重于泰山?

(4)、联系实际，说说还有哪些人的死比泰山还重。(李大钊、郝副营长、董存瑞、焦裕禄、孔繁森等)

服务的课件 篇10

《餐饮服务与管理》说课稿

一、课程地位与作用

《餐饮服务与管理》是酒店管理专业专科开设的一门专业主干必修课。这门课的综合性较强，涉及到的内容众多，因此需要在学生学习完《饭店管理》、《旅游心理学》、《酒店市场营销学》、《酒店人力资源管理》等课程后，安排本课程的学习。后续课程为《食品营养与卫生》、《宴会设计与管理》。

二、课程目标

按照餐饮服务职业岗位的能力要求，结合高职高专学生的特点，我制定了以下教学目标：通过循序渐进的教学与实训，培养既有餐饮服务与管理理论知识，又有操作技能和实际工作能力，能满足高星级酒店餐饮业务的高级应用型人才。具体来说，通过这门课程的学习，主要要达到以下三个目标：

1、知识目标：通过教学使学生了解、熟悉并掌握餐饮部的概况，餐厅服务技能，中、西餐服务及其他餐饮服务方式。

2、能力目标：通过该门课程的学习，培养学生从事酒店餐饮服务与管理的基本职业能力，分析问题、处理问题的能力，协调管理的能力等。

3、素质目标：通过该门课程的学习，希望学生做到：动手能力强，管理意识强，初步具备餐饮部基层服务的素质和管理能力。

三、教材

下面我来说说这门课程的教材。本课程选用了全国100所高职高专院校酒店管理专业系列教程——《酒店餐饮服务与管理》一书，由张树坤主编，重庆大学出版社2008年3月出版。这本教材将餐饮管理的基本理论与餐饮服务的基本知识与技能进行了有机的融合。教材既注重对学生技能的培养，也为学生职业生涯的发展打下了必要的基础。在内容编写和版面设计上本教材较以往的同类教材有很大的突破，每一章都配有教学实践、本章自测题和相关的知识与资料链接，有关章节还附有图片及表格，充分体现了高职高专教材的知识性、实用性和趣味性。

全书共分八章，按其内容联系，大致可以分为四个部分，第一个部分是概述，包括第一章餐饮业概述和第二章酒店餐饮部门简介，通过这部分的学习，使学生对餐饮业和酒店餐饮部门有一个初步的了解，对行业的发展现状和管理特点有一个清楚的认识。第二个部分是第三章餐饮服务技能，主要讲述酒店餐饮服务工作所必须具备的八项基本技能。第三个部分第四章和第五章的中西餐服务方法和服务程序。第四个部分是酒店其他的附加餐饮服务形式，分别是第七章的客房送餐服务和第八章的酒水服务，是酒店餐饮服务形式的有力补充。

根据教材与学生实际，我制定了以下的重点与难点：

1、重点：第三章餐饮服务技能。重点设置的依据是：这是餐饮业务的基本技能或技巧。熟练地掌握餐饮服务基本技能是做好服务工作，提高服务质量的基本条件，也是后续课程学习的基础，需要重点讲解。

2、难点：培养学生的服务意识。难点设置的依据是在餐饮服务基本技能的基础上，对学生进行职业教育，强化学生从事酒店餐饮服务与管理工作必备的服务观念和服务意识，培养学生从事酒店餐饮服务与管理基层工作的基本能力。

四、教法、学法

（一）教学设计的理念

在进行课程设计时，我是以培养学生的职业精神为灵魂，以培养学生的实践能力为

根本，以餐饮服务职业能力培养为重点，与星级酒店充分合作，基于餐饮服务工作过程

（二）学生学习情况分析

专科学生自尊心强，但同时自卑感也重，认为自己理论水平不及本科生，职业技能与职高学生无异，因此学习兴趣低，但他们头脑灵活，接受能力强，课堂气氛比较活跃，甚至个别学生课堂表现还很突出。他们对酒店行业非常热爱，未来就业的目标也很明确，因此对专业课的学习热情还是比较高的。在课程讲授中要注意多鼓励他们，端正他们的学习态度，引导他们进行思考、探究。专科学生喜欢实践课，讨厌循规蹈矩的理论讲授，所以在本门课程的学习中要尽量多安排实践环节，即便是理论课的讲授也要穿插案例，这样才会吸引学生走进课堂，认真听讲。

（三）教学方法和学法指导

为了突出重点，突破难点，讲清疑点，使学生能够达到本课程既定的教学目标，下面我再从教法和学法上谈谈。我主要采取了以下教学方法，其中渗透了学法指导，做到了互动式教学。

1、“头脑风暴”法：该教学法是学生就某一问题自由发表意见，它是一种可在最短的时间里获得最多的思想、观点的方法。主要被用于解决没有固定答案的或者没有十全十美答案的问题以及根据现有法规不能解决的实际问题。如：当餐厅满座时，又有宾客要就餐，作为迎宾的你应如何处理？客人对菜品不满意，提出退款，作为服务员的你应该怎样处理？诸如此类的问题通过学生之间的讨论讲解，能让学生学会处理工作中可能遇到的更多的实际问题。

2、案例教学法：在课堂上，将酒店餐厅对顾客服务的各种案例贯穿于教学中，可以让学生把酒店案例与课堂理论知识融为一体，帮助学生理解教学内容。

3、操作示范法。通过教师现场演示、示范，提高了学生对专业服务技能操作的掌握程度，同时也注重了教学内容的实用性。在讲授餐饮服务基本技能章节时必须要运用操作示范法，让学生了解每项技能的操作标准和规范细节，增强学生实践动手能力的规范化。例如：托盘操作技能、餐巾折花的学习等等。

4、情境模拟法：让学生在假设环境中按某一角色身份进行活动，借以达到教学目标。要根据教学要求设计一个逼真的工作情境。例如在讲授客房送餐服务这一节内容时，可以采用这一方法：学生扮演情境中的客人和服务员两个相应的角色，按照设定岗位的职能及服务内容，让学生尝试客房送餐服务这一工作内容。通过角色的扮演和互换，既可以活跃气氛，又能引起学生兴趣，更能让学生明白不同身份、不同角色的要求。

此外，我还通过课后作业、课堂操作、当堂测验、课间座谈等途径掌握学生的真实学习情况，了解学生的切实需要，从而对自己的教学活动进行相应的调整，以达到预期的教学目的和教学效果。

五、教学过程

（一）教学内容

本课程包括理论课与实训课，总课时为78学时，其中理论教学48学时，实训教学包括9个项目30学时。理论教学与实践教学比例为1.6:1。具体的教学内容组织安排如下表：

第一章餐饮业概述主要介绍餐饮业的基本特征、餐饮业在国民经济中的地位和作用；重点讲述中西餐饮业的发展历史、现状、发展趋势以及现代餐饮业的基本形态。

第二章酒店餐饮部门简介主要介绍酒店餐饮部在酒店经营中的地位和任务；餐饮部在酒店经营过程中生产、销售、服务等三方面的特点，以及酒店餐饮部的内部组织结构；餐饮部各部门的职能、餐饮服务人员的岗位职责。

第三章餐饮服务技能主要阐述了餐饮服务人员在工作中涉及的餐饮服务基本技能。

第四章中餐厅服务主要阐述了中餐厅服务岗位及职责、中餐零点服务、团队服务的特点、主要内容、服务方式和服务程序。

第五章西餐厅服务主要阐述了西餐厅服务岗位设置及岗位职责标准，以及咖啡厅早餐服务、西餐扒房服务的特点、主要内容、服务方式和服务程序。

第七章客房送餐服务主要介绍了客房送餐服务内容和客房送餐菜单；客房送餐服务岗位及职责；客房订餐、送餐、收餐服务规范及客房送餐服务注意事项。

第八章酒水服务主要介绍酒店酒水服务的基本知识及相关服务技能、规范。具体涉及宴会、餐厅部门的酒水服务。

对酒店餐饮服务技能这一重点，我们在教学中进一步加强学生的技能训练，紧密联系生产实践第一线的实际，把实践性教学贯穿于技能型人才培养的全过程。使学生真正的重在训练、重在实践，更好的掌握餐饮服务技能。

对培养学生的餐饮服务理念这一难点，我们在理论教学中，通过案例教学帮助学生树立正确的服务理念，形成良好的职业习惯。

（二）实践教学

在开展实践教学时，校内实践环节强调仿真性，从场地布置、设施设备、职业语言、操作流程、时间控制等方面都要尽量模仿行业和企业经营的实际情况，使学生受到职业气氛的熏陶和感染，增强其职业适应性；校外课程见习强调实战性，根据课程我们在第六学期安排让学生在校外实习基地（四星级酒店）进行岗位技能见习。

校内实训条件：现建有校内实验室1个，即模拟酒店实验室，基本具备了模拟酒店餐饮实际业务操作全过程的实训环境，能够满足专业教学实训的部分需要。

校外实习条件：近年来，酒店管理专业与我市的几个酒店建立了稳定、运行良好、并有保障机制的校外教学实习基地，其中绝大部分是四星级酒店，为本专业提供了全真的教学环境和条件，很好地满足了教学需求。即按照教学进度或者教学内容的要求，分别安排学生到餐饮企业短期见习，使学生在见习过程中掌握理论知识，将所学的理论知识运用到实训过程中，达到理论与实践相结合的目的。

（三）教学环节

下面，我再具体来谈谈这门课的教学环节安排。

为了更好地突出重点，条理清晰，紧凑合理，最大限度地调动学生参与课堂，我这样设计教学环节：

（1）导入新课：（3-5分钟）根据本节课的教学内容，可以采用小故事、小案例、复习导入或提问上节课知识等不同方法进行新课导入。

（2）讲授新课：（30-50分钟）结合教材内容重难点和学生实际，利用多媒体，使抽象的知识具体化，枯燥的知识生动化，乏味的知识兴趣化来进行新课的讲授。

（3）课堂练习：（30-40分钟）当堂课讲授的理论知识，当堂课来进行实践操作，然后根据学生的完成情况，作出评价。

（4）课堂讨论：（15-20分钟）根据案例或教材上的阅读资料，进行小组讨论和分析。

（5）课堂小结：（2-5分钟）强化认识。（6）布置作业：（2-3分钟）巩固所学。

板书设计：注重系统直观清晰，书写内容主干知识

（四）教学手段

1、根据教学大纲和教材内容，制作了本门课程的教学课件，还为学生准备了教学的专题片，运用电脑、VCD光碟等多种手段进行教学。

2、实物展示、图片展示

3、利用模拟酒店实验室、运用仿真教学环境，优化教学过程，提高教学质量和效率。

六、课程的考核

考试形式变革，不以单纯的试卷考试为依据，将课堂提问、案例分析、餐饮模拟操作成绩纳入考核范围，促进学生综合素质的提升。

学生期末成绩(100%)=平时课堂实践操作分数(30%)+期中案例分析分数(20%)+期末模拟操作成绩(50%)

服务的课件 篇11

让我们写下一个名字，

--光远！

这个名字是这片贫瘠土地上的绿地，

这个名字是禾苗拔节时的丝丝颤动，

是沉默的绿意，

是浅浅的虫鸣，

是我们哲思和想象的羽毛，

是一片充满希冀的心，找到了梦中的草坪。

常常站在年胸膛的中央，

跟随着你心脏的跳动去感受年生命的最强音。

你虽然很真纯，

有很小的年龄，

但你所发出的声音是那样的强劲，

因为你肩上的担子重啊，

这头是我们努力耕耘的身影，

那头则是盛满希望的一双双眼睛！

这便是我们所说的那个名字，

像银花火树，

随意地晃动。

这便是我们所说的那个名字，

像一声春雷，

满带一身希望，发出隆隆的轰鸣。

她带走的，

是我们过去的徘徊和迷惑；

她带来的，

却是果实累累的秋景！

有时河流总用港湾来完美自身，

我们也同样走着一条没有路的路。

有时，我们会忘记一个匆匆的季节，

万家灯光只在我们心中只是无意间的一瞥，

而心中高高擎起的那一盏光远航标灯，

所有的语言都是我们相同的语言，

所有的愿望都是我们共同的愿望。

比如诗，比如音乐，

比如我们相互凝视的眼睛。

有些色彩那么相近，

有些经历那么雷同。

有时你的感受是许多人共同的感受，

怦然心动……

这种感受多么好啊，

--有时落雪，

是一个孩子心灵深处传来的共鸣。

在一个名字的涵盖下，

我们的心诚挚而激动。

我们享受着水、空气以及感情，

我们所有的心都陶醉于孩子们长大的身影。

时间匆匆地跟我们奔跑，

在光远宽阔的胸膛里，

我们寻找到了那片属于自己的草坪。

我想说，在光远的日子过得多快呀，

可我更想说，在光远的日子多好啊！

在光远的日子我们可以仰望星辰，

在光远的日子我们可以实现我们的梦想，

在光远的日子我们感到最欣慰的，

是我们能够注视着孩子的成长！

让我们共同描绘光远这个名字吧！

因为光远带给我们每个人一份崭新的事业，

因为光远带给我们每个人一片蔚蓝色的天空！

我想--

我们应该为我们自己喝彩！

我想--

我们更应该为我们共同的光远喝彩！！

服务的课件 篇12

2015年，居民健康档案建档率要≥75%，电子健康档案与纸质档案做到同步更新（不更新视为不真实），健康档案合格率要≥90%。所有的健康档案都应该统一按照档案号的顺序存放在档案室内，不能将重点人群健康档案单独存放。

电子档案要做到与纸质档案同步更新，要将死亡、迁出、无联系方式、不长期在家居住的、不配合体检和不配合慢病管理等特殊人群电子档案移到非活动性档案中。

如果居民的个人信息有所变动，应在原条目处修改，并注明修改时间。既往史的内容不可修改。

健康体检内容的更新方式有两种，一是年度体检，适合重点人群。健康体检表填写时要注意健康体检表中的“现存主要健康问题”、“住院情况”和“主要用药情况”的填写（体检表填写说明中提到的“老年人健康管理年度体检时不需填写”注释我们忽略），对身体不好的人群特别是既往史中有疾病记录的居民一定要在这些内容中体现，高血压和糖尿病都填写在现存主要健康问题的其他系统疾病处，主要用药情况的用药时间可以是几年。健康评价要综合考虑，不能光凭本次体检结果武断的下结论，能确诊的一定要确诊并书写规范的诊断名称（高血压要分级，糖尿病要分型），不能明确诊断的要写结果异常情况。对于正常人的健康指导可以填写复查。危险因素控制因人而异，无危险因素就在其他处填写“无”；二是接诊记录表，当居民身体状况发生改变时，通过接诊记录将健康体检表中的的“症状”、“一般状况”、“生活方式”、“脏器功能”、“查体”、“辅助检查”、“现存主要健康问题”、“主要用药情况”、“健康评价”和“健康指导”等内容进行更新记录。

要求所有基层医疗机构均要开展新生儿入户访视工作（与产妇产后访视相结合），须专业的妇幼医生入户，尽量不要用其他专业的人员，村卫生室和社区卫生服务站要在镇卫生院和社区卫生服务中心的指导下开展工作。注意询问是否建有《儿童保健手册》，详细告知纳入健康管理的儿童可以享受到哪些免费服务项目，预约新生儿满月健康管理的时间和地点。

镇卫生院和城市社区卫生服务中心应具备相应的人员、基本设备和条件，早孕建册率≥90％，孕产妇健康管理率≥90％，孕产妇产后访视率≥90%。

老年居民健康管理率≥70%，健康体检表完整率(合格率)≥90%。要求是为65周岁以上老年人提供每年一次的健康管理服务，包括生活方式和健康状况评估、体格检查、辅助检查和健康指导。各基层医疗机构往往只重视健康体检表里的辅助检查，忽视了老年人生活方式和健康状况评估、体格检查和健康指导等内容，这些内容也是考核内容里的重要部分。

要为高血压患者提供有价值的健康指导（以高血压防治指南为依据，糖尿病类同），对随访结果评估存在危急情况（如出现收缩压≥180mmHg和（或）舒张压≥110mmHg；意识改变、剧烈头痛或头晕、恶心呕吐、视力模糊、眼痛、心悸、胸闷、喘憋不能平卧及处于妊娠期或哺乳期同时血压高于正常等危急情况之一，或存在不能处理的其他疾病时），须在处理后紧急转诊，2周内主动随访转诊情况。对第一次血压控制不满意的要给予调整药物，2周内随访并记录结果，服药依从性规律的但随访结果仍不满意的（调整药物2周后随访，服药依从性间断或不服药的，不需转诊，只需继续继续建议用药，遵医行为填写为差，2周后随访，服药依从性仍为间断或不服药，就按照正常时间随访，直到服药规律后，如果控制不满意，再建议转诊）要建议转诊到上级医院（写明转诊的医疗机构及科室类别），2周之后随访转诊情况。对于拒绝转诊的，要在2周之后的随访记录上写明拒绝转诊（一年之内，第一次随访不满意，调整药物，2周后随访；随访结果不满意的，建议转诊，2周后随访，随访结果仍不满意的，还继续建议转诊，但不需2周后随访，按照正常的随访时间随访，每次随访时都建议转诊；第二年的第一次随访血压不达标仍需按照此原则转诊）。所有的转诊都应有转诊单（存根）。

要注重向患者告知给予建立健康档案和每年免费体检一次，要告知患者一年来随访4次并提供免费测血压服务，要向患者介绍自己，使患者认识自己；要如实填写服药依从性和药物不良反应，根据随访血压情况和药物不良反应，科学填写此次随访分类，综合服药依从性和此次随访分类，合理填写用药情况（为医师根据患者整体情况为患者开具的处方情况）。如服药依从性为规律且此次随访分类为控制满意，用药情况就应与患者现服用的药物一致。如服药依从性为规律而此次随访分类为控制不满意，用药情况记录就应为医师根据患者的病情为其调整的用药情况，并2周内随访，如患者按照上次随访时调整的用药情况服用，随访结果血压控制满意，则服药依从性填写为规律，用药情况继续与上次随访用药情况记录一致；如患者没有按照上次随访时调整的用药情况，随访结果血压不应出现控制满意的情况。

糖尿病健康管理率≥40%，糖尿病规范管理率≥60%，管理人群血糖控制率≥35%。我院糖尿病规范管理人数≥941人（为考核硬性指标，必须完成）。

要熟知传染病上报的要求，要有传染病报告卡和登记本，要有传染病和突发公共卫生事件报告管理制度，要有应对突发公共卫生事件的预案，制度建设，专业人员及必备应急物品。