小小午餐学问大

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小细节，大学问

”“那你为什么不跟老师说呢？”面对我的提问她也不回答，只是用满是泪水的眼睛看着我，我摸了摸他的额头，并不热，于是耐心的询问“我们一会儿就回教室了，回教室就喝水，以后有事情要跟老师妈妈说，好吗？不要哭了，小小男子汉要勇敢！”在看到他朝我点头后，我带动幼儿以最快的速度上厕所、洗手、回教室。

喝过水的琨皓还是闷闷不乐，没有精神，担心他是不是感冒了，但是摸了摸还是不热，于是我跟班里的王老师开始逗他开心，让他笑一笑。

由于王老师下午要上公开课，而琨皓就是其中的一个，所以匆匆忙忙的带着孩子走了。

等琨皓跟着王老师上完公开课回来后就趴在了桌子上，问他怎么了也不回答走过去一摸额头，烫烫的，就赶快给他测量体温，当我看到他的体温后呆了38度，立刻给琨皓妈妈打电话。

当半个小时后，琨皓妈妈才从地里赶了过来讲孩子接走。

如果我在回到教室后立刻给孩子测量体温，会不会孩子就不会烧的这么严重了？如果我再细心一点就不会有这样的事情发生了！通过这件事，让我明白了作为一名幼儿老师，我们就应该从很小的细节开始，去观察每一个孩子，在孩子发生任何事情时都要有所准备，有应急的方案，讲所有情况降到最低点。

小小细节凸显大大学问，希望每一位老师都不要忽视细节。

小小细节凸显大大学问

中午起床后我带着孩子跟平时一样在厕所门口排队等候上厕所，没过一会儿就听见班班里的小朋友跟我说：“老师，他哭了。”我走过去一看，他哭的小脸都花了，我忙问道：“怎么了?怎么哭了?”他沙哑着嗓子“我渴了，想喝水。”

“那你为什么不跟老师说呢?”面对我的提问她也不回答，只是用满是泪水的眼睛看着我，我摸了摸他的额头，并不热，于是耐心的询问“我们一会儿就到教室了，到教室就喝水，以后有事情要跟老师说，好吗?不要哭了，小小男子汉要勇敢!”在看到他朝我点头后，我带动幼儿以最快的速度上厕所、洗手、进教室。喝过水的他还是闷闷不乐，没有精神，担心他是不是感冒了，但是摸了摸还是不热，于是我跟班里的小朋友开始逗他开心，让他笑一笑。由于马上就要上课了，我们就停下游戏开始上课!

等上完课后他还是趴在了桌子上，问他怎么了也不回答走过去一摸额头，烫烫的，就赶快给他测量体温，当我看到他的体温后惊了38度，立刻给他妈妈打电话。半个小时后，他妈妈才从地里赶了过来讲孩子接走。

如果我在回到教室后立刻给孩子测量体温，会不会孩子就不会烧的这么严重了?如果我再细心一点就不会有这样的事情发生了!

通过这件事，让我明白了作为一名幼儿老师，我们就应该从很小的细节开始，去观察每一个孩子，在孩子发生任何事情时都要有所准备，有应急的方案，讲所有情况降到最低点。

希望每一位老师都不要马虎大意，所谓“小小细节凸显大大学问”。

午餐

在当今这个社会我们的孩子生活在一种幸福的时代一来伸手二来张口。

每次在我的耳边总是有家长在唠叨着，老师孩子吃饭很挑食，在家里都是哄着他求着他才肯吃一点，可怎么办才好呢?

其实在也是一样，可以说我们这个中班年龄段每天吃饭也分成好几种类型。

第一个类型是每天不用老师提醒能保证把碗里的饭菜都吃的很干净。

第二种类型先是观察今天吃饭合不合自己的胃口;这第三种类型干脆来了一个大转变和老师开始讨价还价，找一系列的借口来推掉自己能少吃一点是一点来到达自己的目的。

在我们班里每天吃午餐总是有那么小部分孩子从开始一直吃到最后结果还是一样，那么这些孩子到底在干什么呢?

在我们班级现常有这样的现象发生，小语是个帅气的小男孩，大大的眼睛，小小的嘴巴，笑起来脸上还露出两个小酒窝，是个蛮可爱的小男孩，可是他每天中午吃饭就是个大难题啦不管我们怎么去哄他，说好话给他听就是无动于衷，每天就是在耗时间，我每次看到他拿勺子时慢吞慢吞的把一粒一粒米饭放在嘴巴里，这几粒饭在嘴巴里可有好长时间好嚼呢;等过了一会儿他眼睛又开始东张西望等到其他小朋友吃的差不多时，他还是没有吃完。

不仅有小A情况类似也有小智他先看到今天的菜是什么菜，看着菜合不合口，她每天吃饭先是把饭吃完，然后看到不喜欢的菜就开始用勺子一点点的在抠，当老师说你赶快把这个菜吃下去时，她说老师呀我这个菜真地不喜欢吃可不可以不吃;在我们的鼓励下他开始慢慢的尝试，可过了没过多久，她又不动勺子。

我每天看着他们这样也真的很无奈有时和家长聊起，得知家里每天要喂很长的时间。

从以上这两个孩子的身上发现有不同的点一个是吃饭慢，而另一个孩子是看菜是否对胃口。

总之这他们都不爱动手吃饭，爱挑食，但家长在家又代替的太多，可每次他们又想在幼儿园和其他小朋友一样能够愉快的进餐不要挑食。

《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出教师要鼓励幼儿做力所能及的事情，给予孩子肯定，不要因为做不好而一切代替。

指南中还提出要引导幼儿学会一些自理的基本要求。

不过在这两个事例中我也开始琢磨，找一些原因的存在。

我开始反思我也有做的不足之处，有时看到他们实在是太慢太慢我只好帮忙开始喂了，可一喂他就大口大口的吃，这就表现出孩子的本性，其实他不是不会吃，也不是慢而是要等着老师来喂。

这就表明了有些孩子在家时过于照顾，而导致孩子的懒惰。

还有一小部分的孩子挑食我们想了一个办法，把爱挑食的孩子和不爱挑食的孩子座在一起得到一些帮助。

教育笔记：《关于午餐问题的反思》

教育笔记：《关于午餐问题的反思》

最近吃午餐的时候，我发现我们班小朋友比较挑食，喜欢剩饭，经常有家长可我说，自己家孩子吃饭很挑食，在家里都是哄着他求着他才肯吃一点，可怎样办才好呢？

其实不仅是在家，在幼儿园也是一样，我们班孩子吃饭也分为好几种类型。第一个类型是每一天不用老师提醒能保证把碗里的饭菜都吃的很干净。第二种类型先是观察这天吃饭合不合自己的胃口；这第三种小朋友喜欢和老师开始讨价还价，找许多借口，能少吃一点是一点。

我们班有个小朋友，他每一天中午吃饭就是个大难题啦，不管我们怎样说服教育，他都无动于衷，他拿着勺子慢吞吞地把一粒一粒米饭放在嘴巴里，这几粒饭在嘴巴里很长时间咽不下去。等过了一会儿他眼睛又开始东张西望，等到其他小朋友吃得差不多时，他还是没有吃完。

还有一个小朋友，她每天吃饭前都要看看今天吃的什么菜，吃饭的时候首先把饭吃完了，然后看到不喜欢的菜就开始用勺子一点点的在碗里搅动，当我说小朋友不许挑食时，她就开始不停地哭。在我们的鼓励下她开始慢慢的尝试，可是没过了多久，她又不动勺子了。我看着他们这样真的很无奈。

从以上这两个孩子的身上，我发现他们都不爱动手吃饭，爱挑食，大多都是家长在家又代替的太多，可每次他们又想在幼儿园和其他小朋友一样能够愉快的进餐不要挑食。因此家长需要放手让他们自己吃饭。同时，我开始反思我也有做的不足之处，有时看到他们实在是太慢了，我只好帮忙喂他们，等我喂得时候，他们就吃得很快，这就表现出孩子的本性，其实他不是不会吃，也不是慢，而是要等着老师来喂。与此同时我们还想了一个办法，把挑食的孩子和不挑食的孩子坐在一起，相互促进。在老师的共同努力下，我们班孩子现在吃饭时表现的越来越好！

教育笔记：小银行、午餐时刻

游戏中，小宇和悦悦两个小朋友扮演的是小顾客，发现小银行没有工作人员没办法取钱时，两个人想到了做一个自动取款机，。说明小宇、悦悦两个小朋友的生活经验比较丰富，能根据自己的生活经验解决游戏中遇到的问题。

悦悦、小宇能积极的参与到游戏中，能根据自己的生活经验解决游戏中遇到的问题，在此基础上：

1.和幼儿一起讨论自动取款机的制作方法以及怎样使用。

2.和幼儿一起讨论，除了制作取款机还有什么方法？（如：其他幼儿代替）

午餐时刻

今天中午吃午饭时，很多小朋友都吃的差不多了，走到诚诚这里，发现诚诚坐在那儿一动不动，我上前询问原因，诚诚不说话，小眼睛看看我又看看桌上的饭，一旁的萱萱说：“老师，你看，诚诚不要吃虾也不要吃菜，蘑菇汤他也不喜欢。”指南中指出：4~5岁的幼儿要有良好的生活习惯，不偏食、挑食。而图片中，中午吃的菜都是诚诚不喜欢吃的，诚诚看着这些食物只是坐在一旁，一吃也不吃，说明诚诚比较偏食、挑食，平时的饮食习惯不是很好。诚诚比较偏食、挑食，饮食习惯不是很好：

1.帮助诚诚了解食物的营养价值，引导诚诚养成不挑食、偏食的饮食习惯。

2.和家长沟通交流，家园合作，共同引导诚诚养成良好的饮食习惯。

午餐进行时

又到午餐时间了，香喷喷的蒸蛋是孩子们的最爱，小朋友看见了都狼吞虎咽地吃了起来。咦，宁子萱怎么了?她用筷子拨弄着饭，眉头也皱了起来。我关切地走到她的身边问她：“怎么了?”她低头不语。“是身体不舒服了吗?”我伸手摸了摸她的额头，没有呀!刚才还和小朋友一起开心地游戏呢?怎么一到吃饭时间，她就犯愁了呢?“老师，今天的饭太多了，满满一碗!”噢，原来如此。因为今天老师换了一把勺子，饭就添得比往日要多些，但萱萱嫌饭实在太多了，情绪也变得不好起来，不能因为饭太多而影响孩子吃饭的心情，使她有心里负担，即使她全吃完了，孩子也会不舒服的。何不换一种方法试试呢?比如允许她少吃一点呢?于是，我对宁子萱说：“这样吧，你能吃多少就吃多少吧。”她听了我的话，马上点点头，拿起筷子吃起来，一会儿就吃下了大半碗，还一边吃一边看我一眼，我只是高兴地向她竖起大拇指。

从这件事中，我领悟到：孩子不吃饭其实是有她的想法和原因的。满满一碗饭对她来说是个心理负担，而我采取的是：给她一个选择的台阶，使她减轻心理负担，于是了她就能愉快而轻松地进餐了。每个孩子都有她内心的想法和需求，而有些想法她还不善于用言语表达只好由行为表现出来。即使是外显的行为，每个孩子还会有多种不同的表现方式，而且在每个孩子的行为表现背后还有成人所不可理解的心结。“站在孩子的角度和视角，看待一件事，换个位置或方式想一想，做一做。”在师生情感交流的过程中，我们要多站在孩子的立场想一想，采取一些她们能接受的方法来进行教育和引导，一定会取得良好的教育效果。

教育随笔：小班幼儿午餐习惯的养成

随着计划生育政策的不断深入，人们的物质条件可以说是空前的优越，我们经常可以看到这样的场面：父母、爷爷、奶奶背着或抱着健康结实的孩子上幼儿园；在家里四个大人轮流充当“保姆”，穿衣、洗脸、洗手，一切都照顾得周周全全；吃鱼吃虾更是挑净刺，剥去壳，亲自送到孩子的口中，造成了“饭来张口，衣来伸手”的局面。但是家长们却不知道幼儿时期正是培养幼儿良好生活习惯的关键时期，若错过这个宝贵时期，一旦坏习惯形成了非但难改，而且贻害无穷。经过长期的观察以及与这些“吃饭特困生”孩子的“斗争”，总结了以下几个经验，供大家一起参考探讨。

一、师生互动，是培养幼儿良好饮食习惯的关键。

在吃午饭时，我们加入到孩子中去，让孩子和老师比赛，看谁吃得多吃得快。我们还把餐桌放到幼儿的桌子上，和他们一起吃，这时，小家伙们特兴奋：有的是出于表现，吃得很快，教师就适当提醒他们要注意身体，细嚼慢咽；有的是出于害怕，埋头苦吃，一幅老鼠见了猫的样子，我们就对他讲今天吃的食物的营养，让他们吃得快乐，吃得开心！通过师生互动，孩子们不怕吃午餐了！

二、有意搭配，促进幼儿饮食习惯的提高。

有些孩子的午餐习惯实在不敢恭维，他们不是吃不下，也不是不喜欢吃，而是在吃饭时喜欢讲话，不管老师怎么说怎么劝他们依然我行我素。我们就将这些孩子分散开来，在他们旁边配一个不爱讲话的同伴为“合作伙伴”，由于没有了说话对象，这些孩子很快便沉浸在吃饭的氛围中了。教师的有意搭配，孩子们吃饭不讲话了！

三、猜测美味，让孩子有食欲。

我曾在《早期教育》上看到一篇文章，饭前三步曲：猜饭（想想今天可能吃什么？）、赞饭（今天的菜有什么营养？）、尝饭（小小品尝会）。我觉得这个挺适合我们班级的，我们就采用了此方法，通过实际表明我们的判断是对的，孩子爱上了吃饭。我们还在孩子进餐时放了点优美的音乐，提醒孩子你们是小绅士小淑女，正在西餐厅进餐呢！可能受环境的影响，孩子们马上安静了。

四、家园合作，互动培养幼儿良好饮食习惯。

对于一些软硬不吃的孩子来说，我们就采用软磨硬泡的方法，每天饭前饭后进行教育，还把孩子的不爱吃饭现象通知了家长，希望通过家园配合使孩子有良好的饮食习惯。有些家长在家对孩子进行教育劝说，有些家长则暴力相加，但不管是哪一种方式，家长的出发点只有一个：为了孩子的身体着想。我们就通过个别谈话、网络、电话等形式让家长采取正确的教育方法，让孩子在能接受的情况下养成良好的饮食习惯。不管教师还是家长，在教育中都应尊重幼儿的人格，尊重幼儿的愿望和需要，尊重幼儿在活动中的主体地位，多用榜样、表扬、鼓励等方法，以发挥他们的主动性和积极性。

记得在一篇文章上看到：曾经有七十多位诺贝尔奖金获得者在巴黎集会，有人问其中一位获奖者：“您在哪所大学，哪个实验室学到了您认为对你一生最重要的东西？”出乎意料，这位白发苍苍的学者回答：“在幼儿园。”“在幼儿园学到些什么？”学者答：“把自己的东西分一半给小伙伴，不是自己的东西不要拿；东西要放整齐；吃饭前要洗手；做错了事要表示道歉；要仔细观察周围的大自然。从根本上说，我学到的东西就是这些。”这位学者的话代表了到会的科学家的普遍看法，也说明一个道理：好的生活卫生习惯需从小养成，良好的习惯将会影响到他们的终身。饮食习惯作为生活习惯中的不可或缺的一方面，对孩子有着更重要的意义。为了孩子的成长，我们必须从小帮助孩子养成良好的饮食习惯，这是我们应该做，而且我相信：这也是我们能够做到的！

教育随笔：午餐

在当今这个社会我们的孩子生活在一种幸福的时代一来伸手二来张口。每次在我的耳边总是有家长在唠叨着，老师孩子吃饭很挑食，在家里都是哄着他求着他才肯吃一点，可怎样办才好呢？

其实在幼儿园也是一样，能够说我们中班这个年龄段每一天吃饭也分成好几种类型。第一个类型是每一天不用老师提醒能保证把碗里的饭菜都吃的很干净。第二种类型先是观察这天吃饭合不合自己的胃口；这第三种类型干脆来了一个大转变和老师开始讨价还价，找一系列的借口来推掉自己能少吃一点是一点来到达自己的目的。在我们班里每一天吃午餐总是有那么小部分孩子从开始一向吃到最后结果还是一样，那么这些孩子到底在干什么呢？

在我们班级现常有这样的现象发生，嘉硕是个帅气的小男孩，大大的眼睛，小小的嘴巴，笑起来脸上还露出两个小酒窝，是个蛮可爱的小男孩，但是他每一天中午吃饭就是个大难题啦不管我们怎样去哄他，说好话给他听就是无动于衷，每一天就是在耗时间，我每次看到他拿勺子时慢吞慢吞的把一粒一粒米饭放在嘴巴里，这几粒饭在嘴巴里可有好长时间好嚼呢；等过了一会儿他眼睛又开始东张西望等到其他小朋友吃的差不多时，他还是没有吃完。不仅仅有嘉硕状况类似也有，嘉琪他先看到这天的菜是什么菜，看着菜合不合口，她每一天吃饭先是把饭吃完，然后看到不喜欢的菜就开始用勺子一点点的在抠，当老师说你赶快把这个菜吃下去时，她说老师呀我这个菜真地不喜欢吃可不能够不吃；在我们的鼓励下他开始慢慢的尝试，可过了没过多久，她又不动勺子。我每一天看着他们这样也真的很无奈有时和家长聊起，得知家里每一天要喂很长的时间。

从以上这两个孩子的身上发现有不同的点一个是吃饭慢，而另一个孩子是看菜是否对胃口。总之这他们都不爱动手吃饭，爱挑食，但家长在家又代替的太多，可每次他们又想在幼儿园和其他小朋友一样能够愉快的进餐不要挑食。

《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出教师要鼓励幼儿做力所能及的事情，给予孩子肯定，不要因为做不好而一切代替。指南中还提出要引导幼儿学会一些自理的基本要求。但是在这两个事例中我也开始琢磨，找一些原因的存在。我开始反思我也有做的不足之处，有时看到他们实在是太慢太慢我只好帮忙开始喂了，可一喂他就大口大口的吃，这就表现出孩子的本性，其实他不是不会吃，也不是慢而是要等着老师来喂。这就证明了有些孩子在家时过于照顾，而导致孩子的懒惰。还有一小部分的孩子挑食我们想了一个办法，把爱挑食的孩子和不爱挑食的孩子座在一齐得到一些帮忙。