幼儿园小班教案《神奇的鸡蛋》

小班教案《神奇的鸡蛋》适用于小班的科学主题教学活动当中，让幼儿观察比较生鸡蛋和熟鸡蛋的不同，探索发现鸡蛋的特征及构成，了解鸡蛋的多种做法，知道鸡蛋是有益于身体健康的食物，快来看看幼儿园小班《神奇的鸡蛋》教案吧。

活动目标：

1、探索发现鸡蛋的特征及构成。

2、观察比较生鸡蛋和熟鸡蛋的不同。

3、了解鸡蛋的多种做法，知道鸡蛋是有益于身体健康的食物。

4、让幼儿学会初步的记录方法。

5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

活动准备：

玻璃杯、生熟鸡蛋若干、大小盘子若干、煎蛋锅、电磁炉、图片若干

活动过程：

一、观察鸡蛋，感知鸡蛋的外部特征

1、师幼谈话

（1）孩子们，看，这是什么？今天咱们就和鸡蛋宝宝做游戏。

（2）它是什么样子的？

2、幼儿感知

师：现在我请大家来摸一摸生鸡蛋，是什么感觉的！

3、教师提问

师:谁来说一说你摸的生鸡蛋是什么感觉？

4、个幼回答

5、教师小结

师：这是一枚鸡蛋，像鸡蛋这样的形状我们称为卵形，生鸡蛋摸起来硬硬的，滑滑的。

二、引导操作，探索鸡蛋的内部组成

1、师幼互动

师：现在让我们一起来看一看鸡蛋里面是什么样子的。

师：你看见了什么？

师：在你们的桌子上也有一枚打开的生鸡蛋，请你们看一看它是什么样子的，摸一摸有什么感觉。

师：生鸡蛋里面是什么样子的？谁来说一说。

师：摸起来有什么感觉？

2、教师小结

师：生鸡蛋的最外面是蛋壳，里面是蛋清和蛋黄，它的蛋清和蛋黄是软软的、稀稀的，摸起来黏黏的有点沾手。

三、比较认知，发现鸡蛋的生熟不同

1、出示熟鸡蛋

师：快看，这是什么？这是一枚熟鸡蛋，看一看它和生鸡蛋一样吗？

2、幼儿操作

师：在桌子上有一些这样的鸡蛋，请你们一人拿一个，摸一摸它和生鸡蛋一样吗？请你试着把鸡蛋剥开，大圆朝下使劲的磕一下，捏一捏，注意将剥下的鸡蛋皮放到桌面的大盘子里，然后将剥好的鸡蛋放到小盘子里，看谁做得又快又好。

3、引导观察

师：现在请将剥好的鸡蛋拿在手里，看一看蛋清变成了什么样子？摸一摸有什么感觉？

师：我们轻轻地把蛋清剥开，看一看里面有什么？它是什么样子的？

4、教师小结

师：生鸡蛋和熟鸡蛋的外形是一样的，都是卵形，摸起来硬硬的，但是它们的里面不一样，生鸡蛋的蛋清是透明的，蛋清和蛋黄都是稀稀的，熟鸡蛋的蛋清是白颜色的，摸起来软软的，蛋黄变成了黄色的小球。生鸡蛋是怎样变成熟鸡蛋的呢？

四、烹饪加工，观看鸡蛋生变熟过程

1、创设情境

师：今天我们班请来了厨师阿姨，她要为我们现场演示将生鸡蛋变成熟鸡蛋，让我们一起来看一看，我们先和阿姨打声招呼吧！

2、观看交流

3、教师小结

师：刚刚厨师阿姨为我们演示了生鸡蛋变成熟鸡蛋的过程，生鸡蛋放到锅里能够流动，经过一段时间的加热，蛋清由透明的变成了白色的，蛋黄变成了浅黄色的，不再流动。

五、交流分享，议议鸡蛋的不同吃法

1、教师提问

师：你们都知道鸡蛋可以做成什么？

2、幼儿回答

3、教师小结

师：你们知道的可真多，鸡蛋可以煮着吃；炒着吃；还可以做成鸡蛋饼、鸡蛋羹、鸡蛋汤、炒鸡蛋等等。

六、梳理总结，知道鸡蛋有益于健康

师：孩子们！鸡蛋是很有营养的食物，它对我们的身体非常的有好处，我们每天要吃一个鸡蛋，让我们的身体长得壮壮的，现在让我们一起品尝一下鸡蛋的味道吧！好啦！请随着音乐和我一起会活动室休息一会吧！

幼儿百科：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

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幼儿园小班教案《鸡蛋》

现在向您介绍幼儿园教案《幼儿园小班教案《鸡蛋》》

小班教案《鸡蛋》适用于小班的主题教学活动当中，让幼儿知道鸡蛋有多种吃法，并喜欢吃鸡蛋，学习剥蛋壳的方法，体验劳动的快乐，感受鸡蛋的营养性，快来看看幼儿园小班《鸡蛋》教案吧。

活动目标：

1、学习剥蛋壳的方法，体验劳动的快乐。

2、知道鸡蛋有多种吃法，并喜欢吃鸡蛋。

3、感受鸡蛋的营养性。

4、激发了幼儿对鸡蛋的好奇心和探究欲望。

活动准备：

熟鸡蛋若干，塑料小刀。

活动过程：

1、玩蛋

每位幼儿一个熟鸡蛋。

让幼儿自由探索鸡蛋的各种玩法。（会滚动、能转动。）

提问：猜猜你玩的鸡蛋是生的？还是熟的？

2、剥蛋

鼓励幼儿大胆敲碎蛋壳，并试着学习剥蛋壳。

教师指导需要帮助的幼儿。

3、切蛋

让幼儿尝试把剥好的鸡蛋用塑料小刀切成两半。

观察：熟鸡蛋里面是什么样的？

4、煎蛋

教师制作煎鸡蛋，提醒幼儿观察怎样敲破鸡蛋壳、怎样制作鸡蛋，并特别注意安全，不能让油溅到身上和脸上。

5、尝蛋

让幼儿品尝鸡蛋，体验劳动后的快乐！

6、讨论：

鸡蛋还可以怎么吃呢？（打汤、炒蛋、卤鸡蛋等）

活动延伸：

帮助幼儿区分生、熟蛋。生蛋（转得慢），熟蛋（转得快）。

小百科：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

幼儿园大班科学教案：神奇的蛋壳

活动目标：1.对力作用于蛋壳凹面、凸面所出现的不同现象产生探索的欲望和兴趣；2.初步感知拱形面能承受较大力的现象，并了解其在生活中的运用；3.能简单记录实验结果，并能较为清晰地表述自己的操作过程和结果。活动重难点：重点：初步感知拱形面能承受较大力的现象，并了解其在生活中的运用难点：能简单记录，并能较为清晰地表述自己的操作过程和结果活动准备：物质准备：多媒体课件；操作材料：蛋壳（分成两半），两支削尖的铅笔，粗吸管【操作材料教师和幼儿人手一套】；记录表、笔；有色的水、滴管。经验准备：幼儿对力这一概念有初步的感知活动过程：【开始部分】播放视频《小鸡出壳》，引出问题：蛋壳的凹面容易被啄破还是蛋壳的凸面容易被啄破？【基本部分】1、实验：验证蛋壳的凹面承重力强还是凸面承重力强。（1）请幼儿猜想是蛋壳的凹面承重力强还是凸面承重力强。（2）启发幼儿用铅笔尖代替小鸡的尖嘴巴，来模拟小鸡用尖嘴啄蛋壳的过程，先啄凹面再啄凸面，并分别记录下啄破所需要的次数。（3）请幼儿交流实验的结果，引导鼓励幼儿自己说出结论。（4）教师小结：蛋壳的凹面容易被啄破，凸面不容易被啄破，所以凸面能承受更大的力量。2、实验：解释凸面承重力强的原因。（1）请幼儿猜想为什么凸面能承受更大的力量。（2）教师做实验：用水来代替我们作用于蛋壳的力，将有色的水分别滴在蛋壳的凹面和凸面，请幼儿观察发生了什么，并用自己的语言表述。（3）教师小结：我们作用于蛋壳上的力就像水珠一样，滴在凹面上，力就像水珠一样凝聚在一起，力量就比较大，所以凹面容易被啄破；滴在凸面上，力就像水珠一样流到四周，被分散，这样的话力量就比较小，所以凸面不容易被啄破，能够承受更大的力量。3、了解薄壳结构原理在日常生活中的应用。（1）启发幼儿想一想在生活中见过哪些像蛋壳的物体。（2）结合多媒体课件，像幼儿介绍薄壳结构在建筑学中的应用。【结束部分】小小的蛋壳里还藏着这么大的秘密呢，所以我们小朋友们一定不要轻视小的东西！只要我们平时多看、多听、多动脑，就一定会发现自然界的很多小秘密！现在，让我们到外面去，看看还有哪些秘密等着我们去探索吧！活动延伸：美工区：运用薄壳结构原理，设计自己的薄壳建筑阅读区：阅读关于薄壳建筑的相关画报和书籍

幼儿园中班教案《生鸡蛋熟鸡蛋》

【活动目标】

1、幼儿喜欢参与区分生蛋和熟蛋的探索活动，学习用记录纸进行记录，并能大胆讲述自己的操作结果。

2、能够利用教师提供的材料探索蛋宝宝浮起来的方法。

3、能够创造性的利用多种材料进行操作，鼓励幼儿的大胆操作和创新。

4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

5、能用较清楚的语言讲述自己的观察和发现。

【活动准备】

操作材料一：

1、生蛋、熟蛋数量与幼儿数相同，盘子每组两个。

2、玻璃缸或透明塑料瓶（高度40厘米）三个、手电筒若干、暗箱（用纸盒制作，底部挖个大洞，允许幼儿将头探进去；在一个侧边挖鸡蛋直径大小的洞，可容一个鸡蛋放进。用时用一块厚一点的黑布遮住，达到暗箱的效果）

3、记录纸、彩笔人手一份。

操作材料二：

1、每组一个大盆，盛满水。

3、各组材料：A筷子、橡皮筋；B蛋糕叉子、泡沫板；C泡沫板、塑料夹子、果冻盒；D木板、剪刀、泡沫纸；E雪花片、图形积塑、积木等。

【活动过程】

一、猜测：

1、由小鸡的出生引出活动：

师：小朋友，你们说小鸡是从哪里生出来的呢？幼儿回答。

师：那么，什么样的鸡蛋能孵出小鸡呢？

教师出示两个鸡蛋，提示幼儿一个是熟鸡蛋，一个是生鸡蛋，请幼儿想办法区分哪个是生鸡蛋，哪个是熟鸡蛋？

2、幼儿想办法，并进行交流。

（评价：在这一环节中幼儿能够积极动脑筋想办法，想出的办法还真不少，如在桌子上转动根据转动的速度辨别、晃一晃听声音、看鸡蛋上面的斑点。在幼儿想出办法之后教师按照幼儿想出的办法进行验证，让孩子们看到了自己智慧的力量。）

二、尝试

引导幼儿用教师提供的材料（操作材料一）进行尝试，找到区分生蛋和熟蛋的方法并进行记录。

1、幼儿两两一组，用教师提供的材料进行操作，并进行记录，如听声音画上耳朵，看斑点画上眼睛，转动画上手，用手电筒照画上?，在水里沉浮画上水波纹，在暗箱里看画上箱子。

2、幼儿自由探索，教师巡回观察、指导。

3、展示自己的成果：

提问：你是用什么方法辨别生蛋和熟蛋的？请幼儿回答并展示自己的记录结果。

（评价：在这个过程里孩子们的探索精神得到了充分的发挥，特别是暗箱观看鸡蛋的体验孩子们的兴趣最高，这个方法来自旧时农村孵小鸡的经验：为了早日区分鸡蛋能否孵出小鸡，人们在黑暗屋子的窗户上开个小洞，让阳光一照就可以分辨清楚，不能孵出小鸡的蛋就放到一边，不用再浪费时间了。

孩子们的记录体现了孩子自己的特点：如凯凯在尝试每一种方法之后不仅画上图例，还画上破碎的鸡蛋；嘉涵的绘画水平较高，记录的图例也相当出色。）

三、帮助：

教师提出新问题：熟鸡蛋沉到水里了，请小朋友帮帮忙使熟鸡蛋能够浮起来。引导幼儿用教师提供的材料（操作材料二）进行操作，想出合适的办法。

1、教师介绍提供的材料：

第一组：筷子、橡皮筋：

第二组：蛋糕叉子、泡沫板：

第三组：泡沫板、塑料夹子、果冻盒；

第四组：泡沫纸、剪刀、木板；

第五组：雪花片、图形积塑、积木等。

2、幼儿分组进行尝试，用各种不同的方法使蛋宝宝浮起来。

3、教师进行指导，提醒幼儿不能争抢，要懂得合作；鼓励幼儿的大胆创新。

4、每组由一名幼儿讲述自己组的探索情况，其他幼儿进行补充。幼儿相互参观大家的探索结果。

（评价：幼儿的创造与合作令我不得不刮目相看，在活动中幼儿对遇到的困难能积极的想办法，不气馁，不妥协。如用筷子组的幼儿在多次尝试失败的情况下仍不断变换自己的思维，最终将筷子做成了竹筏的样子，使得鸡蛋能浮在水面上。用雪花片的幼儿由于雪花片的透水性孩子们还真是动了一番脑筋，将雪花片做成了大大的花篮，再将鸡蛋放到上面做成了孩子们眼中的鸡蛋船。）

孩子们对活动的探索总是停不下脚步，在使蛋宝宝浮起来的探索活动中孩子们非常投入不想让大家打扰，他们的思维总是在活跃中，“在操作中学习，在生活中学习”，这样的理念在贯穿我们的整个幼教活动，孩子们在这样的氛围里轻松快乐的成长！

幼儿百科：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

幼儿园小班教案《鸡蛋大餐》

小班教案《鸡蛋大餐》适用于小班的健康主题教学活动当中，让幼儿知道剥蛋壳的要领，实验做蛋的种种弄法，乐于摸索身边事物，快来看看幼儿园小班《鸡蛋大餐》教案吧。

【运动目标】

1、实验做蛋的种种弄法。

2、知道剥蛋壳的要领，

3、乐于摸索身边事物。

4、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

5、知道人体需要各种不同的营养。

【活动准备】

1、质料预备：熟鸡蛋多少；盛放鸡蛋的容器；塑料小刀；

2、常识履历预备：幼儿知道天天须要吃1个鸡蛋1

3、情况预备：科学区中投放生鸡蛋、熟鸡蛋及其他范例的蛋。

【活动过程】

1、玩蛋：每位幼儿取一个熟鸡蛋。幼儿自由摸索鸡蛋的种种弄法（会转动、能迁移转变。）引诱语：“猜猜它是生的？照旧熟的？”

2、幼儿勇敢敲碎蛋壳，并试着进修剥蛋壳。幼儿手工制作西席引导。

3、幼儿实验把剥好的鸡蛋切成两半。说说：“熟鸡蛋内里是什么样的？”

4、观赏：西席制造煎鸡蛋，提示幼儿不雅察奈何敲破鸡蛋壳、奈何制造鸡蛋，并特殊留意平安，不克不及让油溅到身上和脸上。

5、鸡蛋还可以怎么吃呢？（打汤、炒蛋、卤鸡蛋等）

6、品尝“鸡蛋大餐”，体验劳动后的快活！

【活动延伸】

1、将鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋比力区分。

2、蛋壳拼画。

3、转蛋，区分生、熟蛋。生蛋（转得慢），熟蛋（转得快）。

幼儿百科：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。