幼儿园大班社会教案《木耳营养好》及教学反思

大班社会教案《木耳营养好》含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让幼儿品尝木耳，尝试接受平时不爱吃的食物，了解黑木耳的营养价值与烹调方法，体验亲手调制食物的乐趣，知道人体需要各种不同的营养，快来看看幼儿园大班社会《木耳营养好》含反思教案吧。

活动目标

1.了解黑木耳的营养价值与烹调方法，体验亲手调制食物的乐趣。

2.品尝木耳，尝试接受平时不爱吃的食物。

3.知道人体需要各种不同的营养。

4.了解生病给身体带来的不适，学会预防生病的方法。

活动准备

1.洗净的黑木耳,调味品(盐、酱油、胡椒粉、咖喱粉、洗净切断的香菜、碾成颗粒的熟花生等)。

2.电饭煲等炊具,幼儿用的碗勺等。

活动过程

一、知道黑木耳的食用价值。

1、自由交谈。

--教师：谁知道吃黑木耳对我们的身体有什么好处吗?(引导幼儿交流自己的生活经验。)

2、介绍黑木耳的食用价值。

--教师：黑木耳被营养学家誉为"素中之荤"和"素中之王"，它是各种荤素食品中含铁量最高的。多吃黑木耳可以让人少生病，让我们的身体长的棒棒的。平时我们应该多吃一些对身体有益的食物。在潮湿、腐烂的树木上能长出这么有用的东西，大自然真是神奇呀!

二、讨论木耳的吃法。

--教师：黑木耳可真是个好东西呀!你吃过黑木耳吗?你觉得味道如何?

--教师：你喜欢吃黑木耳吗?是怎么烧制的?(引导幼儿大胆交流自己的生活经验。)三、尝试凉拌黑木耳，品尝点心。

1、教师煮黑木耳。

--教师：我们自己动手来做一份木耳的点心吧!木耳要先在开水里煮一下。水是烫的，我要轻轻地放进去。(教师用电饭煲烫煮黑木耳。)

2、了解各种调料。

--教师：我们来看看，桌上有些什么调料?是什么味道的?(幼儿辨别，也可请个别幼儿品尝辨别。)--教师：你喜欢在黑木耳里放些什么调料?(引导幼儿根据自己的喜好合理选择调味品。)

3、尝试凉拌黑木耳。

--教师：请你来试一试，为自己凉拌一份好吃的黑木耳吧!(幼儿操作，老师巡回指导，引导幼儿注意不同口味的同伴的需要。)--教师：谁来说说自己这份凉拌黑木耳的味道如何，放了哪些调料?(引导幼儿互相交流与品尝。)

三、讨论白木耳的吃法。

--教师：说到黑木耳，我们就常常会想起白木耳。白木耳可以这么吃呢?(引导幼儿交流经验和大胆猜测。)--教师：请你们回家后和爸爸妈妈一起试试，然后和好朋友说说，你们家是怎么做白木耳点心的?味道怎样?吃白木耳有什么好处?

活动反思

设计活动时，我根据小班幼儿的年龄特点，尝试运用"做中学"的教育理念，从幼儿生活经验出发，引导幼儿通过自己的探究和发现获得有关的经验。同时考虑到趣味性对小班幼儿来说尤其重要，就以游戏的形式来贯穿始终，持续引发幼儿内在的探究动机和兴趣。

这次活动总的来说效果比较好，幼儿对活动内容非常感兴趣，发言积极踊跃，当看到水中的木耳慢慢变大了后，他们都兴奋地拍起手来，活动结束时好多幼儿还意犹未尽。我觉得活动效果比较好的原因与以下因素有关：一是活动内容贴近幼儿生活，从幼儿熟悉的生活用品（木耳）入手；二是幼儿亲手验证，感受变化，满足了参与活动的愿望；三是活动是在比较轻松的氛围中进行的。

在活动中，还存在一些不足之处：对活动的第一环节我把握的不到位，小结和过度的语言没有说，导致幼儿在后面的环节中，不太会模仿小木耳硬硬小小的特点。而在体验游戏中，幼儿的注意力大多集中在了我的服饰和道具上，对我的新角色表示很好奇，没能投入到体验游戏中，可以事先和幼儿熟悉这个游戏，将体验融入到娃娃家的游戏中。

幼儿百科：木耳（英文：agaric），又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。

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幼儿园中班教案《黑木耳和白木耳》及教学反思

活动目标：

1.初步了解黑木耳与白木耳两种食物的主要特征，尝试运用多种感官感知并比较黑白木耳的不同特点。

2.对膨胀的现象产生好奇，并愿意用语言与同伴交流自己的发现。

3.通过学习儿歌及品尝木耳美食，激发幼儿对木耳菜的喜爱及地方特产的兴趣。

4.在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。

5.领会儿歌蕴含的寓意和哲理。

活动重难点：

观察了解黑木耳与白木耳的特征及膨胀现象,并用语言来表达其异同。

在了解黑木耳与白木耳的特征及膨胀现象的基础上，激发幼儿对木耳菜的喜爱。

活动过程：

一、活动导入。

通过客人小朋友的介绍，引出黑木耳，接着让幼儿说说自己的家乡在哪里，是否出产黑木耳和白木耳，激发幼儿对木耳的喜欢对家乡的热爱。

1.今天顾老师请来了一位小朋友，你们知道他是哪里的吗？（黑龙江）这位小朋友还带来了他们黑龙江黑很有名的特产，你们知道是什么吗？（黑木耳）

我们班也有一位小朋友要来介绍一下，罗紫彤介绍白木耳

2.我们其他小朋友也来介绍一下，你的家乡在哪里？有没有黑木耳或者白木耳？（幼儿回答）

3.白木耳还有别的好听的名字，谁知道呢？

4.师小结：全国各地都有产，江苏江西黑龙江，福建安徽四川省。其中黑龙江的黑木耳很有名，四川的白木耳最有名。

二、知识新授

——向幼儿介绍黑木耳、白木耳，并探索发现黑木耳与白木耳的特征及膨胀现象

（一）引导幼儿感知黑、白木耳的特征。

1.师：你们看盘子有什么？幼：黑木耳和白木耳。

2.引导幼儿从颜色、形状和触感三方面来感知。

师：请你们每人拿一朵黑木耳、一朵白木耳，看一看它们是什么颜色的？像什么？

师：摸一摸是什么感觉的？

3.小结：黑木耳的颜色是黑色的，看上去像耳朵。白木耳的颜色是有点白有点黄，看上去像狮子的脸、像花、像珊瑚……它们摸上去都是硬硬的、脆脆的。

（分析：通过有目的的引导，让幼儿感知木耳的特性，有了原型事物的基本了解，为幼儿进行大胆的猜测提供了一定的科学理论依据。）

（二）了解黑木耳、白木耳的生长地方。（出示PPT图片）

我们小朋友观察很仔细，你们知道木耳长从哪里长出来的？

（三）通过猜测、实验，感知膨胀现象。

1.师：如果把硬硬的黑木耳和白木耳放到水里，你们猜猜会怎样？（幼儿猜测并讲述）

2.师：黑木耳和白木耳到底会怎样呢？我们一起来试一试吧！（幼儿操作并探索）

（分析：小班幼儿的生活经验有限，他们的猜测会有对有错，让他们带着自己的猜测去实验，能满足他们的求知欲望，初步感知膨胀的现象。）

（四）对比黑白木耳在水中前后的变化，共同讨论膨胀现象。

1.师：黑木耳、白木耳在水中发生了什么有趣的事情？

幼1：开花了。幼2：变大了。

师:它们为什么会变大？幼：喝了好多的水。

2.师：我们再来摸一摸它们，会是什么感觉呢？

幼：滑滑的、软软的。

3.小结：像黑木耳、白木耳这样原来干干的、硬硬的东西，放在水里会变大、变软的，就是膨胀现象。

（分析：通过形态、软硬程度方面的对比，将幼儿的观察进行集中，突显本次活动的重点，帮助幼儿更好地感知事物膨胀的原理。）

师总结：黑木耳黑白木耳白，黑白木耳枯木长，放入水中就变大。

三、学习儿歌《黑木耳和白木耳》

品尝木耳美食——通过品尝木耳美食，让幼儿知道木耳不仅美味可口，而且营养特别丰富，激发幼儿对木耳美食的喜爱。

1.师总结（接上）：今天我们一起认识了黑木耳和白木耳，你们知道黑木耳和白木耳有什么营养吗？老师变暗了一首儿歌来赞一赞，好吗？

2.学儿歌：儿歌《黑木耳和白木耳》

黑木耳黑白木耳白，黑白木耳枯木长，全国各地都有产，

放入水中就变大，营养丰富抗病强，我们大家都爱它。

3.小朋友你们吃过黑木耳和白木耳做的菜吗？（幼儿回答，出示课件）

4.今天老师把它做成了美食给你们品尝，你们想不想品尝呀？

5.延伸幼儿品尝。

总结：今天我们认识了黑木耳和白木耳，很多小朋友的家乡也有出产，你们也品尝了老师做的木耳美食，以后回到家里你也可以和爸爸妈妈用木耳创造出很多的美食，到时我们再一起分享，好吗？

活动反思：

整个活动环节、思路很清晰，我在课前也做了很多的考量和工作，从材料的选择方面、课件等作了充分的准备。下面说一下失误：

1.在第一个环节中，老师总结时应该把黑木耳出产有名的地方是黑龙江，白木耳出产最有名是四川通江县说一下的。

2.幼儿通过对比膨胀前后木耳的变化，分析其长大的原因，感知了膨胀现象，总结膨胀的概念。我让从生活中找会膨胀的物体，幼儿说了两个，由于时间关系我点一下就结束。不如不说，课后作为延伸。

3.活动的内容比较多，语言还要在精炼些。

幼儿百科：木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。

幼儿园大班教案《营养宝塔》及教学反思

大班教案《营养宝塔》含反思适用于大班的健康主题教学活动当中，让幼儿学习合理搭配饮食，可以尝试为自己设计营养食谱，了解营养宝塔的结构及其每层食物的组成，培养幼儿不偏食、挑食的好习惯，快来看看幼儿园大班《营养宝塔》含反思教案吧。

活动目标

1.了解营养宝塔的结构及其每层食物的组成。

2.学习合理搭配饮食，可以尝试为自己设计营养食谱。

3.培养幼儿不偏食、挑食的好习惯。

4.初步了解食物的小常识。

5.乐于探索、交流与分享。

活动重点难点

重点:了解营养宝塔的及其每层食物的组成。

难点:学习合理搭配饮食，可以尝试为自己设计营养食谱。

活动准备

1.《营养宝塔》多媒体课件

2.画纸，画笔

3.带有金字塔的画纸，各种食物贴纸

活动过程

一、开始部分

(一)设置情境，引起幼儿兴趣。

教师;老师昨天碰到了小兔子，它说他有一个难题想让小朋友们帮它解决，你们想帮它吗?(想)小兔子呀想开一家营养餐厅，但是它不知道餐厅里应该做些什么食物，小朋友们帮它想一想营养餐厅可以放些什么食物?

幼儿;薯片，可乐，炸鸡……

教师;刚才小朋友们说了很多食物，这些都是你们最喜欢吃的。(教案出自：教案网)但是小兔子想开的是营养餐厅，你们说的这些食物是富含营养的吗?

幼儿思考……

教师;小兔子说要送给小朋友们一座宝塔，小朋友们可以根据这座宝塔来帮助小兔子设计食谱，我们一起来看一下这座宝塔吧!

二、基本部分

(一)了解营养宝塔图

1.教师播放课件，让幼儿观察营养宝塔结构图。

教师;营养宝塔一共有几层?

幼儿;五层。

教师;对，营养宝塔一共有五层，小朋友们看一下哪一层最大，哪一层最小。

幼儿;第一层最大，第五层最小。

教师;对，在营养宝塔中，第一层是谷类和薯类，比如米饭，馒头，玉米，小米等，它占的面积最大，说明我们每天要多吃米饭，馒头，玉米等粗粮;第二层是蔬菜水果类，比如我们常吃的苹果，草莓，西红柿，土豆等，只比第一层小一点，说明蔬菜水果中含有很多营养，我们也要多吃;第三层是鱼，蛋，肉，也占了较大的空间，说明鱼肉类食品为我们身体提供了很重要的营养成分，但是我们要适量的吃，不能吃的太多;第四层的是水和牛奶，说明我们每天都要喝适量的水和牛奶;第五层是烧菜用的油和调味品，它们占的空间是最小的，所以小朋友们不要吃太多的油炸食品。

(二)知识经验迁移

1.教师提问幼儿常吃的食物。

2.让幼儿把喜欢吃的食物对应的放进营养宝塔中。

(三)游戏:拼搭营养宝塔

1.教师讲解游戏规则。

教师:我们看完了小兔子带给我们的营养宝塔，现在我们一起来拼搭自己的营养宝塔吧!

2.幼儿自己动手将各种食物贴纸贴到金字塔上。

3.教师与幼儿共同验证。

(四)自己设计营养食谱。

1.教师:小朋友们都认识了营养宝塔，那我们来试试为小兔子的营养餐厅设计食谱吧，看看哪个小朋友设计的食谱又好吃又有营养。

2.教师发放图纸和画笔。

3.幼儿设计完营养食谱后与同伴交流。

三、结束部分

1.教师:小兔子收到了小朋友们设计的营养食谱，它说这些食谱看起来又有营养又好吃，一定会有很多人来我的餐厅吃饭的。现在小兔子的难题解决了，咱们的手工区也准备好了，小朋友们可以去手工区把你设计的食谱做成真的食物，小朋友们快去试试吧!

幼儿百科：营养指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等。

幼儿园大班社会教案《树真好》及教学反思

大班社会教案《树真好》含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让幼儿通过欣赏散文，感受树给人们带来的好处，能找出物体排列的某些规律，并会按一定的规律排列食物，感受植树中的各种排列乐趣，巩固认识常绿树和落叶树，快来看看幼儿园大班社会《树真好》含反思教案吧。

活动目标：

1、能找出物体排列的某些规律，并会按一定的规律排列食物，感受植树中的各种排列乐趣。

2、通过欣赏散文，感受树给人们带来的好处。

3、巩固认识常绿树和落叶树。

4、能大胆、清楚地表达自己的见解，体验成功的快乐。

5、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

活动准备：

长绿树和落叶树若干、小篓子、树的图片。

活动过程：

一、周围的树"你在哪里看见过树？"（小结：在马路边、公园里、小区里、小河边、家里都有树，我们生活周围到处都有树）

二、认识的树。"你认识哪些树？"（小结：春天来了，柳树的叶子绿绿的，可是，你们知道柳树冬天是什么样子的吗？）

三、区分常绿树和落叶树--请你看一看，摸一摸，这两种叶子有什么不一样？

小结：瞧，无论我们在马路上看到哪些树，即使我们不认识它，但是只要它的叶子比较厚、颜色深、表面有光泽，我们就可以判断，它是"常绿树"。

四、区分香樟数的归属。

教师介绍《幼儿知识百科全书》：香樟树一年四季都落叶子，但是，它落了叶子之后，马上长出新的叶子，所以，尽管它不停地掉叶子，但一年四季它满树都有茂密的叶子，它是常绿树。"

五、关于植树节1、知道几月几号是植树节，植树的意义有哪些？

2、读新闻，感知生活中的节日对自己的影响。

六、一起来种树。

1、落叶树和常绿树组成了我们生活周围的绿化和树林。在公园门口，除了有柳树，还有什么树？

2、公园里的花匠很会种树，他们种树很有讲究的。出示第一条，一棵桃树一棵柳树，到了春天，桃树红了，柳树绿了，桃红柳绿。

3、其他花匠种的树，也很有意思，一起来看看。出示三条。

○△○△○△★★★★★★★★★★★★★★●●●●●●●●●●●●

4、你发现了他们排列的规律的吗？

5、孩子操作。最后两个合作排列一条。

6、交流各自种树的方法。互相评价排列的是否正确。

七、树真好

1、我们的祖先种了许多树，那么你想在树下干什么呢？

总结：我们可以在树下做许多是事情，是啊，"树真好"。让我们一起来欣赏散文：树真好。

附散文诗：《树真好》

树真好，小鸟可以在树上筑巢，每天天一亮，小鸟就会唧唧喳喳地叫。

树真好，能挡住大风，不许风吵吵闹闹，到处乱跑。

树真好，我家屋子清清爽爽，阵阵风儿吹，满树花香往屋里飘。

树真好，我们全家在树阴下野餐，大家吃得很香，说说笑笑，热热闹闹。

树真好，天好了，树下铺着阴凉儿，我和我的小猫咪，躺在树下睡午觉。

树真好，如果有一只大狗来追我的小猫，小猫爬上大树躲起来，气得大狗"汪汪"乱叫。

树真好，我做个秋千挂在树上，让我的布娃娃坐上去，摇啊摇。

树真好，树叶在秋风里飘呀飘，树下铺着树叶地毯，我们可以在上面滚来滚去，跑跑跳

活动反思：

这次活动《树真好》，题材“树”来自于幼儿生活之中，是幼儿日常生活中所熟悉的、常见的一种植物，对幼儿来说开展这样的题材内容，是幼儿感兴趣的、乐于参与的。大班综合活动《树真好》的整个设计内容整合了科学、绘画、社会、语言领域的内容，从各个方面促进了幼儿的发展，让幼儿从多个角度获得了“树”的一个完整概念。《树真好》我充分地考虑了活动的探究性，活动中提供了两大环节让幼儿去探索和发现，使幼儿积极、主动地获得了许多知识。同时，活动中也建立了新型的师幼关系，教师始终以一个倾听者、观察者、引导者、支持者的身份参与到活动之中。

在我们的周围，到处都是植物，但是，这也从未引起过孩子们的注意，虽然孩子们天天接触这些东西，却很少思考些什么问题，于是，想通过这样的一个主题活动，让孩子们共同来关心身边的一些东西，共同探索奇妙的植物世界，同时让孩子们养成一种喜欢观察周围事物的习惯，培养孩子良好的观察习惯，学会发现一些自然现象，并想通过多种形式、多种途径的学习方法，让幼儿了解更多的植物知识，去结识更多的植物朋友，让孩子真正喜欢植物，喜欢大自然，知道我们的生活和植物有着密切的关系，离开了植物，人类将无法生存。

幼儿百科：树，木本植物之总名，主要由根、干、枝、叶、花、果组成。随着计算机的发展，在数据结构中树被引申为由一个集合以及在该集合上定义的一种关系构成的，由根结点和若干颗子树构成的。

幼儿园大班社会教案《好担心》及教学反思

大班社会教案《好担心》含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让幼儿树立幼儿的自信心，了解将面临入学的变化——幼儿园和小学之间的差异，化解幼儿的顾虑，并以正确的心态面对变化，培养幼儿敏锐的观察能力，快来看看幼儿园大班社会《好担心》含反思教案吧。

活动目标：

1、了解将面临入学的变化——幼儿园和小学之间的差异，化解幼儿的顾虑，并以正确的心态面对变化。

2、树立幼儿的自信心。

3、培养幼儿敏锐的观察能力。

4、养成敢想敢做、勤学、乐学的良好素质。

5、探索、发现生活中的多样性及特征。

活动准备：

课件

活动过程：

一、谈话交流，激发兴趣：

1、老师这几天心里很难过，你们知道为什么?

那么老师想知道当你们马上要离开生活学习了三年的幼儿园时，你们现在是什么样的心情?

2、幼儿交流

3、教师总结：每一个人的心情都是不一样的,有开心,有紧张,有担心,有的既高兴又有些害怕……..那今天我们这位小朋友他的心情和你们一样吗?

二、感受歌曲，引导思考

1、幼儿观看课件。

2、提问：歌曲里的小男孩他是什么样的心情?他担心什么?

3、你们有这种担心吗?除了这个之外，你还有什么担心的?

4、幼儿相互交流

5、师：原来我们小朋友对上小学还有那么多的担心，我倒有个好主意，有一句话说：人多力量大。老师就来和你们一块儿商量讨论一下，看看我们该怎么做才能让这些担心消失。

三、观看课件，交流讨论

1、老师统计了一下，发现我们小朋友对这些事特别担心。

2、演示课件

3、幼儿讨论交流。

4、通过刚才我们大家的努力，我们把这些问题都解决了，那么你们现在的心情和刚才相比，有什么不一样?

5、那么我们进入小学以后还会遇到困难，或者发生让你担心的事，你会怎么办?

6、教师总结。

活动延伸：

1、现在对上学不担心了吧，那么让我们一块儿高高兴兴被起小书包唱着歌去上学。

2、幼儿演唱歌曲。

课后反思：

在活动中，教师以角色形象的口吻将小学与幼儿园的具体差异表达出来，更要引导幼儿去感受角色形象的心态变化：担心——不担心。也就是，因为将面临“变化”而担忧，有因为“不变化”(熟悉而亲切的人际环境，熟悉的好朋友，“笑眯眯”的老师)而放心，进而主动劝慰家长“别担心”。请楚地认识，了解将面对的“变化”观察，体验“榜样”(角色形象)应对“变化”的心态历程，可以帮助幼儿建立如何面对这一变化的应对策略————认识“变化”的是什么，“不变化”的是什么，去除茫然失措的焦虑。活动中幼儿提出各种各样的问题，教师帮助归纳，有的问题在活动中根据幼儿已有经验达成共识后当场解决，而有的问题是幼儿没有经验的，教师则引导幼儿在下一个教学活动中参观小学的时候注意观察，寻求答案。

本次活动，教师适时适宜地为幼儿创设环境，给幼儿大胆表诉自己内心的相法的机会，为他们入小学做好良好的心理准备，帮助他们化解仍然担心的问题，最终以健康愉悦的心理状态进入小学。

幼儿百科：担心是一个汉语词汇，拼音是dānxīn，意思是对某事或某人或某物放心不下去。